Il controllo fitosanitario dell'olivo da mensa e da olio in Sicilia
Il controllo fitosanitario dell'olivo da mensa e da olio in Sicilia
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Regione <strong>Sicilia</strong>na<br />
assessorato agricoltura e Foreste<br />
Dipartimento <strong>in</strong>terventi <strong>in</strong>frastrutturali<br />
Servizio xi - Servizi allo Sviluppo<br />
Distretto Trapani - u.o.T. n. 75 - castelvetrano
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong> / a cura<br />
di Anton<strong>in</strong>o Cappello. - Castelvetrano: [s.n.], 2007.<br />
1. Parassiti dell’olivo - <strong>Sicilia</strong>.<br />
I. Cappello, Anton<strong>in</strong>o .<br />
634.639 CDD-21 SBN Pal0210158<br />
CIP - Biblioteca centrale della Regione siciliana “Alberto Bombace”
REPUBBLICA ITALIANA<br />
Regione <strong>Sicilia</strong>na<br />
ASSESSORATO AGRICOLTURA E FORESTE<br />
Dipartimento Interventi Infrastrutturali<br />
Servizio XI - Servizi allo Sviluppo<br />
Distretto Trapani - U.O.T. n. 75 - Castelvetrano<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong><br />
dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Castelvetrano - Aprile 2008
M<strong>in</strong>istero Politiche Agricole e Forestali<br />
Regione <strong>Sicilia</strong>na<br />
Assessorato Agricoltura e Foreste<br />
Dipartimento Interventi Infrastrutturali<br />
Dott. Dario Cartabellotta - Dirigente Generale<br />
Dott. Paolo Girgenti - Dirigente Coord<strong>in</strong>atore - Servizio XI - Servizi allo Sviluppo<br />
TESTI E RICERCA BIBLIOGRAFICA<br />
Anton<strong>in</strong>o Cappello - Dirigente Responsabile U.O.T. n. 75 di Castelvetrano - Distretto Trapani<br />
CONTRIBUTI<br />
per la parte Entomologica:<br />
Virgilio Caleca - Docente nel settore AGR/11 - Entomologia generale e applicata<br />
- Dipartimento SENFIMIZO - Università degli Studi di Palermo<br />
per la parte Agrometeorologica:<br />
Anton<strong>in</strong>o Drago - Dirigente coord<strong>in</strong>atore Area Studi e Programmazione - Assessorato Agricoltura e Foreste<br />
FOTO<br />
Archivio U.O.T. 75 di Castelvetrano<br />
Anton<strong>in</strong>o Cappello<br />
Gaetano Tramonta<br />
PROGETTO GRAFICO E STAmPA<br />
Artigrafiche Campo - Alcamo<br />
SI RINGRAZIANO<br />
Dott. V<strong>in</strong>cenzo Di Mart<strong>in</strong>o - U.O. 28 - Assessorato Agricoltura e Foreste<br />
Dott. Leonardo Catagnano - U.O.S. 78 - Sciacca<br />
EDITA DA<br />
Regione <strong>Sicilia</strong>na - Assessorato Agricoltura e Foreste - Dipartimento Interventi Infrastrutturali<br />
Servizio XI - Servizi allo Sviluppo<br />
Viale Regione <strong>Sicilia</strong>na 2675 - PALERMO - Tel. 091 7076073 - Fax 091 7076081<br />
e-mail: agri2.servizisviluppo@regione.sicilia.it<br />
Unità Operativa Territoriale n. 75<br />
Via Bonsignore, 14 - Castelvetrano - Tel. 0924 89322 - Fax 0924 906598<br />
e-mail: soat78@regione.sicilia.it<br />
Stampato con il contributo dei fondi del Mi.P.A.F. - Legge 499/99 - Progetto di rete filiera olivicola<br />
© Copyright 2008<br />
È consentita la riproduzione citando la fonte
INDICE<br />
PRESENTAZIONE .............................................................................................................................Pag. 9<br />
INTRODUZIONE ................................................................................................................................. ” 11<br />
DIFESA FITOSANITARIA DELL’OLIVO ........................................................................ ” 13<br />
CONTROLLO INTEGRATO ...................................................................................................... ” 15<br />
CORRETTO UTILIZZO DEI FITOFARMACI .......................................................... ” 19<br />
METODOLOGIE DI MONITORAGGIO, CATTURE MASSALI<br />
E CONFUSIONE SESSUALE ...................................................................................................... ” 24<br />
IL CONTROLLO DEI PARASSITI NELL’OLIVICOLTURA<br />
BIOLOGICA ................................................................................................................................................ ” 28<br />
ATTIVITÀ SULLA DIFESA FITOSANITARIA DELL’OLIVO IN SICILIA ” 34<br />
FITOFAGI DELL’OLIVO ................................................................................................................. ” 41<br />
mosca delle olive ....................................................................................................................................... ” 41<br />
• Psyttalia concolor ............................................................................................................................. ” 50<br />
• Pnigalio agraules .............................................................................................................................. ” 52<br />
• Eupelmus urozonus ........................................................................................................................ ” 52<br />
• Cecidomia delle olive .................................................................................................................... ” 53<br />
Tignola dell’olivo .................................................................................................................................... ” 64<br />
• Chrysoperla carnea ......................................................................................................................... ” 71<br />
• Ageniaspis fuscicollis ...................................................................................................................... ” 72<br />
• Apanteles xanthostigma ............................................................................................................... ” 73<br />
• Chelonus eleaphilus ........................................................................................................................ ” 74<br />
margaronia dell’olivo ......................................................................................................................... ” 79<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia nera o mezzo grano di pepe ............................................................................. ” 87<br />
• Exochomus quadripustulatus ................................................................................................... ” 91<br />
• Chilocorus bipustulatus ............................................................................................................... ” 92<br />
• Metaphycus spp. .............................................................................................................................. ” 93<br />
• Scutellista cyanea ............................................................................................................................. ” 94
Cocc<strong>in</strong>iglia grigia dell’olivo ............................................................................................................ ” 99<br />
Rodilegno giallo ........................................................................................................................................ ” 101<br />
Cotonello o Bambagella dell’olivo ........................................................................................... ” 107<br />
Oziorr<strong>in</strong>co ..................................................................................................................................................... ” 110<br />
Fleotribo dell’olivo ................................................................................................................................. ” 114<br />
FITOFAGI SECONDARI DELL’OLIVO ........................................................................... ” 117<br />
Cantaride dell’olivo ................................................................................................................................ ” 117<br />
Pidocchio nero dell’olivo .................................................................................................................. ” 119<br />
Cecidomia suggiscorza dell’olivo .............................................................................................. ” 121<br />
Ciono del frass<strong>in</strong>o ................................................................................................................................... ” 123<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia cotonosa dell’olivo ................................................................................................... ” 125<br />
CRITTOGAME DELL’OLIVO ................................................................................................... ” 127<br />
Occhio di pavone ..................................................................................................................................... ” 127<br />
Piombatura o Cercosporiosi dell’olivo ................................................................................. ” 135<br />
Fumagg<strong>in</strong>e dell’olivo ............................................................................................................................. ” 138<br />
Verticilliosi dell’olivo ............................................................................................................................ ” 140<br />
Lebbra delle olive ..................................................................................................................................... ” 143<br />
Carie o Lupa dell’olivo ........................................................................................................................ ” 145<br />
Rogna dell’olivo ......................................................................................................................................... ” 147<br />
AGROFARMACI E MEZZI BIOTECNOLOGICI<br />
UTILIZZATI IN OLIVICOLTURA ........................................................................................ ” 151<br />
Agrofarmaci chimici utilizzati <strong>in</strong> olivicoltura convenzionale ................................... ” 151<br />
Agrofarmaci utilizzabili <strong>in</strong> olivicoltura<br />
convenzionale e biologica ..................................................................................................................... ” 156<br />
Prodotti e dispositivi tecnologici utilizzati <strong>in</strong><br />
olivicoltura convenzionale e biologica ........................................................................................ ” 174<br />
SCHEDE SINTETICHE DEI FITOFAGI E CRITTOGAME DELL’OLIVO ” 183<br />
FASI FENOLOGICHE ...................................................................................................................... ” 205<br />
CONCLUSIONI ..................................................................................................................................... ” 209<br />
BIBLIOGRAFIA ESSENZIALE E SITI WEB CONSULTATI ........................ ” 213<br />
UFFICI CENTRALI E PERIFERICI DEI SERVIZI ALLO SVILUPPO<br />
DELLA SICILIA CHE SI OCCUPANO DI OLIVICOLTURA .................... ” 221
PRESENTAZIONE<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
La <strong>Sicilia</strong> può vantare una tradizione olivicola consoli<strong>da</strong>ta<br />
e una struttura produttiva <strong>da</strong>lle grandi potenzialità. Un<br />
comparto che, pur presentandosi alquanto diversificato<br />
nelle varie zone di coltivazione, riesce a collocarsi su livelli<br />
qualitativi elevati che conferiscono alle olive e agli olii<br />
prodotti carattere di assoluta eccellenza.<br />
Un percorso di qualità che parte <strong>da</strong>lla fase agricola f<strong>in</strong>o<br />
a giungere a quella distributiva <strong>in</strong>teressando i diversi<br />
anelli della filiera ed <strong>in</strong>vestendo le molteplici competenze<br />
agricole e mercantili.<br />
La diffusione di conoscenze acquisisce <strong>in</strong> tale percorso<br />
un ruolo prìncipe nella dimensione comunicativa della<br />
divulgazione, processo permanente di trasmissione<br />
di <strong>in</strong>formazioni utili alla gente, ponendo le basi per<br />
la successiva dimensione formativa di assistenza nel<br />
recepimento delle cognizioni e degli atteggiamenti<br />
necessari per mettere <strong>in</strong> pratica con efficacia le <strong>in</strong>formazioni<br />
e le tecniche proposte.<br />
In questa direzione va, qu<strong>in</strong>di, la divulgazione <strong>in</strong>tesa<br />
quale azione di assistenza agli agricoltori f<strong>in</strong>alizzata ad<br />
aiutarli nel processo di identificazione ed analisi dei<br />
loro problemi azien<strong>da</strong>li rendendoli consapevoli delle<br />
opportunità e possibilità di miglioramento delle tecniche<br />
di produzione.<br />
I contenuti del presente manuale, che mi pregio di<br />
presentare, si focalizzano sulle mo<strong>da</strong>lità di difesa<br />
fitosanitaria degli oliveti siciliani nella piena consapevolezza<br />
del ruolo notevole che queste rivestono nell’economia<br />
azien<strong>da</strong>le e nell’equilibrio ecologico della coltura.<br />
Prof. Giovanni La Via<br />
Assessore all’Agricoltura e Foreste<br />
della Regione <strong>Sicilia</strong>na<br />
pag<strong>in</strong>a 9
INTRODUZIONE<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Una gui<strong>da</strong> pratica per il <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo<br />
rappresenta un valido ausilio per lo sviluppo del settore<br />
olivicolo siciliano.<br />
La crescita dei competitori stranieri nelle aree della<br />
nuova olivicoltura impone un ulteriore e cont<strong>in</strong>uo<br />
miglioramento della qualità e una maggiore attenzione ai<br />
costi di produzione compresi quelli per il <strong>controllo</strong> delle<br />
avversità.<br />
Qualità ed economicità saranno gli obiettivi prioritari<br />
a cui mirare, il primo direttamente <strong>in</strong>fluenzato <strong>da</strong><br />
un’efficace difesa della coltura, il secondo direttamente<br />
connesso all’efficienza degli <strong>in</strong>terventi.<br />
<strong>Il</strong> concetto di soglia economica d’<strong>in</strong>tervento dovrà perciò<br />
essere costantemente valutato senza perdere di vista la<br />
salvaguardia dell’ambiente e la salute del consumatore.<br />
Un r<strong>in</strong>novato <strong>in</strong>teresse del legislatore verso il tema della<br />
sicurezza alimentare e una superiore consapevolezza del<br />
consumatore sulla salubrità degli alimenti implica un<br />
attento <strong>controllo</strong> delle avversità con il monitoraggio<br />
esperto dei fitofagi e dei patogeni e la conoscenza dei<br />
fattori che ne <strong>in</strong>fluenzano lo sviluppo.<br />
La protezione dell’<strong>in</strong>tegrità ambientale richiama la<br />
necessità di sviluppare modelli predittivi per il <strong>controllo</strong><br />
<strong>fitosanitario</strong> delle avversità dell’olivo. L’olivicoltura,<br />
nonostante la pianta sia ritenuta poco soggetta a perniciosi<br />
attacchi parassitari, e qu<strong>in</strong>di non bisognosa di massicci<br />
<strong>in</strong>terventi chimici, avrà l’esigenza di sviluppare strumenti<br />
divulgativi sempre più <strong>in</strong>novativi e <strong>in</strong>oltre efficaci ed<br />
efficienti sistemi di monitoraggio e di pre-allarme.<br />
I Servizi allo Sviluppo dell’Assessorato Regionale<br />
all’Agricoltura e Foreste, <strong>da</strong> sempre impegnati nell’assistenza<br />
tecnica e divulgazione agricola, hanno lavorato<br />
sull’implementazione e mantenimento dei sistemi di<br />
monitoraggio e sul trasferimento delle <strong>in</strong>formazioni<br />
essenziali per l’applicazione delle misure di prevenzione e<br />
<strong>controllo</strong> delle avversità parassitarie che hanno consentito<br />
di razionalizzare l’uso dei fitofarmaci con positivi effetti<br />
sulla filiera, sull’ambiente e sul consumatore.<br />
I programmi di miglioramento della qualità dell’<strong>olio</strong> di<br />
pag<strong>in</strong>a 11
pag<strong>in</strong>a 12<br />
oliva e delle olive <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e le misure agro-ambientali<br />
coord<strong>in</strong>ate e poste <strong>in</strong> essere <strong>da</strong>i Servizi allo Sviluppo<br />
hanno rappresentato e rappresentano <strong>in</strong>terventi di politica<br />
agricola comune che hanno prodotto positivi effetti sulla<br />
filiera olivicolo-olearia.<br />
L’Amm<strong>in</strong>istrazione regionale seppur con un ruolo diverso<br />
cont<strong>in</strong>uerà a sostenere il settore attraverso <strong>in</strong>terventi che<br />
puntano a creare rete, ovvero un più stretto collegamento<br />
tra organismi pubblici e impresa, rivolgendo nuovo<br />
impulso al miglioramento dei servizi all’agricoltura.<br />
Un’opera chiara, ricca di fotografie e di tabelle <strong>da</strong>ti<br />
sull’an<strong>da</strong>mento di popolazione e sull’evoluzione delle<br />
malattie dell’olivo, rilevati nel complesso agro-sistema<br />
olivicolo siciliano, costituirà un ottimo supporto per<br />
l’agricoltore, il divulgatore e il di<strong>da</strong>tta.<br />
Dott. Paolo Girgenti Dott. Dario Cartabellotta<br />
Dirigente Servizi allo Sviluppo Dirigente Generale<br />
Dip. Interventi Infrastrutturali
LA DIFESA<br />
FITOSANITARIA DELL’OLIVO<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
La difesa fitosanitaria già <strong>da</strong> molti decenni si è ormai<br />
affermata quale pratica colturale, necessaria per la salvaguardia<br />
delle produzioni nel settore agroalimentare sotto<br />
l’aspetto quanti-qualitativo. In particolare <strong>in</strong> olivicoltura<br />
la difesa fitosanitaria, <strong>in</strong> quest’ultimi tempi, costituisce<br />
un aspetto tecnico molto delicato per l’ottenimento <strong>in</strong><br />
campo di produzioni di olive di elevata qualità <strong>da</strong> avviare<br />
alla trasformazione <strong>da</strong> <strong>olio</strong> e <strong>da</strong> tavola.<br />
Le olive nella fase di raccolta devono essere sane, quasi<br />
totalmente, prive di lesioni e ammaccature varie, <strong>in</strong> particolare<br />
quelle <strong>da</strong> <strong>mensa</strong>, ma devono anche presentare<br />
livelli di residui tossici <strong>da</strong> agrofarmaci di qualsiasi natura,<br />
<strong>in</strong>feriore ai livelli massimi consentiti <strong>da</strong>lle normative vigenti,<br />
che <strong>in</strong> ogni caso sono molto bassi.<br />
Ciò si può raggiungere applicando le norme tecniche che<br />
<strong>in</strong>dividuano i punti critici del sistema e le soluzioni fitoiatriche<br />
della difesa <strong>in</strong>tegrata def<strong>in</strong>ite scientificamente<br />
e metodologicamente <strong>da</strong>ll’Organizzazione Internazionale<br />
del Controllo Biologico, Sezione Paleoartica Ovest<br />
(IOBC/WPRS).<br />
Le norme prevedono:<br />
• il riconoscimento delle avversità pericolose per la coltura;<br />
• la def<strong>in</strong>izione dei criteri <strong>in</strong> base ai quali valutare la<br />
presenza ed il livello di pericolosità delle avversità;<br />
• la def<strong>in</strong>izione dei prodotti fitosanitari utilizzabili.<br />
La politica Agricola Comunitaria (PAC), <strong>in</strong> quest’ultimi<br />
tempi, è orientata a considerare l’agricoltura, non solo <strong>in</strong><br />
una visione produttivistica, ma sempre più <strong>in</strong>dirizzata al<br />
rispetto dell’ambiente. Infatti diversi regolamenti comunitari<br />
tendono a favorire lo sviluppo di un modello agricolo<br />
eco-compatibile, stimolando gli imprenditori agricoli ad<br />
utilizzare una difesa fitosanitaria a basso impatto ambien-<br />
Intervento<br />
<strong>fitosanitario</strong><br />
pag<strong>in</strong>a 13
Fig. 1<br />
Interrelazione<br />
nell’agro-ecosistema oliveto<br />
pag<strong>in</strong>a 14<br />
tale (Reg. CEE 2078/91 - Reg. CEE 1257/99) e norme<br />
specifiche di f<strong>in</strong>anziamento su base regionale, <strong>in</strong> particolare<br />
nel Piano di Sviluppo Rurale della <strong>Sicilia</strong> (PSR)<br />
nella Misura F - sottomisura F1a (metodo di produzione<br />
<strong>in</strong>tegrata) e F1b (metodo di produzione biologica), che<br />
hanno favorito un elevato miglioramento della qualità<br />
delle produzioni oleicole e olivicole <strong>da</strong> tavola isolane, salvaguar<strong>da</strong>ndo<br />
anche l’ambiente.<br />
L’olivo (Olea europea L. var. europea) è autoctono del bac<strong>in</strong>o<br />
del Mediterraneo, per questa ragione l’oliveto specializzato<br />
è un agro-ecosistema molto complesso e piuttosto stabile,<br />
dotato di una sufficiente complessità biologica, <strong>in</strong> cui gli<br />
equilibri tra i fitofagi e i loro antagonisti naturali si mantengono<br />
<strong>in</strong> molti casi a livelli soddisfacenti, per questo<br />
motivo le strategie di <strong>controllo</strong> degli organismi nocivi ed<br />
il loro contenimento entro<br />
la soglia di <strong>da</strong>nnosità economica,<br />
devono tenere conto<br />
di questi fattori ed essere<br />
compatibili con l’ambiente,<br />
con la salute dell’operatore e<br />
con quella del consumatore<br />
(fig.1).<br />
Infatti, nonostante la presenza<br />
di un numero elevato di<br />
potenziali avversità, grazie al<br />
contenimento attuato <strong>da</strong>i loro<br />
nemici naturali o a condizioni<br />
climatiche avverse (temperatura,<br />
ventosità, umidità ecc.),<br />
l’<strong>in</strong>tervento dell’olivicoltore<br />
per le operazioni di difesa<br />
fitosanitaria è abbastanza limitato, <strong>in</strong> confronto a quanto<br />
avviene per le pr<strong>in</strong>cipali produzioni frutticole italiane (melo,<br />
pero, pesco, albicocco, kaki ecc).<br />
Qu<strong>in</strong>di le strategie di difesa fitosanitaria dell’olivo si limitano<br />
al <strong>controllo</strong> di poche avversità, che ogni anno si<br />
presentano nelle aree olivetate della <strong>Sicilia</strong> ed <strong>in</strong> particolare<br />
<strong>in</strong> quelle <strong>in</strong>tensive.<br />
F<strong>in</strong>o a qualche decennio fa, quando si parlava di difesa<br />
fitosanitaria, essa si identificava quasi esclusivamente con
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
la “Lotta chimica tradizionale”, ad <strong>in</strong>tervalli fissi o secondo<br />
un “calen<strong>da</strong>rio” già predeterm<strong>in</strong>ato <strong>in</strong> base alle diverse<br />
fasi fenologiche della pianta di olivo (ripresa vegetativa,<br />
pre-fioritura, allegagione, <strong>in</strong>durimento del nocciolo,<br />
<strong>in</strong>grossamento frutti, maturazione delle olive ecc.), <strong>in</strong>dipendentemente<br />
dell’effettiva presenza del parassita <strong>in</strong> quel<br />
determ<strong>in</strong>ato momento e del suo grado di pericolosità.<br />
La lotta a calen<strong>da</strong>rio si è diffusa <strong>in</strong> Italia negli anni sessanta,<br />
ed ha fatto ricorso esclusivo all’uso di pr<strong>in</strong>cipi attivi<br />
chimici di s<strong>in</strong>tesi.<br />
Ciò ha provocato la distribuzione di elevati quantitativi<br />
di pesticidi, spesso non necessari e che talvolta non<br />
avevano alcun effetto sul parassita, ma che hanno contribuito<br />
a pregiudicare almeno <strong>in</strong> parte l’equilibrio biologico<br />
dell’agroecosistema oliveto, con la<br />
dim<strong>in</strong>uzione di numerosi <strong>in</strong>setti<br />
utili e con effetti negativi sia <strong>da</strong>l<br />
punto di vista economico che sociale<br />
e ambientale.<br />
È stato qu<strong>in</strong>di necessario, abbandonare<br />
l’idea di una lotta irrazionale “a<br />
calen<strong>da</strong>rio” e cercare un’alternativa<br />
vali<strong>da</strong> di difesa, le cui basi non fossero<br />
esclusivamente di tipo chimico,<br />
ma tenessero conto delle comb<strong>in</strong>azioni<br />
equilibrate tra tutti i mezzi<br />
disponibili, aff<strong>in</strong>ché il parassita si<br />
trovasse nelle condizioni più sfavorevoli<br />
per il suo sviluppo e qu<strong>in</strong>di<br />
<strong>da</strong> risultare meno <strong>da</strong>nnoso (fig. 2).<br />
CONTROLLO INTEGRATO<br />
Nell’ambito di una difesa eco-compatibile, diverse sono le<br />
tecniche di <strong>controllo</strong> alternativo ai pesticidi, quali quelle<br />
di tipo agronomico, meccanico, biologico e biotecnico.<br />
Attualmente si preferisce la denom<strong>in</strong>azione “<strong>controllo</strong> <strong>in</strong>tegrato”<br />
alla precedente “lotta <strong>in</strong>tegrata” per evidenziare<br />
che non si ricerca l’eradicazione del parassita, ma soltanto<br />
un <strong>controllo</strong> della sua popolazione al f<strong>in</strong>e di mantenerlo<br />
Fig. 2<br />
Le diverse strade della difesa<br />
fitosanitaria dell’olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 15
Fase Fenologica:<br />
Ripresa vegetativa<br />
pag<strong>in</strong>a 16<br />
a livelli non <strong>da</strong>nnosi.<br />
Si è acquisito il concetto di un modello globale di difesa<br />
fitosanitaria denom<strong>in</strong>ata “<strong>in</strong>tegrata”, che prevede il<br />
ricorso a mezzi agronomici, biologici, fisici e meccanici<br />
oltre che chimici. I trattamenti con sostanze chimiche<br />
(agrofarmaci), <strong>in</strong> questo caso sono affiancati e per quanto<br />
possibili sostituiti <strong>da</strong> <strong>in</strong>terventi agronomici (concimazione,<br />
lavorazione, irrigazione e potatura), o <strong>da</strong> <strong>in</strong>terventi<br />
che esaltano l’azione di fattori naturali limitanti (pre<strong>da</strong>tori,<br />
parassitoidi, ecc.).<br />
Nella difesa <strong>in</strong>tegrata gli agrofarmaci vanno utilizzati<br />
soltanto quando la popolazione degli organismi <strong>da</strong>nnosi<br />
risulta essere <strong>in</strong> quantità tale <strong>da</strong> far temere un <strong>da</strong>nno di<br />
entità superiore al costo dell’<strong>in</strong>tervento (soglia economica<br />
di <strong>da</strong>nnosità), utilizzando possibilmente agrofarmaci selettivi,<br />
poco tossici, non eccessivamente persistenti.<br />
L’applicazione della difesa <strong>in</strong>tegrata, presuppone, qu<strong>in</strong>di,<br />
la conoscenza della bio-ecologia delle specie <strong>da</strong>nnose e<br />
dei fattori che ne regolano le popolazioni; del grado di<br />
<strong>da</strong>nnosità dei diversi organismi; delle metodologie di<br />
campionamento più attendibili; degli effetti collaterali<br />
<strong>in</strong>desiderabili dei fitofarmaci; delle epoche di <strong>in</strong>tervento;<br />
il tutto poi è preferibile che sia coord<strong>in</strong>ato <strong>da</strong> un adeguato<br />
servizio di Assistenza Tecnica e Divulgazione Agricola.<br />
La difesa <strong>in</strong>tegrata prevede il <strong>controllo</strong> degli organismi<br />
nocivi ed il loro mantenimento al di sotto della soglia di<br />
<strong>da</strong>nnosità con la razionalizzazione di diverse tecniche e<br />
metodologie (agronomiche, fisiche, meccaniche, biologiche,<br />
chimiche ecc.).<br />
Nel <strong>controllo</strong> <strong>in</strong>tegrato dei fitofagi, i mezzi che si possono<br />
<strong>in</strong>tegrare sono (Tremblay, 1996):<br />
• Agronomici<br />
- Cultivar di olivo più resistenti (meno suscettibili).<br />
- Razionali pratiche colturali (irrigazione, concimazione,<br />
potatura e consociazioni).<br />
- Dis<strong>in</strong>fezione degli attrezzi di lavoro per la potatura con Ipoclorito<br />
di sodio al 5-8% (candegg<strong>in</strong>a) o solfato di rame.<br />
- Raccolta anticipata.
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
• Fisici<br />
- Utilizzo del calore del fuoco, pannelli colorati (trappole<br />
cromotropiche e fototropiche), suoni e anossia, ecc.<br />
• Meccanici<br />
- Uso di mezzi meccanici per le <strong>in</strong>festanti, spazzolatura dei<br />
tronchi <strong>in</strong>festati <strong>da</strong> Cocc<strong>in</strong>iglie, asportazione chirurgica<br />
delle parti malate, barriere fisiche (fasce sui tronchi),<br />
raccolta diretta e <strong>in</strong>diretta dei fitofagi, ecc.<br />
• Biologici e Biotecnici<br />
- I mezzi biologici sono basati sull’antagonismo ai fitofagi<br />
mediante la protezione degli equilibri sfavorevoli, l’utilizzo<br />
di parassitoidi, pre<strong>da</strong>tori patogeni e piante resistenti.<br />
Sfruttano pr<strong>in</strong>cipalmente i rapporti di antagonismo fra<br />
tutti gli organismi viventi per contenere le popolazioni<br />
di quelli <strong>da</strong>nnosi, gli <strong>in</strong>setti <strong>da</strong>nnosi vengono controllati<br />
<strong>da</strong> <strong>in</strong>setti <strong>in</strong>nocui per l’olivo. Queste tecniche si sono<br />
evolute negli ultimi cento anni e vengono diffusamente<br />
applicate <strong>in</strong> Italia nel campo agroalimentare per le difesa<br />
delle piante ed anche per l’olivo coltivato (fig. 3).<br />
- I mezzi biotecnici <strong>in</strong>fluenzano i meccanismi pre-copula<br />
(feromoni sessuali) o post-copula con la tecnica dell’autocidio<br />
(maschio sterile o <strong>in</strong>troduzione di geni letali).<br />
• Chimici<br />
- Pr<strong>in</strong>cipi attivi di orig<strong>in</strong>e naturale o di s<strong>in</strong>tesi, che possono<br />
avere un’azione <strong>in</strong>settici<strong>da</strong>, fagodeterrente, repellente,<br />
antideponente, chemiosterilizzante o chemiotropica.<br />
<strong>Il</strong> loro uso è ora limitato a causa dei noti problemi a<br />
loro legati soprattutto per i prodotti di s<strong>in</strong>tesi, che sono<br />
i seguenti: sopraggiungere di resistenza, risorgenza dei<br />
fitofagi, <strong>in</strong>sorgenza di nuovi fitofagi, bioaccumulo e <strong>in</strong>qu<strong>in</strong>amento<br />
ambientale.<br />
L’agricoltura biologica è nata per ovviare ai problemi<br />
d’<strong>in</strong>qu<strong>in</strong>amento derivanti <strong>da</strong>lla pratica agricola tradizionale,<br />
<strong>in</strong> cui è possibile effettuare il <strong>controllo</strong> dei fitofagi<br />
con la sola limitazione che il <strong>controllo</strong> chimico è consentito<br />
utilizzando soltanto alcuni prodotti di orig<strong>in</strong>e<br />
naturale e non di s<strong>in</strong>tesi, elencati nell’allegato II B del<br />
Fig. 3<br />
Parassitizzazione<br />
di un <strong>in</strong>setto <strong>da</strong>nnoso<br />
Fase Fenologica:<br />
Mignolatura<br />
pag<strong>in</strong>a 17
Fase Fenologica:<br />
Fioritura<br />
pag<strong>in</strong>a 18<br />
Regolamento Comunitario 2092/91 e successive modifiche.<br />
Questi prodotti a secon<strong>da</strong> della composizione chimica<br />
possono essere utilizzati come:<br />
- Biocidi naturali: Agiscono direttamente sull’<strong>in</strong>setto<br />
adulto uccidendolo, <strong>da</strong>to che sono dei pr<strong>in</strong>cipi attivi di<br />
contatto (Piretro, Rotenone, Olio m<strong>in</strong>erale, Oli vegetali,<br />
Olio di paraff<strong>in</strong>a, Polisolfuro di calcio).<br />
- Repellenti: Agiscono sul comportamento degli adulti (Silicato<br />
di sodio, Lecit<strong>in</strong>a di soia, Caol<strong>in</strong>o, prodotti cuprici,<br />
Bentonite).<br />
- Fago<strong>in</strong>ibitori: Agiscono sul comportamento alimentare i<br />
o come regolatori di crescita (Azadiract<strong>in</strong>a).<br />
Per una corretta applicazione della difesa <strong>in</strong>tegrata bisogna<br />
conoscere:<br />
• La biologia dei parassiti dell’olivo e dei fattori che ne<br />
regolano le popolazioni.<br />
• <strong>Il</strong> grado di <strong>da</strong>nnosità dei diversi organismi.<br />
• Le metodologie di campionamento e di monitoraggio<br />
del parassita.<br />
• La soglia e l’epoca d’<strong>in</strong>tervento.<br />
• Lo spettro d’azione e gli effetti collaterali degli agrofarmaci<br />
<strong>da</strong> utilizzare.<br />
È compito del tecnico <strong>fitosanitario</strong> scegliere, di volta <strong>in</strong><br />
volta, i mezzi di <strong>controllo</strong> che risult<strong>in</strong>o, sotto il profilo<br />
economico, tossicologico ed ecologico idonei a mantenere,<br />
o a riportare, le popolazioni <strong>da</strong>nnose entro limiti<br />
tollerabili.
CORRETTO UTILIZZO DEI FITOFARmACI<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Nel caso <strong>in</strong> cui si debba ricorrere al <strong>controllo</strong> chimico<br />
è molto importante valutare attentamente la scelta<br />
dell’agrofarmaco <strong>da</strong> utilizzare che deve scaturire <strong>da</strong> una<br />
serie di fattori quali:<br />
• La specie e varietà della pianta.<br />
• Lo stadio fenologico.<br />
• <strong>Il</strong> ciclo biologico del parassita.<br />
• <strong>Il</strong> fitofarmaco <strong>da</strong> impiegare e lo spettro d’azione.<br />
• <strong>Il</strong> meccanismo d’azione nei confronti dell’avversità.<br />
Qu<strong>in</strong>di è essenziale <strong>in</strong>dividuare con assoluta certezza il<br />
parassita <strong>da</strong> combattere, che è causa, o si prevede che sarà<br />
causa di <strong>da</strong>nno economico quantificabile e seguire quanto<br />
appresso descritto:<br />
• In caso di dubbi nel riconoscimento della malattia ricorrere<br />
ai servizi di consulenza fitosanitaria regionali (fig. 4a).<br />
• Scegliere sempre prodotti registrati ed autorizzati per<br />
quel parassita e per quel tipo di pianta.<br />
• Affi<strong>da</strong>rsi a prodotti di aziende di comprovata serietà.<br />
• Controllare i pr<strong>in</strong>cipi attivi dei prodotti che si hanno <strong>in</strong><br />
magazz<strong>in</strong>o per evitare acquisti <strong>in</strong>utili.<br />
• Scegliere agrofarmaci a m<strong>in</strong>or tossicità per l’uomo e per<br />
l’ambiente, a parità di efficacia nei confronti del parassita.<br />
• Se il rivenditore consiglia un prodotto alternativo a<br />
quello consigliato <strong>da</strong>i tecnici del Servizio di consulenza<br />
fitosanitaria, controllare che sia idoneo.<br />
• Controllare che tutte le confezioni siano <strong>in</strong>tegre.<br />
Fig. 4a<br />
Rilevamento dell’avversità<br />
<strong>da</strong> parte di un tecnico<br />
dei servizi di consulenza<br />
regionale<br />
pag<strong>in</strong>a 19
Fase Fenologica:<br />
Allegagione<br />
pag<strong>in</strong>a 20<br />
In Italia f<strong>in</strong>o all’anno 2006 le sostanze attive naturali e di<br />
s<strong>in</strong>tesi autorizzate per l’impiego sull’olivo erano:<br />
• N. 22 <strong>in</strong>setticidi (Azadiract<strong>in</strong>a, Az<strong>in</strong>fos-metile, Bacillus<br />
thur<strong>in</strong>giensis sub. Aizawai e sub. Kurstaki, Buprofez<strong>in</strong>,<br />
Carbaryl, Clorpirifos, Deltametr<strong>in</strong>a, Dimetoato,<br />
Fenitrotion, Fenoxicarb, Fention (1) , Fosmet, Malation,<br />
Meti<strong>da</strong>tion, Metomil, Olio m<strong>in</strong>erale, Piretr<strong>in</strong>e, Piperonil<br />
butossido, Polisolfurio di calcio, Rotenone, Triclorfon).<br />
• N. 4 fungicidi (Dod<strong>in</strong>a, Rame, Ziram e Zolfo).<br />
• N. 11 diserbanti (Clorpofam, Diclobenil, Flazasulfuron,<br />
Fluazifop-p-butile, Glifosate, Glifosate trimesio,<br />
Glufos<strong>in</strong>ate ammonio, Oxadiazon, Oxifluorfen, Paraquat,<br />
Propanil) .<br />
• N. 4 feromoni sessuali l’1,7-dioxaspiro[5.5]undecano<br />
per la Mosca, lo (Z)-7 tetradecenale per la Tignola e 70%<br />
di E11-esadecen-1-il acetato+30% di E11-esadecenale per<br />
la Margaronia e il [(E,Z)-2, 13-Octadecadienyl acetate<br />
e (E,Z)-3, 13-Octadecadienyl acetate] per il Rodilegno<br />
giallo.<br />
• N. 3 fitoregolatori (BNOA, NAA, NAD).<br />
Negli anni 2006 e 2007 sono stati revocati altri agrofarmaci<br />
<strong>da</strong> parte dello stato italiano, <strong>da</strong>to che per questi<br />
pr<strong>in</strong>cipi attivi la Commissione Europea SCFCAH (Stand<strong>in</strong>g<br />
Committee on Food Cha<strong>in</strong> And Animal Health) ha<br />
espresso parere sfavorevole all’<strong>in</strong>clusione nell’allegato I<br />
(Direttiva 91/414/EC).<br />
(1) Sostanza attiva revocata, con proroga al 31/12/2007 per uso essenziale <strong>in</strong> associazione con esche.
