Foraggicoltura - Facoltà di Agraria

OBIETTIVO
Foraggicoltura
Docente: Prof. Enrico Bonari
Il corso ha lo scopo di fornire allo studente gli elementi di valutazione e le informazioni
indispensabili per la definizione dei differenti sistemi foraggeri alla base dell'allevamento animale
in differenti condizioni agro-pedo-climatiche ed organizzative. Saranno altresì trattati gli elementi
agronomici fondamentali che caratterizzano i problemi legati alla scelta delle specie foraggere a
livello aziendale, alla loro tecnica di coltivazione ed alla corretta conservazione del foraggio.
PROGRAMMA DEL CORSO
Lezioni frontali:
- Caratteristiche generali e classificazione delle colture foraggere; loro distribuzione sul territorio
nazionale.
- Criteri agronomici di valutazione delle specie da foraggio: precocità, attitudine al ricaccio,
resistenza ed adattamento, appetibilità, qualità del foraggio, ecc.. Tipi di utilizzazione del prodotto.
- Aspetti generali e specifici della coltivazione delle foraggere da prato, da erbaio e da pratopascolo.
In particolare saranno trattate le caratteristiche bioagronomiche e produttive salienti e gli
elementi fondamentali dell’agrotecnica delle più importanti leguminose (erba medica, trifogli
annuali e poliennali, sulla e lupinella), graminacee (festuca arundinacea, erba mazzolina, loietto
inglese e loiessa) e specie da erbaio (cereali, leguminose da granella e crucifere).
- Principi fondamentali della organizzazione della produzione foraggera aziendale: stima sintetica
dei fabbisogni di foraggi e mangimi in differenti allevamenti; scelta delle colture e delle superfici da
investire; costruzione del sistema foraggero.
- La gestione dei pascoli: vantaggi del pascolamento; utilizzazione razionale, miglioramento e
conservazione del pascolo. Formazione dei miscugli per prati e prati-pascolo polifiti.
- Principi di conservazione dei foraggi: fienagione, insilamento e disidratazione.
Esercitazioni
Riguarderanno, sia in aula che in azienda, il riconoscimento delle specie coltivate ed infestanti, la
risoluzione di problemi di organizzazione della produzione foraggera aziendale, le tecniche di
impianto delle colture foraggere, le operazioni meccaniche di raccolta e conservazione dei foraggi.
BIBLIOGRAFIA
Baldoni R., Giardini L., Coltivazioni erbacee - Foraggere e Tappeti Erbosi, Ed. Patron,
2002.Bologna
Masoni A., Ercoli L.,Bonari E., 1993, Coltivazioni foraggere, SEU Ed., Pisa
PROPEDEUTICITÀ OBBLIGATE
Agronomia Generale
PROPEDEUTICITÀ CONSIGLIATE
Botanica agraria, Coltivazioni erbacee.
MODALITÀ DI ESAME

Prova orale.
COMMISSIONE DI ESAME
Prof. Enrico Bonari (Presidente), dott. Marco Mariotti, dott. Nicola Silvestri, prof. Mario
Macchia