Il controllo fitosanitario dell'olivo da mensa e da olio in Sicilia
Il controllo fitosanitario dell'olivo da mensa e da olio in Sicilia
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Crittogame<br />
CARIE O LUPA DELL'OLIVO<br />
Fomes spp, Coriolus spp., Stereum spp., Polyporus spp., ecc.<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
OLIVETO DA MENSA E DA OLIO<br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Le piante attaccate <strong>da</strong>i funghi della<br />
Carie presentano dei marciumi secchi<br />
del legno che si possono sviluppare<br />
nella zona del pe<strong>da</strong>le, nel tronco o nelle<br />
branche pr<strong>in</strong>cipali.<br />
I <strong>da</strong>nni sono evidenti perché le piante<br />
attaccate presentano il tronco vuoto e la<br />
parte soprastante della chioma<br />
disseccata o di sviluppo stentato per la<br />
scarsa nutrizione m<strong>in</strong>erale che ricevono<br />
le foglie.<br />
La malattia provoca il lento deperimento<br />
della pianta e l’improvvisa rottura delle<br />
branche con l’azione del vento, della<br />
neve o durante le operazioni di potatura<br />
o di raccolta delle olive.<br />
- Al riposo vegetativo (<strong>in</strong>verno).<br />
Tronco<br />
Intervenire, <strong>in</strong> presenza dei s<strong>in</strong>tomi sulla<br />
pianta, <strong>in</strong> co<strong>in</strong>cidenza con le operazioni di<br />
potatura.<br />
Controllare visivamente l'eventuale<br />
presenza di questa crittogame nel<br />
periodo <strong>in</strong>vernale (durante la potatura).<br />
Rami<br />
PERIODO:<br />
- Da dicembre a febbraio.<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
La difesa biologica non è applicabile alla<br />
Carie dell’olivo. Per il suo <strong>controllo</strong> usare<br />
gli stessi accorgimenti suggeriti per<br />
l'<strong>in</strong>tervento chimico, utilizzando però<br />
solamente agrofarmaci a base di rame<br />
(Poltiglia bordolese concentrata), Cera<br />
d'api o Propoli per dis<strong>in</strong>fettare i tagli.<br />
Non ci sono mezzi biotecnici contro<br />
questa crittogame.<br />
La dis<strong>in</strong>fezione dei grossi tagli si può<br />
fare con una miscela di Colla v<strong>in</strong>ilica<br />
con Benomyl all’1% o con Ossicloruro<br />
di rame al 10% perchè <strong>da</strong>nno una<br />
ottima protezione.<br />
Qu<strong>in</strong>di per prevenire lo sviluppo della<br />
Carie è importante eseguire<br />
correttamente le operazioni di potatura,<br />
proteggendo <strong>in</strong>nanzitutto i grossi tagli e<br />
subito dopo dis<strong>in</strong>fettando l’<strong>in</strong>tera pianta<br />
(compreso tronco e branche), con<br />
prodotti rameici possibilmente<br />
sottoforma di Solfato di rame (Poltiglia<br />
bordolese).<br />
La difesa è di tipo preventivo, si deve porre l’attenzione<br />
alla dis<strong>in</strong>fezione degli attrezzi di potatura, eseguendo i<br />
grossi tagli di sbieco (obblighi) per evitare ristagni di<br />
umidità sulla ferita e poi proteggere la ferita con mastici<br />
a<strong>da</strong>tti.<br />
Nelle zone delle pianta già colpita dove sono <strong>in</strong>teressati<br />
i tessuti vegetali, il risanamento si attua con<br />
l'asportazione chirurgica del legno morto (slupatura),<br />
f<strong>in</strong>o a mettere a nudo i tessuti sani, i quali vanno coperti<br />
con mastici protettivi.<br />
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