Testo - Siad
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134 Maria Letizia Compatangelo<br />
RAIMONDO – Con te non si può parlare.<br />
Raimondo indispettito si ritira in cucina.<br />
RAIMONDO – (dalla cucina) Che vuoi mangiare?<br />
LORENZO – Spaghetti.<br />
RAIMONDO – (affacciandosi) Ci sono gli involtini alla salvia, e ho<br />
fatto i carciofi al...<br />
LORENZO – Spaghetti.<br />
RAIMONDO – (dalla cucina) Stai ingrassando come un maiale!<br />
Raimondo rientra con un carrello su cui ha posto il necessario per<br />
apparecchiare.<br />
RAIMONDO – Spaghetti al sugo... che tristezza. Bisogna pur variare,<br />
di tanto in tanto! (apparecchiando) La tavola deve essere un piacere,<br />
uno stimolo all’immaginazione, anzi: un’occasione! – In senso<br />
montaliano? Certo. Il cibo può essere fruito anche esteticamente. Il<br />
piacere dell’occhio prepara la festa del palato, eccita le papille ed amplifica<br />
il gusto! (ha terminato ed è molto soddisfatto) Se non la si vive<br />
così, la cucina, come un’arte, un piacere superiore... a che vale<br />
mangiare?<br />
LORENZO – A non crepare di fame...<br />
RAIMONDO – Stai facendo un discorso politico? – Figuriamoci.<br />
Tu non fai MAI discorsi politici. Né di carattere sociale... Comunque<br />
è ovvio: per quanto l’aspetto rituale del rapporto col cibo sia presente<br />
in tutte le civiltà primitive, le mie sparse considerazioni valgono per<br />
la cosiddetta società del benessere... (ci pensa su) Andrebbe insegnato<br />
a scuola, un vero e proprio imperativo morale: illuminare gli infanti<br />
sul significato del cibo.<br />
LORENZO – Al posto dell’ora di religione?