la traduzione di Montale di due novelle di Cervantes - Bruno Osimo ...

dell’animale. Montale invece scrive che essi smettono di mangiare “fin che restavano in vita”,
tracciando un comportamento di attiva sofferenza fino all’ultimo spasimo. Il cane non
rinuncia alla vita, anzi vi rimane attaccato fino a soccombere per la fame.
Io trovo che tali variazioni, concentrate proprio in questo brano, dimostrino come il poeta
ligure abbia fatto prevalere, volontariamente o inconsciamente, un universo di emozioni che
discostano il suo mondo poetico e soprattutto esistenziale da quello di Cervantes.
4.3.b Jiferos e criadillas
Berganza inizia il suo racconto dal primo luogo cui lo legano dei ricordi che è il mattatoio di
Siviglia, che doveva essere ben noto ai contemporanei se proprio dai suoi commerci deriva il
nome della porta della Carne attraverso la quale questa entra in città.
Il “Matadero”, che come l’ospedale della Resurrezione, è scritto in spagnolo con la maiuscola
proprio in riferimento alla sua importanza e notorietà, in italiano è minuscolo in quanto
assolutamente nuovo ai lettori. Allo stesso modo “afuera de la puerta de la Carne” diventa
“fuori di porta della Carne” con l’elisione dell’articolo determinativo.
Solo in un’occasione, quando Berganza elenca i luoghi che si dice il re non controlli a
Siviglia, anche Montale lo definirà “il Mattatoio” col valore di un nome proprio.
Sempre a confermare il gusto per i cambiamenti, più avanti questo luogo verrà chiamato
invece “ammazzatoio”.
La descrizione dei personaggi che vivono attorno alla macellazione degli animali definisce un
mondo di delinquenti che rubano i pezzi migliori e con essi sostengono se stessi e le proprie
amanti.
Tali manigoldi, di cui Berganza ritrae la smodata violenza, sono definiti da Cervantes
“jiferos”, termine dell’epoca per indicare un tipo di coltello da macellaio. Montale, non
trovando un espressione corrispondente in italiano, decide di usare “beccai” che rende bene il
senso della vicinanza alla morte, mentre più in basso “los que ejercitan la jifería” diventano
più semplicemente “macellai” eliminando il rimando.
Poco dopo, il cane che trasporta la carne non vuole mordere una soave fanciulla con la
propria bocca “jifera”, che Montale rende in questo caso con “sanguigna”.
Il termine spagnolo, come si vede, non riguarda solo il lavoro dei macellai, ma tutta una serie
di elementi connotativi della loro professione e soprattutto del loro carattere che si
esemplificheranno nella figura del padrone del cane. Tale è l’ampiezza del significato, che ne
viene investita anche la fidanzata del soggetto in questione, definita in spagnolo “dama
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