Agrofarmaci revocati <strong>in</strong> olivicoltura - Anno 2007<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Pr<strong>in</strong>cipio attivo Periodo di utilizzazione<br />
Az<strong>in</strong>fos metile<br />
Carbaryl<br />
Fenitrotion<br />
Malation<br />
Triclorfon<br />
DECRETO 08/01/2007 (GU n. 15 del 19/01/2007)<br />
Revoca a partire <strong>da</strong>l 01/01/2007.<br />
Commercializzazione ed utilizzo scorte f<strong>in</strong>o al 31/12/2007<br />
DECRETO 26/06/2007 (GU n. 163 del 16/07/2007)<br />
Revoca a partire <strong>da</strong>l 21/11/2007.<br />
Commercializzazione ed utilizzo scorte f<strong>in</strong>o al 21/11/2008<br />
DECRETO 28/06/2007 (GU n. 165 del 18/07/2007)<br />
Revoca a partire <strong>da</strong>l 25/11/2007.<br />
Commercializzazione ed utilizzo scorte f<strong>in</strong>o al 25/11/2008<br />
DECRETO 28/06/2007 (GU n. 165 del 18/07/2007)<br />
Revoca a partire <strong>da</strong>l 06/12/2007.<br />
Commercializzazione ed utilizzo scorte f<strong>in</strong>o al 06/12/2008<br />
DECRETO 28/06/2007 (GU n. 165 del 18/07/2007)<br />
Revoca a partire <strong>da</strong>l 21/11/2007.<br />
Commercializzazione ed utilizzo scorte f<strong>in</strong>o al 21/11/2008<br />
La normativa sugli agrofarmaci fissa gli <strong>in</strong>tervalli di sicurezza<br />
(tempi di carenza) e i residui massimi ammessi<br />
(RMA) sulle olive ed anche sull’<strong>olio</strong>. L’entità del residuo<br />
presente nelle olive e nell’<strong>olio</strong> dipende, esclusivamente,<br />
<strong>da</strong>l rispetto scrupoloso dei tempi di carenza o <strong>in</strong>tervallo<br />
di sicurezza (riportato sempre <strong>in</strong> etichetta) di ogni s<strong>in</strong>golo<br />
agrofarmaco (numero di giorni che devono passare<br />
tra l’ultimo trattamento e la raccolta delle olive). Mentre<br />
il tempo di rientro è quello che deve trascorrere dopo il<br />
trattamento per ritornare nell’appezzamento trattato (di<br />
solito è di almeno 48 ore se non <strong>in</strong>dicato diversamente<br />
<strong>in</strong> etichetta).<br />
La maggior parte dei pr<strong>in</strong>cipi attivi ha un periodo di persistenza<br />
(<strong>in</strong>tervallo di tempo dopo il quale l’efficacia o<br />
azione dell’agrofarmaco si dimezza) compresa tra 1 e 2<br />
settimane.<br />
L’efficacia dei fitofarmaci può essere ridotta o annullata<br />
pag<strong>in</strong>a 21
Fig. 4b<br />
Preparazione della miscela<br />
pag<strong>in</strong>a 22<br />
del tutto rispetto alle condizioni normali, quando nella<br />
preparazione della soluzione <strong>in</strong>sorge l’idrolisi alcal<strong>in</strong>a che<br />
è una reazione chimica di degra<strong>da</strong>zione. Infatti un valore<br />
di pH dell’acqua elevato (alcal<strong>in</strong>o) causa l’idrolisi alcal<strong>in</strong>a;<br />
la comb<strong>in</strong>azione di un’acqua con queste caratteristiche ed<br />
alcuni agrofarmaci provoca la rottura dei legami chimici<br />
con formazione di uno o più nuovi prodotti.<br />
Alcuni <strong>in</strong>setticidi utilizzati <strong>in</strong> olivicoltura come i fosforganici<br />
(Clorpirifos, Dimetoato, Az<strong>in</strong>fos metile, Fenitrotion,<br />
Triclorfon, Fosmet ed il Malation), i carbammati (Carbaryl)<br />
e i piretroidi (Deltametr<strong>in</strong>a, ecc.) sono stati classificati come<br />
i gruppi di prodotti maggiormente soggetti all’idrolisi<br />
alcal<strong>in</strong>a.<br />
La velocità di degra<strong>da</strong>zione e direttamente proporzionale<br />
al pH della soluzione ed al tempo di permanenza <strong>in</strong> ambiente<br />
basico.<br />
In generale, si può affermare che nella maggior parte dei<br />
casi (esclusa la poltiglia bordolese), nella preparazione della<br />
miscela dei fitofarmaci è preferibile utilizzare acqua leggermente<br />
acidificata, con valori di pH compresi tra 5,5-6,0.<br />
Anche i preparati contenenti Bacillus thur<strong>in</strong>giensis necessitano<br />
di una soluzione leggermente aci<strong>da</strong>.<br />
Di solito <strong>in</strong> molti ambienti agricoli siciliani, l’acqua utilizzata<br />
è alcal<strong>in</strong>a (pH superiori a 7,5-8), pertanto è buona<br />
norma misurare il pH e correggerlo prima dell’aggiunta<br />
dell’agrofarmaco. Per la misurazione si può utilizzare un<br />
misuratore di pH (piaccametro digitale) o facendo esam<strong>in</strong>are<br />
l’acqua <strong>da</strong>i Servizi di consulenza agricola.<br />
In caso si riscontri un pH elevato (alcal<strong>in</strong>o) si può ricorrere<br />
a dei prodotti acidificanti che esistono <strong>in</strong> commercio,<br />
per esaltare l’efficacia dell’agrofarmaco. Questi prodotti<br />
devono essere aggiunti all’acqua del serbatoio prima che<br />
venga aggiunto qualsiasi antiparassitario.<br />
Le perdite dovute all’idrolisi alcal<strong>in</strong>a dipendono <strong>da</strong> diversi<br />
fattori, <strong>in</strong> particolare:<br />
• <strong>da</strong>l grado di alcal<strong>in</strong>ità dell’acqua;<br />
• <strong>da</strong>lla suscettibilità del fitofarmaco all’alcal<strong>in</strong>ità;
• <strong>da</strong>lla durata del contatto con l’acqua;<br />
• <strong>da</strong>lla temperatura della miscela <strong>da</strong> irrorare.<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
È <strong>da</strong> sottol<strong>in</strong>eare che le perdite dovute all’idrolisi alcal<strong>in</strong>a<br />
sono permanenti, irreversibili ed estremamente costose per<br />
l’agricoltore.<br />
Nella preparazione della miscela bisogna attenersi scrupolosamente<br />
a quanto appresso descritto:<br />
• Riempire per metà il serbatoio con acqua, versare il<br />
contenuto dell’agrofarmaco dopo averlo sciolto <strong>in</strong> un<br />
recipiente a parte, miscelare mantenendo <strong>in</strong> agitazione<br />
portando il serbatoio a volume (fig. 4b).<br />
• Nel caso si debbano utilizzare acque con pH superiore<br />
a 7,0 è necessario acidificarle preventivamente, prima di<br />
effettuare la miscela.<br />
• Utilizzare sempre dei bagnanti adesivi (non serve con<br />
l’<strong>olio</strong> m<strong>in</strong>erale) per coprire <strong>in</strong> modo migliore la pianta.<br />
• Assicurare una completa e uniforme bagnatura della vegetazione,<br />
evitando il gocciolamento della soluzione.<br />
• Effettuare i trattamenti preferibilmente nel tardo pomeriggio<br />
o la matt<strong>in</strong>a presto, per m<strong>in</strong>imizzare gli effetti<br />
degra<strong>da</strong>tivi del calore e della luce.<br />
• Ripetere il trattamento qualora si verifichi una pioggia<br />
<strong>in</strong>tensa nelle 6-8 ore successive.<br />
La miscela preparata deve essere distribuita subito dopo<br />
la preparazione, perché va <strong>in</strong>contro a processi di degra<strong>da</strong>zione<br />
(calore e luce) che si <strong>in</strong>terrompono quando la fase<br />
acquosa di questa non evapora <strong>da</strong>lle gocciol<strong>in</strong>e nebulizzate<br />
sulle foglie delle piante di olivo.<br />
Per ottenere il massimo di efficacia dell’agrofarmaco, oltre<br />
alla scelta appropriata della sostanza attiva, al momento<br />
ottimale della sua applicazione, è importante anche la<br />
Fase Fenologica:<br />
Indurimento nocciolo<br />
pag<strong>in</strong>a 23
Fig. 5<br />
Cartello obbligatorio di<br />
segnalazione dell’<strong>in</strong>tervento<br />
<strong>fitosanitario</strong><br />
Fig. 6<br />
Modo illegale di segnalare<br />
l’<strong>in</strong>tervento <strong>fitosanitario</strong><br />
pag<strong>in</strong>a 24<br />
qualità del trattamento, cioè la sua corretta distribuzione<br />
sulla pianta.<br />
La regolazione ottimale della irroratrice aumenta la qualità<br />
dell’<strong>in</strong>tervento <strong>fitosanitario</strong>, permettendo una corretta<br />
ed adeguata distribuzione con conseguente:<br />
migliore efficacia - Un deposito omogeneo della miscela sui<br />
rami, sulle foglie e sui frutti assicura una efficacia ottimale<br />
contro i fitofagi, le malattie fung<strong>in</strong>e e le malerbe;<br />
difesa dell’ambiente - Una regolazione ottimale permette<br />
di trasportare il massimo di prodotto là dove è necessario<br />
(foglie e frutti), evitando <strong>in</strong>utili dispersioni nell’ambiente<br />
a seguito di deriva e/o dilavamento dovuto ad eccesso di<br />
miscela utilizzata per il trattamento.<br />
poco residuo <strong>da</strong> elim<strong>in</strong>are <strong>da</strong>lla botte - Più la regolazione è<br />
precisa, più esatto risulta il calcolo della soluzione <strong>da</strong> distribuire.<br />
Al term<strong>in</strong>e del trattamento è obbligatorio per legge segnalarlo,<br />
sempre, con cartelli ben visibili ai bordi degli<br />
appezzamenti trattati (fig. 5).<br />
Bisogna evitare di appendere sugli alberi di olivo le confezioni<br />
vuote di agrofarmaco utilizzate per il trattamento<br />
(fig. 6), come ancora diversi olivicoltori fanno, perché si<br />
<strong>in</strong>corre <strong>in</strong> sanzioni molto gravi.<br />
MetodologIe dI MoNItorAggIo,<br />
CAtture MASSAlI e CoNFuSIoNe SeSSuAle<br />
<strong>Il</strong> monitoraggio dei fitofagi dell’olivo può essere attuato,<br />
mediante la cattura dei maschi <strong>in</strong> apposite trappole spia,<br />
<strong>in</strong>nescate con il feromone sessuale specifico. I feromoni<br />
sono delle sostanze prodotte <strong>da</strong>lle ghiandole esocr<strong>in</strong>e degli<br />
<strong>in</strong>setti. Costituiscono un messaggio chimico che, ricevuto<br />
<strong>da</strong> un altro <strong>in</strong>dividuo della stessa specie, ne provoca una<br />
reazione di attrazione. I feromoni liberati <strong>da</strong>lle femm<strong>in</strong>e<br />
dell’<strong>in</strong>setto nell’ambiente circostante sono un elemento
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
<strong>in</strong>dispensabile nella loro riproduzione. Attualmente i<br />
feromoni sessuali di alcuni fitofagi dell’olivo vengono prodotti<br />
per s<strong>in</strong>tesi ed impiegati <strong>in</strong> trappole o diffusi con il<br />
metodo della confusione sessuale.<br />
Possono essere impiegati, oltre che per il monitoraggio,<br />
anche per la cattura massale degli <strong>in</strong>setti maschi al f<strong>in</strong>e di<br />
dim<strong>in</strong>uire le possibilità di riproduzione dello stesso.<br />
In questo modo diventa possibile sia <strong>in</strong>dividuare i periodi<br />
di volo che stimare la densità di popolazione e il<br />
conseguente rischio d’<strong>in</strong>festazione, prima che questa si<br />
verifichi. Si ottiene così uno degli elementi necessari per<br />
attuare un razionale <strong>controllo</strong> <strong>in</strong>tegrato (fig. 7).<br />
Naturalmente l’epoca dell’<strong>in</strong>tervento viene stabilita valutando<br />
altri elementi, quali il meccanismo d’azione del<br />
prodotto impiegato (prodotto microbiologico, regolatore<br />
di crescita, estere fosforico), lo stadio di sviluppo dell’<strong>in</strong>setto,<br />
che si vuole colpire (adulto, uovo, larva neonata,<br />
larva matura), tramite il campionamento di organi vegetali<br />
attaccati.<br />
In l<strong>in</strong>ea di massima per un corretto monitoraggio occorre<br />
collocare sulle piante di olivo, ad altezza d’uomo,<br />
2-3 trappole per appezzamento omogeneo per ogni specie<br />
<strong>da</strong> controllare. Per evitare fenomeni d’<strong>in</strong>terferenza le<br />
trappole vanno distanziate tra di loro di almeno 30-40<br />
metri. La collocazione deve avvenire prima dello sfarfallamento<br />
dell’<strong>in</strong>setto <strong>da</strong> monitorare. La posizione della<br />
trappola sulla pianta deve tenere conto della direzione dei<br />
venti dom<strong>in</strong>anti di quel periodo, <strong>in</strong> modo che la traccia<br />
odorosa <strong>in</strong>teressi una superficie olivicola significativa.<br />
Considerando che i maschi volano contro vento, esse<br />
vanno poste verso il lato dell’oliveto <strong>in</strong>vestito per primo<br />
<strong>da</strong>l vento (fig. 8).<br />
Le trappole vanno ispezionate una volta la settimana<br />
(sempre lo stesso giorno); dopo il conteggio delle catture<br />
i fondi collati vanno puliti o sostituiti quando risulta impossibile<br />
pulirli o la loro adesività appare ridotta.<br />
L’erogatore di feromone va cambiato ogni 4-6 settimane,<br />
salvo diversa <strong>in</strong>dicazione e vanno conservati <strong>in</strong> frigo alla<br />
temperatura di 3-4°C o <strong>in</strong> un locale fresco. Gli erogatori<br />
e i fondi collati vanno allontanati <strong>da</strong>l campo è smaltiti secondo<br />
la legislazione vigente. Gli erogatori possono essere<br />
Fig. 7<br />
Dispositivo per <strong>in</strong>dividuare<br />
la d<strong>in</strong>amica della popolazione<br />
dei fitofagi dell’olivo<br />
Fig. 8<br />
Trappola a<br />
feromone sessuale<br />
pag<strong>in</strong>a 25
Fig. 9<br />
Pannello cromotropico giallo<br />
per la cattura degli <strong>in</strong>setti<br />
Fig. 10<br />
Trappola tipo greco<br />
per la cattura massale<br />
della Mosca delle olive<br />
pag<strong>in</strong>a 26<br />
di semplice gomma, di plastica (fialetta), quest’ultima deve<br />
rimanere chiusa.<br />
Per l’olivo sono stati <strong>in</strong>dividuati e successivamente s<strong>in</strong>tetizzati<br />
i feromoni sessuali per la cattura dei maschi<br />
della Mosca dell’olivo (Bactrocera oleae), della Margaronia<br />
dell’olivo (Palpita unionalis), della Tignola dell’olivo<br />
(Prays oleae) e del Rodilegno giallo (Zeuzera pyr<strong>in</strong>a).<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> dei fitofagi dell’olivo può essere effettuato tramite:<br />
• Catture massali o Mass-trapp<strong>in</strong>g - Dispositivi di diverso<br />
tipo per forma, colore e materiale, che agiscono sulla<br />
d<strong>in</strong>amica della popolazione dell’<strong>in</strong>setto abbassandola e<br />
limitando gli accoppiamenti (Attract and kill, pannelli<br />
attrattivi vari, bottiglie trappola ecc.).<br />
• Esche proteiche atossiche - Utilizzo di sostanze proteiche<br />
idrolizzate con o senza feromone sessuale e con un<br />
prodotto bioci<strong>da</strong> naturale (Piretro naturale, Rotenone,<br />
estratti di Neem).<br />
• Microbiologico - È una pratica recentissima è sta ampliando<br />
le sue prospettive di applicazione grazie ai notevoli<br />
progressi nell’uso <strong>in</strong>dustriale delle biotecnologie (Bacillus<br />
thurigies<strong>in</strong>s, Beauveria bassiana ecc.).<br />
• Confusione sessuale - Utilizzo del feromone sessuale femm<strong>in</strong>ile<br />
<strong>in</strong> grande quantità non consentendo ai maschi di<br />
localizzare le femm<strong>in</strong>e.<br />
Le trappole cromotropiche esercitano un’attrazione attraverso<br />
il colore (giallo, verde, bianco), hanno una certa<br />
affi<strong>da</strong>bilità per il monitoraggio. Data la loro scarsa selettività<br />
si devono impiegare solo per scopi di monitoraggio,<br />
specialmente quelle gialle. Le elevate densità (una per<br />
pianta) nelle catture massali (Mass trapp<strong>in</strong>g) con pannelli<br />
colorati gialli, hanno un forte impatto ambientale per<br />
l’entomofauna utile (fig. 9).
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
La cattura massale o Mass trapp<strong>in</strong>g serve a catturare il<br />
maggior numero di adulti di uno o di entrambi i sessi,<br />
per ridurre l’accoppiamento e/o l’ovideposizione, m<strong>in</strong>imizzando<br />
le <strong>in</strong>fluenze negative sugli antagonisti naturali<br />
(pre<strong>da</strong>tori e parassitoidi). L’impiego delle trappole di cattura<br />
massale è un mezzo di <strong>controllo</strong> biotecnico applicabile<br />
sia nell’olivicoltura convenzionale che nell’olivicoltura<br />
biologica (tab. 1).<br />
Le trappole per il Mass trapp<strong>in</strong>g della Mosca delle olive<br />
sono <strong>in</strong>nescate con un attrattivo alimentare proteico o<br />
ammoniacale. In commercio si trovano le prote<strong>in</strong>e idrolizzate<br />
dette comunemente esche proteiche. A costi più<br />
bassi si possono usare anche i sali ammoniacali come il<br />
carbonato d’ammonio, il bicarbonato d’ammonio, il fosfato<br />
biammonico e la far<strong>in</strong>a di pesce. Oltre all’attrattivo alimentare<br />
può essere presente anche il feromone sessuale.<br />
Si possono utilizzare dispositivi commercializzati <strong>da</strong>ll’<strong>in</strong>dustria<br />
chimica (Attract & Kill, Ecotrap) <strong>in</strong>nescate con<br />
carbonato di ammonio, feromone sessuale e <strong>in</strong>settici<strong>da</strong><br />
(fig. 10). I dispositivi sono i più vari, si va <strong>da</strong>lla semplice<br />
bottiglia di plastica forata con acqua e attrattivo alimentare,<br />
o soluzione avvelenata o semplicemente un liquido<br />
<strong>in</strong>vischiante, alla tavoletta <strong>in</strong> materiale plastico collata o<br />
<strong>in</strong> legno poroso impregnato <strong>da</strong> una soluzione alimentare<br />
ed <strong>in</strong>settici<strong>da</strong>.<br />
Questo metodo può avere un costo elevato per la quantità<br />
di materiale impiegato (uno per pianta), perciò viene applicato<br />
come metodo alternativo ai trattamenti chimici.<br />
Nel caso si utilizz<strong>in</strong>o dei dispositivi <strong>in</strong> cui è anche presente<br />
un <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> bisogna manipolarli con prudenza, utilizzando<br />
dei mezzi di protezione <strong>in</strong>dividuale (DPI) come si<br />
fa quando si esegue un trattamento chimico convenzionale,<br />
ovvero usando una maschera per vapori organici, gli<br />
occhiali protettivi, i guanti <strong>in</strong> gomma PVC ed <strong>in</strong>dossando<br />
<strong>in</strong>dumenti protettivi per evitare <strong>in</strong>tossicazioni acute o<br />
croniche (fig. 11).<br />
Fig. 11<br />
Dispositivi di protezione<br />
<strong>in</strong>dividuale (DPI) <strong>da</strong><br />
utilizzare per i trattamenti<br />
chimici<br />
pag<strong>in</strong>a 27
Fase Fenologica:<br />
Ingrossamento frutto<br />
pag<strong>in</strong>a 28<br />
<strong>Il</strong> CoNtrollo deI pArASSItI<br />
Nell’olIvIColturA BIologICA<br />
L’agricoltura biologica europea è normata <strong>da</strong>l Regolamento<br />
Comunitario 2092/91 e successive modifiche, e mira a<br />
m<strong>in</strong>imizzare l’impatto ambientale dell’attività agricola.<br />
L’allegato II del suddetto regolamento al comma 3 <strong>in</strong>dica<br />
le metodologie più appropriate all’agricoltura biologica<br />
(tabella allegata).<br />
La lotta contro i parassiti, le malattie e le piante <strong>in</strong>festanti<br />
si impernia sul seguente complesso di misure:<br />
- scelta di specie e varietà adeguate;<br />
- programma di rotazione appropriato;<br />
- coltivazione meccanica;<br />
- protezione dei nemici naturali dei parassiti, grazie a provvedimenti<br />
ad essi favorevoli (ad esempio siepi, posti per<br />
nidificare, diffusione di pre<strong>da</strong>tori);<br />
- elim<strong>in</strong>azione delle malerbe mediante bruciatura.<br />
Possono essere utilizzati prodotti di cui all’allegato II<br />
soltanto <strong>in</strong> caso di pericolo immediato che m<strong>in</strong>acci le<br />
colture.<br />
Qu<strong>in</strong>di, come già accennato nella parte riguar<strong>da</strong>nte<br />
i mezzi di <strong>controllo</strong>, nell’olivicoltura biologica si può<br />
attuare un <strong>controllo</strong> <strong>in</strong>tegrato dei parassiti con una notevole<br />
limitazione nei mezzi chimici consentiti, che sono<br />
espressamente elencati nell’allegato II B del citato Reg.<br />
CEE 2092/91 e successive modifiche.<br />
La carenza di mezzi chimici disponibili nell’olivicoltura<br />
biologica rispetto a quella convenzionale fa acquistare<br />
una notevole importanza a tutti i mezzi non chimici.
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
ALLEGATO II (REG. CEE 2092/91 e successive <strong>in</strong>tegrazioni e modifiche)<br />
testo consoli<strong>da</strong>to dello 01/01/2007 e modifiche derivanti <strong>da</strong>l reg. Cee 807/2007<br />
(Reg. CEE n. 1535/92, <strong>da</strong>l Reg. CEE n.2608/93, <strong>da</strong>l Reg. CEE 2381/94 e <strong>da</strong>l Reg. CEE 1488/97,<br />
Reg. CE 1073/2000, Reg. CE 436/2001, Reg. Ce 473/2002)<br />
B - ANtIpArASSItArI (Reg. Ce 1488/97)<br />
I - SoStANZe dI orIgINe vegetAle o ANIMAle<br />
Nome<br />
Azadiract<strong>in</strong>a estratta <strong>da</strong> Azadirachta <strong>in</strong>dica<br />
(Albero del Neem)<br />
descrizione, requisiti di composizione,<br />
condizioni per l’uso<br />
(*) Cera d’api Protezione potature<br />
Gelat<strong>in</strong>a Insettici<strong>da</strong><br />
(*) Prote<strong>in</strong>e idrolizzate<br />
Lecit<strong>in</strong>a Fungici<strong>da</strong><br />
Estratto (soluzione acquosa) di Nicotiana<br />
tabacum<br />
Oli vegetali (es. <strong>olio</strong> di menta, <strong>olio</strong> di p<strong>in</strong>o,<br />
<strong>olio</strong> di carvi.)<br />
Piretr<strong>in</strong>e estratte <strong>da</strong> Chrysanthemum<br />
c<strong>in</strong>erariaefolium<br />
Quassia estratta <strong>da</strong> Quassia amara Insettici<strong>da</strong>, repellente.<br />
Rotenone estratto <strong>da</strong> Derris spp., Loncho<br />
carpus spp. e Therphrosia spp.<br />
Insettici<strong>da</strong><br />
Necessità riconosciuta <strong>da</strong>ll’organismo di <strong>controllo</strong> o<br />
<strong>da</strong>ll’autorità di <strong>controllo</strong>.<br />
Sostanze attrattive<br />
Solo <strong>in</strong> applicazioni autorizzate <strong>in</strong> comb<strong>in</strong>azione<br />
con altri prodotti adeguati del presente allegato II,<br />
parte B.<br />
Insettici<strong>da</strong><br />
Solo contro afidi <strong>in</strong> alberi <strong>da</strong> frutto subtropicali<br />
(es. aranci, limoni) e <strong>in</strong> colture tropicali (es.<br />
banani).<br />
Utilizzabile solo all’<strong>in</strong>izio del periodo vegetativo.<br />
Necessità riconosciuta <strong>da</strong>ll’organismo di <strong>controllo</strong> o<br />
<strong>da</strong>ll’autorità di <strong>controllo</strong>.<br />
utilizzabile solo per un periodo che term<strong>in</strong>a il 31<br />
marzo 2002.<br />
Insettici<strong>da</strong>, acarici<strong>da</strong>, fungici<strong>da</strong> ed <strong>in</strong>ibitore della<br />
germogliazione.<br />
Insettici<strong>da</strong><br />
Necessità riconosciuta <strong>da</strong>ll’organismo di <strong>controllo</strong> o<br />
<strong>da</strong>ll’autorità di <strong>controllo</strong>.<br />
Insettici<strong>da</strong><br />
Necessità riconosciuta <strong>da</strong>ll’organismo di <strong>controllo</strong> o<br />
<strong>da</strong>ll’autorità di <strong>controllo</strong>.<br />
II. MICrorgANISMI ut<strong>Il</strong>IZZAtI NellA lottA BIologICA CoNtro I pArASSItI<br />
Nome<br />
Microrganismi (batteri, virus, funghi) es.<br />
Bacillus thur<strong>in</strong>gensis, Granulosis virus, ecc.<br />
descrizione, requisiti di composizione,<br />
condizioni per l’uso<br />
Solo prodotti non geneticamente modificati ai<br />
sensi della direttiva 90/220/CEE del Consiglio.<br />
pag<strong>in</strong>a 29
III. SoStANZe dA ut<strong>Il</strong>IZZAre Solo IN trAppole e/o dIStrIButorI AutoMAtICI<br />
CONDIZIONI GENERALI:<br />
- le trappole e/o i distributori automatici devono impedire la penetrazione delle sostanze<br />
nell’ambiente e il contatto delle stesse con le coltivazioni <strong>in</strong> atto;<br />
- le trappole devono essere raccolte dopo l’utilizzazione e riposte al sicuro.<br />
Nome descrizione, requisiti di composizione,<br />
condizioni per l’uso<br />
(*) Fosfato di diammonio Sostanza attrattiva<br />
Solo <strong>in</strong> trappole.<br />
Metaldeide Molluschici<strong>da</strong><br />
Solo <strong>in</strong> trappole contenenti un repellente per le<br />
specie animali superiori.<br />
Utilizzabile solo per un periodo che term<strong>in</strong>a il 31<br />
marzo 2008.<br />
Feromoni Sostanza attrattiva; sostanze che alterano il<br />
comportamento sessuale.<br />
Solo <strong>in</strong> trappole e distributori automatici.<br />
Piretroidi<br />
(solo deltametr<strong>in</strong>a e lamb<strong>da</strong>cialotr<strong>in</strong>a)<br />
pag<strong>in</strong>a 30<br />
Insettici<strong>da</strong><br />
Solo <strong>in</strong> trappole con sostanze specifiche<br />
attrattive.<br />
Solo contro Batrocera oleae e Ceratitis capitata<br />
Wied.<br />
Necessità riconosciuta <strong>da</strong>ll’organismo di <strong>controllo</strong> o<br />
<strong>da</strong>ll’autorità di <strong>controllo</strong>.<br />
III BIS - prepArAZIoNe dA SpArgere IN SuperFICIe trA le pIANte ColtIvAte<br />
Nome descrizione, requisiti di composizione,<br />
condizioni per l’uso<br />
Ortofosfato di ferro (III) Molluschici<strong>da</strong><br />
Iv. Altre SoStANZe dI uSo trAdIZIoNAle IN AgrIColturA BIologICA<br />
Nome descrizione, requisiti di composizione,<br />
condizioni per l’uso<br />
Rame nella forma di idrossido di rame,<br />
ossicloruro di rame, solfato di rame (tribasico),<br />
ossido rameoso<br />
Fungici<strong>da</strong><br />
F<strong>in</strong>o al 31 dicembre 2005, nel limite massimo<br />
di 8 kg i rame per ettaro per anno e <strong>da</strong>l 1°<br />
gennaio 2006, nel limite massimo di 6 kg ettaro<br />
per anno, fatte salve disposizioni specifiche più<br />
restrittive previste <strong>da</strong>lla legislazione sui prodotti<br />
fitosanitari dello stato membro <strong>in</strong> cui il prodotto<br />
sarà utilizzato. Per le colture perenni, gli<br />
Stati membri possono disporre, <strong>in</strong> deroga al<br />
disposto del paragrafo precedente, che i tenori<br />
massimi siano applicati come segue:<br />
-<br />
il quantitativo totale massimo utilizzato<br />
a decorrere <strong>da</strong>l 23 marzo 2002 f<strong>in</strong>o al 31<br />
dicembre 2006 non deve superare i 38 kg<br />
di rame per ettaro;
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
- a decorrere <strong>da</strong>l 1° gennaio 2007, il<br />
quantitativo massimo che può essere<br />
utilizzato ogni anno sarà calcolato<br />
detraendo i quantitativi effettivamente<br />
utilizzati ne quattro anni precedenti<br />
<strong>da</strong>l quantitativo totale massimo di,<br />
rispettivamente, 36, 34, 32 e 30 kg di<br />
rame per ettaro per gli anni 2007, 2008,<br />
2009 e 2010 e per gli anni successivi.<br />
Necessità riconosciuta <strong>da</strong>ll’organismo di<br />
<strong>controllo</strong> o <strong>da</strong>ll’autorità di <strong>controllo</strong>.<br />
(*) Etilene Sverdimento delle banane, Kiwi e cachi;<br />
<strong>in</strong>duzione della fioritura dell’ananas.<br />
Necessità riconosciuta <strong>da</strong>ll’organismo di<br />
<strong>controllo</strong> o <strong>da</strong>ll’autorità di <strong>controllo</strong>.<br />
Sale di potassio di acidi grassi (sapone molle) Insettici<strong>da</strong><br />
(*) Allume di potassio (Kal<strong>in</strong>ite) Prevenzione della maturazione delle banane<br />
Zolfo calcico (polisolfuro di Calcio) Fungici<strong>da</strong>, <strong>in</strong>settici<strong>da</strong>, acarici<strong>da</strong><br />
Necessità riconosciuta <strong>da</strong>ll’organismo di<br />
<strong>controllo</strong> o <strong>da</strong>ll’autorità di <strong>controllo</strong>.<br />
Olio di paraff<strong>in</strong>a Insettici<strong>da</strong>, acarici<strong>da</strong><br />
Oli m<strong>in</strong>erali Insettici<strong>da</strong>, acarici<strong>da</strong>, fungici<strong>da</strong><br />
Solo su alberi <strong>da</strong> frutto, vite, olivo e colture<br />
tropicali (es. banani). Necessità riconosciuta<br />
<strong>da</strong>ll’organismo di <strong>controllo</strong> o <strong>da</strong>ll’autorità di<br />
<strong>controllo</strong>.<br />
Permanganato di potassio Fungici<strong>da</strong>, <strong>in</strong>settici<strong>da</strong><br />
Solo su alberi <strong>da</strong> frutto, olivo e vite.<br />
(*) Sabbia di quarzo Repellente<br />
Zolfo Fungici<strong>da</strong>, acarici<strong>da</strong>, repellente.<br />
(*) In alcuni Stati membri i prodotti contrassegnati con asterisco non sono considerati prodotti fitosanitari e non sono soggetti alle disposizioni della<br />
legislazione <strong>in</strong> materia di prodotti fitosanitari.<br />
Altre SoStANZe<br />
Nome descrizione, requisiti di composizione,<br />
condizioni per l’uso<br />
Idrossido di calcio Fungici<strong>da</strong><br />
Solo <strong>in</strong> alberi <strong>da</strong> frutta, compresi i vivai, per<br />
combattere la Nectria galligena<br />
<strong>Il</strong> Regolamento Comunitario 834/2007 dello 01/01/2009<br />
sostituirà il 2092/91 e sue modifiche, ma gli allegati tra<br />
cui anche quello riguar<strong>da</strong>nte la protezione della pianta<br />
sono ancora <strong>da</strong> def<strong>in</strong>ire.<br />
pag<strong>in</strong>a 31
Fase Fenologica<br />
Invaiatura<br />
pag<strong>in</strong>a 32<br />
Nell’agro-ecosistema oliveto gli organismi viventi <strong>in</strong>teragiscono<br />
fra di loro <strong>in</strong>fluenzati <strong>da</strong> vari parametri climatici<br />
(temperatura, piovosità, ventosità, umidità ecc.) e <strong>da</strong>l suolo.<br />
La difesa biologica si basa su tre pr<strong>in</strong>cipi fon<strong>da</strong>mentali:<br />
• Conservazione ed <strong>in</strong>cremento degli antagonisti naturali dei<br />
fitofagi.<br />
• Insediamento di nuove specie antagoniste dei fitofagi.<br />
• Rilascio di organismi antagonisti.<br />
Si <strong>in</strong>crementano le specie utili con:<br />
• L’utilizzo di agrofarmaci selettivi, che abbiano un impatto<br />
contenuto nell’ambiente.<br />
• <strong>Il</strong> mantenimento di specie vegetali spontanee o l’impianto<br />
di altre piante e siepi frangivento che possono fungere <strong>da</strong><br />
rifugio per gli organismi antagonisti dei fitofagi.<br />
• L’utilizzo di pratiche atte a migliorare l’azione degli antagonisti<br />
dei fitofagi.<br />
Gli antagonisti dei fitofagi (soprattuto artropodi e microrganismi<br />
patogeni) sono denom<strong>in</strong>ati utili o ausiliari, perché<br />
forniscono un aiuto a volte consistente nel <strong>controllo</strong> di un<br />
determ<strong>in</strong>ato <strong>in</strong>setto. Nell’ambito degli artropodi antagonisti<br />
dei fitofagi vengono dist<strong>in</strong>ti due grandi gruppi, <strong>in</strong> base<br />
alla tipologia di azione che viene <strong>da</strong> loro messa <strong>in</strong> atto:<br />
- pre<strong>da</strong>tori che per sopravvivere e completare il ciclo<br />
biologico, <strong>in</strong> uno o più stadi del loro sviluppo, cercano<br />
delle prede e se ne nutrono direttamente. In questo caso<br />
ogni s<strong>in</strong>golo pre<strong>da</strong>tore consuma più prede durante la<br />
sua vita.<br />
- parassitoidi che cercano i loro ospiti e depongono al<br />
loro <strong>in</strong>terno o accanto una o più uova, <strong>da</strong> cui si sviluppano<br />
larve che crescono e completano il loro sviluppo<br />
nutrendosi a spese di un solo ospite o pre<strong>da</strong>.
