Il controllo fitosanitario dell'olivo da mensa e da olio in Sicilia

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Carie o Lupa dell’olivo Fomes spp., Coriolus spp., Stereum spp., Polyporus spp. Il controllo fitosanitario dell’olivo da mensa e da olio in Sicilia La carie dell’olivo è provocata da diversi agenti fungini; la malattia si presenta sul tronco, sulle ceppaie e sulle branche principali degli alberi vecchi d’olivo, manifestandosi con delle alterazione del legno che perde la sua consistenza (fig. 175). Biologia ed epidemiologia L’ insediamento di tali miceti è agevolato da operazioni colturali che provocano delle ferite, tipo la potatura. I funghi una volta penetrati nelle branche o nel tronco si approfondiscono molto lentamente procedendo attraverso i raggi midollari interessando l’intera sezione del tronco. La diffusione procede sia verso l’apparato radicale che verso la chioma (fig. 176). È una malattia subdola, che non è facilmente diagnosticabile all’inizio dell’infezione, è visibile solo quando è già estesa ed è causa di tante cadute rovinose ed anche mortali dagli alberi ad opera del vento. Le cause sono principalmente le basse temperature, l’elevata umidità relativa dell’ambiente ed i grossi tagli eseguiti dopo abbondanti piogge, soprattutto nelle piante vecchie. L’olivo colpito deperisce molto rapidamente. danni La pianta attaccata dai funghi della Carie presenta dei marciumi secchi del legno che si possono sviluppare nella zona del pedale, nel tronco o nelle branche principali e da lì talune volte possono raggiungere fino all’intersezione delle radici più grosse. La zona colpita è visibile per il distacco della corteccia e per il rumore di vuoto che si può udire previa battitura. Il legno attaccato si presenta di aspetto spugnoso e di co- Fig. 175 Tronco di olivo attaccato dai funghi della carie ClASSIFICAZIoNe SCIeNtIFICA: Ordine: HYMENOMYCETES Famiglia: POLYPORACEAE Genere: Fomes, Coriolus, Stereum, Polyporus, ecc. Nome: Carie dell’olivo pagina 145
Fig. 176 Particolare del tronco attaccato dalla Carie fino alla zona del colletto Fig. 177 Tronco di olivo fortemente compromesso dalla Carie Fig. 178 Intervento di potatura drastica (taglio sbieco) per asportare la parte cariata pagina 146 lore chiaro. Gli agenti patogeni penetrano attraverso le ferite ed attaccano il legno riducendolo in un ammasso spugnoso che si sfalda facilmente (fig. 177). I danni sono evidenti perché le piante attaccate presentano il tronco vuoto e la parte soprastante della chioma disseccata o di sviluppo stentato per la scarsa nutrizione minerale che ricevono le foglie. La malattia provoca il lento deperimento della pianta e l’improvvisa rottura delle branche con l’azione del vento, della neve o durante le operazioni di potatura o di raccolta delle olive. Controllo del patogeno La difesa è di tipo preventivo ponendo attenzione alla disinfezione degli attrezzi di potatura, eseguendo i grossi tagli di sbieco (obblighi) per evitare ristagni di umidità sulla ferita e poi proteggere la ferita con mastici adatti (fig. 178). Nelle zone delle pianta già colpita dove sono interessati i tessuti vegetali, il risanamento si attua con l’asportazione chirurgica del legno morto (slupatura), fino a mettere a nudo i tessuti sani, i quali vanno coperti con mastici protettivi. Prove sperimentali hanno evidenziato l’ottima protezione esercitata da miscele di colle viniliche con il principio attivo Benomyl all’1% o con Ossicloruro di rame al 10%. Quindi per prevenire lo sviluppo della Carie è importante eseguire correttamente le operazioni di potatura, proteggendo innanzitutto i grossi tagli e subito dopo disinfettando l’intera pianta (compreso tronco e branche), con prodotti rameici possibilmente sottoforma di Solfato di rame (Poltiglia bordolese).
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Regione Siciliana assessorato agric
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