Il controllo fitosanitario dell'olivo da mensa e da olio in Sicilia

More documents

Recommendations

Info

LA DIFESA FITOSANITARIA DELL’OLIVO Il controllo fitosanitario dell’olivo da mensa e da olio in Sicilia La difesa fitosanitaria già da molti decenni si è ormai affermata quale pratica colturale, necessaria per la salvaguardia delle produzioni nel settore agroalimentare sotto l’aspetto quanti-qualitativo. In particolare in olivicoltura la difesa fitosanitaria, in quest’ultimi tempi, costituisce un aspetto tecnico molto delicato per l’ottenimento in campo di produzioni di olive di elevata qualità da avviare alla trasformazione da olio e da tavola. Le olive nella fase di raccolta devono essere sane, quasi totalmente, prive di lesioni e ammaccature varie, in particolare quelle da mensa, ma devono anche presentare livelli di residui tossici da agrofarmaci di qualsiasi natura, inferiore ai livelli massimi consentiti dalle normative vigenti, che in ogni caso sono molto bassi. Ciò si può raggiungere applicando le norme tecniche che individuano i punti critici del sistema e le soluzioni fitoiatriche della difesa integrata definite scientificamente e metodologicamente dall’Organizzazione Internazionale del Controllo Biologico, Sezione Paleoartica Ovest (IOBC/WPRS). Le norme prevedono: • il riconoscimento delle avversità pericolose per la coltura; • la definizione dei criteri in base ai quali valutare la presenza ed il livello di pericolosità delle avversità; • la definizione dei prodotti fitosanitari utilizzabili. La politica Agricola Comunitaria (PAC), in quest’ultimi tempi, è orientata a considerare l’agricoltura, non solo in una visione produttivistica, ma sempre più indirizzata al rispetto dell’ambiente. Infatti diversi regolamenti comunitari tendono a favorire lo sviluppo di un modello agricolo eco-compatibile, stimolando gli imprenditori agricoli ad utilizzare una difesa fitosanitaria a basso impatto ambien- Intervento fitosanitario pagina 13
Fig. 1 Interrelazione nell’agro-ecosistema oliveto pagina 14 tale (Reg. CEE 2078/91 - Reg. CEE 1257/99) e norme specifiche di finanziamento su base regionale, in particolare nel Piano di Sviluppo Rurale della Sicilia (PSR) nella Misura F - sottomisura F1a (metodo di produzione integrata) e F1b (metodo di produzione biologica), che hanno favorito un elevato miglioramento della qualità delle produzioni oleicole e olivicole da tavola isolane, salvaguardando anche l’ambiente. L’olivo (Olea europea L. var. europea) è autoctono del bacino del Mediterraneo, per questa ragione l’oliveto specializzato è un agro-ecosistema molto complesso e piuttosto stabile, dotato di una sufficiente complessità biologica, in cui gli equilibri tra i fitofagi e i loro antagonisti naturali si mantengono in molti casi a livelli soddisfacenti, per questo motivo le strategie di controllo degli organismi nocivi ed il loro contenimento entro la soglia di dannosità economica, devono tenere conto di questi fattori ed essere compatibili con l’ambiente, con la salute dell’operatore e con quella del consumatore (fig.1). Infatti, nonostante la presenza di un numero elevato di potenziali avversità, grazie al contenimento attuato dai loro nemici naturali o a condizioni