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Sia i pre<strong>da</strong>tori che i parassitoidi <strong>in</strong> base alla propria dieta<br />
si dist<strong>in</strong>guono <strong>in</strong>:<br />
a) Monofagi - Si nutrono di una sola specie ospite per<br />
compiere il ciclo.<br />
b) olifagi - Si nutrono di un numero limitato di specie.<br />
c) polifagi - Si nutrono di molte specie.<br />
I parassitoidi sulla base della posizione occupata <strong>da</strong>lle larve<br />
possono essere:<br />
a) endofagi - Le larve attaccano e divorano l’<strong>in</strong>setto ospite<br />
<strong>da</strong>ll’<strong>in</strong>terno.<br />
b) ectofagi - Le larve attaccano e divorano l’<strong>in</strong>setto ospite<br />
<strong>da</strong>ll’esterno.<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> biologico (tramite il rilascio di <strong>in</strong>setti parassitoidi<br />
e pre<strong>da</strong>tori) soprattutto per la Mosca, <strong>in</strong>setto chiave<br />
dell’oliveto, non ha sortito f<strong>in</strong>o ad ora effetti significativi,<br />
mentre l’<strong>in</strong>troduzione di parassitoidi esotici ha sortito<br />
vantaggiosi effetti nei confronti della Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo<br />
grano di pepe.<br />
Tab. 1 - mezzi biotecnici disponibili<br />
per i fitofagi dell’olivo<br />
Insetto Nome Volgare Monitoraggio Cattura Confusione<br />
Massale sessuale<br />
Bactocera oleae Mosca delle olive SI SI NO<br />
Palpita unionalis Margaronia SI NO NO<br />
Prays oleae Tignola dell’olivo SI NO NO<br />
Zeuzera pyr<strong>in</strong>a Rodilegno giallo SI SI SI<br />
pag<strong>in</strong>a 33
Fig. 12<br />
Pr<strong>in</strong>cipali parassiti dell’olivo<br />
Fig. 13<br />
Parassiti secon<strong>da</strong>ri dell’olivo<br />
(illustrazioni tratte <strong>da</strong>:<br />
Le avversità delle piante<br />
agrarie - REDA)<br />
pag<strong>in</strong>a 34<br />
ATTIVITÀ SULLA DIFESA<br />
FITOSANITARIA DELL’OLIVO<br />
IN SICILIA<br />
Nella regione <strong>Sicilia</strong> la difesa della coltura dell’olivo si<br />
basa, pr<strong>in</strong>cipalmente, sul <strong>controllo</strong> di alcuni parassiti che<br />
si presentano <strong>in</strong> forma epidemica ogni anno, quali Mosca<br />
delle olive, Tignola dell’olivo, Margaronia dell’olivo, Cocc<strong>in</strong>iglie,<br />
Occhio di pavone e Piombagg<strong>in</strong>e. Tale <strong>controllo</strong>, <strong>in</strong><br />
passato, veniva eseguito <strong>da</strong>gli olivicoltori isolani <strong>in</strong> maniera<br />
piuttosto empirica, soprattutto per la mancanza di<br />
<strong>in</strong>formazione sugli agrofarmaci e sulle conseguenze che il<br />
loro uso comportava (fig. 12).<br />
L’impiego irrazionale dei prodotti chimici <strong>da</strong> parte del<br />
settore agricolo, su <strong>in</strong>iziativa propria o su consiglio dei<br />
rivenditori, ha contribuito <strong>in</strong> maniera determ<strong>in</strong>ante a far<br />
ritenere l’agricoltura come una delle pr<strong>in</strong>cipali cause d’<strong>in</strong>qu<strong>in</strong>amento<br />
e di degrado ambientale, <strong>in</strong> particolare nelle<br />
aree ad agricoltura <strong>in</strong>tensiva.<br />
<strong>Il</strong> ricorso ai trattamenti a calen<strong>da</strong>rio ha avuto come conseguenza:<br />
a) efficacia bassa o nulla nei confronti del parassita (per la<br />
scarsa conoscenza del ciclo biologico dello stesso), spesso con<br />
azione nociva nei riguardi dell’entomofauna utile;<br />
b) selezione di parassiti sempre più resistenti ed impiego di<br />
prodotti più tossici (molte volte <strong>in</strong> miscela fra di loro) con<br />
turni ravvic<strong>in</strong>ati;<br />
c) aggravio dei costi di produzione per l’elevato numero degli<br />
<strong>in</strong>terventi di difesa fitosanitaria.<br />
Per questo motivo, i Servizi allo Sviluppo della Regione<br />
<strong>Sicilia</strong> attraverso i suoi organi periferici (ex SOAT) oggi<br />
Unità Operative Territoriali (U.O.T.), con gli Osservatori<br />
delle Malattie di Palermo (OMP) e Acireale (OMA),<br />
hanno messo a punto un programma di difesa <strong>in</strong>tegrata<br />
contro le pr<strong>in</strong>cipali malattie dell’olivo, con particolare<br />
riferimento alla Mosca delle olive (Bactrocera oleae), alla<br />
Tignola (Prays oleae), alla Margaronia (Palpita unionalis),
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
all’Occhio di pavone (Spilocaea oleag<strong>in</strong>ea) e alla Piombagg<strong>in</strong>e<br />
(Mycocentrospora cladosporioides), considerati non a<br />
torto i più <strong>da</strong>nnosi per l’olivicoltura <strong>da</strong> <strong>olio</strong> e ancor più <strong>da</strong><br />
<strong>mensa</strong> del comprensorio olivicolo siciliano. Naturalmente<br />
sono state sottoposte a <strong>controllo</strong> anche altre avversità<br />
secon<strong>da</strong>rie dell’olivo ogni qual volta che si manifestavano<br />
(fig. 13).<br />
La necessità di un <strong>in</strong>tervento mirato a razionalizzare l’uso<br />
degli agrofarmaci nel comprensorio olivicolo isolano è<br />
nato <strong>da</strong> un precedente studio effettuato negli anni novanta<br />
<strong>da</strong>i tecnici dei Servizi allo Sviluppo e coord<strong>in</strong>ato <strong>da</strong>i<br />
due Osservatori delle Malattie per le piante di Palermo<br />
e di Acireale, mentre sul territorio agivano gli uffici periferici<br />
denom<strong>in</strong>ati, a quel tempo, Unità di Zona (due per<br />
Prov<strong>in</strong>cia).<br />
Per il <strong>controllo</strong> dei parassiti dell’olivo<br />
si è proceduto a suddividere il territorio<br />
olivicolo <strong>in</strong> zone omogenee<br />
(fasce altimetriche, cultivar, metodo<br />
di coltivazione, dest<strong>in</strong>azione delle produzione<br />
ecc.), <strong>in</strong> ciascuna delle quali<br />
sono state <strong>in</strong>dividuate alcune stazioni<br />
di rilevamento e di studio, i <strong>da</strong>ti del<br />
monitoraggio delle avversità sono stati<br />
messi <strong>in</strong> correlazione ai <strong>da</strong>ti delle stazioni<br />
meteorologiche <strong>in</strong> telemisura del<br />
Servizio SIAS (Servizio Informativo<br />
Agrometeorologico <strong>Sicilia</strong>no).<br />
<strong>Il</strong> territorio della Regione <strong>Sicilia</strong> è <strong>in</strong>teramente<br />
coperto <strong>da</strong> una rete di stazioni<br />
<strong>in</strong> telemisura (collegate per via telematica<br />
con postazioni <strong>in</strong>formatiche remote), costituita<br />
<strong>da</strong> n. 94 stazioni elettroniche (fig. 14) che memorizzano<br />
su supporto magnetico i <strong>da</strong>ti rilevati con strumentazione<br />
elettrico-elettroniche. Le stazioni rilevano le seguenti<br />
grandezze meteorologiche: temperatura e umidità relativa<br />
dell’aria, precipitazioni, velocità e direzione dei venti a 2<br />
metri e bagnatura fogliare; alcune di esse rilevano anche radiazione<br />
solare globale, velocità e direzione dei venti a 10<br />
metri <strong>da</strong>l suolo e pressione atmosferica; solo <strong>in</strong> quelle di alta<br />
quota viene pure rilevata l’altezza della neve.<br />
Fig. 14<br />
Ubicazione delle stazioni<br />
meteorologiche automatiche<br />
del SIAS <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
pag<strong>in</strong>a 35
Fase Fenologica:<br />
Maturazione olive <strong>da</strong> <strong>mensa</strong><br />
pag<strong>in</strong>a 36<br />
In ogni stazione di monitoraggio fenologico gli adulti di alcuni<br />
fitofagi (Mosca, Tignola e Margaronia) sono rilevati<br />
tramite delle trappole a feromoni sessuali, per rilevare la<br />
d<strong>in</strong>amica della popolazione che viene messa <strong>in</strong> relazioni<br />
alla fase fenologica della pianta e alle variabili meteo (temperatura,<br />
umidità relativa, precipitazioni, vento, ecc.).<br />
Per accertare l’an<strong>da</strong>mento delle popolazioni dei fitofagi,<br />
sono utilizzate delle trappole a feromone sessuale tipo<br />
Traptest (fig. 15) per la Mosca, tignola e Margaronia o<br />
Daco Trap per la Mosca.<br />
<strong>Il</strong> monitoraggio dei parassiti dell’olivo oltre ad essere correlato<br />
con i <strong>da</strong>ti meteo, viene completato con l’analisi<br />
dello stato vegetativo delle piante e con il campionamento<br />
di parti vegetali (drupe, foglie, rami, apici vegetativi),<br />
osservate <strong>in</strong> laboratorio tramite un b<strong>in</strong>oculare stereoscopico,<br />
per verificare l’eventuale presenza di uova, larve e<br />
crisalidi per la Tignola e la Margaronia, di punture sterili<br />
o fertili (uova, larve e pupe) per la Mosca, mentre per<br />
rilevare la presenza delle <strong>in</strong>fezioni di Occhio di pavone e<br />
Cercospora nelle foglie, si ricorre al campionamento e alla<br />
immersione delle stesse <strong>in</strong> una soluzione al 5% di idrossido<br />
di sodio per evidenziare l’eventuale attacco prima che<br />
compaia all’esterno della foglia.<br />
Nell’ambito della Regione <strong>Sicilia</strong>na è attivo un servizio di<br />
allertamento <strong>fitosanitario</strong> per le pr<strong>in</strong>cipali avversità biotiche<br />
delle colture, <strong>in</strong> particolare dell’olivo, chiamato SAFe<br />
(Strumenti Agrometeorologici per la diFEsa fitosanitaria)<br />
implementato e gestito <strong>da</strong>l SIAS; esso è costituito <strong>da</strong><br />
programmi applicativi dest<strong>in</strong>ati al miglioramento e alla<br />
razionalizzazione della difesa fitosanitaria <strong>in</strong>tegrata delle<br />
colture agrarie. Attualmente attraverso SAFE sono gestite<br />
le <strong>in</strong>formazioni per la Cocc<strong>in</strong>iglia rossa forte degli agrumi<br />
(Aonidiella aurantii), per la Tignoletta della vite (Lobesia<br />
botrana) e la Mosca delle olive (Bactrocera oleae), veicolate e<br />
diffuse attraverso pag<strong>in</strong>e Web, e-mail ed SMS sui cellulari<br />
degli utenti.<br />
Registrando la propria azien<strong>da</strong> alla SEZIONE AGROSER-<br />
VIZI del sito web del SIAS (www.sias.regione.sicilia.it) ed<br />
<strong>in</strong>serendo alcuni <strong>da</strong>ti (anagrafici e degli appezzamenti,<br />
compresa la localizzazione azien<strong>da</strong>le elettronica gui<strong>da</strong>ta<br />
su cartografia IGM) è possibile ottenere <strong>in</strong>formazioni
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
sul monitoraggio ed evoluzione del ciclo di sviluppo del<br />
parassita. Inoltre molti messaggi di allertamento <strong>fitosanitario</strong><br />
vengono veicolati anche mediante SMS agli utenti<br />
registrati, <strong>in</strong> base ai rilevamenti effettuati <strong>da</strong>lla rete di rilevazione<br />
fitosanitaria regionale dei Servizi allo Sviluppo<br />
(fig. 16).<br />
In particolare per la Mosca delle olive è <strong>in</strong> fase di applicazione<br />
avanzata un modello previsionale di allertamento<br />
della <strong>in</strong>festazione del fitofago negli oliveti <strong>da</strong> <strong>olio</strong>, messo a<br />
punto <strong>da</strong> Claudio pucci del Dipartimento di Protezione<br />
delle Piante - Sezione di Entomologia - Facoltà di Agraria<br />
dell’Università degli Studi della Tuscia di Viterbo.<br />
Questo modello previsionale è scaturito <strong>da</strong>lla relazione<br />
che esiste tra le catture di femm<strong>in</strong>e con trappole cromotropiche<br />
ed <strong>in</strong>festazioni delle drupe, ciò ha permesso<br />
l’elaborazione di un modello statistico che permette,<br />
conoscendo il numero medio di femm<strong>in</strong>e catturate per<br />
trappola e per settimana, il successivo evolversi dell’<strong>in</strong>festazione.<br />
Presentazione saFe<br />
Fig. 15<br />
Trappola a feromone sessuale<br />
(Trap test)<br />
Fig. 16<br />
Portale del SIAS<br />
Presentazione del SAFE<br />
saFe (strumenti agrometeorologici per la diFesa fitosanitaria) è un pacchetto<br />
di programmi applicativi dest<strong>in</strong>ati al miglioramento e alla razionalizzazione<br />
della difesa fitosanitaria gui<strong>da</strong>ta e <strong>in</strong>tergrata delle colture.<br />
Oggi sono già attivi gli strumenti per la diffusione, via web, e-mail ed sMs,<br />
delle <strong>in</strong>formazioni per le seguenti avversità biotiche delle pr<strong>in</strong>cipali colture<br />
della regione:<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia rossa forte degli agrumi (Aonidiella aurantii Maskell);<br />
tignoletta della vite (Lobesia botrana Den. et Schiff.);<br />
mosca delle olive (Bactrocera oleae Gmel.).<br />
Inserendo alcuni <strong>da</strong>ti generali sugli appezzamenti dell’azien<strong>da</strong>, tra cui la<br />
loro localizzazione geografica, è possibile ottenere alcune <strong>in</strong>formazioni sul<br />
monitoraggio e sull’evoluzione del ciclo di sviluppo di tali <strong>in</strong>setti e <strong>in</strong> alcuni<br />
casi anche delle <strong>in</strong>dicazioni sul momento migliore per eseguire un eventuale<br />
<strong>in</strong>tervento fitoiatrico.<br />
Dall’anno prossimo sarà attivo anche uno specifico programma per la difesa<br />
della vite <strong>da</strong>lla peronospora (Plasmopara viticola Berk. et Curt. Berl. et<br />
De Toni).<br />
pag<strong>in</strong>a 37
Fase Fenologica:<br />
Maturazione olive <strong>da</strong> <strong>olio</strong><br />
pag<strong>in</strong>a 38<br />
Le variabili più strettamente correlate sono state, il numero<br />
di femm<strong>in</strong>e rilevate ogni settimana, l’<strong>in</strong>festazione<br />
dist<strong>in</strong>ta <strong>in</strong>:<br />
➫ uova + larve di I età (l 1 ) + larve di II età (l 2 ) + larve di<br />
III età (l 3 ) + pupe (p.) + pupari vuoti (p.v.) + gallerie abbandonate<br />
(g.a.), rilevati sia nelle olive sulla pianta che<br />
di quelle cascolate (W).<br />
La variabile W è <strong>da</strong> considerarsi un <strong>in</strong>dicatore d’<strong>in</strong>festazione,<br />
soprattutto con riferimento agli stadi l 2 + l 3 +<br />
p. + p.v. + g.a., che risultano più strettamente legati a<br />
tale variabile canonica (<strong>da</strong>ti delle olive sulla pianta che di<br />
quelle cascolate) che determ<strong>in</strong>ano i <strong>da</strong>nni più gravi.<br />
Da tutto ciò è scaturita la seguente espressione:<br />
Dove:<br />
Z = 0,039 (Fm - 9,7) - 0,186 (tm - 22,1)<br />
Z = <strong>in</strong>dice di previsione della gravità dell’<strong>in</strong>festazione.<br />
Fm = numero medio di femm<strong>in</strong>e per trappola cromotropica<br />
per settimana.<br />
tm = media delle temperature medie della settimana di<br />
cattura.<br />
Quando il valore di Z >0,10 è consigliabile <strong>in</strong>tervenire al<br />
f<strong>in</strong>e di bloccare l’evolversi dell’<strong>in</strong>festazione.<br />
Per la messa a punto del modello statistico previsionale<br />
<strong>in</strong> altri ambienti olivicoli diversi <strong>da</strong>ll’Italia Centrale, è<br />
necessario rispettare la metodologia prevista ovvero:<br />
• utilizzare trappole cromotropiche <strong>in</strong> plexiglass di colore<br />
giallo di cm 20x15, <strong>in</strong> numero di 4 per il primo ettaro<br />
e 1 per ogni ettaro successivo, poste a metà chioma, distanti<br />
almeno 30 m l’una <strong>da</strong>ll’altra, disposte nel lato sud<br />
della chioma;<br />
• <strong>in</strong>iziare il rilevamento a partire <strong>da</strong>ll’<strong>in</strong>durimento del<br />
nocciolo, con il prelevamento di 200 drupe/cultivar/<br />
ettaro/settimana;
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
• prelevare n. 500 drupe cascolate <strong>da</strong> almeno 10 piante<br />
rappresentative dell’oliveto;<br />
• rilevare settimanalmente il numero di femm<strong>in</strong>e catturate<br />
nella faccia <strong>in</strong>terna ed esterna delle trappole <strong>in</strong><br />
concomitanza del campionamento delle drupe;<br />
• rilevare i <strong>da</strong>ti di temperatura e ricavarne la media settimanale.<br />
Con i <strong>da</strong>ti disponibili si procederà al calcolo dei punteggi<br />
canonici, ultimate tale determ<strong>in</strong>azione, si può applicare il<br />
modello previsionale. L’elevato grado di precisione del modello<br />
adottato alle particolari situazione del territorio, nel<br />
prevedere la gravità dell’<strong>in</strong>festazione, permette di evitare,<br />
negli ambienti <strong>in</strong> cui è stato collau<strong>da</strong>to, l’oneroso campionamento<br />
delle drupe e pertanto è auspicabile, prima di<br />
utilizzarlo, verificarne la validità <strong>in</strong> differenti aree olivicole.<br />
Nelle diverse tipologie di approccio ai vari tipi difesa per i<br />
fitofagi, si hanno delle operazioni comuni alle varie forme<br />
di <strong>in</strong>tervento a livello comprensoriale e precisamente:<br />
• Rilevazioni meteorologiche (temperatura, umidità relativa).<br />
• Monitoraggio della popolazione pre-immag<strong>in</strong>ale ed<br />
immag<strong>in</strong>ale presente nell’oliveto (osservazione delle popolazione<br />
dell’<strong>in</strong>setto).<br />
• Rilevamento delle varie fasi fenologiche delle piante ed<br />
<strong>in</strong> particolare degli <strong>in</strong>dici di maturazione (cascola, <strong>in</strong>olizione<br />
ed <strong>in</strong>vaiatura).<br />
• Impiego di sistemi <strong>in</strong>formatici (modelli matematici previsionali).<br />
Tutto questo servirà per programmare le operazioni di<br />
difesa <strong>in</strong> funzione del tipo di produzione che si vuole ottenere<br />
(convenzionale o biologica).<br />
I pr<strong>in</strong>cipali parassiti dell’olivo presenti nel comprensorio<br />
olivicolo siciliano con la loro <strong>in</strong>cidenza territoriale e la<br />
loro frequenza sono schematizzati nella tabella 2.<br />
Fase Fenologica:<br />
Riposo vegetativo<br />
pag<strong>in</strong>a 39
Tab. 2 - Quadro medio riassuntivo delle pr<strong>in</strong>cipali malattie dell’olivo <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
pag<strong>in</strong>a 40<br />
Avversità<br />
Mosca delle olive<br />
(Bactrocera oleae)<br />
Tignola dell’olivo<br />
(Prays oleae)<br />
Margaronia<br />
(Palpita unionalis)<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia nera o<br />
mezzo grano di pepe<br />
(Saisetia oleae)<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia grigia<br />
(Parlatoria oleae)<br />
Oziorr<strong>in</strong>co<br />
(Otiorrhyncus cribricollis)<br />
Cotonello<br />
(Euphyllura oliv<strong>in</strong>a)<br />
Incidenza<br />
territoriale<br />
approssimativa<br />
(%)<br />
90-100<br />
80-100<br />
Fleotribo<br />
(Phlotribus scarabedoides) 2<br />
Ciono del frass<strong>in</strong>o<br />
(Sterionychus frax<strong>in</strong>i)<br />
Cicloconio o Occhio di pavone<br />
(Spilocaea oleag<strong>in</strong>a)<br />
Piombagg<strong>in</strong>e<br />
(Mycocentrospora<br />
cladosporiodes)<br />
Fumagg<strong>in</strong>e<br />
(Capnodium, Cladosporium<br />
e altri)<br />
Verticilliosi<br />
(Verticillium <strong>da</strong>hliae)<br />
Carie dell’olivo<br />
(Fomes spp., Coriolus spp.<br />
e altri)<br />
Rogna<br />
(Pseudomonas syr<strong>in</strong>gae)<br />
20<br />
8<br />
5<br />
1<br />
1<br />
1<br />
30<br />
30<br />
5<br />
2<br />
10<br />
5<br />
Organi della Pianta<br />
Danneggiati Frequenza<br />
DRuPE con perdita della polpa, cascola,<br />
decadimento qualitativo dell’<strong>olio</strong> contenuto,<br />
deturpamento delle olive <strong>da</strong> <strong>mensa</strong>.<br />
FOglIE con gallerie filiformi scavate nelle<br />
stesse.<br />
FIORI disseccamento di quelli <strong>in</strong>festati.<br />
DRuPE cascola delle olive durante l’estate e<br />
<strong>in</strong> autunno.<br />
APICI VEgETATIVI con sottrazione di<br />
superficie fotos<strong>in</strong>tetizzante e disseccamento<br />
degli stessi.<br />
DRuPE con perdita della polpa e decadimento<br />
qualitativo dell’<strong>olio</strong> e <strong>da</strong>nneggiamento di<br />
quelle <strong>da</strong> <strong>mensa</strong>.<br />
FOglIE E RAMI con sottrazione di l<strong>in</strong>fa ed<br />
emissione di melata su cui si <strong>in</strong>sedia la<br />
Fumagg<strong>in</strong>e.<br />
FOglIE E RAMI con sottrazione di l<strong>in</strong>fa.<br />
DRuPE con piccole macchie circolari scure<br />
sull’epidermide deprezzano le olive <strong>da</strong> <strong>mensa</strong>.<br />
FOglIE seghettatura delle stesse ai marg<strong>in</strong>i.<br />
FRuTTI rosura del picciolo e cascola delle<br />
stesse.<br />
INFIOREsCENzE ricoperte <strong>da</strong>lla fioccosità<br />
cerose prodotta <strong>da</strong>ll’<strong>in</strong>setto e perdita delle<br />
stesse.<br />
gIOVANI DRuPE ricoperte <strong>da</strong>lla cera,<br />
emissione di melata perdita delle drupe e<br />
<strong>in</strong>sediamento di Fumagg<strong>in</strong>e.<br />
TRONCO dove scava gallerie verticali e<br />
orizzontali con decadimento vegeto produttivo<br />
della pianta.<br />
RAMI E RAMETTI con deposizione all’ascella<br />
delle foglie con rottura degli stessi.<br />
APICI VEgETATIVI con disseccamento delle<br />
stesse e blocco vegetativo della pianta.<br />
FOglIE, devitalizzazione di parte della lam<strong>in</strong>a<br />
fogliare con macchie circolari all’esterno e<br />
accentuata defogliazione.<br />
FOglIE, devitalizzazione più o meno estesa<br />
della lam<strong>in</strong>a fogliare con colorazione bronzea<br />
delle foglie e gravi defogliazioni.<br />
TRONCO, RAMI E FOglIE ricoperti di croste<br />
scure e decadimento vegeto-produttivo delle<br />
piante.<br />
RADICI, TRONCO E RAMI, il fungo occlude i<br />
vasi l<strong>in</strong>fatici con conseguente morte dei rami<br />
sovrastanti o della pianta che non viene più<br />
nutrita.<br />
TRONCO, cariato e svuotato con decadimento<br />
vegeto-produttivo delle piante.<br />
RAMI, ricoperti di tubercoli e decadimento<br />
vegeto-produttivo delle piante.<br />
Cont<strong>in</strong>ua negli anni<br />
Cont<strong>in</strong>ua negli anni<br />
Discont<strong>in</strong>ua<br />
negli anni<br />
Infestazione saltuaria<br />
Infestazione saltuaria<br />
Infestazione<br />
saltuaria<br />
Discont<strong>in</strong>ua<br />
negli anni<br />
Infestazione saltuaria<br />
Discont<strong>in</strong>ua<br />
negli anni<br />
Cont<strong>in</strong>ua negli anni<br />
Cont<strong>in</strong>ua negli anni<br />
Infezione<br />
secon<strong>da</strong>ria<br />
Infezione<br />
secon<strong>da</strong>ria<br />
Infezione<br />
secon<strong>da</strong>ria<br />
Infezione<br />
secon<strong>da</strong>ria
FITOFAGI DELL’OLIVO<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
I parassiti animali presenti sull’olivo sono abbastanza numerosi,<br />
di essi solo un basso numero è potenzialmente<br />
<strong>da</strong>nnoso. Quelli riscontrati nell’olivicoltura siciliana sia <strong>in</strong><br />
maniera assidua che saltuaria sono qui di seguito descritti,<br />
dettagliatamente, <strong>in</strong> quanto la conoscenza approfondita della<br />
bio-ecologia di una specie è un requisito essenziale per<br />
capire la d<strong>in</strong>amica della popolazione dell’<strong>in</strong>setto e def<strong>in</strong>ire<br />
meglio l’approccio razionale per un efficace <strong>controllo</strong>.<br />
mosca delle olive<br />
Bactrocera oleae (Gmel<strong>in</strong>)<br />
La Mosca dell’olivo, detta anche Mosca delle olive, è una<br />
specie carpofaga la cui larva si nutre della polpa dei frutti<br />
del genere Olea, preferendo quelli di Olea europea; è<br />
senz’altro l’<strong>in</strong>setto più temibile dell’olivicoltura mondiale<br />
perché condiziona sensibilmente l’entità e la qualità della<br />
produzione olivicola <strong>da</strong> tavola e <strong>da</strong> <strong>olio</strong>; fanno eccezione<br />
alcuni areali olivicoli quali il Cile e l’Australia, <strong>in</strong> cui la<br />
coltivazione dell’olivo è piuttosto recente, nei cui territori<br />
non è presente. L’assenza dell’<strong>in</strong>setto è un <strong>in</strong>dubbio vantaggio<br />
produttivo per gli olivicoltori di quelle aree (fig.<br />
17).<br />
Morfologia<br />
<strong>Il</strong> riconoscimento dell’<strong>in</strong>setto e la conoscenza del suo ciclo<br />
biologico sono <strong>in</strong>dispensabili per l’applicazione di una<br />
corretta strategia di difesa.<br />
L’Adulto della Mosca delle olive, è un dittero lungo 4-5<br />
millimetri con il capo giallastro con due macchie nere<br />
sotto le antenne, gli occhi sono verde-bluastri. <strong>Il</strong> torace<br />
è di colore grigio, mentre l’addome è castano chiaro con<br />
macchie nere di diversa forma. Le ali sono trasparenti con<br />
una macchiol<strong>in</strong>a scura sulla parte apicale.<br />
La femm<strong>in</strong>a si dist<strong>in</strong>gue <strong>da</strong>l maschio per l’addome di<br />
Fig. 17<br />
Stadi della Mosca delle olive<br />
e loro localizzazione<br />
(illustrazione tratta <strong>da</strong>:<br />
Le avversità delle piante<br />
agrarie - REDA)<br />
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Ord<strong>in</strong>e : DIPTERA<br />
Sottord<strong>in</strong>e: BRACHYCERA<br />
Famiglia: TEPHRITIDAE<br />
Genere: BACTROCERA<br />
Specie: B. oleae (Gmel<strong>in</strong>)<br />
Nome: mosca delle olive<br />
pag<strong>in</strong>a 41
Fig. 18<br />
Adulto di Mosca delle olive<br />
Fig. 19<br />
Uovo appena deposto<br />
di Mosca<br />
pag<strong>in</strong>a 42<br />
maggiori dimensioni e per la presenza di un ovopositore<br />
atto ad <strong>in</strong>trodurre le uova nelle olive (fig. 18 ).<br />
L’uovo è di forma allungata, liscio, molto piccolo, difficilmente<br />
visibile ad occhio nudo, di colore bianco perlaceo.<br />
Le sue dimensioni sono circa 0,7 mm di lunghezza e 0,2<br />
di larghezza (fig. 19 ).<br />
La larva priva di zampe di colore bianco avorio nella<br />
prima fase di sviluppo e bianco-giallastro nella fase matura,<br />
raggiunge i 6-7 mm di lunghezza per 1,3 mm di<br />
larghezza, si nutre della polpa delle olive per accrescersi,<br />
passando attraverso tre età, tutte svolte all’<strong>in</strong>terno delle<br />
olive, scavando delle gallerie tortuose, <strong>da</strong>pprima filiformi<br />
e poi più grandi di poco superiori al millimetro di diametro<br />
(fig. 20).<br />
La pupa è protetta dentro un pupario a forma di barilotto,<br />
è di colore bianco-cremeo e poi prossimo allo sfarfallamento<br />
bruno-nerastra. <strong>Il</strong> pupario è lungo mm 3,5-4,5.<br />
Allo stadio pupale è affi<strong>da</strong>to, maggiormente, il superamento<br />
della stagione <strong>in</strong>vernale (fig. 21 ).<br />
etologia dell’<strong>in</strong>setto<br />
Adulto<br />
La Mosca delle olive sverna prevalentemente allo stadio di<br />
pupa nel terreno o <strong>da</strong> larva nelle drupe rimaste sulla pianta.<br />
Addirittura con <strong>in</strong>verni particolarmente miti, come<br />
quello che si è avuto nella stagione 2006/2007 <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong>,<br />
l’<strong>in</strong>setto può sopravvivere come adulto.<br />
Gli adulti si nutrono di sostanze zuccher<strong>in</strong>e, nettare di<br />
fiori, succo di frutti maturi, melata di Cocc<strong>in</strong>iglie; le femm<strong>in</strong>e<br />
hanno bisogno di prote<strong>in</strong>e <strong>in</strong> particolare durante la<br />
maturazione ovarica. Questa esigenza di sostanze azotate<br />
viene sfruttata tecnicamente nei programmi di <strong>controllo</strong> e<br />
di monitoraggio con l’uso di attrattivi alimentari (prote<strong>in</strong>e<br />
idrolizzate e sali di ammonio).<br />
La disponibilità di alimento è ovviamente un fattore<br />
determ<strong>in</strong>ante per lo sviluppo della Mosca. Da nume-
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
rosi studi è emersa <strong>in</strong>oltre l’esistenza di un rapporto di<br />
simbiosi tra alcuni batteri e la Mosca, che si avvantaggia<br />
della s<strong>in</strong>tesi di alcuni amm<strong>in</strong>oacidi essenziali per il suo<br />
ciclo biologico. Infatti le giovani larve, che si cibano della<br />
polpa dei frutti, nella prima fase di sviluppo hanno bisogno<br />
di specifiche prote<strong>in</strong>e, che non potrebbero utilizzare<br />
senza la presenza nell’<strong>in</strong>test<strong>in</strong>o medio di batteri <strong>in</strong> grado<br />
di idrolizzare questi composti. La trasmissione di questi<br />
batteri alle larve <strong>da</strong> parte della femm<strong>in</strong>a avviene nella fase<br />
di deposizione dell’uovo che è contam<strong>in</strong>ato <strong>da</strong>i batteri<br />
contenuti nell’ampolla rettale (fig. 22).<br />
Se l’adulto ha la possibilità di nutrirsi può vivere anche<br />
f<strong>in</strong>o a nove mesi. Gli adulti volano solo di giorno e <strong>in</strong><br />
assenza di vento, con temperature oltre i 14-15°C e possono<br />
spostarsi per notevoli distanze (<strong>da</strong> 4 f<strong>in</strong>o a 10 km),<br />
<strong>in</strong> relazione alle condizioni climatiche e alla disponibilità<br />
dei frutti. In condizioni climatiche normali e disponibilità<br />
di drupe gli spostamenti sono piuttosto limitati.<br />
L’<strong>in</strong>contro dei due sessi è favorito <strong>da</strong>lla produzione <strong>da</strong><br />
parte della femm<strong>in</strong>a di un feromone sessuale che attira<br />
i maschi; questo è stato s<strong>in</strong>tetizzato <strong>in</strong> laboratorio ed è<br />
utilizzato nelle trappole per il monitoraggio.<br />
La femm<strong>in</strong>a nella fase <strong>in</strong>iziale di deposizione preferisce il<br />
lato sud, sud-ovest della chioma e le drupe poste a metri<br />
1,50 di altezza. Indipendentemente <strong>da</strong>l comportamento<br />
dell’<strong>in</strong>setto nel periodo <strong>in</strong>vernale e primaverile, la femm<strong>in</strong>a,<br />
di solito, depone l’uovo sull’oliv<strong>in</strong>a quando si è<br />
<strong>in</strong>durito il nocciolo (f<strong>in</strong>e giugno <strong>in</strong>izio luglio), quando<br />
le temperature non sono molto elevate. Predilige le olive<br />
più grandi ma ancora verdi, anche se nell’anno 2007,<br />
<strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong>, ai primi di giugno, sulle cultivar Nocellara del<br />
Belice e Biancolilla di Caltabellotta sono state riscontrate,<br />
<strong>da</strong> parte degli organi periferici dei Servizi allo Sviluppo<br />
(U.O.T. di Castelvetrano e Sciacca), delle punture fertili<br />
(uova e larvett<strong>in</strong>e di I età) sulle drupe appena allegate<br />
(mm 6-7 di diametro).<br />
L’ovideposizione avviene praticando una puntura sulla<br />
buccia dell’oliva e lasciando un solo uovo nella cavità sottostante<br />
(fig. 23). La puntura ha una caratteristica forma<br />
triangolare, di solito una per drupa, ma <strong>in</strong> caso di forte<br />
pressione dell’<strong>in</strong>setto, sull’oliva si possono osservare più<br />
Fig. 20<br />
Larvett<strong>in</strong>a di Mosca<br />
Fig. 21<br />
Pupa di Bactrocena<br />
pag<strong>in</strong>a 43
Fig. 22<br />
Schema del meccanismo<br />
di trasmissione del<br />
batterio all’uovo<br />
Fig. 23<br />
Ovopositore di femm<strong>in</strong>a<br />
di Mosca<br />
pag<strong>in</strong>a 44<br />
punture fertili (fig. 24).<br />
La puntura fresca ha un colore verde scuro, quella vecchia<br />
ha un colore bruno giallastro a seguito della cicatrizzazione<br />
della ferita. Una femm<strong>in</strong>a di Mosca può <strong>in</strong>festare f<strong>in</strong>o<br />
a 200-300 olive (10-20 al giorno nel periodo di maggiore<br />
deposizione). La produzione massima di uova avviene con<br />
temperature comprese tra i 20 e i 27°C e con umidità relativa<br />
dell’aria elevata (>80%). I maschi e le femm<strong>in</strong>e sono<br />
sessualmente attivi dopo 6-8 giorni <strong>da</strong>llo sfarfallamento.<br />
Per gli accoppiamenti (prevalentemente pomeridiani) e<br />
l’ovideposizione è necessario una temperatura non <strong>in</strong>feriore<br />
ai 14°C, ma non deve superare i 31°C.<br />
Successivamente all’<strong>in</strong>nalzamento della temperatura<br />
(>31°C) si ha un arresto della deposizione delle uova e<br />
una mortalità di quelle già deposte che delle giovani larvett<strong>in</strong>e.<br />
Quando si abbassa la temperatura (
D<strong>in</strong>amica della popolazione dell’<strong>in</strong>setto<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Nelle zone olivicole della <strong>Sicilia</strong>, il fitofago è presente quasi<br />
tutto l’anno. È stato effettuato uno studio dell’an<strong>da</strong>mento<br />
della popolazione dell’<strong>in</strong>setto, condotto negli oliveti<br />
della Valle del Belice (prov<strong>in</strong>cia di Trapani), attraverso il<br />
monitoraggio con le trappole a feromone sessuale, per un<br />
<strong>in</strong>tero anno solare, <strong>in</strong> due grosse aziende olivicole poste a<br />
diversa altimetria. Si è potuto constatare che il parassita è<br />
quasi sempre presente, ad eccezione del periodo compreso<br />
tra la secon<strong>da</strong> decade del mese di dicembre e prima decade<br />
del mese di marzo (grafico 1).<br />
Nei nostri ambienti (<strong>Sicilia</strong>) si hanno almeno 3 generazioni<br />
l’anno (primaverile, estiva ed autunnale), l’ultima<br />
è quella che dà orig<strong>in</strong>e alla prima generazione dell’anno<br />
successivo.<br />
Lo svolgimento del ciclo biologico dell’<strong>in</strong>setto è strettamente<br />
legato alle condizioni ambientali e alla fase<br />
