svn chimica - Coriecamilletti

Moduli Schülerversuche per l’Insegnamento Naturwissenschaften
delle Scienze Naturali
Didattica Italia S.r.l.
Via L. Pirandello, 18
20099 Sesto San Giovanni (MI)
Tel.: 0226264044 - Fax: 022409346
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http://www.didattica-italia.it
Biologia Chimica
Biologie Chemie

Apparecchi
Manuali sperimentali
2
SVN:
Facile uso
Semplici, struttura funzionale
Robusti, stabili e duraturi
Molti esperimenti con pochi apparecchi
Combinazione ideale di serie di apparecchi secondo
i programmi
Tempo di preparazione minimo per gli insegnanti
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
1 Sistema, 3 Settori
oltre 1000 Esperimenti
Moduli per l’insegnamento delle scienze (SVN) è un sistema modulare
sperimentale per Fisica, Chimica e Biologia. Ogni materia è suddivisa in sezioni,
p. es. Chimica Inorganica e altri argomenti, p. es. Acidi e Basi.
Un modulo SVN è composto da diversi componenti:
Apparecchi specifici per gli esperimenti
Vassoi sagomati per la conservazione della serie o dei blocchi di apparecchi
Descrizioni sperimentali
Accessori generali indipendenti dal sistema
Il sistema è concepito per rispondere a una grande varietà di richieste
che nascono da esigenze didattiche dipendenti dai programmi, dai libri
di testo, dall’età degli studenti e dal livello di formazione.
Schede di facile comprensione per gli
studenti
Obiettivi, preparazione ed esecuzione
degli esperimenti e la valutazione sono
presentati in una struttura chiara.
Informazioni complete dei risultati sperimentali
per gli insegnanti
Tabelle preparate per l’inserimento dei
risultati
Adatti per copie da usare a scuola
Conservazione
Vassoi sovrapponibili per recuperare spazio e per
una conservazione ben organizzata.
Gli apparecchi si possono prendere e conservare in
poco tempo.
Dopo gli esperimenti è facilmente verificabile la completazza
poichè i vassoi sono sagomati per accogliere
gli apparecchi
I colori delle etichette distinguono i diversi argomenti.

SVN-Serie di apparecchi
SVN-Apparecchi
Conservazione in serie
In ogni vassoio sono contenuti
tutti gli apparecchi necessari per
un gruppo di studenti
MODULI PER L’INSEGNAMENTO DELLE SCIENZE
2 Possibilità di conservazione
Conservazione in blocchi
Nei vassoi sono contenuti apparecchi necessari per vari
gruppi di studenti ( p. es. 5)
SVN-Blocchi di apparecchi
Conservazione dei vassoi
In armadi della LD Didactic o armadi standard
con profondità 48 cm.
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
3

Quadro riassuntivo degli argomenti di chimica e biologia
4
GRUPPI DI ARGOMENTI PAGINA MANUALE APPARECCHIATURE RICHIESTE
1. AC
Chimica
Inorganica . . . . . . . . .6 669 5114
2. OC
Chimica
Organica . . . . . . . . . .8 669 5214
3. AN
Chimica
Analitica . . . . . . . . .10 669 5414
4. PC
Chimica
Fisica . . . . . . . . . . .11 669 5314
5. TC
Procedimenti
Tecnici . . . . . . . . . .12 669 5514
6. WA
Chimica
dei detersivi . . . . . . .14 669 5614
7. LC
Chimica
Alimentare . . . . . . . .16 669 5714
1.
Botanica . . . . . . . . .29 669 4114
2.
Ecologia . . . . . . . . .30 669 4214
3.
Microbiologia . . . . . .31 669 4314
4.
Fisiologia dei sensi . .32 669 4414
5.
Cromatografia . . . . .33 669 4514
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
Stativi di Chimica
661 610
Stativi di Chimica
661 610
Stativi di Chimica
661 610
Stativi di Chimica
661 610
Stativi di Chimica
661 610
Stativi di Chimica
661 610
Stativi di Chimica
661 610
Stativi di Biologia
661 660
Stativi di Biologia
661 660
Base di Chimica
661 611
Base di Chimica
661 611
Base di Chimica
661 611
Base di Chimica
661 611
Base di Chimica
661 611
Base di Chimica
661 611
Base di Chimica
661 611
Base di biologia
661 661
Base di biologia
661 661
Base di biologia
661 661
Distillazione
661 612
Distillazione
661 612
Cromatografia
661 613
Cromatografia
661 613
Chimica
Inorganica/Organica
661 614
Chimica
Inorganica/Organica
661 614
Chimica
Analitica
661 616
Chimica
Fisica
661 615
Procedimenti
Tecnici
661 617
Chimica
dei detersivi
661 618
Chimica
Alimentare
661 619
Botanica
661 662
Ecologia
661 663
Microbiologia
661 664
Fisiologia dei sensi
661 665
Cromatografia
661 666
PRODOTTI CHIMICI
(PER 5 GRUPPI)
Prodotti chimici
AC
661 630
Prodotti chimici
OC
661 631
Prodotti chimici
AN
661 633
Prodotti chimici
PC
661 632
Prodotti chimici
TC
661 634
Prodotti chimici
WA
661 635
Prodotti chimici
LC
661 636
Prodotti chimici
per Botanica
661 750
Prodotti chimici
per Ecologia
661 751
Prodotti chimici
per microbiologia
661 752
Prodotti chimici
per cromatorgrafia
661 753

SVN-Manuali sperimentali
(in lingua italiana)
Scheda per l’allievo
con elenco degli apparecchi necessari,
facilmente comprensibile, istruzioni passopasso
per l’esecuzione dell’esperimento.
MODULI PER L’INSEGNAMENTO DELLE SCIENZE
Scheda per l’allievo
Scheda per l’Insegnante
informazioni dettagliate con
risultati e valutazioni
Scheda per l’Insegnante
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
5

Chimica Inorganica
6
ARGOMENTI MANUALE APPARECCHIATURE
1.
Chimica
Inorganica 669 5114
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
Stativi di Chimica
661 610
Base di Chimica
661 611
ARGOMENTI
Chimica
Inorganica/Organica
661 614
1.1 Procedimenti di base/Separazione
Proprietà delle sostanze
Densità, solubilità, magnetizzabilità e colore
Temperatura di ebollizione
Sublimazione
Miscugli di sostanze
Miscele eterogenee
Miscele omogenee
Separazione di sostanze
Evaporazione
Liquidi torbidi e decantazione
Fusione e separazione magnetica
La lavorazione del salgemma
Separazione di liquidi non mescolabili
Estrazione
Separazione di sostanze mediante estrazione
Cromatografia
Misura della temperatura di ebollizione
PRODOTTI CHIMICI
(PER 5 GRUPPI)
Prodotti Chimici
AC
661 630

ARGOMENTI
1.2 Acqua
L’acqua come solvente
Ricerca di sostanze solide disciolte nell’acqua
Determinazione dei gas disciolti nell’acqua potabile
Soluzioni, soluzioni colloidali e sospensioni
Fattori che influenzano il processo di soluzione
Soluzioni sature
Determinazione della solubilità
La preparazione dell’acqua
Togliere ioni di ferro per ventilazione
Filtri di ghiaia e filtri di carbone attivo
Analisi, sintesi e prova dell’acqua
Scomposizione e sintesi dell’acqua
Reattivi per la ricerca nell’acqua
1.3 Aria, Gas e loro proprietà
Aria e combustione
La sorgente di calore più importante per il chimico: il bruciatore
Importanza dell’aria nei processi di combustione
Studio dell’aria
Produzione, studio e proprietà di differenti gas.
Ossigeno - Produzione, studio e proprietà
Biossido di carbonio - Produzione, studio e proprietà
Biossido di carbonio - utilizzo (estintore)
Idrogeno . produzione e proprietà
1.4 Acidi e Basi
Produzione, presentazione e proprietà degli acidi
Produzione di mezzi di identificazione per acidi (e basi).
Effetto degli indicatori sugli acidi
Acido carbonico
Acidi forti e deboli
Basi - produzione e proprietà
Attenzione all’uso degli idrossidi!
Effetto degli indicatori sugli idrossidi
Lisciva di soda e sue proprietà
Produzione di basi (I): Reazione di metalli con acqua
Produzione di basi (II): Reazione di ossidi di metalli con acqua
1.5 Sali
SVN CHIMICA
Formazione di sali
Formazione di sali per neutralizzazione
Formazione di sali per reazione di metalli con acidi
Formazione di sali per reazione di ossidi di metallo con acidi
Formazione di sali per reazione di precipitazione
Caratteristiche ed uso dei sali
Coltivazione di cristalli
Formazioni chimiche cristalline
Miscugli freddi
1.6 Metalli e non metalli
Caratteristiche ed uso di metalli
Il comportamento dei metalli con il riscaldamento
Le variazioni chimiche dei metalli con il riscaldamento
Anche i metalli bruciano
Formazione della ruggine (ruggine come processo di ossidazione)
Protezione dalla ruggine mediante stagnatura/zincatura
Variazioni delle proprietà dell’acciaio con trattamento termico
Saldatura
Specchio argentato
Caratteristiche ed uso di non metalli
Produzione del carbone di legna
Carbone attivo
Zolfo - proprietà (I): Solubilità
Zolfo - proprietà (II): Modifiche
Iodio e sue proprietà
Produzione di biossido di carbonio
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
7

Chimica Organica
8
ARGOMENTI MANUALE APPARECCHIATURE
2.
Chimica
Organica 669 5214
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
Stativi di Chimica
661 610
Base di Chimica
661 611
Distillazione
661 612
ARGOMENTI
2.1 Prove preliminari
Chimica
Inorganica/Organica
661 614
Prove di carbonio
Le caratteristiche generali delle sostanze organiche
Il gas di combustione di tutte le sostanze organiche
Ricerca del carbonio per via classica
Prove di altre elementi
Ricerca dell’ossigeno nelle sostanze organiche
Il saggio dello zolfo
Estrazione di alcool puro per distillazione
PRODOTTI CHIMICI
(PER 5 GRUPPI)
Prodotti Chimici
OC
661 631

