La colelitiasi in età pediatrica. Il punto di vista del clinico - SIGENP
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News <strong>in</strong> Pe<strong>di</strong>atric<br />
Gastroenterology<br />
Pharmacology<br />
a cura <strong>di</strong><br />
MONica Paci<br />
L’acido docosaesaenoico (DHA)<br />
Carlo agostoni<br />
Cl<strong>in</strong>ica Pe<strong>di</strong>atrica, IRCCS Ospedale Maggiore Policl<strong>in</strong>ico-Ca’ Granda, Università degli Stu<strong>di</strong> <strong>di</strong> Milano<br />
INTRODUZIONE<br />
L’acido docosaesaenoico (o DHA) è un acido grasso pol<strong>in</strong>saturo entrato da alcuni anni<br />
nel gruppo <strong>del</strong>le molecole più stu<strong>di</strong>ate <strong>in</strong> nutrizione umana per i possibili effetti biologici,<br />
non solo <strong>in</strong> prevenzione, ma anche <strong>in</strong> terapia. <strong>Il</strong> DHA deriva dall’acido alfa-l<strong>in</strong>olenico,<br />
acido grasso essenziale <strong>del</strong>la serie n-3. Le serie <strong>di</strong> pol<strong>in</strong>saturi (n-6, n-3) sono così nom<strong>in</strong>ate<br />
<strong>in</strong> base al numero <strong>di</strong> atomi <strong>di</strong> carbonio che separano l’ultimo doppio legame dal term<strong>in</strong>ale<br />
metilico. <strong>La</strong> s<strong>in</strong>tesi <strong>del</strong> DHA dall’acido alfa-l<strong>in</strong>olenico avviene attraverso tappe<br />
enzimatiche successive <strong>di</strong> allungamento e desaturazione (<strong>in</strong> analogia con i composti <strong>del</strong>la<br />
serie n-6), rappresentate s<strong>in</strong>teticamente <strong>in</strong> Figura 1.<br />
<strong>La</strong> tappa limitante per la s<strong>in</strong>tesi degli aci<strong>di</strong> grassi pol<strong>in</strong>saturi è rappresentata dall’azione<br />
<strong>del</strong>la <strong>del</strong>ta-6 desaturasi, il primo enzima che opera sugli aci<strong>di</strong> grassi essenziali <strong>di</strong> entrambe<br />
le serie per la s<strong>in</strong>tesi dei derivati. Oggi è stato def<strong>in</strong>ito il ruolo dei polimorfismi genetici<br />
<strong>del</strong>le desaturasi nel def<strong>in</strong>ire la con<strong>di</strong>zione <strong>di</strong> base dei livelli <strong>di</strong> DHA e dei pol<strong>in</strong>saturi<br />
Figura 1 S<strong>in</strong>tesi dei derivati a lunga catena pol<strong>in</strong>saturi dagli aci<strong>di</strong> grassi essenziali precursori<br />
18:2 n-6 (acido l<strong>in</strong>oleico, LA)<br />
desaturasi Δ6<br />
elongasi<br />
desaturasi Δ5<br />
The n-3 long-cha<strong>in</strong> polyunsaturated fatty acid docosahexaenoic acid (DHA, 22:6n-3)<br />
may be a promoter of growth and development of <strong>in</strong>fants and children.<br />
Advantages of <strong>di</strong>etary LCPUFA have been demonstrated for <strong>in</strong>fants regardless<br />
of whether they were preterm or at term. DHA supplementations through the<br />
complementary feed<strong>in</strong>g period seem still effective <strong>in</strong> improv<strong>in</strong>g the neuro-functional<br />
and visual performance. Beyond these periods DHA has shown preventive and<br />
therapeutic effects on some features of the so-called metabolic syndrome.<br />
18:3 n-6 (acido γ-l<strong>in</strong>olenico, GLA)<br />
20:3 n-6 (acido <strong>di</strong>omogammal<strong>in</strong>olenico)<br />
20:4 n-6 (acido arachidonico, AA)<br />
18:3n-3 (acido α-l<strong>in</strong>olenico, ALA)<br />
desaturasi Δ6<br />
18:4 n-3 (acido stearidonico)<br />
20:5 n-3 (acido eicosapentaenoico, EPA)<br />
elongasi (2)<br />
desaturasi Δ6<br />
β-ossidazione<br />
(nel perossisoma)<br />
22:6 n-3 (acido docosaesaenoico, DHA)<br />
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