Giai.pdf - Liceo Norberto Rosa

Direzione Istruzione,
Formazione Professionale
e Lavoro
Ministero
dell’Istruzione, dell’Università
e della Ricerca
CORSO IFTS
TECNICO SUPERIORE
IN SICUREZZA E QUALITÀ NELLE SCIENZE DELLA VITA
1) IMPRESA / ENTE
CORSISTA
GIAI MATTEO
RELAZIONE ESPERIENZA STAGE
2) SETTORE / AMBITO DI COLLOCAZIONE IN TIROCINIO FORMATIVO
3) TIPO / TIPI DI ATTIVITA’
4) SVILUPPO E APPLICAZIONE DELLE COMPETENZE
a. TRASVERSALI
b. TECNICO – BIOTECNOLOGICO
c. TECNICO SU SISTEMI SICUREZZA - QUALITA’ – AMBIENTE
d. TECNICO - ORGANIZZATIVO
5) CONCLUSIONI

Il tirocinio formativo di duecentoquaranta ore previsto all’interno del piano di studi del
corso IFTS denominato “Tecnico superiore in qualità e sicurezza delle scienze della vita”,
è stato svolto presso l’IPLA di Torino di Corso Casale 476, su un ameno altipiano alle
pendici della collina di Superga.
L’IPLA, la cui sigla sta per “Istituto Piante da Legno e Ambiente”, è una Società per azioni
a totale capitale pubblico, che nei confronti della Regione Piemonte, azionista di
maggioranza, accanto al Comune di Torino e alla Regione Autonoma Valle d’Aosta,
ricopre il ruolo di struttura tecnica di riferimento per lo sviluppo di azioni innovative e per il
supporto alle politiche nel campo forestale, ambientale e in quello delle risorse
energetiche.
L’IPLA svolge attività di gestione, di ricerca applicata e di sperimentazione; essendo una
struttura ad elevata e diversificata specializzazione, rappresenta uno strumento tecnico
scientifico a supporto delle politiche di tutela, pianificazione, sviluppo e valorizzazione del
patrimonio ambientale e naturalistico, in particolare in ambito forestale, e del razionale
utilizzo delle risorse primarie.
L’ esperienza di stage si è svolta in due periodi: il primo periodo, di due settimane, dal 20
al 31 luglio 2009 ed il secondo dal 26 ottobre al 27 novembre 2009; la mia collocazione
all’interno dell’azienda è stata nel settore dedicato alle zanzare.
Questo settore si occupa della lotta biologica alle zanzare all’interno del territorio regionale
attraverso numerosi progetti attivi nelle zone maggiormente colpite da questo fenomeno
che hanno richiesto l’aiuto dell’ente regionale per affrontare, con l’obiettivo di eliminare
almeno in parte, questa problematica; in alcune zone gli interventi sono mirati a
combattere la zanzara tigre, un insetto proveniente dalle zone tropicali. La sua diffusione
sul territorio piemontese è a macchia di leopardo ed è concentrata maggiormente in
alcune zone dell’astigiano, dell’alessandrino e nel pinerolese; questo tipo di zanzara è
oggetto di un monitoraggio più accurato rispetto alle altre per evitare che si abbia una
diffusione maggiore di quella attuale in quanto, se presente in quantità maggiori, potrebbe
provocare delle epidemie di influenza talvolta con conseguenze gravi, come avvenne nel
2007 in Emilia Romagna.
La gestione del progetto, inizialmente in mano all’ente regionale, da tre anni a questa
parte è stata affidata interamente all’IPLA; questi progetti vengono finanziati per il 50 % dai
comuni coinvolti, mentre il restante 50% è espresso sottoforma di un contributo stanziato
direttamente dalla Regione Piemonte.