fenologica della pianta. La conoscenza approfondita di<br />
questi parametri, congiuntamente al rilievo settimanale<br />
della popolazione dell’<strong>in</strong>setto, è necessaria per attuare efficaci<br />
programmi di <strong>controllo</strong> <strong>in</strong>tegrato e biologico.<br />
<strong>Il</strong> clima (temperatura e <strong>in</strong> misura m<strong>in</strong>ore l’umidità), come<br />
abbiamo visto, <strong>in</strong>fluenza il ciclo del parassita. Qui di<br />
seguito sono riassunti s<strong>in</strong>teticamente la durata di ogni<br />
s<strong>in</strong>gola fase biologica della Mosca dell’olivo (tab. 3).<br />
Tab. 3 - durata media di ogni s<strong>in</strong>gola fase<br />
biologica dell’<strong>in</strong>setto<br />
stadio Estate Autunno Inverno<br />
Uovo 2-3 giorni 10-12 giorni<br />
Larva 10 giorni 20 giorni o più<br />
Pupa 10 giorni 12 giorni f<strong>in</strong>o a 4 mesi<br />
(svernante)<br />
Adulto Anche diversi mesi<br />
La durata della fase giovanile varia <strong>da</strong> un m<strong>in</strong>imo di 20<br />
giorni (estate) ad un massimo di 150 giorni (generazione<br />
svernante).<br />
Fig. 24<br />
Punture fertili di Mosca<br />
Fig. 25<br />
Larva di prima età<br />
pag<strong>in</strong>a 45
Catture medie mensili n°<br />
0 20 40 60 80 100 120 140<br />
Mese<br />
Grafico 1<br />
An<strong>da</strong>mento della<br />
popolazione della Mosca<br />
durante un anno solare<br />
pag<strong>in</strong>a 46<br />
Bactrocera oleae (Gmel<strong>in</strong>)<br />
grafico mosca 1<br />
D<strong>in</strong>amica della popolazione<br />
Gen. Feb. Mar. Apr. Mag. Giug. Lug. Ag. Set. Ott. Nov. Dic.<br />
Tm<strong>in</strong> Tmax Adulti<br />
Page 1<br />
La temperatura ha un ruolo determ<strong>in</strong>ante sulla vitalità<br />
dell’<strong>in</strong>setto e sui ritmi di riproduzione. Temperature superiori<br />
ai 30°C provocano il riassorbimento dei follicoli<br />
ovarici riducendo la fecondità. Temperature persistenti<br />
sopra i 32°C per diverse ore al giorno accompagnate <strong>da</strong><br />
valori bassi di umidità relativa, provocano mortalità superiori<br />
all’80% delle uova e delle larve di I e II età nelle olive<br />
<strong>da</strong> <strong>olio</strong> (drupe piccole), mentre nelle olive <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> (drupe<br />
grosse), la mortalità estiva è più contenuta, <strong>in</strong> quanto<br />
la larva riesce a sfuggire agli effetti letali delle alte temperature<br />
migrando <strong>in</strong> profondità (larve di II e III età).<br />
Le basse temperature hanno importanza limitata, perché<br />
la mortalità sopraggiunge con temperature <strong>in</strong>feriori<br />
a 0°C. In generale si può dire che le temperature ottimali<br />
di sviluppo della Mosca sono comprese tra 20 e 28°C,<br />
sia per l’ovideposizione che per lo sviluppo larvale, unitamente<br />
ad un decorso climatico umido.<br />
Considerando la grande variabilità dei tempi di sviluppo<br />
del parassita è fon<strong>da</strong>mentale per questo motivo eseguire<br />
il monitoraggio per accertare la presenza del fitofago e dei<br />
campionamenti di olive per conoscere la reale <strong>da</strong>nnosità<br />
della Mosca.<br />
45<br />
40<br />
35<br />
30<br />
25<br />
20<br />
15<br />
10<br />
5<br />
0<br />
Temperatura media mensile °C
Danni alla produzione<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
I <strong>da</strong>nni causati <strong>da</strong> questo dittero sono di due tipi: quantitativo<br />
e qualitativo. Sotto l’aspetto quantitativo il <strong>da</strong>nno è<br />
provocato <strong>da</strong>lla larve di II e III età e consiste nella sottrazione<br />
di una parte considerevole di polpa con conseguente<br />
riduzione della resa <strong>in</strong> <strong>olio</strong> e nella cascola precoce dei frutti<br />
attaccati (fig. 30).<br />
Quando l’attacco riguar<strong>da</strong> le olive prossime all’<strong>in</strong>vaiatura<br />
si ha:<br />
• riduzione della resa <strong>in</strong> <strong>olio</strong>;<br />
• <strong>in</strong>cremento dell’acidità (derivata <strong>da</strong>ll’idrolisi enzimatica<br />
degli acidi grassi accelerata <strong>da</strong>l contatto con l’ossigeno<br />
dell’aria e <strong>da</strong>ll’azione di batteri e funghi);<br />
• aumento del numero dei perossidi (<strong>in</strong>dice importante<br />
dello stato di ossi<strong>da</strong>zione della sostanza grassa) e dei parametri<br />
spettrometrici;<br />
• riduzione del numero di polifenoli (antiossi<strong>da</strong>nti naturali)<br />
e qu<strong>in</strong>di m<strong>in</strong>ore conservabilità dell’<strong>olio</strong>;<br />
• alterazione delle caratteristiche organolettiche olfattive e<br />
gustative (rancido, sapore di verme, di muffa).<br />
Un <strong>da</strong>nno particolarmente grave, di tipo estetico, è arrecato<br />
<strong>da</strong>lle punture di ovideposizione nelle olive <strong>da</strong> <strong>mensa</strong>,<br />
perché qualsiasi puntura o traccia di puntura ne rende<br />
difficile la loro commercializzazione per la trasformazione<br />
<strong>da</strong> tavola (fig. 31).<br />
monitoraggio dei voli e delle <strong>in</strong>festazioni<br />
Al f<strong>in</strong>e di ridurre al m<strong>in</strong>imo gli <strong>in</strong>terventi di lotta, è basilare<br />
conoscere la d<strong>in</strong>amica della popolazione dell’<strong>in</strong>setto,<br />
per <strong>in</strong>tervenire solo quando è superata la “soglia economica<br />
d’<strong>in</strong>tervento”.<br />
Fig. 26<br />
Larva di secon<strong>da</strong> età<br />
Fig. 27<br />
Larva di terza età<br />
pag<strong>in</strong>a 47
Fig. 28<br />
Fuoriuscita dell’adulto di<br />
Mosca <strong>da</strong>lla drupa<br />
Fig. 29<br />
Pupe di Mosca nei frantoi<br />
dove stazionano le olive<br />
pag<strong>in</strong>a 48<br />
I voli della popolazione adulta possono essere rilevati<br />
mediante delle trappole cromotropiche o chemiotropiche<br />
<strong>in</strong>nescate col feromone sessuale.<br />
Le trappole cromotropiche consigliate sono quelli <strong>in</strong> plexiglass<br />
di colore giallo <strong>da</strong>lle dimensioni di circa 15x20<br />
cm, <strong>in</strong>vischiate di colla tipo Temocid, e vanno rilevate e<br />
sostituite settimanalmente. Esse dovranno essere posizionate<br />
ad altezza d’uomo, nella parte esterna della chioma,<br />
preferibilmente, con orientamento sud-ovest <strong>in</strong> numero<br />
di tre per ettaro per il primo ettaro e una per ogni ettaro<br />
<strong>in</strong> più, a distanza di 30 metri una <strong>da</strong>ll’altra.<br />
Le trappole a feromone sessuale (1,7-dioxaspiro[5.5]undecano)<br />
con dosaggio di 25 mg/cad. tipo Traptest o Daco<br />
trap, ci permettono di rilevare la d<strong>in</strong>amica della popolazione<br />
dei maschi adulti della Mosca (due trappole per<br />
appezzamento olivetato omogeneo); sono selettive e con<br />
maggiore efficacia per distanza d’attrazione, rispetto a<br />
quelle cromotropiche. Vanno poste all’esterno della chioma,<br />
ad altezza d’uomo con orientamento sud-ovest alla<br />
distanza di almeno 30-50 metri tra di loro; devono essere<br />
controllate settimanalmente, con la sostituzione del feromone<br />
e del fondo trappola ogni 4-6 settimane (fig. 32).<br />
Sia le trappole cromotropiche che quelle a feromone<br />
sessuale vanno ispezionate ogni settimana e le catture rilevate<br />
dovranno essere annotate utilizzando una apposita<br />
sche<strong>da</strong>; vanno annotate anche se non ci sono catture. Solo<br />
per le catture con le trappole cromotropiche, gli adulti<br />
devono essere dist<strong>in</strong>ti tra i due sessi (maschi e femm<strong>in</strong>e).<br />
La popolazione degli stadi preimmag<strong>in</strong>ali (uova, larve<br />
e pupe) si determ<strong>in</strong>a con il campionamento settimanale<br />
delle drupe, con la raccolta casuale di 100 olive (5-10<br />
drupe per pianta) su 10-20 piante dell’<strong>in</strong>tero oliveto. Si<br />
dovrà campionare l’oliveto per tutta la sua estensione,<br />
prelevando le drupe poste a diversa altezza ed esposizione<br />
della chioma. <strong>Il</strong> campionamento è consigliabile <strong>in</strong>iziarlo<br />
<strong>in</strong> un momento ben preciso della fase fenologica dell’olivo,<br />
identificabile con l’<strong>in</strong>durimento del nocciolo; periodo<br />
a partire <strong>da</strong>l quale le drupe sono suscettibili all’attacco<br />
della Mosca (secon<strong>da</strong> decade di giugno), naturalmente se<br />
si com<strong>in</strong>ciano a riscontrare delle catture di Mosca nelle<br />
trappole.
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
<strong>Il</strong> campione così costituito viene controllato con una lente<br />
d’<strong>in</strong>grandimento o meglio ancora con un stereomicroscopio<br />
b<strong>in</strong>oculare (15-20 <strong>in</strong>grandimenti), per la stima della<br />
percentuale d’<strong>in</strong>festazione attiva (uova, larve di diversa<br />
età, pupa, foro di sfarfallamento).<br />
Fattori limitanti<br />
Temperatura<br />
Come abbiamo visto la temperatura è il fattore naturale<br />
che più di tutti può limitare o accelerare la biologia<br />
dell’<strong>in</strong>setto.<br />
--------------------------------------------------------------------<br />
Ripresa dell’attività dell’adulto >6-7°C<br />
Accoppiamento >14-15°C Al tramonto<br />
Piena attività (maturazione uova e deposizioni) 20-30°C<br />
Blocco della produzione di uova >30°C Con scarsa umidità<br />
Morte delle uova e larve di I e II età >32°C Con scarsa umidità<br />
Morte di tutti gli stadi 42°C<br />
--------------------------------------------------------------------<br />
Umidità<br />
Con condizione di bassa umidità dell’aria e temperature<br />
elevate, gli adulti bloccano la riproduzione ed aspettano<br />
condizioni più favorevoli cioè le piogge di f<strong>in</strong>e estate che<br />
fanno riacquistare turgore e grossezza alle drupe e fanno<br />
scendere la temperatura al di sotto delle soglia termica di<br />
maturazione degli organi sessuali.<br />
Negli oliveti <strong>da</strong> <strong>olio</strong> e <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> condotti <strong>in</strong> irriguo, le<br />
drupe sono sempre più suscettibili di quelli condotti <strong>in</strong><br />
asciutto, perché il microclima più umido mitica gli effetti<br />
nocivi delle alte temperature e riduce la mortalità delle<br />
uova e delle larvett<strong>in</strong>e.<br />
Nemici naturali<br />
Antagonisti naturali della Mosca dell’olivo ve ne sono diversi,<br />
però <strong>da</strong> soli non riescono nella maggior parte dei<br />
casi a contenere gli attacchi entro limiti economicamente<br />
sostenibili. Di solito questi antagonisti riescono a frenare<br />
gli attacchi quando vi è poca Mosca, mentre sono poco<br />
Fig. 30<br />
Oliva <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> <strong>da</strong>nneggiata<br />
<strong>da</strong>l foro di uscita della Mosca<br />
Fig. 31<br />
Olive <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>da</strong>nneggiate<br />
<strong>da</strong>ll’attacco di Mosca<br />
pag<strong>in</strong>a 49
Fig. 32<br />
Trappola a feromone sessuale<br />
per il monitoraggio dei<br />
maschi della Mosca<br />
pag<strong>in</strong>a 50<br />
efficaci <strong>in</strong> caso di forti <strong>in</strong>festazioni.<br />
I nemici della Mosca delle olive che rivestono un ruolo<br />
<strong>in</strong>cisivo nel suo contenimento, sono per lo più pre<strong>da</strong>tori<br />
e parassitoidi.<br />
Pre<strong>da</strong>tori<br />
I più attivi sono gli uccelli specialmente gli storni, perché<br />
si nutrono sia delle larve che delle pupe nel terreno; il loro<br />
ruolo è positivo allorché si nutrono dei frutti di olivastro<br />
<strong>in</strong>festati di Mosca. Le pupe nel terreno vengono pre<strong>da</strong>te<br />
<strong>in</strong> maniera consistente <strong>da</strong> Miriapodi, <strong>da</strong> Coleotteri Carabidi<br />
e Stafil<strong>in</strong>idi, nonché <strong>da</strong> formiche.<br />
Parassitoidi<br />
Le uova, le larve e le pupe di Mosca possono essere parassitizzate<br />
direttamente nelle drupe, <strong>da</strong> diversi <strong>in</strong>setti e i più<br />
attivi <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong> sono descritti qui di seguito.<br />
Psyttalia concolor (Szepligeti)<br />
Ord<strong>in</strong>e: HYMENOPTERA<br />
Famiglia: BRACONIDE<br />
Genere-Specie: Psyttalia concolor (Szepligeti)<br />
È un Imenottero Braconide, parassitoide endofago delle<br />
forme larvali di diversi ditteri, fra cui B. oleae (fig. 33).<br />
Scoperto nel 1910 fu <strong>in</strong>trodotto <strong>in</strong> molte regione olivicole,<br />
ma si è ben acclimatato solo <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong>. L’<strong>in</strong>setto<br />
adulto ha il corpo di colore castano rossiccio, le ali trasparenti<br />
con una macchia scura nel marg<strong>in</strong>e superiore,<br />
ha antenne lunghe e scure; misura all’<strong>in</strong>circa 3-4 mm. Le<br />
femm<strong>in</strong>e depongono le uova tramite l’ovopositore, nel<br />
corpo della larva matura (preferibilmente di terza età) di<br />
B. oleae (<strong>in</strong> genere uno, raramente più di uno); il parassita<br />
consente a queste d’impuparsi. Dopo pochi giorni (2-3),<br />
nasce la larva, che si nutre degli organi <strong>in</strong>terni dell’ospite,<br />
trasformandosi <strong>in</strong> pupa senza fuoriuscire all’esterno.<br />
Successivamente (10-15 giorni) sfarfallerà l’adulto di sesso<br />
femm<strong>in</strong>ile (se proviene <strong>da</strong> uovo fecon<strong>da</strong>to), di sesso
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
maschile (se <strong>da</strong> uovo non fecon<strong>da</strong>to); una femm<strong>in</strong>a può<br />
deporre f<strong>in</strong>o a 50 uova.<br />
In <strong>Sicilia</strong> passa l’<strong>in</strong>verno allo stato di larva o pupa dentro<br />
l’ospite, è stato trovato per la prima volta, nel 1931 <strong>da</strong>l<br />
prof. Salvatore Monastero (fig. 34).<br />
P. concolor è stato allevato <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong> <strong>in</strong> maniera massale<br />
<strong>da</strong>l 1961 al 1973 presso l’Istituto di Entomologia Agraria<br />
dell’Università di Palermo e <strong>da</strong>ll’Osservatorio Regionale<br />
delle Malattie delle Piante di Palermo, coord<strong>in</strong>ato <strong>da</strong> Salvatore<br />
Monastero e Pietro Genduso. L’attività consisteva<br />
nell’allevamento di P. concolor <strong>in</strong> laboratorio su larve della<br />
Mosca della frutta, e nella liberazione degli adulti <strong>in</strong> varie<br />
aree olivetate della <strong>Sicilia</strong> con risultati <strong>in</strong>coraggianti.<br />
Successivamente l’Osservatorio ha allevato l’<strong>in</strong>setto sempre<br />
sull’ospite di sostituzione (larve di Ceratitis capitata)<br />
per dei lanci <strong>in</strong> campo. È stato utilizzato nell’anno 1993<br />
<strong>in</strong> collaborazione con l’Unità Operativa di Castelvetrano<br />
(TP) dei Servizi allo Sviluppo, contro le larve della Mosca<br />
delle olive, con lanci massali su di un oliveto <strong>da</strong> <strong>olio</strong> del<br />
comprensorio di Castelvetrano esteso 11 ettari. I risultati<br />
ottenuti non sono stati molto <strong>in</strong>coraggianti, <strong>in</strong> quanto<br />
lo sfarfallamento del parassitoide <strong>da</strong>lle larve di Ceratitis<br />
poste sotto gli alberi di olivo, proveniente <strong>da</strong>ll’<strong>in</strong>settario<br />
dell’Osservatorio, è stato irrisorio; nei campionamenti di<br />
olive attaccate <strong>da</strong>lla Mosca vi erano pochissime larve di<br />
Mosca parassitizzate.<br />
Malgrado questa e tante altre esperienze non proprio positive,<br />
l’utilizzazione del P. concolor è ancora considerata<br />
promettente <strong>da</strong> alcuni autori, e potrebbe essere tentata<br />
ulteriormente, ma solamente <strong>in</strong> oliveti per produzione di<br />
<strong>olio</strong> a conduzione biologica. Tenendo conto che spesso<br />
le percentuali di parassitizzazione non sono sufficienti ad<br />
abbassare la popolazione della Mosca sotto la soglia d’<strong>in</strong>tervento,<br />
qu<strong>in</strong>di i lanci di P. concolor si devono abb<strong>in</strong>are<br />
ad altri metodi di <strong>controllo</strong>. Per la verità con le attuali<br />
conoscenze scientifiche dell’<strong>in</strong>setto, il <strong>controllo</strong> biologico<br />
con il solo braconide resta ancora poco proponibile per i<br />
risultati piuttosto <strong>in</strong>certi a cui si va <strong>in</strong>contro.<br />
Fig. 33<br />
Psyttalia (Opius) concolor<br />
parassitoide della Mosca<br />
delle olive<br />
(illustrazione tratta <strong>da</strong>:<br />
Wikipedia<br />
l’enciclopedia libera)<br />
Fig. 34<br />
Adulto femm<strong>in</strong>a di<br />
P. concolor<br />
pag<strong>in</strong>a 51
Fig. 35<br />
Adulto maschio di Pnigalio<br />
agraules ectoparassita della<br />
Bactrocera olea<br />
Fig. 36<br />
Adulto femm<strong>in</strong>a di<br />
Eupelmus urozonus<br />
parassitoide della Mosca<br />
(illustrazioni tratte <strong>da</strong>:<br />
Wikipedia<br />
l’enciclopedia libera)<br />
pag<strong>in</strong>a 52<br />
Pnigalio agraules (Walker)<br />
Ord<strong>in</strong>e: HYMENOPTERA<br />
Famiglia: EULOPHIDAE<br />
Genere-Specie: Pnigalio agraules (Walker)<br />
In <strong>Sicilia</strong> è il più attivo ectoparassita delle larve di B. oleae.<br />
Pur essendo polifago perché attacca anche i lepidotteri<br />
fillom<strong>in</strong>atori (Prays oleae e tanti altri), le sue generazioni<br />
estive sono di norma associate alla Mosca.<br />
La femm<strong>in</strong>a ha il corpo lungo 2,5-3,5 mm di colore ver<strong>da</strong>stro<br />
con riflessi ramati con ovopositore evidente, le ali<br />
sono trasparenti.<br />
<strong>Il</strong> maschio con antenne ramificate, lungo 1,5-2,5 mm<br />
presenta l’addome di colore nero-violaceo su cui spicca<br />
una fascia gialla sull’addome. <strong>Il</strong> capo è violaceo e splendente<br />
con occhi rossi (fig. 35).<br />
L’uovo è bianco, lungo 0,5 mm. La larva matura è di colore<br />
biancastro e la pupa brunastra. A 25°C l’<strong>in</strong>cubazione<br />
dell’uovo dura 2 giorni, lo sviluppo larvale e pupale si<br />
compie <strong>in</strong> 15-20 giorni.<br />
In giugno-luglio sfarfalla <strong>da</strong>i lepidotteri fillom<strong>in</strong>atori per<br />
attaccare altre prede tra cui le larve della Mosca. Nei nostri<br />
ambienti si sviluppa sulle larve della Mosca per tutto agosto,<br />
poi con un ulteriore picco verso ottobre/novembre risultando<br />
<strong>in</strong> questo periodo il pr<strong>in</strong>cipale nemico della Mosca.<br />
Eupelmus urozonus (Dalman)<br />
Ord<strong>in</strong>e: HYMENOPTERA<br />
Famiglia: EUPELMIDAE<br />
Genere-Specie: Eupelmus urozonus (Dalman)<br />
La femm<strong>in</strong>a ha il corpo lungo 3-4,6 mm, di colore ver<strong>da</strong>stro<br />
con riflessi rameici, le ali sono trasparenti, mentre<br />
il maschio e di colore più scuro della femm<strong>in</strong>a (fig. 36).<br />
L’uovo è bianco, ellissoi<strong>da</strong>le, peduncolato; la larva matura<br />
di colore bianco grigiastro, mentre la pupa è di colore<br />
scuro.
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
L’ovideposizione avviene nelle gallerie o sul corpo delle<br />
larve mature o delle pupe della Mosca.<br />
L’<strong>in</strong>cubazione dura 2-3 giorni, la larva neonata attacca<br />
la vittima, già paralizzata <strong>da</strong>lla madre, forandone il tegumento<br />
con le mandibole.<br />
<strong>Il</strong> suo sviluppo dura, prima di trasformarsi <strong>in</strong> adulto, <strong>da</strong><br />
16 a 19 giorni. Può compiere 4 generazioni a spese della<br />
Mosca. Può essere allevato come la P. concolor sulla Mosca<br />
della frutta come ospite di sostituzione.<br />
È attivo nei mesi di agosto e settembre, compie tre generazioni<br />
nelle zone costiere e due nelle altre zone a spese<br />
delle larve e pupe della Mosca delle olive; <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong> è poco<br />
riscontrato.<br />
La parassitizzazione è <strong>in</strong>soddisfacente <strong>in</strong> autunno <strong>in</strong>oltrato,<br />
forse a causa dell’abbassamento delle temperature.<br />
Cecidomia delle olive<br />
Lasioptera berlesiana (Paoli)<br />
Ord<strong>in</strong>e: DIPTERA<br />
Famiglia: CECIDOMYIIDAE<br />
Genere-Specie: Lasioptera berlesiana (Paoli)<br />
Nome comune: Cecidomia delle Olive<br />
È molto diffusa negli oliveti siciliani dove è presente la<br />
Mosca (<strong>da</strong> giugno ad ottobre).<br />
L’adulto è un piccolo moscer<strong>in</strong>o lungo f<strong>in</strong>o a 1,7 mm, di<br />
colore castano con zampe lunghe e sottili, le ali sono pelose,<br />
frangiate lungo il marg<strong>in</strong>e posteriore (fig. 37).<br />
La larva è priva di zampe, tozza e fusiforme, di colore<br />
ocra, lunga 2 mm a maturità.<br />
La femm<strong>in</strong>a di L. berlesiana , <strong>in</strong>dividua le punture fresche<br />
della Mosca delle olive e <strong>in</strong>serisce con l’ovopositore un<br />
uovo nella camera di deposizione dove è presente l’uovo<br />
di Mosca, nello stesso tempo contam<strong>in</strong>a la zona con<br />
un fungo, il deuteromicete Camarosporium <strong>da</strong>lmaticum,<br />
agente del marciume delle olive, il cui micelio rappresenta<br />
il pr<strong>in</strong>cipale alimento della larva.<br />
Fig. 37<br />
Adulto femm<strong>in</strong>a della<br />
Cecidomia delle olive<br />
pag<strong>in</strong>a 53
Fig. 38<br />
Oliva deturpata <strong>da</strong>l fungo<br />
Camarosporium <strong>da</strong>lmaticum<br />
pag<strong>in</strong>a 54<br />
La larva nasce dopo un giorno e attacca l’uovo della Mosca<br />
svuotandone il contenuto, poi cont<strong>in</strong>ua ad alimentarsi<br />
col micelio del fungo e dei tessuti dell’oliva.<br />
<strong>Il</strong> ciclo si svolge <strong>in</strong> circa 15 giorni, sull’olivo compie <strong>in</strong><br />
genere <strong>da</strong> 2-4 generazioni. Lo svernamento ha luogo nel<br />
terreno, allo stadio di pupa.<br />
Lo sviluppo del fungo deturpa l’oliva e deprezza le olive<br />
<strong>da</strong> <strong>mensa</strong> a causa del marciume che, esternamente, si presenta<br />
come un’area depressa di colore scuro (fig. 38).<br />
Le olive colpite <strong>da</strong>l marciume vanno <strong>in</strong>contro ad una<br />
cascola precoce, per questi motivi è <strong>da</strong> considerare un <strong>in</strong>setto<br />
più <strong>da</strong>nnoso che utile per l’olivo.<br />
Controllo <strong>fitosanitario</strong><br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> della Mosca delle olive si può eseguire con<br />
mezzi agronomici, fisici, chimici, biotecnici e biologici.<br />
Metodi di <strong>controllo</strong> agronomici<br />
a) Raccolta anticipata, poiché la maturità commerciale<br />
precede sempre quella fisiologia, e per mitigare gli effetti<br />
di elevate <strong>in</strong>festazioni.<br />
b) Impianto di nuovi oliveti <strong>in</strong> coll<strong>in</strong>a, perché all’<strong>in</strong>nalzarsi<br />
dell’altitud<strong>in</strong>e si attenua la pressione della Mosca.<br />
c) Utilizzo di cultivar meno suscettibili (es. a maturazione<br />
precoce: cv. Moresca).<br />
d) Evitare la promiscuità di cultivar con tempi diversi di<br />
maturazione.<br />
Quando si com<strong>in</strong>cia a vedere una <strong>in</strong>festazione per gli<br />
oliveti condotti <strong>in</strong> irriguo è buona norma ridurre i volumi<br />
d’a<strong>da</strong>cquamento. L’irrigazione e la fertilizzazione<br />
ben gestiti consentono di raggiungere le pezzature volute<br />
precocemente, sfuggendo così ai maggiori attacchi della<br />
Mosca.<br />
A presc<strong>in</strong>dere della metodologia di difesa adottata, i <strong>da</strong>nni<br />
causati <strong>da</strong>lla Mosca delle olive possono essere ridotti<br />
anticipando quanto più possibile la raccolta delle drupe,<br />
per sfuggire alle <strong>in</strong>festazioni elevate di novembre-dicem-
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
bre. Attualmente, lo si fa frequentemente con le olive <strong>da</strong><br />
<strong>mensa</strong> e <strong>in</strong> quest’ultimi anni anche per quelli <strong>da</strong> <strong>olio</strong>, <strong>in</strong><br />
quanto il massimo grado di <strong>in</strong>olizione della pianta non<br />
si ha con la maturazione fisiologica delle olive. Tale metodologia<br />
è sempre più attuata anche per migliorare la<br />
qualità organolettica degli oli. In caso di olive <strong>da</strong> <strong>olio</strong> con<br />
<strong>in</strong>festazioni di Mosca medio-elevate (40-50%) per avere<br />
alterazioni chimico-organolettiche m<strong>in</strong>ime è necessario<br />
che le olive vengano molite entro le 24 ore <strong>da</strong>lla raccolta.<br />
Controllo chimico<br />
In convenzionale si può ricorrere alla difesa chimica che<br />
può essere rivolta contro gli adulti (adultici<strong>da</strong> preventiva)<br />
oppure contro le larve (larvici<strong>da</strong> curativa).<br />
Adultici<strong>da</strong> preventiva<br />
La tecnica adultici<strong>da</strong> ha come obiettivo la soppressione<br />
degli adulti per abbassare la popolazione e qu<strong>in</strong>di limitare<br />
le deposizioni delle uova nelle drupe. Essa prevede l’impiego<br />
di <strong>in</strong>setticidi; i più utilizzati sono i pr<strong>in</strong>cipi attivi<br />
dimetoato, deltametr<strong>in</strong>a, fosmet, triclorfon addizionati con<br />
delle esche proteiche, costituite <strong>da</strong> carbonato d’ammonio<br />
o prodotti proteici.<br />
La soglia di <strong>in</strong>tervento è raggiunta quando vi sono delle<br />
catture di adulti nelle trappole a feromone sessuale ed una<br />
<strong>in</strong>festazione attiva (uova e larve di I e II età) superiore<br />
all’1% (fig. 39).<br />
L’esca proteica avvelenata va irrorata su di una porzione<br />
medio alta della chioma corrispondente alla zona più<br />
soleggiata, esposta a sud, sud-ovest e anche su piante<br />
alterne, utilizzando circa 0,5-1 litro di soluzione/pianta<br />
contro i 6-8 litri dell’<strong>in</strong>tervento larvici<strong>da</strong>. Tale mo<strong>da</strong>lità<br />
di distribuzione consente di ridurre di almeno l’80% la<br />
quantità di prodotto <strong>fitosanitario</strong> distribuito per ettaro<br />
rispetto alle tecniche tradizionali. Questa tecnica viene<br />
utilizzata <strong>in</strong> Grecia e Spagna con discreti risultati con <strong>in</strong>terventi<br />
effettuati ogni 20-25 giorni a partire <strong>da</strong>i primi<br />
voli dell’adulto; nell’isola di Creta tale metodo ha però<br />
portato ad una notevole resistenza della Mosca delle olive<br />
al dimetoato.<br />
Questa tecnica di <strong>controllo</strong> non è applicabile alle olive<br />
Fig. 39<br />
Fondo trappola con catture<br />
di adulti maschi di Mosca<br />
pag<strong>in</strong>a 55
Distribuzione dell’esca<br />
proteica avvelenata su filari<br />
alterni e su porzioni delle<br />
piante<br />
pag<strong>in</strong>a 56<br />
<strong>da</strong> <strong>mensa</strong>, <strong>da</strong>to che queste olive devono essere quasi totalmente<br />
esenti <strong>da</strong> punture di Mosca, mentre <strong>in</strong> quelle<br />
<strong>da</strong> <strong>olio</strong> va applicato su ampie superficie e va effettuato <strong>in</strong><br />
maniera più tempestiva rispetto a quello larvici<strong>da</strong>, al superamento<br />
di una più bassa soglia d’<strong>in</strong>tervento, <strong>in</strong> quanto<br />
è di tipo preventivo. Va ripetuto subito dopo una pioggia<br />
<strong>in</strong>tensa (superiore ai 20 mm) perché ha un effetto dilavante<br />
sull’esca proteica (Bum<strong>in</strong>al, Nasimam, Lisatex); con<br />
questa tecnica si eseguono <strong>da</strong> 2 a 4 ed oltre trattamenti<br />
anno. Con basse popolazioni è possibile mantenere l’<strong>in</strong>festazione<br />
entro livelli accettabili economicamente, con<br />
popolazioni elevate, bisogna aumentare la frequenza degli<br />
<strong>in</strong>terventi nel periodo di maggiore presenza dell’<strong>in</strong>setto.<br />
I migliori risultati si hanno se gli <strong>in</strong>terventi vengono<br />
effettuati su vaste aree olivicole co<strong>in</strong>volgendo le diverse<br />
aziende.<br />
<strong>Il</strong> metodo adultici<strong>da</strong> se applicato correttamente consente<br />
di ottenere dei risultati economicamente validi. Se si<br />
vogliono ottenere dei risultati positivi è necessario <strong>in</strong>tervenire<br />
tempestivamente (entro 2 giorni) <strong>da</strong>l consiglio di<br />
trattamento <strong>da</strong> parte dei Servizi di allertamento fitosanitari<br />
di cui la maggior parte delle Regioni olivicole italiane<br />
sono dotati.<br />
Larvici<strong>da</strong> curativa<br />
La tecnica larvici<strong>da</strong> consiste <strong>in</strong> <strong>in</strong>terventi di tipo curativo<br />
su tutto l’oliveto; si deve <strong>in</strong>tervenire solo se si verificano<br />
determ<strong>in</strong>ate condizioni che facciano temere il superamento<br />
della soglia di <strong>da</strong>nno economico, con agrofarmaci<br />
(fosforganici) che agiscono all’<strong>in</strong>terno della drupa (citotropici).<br />
Cioè che hanno la capacità di raggiungere e<br />
uccidere l’<strong>in</strong>setto (uovo, larva, pupa) all’<strong>in</strong>terno dell’oliva<br />
prima che possa provocare dei <strong>da</strong>nni economici, o quantomeno<br />
limitandoli a quanto già fatto.<br />
Al f<strong>in</strong>e di ridurre al m<strong>in</strong>imo l’impiego dei pesticidi, è basilare<br />
conoscere l’entità della d<strong>in</strong>amica della popolazione<br />
dell’<strong>in</strong>setto e il grado d’<strong>in</strong>festazione delle drupe, per <strong>in</strong>tervenire<br />
solo quando è superata la “soglia d’<strong>in</strong>tervento”.<br />
Per il rilevamento della presenza dell’<strong>in</strong>setto all’<strong>in</strong>terno<br />
dell’oliveto, si possono adoperare le trappole a feromoni
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
sessuali del tipo a pago<strong>da</strong> polidirezionale (Traptest) o a tettuccio<br />
polidirezionale (Dacotrap o Bac Trap). Per eseguire<br />
un corretto monitoraggio occorre collocare due trappole per<br />
appezzamento olivetato omogeneo.<br />
Quando si rilevano le prime catture (mediamente 3-5<br />
adulti/trappola/settimana) bisogna fare un campionamento<br />
distruttivo settimanale delle drupe, con la raccolta<br />
casuale di 100 olive (5-10 drupe per pianta) su 10-20<br />
piante dell’<strong>in</strong>tero oliveto, per rilevare la eventuale presenza<br />
della popolazione degli stadi pre-immag<strong>in</strong>ali (uova,<br />
larve e pupe). <strong>Il</strong> campione così costituito viene controllato<br />
allo stereomicroscopio b<strong>in</strong>oculare, per la stima della<br />
percentuale d’<strong>in</strong>festazione attiva ovvero la presenza di uova<br />
e larve vive di diversa età (fig. 40).<br />
Quando la soglia di <strong>da</strong>nno economica è raggiunta ed i <strong>da</strong>ti<br />
climatici (temperature <strong>in</strong>feriori ai 30°C) fanno prevedere<br />
un’ulteriore sviluppo del parassita, bisogna <strong>in</strong>tervenire con<br />
tempestività mediante trattamenti chimici con agrofarmaci<br />
citotropici, che penetrando all’<strong>in</strong>terno del frutto e, conservando<br />
una tossicità per alcuni giorni, elim<strong>in</strong>ano le larve di<br />
varia età che si alimentano con la polpa delle olive.<br />
Criteri per la difesa larvici<strong>da</strong><br />
SOGLIA DI INTERVENTO:<br />
• Olive <strong>da</strong> <strong>mensa</strong>: 1% di punture fertili<br />
• Olive <strong>da</strong> <strong>olio</strong>: 5-20% di punture fertili<br />
(<strong>in</strong> dipendenza della vic<strong>in</strong>anza della raccolta)<br />
Pr<strong>in</strong>cipi attivi per la difesa chimica:<br />
dimetoato al 38% Dose: 0,10% (Carenza 28-35gg.)<br />
Fosmet al 25% Dose: 0,25% (Carenza 30 gg.)<br />
triclorfon al 40% Dose: 0,30% (Carenza 10 gg.)<br />
Utilizzabile f<strong>in</strong>o al 21/11/2008<br />
Questo metodo sostituisce i trattamenti chimici a calen<strong>da</strong>rio,<br />
<strong>in</strong>tervenendo solo quando è necessario (superamento<br />
della soglia d’<strong>in</strong>tervento) e non basta la presenza del fitofago<br />
adulto nell’oliveto (catture nelle trappole) per decidere<br />
di effettuare l’<strong>in</strong>tervento fitoiatrico.<br />
Fig. 40<br />
Microscopio b<strong>in</strong>oculare<br />
stereoscopico e lente di<br />
<strong>in</strong>grandimento per rilevare<br />
le <strong>in</strong>festazioni sulle drupe<br />
pag<strong>in</strong>a 57
Fig. 41<br />
Trappola cromotropica<br />
gialla collata per la cattura<br />
massale di Mosca<br />
pag<strong>in</strong>a 58<br />
In questo lungo periodo di esperienza maturata <strong>da</strong> parte<br />
dei tecnici dell’U.O.T. (Unità Operativa Territoriale) n.<br />
75 di Castelvetrano - Distretto Trapani, nell’areale olivicolo<br />
della Valle del Belice, con oltre 12.000 ettari <strong>in</strong>vestiti<br />
ad oliveti e 2 milioni di piante di olivo monovarietale (cv.<br />
