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Segue da pagina 23<br />
Avis<br />
22<br />
Notizie<br />
9) CONSIGLI SPECIALI PER PERSONE SPECIALI<br />
Se quelle citate fino ad ora rappresentano regole nutrizionali<br />
valide come linee guida, devono però essere adattate<br />
a specifiche età e situazioni della vita. Le necessità<br />
calorico-proteiche e di nutrienti quali sali minerali e vitamine<br />
di un bambino/adolescente sono nettamente superiori<br />
a quelle di un adulto ed in particolare di un anziano<br />
in cui il metabolismo basale si riduce.<br />
Nell’età adulta si differenzia il fabbisogno di ferro di una<br />
donna nel periodo fertile rispetto ad un coetaneo maschio.<br />
Va precisato che nella donna gravida le necessità caloricoproteiche<br />
aumentano soprattutto nell’ultimo trimestre e nel<br />
periodo dell’allattamento, sfatando il mito per cui si deve<br />
“mangiare per due” durante tutta la gravidanza. Mito forse<br />
valido soprattutto per il passato, non oggi.<br />
Sono tutti suggerimenti nutrizionali specifici per persone<br />
che affrontano periodi particolari della loro esistenza: si<br />
tratta infatti di persone speciali.<br />
10) LA SICUREZZA DEI TUOI CIBI DIPENDE<br />
ANCHE DA TE<br />
Le leggi che regolano la composizione di una etichetta<br />
hanno rappresentato uno dei passaggi più utili in difesa<br />
dei consumatori. L’etichetta è il biglietto da visita, la carta<br />
di credito di un alimento. Con l’avvento dell’obbligo<br />
della etichetta sulle confezioni dei cibi è scaturita una garanzia<br />
prima inesistente sulla quantità e la qualità dei<br />
La parola al medico<br />
Educazione alla salute<br />
e alla donazione<br />
Consiglio Direttivo Avis Comunale Castel Maggiore<br />
A nche<br />
quest’anno l’Avis di<br />
Castel Maggiore si inserisce<br />
con entusiasmo nel progetto di<br />
coinvolgimento delle nuove generazioni<br />
nel mondo della donazione.<br />
È dal 1998 che le scuole vengono<br />
considerate tra gli obiettivi<br />
primari del lavoro di volontariato<br />
della sede cittadina dell’Avis. L’educazione<br />
alla salute e alla donazione<br />
sono di fondamentale importanza<br />
di fronte a una società<br />
che, spesso, spinge i giovani verso<br />
gli eccessi piuttosto che verso<br />
una vita sana per il proprio corpo.<br />
I progetti attuati nel corso degli<br />
anni hanno coinvolto numerose<br />
classi delle scuole elementari,<br />
medie e superiori. Nel 2007 gli<br />
studenti incontrati dall’Avis sono<br />
stati 728.<br />
Uno degli scopi delle lezioni e degli<br />
incontri è quello di raggiungere non<br />
solo le ragazze e i ragazzi ma anche<br />
i loro genitori. L’anno passato, alle<br />
lezioni sul sistema circolatorio è stato<br />
affiancato il tema delle malattie<br />
sessualmente trasmissibili. La presenza<br />
di volontari, medici esperti e<br />
insegnanti collaborativi, ha permesso<br />
di coinvolgere attivamente gli<br />
studenti nel percorso, riscontrando<br />
sensibilità e interesse elevati. Al termine<br />
del percorso gli stessi studenti<br />
sembravano aver risolto i dubbi e<br />
le lacune riscontrati in precedenza.<br />
Quest’anno l’Avis sta coinvolgendo<br />
le scuole in un progetto sulla tematica<br />
del fumo. L’Avis ritiene, infatti,<br />
principali nutrienti di un alimento, e/o sulla presenza di<br />
molecole indesiderabili per soggetti allergici o intolleranti.<br />
Si è cosi avviata una forma critica di attenzione dei<br />
consumatori con maggiore educazione e selezione nelle<br />
scelte alimentari.<br />
Le etichette dovranno però essere migliorate nella lettura<br />
(lettere troppo piccole), nei contenuti e nella comprensione<br />
(non tutti i termini usati sono chiari per l’acquirente) in sintonia<br />
con la crescita di consapevolezza da parte del pubblico.<br />
È proprio il caso di dire parafrasando un proverbio di uso<br />
comune: “dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei”.<br />
A questo punto non resta che augurarci buon appetito! cercando<br />
di applicare nel maggior modo possibile i suggerimenti<br />
appena esposti. Le eccezioni confermeranno le regole.<br />
Testi consultati:<br />
E. Del Toma: “Il gourmet di lunga vita” Editori Laterza<br />
Roma-Bari, 2001<br />
E. Del Toma: “Alimentazione: domande e risposte” Il Pensiero<br />
Scientifico Editore Roma II° Edizione, ottobre 2006.<br />
R. Pellati: “Mangiare bene, mangiare sano” Oscar Guide<br />
Arnoldo Mondatori Editore S.p.A Milano, 2005.<br />
Invitiamo i nostri lettori a suggerirci argomenti<br />
che verranno poi trattati dal Dott. Carlo Lesi, nei<br />
prossimi numeri del notiziario.<br />
che il fumo sia un problema non solo<br />
della scuola ma di tutti i cittadini.<br />
La presenza di volontari Avis da affiancare<br />
agli insegnanti può aiutare<br />
a migliorare l’incisività sugli studenti.<br />
L’importanza di trovare nuovi<br />
possibili futuri donatori è innegabile<br />
per un’associazione come l’Avis che<br />
si è sempre basata sulle donazioni<br />
spontanee e gratuite. Gli obiettivi di<br />
questo progetto sono proprio quelli<br />
di informare sui pericoli e i rischi del<br />
fumo e sulla dipendenza fisica e psicologica<br />
che crea.<br />
Le scuole coinvolte sono le medie<br />
inferiori e quelle superiori. Il progetto<br />
si articola in una serie di lezioni in<br />
classe, affiancate da altre iniziative<br />
rivolte non solo ai ragazzi ma anche<br />
alle loro famiglie e al resto della cit
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