Nelle prime due settimane di stage, considerato che erano nel corso della stagione estiva,
periodo in cui c’è la maggiore prolificazione di zanzare, ho avuto l’opportunità di assistere
all’azione sul campo della lotta alle zanzare ed ho trascorso due giorni a Pinerolo,
accompagnando il tecnico IPLA che si occupa della disinfestazione e del monitoraggio di
quell’area; il primo giorno mi sono recato a Pinerolo di mercoledì, in concomitanza allo
svolgimento del mercato settimanale, dove abbiamo compiuto un’opera di informazione e
divulgazione sul problema della zanzara tigre, particolarmente diffuso in città.
È stato messo a disposizione dal comune un gazebo sistemato presso uno degli accessi
al mercato dove abbiamo esposto dei cartelloni per attirare l’attenzione delle persone; a
coloro che si recavano per chiedere chiarimenti veniva sottoposto un questionario per
poterci rendere conto del livello di informazione generale rispetto al problema.
Dopo la compilazione del questionario controllavamo le risposte e davamo spiegazioni più
dettagliate nei punti in cui si trovavano delle inesattezze; nel complesso la mattinata è
stata proficua, in quanto abbiamo riscontrato interesse e partecipazione da parte della
popolazione e abbiamo rilevato una buona preparazione sull’argomento, frutto di
un’informazione esaustiva ed efficace attuata in precedenza dall’ente comunale.

Nella seconda giornata abbiamo compiuto un giro nella città compiendo un’azione porta a
porta, nella quale si chiedeva alle persone di poter effettuare un sopralluogo all’interno del
proprio orto o giardino per individuare eventuali focolai e trattarli con i prodotti specifici, e
indicando come sistemare le attrezzature in modo corretto per evitare la formazione di
ristagni d’acqua, luogo ideale per le zanzare tigri dove deporre le uova.
Oltre ai controlli delle proprietà private abbiamo anche effettuato una verifica dei tombini
delle strade cittadine e trattato quelli infestati, nel caso di ritrovamento di larve in fase di
sviluppo.
Infine ho visto la composizione e il posizionamento di alcune delle oltre 30 ovitrappole
poste all’interno del territorio comunale; queste sono composte da un barattolo di plastica,
in genere nero, nel quale viene immessa dell’acqua e al suo interno è immersa una listella
di masonite, sulla quale vengono deposte le uova.
Ogni settimana vengono sostituite le listelle di masonite e immerse delle nuove; le listelle
raccolte vengono portate in laboratorio dove, con l’utilizzo di un microscopio, si osservano
e si conta il numero di uova deposte sulla sua superficie.
Questo lavoro viene svolto per monitorare l’andamento della popolazione e poter
determinare la quantità di interventi da effettuare, incrementandola nel caso ci sia un
aumento della presenza di uova; non ho partecipato alla sostituzione delle listelle ma ho
avuto modo di procedere in laboratorio al conteggio su alcune di esse prelevate in quelle
settimane.
Oltre all’azione sul campo della lotta osservata e svolta a Pinerolo, ho avuto la possibilità
di recarmi una giornata con il responsabile del settore ed una collaboratrice a Veruno, nel
novarese, per effettuare un controllo sul lavoro svolto e da svolgere dal responsabile
tecnico scientifico di quella zona e per valutare l’ipotesi di affiancare, in futuro, un secondo
tecnico nel caso si fosse riscontrata una mole di lavoro troppo elevata per una sola
persona.
Abbiamo controllato alcune camere di risaia ed in alcune altre zone a rischio da lui
monitorate; abbiamo anche provato sul campo la validità di un tipo di strumento per la
distribuzione del prodotto per la disinfestazione in una camera di risaia.
Al termine del sopralluogo si è fatta avanti l’ipotesi di proporre per l’anno prossimo
l’affiancamento di un secondo tecnico, constatata l’elevata superficie di monitoraggio e di
azione, troppo alta per un solo tecnico.