climatiche avverse (temperatura, ventosità, umidità ecc.), l’intervento dell’olivicoltore per le operazioni di difesa fitosanitaria è abbastanza limitato, in confronto a quanto avviene per le principali produzioni frutticole italiane (melo, pero, pesco, albicocco, kaki ecc). Quindi le strategie di difesa fitosanitaria dell’olivo si limitano al controllo di poche avversità, che ogni anno si presentano nelle aree olivetate della Sicilia ed in particolare in quelle intensive. Fino a qualche decennio fa, quando si parlava di difesa fitosanitaria, essa si identificava quasi esclusivamente con
Page 1: Regione Siciliana assessorato agric
Page 4 and 5: REPUBBLICA ITALIANA Regione Sicilia
Page 8 and 9: INDICE PRESENTAZIONE ..............
Page 10: PRESENTAZIONE Il controllo fitosani
Page 13: pagina 12 oliva e delle olive da me
Page 17 and 18: Fase Fenologica: Ripresa vegetativa
Page 19 and 20: Fase Fenologica: Fioritura pagina 1
Page 21 and 22: Fase Fenologica: Allegagione pagina
Page 23 and 24: Fig. 4b Preparazione della miscela
Page 25 and 26: Fig. 5 Cartello obbligatorio di seg
Page 27 and 28: Fig. 9 Pannello cromotropico giallo
Page 29 and 30: Fase Fenologica: Ingrossamento frut
Page 31 and 32: III. SoStANZe dA utIlIZZAre Solo IN
Page 33 and 34: Fase Fenologica Invaiatura pagina 3
Page 35 and 36: Fig. 12 Principali parassiti dell
Page 37 and 38: Fase Fenologica: Maturazione olive
Page 39 and 40: Fase Fenologica: Maturazione olive
Page 41 and 42: Tab. 2 - Quadro medio riassuntivo d
Page 43 and 44: Fig. 18 Adulto di Mosca delle olive
Page 45 and 46: Fig. 22 Schema del meccanismo di tr
Page 47 and 48: Catture medie mensili n° 0 20 40 6
Page 49 and 50: Fig. 28 Fuoriuscita dell’adulto d
Page 51 and 52: Fig. 32 Trappola a feromone sessual
Page 53 and 54: Fig. 35 Adulto maschio di Pnigalio
Page 55 and 56: Fig. 38 Oliva deturpata dal fungo C
Page 57 and 58: Distribuzione dell’esca proteica
Page 59 and 60: Fig. 41 Trappola cromotropica giall
Page 61 and 62: Fig. 43 Trappola per la cattura mas
Page 63 and 64: Fig. 45 Olive irrorate con caolino
Page 65 and 66:
ClASSIFICAZIoNe SCIeNtIFICA: Fig. 4
Page 67 and 68:
Catture medie mensili n° 700 600 5
Page 69 and 70:
Fig. 53 Larva di Tignola dell’oli
Page 71 and 72:
Fig. 58 Catture di adulti maschi di
Page 73 and 74:
Fig. 61 Adulto di Ageniaspis fuscic
Page 75 and 76:
Fig. 65 Adulto di Chelonus eleaphil
Page 77 and 78:
Fig. 67 Intervento fitosanitario te
Page 79 and 80:
pagina 78 Se attraverso il monitora
Page 81 and 82:
Fig. 69 Adulto femmina di Margaroni
Page 83 and 84:
Fig. 74 Danni sulle olive provocate
Page 85 and 86:
Fig. 78 Fase di crostruzione inizia
Page 87 and 88:
pagina 86 una ibridazione quindi un
Page 89 and 90:
Fig. 82 Femmina adulta e neanidi di
Page 91 and 92:
Fig. 85 Adulti di Cocciniglia nera
Page 93 and 94:
Fig. 91 Adulto di Chilocorus bipust
Page 95 and 96:
Fig. 95 Aulto di Scutellista cyanea
Page 97 and 98:
Fig. 98 Formica con neanide di Cocc
Page 99 and 100:
pagina 98 Tipo di controllo Diffusi
Page 101 and 102:
Fig. 101 Olive e foglie fortemente
Page 103 and 104:
Fig. 105a Femmina adulta di Rodileg
Page 105 and 106:
Fig. 107 Trappola ad imbuto con ale
Page 107 and 108:
Fig. 109 Diffusore a feromone per d
Page 109 and 110:
Fig. 111 Adulto di Cotonello pagina
Page 111 and 112:
ClASSIFICAZIoNe SCIeNtIFICA: Fig. 1
Page 113 and 114:
Fig. 116 Danni alla vegetazione pro
Page 115 and 116:
Fig. 121 Adulto, larva e danni prov
Page 117 and 118:
Fig. 125 Galleria o cunicolo di nut
Page 119 and 120:
Fig. 127b Uova di Cantaride Fig. 12
Page 121 and 122:
Fig. 130 Adulto di Liothrips oleae
Page 123 and 124:
Fig. 134 Larve di Cecidomia Fig. 13
Page 125 and 126:
Fig. 138 Adulto di Ciono Fig. 139 L
Page 127 and 128:
Fig. 142 Femmine di Cocciniglia cot
Page 129 and 130:
Fig. 146 Colonie (micelio) del fung
Page 131 and 132:
Fig. 150 Macchie di Occhio di pavon
Page 133 and 134:
Fig. 153 Foglie di olivo con macchi
Page 135 and 136:
Fig. 157 Riscaldamento della soluzi
Page 137 and 138:
Fig. 161 Pianta di olivo fortemente
Page 139 and 140:
ClASSIFICAZIoNe SCIeNtIFICA: Ordine
Page 141 and 142:
Fig. 167 Sintomi della malattia Ver
Page 143 and 144:
Fig. 170 Giovane pianta di olivo di
Page 145 and 146:
Fig. 172 Olive nella fase fenologic
Page 147 and 148:
Fig. 176 Particolare del tronco att
Page 149 and 150:
Fig. 180 Tronco di olivo pieno di t
Page 151 and 152:
Fig. 182 Tumore della Rogna con la
Page 153 and 154:
pagina 152 prattutto per contatto e
Page 155 and 156:
pagina 154 di un notevole potere di
Page 157 and 158:
pagina 156 to fogliare, particolarm
Page 159 and 160:
pagina 158 - Impiego: contro Occhio
Page 161 and 162:
pagina 160 terricola; tale rischio
Page 163 and 164:
pagina 162 BeAuverIA BASSIANA 7,16%
Page 165 and 166:
pagina 164 - Impiego: contro Mosca
Page 167 and 168:
pagina 166 rica (Derris elliptica,
Page 169 and 170:
pagina 168 polISolFuro dI CAlCIo al
Page 171 and 172:
pagina 170 olIo MINerAle > 80% di i
Page 173 and 174:
ANtoNINo CAppello pagina 172 il tra
Page 175 and 176:
pagina 174 - il Rotenone ha ridotto
Page 177 and 178:
Fig. 185 Dispositivo a feromone ses
Page 179 and 180:
Fig. 189 Trappola a feromone sessua
Page 181 and 182:
Fig. 192 Fondo collato di una trapp
Page 183 and 184:
Efficacia degli interventi contro i
Page 185 and 186:
Fitofagi MOSCA DELLE OLIVE Bactroce
Page 187 and 188:
Fitofagi MARGARONIA DELL’OLIVO Pa
Page 189 and 190:
Fitofagi COCCINIGLIA GRIGIA DELL'OL
Page 191 and 192:
Fitofagi COTONELLO O BAMBAGELLA DEL
Page 193 and 194:
Fitofagi FLEOTRIBO DELL'OLIVO Phloe
Page 195 and 196:
Fitofagi PIDOCCHIO NERO DELL'OLIVO
Page 197 and 198:
Fitofagi CIONO DEL FRASSINO Stereon
Page 199 and 200:
Crittogame OCCHIO DI PAVONE Spiloca
Page 201 and 202:
Crittogame FUMAGGINE Capnodium laeo
Page 203 and 204:
Crittogame LEBBRA DELLE OLIVE Colle
Page 205 and 206:
Batteriosi ROGNA DELL'OLIVO Pseudom
Page 207 and 208:
Riposo vegetativo Ripresa vegetativ
Page 209 and 210:
Ingrossamento frutto Invaiatura Mat
Page 212 and 213:
Il controllo fitosanitario dell’o
Page 214:
BIBLIOGRAFIA ESSENZIALE E SITI WEB
Page 217 and 218:
pagina 216 CALECA V., LO VERDE G.,
Page 219 and 220:
pagina 218 Patologia Vegetale - Rom
Page 221 and 222:
pagina 220 TOSI L., ZAZZERINI A., (
Page 223 and 224:
pagina 222 Uffici Centrali e Perife
Page 225:
Finito di stampare nell’aprile 20
show all

Il controllo fitosanitario dell'olivo da mensa e da olio in Sicilia

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?