ARGOMENTI
2.2 Idrocarburi
Caratteristiche degli idrocarburi
Distillazione secca del carbone
Caratteristiche del metano
Le caratteristiche degli alcani
Determinazione del punto di fusione della paraffina
Caratteristiche del naftalene
Estrazione degli idrocarburi del petrolio
Struttura dei giacimenti petroliferi
Distillazione del petrolio greggio
Estrazione dei componenti bituminosi del petrolio
Caratteristiche delle varie frazioni del petrolio
Composizione dei prodotti di petrolio
Determinazione del punto di combustione delle frazioni del petrolio
La benzina - un solvente
Tra i prodotti della combustione delle frazioni del petrolio è presente l’anidride
solforosa
Trasformazione delle frazioni del petrolio
Il cracking catalitico
Studio dei prodotti del cracking
Raffinazione (addolcimento) delle frazioni di benzina
Deparaffinazione
Deparaffinazione per estrazione e cristallizzazione mediante urea
2.3 Alcool, Aldeidi e Chetoni
Produzione degli alcool
Produzione dello “spirito di legno”
Fermentazione alcolica
Estrazione di alcool puro per distillazione
Alcool test
Identificazione degli alcool mediante il saggio del condensatore verticale
Reazione di riconoscimento per metanolo ed etanolo
Il saggio dello iodoformio
Test degli alcanoli polivalenti
Caratteristiche ed uso degli alcool
Etanolo - un solvente
Preparazione di soluzioni alcoliche solide
Infiammabilità delle soluzioni acqua-etanolo
La solubilità in acqua degli alcool
Alcanoli isomeri e loro punti di ebollizione
Possibili utilizzi del glicole e della glicerina
Preparazione e caratteristiche di aldeidi e chetoni
Preparazione di un alcanone (chetone)
Preparazione del 2-propanone (Acetone)
Caratteristiche e impieghi del 2-propanone (Acetone)
2.4 Acidi organici ed esteri
SVN CHIMICA
Preparazione di acidi organici
Preparazione dell’acido formico
Preparazione dell’acido acetico per ossidazione
Preparazione dell’aceto di vino
Preparazione dell’acido ossalico dalle foglie del rabarbaro
Preparazione dell’acido citrico
Caratteristiche ed uso degli acidi organici
Acido formico - un conservante
Saggio con cloruro ferrico
Caratteristiche degli acidi formico ed acetico
Formazione del verderame
L’impiego del sale di “Klee”
Caratteristiche e impiego dell’acido tartarico
Caratteristiche e impiego dell’acido sorbico
Caratteristiche e impiego dell’acido gallico
Produzione e caratteristiche degli esteri
Estere dell’acido formico
Estere dell’acido acetico
Estere dell’acido propionico
Estere dell’acido butanoico
Estere dell’acido benzoico
Prova del carbonio
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
9

Chimica analitica
ARGOMENTI MANUALE APPARECCHIATURE
3.
Chimica
Analitica 669 5414
ARGOMENTI
3.1 Prove preliminari
Colorazione della fiamma e saggio con cannello ferruminatoio
La colorazione della fiamma
Saggio con cannello ferruminatoio
Perla al borace e la fusione ossidante
La perla al borace
La fusione ossidante
3.2 Determinazione degli anioni e dei cationi
Determinazione degli anioni
Ricerca degli ioni carbonato
Ricerca degli ioni cloruro
Ricerca degli ioni solfato
Ricerca degli ioni fosfato
Estrazione degli anioni presenti con soda
Determinazione dei cationi
Ricerca degli ioni bario
Ricerca degli ioni ferro
Ricerca degli ioni cobalto
Ricerca degli ioni rame
Ricerca degli ioni magnesio
Ricerca degli ioni nichel
Colorazione delle fiamme
10 LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
Stativi di Chimica
661 610
Base di chimica
661 611
3.3 Cromatografia
Cromatografia
661 613
Chimica analitica
661 616
Prodotti chimici
AN
661 633
Cromatografia a colonna
Analisi dei coloranti presenti in una foglia mediante la cromatografia a
colonna ascendente.
Analisi secondo Tswett
Cromatografia su carta e a strato sottile
Separazione dei coloranti di una foglia con cromatografia su carta
Separazione dei coloranti di una foglia con cromatografia su strato sottile
Analisi dei coloranti presenti in un pennarello
Separazione di coloranti mediante cromatografia su strato sottile
Separazione degli aminoacidi alanina, glicina e leucina
Separazione degli ioni dei metalli pesanti
Analisi delle leghe.
Analisi dei colori delle
penne di feltro
PRODOTTI CHIMICI
(PER 5 GRUPPI)

Chimica fisica
ARGOMENTI MANUALE APPARECCHIATURE
4.
Chimica
fisica 669 5314
ARGOMENTI
4.1 Processi elettrochimici
Celle elettrolitiche
Conduttore e non conduttore
Studio della conducibilità elettrica di liquidi e soluzioni
La titolazione conduttimetrica
Migrazione ionica
Estrazione elettrolitica della lisciva di soda
Elettrolisi dell’acqua (con soluzione di soda caustica)
Galvanizzazione
Ossidazione anodica
Ossidazione anodica dell’alluminio
Celle galvaniche
Catena di ossidoriduzione dei metalli
Elemento galvanico
L’elemento Leclanché
Accumulatore Edison
Funzionamento di una cella a combustibile
Galvanizzazione
Stativi di Chimica
661 610
Base di chimica
661 611
4.2 Moto delle particelle ed energia
Moto delle particelle
Il moto delle particelle più piccole
Diffusione
Osmosi
Evaporazione
Reazioni chimiche ed energia
Reazioni endotermiche ed esotermiche
Reazioni fotochimiche
Reazioni catalitiche
Fluorescenza
Fosforescenza
Chemioluminescenza
SVN CHIMICA
Chimica fisica
661 615
Prodotti chimici
PC
661 632
Estrazione di soda caustica
e cloro
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
PRODOTTI CHIMICI
(PER 5 GRUPPI)
11

Procedimenti tecnici
ARGOMENTI MANUALE APPARECCHIATURE
5.
Procedimenti
Tecnici . . . . . . . . .316 669 5514
12 LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
Stativi di Chimica
661 610
Base di Chimica
661 611
Produzione di forme di gesso
ARGOMENTI
Procedimenti
Tecnici
661 617
PRODOTTI CHIMICI
(PER 5 GRUPPI)
Prodotti Chimici
TC
661 634
5.1 Prodotti di base per la chimica inorganica
Acidi e Basi
Produzione di acido fosforico
Produzione dell’idrossido di sodio con il procedimento soda-calce
Sali
Trattamento della pietra calcarea
Preparazione della soda con il processo Solvay

ARGOMENTI
5.2 Materiali da costruzione
Calce
Calce viva
Calce spenta
La presa della calce
Disgregazione del calcare
Cemento e calcestruzzo
Produzione del cemento
La malta di cemento e il calcestruzzo
Calcestruzzo poroso
Gesso
La cottura del gesso
La presa del gesso
Preparazione di uno stampo in gesso
5.3 Vetro e ceramica
Vetro
Preparazione del vetro a base di sodio e calcio
Preparazione del vetro al borosilicato
Preparazione di vetro colorato
Preparazione di vetro opalino
L’idrolisi del vetro
La lavorazione del vetro
Argilla e caolino
Argilla e caolino
La smaltatura
5.4 Metalli e loro minerali
Estrazione di metalli
Separazione dei metalli per flottazione
Il trattamento dei minerali costituiti da ossidi
La raffinazione del rame per via elettrolitica
Leghe
Bronzo - una lega di rame
Ottone - una lega di rame
SVN CHIMICA
5.5 Chimica della fotografia in bianco e nero
Basi della fotografia in bianco e nero
Reazioni fotochimiche
Illuminazione nel laboratorio fotografico
L’attività chimica di uno sviluppo fotografico
L’azione dei singoli componenti dello sviluppo
Preparazione di materiale fotografico
Preparazione di carta fotografica
Preparazione di uno sviluppo fotografico
Il tiosolfato di sodio - un sale per il fissaggio
Preparazione di una soluzione di fissaggio
Ricerca e recupero dei sali di argento
Ricerca dei sali di argento nei bagni di fissaggio
Recupero dell’argento nei bagni di fissaggio esauriti
5.6 Fertilizzanti
Importanza dei fertilizzanti
La scoperta di Liebig
Le piante si nutrono con sali prelevati dal terreno
Produzione dei fertilizzanti
Preparazione del solfato di ammonio
La calce viva - un fertilizzante
Produzione di ottone
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
13

Chimica dei Detersivi
ARGOMENTI MANUALE APPARECCHIATURE
6.
Chimica dei
Detersivi 669 5614
14 LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
Stativi di Chimica
661 610
Base di Chimica
661 611
ARGOMENTI
6.1 Produzione dei saponi
Chimica deidetersivi
661 618
PRODOTTI CHIMICI
PER 5 GRUPPI)
Prodotti chimici
WA
661 635
Componenti dei saponi
Componenti dei saponi (I)
Componenti dei saponi (II)
Produzione e lavorazione dei saponi
Saponificazione dei grassi con soluzione alcalina
Salificazione dei saponi
Produzione di saponi con il metodo del carbonato di sodio
Lavorazione del sapone a base di soda per il sapone trasparente
Determinazione della durezza dell’acqua

ARGOMENTI
6.2 L’effetto di lavaggio e depurativo dei saponi
Caratteristiche dei saponi
Idrolisi dei saponi
Tensione superficiale e bagnabilità
Effetto sulla tensione superficiale dei saponi
I saponi sono sostanze attive per la tensione superficiale
Soluzioni di sapone naturale e colloidali
Sapone - un emulsionante
Sapone - un agente disperdente
Fattori che influiscono sul processo di lavaggio
Il processo di lavaggio (I) - Influsso di sostanze attive per il lavaggio
Il processo di lavaggio (II) - Influenza dell’agitazione e del tempo
Il processo di lavaggio (III) - Influenza della temperatura
6.3 Svantaggi e limitazioni d’uso dei saponi
Comportamento con l’aggiunta di sale e acido
Le soluzioni saponate contengono additivi per l’acidità
Il cambiamento dell’effetto di lavaggio di soluzioni saponate dopo
l’aggiunta di sali
Influsso della durezza dell’acqua
L’effetto di lavaggio dei saponi in acqua dolce e dura
Determinazione della durezza dell’acqua
Addolcimento dell’acqua
Svantaggi soliti
Reazioni di soluzioni saponate acquose
I saponi non possono togliere tutte le macchie e lo sporco
6.4 I detersivi moderni
Moderni tensioattivi
La produzione di solfati di alcool di grasso
Saggio con tensioattivo non ionico
Composizione dei detersivi moderni
Valori di pH di soluzioni di detersivo
Prova ed effetto del "Builder" (I)
Prova ed effetto del "Builder" (II)
Esame con Carbossimetilcellulosa (CMC)
Esame con riflettori ottici
Esame con sostanze regolanti
Esame con silicati
Effetto degli enzimi
6.5 Detersivo e ambiente
Inquinamento da tensioattivi
Schiuma - un inquinamento ambientale rilevante
La degradabilità dei tensioattivi
Effetto tossico dei detersivi sulle piante
Inquinamento da additivi
Eutrofizzazione delle acque da fosfati
Rimozione dei fosfati per precipitazione
Soluzione alcalina per saponificazione di grassi
SVN CHIMICA
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
15