Nocellara del Belice), il Dimetoato è stato il pr<strong>in</strong>cipio attivo<br />
maggiormente utilizzato contro la Mosca dell’olivo,<br />
mentre <strong>in</strong> pre-raccolta è stata la sostanza attiva Triclorfon<br />
(Carenza 10 gg.). La scelta di questi formulati chimici è<br />
stata dettata <strong>da</strong>l fatto che essi, a differenza di altri, si sono<br />
mostrati più efficaci, presentando un’attività citotropica<br />
molto elevata unitamente ad una spiccata idrosolubilità<br />
(non lasciano residui nell’<strong>olio</strong> e nelle olive <strong>da</strong> tavola).<br />
Nelle annate con elevate <strong>in</strong>festazioni di Mosca durante il<br />
periodo autunnale, al Dimetoato e al Triclorfon è stato aggiunto<br />
un piretroide di s<strong>in</strong>tesi (di solito la Deltametr<strong>in</strong>a),<br />
per avere un maggiore potere abbattente nei confronti<br />
degli adulti di Mosca.<br />
Controllo Biotecnico<br />
È una difesa preventiva che si avvale dell’uso di biotecnologie,<br />
si può attuare col metodo della cattura massale<br />
(mass trapp<strong>in</strong>g), ideato per limitare la popolazione e qu<strong>in</strong>di<br />
gli accoppiamenti. <strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> va effettuato nei confronti<br />
degli adulti di Mosca cercando di abbassare il più possibile<br />
l’entità della popolazione presente nell’oliveto. Si<br />
avvale dell’utilizzo di attrattivi chimici (feromoni sessuali),<br />
alimentari (esche proteiche e sali d’ammonio) e fisici<br />
(trappole gialle collate) <strong>da</strong> soli o comb<strong>in</strong>ati <strong>in</strong>sieme <strong>in</strong><br />
maniera adeguata.<br />
- Trappole cromotropiche gialle spalmate di colla e attivate<br />
con bicarbonato di ammonio e feromone sessuale per<br />
catture massali, collocate sulle piante (1-2 pianta), sono<br />
poco diffuse perché costose e non selettive nei confronti<br />
degli antagonisti naturali perchè operano una <strong>in</strong>discrim<strong>in</strong>ata<br />
cattura di tali organismi, grazie all’attrazione del<br />
colore giallo (fig. 41).<br />
- Trappole alimentari o bottiglie-trappola con aggiunta<br />
di fosfato biammonico al 4%. È una tecnica di cattura
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
massale, messa a punto nei primi anni del 1900, è stata<br />
recentemente riproposta <strong>in</strong> vari areali olivicoli siciliani,<br />
con risultati apprezzabili, <strong>in</strong> annate di bassa pressione<br />
dell’<strong>in</strong>setto. In <strong>Sicilia</strong> molte aziende biologiche utilizzano<br />
le bottiglie di plastica di acqua m<strong>in</strong>erale su cui<br />
praticano <strong>da</strong> 2 a 3 fori rotondeggianti lateralmente (2<br />
cm di diametro), poi la riempiono per metà di acqua<br />
ed <strong>in</strong>f<strong>in</strong>e mettono dentro una sard<strong>in</strong>a opportunamente<br />
lavata per accelerare i processi di putrefazione. Le Mosche<br />
vengono attirate <strong>da</strong>lle sostanze volatili liberate <strong>da</strong>lle<br />
sard<strong>in</strong>e <strong>in</strong> putrefazione e restano imprigionate dentro le<br />
bottiglie. Vanno collocate sulle piante di olivo (1-2 pianta)<br />
all’<strong>in</strong>izio dell’<strong>in</strong>festazione ed <strong>in</strong> caso di forti attacchi<br />
si deve <strong>in</strong>tervenire con altri metodi eco-compatibili (fig.<br />
42).<br />
- Sistema Attract & Kill con attrattivo alimentare e capsula<br />
a feromone sessuale femm<strong>in</strong>ile, imbevuta d’<strong>in</strong>settici<strong>da</strong><br />
(Deltametr<strong>in</strong>a o Lamb<strong>da</strong> cialotr<strong>in</strong>a). La più conosciuta è<br />
la Eco-trap comunemente nota come trappola greca: essa<br />
è formata <strong>da</strong> un sacchetto <strong>in</strong> polietilene verde di 15 x<br />
20 cm, rivestito esternamente di carta speciale (fig. 43).<br />
Contiene un attrattivo alimentare (bicarbonato d’ammonio),<br />
rivestito all’esterno di carta speciale trattata con<br />
un <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> piretroide (Deltametr<strong>in</strong>a). Unitamente<br />
alla busta viene fornito un dispenser contenente il feromone<br />
femm<strong>in</strong>ile (1,7-Dioxaspiro [5.5] undecano) con<br />
funzione attrattiva. Una volta attivata, gli adulti della<br />
Mosca vengono attirati sulla superficie della trappola e,<br />
dopo averla toccata, muoiono entro le 24 ore. Per una<br />
ottimale erogazione delle sostanze attrattive, <strong>in</strong> fase d’<strong>in</strong>stallazione<br />
delle trappole <strong>in</strong> campo, bisogna praticare un<br />
forell<strong>in</strong>o del diametro di un millimetro sia sul dispenser<br />
di feromone (nella parte vuota della capsula), che nella<br />
parte centrale della metà superiore del sacchetto. È opportuno<br />
che le trappole così predisposte siano collocate<br />
nella zona medio alta della chioma della pianta di olivo,<br />
una per pianta, lungo il perimetro e una ogni due piante<br />
all’<strong>in</strong>terno, evitando per quanto possibile l’esposizione<br />
diretta ai raggi solari ed il contatto con rami e foglie.<br />
L’epoca di collocazione co<strong>in</strong>cide con l’<strong>in</strong>izio della pre-<br />
Fig. 42<br />
Bottiglia trappola per la<br />
cattura massale di Mosca<br />
pag<strong>in</strong>a 59
Fig. 43<br />
Trappola per la cattura<br />
massale (Ecotrap) di Mosca<br />
utilizzabile <strong>in</strong> biologico<br />
pag<strong>in</strong>a 60<br />
senza di adulti della Mosca delle olive, rilevata con le<br />
trappole a feromone sessuale. <strong>Il</strong> sistema di <strong>controllo</strong>,<br />
tipicamente preventivo, esprime la massima efficacia<br />
quando applicato su grandi oliveti (oltre 1.000 piante)<br />
o su oliveti con piante di media altezza. Evitare l’impiego<br />
su piccoli oliveti adiacenti ad altri non trattati con<br />
Eco-trap e potenziare le trappole <strong>in</strong> autunno <strong>in</strong> caso di<br />
forti attacchi. I risultati ottenuti <strong>in</strong>dicano che l’<strong>in</strong>festazione<br />
viene contenuta <strong>in</strong> maniera apprezzabile quando<br />
l’<strong>in</strong>festazione è bassa, mentre con <strong>in</strong>festazioni elevate,<br />
tale metodo non garantisce un effettivo contenimento<br />
della Mosca e poi il costo di tali metodologia è ancora<br />
abbastanza oneroso. Pertanto <strong>in</strong> tutte quelle zone ad alto<br />
rischio di Mosca, è necessario <strong>in</strong>tegrare questo metodo<br />
con altri eco-compatibili, per evitare gravi perdite di<br />
produzione. Alcuni olivicoltori a conduzione biologica<br />
abb<strong>in</strong>ano a tale metodo uno e due trattamenti sulla<br />
chioma con idrossido di rame.<br />
- Pannelli attrattivi di nuova generazione sono allo studio di<br />
diversi Enti e Istituzioni vari, uno di questi è stato provato,<br />
<strong>da</strong>lla U.O.T. di Castelvetrano (TP), <strong>da</strong>ll’Istituto Sperimentale<br />
di Olivicoltura di Rende (CS), <strong>da</strong>ll’Osservatorio delle<br />
Malattie delle Piante di Bari e <strong>da</strong>ll’Istituto Sperimentale di<br />
Zoologia Agraria di Firenze. Questo sistema Attract & Kill<br />
è <strong>in</strong> corso di registrazione col nome di MAGNET OLI;<br />
il dispositivo è costituito <strong>da</strong> un cartonc<strong>in</strong>o lam<strong>in</strong>ato, con<br />
una comb<strong>in</strong>azione di attrattivi alimentare (bicarbonato<br />
d’ammonio) e sessuale (1,7-Dioxaspiro [5.5] undecane)<br />
di lunga durata e una formulazione speciale d’<strong>in</strong>settici<strong>da</strong><br />
(Lamb<strong>da</strong>-cialotr<strong>in</strong>a). In questo modo il <strong>controllo</strong> del fitofago<br />
avviene per tutta l’<strong>in</strong>tera stagione. I Sali di ammonio<br />
attraggono sia i maschi che le femm<strong>in</strong>e e sono presenti su<br />
tutti i pannelli, mentre il feromone sessuale attira solo i<br />
maschi ed è presente solo su di un pannello su tre, <strong>da</strong>to il<br />
maggiore raggio d’azione. Le Mosche adulte di entrambi<br />
i sessi attirati vengono uccise <strong>da</strong>ll’<strong>in</strong>settici<strong>da</strong>. Vanno utilizzate<br />
su grandi superficie (>5 ettari) e posizionate nella<br />
parte soleggiata della chioma, alla maggiore altezza, <strong>in</strong><br />
numero di 100 -150 per ettaro. Da prove sperimentali <strong>in</strong><br />
campo si è visto che l’efficacia dell’<strong>in</strong>settici<strong>da</strong> non dimi-
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
nuisce dopo 4 mesi di esposizione, e che <strong>in</strong> tutte le prove<br />
condotte, gli oliveti trattati con questi pannelli, anche <strong>in</strong><br />
zone ad elevate <strong>in</strong>festazione di Mosca, le percentuali di<br />
<strong>da</strong>nno erano dim<strong>in</strong>uite del 50-70% rispetto al testimone<br />
(fig. 44).<br />
- Repellenti sono dei prodotti che agiscono sul comportamento<br />
degli adulti della Mosca perché <strong>in</strong>ducono la<br />
stessa a non ovideporre sulle olive ricoperte <strong>da</strong> questi<br />
componenti.<br />
• Argille<br />
• Silicato di sodio<br />
• Lecit<strong>in</strong>a di soia<br />
• Composti del rame.<br />
Le argille, <strong>in</strong> particolare il caol<strong>in</strong>o, formano sulle piante<br />
e qu<strong>in</strong>di sui frutti un sottile strato di microparticelle che<br />
ostacola il riconoscimento del frutto <strong>da</strong> parte della Mosca,<br />
limitando la sua ovideposizione (fig. 45).<br />
- Inibitori, sono dei prodotti che possono agire sulla muta,<br />
alimentazione e fecondità della Mosca.<br />
• Azadiract<strong>in</strong>a (estratta della pianta di Neem).<br />
Controllo nell’olivicoltura biologica<br />
L’importanza dell’olivicoltura biologica assume valore<br />
strategico per tutte le aree mediterranee ed <strong>in</strong> particolare<br />
per la <strong>Sicilia</strong> con i suoi 9.600 ettari e 1480 aziende<br />
(ISMEA 2004) <strong>in</strong> massima parte <strong>da</strong> <strong>olio</strong> con produzioni<br />
pregiate.<br />
Nell’ambito della difesa biologica, il <strong>controllo</strong> naturale,<br />
cioè basato sull’antagonismo fra fitofagi e loro limitatori<br />
è mediamente efficace nell’oliveto. È necessario, qu<strong>in</strong>di,<br />
limitare al massimo quelle pratiche agronomiche (diserbo<br />
chimico, irrigazione, concimazione, potatura ecc.) e<br />
l’impiego di quei di mezzi chimici e biotecnici (trappole<br />
cromotropiche per catture massali) che possano turbare<br />
gravemente la complessità dell’agroecosistema oliveto.<br />
La pre<strong>da</strong>zione e la parassitizzazione complessiva effettuata<br />
<strong>da</strong>gli agenti di contenimento naturale della Mosca delle<br />
olive può arrivare, <strong>in</strong> campo, anche a percentuali molto<br />
Fig. 44<br />
Trappola per la cattura<br />
massale (Attrak and Kill)<br />
di Mosca utilizzabile <strong>in</strong><br />
biologico<br />
pag<strong>in</strong>a 61
Fig. 45<br />
Olive irrorate con caol<strong>in</strong>o<br />
pag<strong>in</strong>a 62<br />
alte, ma nelle annate ad elevata <strong>in</strong>festazione, non riescono<br />
a controllarla entro limiti accettabili economicamente.<br />
Nell’agricoltura biologica la difesa viene discipl<strong>in</strong>ata <strong>da</strong>l<br />
citato regolamento comunitario, che comporta tecniche<br />
colturali eco-compatibili, che prevedono l’utilizzo di formulati<br />
con pr<strong>in</strong>cipi attivi degra<strong>da</strong>bili, a bassa tossicità per<br />
l’ambiente.<br />
Si può ricorrere:<br />
• Composti del rame (sottoforma di idrossido, ossicloruro,<br />
ossido o solfato) agiscono come repellenti.<br />
• Raccolta anticipata e molitura tempestiva.<br />
• Corretta gestione dell’irrigazione.<br />
• Catture massali con le Eco-trap o meglio ancora con<br />
l’Attract & Kill (maggiore durata e migliori risultati).<br />
• Catture massali con bottiglie trappola con attrattivi<br />
alimentari vari (Fosfato biammonico, composti proteici,<br />
sard<strong>in</strong>e, ecc.).<br />
• Repellenti (Silicato di sodio, Lecit<strong>in</strong>a di soia, Argille, Oli<br />
essenziali).<br />
• Biocidi (Piretro, Rotenone, Azadiract<strong>in</strong>a); poco utilizzati<br />
perché troppo costosi e non molto efficaci.
Quadro riassuntivo delle tecniche di <strong>controllo</strong> della<br />
Mosca delle olive<br />
AGRONOMICO:<br />
FISICO:<br />
Tipo di <strong>controllo</strong><br />
- Raccolta precoce e molitura<br />
tempestiva<br />
- Cultivar meno suscettibili<br />
- Gestione della fertilizzazione ed<br />
irrigazione<br />
- Trattamento con argille<br />
CHIMICO<br />
(In olivicoltura convenzionale):<br />
- Larvicidi<br />
- Adulticidi<br />
CHIMICO<br />
(In olivicoltura convenzionale e biologica):<br />
- Cattura massale<br />
- Biocidi vegetali<br />
- Esche proteiche+biocidi<br />
- Composti del rame<br />
BIOLOGICO:<br />
- Protezione degli <strong>in</strong>setti utili<br />
- Lancio <strong>in</strong>setti utili<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Diffusione<br />
Media<br />
Bassa<br />
Bassa<br />
Bassa<br />
Alta<br />
Bassa<br />
Bassa<br />
Media<br />
Bassa<br />
Bassa<br />
Bassa<br />
Bassa<br />
Efficacia<br />
Media<br />
Media<br />
Media<br />
Alta<br />
Alta<br />
Media<br />
Media<br />
Bassa<br />
Bassa<br />
Alta<br />
Bassa<br />
Bassa<br />
Impatto<br />
ambientale<br />
Nullo<br />
Nullo<br />
Basso<br />
Basso<br />
Alto<br />
Medio<br />
Basso<br />
Medio<br />
Medio<br />
Medio<br />
Nullo<br />
Nullo<br />
Costo<br />
Nullo<br />
Nullo<br />
Medio<br />
Medio<br />
Elevato<br />
Medio<br />
Elevato<br />
Elevato<br />
Elevato<br />
Basso<br />
Basso<br />
Elevato<br />
Osservazioni<br />
Aumento dell’efficacia con il ritardo<br />
dell’<strong>in</strong>festazione.<br />
Richiede maggiori <strong>in</strong>formazioni<br />
sulla resistenza dei genotipi.<br />
Permette di raggiungere prima la<br />
pezzatura commerciale e qu<strong>in</strong>di la<br />
raccolta.<br />
E’ necessario trattare di nuovo<br />
dopo piogge <strong>in</strong>tense.<br />
Rischio residui tossici nelle olive e<br />
nell’<strong>olio</strong>.<br />
Richiede <strong>in</strong>terventi ripetuti e<br />
tempestivi su vaste aree.<br />
Efficacia decrescente all’aumentare<br />
della densità di popolazione.<br />
Uso di Azadiract<strong>in</strong>a, Piretro<br />
naturale e Rotenone, manifestano<br />
scarsa efficacia.<br />
Richiede <strong>in</strong>terventi ripetuti e<br />
tempestivi e grandi aree trattate,<br />
poca persistenza dei biocidi.<br />
Nell’anno non si posso superare 6<br />
kg/ha di Rame.<br />
Richiede rispetto ambientale per lo<br />
sviluppo dell’entomofauna utile,<br />
poco efficaci contro la Mosca.<br />
Richiede presenza di biofabbriche.<br />
pag<strong>in</strong>a 63
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Fig. 46<br />
Stadi della Tignola dell’olivo<br />
(illustrazione tratta <strong>da</strong>:<br />
Le avversità delle piante<br />
agrarie - REDA)<br />
Ord<strong>in</strong>e: LEPIDOPTERA<br />
Sottord<strong>in</strong>e:HETERONEURA<br />
Famiglia: YPONOMEUTIDAE<br />
Genere: PRAYS<br />
Specie: P. oleae (Bernard)<br />
Nome: tignola dell’olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 64<br />
Tignola dell’olivo<br />
Prays oleae (Bernard)<br />
È un piccolo lepidottero, diffuso <strong>in</strong> quasi tutti gli areali<br />
olivicoli del Bac<strong>in</strong>o del Mediterraneo f<strong>in</strong>o al Mar Nero,<br />
compresa la <strong>Sicilia</strong>, che <strong>in</strong> certe annate può provocare delle<br />
cascole rilevanti di olive. L’ospite più comune di questo<br />
parassita è l’olivo, ma si può sviluppare anche su altre oleacee<br />
quali il Gelsom<strong>in</strong>o, la Fillirea e il Ligustro (fig. 46).<br />
Morfologia<br />
Anche per questo <strong>in</strong>setto il suo riconoscimento e la conoscenza<br />
dell’evoluzione del suo ciclo biologico sono<br />
<strong>in</strong>dispensabili per l’applicazione di una corretta strategia<br />
di difesa <strong>in</strong>tegrata sia nel convenzionale che nel biologico<br />
(fig. 47).<br />
L’Adulto della Tignola è una farfall<strong>in</strong>a di colore grigio cenere,<br />
con sfumature argentee e con alcune macchiol<strong>in</strong>e<br />
nere sulle ali anteriori, mentre le ali posteriori hanno i<br />
marg<strong>in</strong>i sfrangiati. La lunghezza del corpo è di mm 6-7<br />
con una apertura alare di mm 13-15 (fig. 48). Queste<br />
caratteristiche rendono molto agevole il riconoscimento<br />
dei maschi adulti catturati nelle trappole a feromone sessuale.<br />
L’uovo è molto piccolo, isolato, poco visibile ad occhio<br />
nudo misurando solamente 0,5 mm; è con base appiattita<br />
di forma ellittica, di colore biancastro nella fase <strong>in</strong>iziale<br />
che vira successivamente verso il giallo f<strong>in</strong>o al bruno per<br />
la presenza della larva all’<strong>in</strong>terno (fig. 49).<br />
La larva appena nata è lunga poco più di mezzo millimetro,<br />
è di colore nocciola. Dopo c<strong>in</strong>que stadi di sviluppo<br />
raggiunge la maturità ed è lunga 7-8 mm; è di colore nocciola<br />
ver<strong>da</strong>stra o nocciola con due fasce laterali gialle e<br />
due dorsali bruno ulivacee (fig. 50). Raggiunta la maturità<br />
prima d’<strong>in</strong>crisali<strong>da</strong>rsi tesse un bozzolo sericeo di colore<br />
bianco sporco.
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
La crisalide misura 5-6 mm di lunghezza, di colore bruno<br />
è avvolta <strong>in</strong> un rado bozzolo di colore bianco sporco<br />
(fig. 51).<br />
etologia dell’<strong>in</strong>setto<br />
Adulto<br />
Gli adulti della Tignola dell’olivo non sono direttamente<br />
<strong>da</strong>nnosi perché si possono nutrire solamente di sostanze<br />
zuccher<strong>in</strong>e.<br />
L’attività del fitofago rallenta notevolmente o si arresta<br />
con temperature al di sotto dei 10°C; lo svernamento avviene<br />
allo stadio di larva.<br />
Gli adulti sono attivi con temperature superiori ai 13°C;<br />
hanno abitud<strong>in</strong>i crepuscolari, volando preferibilmente al<br />
tramonto. Dopo 2-3 giorni <strong>da</strong>ll’accoppiamento si ha la<br />
deposizione delle uova, variabili <strong>da</strong> 100 alle 300, a secon<strong>da</strong><br />
della generazione. L’adulto è presente, nell’areale della<br />
Valle del Belice, quasi tutto l’anno ad eccezione dei mesi<br />
di gennaio, febbraio e agosto (grafico 2).<br />
Uova<br />
Sono deposte su diversi organi (foglie, fiori e frutti) a secon<strong>da</strong><br />
<strong>da</strong>lla generazione, ma i fiori sono preferiti, seguiti<br />
<strong>da</strong>i frutti ed <strong>in</strong>f<strong>in</strong>e le foglie. Impiegano <strong>in</strong> media <strong>da</strong> 6 a<br />
8 giorni per schiudersi. Sui fiori sono deposti sui calici e<br />
petali dei bottoni fiorali. Sui frutti la deposizione avviene<br />
sul calicetto e <strong>in</strong> alcuni casi anche sulla drupa quando ha<br />
raggiunto un diametro di almeno 7 mm; la deposizione<br />
è isolata una per drupa, ma vi sono stati dei casi <strong>in</strong> cui si<br />
sono riscontrate due uova sulla stessa oliv<strong>in</strong>a (fig. 52).<br />
Larve<br />
Si sviluppano attraverso 5 età, quelle della generazione<br />
antofaga si nutrono delle <strong>in</strong>fiorescenze che avvolgono<br />
successivamente con fili sericei a formare una sorta di nido.<br />
Una larva può distruggere <strong>da</strong>i 15 ai 40 boccioli fiorali<br />
(fig. 53). La larva neonata della generazione carpofaga penetra<br />
velocemente all’<strong>in</strong>terno dell’oliv<strong>in</strong>a dove si accresce<br />
Fig. 47<br />
Schema di ciclo biologico di<br />
Prays oleae<br />
(schema tratto <strong>da</strong>:<br />
Le avversità delle piante<br />
agrarie - REDA)<br />
Fig. 48<br />
Adulto di Prays oleae<br />
pag<strong>in</strong>a 65
Catture medie mensili n°<br />
700<br />
600<br />
500<br />
400<br />
300<br />
200<br />
100<br />
0<br />
Mesi<br />
Grafico 2<br />
D<strong>in</strong>amica della popolazione<br />
della Tignola dell’olivo<br />
Fig. 49<br />
Uovo di Tignola su calicetto<br />
di giovane drupa<br />
pag<strong>in</strong>a 66<br />
Prays oleae ( Bernard)<br />
Grafico2 tignola<br />
D<strong>in</strong>amica della popolazione<br />
Gen. Feb. Mar. Apr. Mag. Giug. Lug. Ag. Set. Ott. Nov. Dic.<br />
Tm<strong>in</strong> Tmax Adulti<br />
Page 1<br />
f<strong>in</strong>o a raggiungere il seme quando questo è di consistenza<br />
gelat<strong>in</strong>osa (<strong>in</strong> genere entro la prima decade di luglio), determ<strong>in</strong>ando<br />
una prima debole cascola a luglio; term<strong>in</strong>a il<br />
suo sviluppo divorando completamente la mandorla. Le<br />
larve mature fuoriescono all’esterno della drupa <strong>da</strong>lla parte<br />
del peduncolo, <strong>in</strong>debolendolo e provocando la cascola<br />
dei frutti; le larve si <strong>in</strong>crisali<strong>da</strong>no nel terreno o sulle foglie<br />
(<strong>da</strong> settembre a novembre).<br />
Le larve della generazione fillofaga penetrano nel tessuto<br />
fogliare scavando una galleria sempre più larga e di diversa<br />
forma a secon<strong>da</strong> delle età (fig. 54).<br />
Crisalide<br />
Lo stadio di crisalide dura <strong>da</strong> 6 a 9 giorni f<strong>in</strong>o a 2 - 3 settimane<br />
nei periodi autunnali. L’<strong>in</strong>crisali<strong>da</strong>mendo avviene<br />
tra i residui fiorali per la generazione antofaga, sulla pianta<br />
o nel terreno per quelli provenienti <strong>da</strong>lle larve carpofaghe,<br />
e tra i germogli o le screpolature della corteccia per quelli<br />
provenienti <strong>da</strong>lle larve fillofaghe (fig. 55).<br />
45<br />
40<br />
35<br />
30<br />
25<br />
20<br />
15<br />
10<br />
5<br />
0<br />
Temperatura media mensile °C
d<strong>in</strong>amica della popolazione<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Questo lepidottero nell’anno svolge tre generazioni ben<br />
dist<strong>in</strong>te, come evidenziato <strong>da</strong>i picchi di catture di adulti<br />
registrati nel grafico 2. La prima a carico dei boccioli fiorali<br />
(gen. antofaga), la secon<strong>da</strong> all’<strong>in</strong>terno delle drupe (gen.<br />
carpofaga) e la terza a livello delle foglie (gen. fillofaga). <strong>Il</strong><br />
primo volo <strong>in</strong>izia <strong>in</strong> marzo aprile e si conclude a maggio; il<br />
secondo volo <strong>in</strong>izia a f<strong>in</strong>e maggio, e nella prima o secon<strong>da</strong><br />
decade di giugno si ha il picco di sfarfallamento per concludersi<br />
nel mese di luglio; il terzo volo <strong>in</strong>izia a settembre<br />
e term<strong>in</strong>a a novembre.<br />
Dall’<strong>in</strong>izio della primavera sfarfallano i primi adulti<br />
dell’anno, provenienti <strong>da</strong> larve svernanti, che si sono alimentate<br />
di foglie di olivo. Questi depongono sui grappoli<br />
fiorali, quando l’olivo è nella fase di <strong>in</strong>grossamento dei<br />
bottoni fiorali e le larve completano il loro accrescimento<br />
entro la f<strong>in</strong>e della fioritura, sia per la temperatura ottimale<br />
che per l’alimento altamente nutritivo. Verso la f<strong>in</strong>e<br />
di maggio sfarfallano gli adulti della prima generazione<br />
(antofaga); <strong>in</strong> questo periodo l’olivo si trova nella fase di<br />
allegagione ed <strong>in</strong>izio accrescimento del frutto.<br />
Le femm<strong>in</strong>e adulte della prima generazione depongono<br />
sulle giovani oliv<strong>in</strong>e, la schiusura delle uova avviene per<br />
tutto il mese di giugno e prosegue f<strong>in</strong>o ai primi di luglio<br />
(fig. 56). A temperature superiori ai 30°C e con umidità<br />
relativa (U.R.) <strong>in</strong>feriore al 70% si ha una elevata mortalità<br />
delle uova e delle giovani larve.<br />
A f<strong>in</strong>e agosto-<strong>in</strong>izio di settembre le larve mature fuoriuscendo<br />
<strong>da</strong>l nocciolo causano la caduta delle olive <strong>in</strong>festate<br />
(cascola di settembre).<br />
Le femm<strong>in</strong>e di questa generazione (carpofaga) depongono<br />
le uova sulle foglie (pag<strong>in</strong>a superiore), <strong>da</strong> cui nascono le<br />
larve che vivono come m<strong>in</strong>atrici; dopo diversi stadi, nella<br />
primavera successiva, escono all’esterno e si nutrono della<br />
pag<strong>in</strong>a <strong>in</strong>feriore delle foglie o delle gemme term<strong>in</strong>ali dei<br />
germogli. Dopo pochi giorni, sfarfallano gli adulti della<br />
terza generazione (fillofaga) che andranno a depositare le<br />
uova sui fiori.<br />
Fig. 50<br />
Larva di Prays oleae<br />
Fig. 51<br />
Crisalide di Tignola<br />
dell’olivo<br />
Fig. 52<br />
Uovo appena deposto di<br />
Tignola sulla drupa<br />
appena allegata<br />
pag<strong>in</strong>a 67
Fig. 53<br />
Larva di Tignola dell’olivo<br />
su un bocciolo fiorale<br />
(gen. antofaga)<br />
Fig. 54<br />
Larva su foglia<br />
(gen. fillofaga)<br />
Fig. 55<br />
Larva nella fase di<br />
trasformazione <strong>in</strong> crisalide<br />
pag<strong>in</strong>a 68<br />
<strong>da</strong>nni<br />
L’entità dei <strong>da</strong>nni dipende molto <strong>da</strong>ll’azione dei fattori<br />
di mortalità (elevate temperature estive, basso tenore di<br />
umidità relativa dell’aria, pre<strong>da</strong>tori e parassitoidi) che può<br />
raggiungere oltre il 90% della popolazione (adulti e olive<br />
<strong>in</strong>festate).<br />
Le cultivar a drupa grande (<strong>da</strong> <strong>mensa</strong>) sono più suscettibili<br />
rispetto a quelle a drupa piccola (<strong>da</strong> <strong>olio</strong>).<br />
<strong>Il</strong> rapporto tra percentuale d’<strong>in</strong>festazione e quantità di<br />
drupe allegate condiziona la necessità o meno di <strong>in</strong>tervenire<br />
contro la generazione carpofaga.<br />
Le larve della generazione fillofaga non producono alcun<br />
<strong>da</strong>nno economico e qu<strong>in</strong>di non si consiglia di <strong>in</strong>tervenire;<br />
anche la generazione che attacca i fiori, generalmente,<br />
non comporta di norma un <strong>da</strong>nno sensibile <strong>da</strong>to che la<br />
percentuale di allegagione dell’olivo è estremamente bassa<br />
(7-10%).<br />
Per questo motivo, anche <strong>in</strong> presenza di <strong>in</strong>festazione elevata<br />
sui fiori, i trattamenti <strong>in</strong>setticidi possono essere evitati,<br />
eccetto il caso <strong>in</strong> cui si abbia una scarsa fioritura ed una<br />
altissima <strong>in</strong>festazione o <strong>in</strong> oliveti a conduzione biologica,<br />
<strong>in</strong> cui non sono disponibili <strong>in</strong>setticidi citotropici <strong>in</strong> grado<br />
di uccidere le larve della generazione carpofaga.<br />
La massima attenzione si deve <strong>in</strong>vece avere per la generazione<br />
carpofaga (sui frutti), <strong>in</strong>tervenendo prima che la<br />
larvett<strong>in</strong>a abbia raggiunto il nocciolo, <strong>in</strong> modo <strong>da</strong> evitare<br />
la successiva perdita di prodotto per la cascola autunnale<br />
(fig. 57).<br />
generazione Epoca<br />
Antofaga<br />
Carpofaga<br />
Fillofaga<br />
Da aprile a<br />
giugno<br />
Da giugno a<br />
ottobre<br />
Da ottobre<br />
a marzo<br />
Organo<br />
attaccato<br />
Fiori<br />
Frutti<br />
Foglie<br />
s<strong>in</strong>tomatologia Danni<br />
Erosioni dei<br />
boccioli fiorali<br />
Cascola<br />
delle olive a<br />
settembre<br />
Erosioni foglie e<br />
germogli<br />
Quasi sempre<br />
nulli, <strong>da</strong> valutare<br />
solo <strong>in</strong> annate con<br />
forti <strong>in</strong>festazioni e<br />
scarsa fioritura<br />
Talvolta<br />
Nulli
Monitoraggio dei voli e delle <strong>in</strong>festazioni<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Molto importante è conoscere la d<strong>in</strong>amica della popolazione<br />
dell’<strong>in</strong>setto ed il grado di <strong>in</strong>festazione, per<br />
<strong>in</strong>tervenire soltanto quando viene superata la soglia economica<br />
d’<strong>in</strong>tervento.<br />
La popolazione dei maschi adulti può essere rilevata<br />
mediante l’uso di trappole chemiotropiche a feromone sessuale<br />
[(Z)-7-tetradecenale] a pago<strong>da</strong> o trappola delta (due<br />
trappole per appezzamento omogeneo). <strong>Il</strong> monitoraggio<br />
con le trappole, permette di def<strong>in</strong>ire l’an<strong>da</strong>mento dei voli<br />
della Tignola e di prevedere i periodi di ovideposizione<br />
(aiutano a stabilire quando effettuare i campionamenti<br />
delle drupe); tuttavia attraverso il rilievo settimanale<br />
è possibile <strong>in</strong>dividuare il picco di volo, utile assieme al<br />
monitoraggio dell’<strong>in</strong>festazione delle drupe per stabilire<br />
eventuali <strong>in</strong>terventi fitoiatrici (fig. 58).<br />
È consigliabile effettuare il monitoraggio degli adulti della<br />
generazione antofaga (aprile/maggio), <strong>da</strong> cui prenderà<br />
orig<strong>in</strong>e quella carpofaga (che attacca l’oliv<strong>in</strong>a), collocando<br />
le trappole nell’oliveto nella secon<strong>da</strong> decade del mese di<br />
aprile ed effettuando i controlli settimanali f<strong>in</strong>o ad <strong>in</strong>dividuare<br />
i picchi di sfarfallamento. F<strong>in</strong>o ad oggi non è stata<br />
dimostrata una correlazione diretta tra il numero di maschi<br />
catturati e l’<strong>in</strong>tensità dell’<strong>in</strong>festazione. Per questo motivo<br />
è necessario anche verificare il grado d’<strong>in</strong>festazione delle<br />
drupe attraverso un campionamento di 100 frutti/pianta<br />
prelevati a caso <strong>da</strong> 10-20 piante rappresentative dell’appezzamento;<br />
il campione così preso dovrà essere esam<strong>in</strong>ato con<br />
un b<strong>in</strong>oculare stereomicroscopico o con una buona lente<br />
d’<strong>in</strong>grandimento per rilevare la percentuale d’<strong>in</strong>festazione<br />
attiva (uova e larve <strong>in</strong> fase di penetrazione).<br />
Si effettuerà il trattamento quando il 70-80% delle drupe<br />
avrà raggiunto un diametro polare superiore a 7 mm, subito<br />
dopo il picco massimo di sfarfallamento (5-8 gg. dopo),<br />
quando si verificheranno elevati livelli di catture medie (><br />
a 100 catture per trappole e per settimana) e si riscontrerà<br />
nelle oliv<strong>in</strong>e osservate allo stereomicroscopio, presenza di<br />
uova e di larvett<strong>in</strong>e, superiore alla soglia d’<strong>in</strong>tervento.<br />
Fig. 56<br />
Possibili vie di penetrazione<br />
delle larvett<strong>in</strong>e<br />
nelle giovani drupe<br />
Fig. 57<br />
Larvett<strong>in</strong>a nella fase di<br />
penetrazione nella drupa<br />
(gen. antofaga)<br />
pag<strong>in</strong>a 69
Fig. 58<br />
Catture di adulti maschi<br />
di Tignola per rilevare la<br />
d<strong>in</strong>amica della popolazione<br />
pag<strong>in</strong>a 70<br />
Fattori limitanti<br />
Temperatura<br />
Per gli adulti la temperatura m<strong>in</strong>ima per essere attivi è di<br />
12-13° C, mentre quella ottimale va <strong>da</strong>i 25 a 30°C.<br />
Per le uova la temperatura ottimale di sviluppo è <strong>in</strong>torno<br />
ai 18°C, mentre quelli superiori ai 27 -30°C lo rallentano,<br />
causando molte volte un’alta mortalità nella generazione<br />
carpofaga. Le larve neonate sono uccise <strong>da</strong> temperature<br />
elevate, mentre le larve mature protette <strong>da</strong>l nocciolo non<br />
subiscono nessun <strong>da</strong>nno. La mortalità <strong>in</strong>vernale delle larve<br />
è elevata con <strong>in</strong>verni rigidi (temperatura m<strong>in</strong>ima uguale o<br />
<strong>in</strong>feriore allo zero per diversi giorni).<br />
Umidità<br />
Anche l’umidità relativa dell’aria rappresenta un fattore<br />
limitante sia per le uova che per le larve. Nelle uova la<br />
schiusura rallenta quando l’umidità è <strong>in</strong>feriore al 60% o<br />
superiore al 70% abb<strong>in</strong>ata ad alte temperature. Per le larve<br />
mature e le crisalidi il 50% di umidità relativa dell’aria<br />
rappresenta il limite <strong>in</strong>feriore di sviluppo. Per gli adulti<br />
un’umidità relativa del 50% rappresenta il valore ottimale.<br />
stadio di di sviluppo Temperatura media ottimale<br />
Adulto 25-30°C<br />
Uovo e larva 18-22°C<br />
Nemici naturali<br />
Numerosi sono gli <strong>in</strong>setti pre<strong>da</strong>tori e parassitoidi della<br />
Tignola. Alcuni si sviluppano a spese delle uova (larve di Crisope<br />
ed Antocoridi), altri attaccano lo stadio larvale come gli<br />
Imenotteri Calcidoidei Ageniaspis fuscicollis var. prays<strong>in</strong>cola<br />
ed Elasmus steffani e il Braconide Chelonus eleaphilus.<br />
Fra i nemici naturali del Prays oleae riscontrati negli oliveti<br />
siciliani monitorati con le trappole cromotropiche gialle<br />
nel corso degli anni sono stati: il Neurottero Crisopide<br />
Chrysoperla carnea, l’endoparassita Encirtide Ageniaspis<br />
fuscicollis e diversi Imenotteri fra cui i Braconidi Apanteles<br />
xanthostigma e Chelonus eleaphilus.
