Il controllo fitosanitario dell'olivo da mensa e da olio in Sicilia
Il controllo fitosanitario dell'olivo da mensa e da olio in Sicilia
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Fig. 38<br />
Oliva deturpata <strong>da</strong>l fungo<br />
Camarosporium <strong>da</strong>lmaticum<br />
pag<strong>in</strong>a 54<br />
La larva nasce dopo un giorno e attacca l’uovo della Mosca<br />
svuotandone il contenuto, poi cont<strong>in</strong>ua ad alimentarsi<br />
col micelio del fungo e dei tessuti dell’oliva.<br />
<strong>Il</strong> ciclo si svolge <strong>in</strong> circa 15 giorni, sull’olivo compie <strong>in</strong><br />
genere <strong>da</strong> 2-4 generazioni. Lo svernamento ha luogo nel<br />
terreno, allo stadio di pupa.<br />
Lo sviluppo del fungo deturpa l’oliva e deprezza le olive<br />
<strong>da</strong> <strong>mensa</strong> a causa del marciume che, esternamente, si presenta<br />
come un’area depressa di colore scuro (fig. 38).<br />
Le olive colpite <strong>da</strong>l marciume vanno <strong>in</strong>contro ad una<br />
cascola precoce, per questi motivi è <strong>da</strong> considerare un <strong>in</strong>setto<br />
più <strong>da</strong>nnoso che utile per l’olivo.<br />
Controllo <strong>fitosanitario</strong><br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> della Mosca delle olive si può eseguire con<br />
mezzi agronomici, fisici, chimici, biotecnici e biologici.<br />
Metodi di <strong>controllo</strong> agronomici<br />
a) Raccolta anticipata, poiché la maturità commerciale<br />
precede sempre quella fisiologia, e per mitigare gli effetti<br />
di elevate <strong>in</strong>festazioni.<br />
b) Impianto di nuovi oliveti <strong>in</strong> coll<strong>in</strong>a, perché all’<strong>in</strong>nalzarsi<br />
dell’altitud<strong>in</strong>e si attenua la pressione della Mosca.<br />
c) Utilizzo di cultivar meno suscettibili (es. a maturazione<br />
precoce: cv. Moresca).<br />
d) Evitare la promiscuità di cultivar con tempi diversi di<br />
maturazione.<br />
Quando si com<strong>in</strong>cia a vedere una <strong>in</strong>festazione per gli<br />
oliveti condotti <strong>in</strong> irriguo è buona norma ridurre i volumi<br />
d’a<strong>da</strong>cquamento. L’irrigazione e la fertilizzazione<br />
ben gestiti consentono di raggiungere le pezzature volute<br />
precocemente, sfuggendo così ai maggiori attacchi della<br />
Mosca.<br />
A presc<strong>in</strong>dere della metodologia di difesa adottata, i <strong>da</strong>nni<br />
causati <strong>da</strong>lla Mosca delle olive possono essere ridotti<br />
anticipando quanto più possibile la raccolta delle drupe,<br />
per sfuggire alle <strong>in</strong>festazioni elevate di novembre-dicem-