Chimica dei prodotti alimentari
ARGOMENTI MANUALE APPARECCHIATURA
7.
Chimica dei
Prodotti alimentari 669 5714
16 LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
Stativi di Chimica
661 610
Base di Chimica
661 611
Distillazione
661 612
ARGOMENTI
7.1 Grassi
Cromatografia
661 613
Chimica alimentare
661 619
Estrazione di grassi
Produzione di grassi vegetali mediante spremitura
Produzione di grassi vegetali mediante estrazione
Estrazione di grassi mediante l’apparecchio di Soxhlet
Separazione dei grassi dal solvente dell’estrazione
Produzione di grassi animali mediante fusione
Caratteristiche dei grassi
Solubilità dei grassi
Densità degli olii grassi
Punto di fusione e punto di solidificazione dei grassi
Punto di ebollizione dei grassi
PRODOTTI CHIMICI
(PER 5 GRUPPI)
Prodotti chimici
LC
661 636
Alimentari grassi
Preparazione del burro
Preparazione del burro fuso
Preparazione della margarina
Determinazione del contenuto in acqua della margarina
La fluorescenza nei grassi
La ricerca analitica dei grassi
La composizione dei grassi (analisi elementare semplice)
Determinazione degli acidi grassi insaturi
Determinazione del numero di iodio dei grassi
Valutazione dell’invecchiamento dei grassi (determinazione dell’acidità)
Distinzione tra olii grassi e olii minerali
Determinazione quantitativa dei grassi presenti in un alimento
Olii grassi essiccativi e non essiccativi (solidificazione per ossidazione)
Sostanze contenenti grassi
Isolamento della lecitina
Caratteristiche e impiego della lecitina
Isolamento del colesterolo
Il colesterolo - una sostanza presente nei grassi
Estrazione di grasso con apparecchio Soxhlet

ARGOMENTI
7.2 Idrati di carbonio
Caratteristiche ed identificazione
Identificazione di carboidrati (Reazione Molisch)
Componenti dei carboidrati
Solubilità dei carboidrati
Zucchero (Polisaccaridi)
Produzione dello zucchero da barbabietola
Principio di estrazione dello zucchero
Estrazione di lattosio
Estrazione di maltosio
Glucosio e fruttosio (Monosaccaridi)
Determinazione degli zuccheri monosaccaridi
Distinzione di glucosio e fruttosio
La reazione di Seliwanow (per distinguere il glucosio dal fruttosio)
la riduzione dell’effetto del glucosio
La caramellizzazione del glucosio
Glucosio e fruttosio - componenti del saccarosio
Glucosio - un componente dell’amido
Amido e cellulosa
Estrazione dell’amido di patata
Ricerca dell’amido
Ricerca della cellulosa
La composizione dell’amido
Separazione dell’amido dalla colla
Preparazione di uno sciroppo d’amido
Fermentazione dell’amido
Preparazione delle destrine
Caratteristiche delle destrine
Pectina
preparazione della pectina
Ricerca della pectina
Impieghi della pectina
Tipi di zuccheri e miele
Zucchero caramellato e colore dello zucchero
Produzione di zucchero candito
Produzione di miele artificiale
Differenze fra il miele di api e il miele artificiale
Il processo di lievitazione
Fenomeni biologici che provocano il rigonfiamento della pasta
Crosta e mollica del pane
7.3 Sostanze proteiche
Produzione e caratteristiche di albumine
Preparazione di una soluzione di albume d’uovo
Caratteristiche delle albumine
Composizione e preparazione di albumina
La ricerca di albume mediante bacchette indicatrici
Tipi di albumine
Separazione dell’albumina e della globulina
Il principio sul quale si basa la preparazione dei formaggi
Estrazione del glutine dalla farina
Le principali caratteristiche delle albumine che formano il glutine
Preparazione della gelatina
Preparazione del condimento delle zuppe
SVN CHIMICA
7.4 Principi attivi e sostanze ausiliarie
Sali minerali
Sali minerali presenti nei cereali, nella verdura e nella carne
pH del residuo minerale ottenuto dalla calcinazione del prodotto alimentare
Ricerca del sodio e del potassio
Ricerca del calcio
Ricerca di cloruri, fosfati e solfati
Ricerca di ioni ferro
Vitamine
Separazione del carotene (provitamina A)
Ricerca del carotene e della vitamina A
Ricerca della vitamina D
Preparazione di un estratto di vitamina B
Ricerca della vitamina B1
Ricerca della vitamina B2
Ricerca della vitamina C
Spezie e sostanze aromatiche
Esame dei componenti del pepe
Estrazione delle essenze contenute nelle sostanze aromatizzanti
Estratto di chiodi di garofano
Ricerca del tannino nell’estratto di chiodi di garofano
L’acido malico nei succhi di frutta
Preparazione dell’acido citrico
Ricerca dell’acido citrico
Produzione di margarina
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
17

ARGOMENTI
7.5 Generi voluttuari
Alcool
Fermentazione alcolica
Infiammabilità degli alcolici
Il tannino nel vino
Principio di preparazione della birra
Destrine nella birra
Fenomeni di ossidazione nel vino (e nella birra)
Caffeina (Caffè e tè)
Isolamento della caffeina per sublimazione
Cristallizzazione della caffeina
Ricerca della caffeina
Caffè e succedanei del caffè
Separazione del tannino contenuto nel tè
Ricerca del tannino nel tè
Teobromina (Cacao)
Decomposizione termica della polvere di cacao
Estrazione del grasso di cacao
Isolamento dei coloranti del cacao
Preparazione della teobromina
Ricerca della teobromina
Caratteristiche della teobromina
Ricerca della chinina nelle bevande
7.6 Alterazione dei prodotti alimentari
Alterazione dei grassi
Ricerca di perossidi nei grassi avariati
Ricerca di aldeidi nei grassi irranciditi
Reazioni enzimatiche
L’attività della catalasi
Imbrunimento enzimatico
Ricerca della perossidasi nel latte
Reazione di Maillard
7.7 Additivi
Conservanti
Come impedire l’imbrunimento provocato dagli enzimi
Conservazione della frutta dolce
Acido benzoico e acido sorbico - due conservanti
Ricerca di solfiti
Ricerca di nitrati e nitriti
Antiossidanti nella “birra chimica”
Dolcificanti
Ricerca della saccarina usata come dolcificante
Ricerca dei ciclamati
Saccarina e ciclamati nei succhi di frutta
Coloranti
Preparazione di fili di lana sgrassati per “il metodo dei fili di lana”
Estrazione di coloranti presenti negli alimenti
Separazione dei coloranti presenti negli alimenti
Estrazione di coloranti alimentari da prodotti dolciari
Additivi vari
Ricerca di acido tartarico
Composti di ammonio negli alimenti
Fosfato nelle carni
Composizione del lievito in polvere
18 LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
7.8 Acqua
Caratteristiche
Tensione superficiale dell’acqua
Diffusione e Osmosi
Contenuto
Il contenuto di acqua nei prodottii alimentari
Il contenuto di CO2 in bevande conservate a diverse temperature
La durezza dell’acqua
Contenuto di nitrati e nitriti nell’acqua
7.9 Analisi degli alimenti
Cromatografia dei grassi
Separazione di acidi grassi e miscele di acidi grassi
Analisi di grassi commestibili
Composizione di differenti tipi di margarina
Grasso fresco - Grasso rancido
Cromatografia dei carboidrati
Idrolisi di disaccaridi
Prodotti di idrolisi di amido
Cromatografia delle albumine
Separazione di una miscela di amminoacidi
Idrolisi di albume
Analisi di albumine
Estrazione di amminoacidi da rosso d’uovo
Cromatografia di sostanze ausiliarie
Provitamina A in estratto di carotene
Separazione cromatografica del carotene (Carotene, Provitamina A)
Separazione di carotinoide
Vitamina C in succhi di frutta
Ricerca e separazione di vitamine A, D ed E
Isolamento di sostanze del tè
Separazione e ricerca di sostanze nel tè
Separazione del colorante del cacao
Cromatografia degli additivi
Identificazione di saccarina
Isolamento e separazione di coloranti di prodotti alimentari
Isolamento e separazione di coloranti di prodotti alimentari (cromatografia
a colonna)
Separazione di coloranti di prodotti alimentari
Identificazione di coloranti di prodotti alimentari
Ricerca di acidi di frutto in succhi di frutta
Metodo del test enzimatico
Produzione di glucosio-Striscia di prova
Produzione di striscia di test con sensibilizzazione di invertasi
Procedimento Glucosio-Perossidasi