Chrysoperla carnea (Steph.)<br />
Ord<strong>in</strong>e: NEUROPTERA<br />
Famiglia: CHRYSOPIDAE<br />
Genere-Specie: Chrysoperla carnea (Steph.)<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
È un Neurottero appartenente alla famiglia dei Crisopidi<br />
utilizzato soprattutto per il <strong>controllo</strong> biologico degli afidi<br />
<strong>in</strong> ambiente protetto.<br />
L’adulto è di colore verde brillante con una striatura dorsale<br />
gialla; con apertura alare di 25-30 mm.<br />
L’apparato boccale è masticatore; un regime alimentare<br />
zoofago come le larve, ma anche a base di poll<strong>in</strong>e, nettare<br />
ed altre sostanze zuccher<strong>in</strong>e (fig. 59).<br />
Le uova sono deposte s<strong>in</strong>gole o a gruppi facilmente riconoscibili<br />
perché dotate di un lungo peduncolo; <strong>in</strong>izialmente<br />
sono verdi e poi diventano grigio scure.<br />
Le larve, di colore grigio nocciola, sono carnivore e pre<strong>da</strong>no<br />
attivamente; attaccano, <strong>in</strong>fatti, oltre agli Afidi, anche<br />
gli Acari, Tripidi, Cocc<strong>in</strong>iglie, uova e piccole larve di Lepidotteri<br />
e Coleotteri.<br />
Ciclo biologico<br />
La Chrysoperla carnea compie <strong>da</strong> 2 a 4 generazioni all’anno<br />
<strong>in</strong> base alla temperatura. Ogni femm<strong>in</strong>a depone mediamente<br />
20 uova al giorno.<br />
Le larve sono immediatamente <strong>in</strong> grado di nutrirsi di prede,<br />
oltre agli Afidi, anche altre fonti di cibo tra cui Acari,<br />
uova e larve di Lepidotteri, Tripidi, Cocc<strong>in</strong>iglie. (fig. 60)<br />
A circa 25°C occorrono 2-3 settimane per completare lo<br />
sviluppo <strong>da</strong> uovo ad adulto, ma la Chrysoperla si a<strong>da</strong>tta<br />
bene anche a condizioni ambientali sfavorevoli e con ampie<br />
fluttuazioni termiche.<br />
Può essere allevata <strong>in</strong> <strong>in</strong>settario, il suo ciclo di allevamento<br />
si svolge all’<strong>in</strong>terno di celle climatizzate. Le larve sono<br />
carnivore e vengono alimentate con uova congelate di Le-<br />
Fig. 59<br />
Adulto di Chrysoperla<br />
carnea pre<strong>da</strong>tore anche di<br />
Tignola dell’olivo<br />
Fig. 60<br />
Crisoperla allo stadio larvale<br />
nella fase di pre<strong>da</strong>zione<br />
pag<strong>in</strong>a 71
Fig. 61<br />
Adulto di Ageniaspis<br />
fuscicollis<br />
(illustrazione tratta <strong>da</strong>:<br />
Silvestri)<br />
Fig. 62<br />
Adulto femm<strong>in</strong>i di Ageniaspis<br />
fuscicollis riscontrato<br />
<strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
pag<strong>in</strong>a 72<br />
pidotteri o con una dieta artificiale.<br />
Per l’allevamento delle larve, di solito, vengono impiegati<br />
vassoi alveolari, contenenti un <strong>in</strong>dividuo per celletta. Le<br />
uova di Lepidottero (o la dieta artificiale) vengono somm<strong>in</strong>istrate,<br />
a più riprese, durante il periodo di vita larvale.<br />
Le pupe vengono trasferite <strong>in</strong> gabbie generalmente di<br />
forma cil<strong>in</strong>drica, dove gli adulti neo-sfarfallati trovano la<br />
dieta artificiale e l’acqua.<br />
Questo <strong>in</strong>setto è presente quasi tutto l’anno negli oliveti<br />
siciliani, soprattutto nelle aziende <strong>in</strong> cui si attua il <strong>controllo</strong><br />
<strong>in</strong>tegrato o biologico dei parassiti; spesso, gli adulti<br />
si r<strong>in</strong>vengono nelle trappole a feromone o cromotropiche<br />
gialle utilizzate per il monitoraggio della Tignola e della<br />
Mosca dell’olivo.<br />
Le larve di questi <strong>in</strong>setti sono voraci non solo di larve di<br />
Prays oleae, ma anche di Psillidi e di Cocc<strong>in</strong>iglie. Sono state<br />
riscontrate su agrumi, fruttiferi e piante ortive, quando<br />
risultavano attaccati <strong>da</strong> Afidi.<br />
Ageniaspis fuscicollis (Dalman)<br />
Ord<strong>in</strong>e: HYMENOPTERA<br />
Famiglia: ENCYRTIDAE<br />
Genere-Specie: Ageniaspis fuscicollis (Dalman)<br />
Imenottero Calcidoideo-Encirtide, parassitoide della Tignola<br />
dell’olivo (Prays oleae), <strong>in</strong> Italia è stato riscontrato <strong>in</strong><br />
Calabria, Puglia, Marche, Toscana, Sardegna e <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
(fig. 61).<br />
La femm<strong>in</strong>a adulta ha il corpo di colore nero lucente molto<br />
piccolo misura circa 1 mm; ha ali trasparenti con riflessi<br />
argentei e zampe giallastre. <strong>Il</strong> maschio è leggermente più<br />
piccolo con le antenne più lunghe della femm<strong>in</strong>a (fig. 62).<br />
L’uovo è microscopico, misura solamente 0,06 mm, e ha<br />
la forma di un fiasco allungato.<br />
La larva è biancastra più assottigliata posteriormente,
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
nell’ultimo stadio raggiunge le dimensioni di un millimetro.<br />
La femm<strong>in</strong>a depone il suo uovo all’<strong>in</strong>terno dell’uovo<br />
dell’ospite (Prays oleae), senza tuttavia impedirne la<br />
regolare schiusura e il successivo sviluppo della larva.<br />
Poi attraverso un processo di poliembrionia, <strong>da</strong>ll’uovo<br />
dell’Encirtide si sviluppano dentro il corpo della larva<br />
ospite, 10-15 larvett<strong>in</strong>e del parassitoide, senza ledere i<br />
tessuti. Soltanto quando la larva di Tignola ha raggiunto<br />
lo stadio di maturità o di crisalide, le larvette del parassitoide<br />
si nutriranno degli organi <strong>in</strong>terni dell’ospite per<br />
trasformarsi <strong>in</strong> pupe.<br />
Gli adulti del parassitoide sfarfalleranno, ognuno praticando<br />
un foro sulla cuticola dell’ospite, che si presenterà,<br />
alla f<strong>in</strong>e, piena di buchi (fig. 63).<br />
Questo Imenottero è stato riscontrato, <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong>, sulla<br />
generazione antofaga della Tignola dell’olivo non raggiungendo,<br />
tuttavia, elevate percentuali di parassitizzazione.<br />
Apanteles xanthostigma (Hali<strong>da</strong>y)<br />
Ord<strong>in</strong>e: HYMENOPTERA<br />
Famiglia: BRACONIDAE<br />
Genere-Specie: Apanteles xanthostigma (Hali<strong>da</strong>y)<br />
L’Apanteles xanthostigmus è un piccolo Imenottero Braconide,<br />
nemico naturale di Lepidotteri, specialmente<br />
Tortricidi, ma nell’agroecosistema oliveto parassitizza le<br />
larve della Tignola dell’olivo e della Margaronia.<br />
L’adulto ha il corpo lungo 2-3 mm, di colore scuro.<br />
La larva è bianca trasparente quando vive nell’ospite,<br />
mentre tende al verde chiaro quando ormai matura abbandona<br />
il corpo del Lepidottero (fig. 64).<br />
La femm<strong>in</strong>a depone l’uovo nel corpo della larva di prima<br />
età della Tignola dell’olivo, e <strong>da</strong> questo nasce una larvett<strong>in</strong>a<br />
che si svilupperà a spese dell’ospite; qu<strong>in</strong>di, raggiunta<br />
la maturità esce all’esterno per costruirsi il bozzolo (di<br />
Fig. 63<br />
Crisalide di Tignola dell’olivo<br />
parassitizzata <strong>da</strong>lla<br />
Ageniaspis<br />
Fig. 64<br />
Adulto femm<strong>in</strong>a di<br />
Apanteles xanthostigma<br />
(illustrazione tratta <strong>da</strong>:<br />
Silvestri)<br />
pag<strong>in</strong>a 73
Fig. 65<br />
Adulto di Chelonus<br />
eleaphilus parassitoide<br />
specifico della Tignola<br />
dell’olivo<br />
(illustrazione tratta <strong>da</strong>:<br />
Silvestri)<br />
pag<strong>in</strong>a 74<br />
colore biancastro formato <strong>da</strong> fili sericei), accanto ai resti<br />
della larva del Prays.<br />
Negli areali olivicoli siciliani, l’attività di questo <strong>in</strong>setto si<br />
svolge sulla generazione fillofaga ed antofaga del Tignola.<br />
L’azione del parassita si attua per tutto l’anno, svernando<br />
<strong>da</strong> larva nel corpo delle vittime.<br />
Chelonus eleaphilus (Silvestri)<br />
Ord<strong>in</strong>e: HYMENOPTERA<br />
Famiglia: BRACONIDAE, CHELONINAE<br />
Genere-Specie: Chelonus eleaphilus (Silvestri)<br />
Questo <strong>in</strong>setto utile è presente nella maggior parte del<br />
Bac<strong>in</strong>o Mediterraneo.<br />
Esso è considerato uno dei parassitoidi specifici della<br />
Tignola dell’olivo compiendo il suo ciclo su pochi altri<br />
Lepidotteri.<br />
La femm<strong>in</strong>a adulta è lunga circa 3 mm, il corpo è di colore<br />
nero e di solito presenta una macchia di colore bianco<br />
paglier<strong>in</strong>o sulla prima parte del dorso dell’addome. Le ali<br />
sono opache con nervature castane. <strong>Il</strong> maschio è poco più<br />
piccolo della femm<strong>in</strong>a e le sue antenne sono più lunghe<br />
(fig. 65).<br />
L’uovo bianco translucido è allungato, leggermente arcuato<br />
e misura circa 0,2 mm.<br />
La larva matura è lunga 1,4 mm, priva di zampe, con<br />
una capsula cefalica molto sclerificata e grandi mandibole.<br />
La femm<strong>in</strong>a di Chelonus eleaphilus depone nell’uovo<br />
della Tignola e compie <strong>da</strong> due a tre generazioni l’anno.<br />
Lo sviluppo delle larve avviene a spese di uova e larve della<br />
Tignola dell’olivo attraversando tre stadi larvali e uno<br />
stadio di pupa.<br />
La larva matura abbandona il corpo dell’ospite, si alimenta<br />
ancora per qualche tempo <strong>da</strong>ll’esterno qu<strong>in</strong>di tesse un<br />
bozzolo biancastro e si trasforma <strong>in</strong> pupa; <strong>da</strong> questa dopo
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
c<strong>in</strong>que-sei giorni sfarfallano gli adulti che vivono nutrendosi<br />
di sostanze zuccher<strong>in</strong>e.<br />
L’attività di parassitizzazione è elevata avendo rilevato tassi<br />
del 95% sulla generazione carpofaga.<br />
Al f<strong>in</strong>e di una distribuzione <strong>in</strong> campo del Chelonus si é<br />
cercato di mettere a punto tecniche di allevamento su<br />
ospiti di sostituzione come la Tignola grigia della far<strong>in</strong>a<br />
(Ephestia küehniella Zell.), la Tignola del Tabacco<br />
(Ephestia elutella H.) e la Tignola delle derrate (Plodia <strong>in</strong>terpunctella<br />
H.), così come sono stati realizzati fruttuosi<br />
tentativi di <strong>in</strong>troduzione del parassitoide <strong>in</strong> Grecia.<br />
Malgrado il livello a volte notevole di parassitismo, l’<strong>in</strong>sieme<br />
di entomofagi e parassitoidi non è sempre <strong>in</strong> grado di controllare<br />
<strong>in</strong> maniera efficace la popolazione del Prays oleae.<br />
Vi è <strong>da</strong> dire che sulla generazione carpofaga (quella che<br />
attacca il fruttic<strong>in</strong>o) l’attività dei parassitoidi non produce<br />
un beneficio economico immediato. Dato che il parassitoide<br />
fa morire la Tignola quando ha raggiunto lo stadio<br />
di larva matura o di crisalide e qu<strong>in</strong>di non impedisce la<br />
cascola prematura delle drupe.<br />
Certamente la presenza, nell’agrosistema oliveto, di questi<br />
ausiliari aiuta a limitare i <strong>da</strong>nni del fitofago e, <strong>in</strong> certe<br />
annate, <strong>in</strong> cui si verificano delle condizioni climatiche<br />
non favorevoli al parassita, non è necessario <strong>in</strong>tervenire.<br />
Per questo motivo è <strong>in</strong>dispensabile mettere <strong>in</strong> atto tutte<br />
quelle pratiche agronomiche e di difesa che favoriscono la<br />
vita di questi <strong>in</strong>setti utili.<br />
Controllo <strong>fitosanitario</strong><br />
Per ottenere dei risultati ottimali nel <strong>controllo</strong> della Tignola<br />
è necessario stabilire il momento <strong>in</strong> cui effettuare<br />
l’<strong>in</strong>tervento. Un ritardo anche di pochi giorni può <strong>in</strong>fatti<br />
compromettere tutti gli sforzi volti a salvaguar<strong>da</strong>re la produzione<br />
(fig. 66).<br />
A tal f<strong>in</strong>e risulta fon<strong>da</strong>mentale <strong>in</strong>dividuare l’<strong>in</strong>izio e la<br />
durata del volo degli adulti, le cui femm<strong>in</strong>e deporranno le<br />
uova sulle piccole olive, e l’epoca di comparsa delle larve<br />
che <strong>in</strong>festano le drupe provocandone la cascola.<br />
Fig. 66<br />
Olive cascolate <strong>in</strong> autunno<br />
per la fuoriuscita della<br />
Tignola <strong>da</strong>lla drupa<br />
pag<strong>in</strong>a 75
Fig. 67<br />
Intervento <strong>fitosanitario</strong><br />
tempestivo contro la<br />
generazione carpofaga<br />
pag<strong>in</strong>a 76<br />
I mezzi di <strong>controllo</strong> della Tignola sono rivolti unicamente<br />
nei confronti delle larve di secon<strong>da</strong> generazione (carpofaga),<br />
e possono seguire i criteri del <strong>controllo</strong> chimico, biotecnico e<br />
biologico.<br />
Controllo chimico<br />
In convenzionale si può ricorrere al <strong>controllo</strong> chimico rivolto<br />
contro le uova e le larve della generazione carpofaga<br />
(<strong>controllo</strong> larvici<strong>da</strong> curativo).<br />
Nei casi <strong>in</strong> cui si ren<strong>da</strong> necessario <strong>in</strong>tervenire, vanno<br />
utilizzati formulati chimici con elevato potere di penetrazione<br />
nella polpa, poiché l’<strong>in</strong>settici<strong>da</strong> deve agire sulle<br />
larve che si trovano all’<strong>in</strong>terno della drupa, prima che sia<br />
<strong>in</strong>durito il nocciolo, perché <strong>in</strong> tal caso l’agrofarmaco non<br />
è più <strong>in</strong> grado di raggiungere le giovani larvette (fig. 67).<br />
Criteri per il <strong>controllo</strong> larvici<strong>da</strong><br />
SOGLIA D’INTERVENTO (Solo per la generazione che attacca le oliv<strong>in</strong>e):<br />
• Olive <strong>da</strong> <strong>mensa</strong>: 2-3% d’<strong>in</strong>festazione<br />
(oliveto <strong>in</strong> annate di scarica);<br />
5-7% d’<strong>in</strong>festazione<br />
(oliveto <strong>in</strong> annate di carica)<br />
• Olive <strong>da</strong> <strong>olio</strong>: 10-15% d’<strong>in</strong>festazione<br />
Intervenire quasi alla f<strong>in</strong>e della curva di volo e comunque<br />
prima dell’<strong>in</strong>durimento del nocciolo al superamento della<br />
soglia di <strong>in</strong>tervento.<br />
Pr<strong>in</strong>cipi attivi per la difesa chimica:<br />
dimetoato al 38% Dose: 0,10%<br />
Fosmet al 25% Dose: 0,25%<br />
Fenitrotion al 47,5 Dose: 0,20%<br />
(Utilizzabile f<strong>in</strong>o al 25 novembre 2008)<br />
triclorfon al 40% Dose: 0,30%<br />
(Utilizzabile f<strong>in</strong>o al 21 novembre 2008)
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Un discorso a parte va fatto per la generazione antofaga<br />
(che colpisce i fiori); bisogna <strong>in</strong>tervenire solo <strong>in</strong> presenza<br />
di forti attacchi (60% di grappoli fiorali <strong>in</strong>festati) o<br />
<strong>in</strong> presenza di fioritura piuttosto scarsa con presenza di<br />
larve, utilizzando possibilmente (all’<strong>in</strong>izio della fioritura)<br />
l’<strong>in</strong>settici<strong>da</strong> microbiologico Bacillus thur<strong>in</strong>giensis var. kurstaki.<br />
Controllo nell’olivicoltura biologica<br />
In base alle conoscenze acquisite sulla biologia ed etologia<br />
del fitofago si è cercato di impostare l<strong>in</strong>ee di <strong>controllo</strong> che<br />
avessero un basso impatto per l’ambiente, escludendo di<br />
fatto gli agrofarmaci chimici.<br />
L’<strong>in</strong>dividuazione e la produzione su scala commerciale del<br />
feromone sessuale di questa specie ha permesso l’utilizzo<br />
<strong>in</strong> campo di trappole a feromone per monitorare la<br />
d<strong>in</strong>amica della popolazione e rilevare i picchi di sfarfallamento.<br />
Contro la Tignola sono disponibili dei mezzi<br />
biotecnologici di cui il batterio Bacillus thur<strong>in</strong>giensis è<br />
stato il capostipide, utilizzato come un normale mezzo<br />
tecnico contro i Lepidotteri, nella pratica agricola biologica.<br />
Contro la Tignola dell’olivo sono state realizzate prove<br />
di <strong>controllo</strong> biologico adoperando diversi formulati di<br />
Bacillus thur<strong>in</strong>giensis, contro gli ultimi stadi larvali della<br />
generazione fillofaga, di quella antofaga e carpofaga. In<br />
effetti il Bacillus thur<strong>in</strong>giensis avrebbe una discreta efficacia<br />
contro la Tignola, ma non si ottengono buoni risultati<br />
contro la generazione carpofaga, l’unica potenzialmente<br />
<strong>da</strong>nnosa. Ciò è dovuto al comportamento della larva neonata<br />
che penetra presto nell’oliva senza alimentarsi <strong>in</strong><br />
superficie. Qu<strong>in</strong>di il <strong>controllo</strong> deve essere esercitato sulla<br />
generazione che attacca i fiori, con l’obiettivo di dim<strong>in</strong>uire<br />
la successiva popolazione di adulti ovideponenti<br />
sulle oliv<strong>in</strong>e. Prove di efficacia di tale metodologia hanno<br />
evidenziato una elevata mortalità delle larve sui fiori<br />
e riduzione del grado d’<strong>in</strong>festazione della generazione<br />
successiva. Risulta importante ripetere l’<strong>in</strong>tervento se si<br />
verificano piogge dopo pochi giorni, non essendo il prodotto<br />
assorbito <strong>da</strong>lla pianta.<br />
pag<strong>in</strong>a 77
pag<strong>in</strong>a 78<br />
Se attraverso il monitoraggio della generazione antofaga<br />
ci accorgiamo di una forte <strong>in</strong>festazione delle <strong>in</strong>fiorescenze,<br />
che lascia presagire un successivo massiccio attacco alle<br />
giovani drupe, allora si può <strong>in</strong>tervenire con:<br />
• Bacillus thur<strong>in</strong>giensis var. kurstaki (sulle larve presenti<br />
sui fiori per abbassare l’entità della popolazione che colpirà<br />
i fruttic<strong>in</strong>i).<br />
• Olio di paraff<strong>in</strong>a (agisce per contatto e per asfissia creando<br />
una sottile pellicola sulle larve, oltre ad avere anche<br />
una leggera azione anti-schiusura nei confronti delle<br />
uova).
