Il controllo fitosanitario dell'olivo da mensa e da olio in Sicilia

Il controllo fitosanitario dell’olivo da mensa e da olio in Sicilia
infezioni alle drupe possono alterare le caratteristiche organolettiche
del prodotto.
Su piante in allevamento
Le infezioni su piante in vivaio sono spesso localizzate al
punto d’innesto. Le piante infette sono deprezzate commercialmente
e non devono essere utilizzate per i nuovi
impianti.
Controllo del patogeno
Al momento attuale non esistono possibilità di difesa biologica
contro la rogna dell’olivo, perciò sono necessari interventi
solo di tipo preventivo. Lo scopo principale degli interventi
è disinfettare le ferite, al fine di limitare l’insediamento del
batterio ed iniziano già al momento dell’impianto, con la
scelta di piante sane e resistenti alla malattia.
Per gli oliveti esistenti non infetti, bisogna intervenire
tutte le volte che si verificano delle lesioni alle piante
(potatura, grandinate, ventosità elevata e gelate), con prodotti
rameici (Poltiglia bordolese o Ossicloruro di rame). La
tempestività del trattamento è elemento condizionante
per il buon esito del controllo del batterio (entro 24-48
ore dell’evento).
In tutti i casi in cui la malattia è manifesta, ove è possibile,
bisogna eliminare con la potatura le parti fortemente
contagiate, disinfettando l’attrezzatura con Ipoclorito di
sodio (candeggina) o con Solfato di rame, quando si passa
da una pianta ammalata ad una sana o meglio ancora, di
potare per ultime le piante ammalate. Ciò consentirà di
ridurre l’inoculo presente sulla pianta (fig. 183).
In casi particolari si potrebbe procedere all’eliminazione
del singolo tubercolo (su grosse branche o sul tronco di
piante giovani) se presenti in numero ridotto sulla pianta.
In tal caso è necessario procedere successivamente alla
disinfezione della ferita e degli attrezzi utilizzati, con derivati
rameici.
Negli oliveti infetti sarebbe preferibile non effettuare la
potatura in giornate piovose o con elevata umidità; in tali
condizioni climatiche le ferite di potatura rappresentereb-
Fig. 181
Tubercoli della rogna
sviluppati su rametto
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