Origini della birra, Luciano Tessariol - Utem.it
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Il luppolo<br />
• Conosciuto fin dai tempi antichi, vi sono<br />
documenti che attestano come gli egizi lo<br />
utilizzassero come erba medicinale e<br />
rimedio contro la lebbra<br />
• Solo nel medioevo si scopre che il luppolo<br />
trova un ottimo connubio con le<br />
caratteristiche che il malto conferisce alla<br />
<strong>birra</strong>
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