Per quanto riguarda i giorni in cui sono stato in azienda ho svolto delle attività nell’ufficio
della lotta alle zanzare; per prima cosa mi è stata l’intera documentazione di un progetto di
lotta del 2008 che ho avuto modo di leggere in modo da entrare nell’ottica della situazione
e farmi un’idea generale della serie di passaggi e delle procedure che contraddistinguono
un progetto.
Un progetto è composto da un piano di fattibilità redatto dagli enti (in genere i Comuni ma
anche le Province o le Comunità Montane e Collinari), nel quale si richiede la
collaborazione alle regione e all’IPLA per la lotta alle zanzare; in seguito l’IPLA scrive un
parere tecnico-consuntivo, nel quale fornisce un’indicazione sui tempi di azione, sulla
quantità di materiale da acquistare per le disinfestazioni, sulle modalità di intervento e sul
numero di tecnici utili per la realizzazione del tutto.
Questo parere verrà utilizzato dal Responsabile Tecnico Scientifico (RTS), cioè il tecnico
incaricato per quel progetto, al fine di coordinare tutte le operazioni durante lo svolgimento
dell’attività; al termine delle operazioni l’RTS stila una relazione finale nella quale riporta le
ore di lavoro effettive, i soldi spesi e i tipi di interventi effettuati.
Terminata la lettura del progetto, mi hanno illustrato il funzionamento del documentale
dell’IPLA, una rete interna all’azienda, nel quale sono contenuti tutti i file di lavoro salvati e
immessi dai diversi settori resi cosi da essere visibili e consultabili da tutti i dipendenti e

collaboratori; ho così poi utilizzato il documentale per immettere dei file di alcuni progetti di
lotta nella sezione dedicata alle zanzare.
Ho ancora utilizzato il documentale per immettere altri file non riferiti alle zanzare ma
inerenti al suolo e alla difesa del territorio, in quanto una delle impiegate in questo ufficio si
occupa anche di altri argomenti oltre al progetto di lotta; mi sono stati forniti una serie di
documenti cartacei che ho scannerizzato e salvato sul computer come pdf per
successivamente trasferirli al documentale.
Sempre con l’utilizzo del computer ho verificato che i dati riportati sui documenti preliminari
e sulle bozze corrispondessero ai dati scritti sui documenti finali e ufficiali, nati dalla
rielaborazione di quelli precedenti; ho controllato i costi delle operazioni, le ore di lavoro
effettuate dai tecnici e dagli operai, le quantità di prodotto utilizzate e il numero di interventi
di disinfestazione effettuati.
Le attività effettuate col cartaceo hanno riguardato la sistemazione dei vari documenti
all’interno delle cartelle in modo che i fogli fossero ordinati in ordine di data, dal più recente
al più vecchio, e raggruppati ognuno all’interno della cartella del progetto a cui
appartengono; ho anche verificato, come già svolto al computer, l’esattezza di alcuni dati
numerici.
Infine ho assistito e partecipato a due esperimenti, svolti dall’ufficio in collaborazione con
un tecnico di laboratorio; il primo consisteva in uno studio per capire il grado di nocività di
alcuni prodotti utilizzati per i trattamenti in risaia osservando gli effetti su alcuni esemplari
di animali tipici di quell’ambiente.
Utilizzando due vasche riempite d’acqua ho immesso alcune specie di animali prelevati da
un ambiente tipico di risaia in entrambe e in una sola di queste ho messo il prodotto
utilizzato per le zanzare; dopo alcuni giorni abbiamo verificato che il prodotto è stato
mortale per alcuni di questi animali e che non è quindi molto adatto in quel tipo di
ambiente.
Il secondo esperimento aveva come scopo quello di determinare, attraverso l’utilizzo di sei
vasche contenenti delle miscele diverse di erbe e di alcuni liquidi, quale fosse più attrattiva
per le zanzare; ogni 24 ore, per alcuni giorni, ho effettuato un controllo di queste vasche
poste nel cortile dell’azienda prelevando le zanzare che galleggiavano sulla superficie di
queste miscele per poter cosi verificare quale vasca attraeva più zanzare.