Stativi di Chimica
661 610 S
661 610 B_
2 Morsetto doppio S..............................301 09
2 Piede di sostegno MF.........................301 21
1 Coppia di piedi di appoggio................301 23
2 Asta di sostegno, 25 cm.....................301 26
2 Asta di sostegno, 45 cm.....................301 28
2 Pinza universale................................666 555
2 Tubo di sostegno, 45 cm..................666 609
Base di chimica
661 611 S
661 611 B_
1 Termometro........................................382 33
3 Becher di vetro 100 ml .....................602 022
100 Filtro tondo .......................................661 035
10 Trucioli di legno ................................661 083
100 Pietrine .............................................661 091
1 Crogiolo di fusione ............................664 003
10 Provette in vetro ...............................664 042
3 Becher in vetro 400 ml......................664 131
6 Vetro da orologio ..............................664 153
2 Capsula di Petri ................................664 183
1 Vaschetta pneumatica ......................664 194
2 Matraccio Erlenmeyer 250 ml, SB 29664 243
2 Capsula di calcinazione, Porcellana ..664 441
1 Imbuto, in plastica ............................665 009
2 Tubo di vetro 80 x 8 mm ..................665 201
2 Agitatore di vetro ..............................665 212
1 Tubo piegato ad angolo 250/50 mm 665 231
1 Gilindro graduato 100 ml ..................665 754
4 Contagocce......................................665 953
4 Cappuccio per contagocce ..............665 954
1 Pipetta graduata 10 ml .....................665 997
1 Palla per pipettare (Palla di Peleus) ...666 003
1 Anello di sostegno con gambo .........666 573
1 Rete di protezione dal calore ............666 685
1 Triangolo di filo con tubo di argilla.....666 688
1 Spazzola per provette.......................666 943
1 Spatola doppia .................................666 962
1 Cucchiaio con spatola ......................666 966
1 Forbici ..............................................667 017
1 Coltello .............................................667 018
1 Pinzetta ............................................667 027
1 Pinza per provette ............................667 031
1 Pinza per crogioli ..............................667 035
1 Sostegno per provette......................667 050
1 Pestello ............................................667 091
1 Mortaio.............................................667 092
2 Tubo di gomma, 1 m ........................667 180
6 Tappo di gomma, pieno ...................667 253
1 Tappo di gomma con foro ................667 254
1 Tappo di gomma SB 19, 1 foro ........667 256
2 Tappo di gomma SB 29, foro ...........667 260
1 Occhiali di protezione .......................667 601
1 Guanti di protezione .........................667 609
1 Carta indicatrice di pH universale,
rotolo in custodia di plastica ............MA9 0201
Distillazione
661 612 S
661 612 B_
1 Grasso................................................661 082
1 Piastra protettiva per determinazione
del punto di fusione ............................664 226
1 Pallone 100 ml, NS 19/26...................664 300
1 Pallone 250 ml, NS 19/26...................664 301
1 Imbuto, vetro ......................................665 004
1 Ponte di distillazione secondo Claisen.665 338
2 Morsetti per rubinetti...........................665 397
1 Tubo di sicurezza................................665 643
1 Tappo di gomma SB 29 con foro........667 261
Cromatografia
SVN CHIMICA
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
661 613 S
661 613 B_
2 Vaschetta di separazione ....................665 563
10 Microcapillari.......................................665 568
1 Diagrammi per calcolo dei valori RF ....665 570
1 Spruzzatore per reagenti.....................665 578
1 Soffieria di gomma, semplice ..............667 241
661 614 S
Chimica Inorg-/Org-anica 661 614 B_
4 Candele................................................459 32
1 Magnete lineare ....................................510 50
1 Coperchio per crogioli di fusione.........664 008
1 Provetta in vetro, Supremax................664 048
2 Provetta con orlo 30 x 200 mm ..........664 049
1 Provetta con appendice laterale..........664 058
1 Rotolo di rete......................................664 079
1 Tubo per reazione...............................665 073
1 Tubo di vetro 300 x 8 mm ..................665 204
1 Tubo per gas, piegato ad angolo
a forma di gancio................................665 230
1 Tubo piegato ad angolo......................665 232
1 Tubo per gas, 300/50 mm, 60° ..........665 233
1 Ugello di vetro.....................................665 238
1 Cucchiaio per fosforo, in ferro.............666 984
1 Tappo di gomma SB 29 con 2 fori......667 262
1 Tappo al silicone SB 19 con 1 foro......667 286
19

Chimica Fisica
661 615 S
661 615 B_
2 Coppia di cavi, 50 cm, rosso e blu........501 45
2 Morsetti a coccodrillo .........................501 861
1 Lampada E 10; 6,0 V/0,30 W .............505 151
1 Portalampada su base trasparente E10 505 72
1 Cella elettrolitica per elettrochimica .......591 51
1 Piastra di rame .....................................591 53
1 Piastra di zinco .....................................591 54
1 Piastra di ferro ......................................591 55
2 Piastre di nichel ....................................591 56
1 Piastra di alluminio................................591 57
2 Piastre di carbone.................................591 61
1 Tubo a U con appendici laterali...........664 086
1 Piastra abrasiva di ricambio ................664 391
2 Elettrodi ad asta, carbone...................664 433
1 Tubo capillare 300 x 8 mm .................665 205
1 Ugello di vetro.....................................665 238
1 Tubo per dialisi con 2 parti in vetro .....667 508
Chimica Analitica
661 616 S
661 616 B_
1 Tubo per reazione160 x 20 mm..........664 205
1 Cilindro graduato 10 ml ......................665 751
1 Vetro al cobalto...................................667 081
10 Bacchette di magnesio .......................667 084
2 Canaletto di magnesio ........................667 085
1 Cannello ferruminatorio.......................667 087
1 Pinza stringigomma secondo Mohr.....667 172
20 LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
Procedimenti tecnici
Chimica dei detersivi
661 617 S
661 617 B_
2 Coppia di cavi 50 cm, rosso e blu.........501 45
1 Piastra di rame .....................................591 53
1 Coperchio per crogioli di fusione.........664 008
1 Provetta in vetro, Supremax................664 048
1 Piastra abrasiva di ricambio ................664 391
1 Piastra di ottone..................................664 422
10 Bacchette di magnesio .......................667 084
2 Canaletto di magnesio ........................667 085
1 Tappo al silicone SB 19 con foro ........667 286
661 618 S
661 618 B_
2 Provette con orlo 30 x 200 mm ..........664 049
1 Tubo per gas, piegato ad angolo,
a forma di gancio................................665 230
1 Buretta 10 ml......................................665 843
Chimica alimentare
661 619 S
661 619 B_
2 Bussole d’estrazione ..........................661 050
1 Cilindro con piede...............................664 213
2 Matraccio Erlenmeyer 250 ml .............664 255
1 Pallone 250 ml, NS 29/32...................664 303
1 Imbuto contagocce ............................665 073
1 Tubo per gas, 300/50 mm, 60° ..........665 233
1 Condensatore a riflusso ......................665 422
1 App. d’estrazione secondo Soxhlet ....665 453
1 Colonna per cromatografia con setto..665 592
1 Imbuto per buretta..............................665 816
1 Buretta 50 ml......................................665 847
1 Areometro ..........................................666 104
1 Sostegno per burette..........................666 559
1 Sostegno per filtrazione ......................666 584
1 Cucchiaio per fosforo, in ferro.............666 984
1 Vetro al cobalto...................................667 081
10 Bacchette di magnesio .......................667 084
2 Tappi in vetro, NS 29/32.....................667 228

Serie di apparecchi di chimica - per singolo gruppo
N° DI CAT.: DESCRIZIONE
661 610S Stativi di chimica
661 611S Base di chimica
661 612S Distillazione*
661 613S Cromatografia*
661 614S Chimica Inorg./Organ.
661 615S Chimica Fisica
661 616S Chimica analitica*
661 617S Procedimenti tecnici*
661 618S Chimica dei detersivi*
661 619S Chimica alimentare
661 6081 Vassoio per AN, TC e WA
661 6031 Vassoio per Dist. e Crom.
Serie di apparecchi di chimica - blocchi per più gruppi
Il prezzo deve essere moltiplicato per il numero dei gruppi (minimo 4)
N°. DI CAT..: DESCRIZIONE
661 610B... Stativi di chimica
661 611B... Base di chimica
661 612B... Distillazione
661 613B... Cromatografia
661 614B... Chimica Inorg./Organ.
661 615B... Chimica Fisica
661 616B... Chimica Analitica
661 617B... Procedimenti tecnici
661 618B... Chimica dei detersivi
661 619B... Chimica alimentare
Manuali
N° DI CAT..: DESCRIZIONE
669 5114 Manuale SVN Chimica inorganica
669 5214 Manuale SVN Chimica organica
669 5314 Manuale SVN Chimica Fisica
669 5414 Manuale SVN Chimica analitica
669 5514 Manuale SVN Procedimenti tecnici
669 5614 Manuale SVN Chimica dei detersivi
669 5714 Manuale SVN Chimica alimentare
Prodotti chimici (per 5 gruppi)
N° DI CAT.: DESCRIZIONE
661 630 SVN-Prodotti chimici per chimica inorganica
661 631 SVN-Prodotti chimici per chimica organica
661 632 SVN-Prodotti chimici per chimica fisica
661 633 SVN-Prodotti chimici per chimica analitica
661 634 SVN-Prodotti chimici per procedimenti tecnici
661 635 SVN-Prodotti chimici per chimica dei detersivi
661 636 SVN-Prodotti chimici per chimica alimentare
Varie
N° DI CAT..: DESCRIZIONE:
661 620 Serie di etichette per vassoi SVN di chimica per singolo gruppo
SVN CHIMICA
661 621 Serie di etichette per vassoi SVN di chimica per blocchi di più gruppi
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
21

Accessori necessari per gruppo di lavoro
N° DI CAT. ARTICOLO AC OC AN PC TC WA LC NOTE
375 56 Pompa a caduta d’acqua x
521 230 Alimentatore per piccole tensioni x x
602 291 Bottiglia in vetro bruno 1000 ml, con coperchio x
604 296 Recipiente per colla, 5 pezzi x
660 980 Valvola per regolazione fine x x
660 987 Bomboletta di gas Minican, Metano x x
661 052 Carta da filtro per vaschette, 50 fogli x
661 054 Carta per proteggere le superfici, 100 fogli x
661 055 Carta per cromatografia, 25 fogli x
661 059 Lastre cromatografiche con cellulosa, 50 pezzi x x
661 060 Lastre cromatografiche con gel di silice, 50 pezzi x x
661 066 Filtro a pieghe, 100 pezzi x x
661 074 Cartine all’acetato di piombo, blocco di 100 cartine x
661 077 Simboli di pericolositù x
661 080 Cartine al cobalto cloruro, 100 cartine x
661 081 Foglio di alluminio, Rorotolo, lungo 10 m x x x
661 153 Bottiglia 500 ml x
663 609 Guanti da lavoro x x
664 373 Sostegno per elettrodi x
665 203 Tubo di vetro tenero, 750 x 8 mm, 1 kg x x x
665 230 Tubo per gas, ad angolo, a forma di gancio x cont. in AC/OC WA
665 843 Buretta, 10 ml x contenuto in WA
666 185 Mini termometro, -50 ... +150 °C x
666 523 Asta per stativo bunsen, 450 mm x
666 7061 Bruciatore con regolatore di fiamma, gas naturale x x x x x x x
666 729 Tubo per gas x x x x x x x
666 735 Soffiatore di aria calda x x x
666 652 Riscadatore per pallone 250 ml x
666 839 Agitatore magnetico con piastra riscaldante x x
666 844 Accessorio per bagno termico x
666 845 Agitatore magnetico x
666 847 Agitatore magnetico con piastra riscaldante x
666 848 Calotta per riscaldamento x
666 849 Bagno termico, 2 l x
666 851 Ancorette per agitatore magnetico x x
666 859 Asta per bacchette di agitazione x x
666 984 Cucchiaio per fosforo, in ferro x contenuto in AC/OC
667 081 Vetro al cobalto x cont. in AN e LC
667 087 Cannello ferruminatoio per saldatura x contenuto in AN
667 100 Piastra protettiva, in fibra ceramica x x
667 105 Lamiera di ferro x
667 127 Lente d’ingrandimento x x
667 181 Tubo di gomma, 10 m x x x
667 241 Soffieria di gomma x contenuto in CH
667 414 Set per allievi per misure di pH x
670 2230 Asta per test Albustix, 50 pezzi x
673 0850 Trogolo di magnesio, 10 pezzi x contenuto in AN e TC
DI 901 Multimetro digitale x x
LDS 00001 Cronometro digitale x x x
MA9 1031 Soluzione indicatore universale, 100 ml x
MA9 1201 Bastoncini per test durezza acque,
100 pezzi x
MA9 1306 Bastoncini per test solfiti, 100 pezzi x
MA9 1313 Bastoncini per test Nitrati/Nitriti, 100 pezzi x
22 LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA

SVN CHIMICA
N° DI CAT ARTICOLO AC OC AN PC TC WA LC NOTE
MA9 1314 Bastoncini per test acido ascorbico,
100 pezzi x
MA9 1315 Bastoncini per test Ammonio, 100 pezzi x
Apparecchi necessari in un laboratorio
N° DI CAT. ARTICOLO AC OC AN PC TC WA LC NOTE
662 190 Stereomicroscopio x
665 635 Lampada per analisi UV x x x
666 776 Riscaldatore elettrico x
666 8032 Armadio essiccatore x x
SAP P401 Bilancia elettronica 400:0,1 g x x x
SAV IC212 Bilancia elettronica 210:0,01 g x x
Prodotti chimici
Il seguente prospetto indica tutti i prodotti chimici necessari per i singoli argomenti. I prodotti possono essere ordinati sia per argomenti, con riferimento al quadro
riassuntivo di pag. 4, sia singolarmente.
N° DI CAT. DESCRIZIONE ARTICOLO QUANTITA’ AC OC AN PC TC WA LC
670 0410 Acetone 1 L x x x
670 2010 Carbone attivo, granulato 250 g x x
670 2100 DL-Alanina 10 g x
670 2200 Albumina 50 g x
670 2390 Alluminio, lamina 50 g x
670 2600 Alluminio, polvere 50 g x x
670 2900 Alluminio ossido 250 g x x
670 3100 Acido formico, 98% - 100% 100 ml x
670 3610 Ammoniaca soluzione, 25% 1 L x x x
670 3650 Ammoniaca soluzione, diluita (ca. 2 mol/l) 500 ml x x x
670 3910 Ammonio carbonato 500 g x x
670 4000 Ammonio cloruro 100 g x x x x
670 4510 Ammonio molibdato 100 g x x
670 4550 Ammonio molibdato - soluzione satura 50 ml x
670 4700 Ammonio ossalato 50 g x x
670 4900 Ammonio solfato 250 g x x
670 7210 Bario cloruro 250 g x x
670 7310 Bario cloruro soluzione, 10% 250 ml x x x
670 7400 Bario idrossido 50 g x
670 8200 Benzina, 90°C - 110°C 250 ml x
670 8220 Benzina, 100°C - 140°C 1 L x x
670 8310 Acido benzoico 100 g x x
661 074 Cartine all’acetato di piombo 100 Str. x
670 9900 Acido borico 50 g x x
670 9990 Spirito da ardere 1 L x x x
671 1000 n-butanolo 250 ml x x x
671 1110 Iso-butanolo 250 ml x
671 1200 2-butanolo 100 ml x
671 1400 Acido butirrico 50 ml x
671 2000 Calcio, granulato 25 g x
671 2050 Calcio acetato 250 g x
671 2310 Calcio carbonato, precipitato 500 g x x x x
671 2420 Calcio cloruro, granulato 500 g x x x
671 2500 Calcio cloruro esaidrato 100 g x
671 2910 Calcio idrossido 500 g x x x
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
23

N° DI CAT DESCRIZIONE ARTICOLO QUANTITA’ AC OC AN PC TC WA LC
671 2960 Calcio idrossido soluzione 1 L x x
671 3200 Calcio ossido, Polvere 100 g x x
671 3320 Calcio fosfato tribasico 100 g x
671 3400 Calcio solfato, 2-idrato 100 g x x
671 3820 Carbossimetilcellulosa 100 g x
671 4100 Alcool cetilico 50 g x x
671 4190 Chinino 1 g x
671 5000 Colesterina 5 g x
671 5610 Acido citrico monoidrato 250 g x x
672 8000 Cobalto(II)-cloruro-6-idrato 25 g x
661 080 Cartine al cobalto cloruro 100 Str. x
672 8200 Cobalto(III)-ossido 5 g x
671 6350 Diastasi 25 g x
671 6600 Diclorometano 250 ml x
671 6700 Dietiletere 250 ml x
671 7000 Dimetilglioxime 10 g x
671 7700 Difenilcarbazide 5 g x
671 8150 Eicosano 25 g x
671 8270 Ferro, polvere 500 g x
671 8300 Ferro polvere, ridotto 50 g x
671 8400 Ferro, lana 50 g x x
671 8710 Ferro (III)-cloruro esaidrato 250 g x x x x x
671 9000 Ferro (III)-ossido 100 g x x x
671 9110 Ferro (II)-solfato 7 idrato 250 g x x x x
671 9310 Eosina gialla 25 g x
671 9510 Acido acetico, 99% - 100% 500 ml x x x
671 9550 Acido acetico diluito (ca. 2 mol/l) 500 ml x x x
671 9640 Estere etilacetico 500 ml x
671 9700 Etanolo 250 ml x
671 9720 Etanolo, solvente (completamente denaturato) 1 L x x x x
671 9800 Etilenglicole 250 ml x
671 9910 Reagente di Fehling I 250 ml x
672 0010 Reagente di Fehling II 250 ml x
672 0130 Fluoresceina - Sodio 25 g x
672 0710 D(-) - Fruttosio 250 g x
672 0820 Fucsina 50 ml x
672 0880 Acido galico 100 g x
672 0900 Gelatina, Polvere 50 g x x x
672 0980 Gesso bruciato, (gesso di alabastro) 1 kg x
672 1010 Lana di vetro 100 g x x x x x x
672 1110 D(+) - Glucosio 250 g x x x
672 1150 Glucosio - cartine per test 50 St. x
672 1160 Glucosiossidasi 1 g x
672 1210 Glicerina, 99% 250 ml x x x x x x x
672 1310 Glicolla 100 g x x
672 1500 Grafite 50 g x
672 1520 Guajak - reagente (50 ml I + II) 100 ml x
672 1710 Urea 250 g x
672 1800 n-Eptano 50 ml x
672 2490 Carbone di legna, pezzi piccoli 500 g x x
672 2910 Idrochinone 50 g x
672 3630 Invertasi 1 g x
672 3700 Iodio 25 g x x x
672 3910 Iodio - potassio ioduro soluzione secondo Lugol 250 ml x
24 LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA

SVN CHIMICA
N° DI CAT DESCRIZIONE ARTICOLO MENGE AC OC AN PC TC WA LC
672 4110 Iodio bromuro soluzione (reagente di Hanus) 100 ml x
672 4370 Potassio idrossido, 0,1 mol/l 50 ml x
672 4380 Potassio idrossido, 30% 100 ml x
672 4390 Potassio idrossido, 47% 500 ml x
672 4900 Potassio bromuro 50 g x
672 5000 Potassio carbonato 100 g x
672 5210 Potassio cloruro 250 g x x x x
672 6000 Potassio ferrocianide (II) 50 g x
672 6110 Potassio ferrocianide (III) 100 g x x x
672 6200 Potassio fosfato bibasico 50 g x
672 6320 Potassio tartratoidrato 250 g x
672 6410 Potassio idrossido, pastiglie 500 g x x
672 6620 Potassio ioduro 50 g x x x
672 6660 Potassio ioduro soluzione, 10% 250 ml x
672 6800 Potassio nitrato 100 g x x
672 6850 Potassio nitrato soluzione, ca. 1 mol/l 250 ml x
672 6880 Potassio ossalato 250 g x
672 7000 Potassio permanganato 100 g x x x
672 7400 Potassio tiocianato 100 g x
672 7575 Caolino 250 g x
672 8610 Rame, fogli (22 cm x 52 cm) 100 g x x x
672 8800 Rame, polvere 50 g x
672 9110 Rame (II)-cloruro 100 g x x
672 9140 Rame pirite 25 g x
672 9500 Rame (II)-ossido, polvere 50 g x x x x
672 9630 Rame (II)-solfato-5-idrato 500 g x x x x x x
672 9700 Rame (II)-solfato, anidro 50 g x
672 9920 Lab - polvere 25 g x
672 9950 Tornasole soluzione secondo Kubel-Tieman 100 ml x
673 0190 Argilla 500 g x
673 0240 Leucina soluzione, 0,1% 250 ml x
673 0450 Litio carbonato 25 g x
673 0510 Litio cloruro 100 g x x
673 0650 Litio nitrato 25 g x
673 0800 Luminol 1 g x
673 1000 Magnesio, nastro 25 g x
673 1100 Magnesio, Polvere 50 g x
673 1150 Magnesio, fili 50 g x
673 1200 Magnesio cloruro-6-idrato 100 g x x
673 1500 Magnesio ossido 50 g x
673 2000 Maltosio 50 g x
673 2100 Manganese (II)-cloruro 25 g x
673 2300 Manganese (II)-solfato 50 g x x
673 2205 Manganese (IV)-ossido 250 g x x x x
673 2500 Marmo, pezzi per CO2 250 g x
673 2700 Metanolo 250 ml x x
673 2840 4-Metilaminofenolsolfato 25 g x
673 2910 Blu di metilene 25 g x
673 3410 Acido lattico, 80% 100 ml x
673 3800 Acido fosfomolibdico 10 g x
673 4300 Naftalina 50 g x
673 4450 Naftolo(1) - soluzione alcolica, 10% 50 ml x
673 5000 Sodio acetato-3-idrato 50 g x
673 5590 Sodio carbonato-10-idrato 500 g x
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
25

