Via biogenetica del mevalonato - Farmaciaunina2.it
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citronellolo<br />
(olio di rosa)<br />
geraniolo<br />
(olio di geranio)<br />
linalolo<br />
(olio di coriandolo)<br />
nerolo<br />
(olio di rosa<br />
OH<br />
OH<br />
OH<br />
GPP<br />
OPP<br />
linalil PP<br />
LPP<br />
OPP<br />
OH OPP<br />
O<br />
neril PP<br />
NPP<br />
O<br />
geraniale<br />
(olio di limone)<br />
O<br />
citronellale<br />
(olio di citronella)<br />
-mircene<br />
(infiorescenze <strong>del</strong> luppolo)<br />
nerale<br />
(olio di limone)<br />
Il geranil PP e i suoi isomeri linalil<br />
PP e neril PP, in seguito a<br />
modificazioni relativamente<br />
semplici danno origine ad una<br />
serie di monoterpeni lineari<br />
componenti di oli volatili,<br />
largamente utilizzati nella<br />
produzione di aromi e profumi.<br />
I composti che ne derivano possono essere<br />
idrocarburi, alcoli, aldeidi o anche esteri,<br />
specialmente acetati.
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