Nella seconda parte di stage non ho più effettuato uscite sul territorio in quanto con l’arrivo
della stagione autunnale e la scomparsa delle zanzare si è concluso il lavoro di
monitoraggio da parte dei tecnici; in questo periodo il lavoro principale in ufficio riguarda la
stesura della relazione finale da parte del tecnico che ha agito sul campo nella quale
riporta tutte le attività da lui svolte, i prodotti utilizzati con le relative quantità ed un calcolo
totale delle spese di progetto; in questo ambito ho inserito in un file i risultati di un
questionario proposto alle classi quarte e quinte delle scuole elementari del comune di
Pinerolo sulla zanzara tigre.
Questo lavoro di rendicontazione viene svolto da tutti gli altri tecnici, spesso non
dipendenti dell’IPLA ma persone esterne incaricate da essa che agiscono sul territorio
regionale.
La relazione finale dei tecnici viene confrontata con il progetto di fattibilità redatto dall’IPLA
precedentemente, nel quale fornisce un parere tecnico sulle modalità e sulla gestione del
progetto richiesto dai Comuni interessati; questo confronto permette di evidenziare se il
parere dato dall’azienda sia stato rispettato o ci siano state delle modifiche causati da
diversi fattori.
Dopo aver visto degli esempi inerenti gli anni scorsi ho fatto il confronto di alcuni progetti
svoltisi nel 2008; inoltre su altri progetti ho effettuato i calcoli della spesa totale effettuata

sommando i compensi per i tecnici di campo e per le ditte specializzate che hanno
effettuato i trattamenti, le spese per l’acquisto dei prodotti e per la divulgazione e la
pubblicità fatta sul problema della lotta alle zanzare.
Per la parte non inerente alle zanzare mi è stata data la bozza di un libro in elaborazione
redatto da alcuni dipendenti dell’azienda che operano nei boschi della Regione; sulla
bozza cartacea c’erano delle correzioni che ho dovuto riportare e correggere su di un file
salvato sul computer.
In questo secondo periodo ho trascorso alcuni giorni nel laboratorio dell’azienda, posto
nell’edificio comprendente i settori “suolo”, “faunistica” e “difesa del territorio”.
Nel corso di tre giorni ho aiutato un collaboratore che si è recato in alcune risaie, dove la
coltivazione non viene effettuata nelle modalità consuete, per prelevare dei campioni di
sub-strato e verificare che questo non abbia arrecato danni alla popolazione animale e
vegetale che risiede in quel particolare habitat.
I campioni, formati da terra e acqua, sono stati filtrati con dei particolari setacci per
frazionare il più possibile i componenti in modo da poter prelevare, successivamente, tutti i
tipi di insetti presenti; questi sono stati messi all’interno di provette contenenti alcool per
conservarli e poter poi effettuare la loro identificazione.
Terminata questa attività ho svolto delle mansioni con la responsabile del laboratorio
dell’IPLA che si occupa in particolare dei suoli, ne studia le diverse composizioni,
determinando numerose sue caratteristiche, che variano a seconda del tipo di suolo.
La prima esperienza in laboratorio è consistita nell’effettuare la misurazione del ph di
alcuni campioni di suolo; questi vegono versati in un piccolo barattolo di plastica nel quale
viene aggiunta dell’acqua deionizzata.
La misurazione avviene tramite l’utilizzo di uno strumento chiamato piaccametro: per
prima cosa bisogna effettuare la taratura dello strumento che avviene tramite l’immersione
di un sensore, collegato allo strumento, in liquidi con ph definito e si verifica la corretta
misurazione da parte dello strumento; fatto ciò si può procedere con gli altri rilevamenti:
all’interno del barattolo viene immerso il sensore che rileva il ph della soluzione e lo
visualizza su un display; quando la misurazione da parte dello strumento è terminata viene
emesso un segnale sonoro e si riportano i dati in una tabella.