N° DI CAT. DESCRIZIONE ARTICOLO QUANTITA’ AC OC AN PC TC WA LC
673 5620 Sodio carbonato anidro (Soda) 1 kg x x x x x
673 5650 Sodio carbonato soluzione, 10% 50 ml x
673 5710 Sodio cloruro 500 g x x x x x x x
673 5800 Sodio citrato 250 g x
673 6300 Sodio ditionito 25 g x
673 6600 Sodio bicarbonato 250 g x
673 6710 Sodio fosfato dibasico 250 g x x
673 6780 Sodio bisolfito soluzione, 40% 250 ml x
673 6800 Sodio idrossido, pastiglie 100 g x x
673 7100 Sodio nitrito 50 g x
673 7400 tri-sodio fostato-12-idrato 25 g x
673 7600 Sodio solfato-10-idrato 100 g x
673 7810 Sodio solfito 250 g x
673 7910 Sodio tetraborato (Borax) 250 g x x x x
673 8010 Sodio tiosolfatot-5-idrato 250 g x x x
673 8120 penta-sodiotrifosfato 25 g x
673 8390 Sodio idrato, ca. 32% 1 L x x
673 8410 Sodio idrato, 0,1 mol/l 500 ml x
673 8420 Sodio idrato, 1 mol/l 500 ml x x x
673 8440 Sodio idrato, ca. 10% 500 ml x x x
673 8900 Nichel (II)-cloruro 25 g x x
673 9000 Nichel (II)-solfato 100 g x x
673 9330 Ninidrina - reagente 50 ml x
673 9340 Ninidrina - soluzione 250 ml x
674 0000 Acido oleico 50 ml x
674 0160 Orcina 1 g x
674 0200 Acido ossalico-2-idrato 100 g x
674 0700 Paraffina, solida 100 g x
674 0750 Paraffina, molle 250 g x x
674 0800 Paraffina, liquida 100 ml x x
674 1110 n-Pentano 250 ml x x
674 1200 1-Pentanolo 100 ml x
674 1980 Catalizzatore in sospensione 100 g x
674 2010 Perossidasi, 400 U/mg 10 mg x
674 2110 Petrolio, puro 500 ml x x
674 2210 Etere di petrolio, 40°C - 70°C 500 ml x x x x
674 2500 Fenolftaleina soluzione 100 ml x x x x x x
674 3000 Fosforo, rosso 25 g x
674 3400 O - Acido fosforico, 85% 100 ml x
674 3440 O - Acido fosforico, 10% 100 ml x
674 4310 1-Propanolo 250 ml x x
674 4400 2-Propanolo 250 ml x x x
674 4500 Acido propionico 50 ml x
674 4950 Quarzo sabbia 100 g x
674 5700 Resorcina 50 g x
674 5840 Petrolio artificiale 1 L x
674 5860 Acido rubeanico soluzione 250 ml x
674 6060 D(+) - Saccarosio 250 g x x x
674 6620 Acido nitrico, 65% 1 L x
674 6650 Acido nitrico diluito, ca. 2 mol/l (12%) 500 ml x x x x x
674 6700 Acido cloridrico, 37% 250 ml x x x
674 6760 Acido cloridrico concentrato, 25% 1 L x
674 6800 Acido cloridrico, 10% 500 ml x x x x
674 6850 Acido cloridrico, 5% 250 ml x x x
26 LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA

SVN CHIMICA
N° DI CAT. DESCRIZIONE ARTICOLO QUANTITA’ AC OC AN PC TC WA LC
674 6900 Acido cloridrico, 1 mol/l 500 ml x x
674 6920 Acido cloridrico, ca. 2 mol/l 500 ml x
674 6940 Acido cloridrico, 0,1 mol/l 50 ml x
674 7350 Reagente di Schiffs 250 ml x
674 7610 Zolfo sublimato 500 g x
674 7850 Acido solforico, 95% - 98% 250 ml x x x
674 7890 Acido solforico, ca. 20% 500 ml x x
674 7920 Acido solforico, diluito, ca. 1 mol/l (10%) 500 ml x x x x x
674 8211 Sabbia di mare purificata 500 g x x x x x
674 8220 Soluzione di sapone secondo Boutron - Boudet 250 ml x
674 8230 Soluzione di sapone secondo Pellet 250 ml x
674 8280 Argento, Blech 40 x 40 x 0,2 mm 1 Stck. x
674 8710 Argento nitrato soluzione, 5% 100 ml x x x x x x
674 9050 Silicone fluido 100 ml x
674 9100 Acido sorbico 25 g x x
674 9210 Amido solubile 250 g x x
674 9260 Amido insoluzione, 1%, stabilizzato con Nipagin 250 ml x x
674 9310 Acido Stearico 250 g x
674 9520 Polistirolo P 100 g x
674 9660 Sudan-III - Soluzione alcolica 100 ml x
674 9690 Acido sulfaminico 100 g x
675 0200 Tannino 50 g x x
675 0450 Miscela di coloranti per test 10 ml x
675 0610 Tetraidrofuran 1 L x
675 0900 Teobromina 10 g x
675 1650 Reagente di Tillmann 50 ml x
675 2100 Toluolo 250 ml x
675 2500 Tripsina 10 g x
675 2570 Indicatore universale 100 ml x x x
675 3200 Vitamina A-acetato 5 g x
675 3270 Vitamina C (acido ascorbico) 50 g x
675 3290 Vitamina E 5 g x
675 3480 Silicato di dodio 500 ml x x
675 3500 Acqua ossigenata, 30% 250 ml x x x
675 3520 Acqua ossigenata, 5% 50 ml x
675 3550 Ovatta 200 g x x x x x
675 3600 Acido(+) tartarico 100 g x x x
675 4730 Cemento 500 g x
675 4790 Placca di zinco, 100 x 40 mm 1 St. x
675 4800 Zinco, granuli, esente da arsenico 100 g x
675 4900 Zinco Polvere 100 g x x
675 5000 Zinco, bacchette, esente da arsenico 100 g x
675 5060 Schermo di zinco 25 g x
675 5100 Zinco cloruro, secco 50 g x
675 5300 Zinco ossido 50 g x
675 5410 Zinco solfato-7-idrato 250 g x x
675 5700 Stagno fogli 100 x 0,1 mm 50 g x x
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
27

Argomenti di biologia
ARGOMENTI PAGINA MANUALI APPARECCHIATURE
1. BO
Botanica . . . . . . . . .29 669 4114
2. OK
Ecologia . . . . . . . . .30 669 4214
3. MB
Microbiologia . . . . . .31 669 4314
4. SP
Fisiologia dei sensi . .32 669 4414
5. CH
Cromatografia . . . . .33 669 4514
28 LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
Stativi di Biologia
661 660
Stativi di Biologia
661 660
Base di Biologia
661 661
Base di Biologia
661 661
Base di Biologia
661 661
Botanica
661 662
Ecologia
661 663
Microbiologia
661 664
Fisiologia dei sensi
661 665
Cromatografia
661 666
PRODOTTI CHIMICI
(PER 5 GRUPPI)
Prodotti chimici
Botanica
661 750
Prodotti chimici
Ecologia
661 751
Prodotti chimici
Microbiologia
661 752
Prodotti chimici
Cromatografia
661 753

Botanica
ARGOMENTI MANUALE APPARECCHIATURE
1.
Botanica
669 4114
Stativi di Biologia
661 660
Base di Biologia
661 661
ARGOMENTI
1. Botanica
SVN BIOLOGIA
Botanica
661 662
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
Prodotti chimici
Botanica
661 750
Germinazione e crescita
Influsso della germinazione di piselli su peso, volume, durezza ed
apparenza
Pressione generata dalla germinazione
La germinazione
Azione di diversi fattori sulla crescita
Effetto della luce sulla crescita
Importanza delle foglioline di germinazione
Sostanze che impediscono la crescita della pianta
Zone di maggior sviluppo nelle radici e nello stelo
Direzione di sviluppo delle radici
Formazione della struttura radicale
La forza che manifestano le radici
Capacità selettiva delle radici
Effetti di differenti fattori sulla velocità di crescita
Relazione tra la velocità di crescita e l’alimentazione disponibile
Sostanze che provocano lo sviluppo
Bilancio idrico
Significato dell’acqua per la vita delle piante
Organi della pianta che assorbono acqua
La pressione delle radici
La circolazione dell’acqua nello stelo
Nei capillari l’acqua risale
Gli organi nei quali avviene l’evaporazione dell’acqua
La funzione degli stomi delle foglie
Relazione fra quantità d’acqua assorbita e dimensione e numero di foglie
I consumi di acqua di diverse piante
Protezione contro la traspirazione eccessiva
Guttazione
La luce influenza la germinazione
delle piante
La circolazione dell’acqua in un germoglio
PRODOTTI CHIMICI
(PER 5 GRUPPI)
29

Ecologia
ARGOMENTI MANUALE APPARECCHIATURE
2.
Ecologia 669 4214
30 LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
Stativi di Biologia
661 660
Base di Biologia
661 661
Ricerca della fauna del terreno con
l’aiuto di setacci
ARGOMENTI
2. Ecologia
Ecologia
661 663
PRODOTTI CHIMICI
(PER 5 GRUPPI)
Prodotti chimici
Ecologia
661 751
Fattori fisici e chimici (Fattori abiotici)
Effetto della temperatura nei processi biologici
Effetto della luce nei processi biologici
Contenuto salino e i processi biologici
Fattori legati al terreno (Fattori edafici)
Sedimentazione delle particelle di terreno
Suolo e acqua (Permeabilità, Capacità, Forza di aspirazione))
Valore di pH (determinazione ed effetto)
Sostanze indispensabili
Produzione e tipi di humus
Fattori biotici
Competizione tra diverse specie di piante
Relazione tra piante e animali
Simbiosi
Parassiti vegetali ed animali
Sinecologia, popolazione ecologica
Curva di accrescimento
Catena alimentare: produttori e consumatori
Catena alimentare: agenti che operano la decomposizione
Analisi del sistema
Analisi biologica dell’acqua (acqua stagnante e acqua corrente)
Misure di varietà (foresta e prateria)
Studio della fauna del terreno per mezzo di setacci
Analisi ecologica
Misure e simulazioni
Analisi dell’emissione: il gas di scarico dei motori
Effetti dell’immissione: pioggia acida
Contaminazione dei terreni
Decomposizione dei residui di olio grezzo da parte di microorganismi
Autodepurazione biologica delle acque
Suolo e acqua
(Permeabilità, Capacità, Forza di aspirazione)

Microbiologia
ARGOMENTI MANUALE APPARECCHIATURE
3.
Microbiologia 669 4314
Ricerca dei prodotti
della fermantazione
causata dal lievito
Base di Biologia
661 661
ARGOMENTI
Dipendenza dei processi di fermentazione dalla temperatura
3. Microbiologia
SVN BIOLOGIA
Microbiologia
661 664
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
PRODOTTI CHIMICI
(PER 5 GRUPPI
Prodotti chimici
Microbiologia
661 752
Aspetti ecologici
Determinazione del numero di germi presenti nel terreno
Ricerca dei microrganismi che decompongono la cellulosa nel terreno
Aspetti applicativi
Determinazione del numero di germi presenti nel latte
Preparazione della cagliata
Osservazione dei lieviti mediante microscopio
Ricerca dei prodotti della fermentazione causata dal lievito
Attività enzimatica del lievito
Dipendenza dei processi di fermentazione dalla temperatura.
Aspetti medici e igienici
Determinazione del numero di germi presenti nell’acqua
Utilizzo dell’escheria coli come indicatore di inquinamento da feci
Determinazione del numero di germi presenti nell’aria
Simulazione di trasmissione di germi con l’impiego di lieviti del pane
Ricerca dei microrganismi presenti su diversi oggetti
Determinazione del numero di germi presenti su banconote e monete
Determinazione del numero di germi presenti sulle mani prima e dopo il
lavaggio
Azione batteriologica del lisozima
Studio dell’azione dei raggi UV
Azione inattivante dei raggi UV; azione della luce sui batteri
La colorazione secondo GRAM come mezzo diagnostico
31

