Origini della birra, Luciano Tessariol - Utem.it
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Mappa degli stili<br />
• ALTA GRANO liev<strong>it</strong>i puri w<strong>it</strong> weizen (hefe – dunkel – bock w)<br />
f. lattica berliner weizen<br />
f. spontanea lambic (gueuze – kriek – framb. – faro)<br />
STOUT dolci secche imperiali<br />
porter<br />
ALES Gran Bretagna Brown Pale Indian Pale<br />
B<strong>it</strong>ter Barley wine<br />
Belgio Saison Trappiste<br />
BASSA PILSENER Dortmunder strong lagers<br />
VIENNA Marzen oktoberfest<br />
MUNICH helles dunkel bock