Successivamente abbiamo iniziato la procedura per determinare la granulometria di sei
campioni di suolo diversi: come primo passaggio viene utilizzato un filtro che divide i
sedimenti con una granulometria maggiore di 0,5 mm dagli altri più fini; questi più fini,
sabbie, limo ed argilla vengono separati in un secondo momento.
I sedimenti fini avanzati dalla filtrazione ed ancora da determinare in termini di dimensioni
vengono immessi in un tubo di vetro assieme a dell’acqua: questo tubo all’estremità
inferiore è dotato di un rubinetto che viene utilizzato per prelevare i sedimenti che si sono
separati per effetto della forza di gravità; questi prelevamenti vengono effettuati
rispettando dei tempi stabiliti riportati in una tabella che dipendono dalla temperatura
dell’ambiente circostante: minore è la temperatura minore è il tempo in cui si verifica la
separazione.
Questi campioni ottenuti vengono fatti essiccare per almeno 12 ore a 105 °C per eliminare
l’acqua presente e pesare la quantità di prodotto ottenuto.
Effettuata l’essiccazione e la pesatura riportando i dati nei registri appositi, abbiamo
rilevato la quantità di fosforo presente in questi campioni di suolo: abbiamo aggiunto una
soluzione già preparata ai sedimenti la quale, facendo riscaldare il tutto, fa reagire le altre
sostanze e le elimina sotto forma di vapore lasciando solo l’azoto presente che si può a
questo punto quantificare.
Durante lo stage ho avuto modo di applicare le competenze che ho acquisito sia durante il
corso IFTS che nel percorso di studi effettuato gli anni precedenti; nelle mansioni svolte in

ufficio ho utilizzato molto le mie competenze al computer, utilizzando diversi suoi
programmi come word, excel, access, power point.
Sono state utili le competenze tecnico-organizzative nella gestione dei lavori e per il
corretto svolgimento di essi nei tempi indicati.
In laboratorio le competenze tecniche in generale e su sicurezza, qualità e ambiente
hanno permesso di muovermi con disinvoltura al suo interno: come esempi posso riportare
l’utilizzo nei momenti opportuni di indumenti e oggetti di protezione quali mascherine,
occhiali protettivi, camici, guanti; il corretto utilizzo delle attrezzature di laboratorio quali
vortex, centrifughe, bilance, becher, pipette; la corretta sistemazione e pulizia all’interno
del laboratorio grazie alla conoscenza degli specifici contenitori adibiti allo smaltimento dei
rifiuti.
Le competenze tecnico-biotecnologiche sono state utilizzate in entrambe le situazioni: in
laboratorio, per il corretto svolgimento degli esperimenti; in ufficio, per la comprensione
delle parti teoriche relative ai metodi di lotta alle zanzare e dei prodotti associati utilizzati.
L’esperienza di stage è da considerarsi nel complesso positiva; nello svolgimento delle
attività di laboratorio non ho riscontrato particolari difficoltà di esecuzione grazie alle
nozioni di carattere scientifico apprese durante il corso; nozioni che hanno anche
agevolato la comprensione di alcuni passaggi più tecnici osservati durante lo svolgimento
di alcuni esperimenti da parte del tecnico di laboratorio.
Nelle attività in ufficio, oltre alle conoscenze in campo scientifico, ho utilizzato le mie
capacità sulla sicurezza, qualità e sistemi di gestione dell’azienda.
In ambito più generale ritengo che lo stage sia stato un’ottima opportunità per conoscere e
prendere confidenza con l’ambiente lavorativo, in questo caso grazie anche alla
disponibilità e all’accoglienza dimostrata dal tutor a cui ero affidato e dai suoi colleghi e
collaboratori; anche gli orari concordati sono risultati efficaci per rendere meno gravosi e
pesanti gli spostamenti con i mezzi pubblici ed i treni effettuati giornalmente per recarsi e
allontanarsi dall’azienda.