Profumo intenso con toni dolci di miele e agrumi Pieno e intenso in bocca, morbido e avvolgente, equilibrato. Vino di struttura importante che s i presta all’invecchiamento. Da abbinare a pesci importanti, gri<strong>gli</strong>ate di gamberi e spigole, pesce san pietro con alloro o pomodorini ma anche zuppe di pesce, cernia al forno e in brodetto. Prezzo consi<strong>gli</strong>ato: 10 euro CANNONAU DI SARDEGNA 2009 Colore rosso rubino con intenso. Profumo intenso con toni dolci di frutta marasca e susine, sentori di pepe verde. Gusto potente e caldo SI abbina con paste di pesce in rosso, ricche e saporite, carni bianche nobili. Prezzo consi<strong>gli</strong>ato 9.5 euro VERMENTINO DI SARDEGNA 2009 Colore giallo pa<strong>gli</strong>erino, profumo intenso con toni d frutta esotica, magnolia, sambuco, e mallo di mandorla. Ha una lunga persistenza aromatica che ricorda la mandorla. Si abbina con gri<strong>gli</strong>ate di gamberi, spigola e pesci al forno con pomodorini. Prezzo consi<strong>gli</strong>ato: 9.5 euro CANTINA DORGALI Nel lontano 1953, nella costa orientale della Sardegna, un gruppo di agricoltori dorgalesi fonda Cantina Dorgali. Grazie ad una costante crescita, è da oltre mezzo secolo una delle realtà più importanti del mondo vitivinicolo sardo. Oggi Cantina Dorgali affronta una nuova sfida: la realizzazione di un nuovo progetto che riqualifichi le produzioni passando per la valorizzazione della cultura, della storia e delle tradizioni del territorio. Protagonista assoluto è il Cannonau, vitigno principe della vitivinicoltura regionale che in questa area, per le sue peculiarità pedo climatiche riesce ad esprimere caratteri variatali finora poco conosciuti e non ancora completamente valorizzati. Via Piemonte, 11 - 08022 Dorgali (NU) Tel. 0784.96143 / Fax 0784.94537 info@cantinadorgali.com www.cantinadorgali.com VIGNA DI ISALLE 2008 Cannonau di Sardegna DOC Rubino carico con leggera unghia violcaea, brillante. Bouquet ampio ed intenso dove emergono profumi di frutto maturo, note di confettura, di caffè e minerali. Sapore pieno e morbido con tannini vellutati e ben armonizzati, lungo e fruttato il finale. Predilige piatti forti a base di selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati e saporosi. Prezzo consi<strong>gli</strong>ato: 8.5 euro ICORE’ ROSSO Prezzo consi<strong>gli</strong>ato 8 euro ICORE’ ROSATO Prezzo consi<strong>gli</strong>ato 8 euro CIBUS , SELEZIONE E DISTRIBUZIONE VINI E PRODOTTI SARDI Cibus nasce a Milano ne<strong>gli</strong> anni 80 come azienda di servizi per la ristorazione, specializzata nella distribuzione dei prodotti alimentari tipici sardi. Grazie alla sua strategica sede operativa situata all’interno dell’Ortomercato di Milano opera in tutto il nord Italia con particolare attenzione alla Lombardia. L’amore per il territorio sardo è contraddistinto dal’attenzione e dalla cura con cui Cibus sce<strong>gli</strong>e e seleziona i prodotti, tutti artigianali e certificati. A WINELOVE Cibus, fondata a
guidata da Mauro Ardu, ha scelto di presentare alcune delle sue più interessanti Cantine, tra queste: Nuraghe Crabioni, il Nuraghe - Cantina di Mogoro e Cantina Dorgali. Sabato mattina Cibus presso l’Ortomercato è aperto al pubblico. Cibus Via Lombroso 54 20137 Milano Tel: 02.59902617
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