Margaronia dell’olivo<br />
Palpita unionalis (Hubner)<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Da qualche anno a questa parte questo <strong>in</strong>setto ha com<strong>in</strong>ciato<br />
a determ<strong>in</strong>are notevoli problemi agli oliveti siciliani,<br />
<strong>da</strong>pprima <strong>in</strong> vivaio o <strong>in</strong> giovani impianti e poi negli oliveti<br />
adulti, <strong>in</strong> particolare nell’areale di coltivazione della<br />
Nocellara del Belice (valle del Belice); <strong>in</strong> alcune annate<br />
contende addirittura il primato di <strong>da</strong>nnosità alla stessa<br />
Bactrocera oleae.<br />
La Palpita unionalis è comunemente conosciuta col nome<br />
di Margaronia e volgarmente chiamata “sircia” <strong>da</strong>gli olivicoltori<br />
della Valle del Belice (<strong>Sicilia</strong>). È presente <strong>in</strong> tutto<br />
il Bac<strong>in</strong>o del Mediterraneo compresa la <strong>Sicilia</strong> e le altre regione<br />
olivicole italiane. È polifaga, perché attacca diverse<br />
specie della famiglia delle Oleacee, ma predilige soprattutto<br />
l’olivo, il gelsom<strong>in</strong>o e diversi ligustri (fig. 68).<br />
Morfologia<br />
La conoscenza approfondita del ciclo biologico della<br />
Margaronia e il riconoscimento delle varie fasi di sviluppo<br />
sono elementi <strong>in</strong>dispensabili per l’applicazione di una<br />
corretta strategia.<br />
L’adulto è una farfall<strong>in</strong>a di colore bianco madreperlaceo,<br />
di forma triangolare, con il marg<strong>in</strong>e superiore delle ali<br />
anteriori di colore nocciola chiaro e con apertura alare<br />
di 2,5-3,2 cm. Porta due vistosi ciuffi di peli bianchi sul<br />
torace e uno all’estremità dell’addome (fig. 69).<br />
L’uovo di colore bianco giallastro, di forma ellittica, molto<br />
piccolo, <strong>in</strong>feriore a un millimetro di diametro (non visibile<br />
ad occhio nudo), molto schiacciato, con superficie<br />
reticolata, viene deposto isolatamente o a gruppi di 2-3<br />
su entrambi le pag<strong>in</strong>e fogliari (fig. 70).<br />
La larva è di colore giallo ver<strong>da</strong>stro nella fase <strong>in</strong>iziale<br />
del suo sviluppo con una lunghezza di mm 1,5 circa,<br />
mentre nelle età successive si colora di un verde molto<br />
Fig. 68<br />
Adulto di Margaronia e<br />
<strong>da</strong>nni provocati all’olivo<br />
(illustrazione tratta <strong>da</strong>:<br />
Le avversità delle piante<br />
agrarie - REDA)<br />
ClASSIFICAZIoNe<br />
di<strong>da</strong>scalie varie<br />
SCIeNtIFICA: di<strong>da</strong>scalie varie<br />
Ord<strong>in</strong>e: LEPIDOPTERA<br />
Sottord<strong>in</strong>e: HETERONEURA<br />
Famiglia: PYRAUSTIDAE<br />
Genere: PALPITA<br />
Specie: P. unionalis (Hubner)<br />
Nome: Margaronia dell’olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 79
Fig. 69<br />
Adulto femm<strong>in</strong>a di<br />
Margaronia<br />
Fig. 70<br />
Uova di Margaronia su<br />
foglia di olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 80<br />
<strong>in</strong>tenso (lunghezza mm 18-22 ); il capo è giallo e nella<br />
fase f<strong>in</strong>ale del suo sviluppo assume una colorazione marrone<br />
(fig. 71).<br />
La crisalide è lunga <strong>da</strong> 1,2 a 1,6 cm circa. <strong>Il</strong> colore è <strong>in</strong>izialmente<br />
ver<strong>da</strong>stro, successivamente marrone scuro (fig. 72).<br />
etologia dell’<strong>in</strong>setto<br />
Adulto<br />
Lo stadio adulto è presente quasi tutto l’anno, dovuto al<br />
fatto che le generazioni <strong>in</strong> numero di 4-5 si susseguono<br />
quasi <strong>in</strong><strong>in</strong>terrottamente e molte volte si sovrappongono.<br />
La Margaronia sverna allo stato di larva o crisalide;<br />
gli adulti compaiono <strong>in</strong> primavera (f<strong>in</strong>e marzo primi di<br />
aprile), di giorno si riposano sulla pag<strong>in</strong>a <strong>in</strong>feriore della<br />
foglia, mentre all’imbrunire riprendono l’attività; si nutrono<br />
esclusivamente di sostanze zuccher<strong>in</strong>e di fiori e di<br />
melata.<br />
L’ovideposizione avviene, preferibilmente lungo la nervatura<br />
pr<strong>in</strong>cipale delle foglie apicali dei polloni alla base<br />
dell’olivo. Una femm<strong>in</strong>a può deporre f<strong>in</strong>o a 600 uova durante<br />
il suo ciclo di vita (un mese circa).<br />
Uovo<br />
Vengono <strong>in</strong>collate isolatamente o a gruppi di 3-5. La<br />
schiusura avviene dopo un periodo variabile di 3-4 giorni<br />
(temperatura <strong>in</strong>torno ai 25°C), f<strong>in</strong>o ad un massimo di<br />
15-20 giorni, se vi sono temperature basse.<br />
Larva<br />
Le giovani larvett<strong>in</strong>e migrano verso i germogli apicali e lì<br />
formano un riparo sericeo sulla pag<strong>in</strong>a <strong>in</strong>feriore della foglia<br />
(ricovero), nutrendosi del tessuto fogliare, rispettando<br />
la pag<strong>in</strong>a superiore, specialmente se non è tenera (fig.<br />
73). Una volta compiuta la muta, le larvette abbandonano<br />
il riparo e ne costruiscono un altro identico al primo.<br />
Le varie età larvali compiono <strong>in</strong> totale sei mute con cambio<br />
di colore, aumento delle dimensioni e si comportano<br />
<strong>in</strong> modo del tutto analogo; uniscono con fili di seta 2-3
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
foglie e restano all’<strong>in</strong>terno erodendole completamente; a<br />
volte troncano anche l’apice del germoglio. Molte volte,<br />
negli ambienti olivicoli <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> siciliani, le erosioni <strong>in</strong>teressano<br />
anche la polpa delle olive, di solito <strong>da</strong>l mese di<br />
agosto <strong>in</strong> poi (fig. 74).<br />
Crisalide<br />
All’ultima età le larve mature formano un riparo unendo<br />
2-3 foglie ed <strong>in</strong> esso s’<strong>in</strong>crisali<strong>da</strong>no <strong>in</strong> un rado bozzolo<br />
bianco (fig. 75).<br />
Solo <strong>in</strong> <strong>in</strong>verno l’attività dell’<strong>in</strong>setto rallenta e gli stadi<br />
presenti sono le larve, prevalentemente di secon<strong>da</strong> e terza<br />
età e le crisalidi.<br />
Tutti gli stadi di sviluppo del parassita sono molto resistenti<br />
alle alte temperature estive, mentre le temperature<br />
basse possono rappresentare un ostacolo alla loro attività<br />
essendo il limite termico <strong>in</strong>feriore di sviluppo pari a<br />
9-10°C. Per questo motivo a luglio ed agosto troviamo<br />
sulle piante di olivo tutti gli stadi dell’<strong>in</strong>setto, mentre ad<br />
ottobre-novembre sono quasi del tutto assenti.<br />
d<strong>in</strong>amica della popolazione<br />
Le generazioni del fitofago sono 4-5 all’anno (<strong>da</strong> marzo ad<br />
ottobre), di solito si sovrappongono fra di loro, possono<br />
essere monitorate con delle trappole a feromone sessuale<br />
tipo Traptest (fig. 76).<br />
<strong>Il</strong> feromone femm<strong>in</strong>ile s<strong>in</strong>tetizzato è costituito <strong>da</strong> due<br />
componenti.<br />
• 70% di E11-esadecen-1-il acetato;<br />
• 30% di E11-esadecenale.<br />
<strong>Il</strong> dosaggio della miscela feromonica è di circa 10 mg/cad.<br />
nonostante questa dose elevata ed <strong>in</strong>usuale, la scarsa stabilità<br />
di uno dei componenti, e forse la mancanza di qualche<br />
altro componente secon<strong>da</strong>rio non ancora identificato,<br />
rende gli erogatori poco attrattivi e di durata limitata.<br />
Questa scarsa stabilità del feromone è stata riscontrata<br />
<strong>da</strong>i tecnici della U.O.T. di Castelvetrano nel periodo che<br />
va <strong>da</strong>l 1997 al 1999, <strong>in</strong>fatti fu effettuato un monitoraggio<br />
del volo degli adulti della Margaronia tramite delle<br />
Fig. 71<br />
Larva di Margaronia su<br />
foglia di olivo<br />
Fig. 72<br />
Crisalide di Margaronia<br />
Fig. 73<br />
Giovane larvett<strong>in</strong>a nella<br />
fase di alimentazione su un<br />
tenero germoglio di olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 81
Fig. 74<br />
Danni sulle olive provocate<br />
<strong>da</strong>lle larve di Margaronia<br />
Fig. 75<br />
Larva matura nella fase di<br />
trasformazione <strong>in</strong> crisalide<br />
pag<strong>in</strong>a 82<br />
trappole a feromone sessuale, ma i risultati erano stati<br />
piuttosto deludenti, <strong>in</strong> quanto i <strong>da</strong>ti rilevati erano poco<br />
attendibili per la breve persistenza del feromone; <strong>in</strong>fatti<br />
le catture degli adulti maschi del fitofago si riscontravano<br />
solamente quando il feromone era stato collocato <strong>da</strong><br />
poco sul fondo collato, e dim<strong>in</strong>uivano dopo appena una<br />
settimana f<strong>in</strong>o ad annullarsi del tutto dopo 10-15 giorni<br />
<strong>da</strong>lla collocazione, anche se i tecnici che hanno effettuato<br />
il monitoraggio avevano modo di notare gli adulti di<br />
Margaronia <strong>in</strong> vic<strong>in</strong>anza delle piante di olivo dove erano<br />
posizionate le trappole (fig. 77).<br />
Tutto ciò era stato segnalato, a quel tempo, ai ricercatori<br />
dell’Istituto Donegani di Novara che avevano messo a<br />
punto il feromone. Ma a quanto sembra f<strong>in</strong>o ad ora non<br />
si è riusciti a mantenerlo più stabile.<br />
Per questo motivo non si consiglia il monitoraggio con<br />
le trappole a feromone sessuale <strong>da</strong>to che i <strong>da</strong>ti ottenuti<br />
non <strong>da</strong>nno nessuna <strong>in</strong>dicazione che possa servire per la<br />
difesa contro il fitofago. Mentre è consigliabile monitorare<br />
l’<strong>in</strong>festazione degli stati larvali e l’entità del <strong>da</strong>nno<br />
sulle piante.<br />
<strong>da</strong>nni<br />
L’<strong>in</strong>setto determ<strong>in</strong>a il <strong>da</strong>nno allo stadio larvale, attaccando<br />
le giovani foglie, i teneri germogli apicali ed i frutti, sia<br />
delle piante giovani che di quelle adulte.<br />
Gli apici dei germogli attaccati sono facilmente riconoscibili<br />
perché si presentano rosicchiati e legati tra di loro <strong>da</strong><br />
fili <strong>in</strong>visibili, tra cui restano imprigionati gli escrementi<br />
scuri delle larve (fig. 78).<br />
Le temperature elevate favoriscono lo sviluppo del lepidottero,<br />
e nell’arco della stagione è possibile osservarlo<br />
sulla pianta nei diversi stadi di sviluppo (uovo, larve di<br />
diversa età, crisalide ed adulto).<br />
In <strong>Sicilia</strong> gli attacchi alla vegetazione com<strong>in</strong>ciano a notarsi<br />
nella tar<strong>da</strong> primavera (pre-fioritura) e proseguono f<strong>in</strong>o<br />
alla raccolta delle olive (ottobre). Dapprima sono diretti<br />
ai polloni e successivamente ai giovani germogli presenti<br />
nella parte alta della chioma, successivamente passano nei
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
germogli localizzati nelle parti laterali ed <strong>in</strong>f<strong>in</strong>e sulle drupe;<br />
possono essere di lieve entità.<br />
Tuttavia <strong>da</strong> qualche anno a questa parte, negli oliveti condotti<br />
<strong>in</strong> irriguo, si sono verificate delle forti <strong>in</strong>festazioni<br />
che, nelle prime fasi, hanno <strong>in</strong>teressato i germogli apicali<br />
della pianta (luglio e agosto) e successivamente le drupe<br />
(mese di settembre).<br />
Negli oliveti <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> della Valle del Belìce, <strong>in</strong>gente e<br />
pericolosa è stata l’<strong>in</strong>festazione nelle annate agrarie 1994<br />
e successive.<br />
L’effetto immediato dell’attacco è il blocco della vegetazione,<br />
mentre nelle drupe si ha l’erosione della polpa e la<br />
deturpazione dell’oliva (fig. 79).<br />
Nelle piante giovani (primo e secondo anno <strong>da</strong>ll’impianto),<br />
attacchi elevati e cont<strong>in</strong>ui di questo fitofago ostacolano<br />
lo sviluppo complessivo delle piante, il raggiungimento<br />
e il mantenimento della forma di allevamento prescelta<br />
(fig. 80).<br />
Fattori limitanti<br />
Nemici naturali<br />
Numerosi nemici naturali contrastano la popolazione<br />
della Tignola verde dell’olivo; molto attivi sono gli uccelli<br />
<strong>in</strong>settivori, i ragni, nonché alcuni ditteri Tach<strong>in</strong>idi,<br />
neurotteri Crisopidi e imenotteri Braconidi parassitoidi<br />
(Apanteles xantostigma), già descritti nella sche<strong>da</strong> Prays<br />
oleae. L’azione di <strong>controllo</strong> esercitata <strong>da</strong> tali pre<strong>da</strong>tori e<br />
parassitoidi è difficilmente quantificabile, ma è sicuramente<br />
agevolata negli oliveti biologici, <strong>da</strong>l mancato uso<br />
di <strong>in</strong>setticidi a lunga persistenza.<br />
Controllo <strong>fitosanitario</strong><br />
F<strong>in</strong>o a pochi anni fa, il fitofago era del tutto marg<strong>in</strong>ale, <strong>da</strong>to<br />
che arrecava <strong>da</strong>nni di entità trascurabile e non era presente<br />
tutti gli anni; per questo motivo non esistevano delle <strong>in</strong>dicazioni<br />
chiare sul momento più opportuno dell’<strong>in</strong>tervento.<br />
La U.O.T. di Castelvetrano nel 1992 e 1994 ha condotto<br />
Fig. 76<br />
Adulti di Margaronia<br />
catturate nelle trappole a<br />
feromone (primi giorni)<br />
Fig. 77<br />
Adulto di Margaronia<br />
catturato dopo<br />
due settimane<br />
<strong>da</strong>ll’istallazione delle<br />
trappole<br />
pag<strong>in</strong>a 83
Fig. 78<br />
Fase di crostruzione<br />
<strong>in</strong>iziale del ricovero<br />
dove avverrà<br />
l’<strong>in</strong>crisali<strong>da</strong>mento<br />
della larva<br />
Fig. 79<br />
Danni rilevanti su drupe<br />
ad opera delle larve<br />
di Margaronia<br />
pag<strong>in</strong>a 84<br />
una prova di difesa nei riguardi della Margaronia, saggiando<br />
c<strong>in</strong>que pr<strong>in</strong>cipi attivi, per <strong>in</strong>dividuare i più efficaci<br />
e verificarne nel contempo gli effetti sulla d<strong>in</strong>amica della<br />
popolazione della Bactrocera oleae, vista la contemporaneità<br />
d’<strong>in</strong>festazione di questi due parassiti.<br />
Nei due anni di prove il migliore è risultato l’Acefate (non<br />
più utilizzabile) perché ha avuto un notevole potere abbattente<br />
delle diverse età delle larve del parassita e una<br />
maggiore persistenza d’azione rispetto a tutti gli altri.<br />
Si sono comportati bene anche il Dimetoato e il Bacillus<br />
thur<strong>in</strong>giensis per le larve dei primi stadi di sviluppo della<br />
Margaronia, meno per quelle successive (più mature),<br />
anche il Fosfamidone (non più utilizzabile), ha fatto riscontrare<br />
dei buoni risultati sia contro le larve di Margaronia<br />
che di quelle della Mosca, mentre l’ultimo pr<strong>in</strong>cipio attivo<br />
utilizzato il Metil-paration (non più utilizzabile), è risultato<br />
scarsamente efficace contro i due fitofagi Margaronia e<br />
Mosca.<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> di questa parassita si può attuare con gli agrofarmaci<br />
(<strong>controllo</strong> chimico), con mezzi biotecnologici (<strong>controllo</strong><br />
biotecnico) e mezzi biologici (<strong>controllo</strong> biologico).<br />
Controllo chimico<br />
Dall’esperienze acquisite nel corso degli anni, appare chiaro<br />
che le <strong>in</strong>festazioni sono variabili <strong>da</strong> un anno all’altro e<br />
che gli <strong>in</strong>terventi fitosanitari, sono giustificati quando vi<br />
è un attacco diretto a piante di olivo ancora nella fase<br />
giovanile; mentre sulle piante adulte bisogna ricorrere<br />
all’<strong>in</strong>tervento chimico, quando l’<strong>in</strong>festazione è di <strong>in</strong>tensità<br />
tale <strong>da</strong> lasciare presagire un <strong>da</strong>nno economico alla<br />
produzione di olive.<br />
Nei casi <strong>in</strong> cui si ren<strong>da</strong> necessario <strong>in</strong>tervenire con la difesa<br />
chimica, vanno utilizzati agrofarmaci larvicidi a basso<br />
impatto ambientale.<br />
Criteri per il <strong>controllo</strong> larvici<strong>da</strong><br />
SOGLIA D’INTERVENTO:<br />
• oliveti giovani: Intervenire subito al manifestarsi<br />
dell’attacco per evitare il blocco dello sviluppo della vegetazione,<br />
e ripeterlo (se necessario) a distanza di 12-15
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
giorni. Sospendere i trattamenti <strong>in</strong> autunno all’arresto<br />
di sviluppo delle piant<strong>in</strong>e per l’abbassamento termico.<br />
• oliveti adulti <strong>da</strong> <strong>mensa</strong>: 20-30% di piante attaccate,<br />
con apici vegetativi dei rametti laterali della chioma fortemente<br />
<strong>in</strong>festati e 1% di drupe <strong>da</strong>nneggiate.<br />
• oliveti adulti <strong>da</strong> <strong>olio</strong>: Solo <strong>in</strong> caso di <strong>in</strong>festazione di<br />
eccezionale gravità sia alla vegetazione che alla produzione.<br />
Pr<strong>in</strong>cipi attivi per la difesa chimica:<br />
Fosmet al 25% Dose: 0,25%<br />
Fenitrotion al 47,5% Dose: 0,20%<br />
(Utilizzabile f<strong>in</strong>o al 25 novembre 2008)<br />
triclorfon al 48% Dose: 0,30%<br />
(Utilizzabile f<strong>in</strong>o al 21 novembre 2008)<br />
Bacillus th. Dose: 0,10%<br />
Controllo nell’olivicoltura biologica<br />
In base alle conoscenze acquisite sulla biologia ed etologia<br />
del fitofago si è cercato di impostare l<strong>in</strong>ee di <strong>controllo</strong><br />
che avessero un basso impatto per l’ambiente, escludendo<br />
di fatto gli agrofarmaci chimici utilizzando l’<strong>in</strong>settici<strong>da</strong><br />
biologico Bacillus thur<strong>in</strong>giensis var. kurstaki o aizawai<br />
sulle larve giovani che ancora si nutrono, perché non è<br />
efficace contro le larve mature. Inoltre bisogna ripetere il<br />
trattamento dopo 7-10 giorni per avere dei risultati apprezzabili.<br />
Considerato poi che il Bacillus thur<strong>in</strong>giensis subsp. kurstaki<br />
e aizawai ha <strong>da</strong>to dei buoni risultati nei diversi<br />
ambienti dove è stato impiegato, sarebbe auspicabile il<br />
suo utilizzo, anche nell’olivicoltura convenzionale, <strong>in</strong><br />
quanto <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> biologico qu<strong>in</strong>di non pericoloso per i<br />
vertebrati omeotermi.<br />
Non <strong>da</strong> molto è <strong>in</strong> commercio anche un agrofarmaco biologico,<br />
registrato sull’olivo, a base di Bacillus thur<strong>in</strong>giensis<br />
che contiene entrambi le subsp. (kurstaki e aizawai) che<br />
sarebbe il caso di provare, perché dovrebbe avere una<br />
maggiore efficacia. La toss<strong>in</strong>a contenuta deriva <strong>in</strong>fatti <strong>da</strong><br />
un nuovo ceppo di Bacillus che è stata ottenuta attraverso<br />
Fig. 80<br />
Danni di Margaronia<br />
su apici vegetativi<br />
di piante giovani<br />
di olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 85
pag<strong>in</strong>a 86<br />
una ibri<strong>da</strong>zione qu<strong>in</strong>di un processo assolutamente naturale,<br />
di due diversi ceppi batterici: Bacillus thur<strong>in</strong>gensis<br />
kurstaki e Bacillus thur<strong>in</strong>giensis aizawai. A presc<strong>in</strong>dere di<br />
quelli utilizzati per avere il massimo di efficacia contro<br />
le larve di Margaronia bisogna applicarlo nei primi stadi<br />
di sviluppo dello stadio larvale, preferibilmente la sera,<br />
con pompe a volumi normale, bagnando uniformemente<br />
la chioma, soprattutto gli apici vegetativi posizionati <strong>in</strong><br />
alto.
Cocc<strong>in</strong>iglia nera o mezzo grano di pepe<br />
Saissetia oleae (Oliver)<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Per la sua forma globosa e per la colorazione scura e<br />
conosciuta come mezzo grano di pepe. È una specie estremamente<br />
polifaga, vive su di un gran numero di piante<br />
spontanee e coltivate (arboree, arbustive ed erbacee), ma<br />
sono l’olivo, gli agrumi e l’oleandro quelli più fortemente<br />
attaccati. Orig<strong>in</strong>aria del Sud Africa è diffusa ormai <strong>in</strong> tutto<br />
il mondo, grazie anche alla sua elevata polifagia. La Saissetia<br />
arreca i maggiori <strong>da</strong>nni solamente nelle Bac<strong>in</strong>o del Mediterraneo<br />
ove i fattori abiotici e biotici di contenimento non<br />
sono talvolta sufficienti a riportare l’attacco al di sotto della<br />
soglia di <strong>da</strong>nnosità (fig. 81).<br />
Morfologia<br />
Conoscere il ciclo di sviluppo del parassita, nonché il suo<br />
aspetto esteriore nelle diverse fasi del suo ciclo sono fon<strong>da</strong>mentali<br />
per l’applicazione di una corretta strategia di<br />
difesa.<br />
L’Adulto della Cocc<strong>in</strong>iglia nera è una femm<strong>in</strong>a con il corpo<br />
ovale lungo 2-5 mm e largo <strong>da</strong> 1 a 4 mm; sul dorso<br />
ha un rilievo a carena a forma di H. <strong>Il</strong> colore delle forme<br />
giovanili è grigio giallastro poi marrone chiaro, mentre<br />
nelle forme adulte diviene marrone scuro quasi nero <strong>in</strong><br />
prossimità della ovideposizione. In natura è presente solo<br />
la femm<strong>in</strong>a della Cocc<strong>in</strong>iglia, <strong>in</strong> quanto si riproduce per<br />
partenogenesi per cui l’uovo si sviluppa senza fecon<strong>da</strong>zione<br />
(fig. 82).<br />
L’uovo è di forma ovale, di colore rosa salmone all’atto<br />
della deposizione, vira verso il bianco <strong>in</strong> prossimità della<br />
schiusura, che avviene sotto lo scudo della femm<strong>in</strong>a <strong>in</strong><br />
15-20 giorni (fig. 83).<br />
Gli <strong>in</strong>dividui giovani sono chiamati neanidi caratterizzati<br />
<strong>da</strong> tre età (neanidi di 1ª, 2ª e 3ª età) che differiscono sia<br />
per forma che per dimensione. Hanno il corpo di colore<br />
Fig. 81<br />
Stadi di Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo<br />
grano di pepe su olivo<br />
(illustrazione tratta <strong>da</strong>:<br />
Le avversità delle piante<br />
agrarie - REDA)<br />
ClASSIFICAZIoNe<br />
di<strong>da</strong>scalie varie<br />
SCIeNtIFICA: di<strong>da</strong>scalie varie<br />
Ord<strong>in</strong>e: RHYNCOTA<br />
Sottord<strong>in</strong>e COCCOIDEA<br />
Famiglia: COCCIDAE<br />
Genere: SAISSETIA<br />
Specie: S. oleae (Oliver)<br />
Nome: Cocc<strong>in</strong>iglia nera<br />
o mezzo grano di pepe<br />
pag<strong>in</strong>a 87
Fig. 82<br />
Femm<strong>in</strong>a adulta e neanidi<br />
di Cocc<strong>in</strong>iglia nera<br />
Fig. 83<br />
Uova di Saissetia olea<br />
sotto lo scudetto<br />
prima della schiusura<br />
pag<strong>in</strong>a 88<br />
giallastro o marrone chiaro e con carene molto evidenti<br />
nell’ultima età che sono gli stadi più vulnerabili. Le dimensioni<br />
nelle diverse età sono 0,3-0,7 mm (1ª età); 0,8-1<br />
mm (2ª età); 1,1-1,6 mm (3ª età). Le neanidi appena<br />
schiuse sono provviste di zampe per spostarsi all’<strong>in</strong>terno<br />
della pianta, mentre gli stadi successivi ne sono prive. La<br />
femm<strong>in</strong>a preovigera è molto simile all’adulto deponente<br />
ma meno gibbosa (fig. 84).<br />
etologia dell’<strong>in</strong>setto<br />
Adulto<br />
Nell’ambiente olivicolo siciliano compie, generalmente,<br />
un solo ciclo riproduttivo annuale; tuttavia <strong>in</strong> particolari<br />
condizioni (<strong>in</strong>verni miti, estati non secche, oliveti <strong>in</strong> irriguo),<br />
può avere una secon<strong>da</strong> generazione nel periodo<br />
compreso fra settembre e novembre.<br />
Sverna di solito come femm<strong>in</strong>a adulta o come neanide di<br />
2ª e 3ª età che <strong>in</strong> primavera riprende l’attività e assume<br />
man mano la forma adulta. Nei mesi estivi (giugno/luglio)<br />
si ha il massimo livello di ovideposizione per 15-20<br />
giorni. In certe annate favorevoli per la Cocc<strong>in</strong>iglia, alcuni<br />
<strong>in</strong>dividui possono anche raggiungere lo stadio adulto<br />
<strong>in</strong> estate ed avviare una secon<strong>da</strong> generazione a settembreottobre.<br />
Ogni femm<strong>in</strong>a può deporre un numero molto<br />
variabile di uova (<strong>da</strong> 150 a 2.500) che mantiene sotto il<br />
corpo, contemporanemente avviene una progressiva riduzione<br />
e morte della madre (r<strong>in</strong>secchimento del corpo).<br />
Uovo<br />
La temperatura svolge un ruolo fon<strong>da</strong>mentale nello sviluppo<br />
di questo fitofago, determ<strong>in</strong>ando mortalità elevate<br />
quando si verificano valori al di sotto dello zero (raramente<br />
nei nostri ambienti), oppure superiori a 35°C e con<br />
bassa umidità (<strong>in</strong> estate).<br />
Neanidi<br />
Durante l’estate (<strong>da</strong> giugno ad agosto) schiudono le uova<br />
e le neanidi nate scalarmente rimangono un poco sotto lo<br />
scudetto della madre, poi fuoriescono e si disperdono sul-
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
la pianta alla ricerca di un luogo <strong>in</strong> penombra per fissarsi<br />
e <strong>in</strong>com<strong>in</strong>ciare a nutrirsi succhiando la l<strong>in</strong>fa elaborata (di<br />
solito sotto la pag<strong>in</strong>a <strong>in</strong>feriore della foglia lungo la nervatura<br />
pr<strong>in</strong>cipale). Se si solleva lo scudetto r<strong>in</strong>secchito della<br />
femm<strong>in</strong>a dopo che le neanidi sono tutte uscite, si nota<br />
subito un ammasso di piccole scaglie bianche cioè i resti<br />
delle uova schiuse; molte olivicoltori schiacciando il tegumento<br />
r<strong>in</strong>secchito della Cocc<strong>in</strong>iglia vedono che è morta,<br />
pensando erroneamente che l’<strong>in</strong>festazione sia stata controllata<br />
efficacemente magari <strong>da</strong> trattamenti precedenti o<br />
<strong>da</strong> fattori climatici.<br />
Le neanidi di 1ª età oltre a spostarsi sulla pianta, <strong>da</strong>te le modeste<br />
dimensioni, vengono trasportate <strong>da</strong>l vento riuscendo ad<br />
<strong>in</strong>festare altre piante vic<strong>in</strong>e. Dopo la prima muta divengono<br />
neanidi di 2ª età e si fissano sulle foglie e sui rametti e sopportano<br />
meglio le alte temperature estive entrando <strong>in</strong> quiescienza<br />
(rallentamento dell’attività). In ottobre qualche adulto può<br />
essere pronto per l’<strong>in</strong>verno (fig. 85).<br />
d<strong>in</strong>amica della popolazione<br />
Per un corretto piano di <strong>controllo</strong> del fitofago, è molto<br />
importante conoscere l’evoluzione della popolazione<br />
della Cocc<strong>in</strong>iglia nel corso dell’anno, facendo un monitoraggio<br />
degli organi vegetali <strong>in</strong>festati. Lo sviluppo della<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia nera è <strong>in</strong>fluenzato <strong>da</strong> fattori colturali (vegetazione<br />
densa della chioma) e climatici (basse ed alte<br />
temperature). Per questo motivo ne consegue una presenza<br />
<strong>in</strong> campo di molteplici stadi di sviluppo <strong>in</strong> proporzioni<br />
variabili tra di loro.<br />
I rilievi sulla presenza della Cocc<strong>in</strong>iglia nera negli oliveti<br />
deve <strong>in</strong>iziare a marzo/aprile: si prelevano 100 foglie per<br />
appezzamento omogeneo (scelte a caso nella parte medio<br />
bassa della chioma <strong>da</strong> 10-20 piante) e si conta il numero<br />
di neanidi vive presenti.<br />
Se nei rilievi primaverili si è superata la soglia d’<strong>in</strong>tervento,<br />
nella fase fenologica di allegagione <strong>in</strong>grossamento<br />
frutto (f<strong>in</strong>e giugno <strong>in</strong>izio luglio) si controllano 100 adulti<br />
(5-10 femm<strong>in</strong>e su 10-20 rametti ettaro) per verificare,<br />
sollevando lo scudetto, la percentuale (%) di uova schiuse.<br />
Fig. 84<br />
Diversi stadi di sviluppo<br />
della Cocc<strong>in</strong>iglia:<br />
adulto e neanidi<br />
di diversa età<br />
pag<strong>in</strong>a 89
Fig. 85<br />
Adulti di Cocc<strong>in</strong>iglia nera<br />
pag<strong>in</strong>a 90<br />
Fattori limitanti<br />
La Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo grano di pepe, di solito, la troviamo<br />
<strong>in</strong> oliveti biologici e <strong>in</strong> qualche oliveto più adombrato (solo<br />
su alcune piante) sia per la vegetazione lussureggiante<br />
sia perchè ubicato nei fondivalle dove ristagna l’umidità.<br />
<strong>Il</strong> suo sviluppo e la <strong>da</strong>nnosità sono fortemente <strong>in</strong>fluenzati<br />
<strong>da</strong>l microclima e <strong>da</strong>lla presenza di nemici naturali. Infatti<br />
sono fattori di contenimento naturale il freddo <strong>in</strong>vernale<br />
<strong>in</strong>tenso, le estati calde ed asciutte e gli antagonisti naturali.<br />
Temperatura<br />
Le basse temperature <strong>in</strong>vernali determ<strong>in</strong>ano elevate mortalità<br />
dei diversi stadi di sviluppo (neanidi di prima,<br />
secon<strong>da</strong> e terza età, nonché delle femm<strong>in</strong>e adulte).<br />
Le alte temperature estive e i venti caldi secchi possono<br />
distruggere il 95% di neanidi di prima età, quando si verificano<br />
nel periodo della loro nascita, e qu<strong>in</strong>di possono<br />
risultare anche più efficaci dei trattamenti chimici nel<br />
<strong>controllo</strong> della Cocc<strong>in</strong>iglia.<br />
Nemici naturali<br />
La Cocc<strong>in</strong>iglia ha numerosi nemici naturali sia generici che<br />
specifici, che <strong>in</strong> alcune annate la tengono efficacemente<br />
sotto <strong>controllo</strong>; tra questi spiccano i comuni cocc<strong>in</strong>ellidi<br />
pre<strong>da</strong>tori Chilocorus bipustulatus (L.) e Exochomus quadripustulatus<br />
(L.).<br />
Un ruolo importante rivestono anche gli Imenotteri calcidoidei<br />
Scutellista cyanea Mot. e Moranila californica che<br />
si nutrono delle uova. Efficaci parassitoidi sono altri Imenotteri<br />
del genere Metaphycus e vari Crisopidi.<br />
L’attivazione degli oli m<strong>in</strong>erali con fosforganici e di <strong>in</strong>setticidi<br />
a vasto spettro d’azione uccidono i nemici naturali,<br />
predisponendo l’oliveto ad <strong>in</strong>festazioni della Cocc<strong>in</strong>iglia.<br />
I nemici naturali riscontrati <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong> <strong>in</strong> prevalenza nelle<br />
aziende aderenti alle misure agro-ambientali del Piano di<br />
Sviluppo Rurale della <strong>Sicilia</strong> Misura F1a e F1b (Reg. CE<br />
1257/99) dove, <strong>da</strong> diversi anni, viene attuato il <strong>controllo</strong><br />
dei parassiti seguendo i pr<strong>in</strong>cipi del <strong>controllo</strong> <strong>in</strong>tegrato e<br />
biologico e sono qui di seguito descritti.
Exochomus quadripustulatus (L.)<br />
Ord<strong>in</strong>e: COLEOPTERA<br />
Famiglia: COCCINELLIDAE<br />
Genere-Specie: Exochomus quadripustulatus (L.)<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Questo coleottero cocc<strong>in</strong>ellide e un pre<strong>da</strong>tore polifago ed<br />
è molto attivo su Saisseta Oleae e sulla Cocc<strong>in</strong>iglia cotonosa<br />
dell’olivo.<br />
L’adulto è lungo 3-5 mm, di colore nero con due macchie<br />
rosse su ciascuna ala (fig. 89).<br />
L’uovo è di colore giall<strong>in</strong>o e di forma elissoi<strong>da</strong>le.<br />
La larva matura e di colore grigio brunastro, con il capo<br />
nero e il primo segmento dell’addome biancastro, sul corpo<br />
presenta numerosi processi sp<strong>in</strong>osi giallastri.<br />
La pupa è dentro un pupario aperto nella parte dorsale<br />
(fig. 90).<br />
Questo pre<strong>da</strong>tore sverna allo stadio adulto fra le screpolature<br />
della corteccia o <strong>in</strong> ripari vari e la ripresa riproduttiva<br />
<strong>in</strong>izia s<strong>in</strong> <strong>da</strong> marzo-aprile. Le uova di solito sono deposte<br />
all’<strong>in</strong>terno dei vecchi scudetti di Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo grano<br />
di pepe o quelle parassitizzate <strong>da</strong>lla Scutellista cyanea. Sotto<br />
questi ripari vengono deposte <strong>da</strong> 1 a 6 uova. Le larve<br />
si nutrono di uova e di neanidi di Cocc<strong>in</strong>iglie. I primi<br />
adulti della nuova generazione si hanno nei primi di giugno,<br />
decrescendo poi nel mese di luglio. Successivamente<br />
gli adulti entrano <strong>in</strong> diapausa e riprendono l’attività nella<br />
primavera dell’anno successivo. Per conservare bene<br />
questa specie nell’agrosistema oliveto bisogna evitare di<br />
utilizzare agrofarmaci a largo spettro d’azione. Questo<br />
cocc<strong>in</strong>ellide può essere allevato <strong>in</strong> un <strong>in</strong>settario e poi distribuirlo<br />
<strong>in</strong> campo a f<strong>in</strong>e <strong>in</strong>verno.<br />
Fig. 89<br />
Adulto di Exochomus<br />
quadripustulatus<br />
pre<strong>da</strong>tore della<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia nera<br />
Fig. 90<br />
Esuvia della larva di<br />
Exochomus<br />
quadripustulatus<br />
pre<strong>da</strong>tore della<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia nera<br />
pag<strong>in</strong>a 91
Fig. 91<br />
Adulto di Chilocorus<br />
bipustulatus pre<strong>da</strong>tore<br />
della Cocc<strong>in</strong>iglia nera<br />
Fig. 92<br />
Larva di Chilocorus<br />
bipustulatus pre<strong>da</strong>tore<br />
della Cocc<strong>in</strong>iglia nera<br />
pag<strong>in</strong>a 92<br />
Chilocorus bipustulatus (L.)<br />
Ord<strong>in</strong>e: COLEOPTERA<br />
Famiglia: COCCINELLIDAE<br />
Genere-Specie: Chilocorus bipustulatus (L.)<br />
Cocc<strong>in</strong>ellide pre<strong>da</strong>tore di neanidi di S. oleae, <strong>da</strong>lle dimensioni<br />
di 3-4 mm, di colore nero o rossastro lucente, con<br />
macchie rossicce sul dorso, di forma semiglobosa (fig. 91).<br />
Questo pre<strong>da</strong>tore si nutre pr<strong>in</strong>cipalmente di afidi e Cocc<strong>in</strong>iglie<br />
e secon<strong>da</strong>riamente <strong>da</strong> altri <strong>in</strong>setti, spore di funghi,<br />
nettare ed anche residui vegetali.<br />
L’attività di pre<strong>da</strong>zione nei confronti delle femm<strong>in</strong>e immature<br />
di S. oleae è svolta sia <strong>da</strong>lle larve e che <strong>da</strong>gli adulti,<br />
<strong>in</strong> particolare nel periodo compreso tra giugno ed agosto.<br />
<strong>Il</strong> suo sviluppo avviene attraverso 4 stadi. Le prime larve<br />
compaiono nel mese di maggio, ma sono molto numerose,<br />
almeno <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong>, nei mesi di luglio/agosto. Dopo<br />
18-20 giorni raggiungono la maturità impupandosi sotto<br />
la pag<strong>in</strong>a <strong>in</strong>feriore delle foglie e dopo altri 20 giorni si<br />
avranno gli adulti (fig. 92). Lo svernamento avviene come<br />
adulto fra le screpolature della corteccia o <strong>in</strong> ripari vari,<br />
per riprendere l’attività riproduttiva s<strong>in</strong> <strong>da</strong>lla primavera.<br />
Riesce a pre<strong>da</strong>re <strong>in</strong> un giorno f<strong>in</strong>o a 500 uova e altrettanti<br />
di neanidi, per questo si può dire che è il pre<strong>da</strong>tore più<br />
comune ed attivo della Cocc<strong>in</strong>iglia nera.<br />
Nonostante la pre<strong>da</strong>zione elevata <strong>da</strong> sola non riesce a<br />
bloccare l’<strong>in</strong>festazione di questo fitofago; tuttavia svolge<br />
un ruolo notevole nel contenere le sue popolazioni.<br />
Nei nostri oliveti si riscontra, <strong>da</strong> aprile f<strong>in</strong>o a settembre,<br />
soprattutto <strong>in</strong> concomitanza di elevate <strong>in</strong>festazioni di<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo grano di pepe e laddove non sono stati<br />
effettuati eccessivi trattamenti chimici.<br />
Nel comprensorio della valle del Belice, il Cocc<strong>in</strong>ellide<br />
è stato riscontrato con notevole frequenza anche negli<br />
agrumeti della zona.