Fisiologia dei sensi
ARGOMENTI MANUALE APPARECCHIATURE
4.
Fisiologia dei sensi 669 4414
ARGOMENTI
4. Fisiologia dei sensi
Udito
Percezione dei rumori caratteristici del corpo umano
Percezione dei battimenti
Percezione della direzione del suono
Trasmissione del suono lungo la struttura ossea e percezione delle vibrazioni
Emissione di onde sonore da parte della membrana timpanica
Alcune illusioni ottiche e il tatto
Illusioni ottiche e tattili
Organi sensoriali della pelle 1: il tatto
Organi sensoriali della pelle 2: punti di sensibilità al freddo
Organi sensoriali della pelle 3: percezione delle distanze sull’epidermide
Vista
Punto cieco
Scotoma centrale
Effetti dei movimenti della pupilla sulla visione
Effetti sull’immagine dovuti alle strutture interne dell’occhio
Astigmatismo
Limiti della convergenza
Visione stereoscopica 1: test dei 3 bastoncini
Visione stereoscopica 2: la profondità prospettica
Il disco dei colori
la composizione dei colori e il triangolo dei colori
Totale incapacità di riconoscere i colori e fenomeno Purkinje
Capacità di distinguere i colori
Persistenza visiva del colore
Effetti di contrasto fra i colori
Variazioni luminose provocate da una figura rotante
Fenomeno di Mach
Contrasto di luminosità
Il reticolo di Hermann - Hering e i movimenti involontari degli occhi
Illusione di Cornsweet sulla luminosità
Acutezza visiva
Acutezza visiva con il sistema del nonio
Effetto di persistenza dell’immagine dovuto all’orientamento delle linee
Effetto di persistenza del movimento
Effetto McCullough: effetto di persistenza forma/colore
Errori di percezione dimensionale
32 LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
Percezione della
direzione del suono
Fisiologia dei sensi
661 665
percezione delle distanze sull’epidermide
PRODOTTI CHIMICI
(PER 5 GRUPPI

Cromatografia
ARGOMENTI MANUALE APPARECCHIATURE
5.
Cromatografia 669 4514
Immagini di Bilder
ARGOMENTI
5. Cromatografia
SVN BIOLOGIA
Cromatografia
661 666
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
Prodotti chimici
Cromatografia
661 753
Retrospettiva storica
Immagini di Bilder
Influenza delle sostanze liquide sulla formazione delle “immagini di Bilder”
Formazione delle "immagine di Bilder" per reazione cromatica
Sviluppo delle "immagini di Bilder" mediante il flusso continuo di liquido
Analisi capillare
Separazione di coloranti con l’aiuto dell’analisi capillare
Estrazione di coloranti dalle piante
Cromatografia Zwet-(Tswett-)
Cromatografia a colonna
Isolamento di carotinoidi (Carotene)
Separazione di carotinoidi con cromatografia a colonna
Principio della cromatografia a colonna
Influsso della fase stazionaria sulla separazione con cromat. a colonna
Isolamento di coloranti di prodotti alimentari
Isolamento di coloranti di alimentari con l’aiuto del metodo del filo di lana
Isolamento di coloranti di alimentari con l’aiuto del metodo del poliammide
Cromatografia a colonna di ripartizione
Isolamento di latice di cellulosa solubile antociano
Separazione di antocianidi con l’aiuto della cromatografia a colonna
Separazione attraverso cromatografia a colonna ascendente
Cromatografia su carta
Cromatografia su carta ascendente
Caffè come mezzo di analisi
Metodo della striscia a cuneo e metodo a ponte
Metodo del cilindro
Metodo del filtro rotondo
Cromatografia circolare
Isolamento del conciante del tè e del colorante del cacao
Separazione cromatografica del conciante del tè e del colorante
del cacao
Cromatografia su carta discendente
Cromatografia su strato sottile
Confronto fra cromatografia su carta e cromatografia su strato sottile
Influenza dei rapporti di miscela della fase mobile su questa
separazione
Separazione di sostanze lipofili ("Analisi dei grassi")
Separazione per estrazione del colorante delle foglie e di carotinoidi
Cromatografia a “fase inversa”
Estrazione di oli eterei
Separazione di oli eterei
Analisi di profumi e altre fragranze
Separazione di sostanze idrofili ("Analisi di saccaridi")
Idrolisi di differenti saccaridi e analisi dei prodotti finiti
Separazione ed analisi di saccaridi nei frutti
Idrolisi di differenti proteine ed analisi dei prodotti finiti
Separazione dei coloranti di piante idrosolubili
Separazione del conciante del tè e dei coloranti del cacao
Vitamina C nei succhi di frutta
Analisi dell’acido di frutto nei succhi di frutta
IIdentificazione dei coloranti di alimentari
Cromatografia su carta
PRODOTTI CHIMICI
(PER 5 GRUPPI)
33

34 LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
Stativi di Biologia
661 660 S
661 660 B_
4 Morsetto doppio S................................301 09
2 Piede di sostegno MF...........................301 21
1 Asta di sostegno, 450 x 10 mm............301 28
2 Spinotto a molla....................................590 02
6 Spinotto a molla, grande.......................591 21
2 Tubo di sostegno, 450 x 10 mm.........666 609
2 Asta a sezione quadrata con fori.........666 626
Base di Biologia
661 661 S
661 661 B_
1 Vetrini per microscopia, 100 pezzi ......662 092
1 Vetrini portaoggetti, 50 pezzi ..............662 093
1 Filo di ottone, Serie di 6 pezzi .............662 332
1 Pennello .............................................662 335
1 Inoculatore monovia, 50 pezzi ............662 336
2 Becher in vetro, 250 ml, f. b................664 130
6 Capsula di Petri ..................................664 182
4 Tubo in plastica, 250 x 25 mm............665 240
1 Cilindro graduato, vetro, 100 ml:1.......665 754
1 Pipette contagocce, 10 pezzi..............665 953
3 Cappucci di gomma ...........................665 954
1 Pipetta graduata, 1 ml:0,01 ................665 994
1 Pipetta graduata, 10 ml:0,1 ................665 997
1 Aiuto pipetta, 10 ml ............................666 002
1 Forbici, 125 mm .................................667 017
1 Coltello ...............................................667 018
1 Pennarello di feltro ..............................667 019
1 Pinzetta ..............................................667 027
1 Lente, 8 ingrandimenti ........................667 127
6 Tappo di gomma, 19x24x25 mm........667 257
3 Tappo di gomma, 19x24x25 mm,
1 foro 7 mm........................................667 258
Botanica
661 662 S
661 662 B_
1 Cuscinetto a sfere.................................342 43
1 puleggia su cuscinetto a sfere...............590 21
1 Trucioli di legno, 10 pezzi....................661 083
1 Cassa in plastica.................................662 330
1 Lenza, 10 m .......................................662 331
1 Indice per SVN-Botanica ....................662 337
1 Scala per SVN- Botanica ....................662 338
1 Becher di vetro, 600 ml f. b.. ..............664 125
1 Tubo capillare, Capillare 0,4 mm.........665 195
1 Tubo capillare, Capillare 2,0 mm.........665 196
1 Tubo capillare, Capillare 1 mm............665 205
1 Pinza per crogioli ................................667 035
1 Tubo in PVC, 7 x 1,5 mm, 1m.............667 191
Ecologia
661 663 S
661 663 B_
1 Aghi per preparazioni..........................662 011
1 Manico per scalpello...........................662 022
1 Lama per scalpello, diritta, 5 pezzi ......662 023
2 Provetta con orlo, 30 x 200 mm .........664 049
3 Becher in vetro, 100 ml, h.F................664 137
1 Capsula di petri, 150 x 25 mm............664 185
1 Imbuto, 75 mm ..................................665 009
3 Tubo di vetro, 80 x 8 mm ...................665 201
3 Tubo di plastica, 440 x 12 mm ...........665 241
3 Vaschetta per separazione..................665 563
1 Serie di 3 garze, Nylon........................666 334
1 Cucchiaio con spatola, 180 mm .........666 966
1 Tubo di gomma, 7 x 1,5 mm, 1 m ......667 180
2 Tappo di gomma, SB 29, pieno..........667 260

Microbiologia
661 664 S
661 664 B_
1 Bottiglia per prodotti chimici 250 ml....661 157
1 Ponte per colorazione.........................662 333
1 Spatola di Drigalski .............................662 334
1 Provette in vetro, 10 pezzi ..................664 043
1 Matraccio Erlenmeyer, 250 ml ............664 250
1 Agitatore in vetro, 200 x 8 mm............665 212
1 Tubo di sicurezza................................665 643
1 Cucchiaio con spatola ........................666 963
1 Sostegno per provette ........................667 050
1 Tappo di gomma, 28 x 34 x 30 mm,
1 foro 7 mm........................................667 265
1 Tubo capillare, capillare 1 mm ............667 510
Fisiologia dei sensi
661 665 S
661 665 B_
1 Occhiali a tenuta di luce
laterale................................................662 413
1 Accessori per gli occhiali, 30 pezzi......662 414
1 Serie di carte, per triangoli
e cerchi colorati ..................................662 415
1 Serie di 6 immagini colorate................662 417
1 Sonda termica ....................................662 425
1 Setola di Nylon ...................................662 426
1 Compasso per sensibilità tattile ..........662 427
1 Pennarello blu.....................................662 428
1 Apparecchio per studio dell’udito........662 430
1 Diapason 440 Hz ...............................662 431
1 Diapason 435 Hz ...............................662 432
1 Tubo di risonanza ...............................662 433
1 Apparecchio per stereopsia ...............662 434
Cromatografia
661 666 S
661 666 B_
1 Carta da filtro, 100 fogli.......................661 034
2 Becher in vetro, 100 ml, f.b., Duran ....664 101
2 Capsula di Petri 100 x 20 mm.............664 183
3 Vaschetta per separazione..................665 563
1 Microcapillari, 250 pezzi......................665 568
2 Cilindro graduato, 25 ml: 0,5...............665 752
10 Pipette contagocce ............................665 953
3 Cappucci di gomma per
pipette contagocce........................da 665 954
1 Forbici ................................................667 016
2 Pinza stringigomma ............................667 175
1 Tubo di gomma, 7 x 1,5 mm, 1m........667 180
SVN BIOLOGIA
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
35

