Procedura di calcolo per la certificazione - ORS - Regione Lombardia
Procedura di calcolo per la certificazione - ORS - Regione Lombardia Procedura di calcolo per la certificazione - ORS - Regione Lombardia
hv è l’entalpia specifica del vapore di acqua convenzionalmente posta pari a 0,695, [Wh/g]; t è la durata del mese considerato (si veda la (17)), [kh]. con: e dove: pv pvs xi 622 622 101325 p 101325 p p vs vs θ i 17,269 θ i 610,5 exp θi 237,3 21,875 θ θi 265,5 56 θi ii p θ i per θ 0 C i θ 610,5 exp per θ 0 C i x k v v, k vs i i i i (86) p v, k 622 (87) 101325 p i è la temperatura interna prefissata della zona termica considerata, (si veda § E.3), [°C]; pvs,i pv,i ii pvs,k pv,k ik è la pressione parziale del vapore di acqua, in condizioni di saturazione, presente nella zona termica considerata, [Pa]; è la pressione parziale del vapore di acqua presente nella zona termica considerata, [Pa]; è l’umidità relativa dell’aria umida della zona termica considerata; è la pressione parziale del vapore di acqua, in condizioni di saturazione, presente nell’aria umida in ingresso alla zona termica considerata, [Pa]; è la pressione parziale del vapore di acqua presente nell’aria umida in ingresso alla zona termica considerata, (Prospetto XXXVII), [Pa]; è l’umidità relativa dell’aria umida in ingresso alla zona termica considerata. Pressione parziale di vapore p v [Pa] mese ott nov dic gen feb mar apr mag giu lug ago set Bergamo 1162 892 673 671 633 761 910 1334 1587 1845 1812 1515 Brescia 1246 896 582 661 685 783 1046 1467 1625 1910 2036 1622 Como 1245 945 713 634 701 831 1060 1361 1769 1929 1928 1709 Cremona 1225 880 627 540 618 809 1106 1408 1852 1989 1950 1718 Lecco 1285 988 754 676 735 875 1106 1314 1666 1844 1855 1671 Lodi 1225 885 627 548 618 820 1121 1435 1913 2006 1950 1709 Mantova 1265 923 645 552 618 809 1106 1408 1862 1989 1964 1746 Milano 1412 958 671 590 645 943 1163 1326 1840 1736 2012 1921 Monza e Brianza 1412 958 671 590 645 943 1163 1326 1840 1736 2012 1921 Pavia 1219 874 618 531 613 809 1075 1388 1790 1921 1899 1681 Sondrio 1159 847 591 531 618 798 1053 1314 1655 1818 1804 1568 Varese 1061 859 624 488 498 688 890 1142 1690 1783 1629 1441 Prospetto XXVII – Valori medi mensili della pressione parziale di vapor d’acqua nell’aria esterna (Fonte: UNI 10349:1994)
Portata di vapore per apparecchiature P max [W] G v,p [g/h] Apparecchiature per ufficio Macchine del caffè 1500 650 Apparecchiature ospedaliere Bagni 750=1800 350-850 Apparecchiature per ristorante Apparecchiature elettriche senza cappa Caffettiera (per litro) 300 Lavastoviglie (per 100 piatti/h) 150 Riscaldatore a immersione (per litro) 50 10 Griglia (per metro quadro) 29000 1600 Piatto riscaldatore 4900 2300 Carrello servizio cibi caldi (per litro) 50 5 Tostatrice 5300 3500 Apparecchiature a gas, senza cappa Griglia (per metro quadro) 50000 13000 Lavastoviglie (per 100 piatti all'ora) 400 50 Forno per pizza (per metro quadro) 15000 1000 Apparecchiature a gas, con cappa Friggitrice (per chilogrammo olio) 1500 100 Apparecchiature a vapore, senza cappa Riscaldatore (per chilogrammo all'ora di cibo) 200 15 Lavastoviglie (per 100 piatti all'ora) 900 150 Lavastoviglie (per 100 piatti all'ora) 350 150 Negozi e supermercati Banchi frigoriferi aperti Surgelati, ad un piano (per metro di banco) 200 -50 Surgelati, a due piani (per metro di banco) 550 -200 Surgelati, a tre piani (per metro di banco) 1250 -450 Surgelati, a 4 o 5 piani (per metro di banco) 1550 -550 Gelati (per metro di banco) 350 -100 Carni, ad un piano (per metro di banco) 300 -100 Carni, a più piani (per metro di banco) 850 -300 Latticini, a più piani (per metro di banco) 750 -250 Altri prodotti, ad un piano 200 -50 Altri prodotti, a più piani 750 -250 57
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Portata <strong>di</strong> vapore <strong>per</strong> apparecchiature P max [W] G v,p [g/h]<br />
Apparecchiature <strong>per</strong> ufficio<br />
Macchine del caffè 1500 650<br />
Apparecchiature ospedaliere<br />
Bagni 750=1800 350-850<br />
Apparecchiature <strong>per</strong> ristorante<br />
Apparecchiature elettriche senza cappa<br />
Caffettiera (<strong>per</strong> litro) 300<br />
Lavastoviglie (<strong>per</strong> 100 piatti/h) 150<br />
Riscaldatore a immersione (<strong>per</strong> litro) 50 10<br />
Griglia (<strong>per</strong> metro quadro) 29000 1600<br />
Piatto riscaldatore 4900 2300<br />
Carrello servizio cibi cal<strong>di</strong> (<strong>per</strong> litro) 50 5<br />
Tostatrice 5300 3500<br />
Apparecchiature a gas, senza cappa<br />
Griglia (<strong>per</strong> metro quadro) 50000 13000<br />
Lavastoviglie (<strong>per</strong> 100 piatti all'ora) 400 50<br />
Forno <strong>per</strong> pizza (<strong>per</strong> metro quadro) 15000 1000<br />
Apparecchiature a gas, con cappa<br />
Friggitrice (<strong>per</strong> chilogrammo olio) 1500 100<br />
Apparecchiature a vapore, senza cappa<br />
Riscaldatore (<strong>per</strong> chilogrammo all'ora <strong>di</strong> cibo) 200 15<br />
Lavastoviglie (<strong>per</strong> 100 piatti all'ora) 900 150<br />
Lavastoviglie (<strong>per</strong> 100 piatti all'ora) 350 150<br />
Negozi e su<strong>per</strong>mercati<br />
Banchi frigoriferi a<strong>per</strong>ti<br />
Surge<strong>la</strong>ti, ad un piano (<strong>per</strong> metro <strong>di</strong> banco) 200 -50<br />
Surge<strong>la</strong>ti, a due piani (<strong>per</strong> metro <strong>di</strong> banco) 550 -200<br />
Surge<strong>la</strong>ti, a tre piani (<strong>per</strong> metro <strong>di</strong> banco) 1250 -450<br />
Surge<strong>la</strong>ti, a 4 o 5 piani (<strong>per</strong> metro <strong>di</strong> banco) 1550 -550<br />
Ge<strong>la</strong>ti (<strong>per</strong> metro <strong>di</strong> banco) 350 -100<br />
Carni, ad un piano (<strong>per</strong> metro <strong>di</strong> banco) 300 -100<br />
Carni, a più piani (<strong>per</strong> metro <strong>di</strong> banco) 850 -300<br />
Latticini, a più piani (<strong>per</strong> metro <strong>di</strong> banco) 750 -250<br />
Altri prodotti, ad un piano 200 -50<br />
Altri prodotti, a più piani 750 -250<br />
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