36 LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
Serie di apparecchi di Biologia – per singolo gruppo
N° DI CAT.: DESCRIZIONE
661 660S SVN-Stativi per Biologia
661 661S SVN-Base di Biologia
661 662S SVN-Serie di apparecchi per BO Botanica
661 663S SVN-Serie di apparecchi per ÖK Ecologia
661 664S SVN-Serie di apparecchi per MB Microbilologia
661 665S SVN-Apparecchi per SP Fisiologia dei sensi
661 666S SVN-Apparecchi per CH Cromatografia
Serie di apparecchi di biologia – blocchi per più gruppi
Il prezzo deve essere moltiplicato per il numero dei gruppi (minimo 4).
N° DI CAT.: DESCRIZIONE
661 660B... SVN-Blocchi di apparecchi per ST Biologia
661 661B... SVN-Blocchi di apparecchi per BA Biologia
661 662B... SVN-Blocchi di apparecchi per BO Biologia
661 663B... SVN-Blocchi di apparecchi per EC Biologia
661 664B... SVN-Blocchi di apparecchi per MB Biologia
661 665B... SVN-Blocchi di apparecchi per PS Biologia
661 666B... SVN-Blocchi di apparecchi per CH Biologia
Manuali
N° DI CAT.: DESCRIZIONE
669 4114 Manuale: SVN Botanica/Fisiologia delle piante
669 4214 Manuale: SVN Ecologia
669 4314 Manuale: SVN Microbiologia
669 4414 Manuale: SVN Fisiologia dei sensi
669 4514 Manuale: SVN Cromatografia
Prodotti chimici (per 5 gruppi)
N° DI CAT.: DESCRIZIONE
661 750 SVN Prodotti chimici per BO Botanica
661 751 SVN Prodotti chimici per ÖK, Ecologia
661 752 SVN Prodotti chimici per MB, Microbiologia
661 753 SVN-Prodotti chimici per CH, Cromatografia
Varie
N° DI CAT.: DESCRIZIONE
661 667 Etichette per SVN-Biologia per vassoi per singolo gruppo
661 668 Etichette per SVN-Biologia per vassoi per blocchi di apparecchi

I seguenti accessori dovrebbere essere presenti per ogni gruppo di lavoro
SVN BIOLOGIA
N° DI CAT. DESCRIZIONE BO ÖK MB SP CH
430 030 Stereomicroscopio monoculare x x
661 161 Bottiglia con tappo in polietilene, 100 ml x
662 048 Oculare con scala micrometrica x
662 189 Stereomicroscopio LH 1 x
662 199 Oggetto micrometrico x
662 286 Pompa per acquario x
662 287 Tubo per 662 286 x
662 288 Piastra per deflusso acqua x
664 074 Tubo per reazione, 180 x 20 mm D x
664 243 Matraccio Erlenmeyer con tappo, 250 ml x
664 255 Matraccio Erlenmeyer, 250 ml x
665 202 Tubo di vetro tenero da piegare, 10 pezzi x
665 578 Spruzzatore per reagenti x
666 683 Treppiede, 26 cm x 14 cm Ø x
666 685 Rete di protezione dal calore x
666 7061 Bruciatore Teclu x x x x
666 729 Tubo per gas10 mm x x x x
667 183 Tubo di gomma, 1 m, 8 mm x
667 228 Tappo in vetro NS 29/32 x
667 253 Tappo di gomma pieno, 14-18 mm Ø x
667 260 Tappo di gomma pieno, 25-31 mm Ø x
I seguenti apparecchi (o equivalenti) dovrebbero essere presenti in un laboratorio
N° DI CAT DESCRIZIONE BO ÖK MB SP CH
662 410 Motore con regolazione della velocità x
662 411 Serie di 6 dischi per motore x
662 412 Serie di 3 dischi colorati x
662 416 Figure per fenomeni ottici in bianco e nero x
662 419 Cartella per 662 416 (con 5 custodie trasparenti) x
662 420 Serie di apparecchi per lo studio delle illusioni ottiche x
662 850 Piccolo sterilizzatore ad alta pressione x
662 851 Riscaldatore rapido a pressione, 6 l x
665 635 Lampada per analisi x x
666 502 Stativo Bunsen, alto 450 mm x
666 735 Generatore di aria calda x
666 767 Piastra riscaldante x
666 8032 Armendio essiccatore 32 l x
666 844 Accessori per bagno termico x
666 847 Agitatore magnetico con piastra riscaldante x
666 849 Bagno termico 2 l x
668 381 Raccoglitore: Carta per i colori x
SAP P401 Bilancia 400 g, 0,1 g x x
SAV IC212 Bilancia 210 g, 0,01 g x
LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA
37

Materiali di consumo
N° DI CAT.: ARTICOLO
661 750
Botanica
Prodotti chimici per botanica
675 3550 Ovatta, 200 g
661 032 Carta da filtro a dischi, 90 mm Ø, 100 fogli
661 080 Cartine al cobalto cloruro 2 x 7 cm, 200 strisce
661 081 Foglio di alluminio, 1 Rotolo, lunghezza 10 m
Ecologia
661 751 Prodotti chimici per ecologia
661 032 Carta da filtro a dischi, 90 mm Ø, 100 fogli
667 604 Sacco per eliminare i rifiuti da laboratorio, terreni di coltura, materiali con microorganismi, 10 pezzi
674 4050 Plate-count-Agar
Microbiologia
661 752 Prodotti chimici per microbiologia
667 604 Sacco per eliminare i rifiuti da laboratorio, terreni di coltura, materiali con microorganismi, 10 pezzi
661 081 Foglio di alluminio, 1 Rotolo, lunghezza 10 m
661 032 Carta da filtro a dischi, 90 mm Ø, 100 fogli
675 3550 Ovatta, 200 g
Cromatografia
661 753 Prodotti chimici per cromatografia
661 049 Lastre cromatografiche, cellulosa
661 063 Carta da filtro per cromatografia
661 065 Lastre cromatografiche pronte, supporto in plastica, gel di silice
661 077 Simboli di pericolosità
Prodotti chimici
Il seguente prospetto indica tutti i prodotti chimici necessari per i singoli argomenti. I prodotti possono essere ordinati sia per argomenti, con riferimento al quadro
riassuntivo di pag. 28, sia singolarmente.
N° DI CAT.. DESCRIZIONE QUANTITA’ BO CH EC MB
670 0420 Acetone, 2,5 l x
670 1300 DL-Acido malico 10 g x
670 1610 Agar-Agar 100 g x
670 2100 DL-Alanina 10 g x
670 2920 Alluminio ossido, S, neutrale. 250 g x
670 3650 Ammoniaca soluzione diluita (ca. 2 mol/l) 500 ml x x
670 4300 Ammonioferro(II)-solfato 50 g x
670 4900 Ammonio solfato 250 g x
670 6820 Acido aspartico 1% 50 ml x
670 8210 Benzina, 100°C-140°C 500 ml x
671 0750 Blu bromotimolo-lattosio-Agar für 1 l x
671 0800 Blu bromotimolo, soluzione 0,1% 50 ml x
671 1010 1-Butanolo 1 l x
671 2310 Calcio carbonato, precipitato 500 g x
671 3931 Cellulosa, polvere 500 g x
671 5000 Colesterina 5 g x
671 5600 Acido citrico-1-idrato 100 g x
671 8700 Ferro(III)-cloruro esaidrato 50 g x
671 9330 Eosina-soluzione 50 ml x
671 9520 Acido acetico 99-100%ig 1 l x
671 9550 Acido acetico, diluito (ca. 2 mol/l) 500 ml x
671 9730 Etanolo, denaturato 2,5 l x
671 9740 Etanolo-solvente 250 ml x x
672 0700 D(-)-Fruttosio 50 g x
38 LD Didactic · BASI DI CHIMICA E BIOLOGIA

SVN BIOLOGIA
N° DI CAT. DESCRIZIONE QUANTITA’ BO CH EC MB
672 0850 D(+)-Galattosio 25 g x
672 0900 Gelatina, polvere 50 g x
672 0970 Gesso cotto 500 g x
672 1010 Lana di vetro 100 g x
672 1100 D(+)-Glucosio 100 g x
672 1180 L(+)-Acido glutammico 50 g x
672 1200 Glicerina, 99% 100 ml x x
672 1300 Glicina 50 g x
672 1700 Urea 100 g x
672 3900 Soluzione di Lugol 100 ml x
672 6000 Potassio ferrocianuro (II) 50 g x
672 6100 Potassio ferrocianuro (III) 50 g x
672 7580 Carboleina fucsina soluzione secondo Ziehl-Neelsen 100 ml x
672 7590 Violetta di genziana-suluzione di Gram 100 ml x
672 7791 Gel di silice G 500 g x
672 9650 Rame solfato-soluzione, 1% 50 ml x
672 9960 Soluzione di litmus secondo Kubel-Tiemann 250 ml x
673 0100 D(+)-Lattosio 100 g x
673 0240 Leucina soluzione, 0,1% 250 ml x
673 0830 Lisozima 2,5 g x
673 2000 Maltosio 50 g x
673 2910 Blu di metilene 25 g x
673 2920 Blu di metilene soluzione di Löffler 100 ml x
673 5700 Sodio cloruro 250 g x x
673 5730 Sodio cloruro-soluzione, fisiologica, sterile 500 ml x
673 5800 Sodio citrato 250 g x
673 9330 Ninidrina reagente 50 ml x
674 0000 Acido oleico 50 ml x
674 0500 Acido palmitico 50 g x
674 0750 Paraffina, molle 250 g x
674 0800 Paraffina, fluida 100 ml x x
674 2100 Petrolio puro 100 ml x
661 073 Cartine indicatrici per pH, pH 0 ... 14 200 St. x
674 3950 Fermenti e funghi-Agar, polvere per 1 l x
674 4050 Plate-Count-Agar, polvere per 1 l x x
674 4300 Prolina soluzione, 1% 100 ml x
674 4310 1-Propanolo 250 ml x
674 6050 D(+)-Saccarosio 100 g x
674 6170 Safranina-soluzione 100 ml x
674 6760 Acido cloridrico, concentrato, 25% 1 l x
674 6800 Acido cloridrico, 10% 500 ml x
662 315 Serie di 4 colonie di batteri x
674 7920 Acido solforico, diluito, ca. 2 N (=10%) 500 ml x
674 8210 Sabbia di mare, purificata 1 kg x
661 091 Pietrine 100 g x x
674 9200 Amido solubile 100 g x
674 9300 Acido stearico 25 g x
675 1650 Reagente di Tillman 50 ml x
675 2520 Soluzione tirosina, 1% 50 ml x
675 2550 Indicatore universale 50 ml x x
675 3100 Vasellina 50 g x
675 3270 Vitamina C (Acido ascorbico 50 g x
675 3550 Ovatta 200 g x x
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39

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