Metaphycus spp.<br />
Ord<strong>in</strong>e: HYMENOPTERA<br />
Famiglia: ENCIRTIDAE<br />
Genere: METAPHYCUS<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Piccoli Imenotteri di colore giallastro che si evolvono <strong>da</strong><br />
parassitoidi endofagi delle neanidi di Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo<br />
grano di pepe, <strong>in</strong>trodotti <strong>da</strong> circa un ventennio e ormai<br />
acclimatati <strong>in</strong> Italia (fig. 93).<br />
Di essi il M. helvolus (Comp.) è un parassitoide solitario di<br />
neanidi di secon<strong>da</strong> e terza età di varie Cocc<strong>in</strong>iglie; mentre<br />
il M. lounsburyi (how) e M. bartletti (Ann & Myn) sono<br />
parassitoidi solitari o gregari di neanidi di terza età e giovani<br />
femm<strong>in</strong>e. Da ciascun ospite si possono ottenere f<strong>in</strong>o<br />
a 7-8 adulti.<br />
Si riscontrano <strong>da</strong> maggio f<strong>in</strong>o ad ottobre; durante tale<br />
periodo, sollevando lo scudetto delle Cocc<strong>in</strong>iglie, si nota<br />
<strong>in</strong> quelle parassitizzate, una sottile membrana posta nella<br />
parte ventrale che, se rimossa, rivela la presenza delle larve<br />
o delle pupe del parassitoide (fig. 94).<br />
Le larve <strong>in</strong> numero <strong>da</strong> 7-10 di colore biancastro, successivamente<br />
si impupano e <strong>da</strong> queste sfarfalleranno gli adulti,<br />
praticando uno o più fori circolari nella cuticola esterna<br />
della Cocc<strong>in</strong>iglia, <strong>in</strong> maniera del tutto simile a quello praticato<br />
<strong>da</strong>lla Scutellista, sebbene più piccolo.<br />
L’allevamento di tali endofagi viene realizzato artificialmente<br />
<strong>in</strong> piccole unità, per effettuare lanci propagativi<br />
e <strong>in</strong>oculativi nelle zone dove la loro presenza e rarefatta<br />
o del tutto assente. <strong>Il</strong> ciclo uovo-adulto (a 23-25°C) si<br />
completa <strong>in</strong> 25 giorni circa.<br />
I Metaphycus <strong>da</strong> soli, non sono <strong>in</strong> grado di controllare<br />
l’<strong>in</strong>festazione della Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo grano di pepe,<br />
ma contribuiscono notevolmente ad abbassare il livello<br />
dell’<strong>in</strong>festazione.<br />
Fig. 93<br />
Adulto di Metaphycus<br />
lounsburyi parassitoide<br />
endofago di neanidi<br />
di Cocc<strong>in</strong>iglia nera<br />
(illustrazione tratta <strong>da</strong>:<br />
Compere)<br />
Fig. 94<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia parassitizzata<br />
<strong>da</strong> larve di Metaphycus<br />
lounsburyi<br />
pag<strong>in</strong>a 93
Fig. 95<br />
Aulto di Scutellista cyanea<br />
parassitoide della<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia nera<br />
Fig. 96<br />
Adulto di Scutellista<br />
nella fase<br />
di parassitizzazione<br />
di una neanide<br />
di Cocc<strong>in</strong>iglia<br />
pag<strong>in</strong>a 94<br />
Scutellista cyanea (Motsh.)<br />
Ord<strong>in</strong>e: HYMENOPTERA<br />
Famiglia: PTEROMALIDAE<br />
Genere - Specie: Scutellista cyanea (Motsh.)<br />
Imenottero di piccole dimensioni (<strong>in</strong>feriore a 2 mm), di<br />
colore blu scuro, con antenne giallo rugg<strong>in</strong>e, pre<strong>da</strong>tore e<br />
parassitoide della Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo grano di pepe (fig. 95).<br />
La femm<strong>in</strong>a depone le uova al di sotto del corpo della S.<br />
oleae (femm<strong>in</strong>e giovani o mature); le larve che si orig<strong>in</strong>ano<br />
si comportano <strong>da</strong> pre<strong>da</strong>tori oofagi se l’ospite ha già ovideposto,<br />
o <strong>da</strong> parassita, se l’ospite è una neanide o una<br />
femm<strong>in</strong>a non deponente. Ciascuna larva della S. cyanea<br />
per completare il suo sviluppo può pre<strong>da</strong>re 500-600 uova<br />
della Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo grano di pepe. Qualora l’uovo venga<br />
deposto sotto il corpo di femm<strong>in</strong>e giovani di Cocc<strong>in</strong>iglia <strong>in</strong><br />
mancanza di uova, la larva si nutre del corpo della Cocc<strong>in</strong>iglia<br />
portandola a morte (neanidi di 2ª e 3ª età).<br />
La trasformazione <strong>in</strong> pupa, si verifica sotto lo scudetto<br />
della Cocc<strong>in</strong>iglia e la fuoriuscita dell’adulto avviene attraverso<br />
un foro praticato nel tegumento dell’ospite.<br />
<strong>Il</strong> ruolo svolto <strong>da</strong>lla Scutellista, nel contenimento della<br />
Saissetia, è estremamente importante, specialmente quando<br />
si comporta <strong>da</strong> parassita, <strong>in</strong> quanto l’ospite è dest<strong>in</strong>ato<br />
a soccombere.<br />
In certe annate la percentuale di <strong>in</strong>dividui di Cocc<strong>in</strong>iglia<br />
mezzo grano di pepe parassitizzate <strong>da</strong>lla Scutellista hanno<br />
superato l’80-90%. Si è potuto notare che, quando l’<strong>in</strong>setto<br />
si comporta <strong>da</strong> parassita oofago, non sempre riesce<br />
a pre<strong>da</strong>re tutte le uova che si trovano sotto lo scudetto,<br />
specie se tali uova superano il migliaio. <strong>Il</strong> periodo di maggiore<br />
attività della Scutellista è compreso tra giugno ed<br />
ottobre (fig. 96).<br />
In <strong>Sicilia</strong> la Scutellista è stata riscontrata negli oliveti, con<br />
maggiore frequenza nel periodo compreso <strong>da</strong> luglio a settembre.<br />
Per il <strong>controllo</strong> nel biologico della Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo grano<br />
di pepe oltre ad applicare all’oliveto tutte quelle pratiche colturali<br />
<strong>in</strong> maniera corretta, come precedentemente descritto,
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
si può favorire la biocenosi degli <strong>in</strong>setti utili (Chilocorus<br />
bipustulatus L., Metaphycus spp. e Scutellista cyanea Motsh.<br />
ecc.), si possono <strong>in</strong>trodurre od <strong>in</strong>crementare gli endofagi<br />
del genere Metaphycus provenienti <strong>da</strong> allevamenti artificiali<br />
con lanci all’<strong>in</strong>terno dell’oliveto (fig. 97).<br />
Fattori agronomici<br />
Gli oliveti non potati o mal potati, molto ombreggiati<br />
dove ristagna l’umidità favoriscono la proliferazione della<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia, mentre gli <strong>in</strong>terventi di potatura per riequilibrare<br />
il vigore della pianta, per sfoltire ed arieggiare la<br />
chioma <strong>in</strong>fluiscono positivamente nel limitare lo sviluppo<br />
della Cocc<strong>in</strong>iglia nera e della Fumagg<strong>in</strong>e. Inoltre con la<br />
potatura (<strong>in</strong>verno) si asportano molte Cocc<strong>in</strong>iglie svernanti<br />
e qu<strong>in</strong>di <strong>in</strong> primavera si avranno meno Cocc<strong>in</strong>iglie<br />
sulla vegetazione.<br />
La fertilizzazione equilibrata pone le piante nelle condizioni<br />
migliori per affrontare al meglio l’<strong>in</strong>festazione e di<br />
riprendersi subito <strong>da</strong>i <strong>da</strong>nni provocata <strong>da</strong> essa.<br />
Particolare attenzione va posta nella concimazione azotata<br />
e dei sovesci, <strong>in</strong> quanto rendono la l<strong>in</strong>fa più ricca di sostanze<br />
proteiche fornendo all’<strong>in</strong>setto un alimento migliore,<br />
<strong>in</strong>oltre si ha un maggior rigoglio vegetativo con maggiore<br />
ombreggiamento delle piante.<br />
Sesti d’impianto molto stretti con un maggiore <strong>in</strong>vestimento<br />
di piante per ettaro, favoriscono un maggiore<br />
ombreggiamento delle piante, creando un ambiente favorevole<br />
al suo sviluppo, mentre un sesto che permetta<br />
una buona illum<strong>in</strong>azione di tutte le piante è di ostacolo<br />
al suo sviluppo.<br />
L’irrigazione facilita l’assorbimento dei nutrienti <strong>da</strong>l terreno<br />
mantenendo <strong>in</strong> vegetazione le piante anche <strong>in</strong> estate,<br />
consentendo alle prime neanidi di completare il ciclo e<br />
ovideporre <strong>in</strong> autunno (2ª generazione). Di contro <strong>in</strong><br />
condizioni di gravi stress idrico o di stress idrico controllato<br />
delle piante nel periodo di schiusura delle uova, le<br />
neanidi trovano difficoltoso nutrirsi <strong>da</strong>ta l’alta concentrazione<br />
della l<strong>in</strong>fa.<br />
Fig. 97<br />
Rametto di olivo fortemente<br />
<strong>in</strong>festato di Cocc<strong>in</strong>iglia nera<br />
parassitizzata <strong>da</strong>lla<br />
Scutellista<br />
pag<strong>in</strong>a 95
Fig. 98<br />
Formica con neanide<br />
di Cocc<strong>in</strong>iglia<br />
sollecitata ad emettere<br />
melata<br />
pag<strong>in</strong>a 96<br />
<strong>da</strong>nni<br />
Le <strong>in</strong>festazioni della Cocc<strong>in</strong>iglia sono dirette ai rami, ai<br />
rametti e alle foglie, dove si localizzano preferibilmente<br />
lungo le nervature della pag<strong>in</strong>a <strong>in</strong>feriore.<br />
Determ<strong>in</strong>a un <strong>da</strong>nno diretto, consistente nella sottrazione<br />
della l<strong>in</strong>fa, che non è particolarmente grave, salvo nel<br />
caso di fortissime <strong>in</strong>festazioni. Un <strong>da</strong>nno <strong>in</strong>diretto piuttosto<br />
grave e dovuto al rilascio della melata prodotta <strong>da</strong>lla<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia. Quest’ultima si deposita sulla vegetazione<br />
sottostante su cui si vanno poi ad <strong>in</strong>sediare diversi funghi<br />
saprofiti delle fumagg<strong>in</strong>i (Cladosporium spp., Alternaria<br />
spp. ecc.), che <strong>in</strong>crostando rami e foglie, riducono la fotos<strong>in</strong>tesi<br />
e gli scambi gassosi della pianta. Tutto ciò causa<br />
un deperimento progressivo degli olivi che si manifesta<br />
con una generale dim<strong>in</strong>uzione dell’attività vegetativa, con<br />
scarse fioriture e fruttificazioni.<br />
Nella generalità dei casi i maggiori <strong>da</strong>nni si hanno negli<br />
oliveti mal curati e <strong>in</strong> quelli sottoposti a eccessi di concimazioni<br />
azotate (piante vigorose e vegetazione densa).<br />
I <strong>da</strong>nni si prolungano nel tempo essendo l’olivo una pianta<br />
che fruttifica sui rametti (“palmetta”) dell’anno precedente.<br />
Le sostanze zuccher<strong>in</strong>e costituenti la melata espulsa <strong>da</strong>lla<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia, richiamano parecchi <strong>in</strong>setti, <strong>in</strong> particolare le<br />
formiche che sollecitano le Cocc<strong>in</strong>iglie ad emettere un<br />
maggiore quantitativo di melata. Della melata si alimenta<br />
la stessa Mosca delle olive (fig. 98).<br />
Controllo <strong>fitosanitario</strong><br />
Dopo avere rimosso tutte le cause favorevoli alla sua proliferazione<br />
ed attuato le pratiche di protezione dei suoi<br />
nemici naturali ricorrendo:<br />
• alla potatura annuale che permette di elim<strong>in</strong>are i rami<br />
fortemente <strong>in</strong>festati e di arieggiare la chioma, favorendo<br />
l’azione dei fattori abiotici <strong>in</strong> estate (alte temperature),<br />
che risultano essere la pr<strong>in</strong>cipale causa di mortalità delle<br />
giovani neanidi;<br />
• alle concimazioni equilibrate, evitando eccessi azotati<br />
associata ad una corretta gestione dell’irrigazione evitano<br />
la proliferazione della Cocc<strong>in</strong>iglia;
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
• alla salvaguardia degli antagonisti naturali, evitando<br />
trattamenti <strong>in</strong>utili ed utilizzando agrofarmaci a basso<br />
impatto ambientale.<br />
Nonostante tutto, molte volte potrebbe rivelarsi necessario<br />
contrastare la popolazione del fitofago per riportarlo<br />
al di sotto dei limiti di <strong>da</strong>nnosità.<br />
Per valutare tale necessità è <strong>in</strong>dispensabile ricorrere al<br />
campionamento come sopra descritto, riuscendo così ad<br />
<strong>in</strong>dividuare anche il momento ottimale dell’<strong>in</strong>tervento.<br />
Quando è raggiunta la soglia d’<strong>in</strong>tervento, bisogna ricorrere<br />
al trattamento, che va eseguito nel periodo compreso<br />
<strong>da</strong> metà luglio a metà ottobre, cioè quando si ha il maggiore<br />
numero di neanidi di 1ª e 2ª età, particolarmente<br />
sensibili agli agrofarmaci (fig. 99).<br />
Controllo chimico<br />
Nei casi <strong>in</strong> cui si ren<strong>da</strong> necessario <strong>in</strong>tervenire con il <strong>controllo</strong><br />
chimico, vanno utilizzati formulati chimici larvicidi (contro<br />
neanidi di 1ª e 2ª età), a basso impatto ambientale.<br />
Va attuato quando l’80% circa delle femm<strong>in</strong>e adulte ha<br />
una media delle uova schiuse sotto lo scudetto superiore al<br />
70-80%. Un secondo <strong>in</strong>tervento bisogna farlo a completa<br />
schiusura di tutte le uova con fuoriuscita delle neanidi.<br />
Criteri per il <strong>controllo</strong> chimico<br />
SOGLIA D’INTERVENTO:<br />
• oliveti <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong>: presenza <strong>in</strong> media di 4-5<br />
neanidi vive/foglia su 100 osservate.<br />
• primo <strong>in</strong>tervento: 70-80% di uova schiuse (luglio/agosto);<br />
• secondo <strong>in</strong>tervento: 100% di uova schiuse di tutte le<br />
femm<strong>in</strong>e controllate con fuoriuscita di tutte le neanidi<br />
Pr<strong>in</strong>cipi attivi per la difesa chimica:<br />
<strong>olio</strong> m<strong>in</strong>erale bianco estivo Dose: 1-1,5%<br />
Fosmet al 25% Dose: 0,25%<br />
Buprofez<strong>in</strong> al 40,5% Dose: 0,60-0,80%<br />
<strong>Il</strong> trattamento con l’<strong>olio</strong> m<strong>in</strong>erale estivo può essere ripetuto<br />
rispettando un <strong>in</strong>tervallo m<strong>in</strong>imo di almeno 10-12<br />
Fig. 99<br />
Foglia di olivo fortemente<br />
<strong>in</strong>festata di neanidi<br />
di Cocc<strong>in</strong>iglia nera<br />
pag<strong>in</strong>a 97
pag<strong>in</strong>a 98<br />
Tipo di <strong>controllo</strong> Diffusione Efficacia<br />
AGRONOMICO:<br />
- Potatura<br />
- Concimazione<br />
- irrigazione<br />
CHIMICO:<br />
- Oli m<strong>in</strong>erali bianchi<br />
- Organofosforici<br />
- Buprofezion<br />
BIOLOGICO:<br />
- Protettivo<br />
giorni. Non si deve trattare con temperature superiori a<br />
32°-34°C, e su piante <strong>in</strong> condizioni di stress, non è consigliabile<br />
miscelarlo con prodotti a base di rame, mentre è<br />
possibile farlo con il Buprofez<strong>in</strong>.<br />
<strong>Il</strong> trattamento con il Buprofez<strong>in</strong> <strong>da</strong> solo o <strong>in</strong> miscela con<br />
l’<strong>olio</strong> m<strong>in</strong>erale, va fatto quando vi è la migrazione delle<br />
neanidi impiegando la dose più elevata <strong>in</strong> presenza di forti<br />
<strong>in</strong>festazioni <strong>in</strong> atto. In caso di schiusure molto scalari,<br />
può essere necessario <strong>in</strong>tervenire 2 volte ad <strong>in</strong>tervalli di<br />
15 giorni alla dose di 30 ml/hl. In caso di utilizzo di <strong>olio</strong><br />
m<strong>in</strong>erale <strong>da</strong> solo o <strong>in</strong> miscela, effettuare il trattamento nel<br />
tardo pomeriggio, avendo cura di irrorare uniformemente<br />
la pianta, <strong>in</strong> particolare sulla pag<strong>in</strong>a <strong>in</strong>feriore delle foglie.<br />
Controllo nell’olivicoltura biologica<br />
Oltre le già suggerite buone pratiche agronomiche volte<br />
a rendere l’oliveto meno ospitale per il fitofago, si può<br />
ricorrere all’uso degli oli m<strong>in</strong>erali. Ovviamente non si<br />
possono utilizzare <strong>in</strong>setticidi di s<strong>in</strong>tesi come il Fosmet o<br />
il Buprofez<strong>in</strong>.<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> delle Cocc<strong>in</strong>iglie dell’olivo <strong>in</strong> genere ed <strong>in</strong> particolare<br />
della Saissetia oleae evita la formazione della melata,<br />
l’<strong>in</strong>staurasi della Fumagg<strong>in</strong>e e l’arrivo delle formiche.<br />
Quadro riassuntivo delle tecniche di <strong>controllo</strong> della<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo grano di pepe<br />
-<br />
Lancio <strong>in</strong>setti utili<br />
Alta<br />
Media<br />
Media<br />
Alta<br />
Alta<br />
Bassa<br />
Bassa<br />
Bassa<br />
Impatto<br />
ambientale<br />
Media Nullo Alto<br />
Alta<br />
Media<br />
Media<br />
Alta<br />
Buona<br />
Basso<br />
Alto<br />
Alto<br />
------<br />
------<br />
Costo Osservazioni<br />
Medio<br />
Basso<br />
Medio<br />
Riduce le condizioni<br />
microclimatiche favorevoli<br />
allo sviluppo del parassita<br />
Richiede <strong>in</strong>terventi ripetuti<br />
(<strong>olio</strong> bianco) e tempestivi.<br />
Richiede rispetto ambientale<br />
per lo sviluppo degli <strong>in</strong>setti<br />
utili.<br />
Richiede bio-fabbriche
Cocc<strong>in</strong>iglia grigia dell’olivo<br />
Parlatoria oleae (Colvée)<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Questo fitofago è ritenuto orig<strong>in</strong>ario dell’Asia Centrale è<br />
presente nei Paesi del Bac<strong>in</strong>o del Mediterraneo, nel Medio<br />
Oriente, <strong>in</strong> Asia Centrale, India e America (California<br />
ed Argent<strong>in</strong>a). Vive pr<strong>in</strong>cipalmente sull’olivo ma anche su<br />
altre piante ospiti come il melo, il pesco, il sus<strong>in</strong>o. Questa<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia ha fatto la sua comparsa nell’ultimo decennio,<br />
destando <strong>in</strong> certe annate notevoli preoccupazioni soprattutto<br />
per le olive <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> della Valle del Belìce (fig. 100).<br />
Morfologia<br />
La conoscenza della morfologia dell’<strong>in</strong>setto nonchè il suo<br />
ciclo vitale sono importanti per stabilire il metodo di <strong>controllo</strong><br />
più appropriato, <strong>in</strong> caso di superamento della soglia<br />
di <strong>da</strong>nno economico.<br />
L’adulto femm<strong>in</strong>a è un <strong>in</strong>setto di forma subcircolare di<br />
colore viola, coperto di sostanze setose di protezione, che<br />
formano un cappuccio a forma di piccolo scudo grigio<br />
biancastro, di mm 2,3x1,8. <strong>Il</strong> maschio è più piccolo, è<br />
provvisto di ali. La femm<strong>in</strong>a rimane fissata sulla pianta<br />
per tutta la vita sotto queste protezioni.<br />
Sverna allo stato di femm<strong>in</strong>a adulta, con qualche rara neanidi<br />
di 2ª età. Presenta di solito due generazioni all’anno,<br />
con comparsa di neanidi <strong>in</strong> aprile (<strong>in</strong>izio della 1ª generazione)<br />
e luglio (<strong>in</strong>izio della 2ª generazione). Le femm<strong>in</strong>e<br />
di questa secon<strong>da</strong> generazione sverneranno.<br />
Le uova sono deposte <strong>da</strong>lle femm<strong>in</strong>e svernate fra marzo<br />
e aprile e raggiungono la maturità a maggio (prima generazione).<br />
A f<strong>in</strong>e giugno <strong>in</strong>izi di luglio si ha la secon<strong>da</strong><br />
deposizioni di uova. Ciascuna femm<strong>in</strong>a depone mediamente<br />
70 uova, con punte di 140. Le forme giovanili<br />
(neanidi) sono presenti <strong>in</strong> aprile e luglio e sono le più<br />
vulnerabili. Questo <strong>in</strong>setto è molto sensibile alle alte temperature<br />
e alla siccità.<br />
Fig. 100<br />
Adulto di Cocc<strong>in</strong>iglia<br />
grigia dell’olivo<br />
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Ord<strong>in</strong>e: RHYNCOTA<br />
Sottord<strong>in</strong>e COCCOIDEA<br />
Famiglia: DIASPIDIDAE<br />
Genere: PARLATORIA<br />
Specie: P. oleae (Colvèe)<br />
Nome: Cocc<strong>in</strong>iglia grigia<br />
dell’olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 99
Fig. 101<br />
Olive e foglie fortemente<br />
<strong>in</strong>festate di Cocc<strong>in</strong>iglia<br />
grigia<br />
Fig. 102<br />
Danni di Cocc<strong>in</strong>iglia<br />
sulle drupe<br />
non più utilizzabili<br />
per la <strong>mensa</strong><br />
Fig. 103<br />
Parassitoide endofago<br />
di Cocc<strong>in</strong>iglia grigia<br />
del genere Aphytis<br />
pag<strong>in</strong>a 100<br />
<strong>da</strong>nni e <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong><br />
La Cocc<strong>in</strong>iglia si <strong>in</strong>sedia sui rametti e sulle foglie succhiando<br />
la l<strong>in</strong>fa, <strong>in</strong>debolendo la pianta e nei casi più gravi determ<strong>in</strong>ando<br />
dei disseccamenti e la caduta delle foglie (filloptosi),<br />
quando è presente una popolazione numerosa (fig. 101).<br />
La 2ª generazione attacca i frutti che possono anche cadere<br />
(carpoptosi), e nei punti <strong>in</strong> cui si fissano i s<strong>in</strong>goli esemplari,<br />
si forma una caratteristica macchia rosso-violacea dovuta<br />
all’immissione della saliva, persistente anche dopo la caduta<br />
della Cocc<strong>in</strong>iglia, con grave deprezzamento dell’oliva se<br />
dest<strong>in</strong>ata alla trasformazione <strong>da</strong> <strong>mensa</strong>. (fig. 102).<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> negli oliveti <strong>da</strong> <strong>olio</strong> è giustificato solamente <strong>in</strong><br />
caso di fortissime <strong>in</strong>festazioni, mentre negli oliveti <strong>da</strong> <strong>mensa</strong><br />
per la trasformazione <strong>in</strong> verde è necessario <strong>in</strong>tervenire<br />
anche con bassa popolazione dell’<strong>in</strong>setto, proprio a causa<br />
dei <strong>da</strong>nni estetici che può causare alle drupe. L’<strong>in</strong>tervento<br />
deve essere diretto esclusivamente alle forme giovanili<br />
(neanidi) nei mesi di aprile e di luglio, con prodotti a base<br />
di oli m<strong>in</strong>erali bianchi estivi e solamente <strong>in</strong> quella parte di<br />
oliveto <strong>in</strong>festata.<br />
Dato che le neanidi della Parlatoria sono molto sensibili al<br />
caldo basta arieggiare la chioma durante le operazioni di<br />
potatura <strong>in</strong>vernale, evitando eccessivi ombreggiamenti, <strong>in</strong><br />
maniera tale che i raggi del sole del periodo estivo possano<br />
controllare il suo sviluppo.<br />
Tra i nemici naturali vi è il parassitoide <strong>in</strong>digeno Aphytis<br />
maculicornis (Masi) poco <strong>in</strong>cisivo nei confronti della<br />
Parlatoria, mentre sono estremamente efficaci l’Aphitis<br />
paramaculicornis (De Bach & Rosen) e il Coccophagoides<br />
utilis (Doutt), recentemente <strong>in</strong>trodotti con successo nelle<br />
aree olivicole meridionali (fig. 103).<br />
Le specie del genere Aphytis hanno il corpo giallastro e<br />
sono parassitoidi ectofagi primari, solitari e/o gregari di<br />
Diasp<strong>in</strong>i. Lo sfarfallamento dell’adulto avviene attraverso<br />
un caratteristico foro semilunare praticato nella parte<br />
dorsale dell’ospite, che rende immediato il riconoscimento<br />
della parassitizzazione.<br />
In caso di scarso <strong>controllo</strong> di questi parassiti si può ricorrere<br />
all’<strong>olio</strong> di paraff<strong>in</strong>a, <strong>in</strong> pre-fioritura ed a luglio nel<br />
momento della schiusa della secon<strong>da</strong> generazione.
odilegno giallo<br />
Zeuzera pyr<strong>in</strong>a (L<strong>in</strong>naeus)<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Questo <strong>in</strong>setto è diffuso nei Paesi del Bac<strong>in</strong>o del Mediterraneo<br />
e <strong>in</strong> tutte le aree con clima temperato. È altamente<br />
polifago colpendo oltre l’olivo anche melo, il pero, il sus<strong>in</strong>o,<br />
il ciliegio, il melograno, il melocotogno. Nelle aree<br />
olivicole meridionali causa spesso gravi attacchi sulle piante<br />
di olivo, provocando il loro lento deperimento. Anche<br />
se per la verità negli oliveti siciliani è stato avvistato poche<br />
volte, catturato occasionalmente nelle trappole a feromone<br />
sessuale per il monitoraggio della Tignola dell’olivo.<br />
Morfologia<br />
La conoscenza di questo <strong>in</strong>setto è molto importante per<br />
attuare una strategia di difesa efficace, specialmente per<br />
gli olivicoltori siciliani che non conoscono la morfologia,<br />
il ciclo biologico e i <strong>da</strong>nni che può arrecare agli oliveti e la<br />
sua enorme pericolosità (fig. 104).<br />
L’adulto è una farfalla di dimensioni medio-grandi, il<br />
maschio ha una apertura alare di mm 30-50, mentre la<br />
femm<strong>in</strong>a di mm 50-70. Le ali sono bianche e dissem<strong>in</strong>ate<br />
di piccole macchie di un blu metallico, tanto che <strong>in</strong> <strong>in</strong>glese<br />
è chiamato “Leopard moth” (farfalla leopar<strong>da</strong>).<br />
<strong>Il</strong> torace è bianco vellutato con 6 macchie blu. L’addome è<br />
relativamente lungo. Le antenne sono filiformi nella femm<strong>in</strong>a<br />
e bipett<strong>in</strong>ate alla base nel maschio. Inoltre la femm<strong>in</strong>a<br />
ha l’ovopositore lungo ed estroflettibile (fig. 105a).<br />
L’uovo di colore giallo chiaro all’<strong>in</strong>izio e poi rosato, di<br />
forma ovale <strong>da</strong>lle dimensioni di un millimetro, viene deposto<br />
<strong>in</strong> placche di 200-300 unità (fig. 105b).<br />
La larva appena nata è lunga 1,5-2 mm di colore rosa,<br />
mentre negli stadi successivi è di colore giallo con punti<br />
neri su ogni segmento, a maturità misura <strong>da</strong> 40-60 mm<br />
di lunghezza. Testa e placca toracica sono di colore nero<br />
brillante (fig. 106).<br />
Fig. 104<br />
Larva e adulto di<br />
Rodilegno giallo<br />
(illustrazione tratta <strong>da</strong>:<br />
Le avversità delle piante<br />
agrarie - REDA)<br />
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Ord<strong>in</strong>e: LEPIDOPTERA<br />
Sottord<strong>in</strong>e HETERONEURA<br />
Famiglia: COSSIDAE<br />
Genere: ZEUZERA<br />
Specie: Z. pyr<strong>in</strong>a (L<strong>in</strong>naeus)<br />
Nome: rodilegno giallo<br />
pag<strong>in</strong>a 101
Fig. 105a<br />
Femm<strong>in</strong>a adulta<br />
di Rodilegno giallo<br />
Fig. 105b<br />
Femm<strong>in</strong>a di Rodilegno giallo<br />
nella fase di deposizione<br />
delle uova<br />
(foto tratte <strong>da</strong>:<br />
Wikipedia<br />
l’enciclopedia libera)<br />
pag<strong>in</strong>a 102<br />
La crisalide è lunga <strong>da</strong> 25 a 40 mm ed è bruna giallastra.<br />
etologia dell’<strong>in</strong>setto<br />
Adulto<br />
Sverna come larva all’<strong>in</strong>terno di profonde gallerie, gli<br />
adulti compaiono, di solito, <strong>in</strong> aprile/maggio ed il periodo<br />
di volo si prolunga f<strong>in</strong>o a settembre/ottobre. Compie<br />
di solito una sola generazione l’anno, l’adulto di giorno e<br />
quasi <strong>in</strong>attivo e resta nascosto nelle piante per poi riprendere<br />
l’attività al tramonto.<br />
Uovo<br />
Dopo l’accoppiamento vengono deposte <strong>da</strong> 200 a 300<br />
uova, <strong>in</strong> gruppi consistenti, nelle fessure del legno o screpolature<br />
della corteccia, grazie al lungo ovopositore; dopo<br />
qualche settimana (<strong>da</strong> 1 a 3) si ha la loro schiusura.<br />
Larva<br />
Le larve neonate sviluppano una breve fase gregaria (2<br />
giorni circa), poi si dirigono verso i giovani rami (1-2<br />
anni) e penetrano al loro <strong>in</strong>terno, <strong>in</strong> corrispondenza<br />
dell’ascella della foglia e scavano delle gallerie <strong>in</strong> senso<br />
longitud<strong>in</strong>ale (lungo il rametto). Effettuata la muta escono<br />
all’esterno e migrano verso branche più vecchie (4-5<br />
anni) o addirittura verso il tronco di giovani piante di<br />
olivo, dove scavano profonde gallerie. Gli attacchi sono<br />
visibili per la fuoriuscita di cil<strong>in</strong>dretti giallastri costituiti<br />
<strong>da</strong> rosura mista ad escrementi.<br />
Crisalide<br />
Le larve prima di <strong>in</strong>crisali<strong>da</strong>rsi risalgono verso il foro di<br />
entrata, lo allargano e lo chiudono con un sottile diaframma<br />
fatto di seta frammisti ad escrementi. Lo stadio di<br />
crisalide si ha <strong>in</strong> primavera <strong>da</strong>llo svernamento delle larve,<br />
per poi <strong>da</strong>re scalarmene i nuovi adulti. L’<strong>in</strong>crisali<strong>da</strong>mento<br />
avviene <strong>da</strong> f<strong>in</strong>e aprile a f<strong>in</strong>e maggio e dura circa un mese<br />
<strong>in</strong> primavera, due settimane <strong>in</strong> estate.
d<strong>in</strong>amica della popolazione<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
<strong>Il</strong> volo degli adulti presenta an<strong>da</strong>menti differenti a secon<strong>da</strong><br />
della località ed anche <strong>da</strong>ll’an<strong>da</strong>mento stagionale. Per<br />
questo motivo è consigliabile eseguire il monitoraggio<br />
dell’<strong>in</strong>setto tramite delle trappole <strong>in</strong>nescate col feromone<br />
sessuale, le stesse utilizzate per le catture massali (ad imbuto),<br />
<strong>in</strong> numero di 2-3 per oliveto omogeneo a partire<br />
<strong>da</strong>l mese di maggio (fig. 107).<br />
L’adulto sfarfalla <strong>da</strong> maggio a settembre, con picco massimo<br />
tra la f<strong>in</strong>e di maggio <strong>in</strong>izio di giugno e un altro a<br />
f<strong>in</strong>e agosto <strong>in</strong>izio di settembre. <strong>Il</strong> periodo di volo è più<br />
lungo laddove sono presenti sia la generazione annuale<br />
che quella biennale. Gli adulti sono attivi anche di notte.<br />
Se le uova sono deposte precocemente si sviluppa una<br />
generazione all’anno mentre se la deposizione avviene <strong>in</strong><br />
estate avanzata il ciclo è biennale, <strong>in</strong>fatti può compiere la<br />
generazione <strong>in</strong> un anno o <strong>in</strong> due.<br />
<strong>da</strong>nni<br />
Sono gravi specialmente sulle piante giovani nella fase di allevamento.<br />
Le parti attaccate, a seguito delle gallerie scavate,<br />
appaiono <strong>da</strong>pprima debilitate e poi disseccano. Nei casi più<br />
gravi di attacco ed <strong>in</strong> piant<strong>in</strong>e di vivaio si ha la morte delle<br />
stesse. Le piante attaccate possono reagire emettendo dei<br />
succhioni e i tronchi di piccolo diametro si possono spezzare,<br />
determ<strong>in</strong>ando la capitozzatura della pianta.<br />
La presenza di 2 o più larve sulla stessa pianta può causarne<br />
la morte (Guario et al., 2001). Sono soggetti all’attacco della<br />
Zeuzera sia le varietà <strong>da</strong> <strong>olio</strong> come quelle <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e l’<strong>in</strong>cidenza<br />
dell’<strong>in</strong>festazione è estremamente variabile.<br />
Anche il <strong>da</strong>nno alla produzione è rilevante <strong>in</strong> particolare<br />
sulle olive <strong>da</strong> <strong>mensa</strong>.<br />
Fattori limitanti<br />
Poco e niente si conosce dell’<strong>in</strong>fluenza dei fattori naturali<br />
di contenimento, alcuni sono di natura biologica altri di<br />
Fig. 106<br />
Larva di Rodilegno giallo e<br />
crisalide vuota di<br />
Rodilegno giallo<br />
(foto tratte <strong>da</strong>:<br />
Wikipedia<br />
l’enciclopedia libera)<br />
pag<strong>in</strong>a 103
Fig. 107<br />
Trappola ad imbuto<br />
con alette a feromone<br />
sessuale utilizzata<br />
per la cattura massale<br />
o per il monitoraggio<br />
degli adulti maschi di<br />
Rodilegno giallo<br />
pag<strong>in</strong>a 104<br />
natura agronomica. Questo lepidottero ha pochi nemici<br />
naturali e sono rappresentati pr<strong>in</strong>cipalmente <strong>da</strong>ll’azione<br />
pre<strong>da</strong>toria degli uccelli sia nei confronti degli adulti che<br />
delle larve durante gli spostamenti. Anche le formiche riescono<br />
a pre<strong>da</strong>re le larve neonate. Per quanto concerne gli<br />
<strong>in</strong>setti utili sono degli Imenotteri parassitoidi dei generi<br />
Elachertus, Apanteles, Pristomerus e <strong>da</strong>ll’Elasmide Elasmus<br />
steffani Vigg.<br />
È stato osservato che la reazione della pianta può essere<br />
un fattore di limitazione per l’<strong>in</strong>setto; <strong>in</strong>fatti le piante vigorose<br />
reagiscono producendo degli essu<strong>da</strong>ti <strong>da</strong>l foro di<br />
entrata della larva. Questo essu<strong>da</strong>to seccandosi diventa<br />
cristall<strong>in</strong>o e può <strong>in</strong>globare la piccola larva uccidendola<br />
(fig. 108). Si è osservato <strong>in</strong>oltre che gli oliveti <strong>in</strong> irriguo<br />
sono più attaccati e per un maggiore periodo di tempo<br />
rispetto a quelli condotti <strong>in</strong> asciutto.<br />
Controllo <strong>fitosanitario</strong><br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> di questo parassita xilofago presenta delle notevoli<br />
difficoltà, sia nei confronti degli adulti (<strong>da</strong>ta la loro<br />
scalarità nello sfarfallamento) sia nei confronti delle larve<br />
perché si trovano all’<strong>in</strong>terno di ripari legnosi difficilmente<br />
raggiungibili <strong>da</strong>ll’<strong>in</strong>settici<strong>da</strong>. Solitamente le <strong>in</strong>festazioni si<br />
diffondono lentamente, ma si riducono nell’arco di alcuni<br />
anni. Per questo motivo non esiste un solo <strong>in</strong>tervento<br />
risolutivo e duraturo. Bisogna, qu<strong>in</strong>di, mettere <strong>in</strong> cantiere<br />
delle strategie di difesa comb<strong>in</strong>ate, che si avvalgono di<br />
più mezzi di <strong>controllo</strong> (agronomico, chimico, meccanico,<br />
biotecnico e biologico) che sono qui di seguito descritti<br />
<strong>in</strong> maniera s<strong>in</strong>tetica.<br />
Agronomico<br />
Potatura annuale <strong>in</strong>vernale ed estiva con asportazione dei<br />
rametti attaccati e loro successiva bruciatura, si ottiene<br />
così una riduzione della generazione svernante e una riduzione<br />
dell’<strong>in</strong>festazione sulle grosse branche. Mantenere<br />
le piante <strong>in</strong> buono stato vegetativo con fertilizzazioni ed<br />
irrigazioni equilibriate, <strong>in</strong> maniera tale che le stesse possono<br />
contrastare l’<strong>in</strong>setto.
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Meccanico<br />
In primavera, seguendo lo sfarfallamento per mezzo delle<br />
trappole a feromone, controllando sui rami la formazione<br />
delle gallerie appena <strong>in</strong>iziate, utilizzare un sottile filo di<br />
ferro, avente la punta unc<strong>in</strong>ata (unc<strong>in</strong>atura), <strong>in</strong> modo <strong>da</strong><br />
raggiungere la larva ed ucciderla prima che si sviluppi,<br />
perché diventa difficile raggiungerla per la s<strong>in</strong>uosità delle<br />
galleria. Questa tecnica oltre a richiedere molta manodopera<br />
(costosa) non garantisce la morte della larva.<br />
Chimico<br />
Solo su giovani impianti o <strong>in</strong> vivaio, si può prendere <strong>in</strong><br />
considerazione l’eventualità di un <strong>in</strong>tervento con esteri<br />
fosforici, contro le larve neonate. Negli impianti <strong>in</strong> produzione<br />
il <strong>controllo</strong> chimico ha carattere di eccezionalità<br />
va eseguita <strong>in</strong> giugno, magari facendo co<strong>in</strong>cidere il trattamento<br />
contro la Tignola, con <strong>in</strong>setticidi fosforganici o<br />
regolatori di crescita; è consigliabile fare ripetere il trattamento<br />
dopo 15-20 giorno dopo la prima irrorazione.<br />
Biotecnico<br />
Utilizzo di trappole ad imbuto a feromoni sessuali per la<br />
cattura massale (Mastrap L) dei maschi di Zeuzera, posizionandole<br />
appena al di sopra della chioma e <strong>in</strong> numero<br />
di 8-10/ha. E’ l’<strong>in</strong>tervento maggiormente efficacie sia<br />
nell’olivicoltura convenzionale che biologica. Le trappole<br />
vanno posizionate prima dell’<strong>in</strong>izio degli sfarfallamenti,<br />
<strong>in</strong> quanto i maschi sono più precoci delle femm<strong>in</strong>e; le<br />
capsule feromoniche vanno sostituite con regolarità f<strong>in</strong>o<br />
al term<strong>in</strong>e del periodo di volo. Tale metodologia va ripetuta<br />
per più anni per ottenere una discreta riduzione della<br />
popolazione dell’<strong>in</strong>setto.<br />
Meno utilizzato è il metodo della confusione sessuale, si<br />
impiegano dei diffusori di feromone denom<strong>in</strong>ati laccetti<br />
(lunghi cm 15 circa) <strong>da</strong> ancorare ai rami, costituiti di solito<br />
<strong>da</strong> due tubic<strong>in</strong>i paralleli uno contenente il filo di ferro<br />
<strong>in</strong> allum<strong>in</strong>o (permette l’applicazione sul ramo) e l’altro il<br />
feromone femm<strong>in</strong>ile specifico [(E,Z)-2,13-Octadecadienyl<br />
acetate e (E,Z)-3,13-Octadecadienyl acetate]. Aff<strong>in</strong>ché si<br />
abbiano dei risultati concreti è necessario applicare i diffusori<br />
prima dell’<strong>in</strong>izio del volo della generazione svernante,<br />
Fig. 108<br />
Tronco attaccato <strong>da</strong>lle<br />
larve di Rodilegno giallo<br />
pag<strong>in</strong>a 105
Fig. 109<br />
Diffusore a feromone<br />
per disorientare il<br />
maschi di Rodilegno<br />
giallo<br />
pag<strong>in</strong>a 106<br />
ai rami legnosi dell’olivo, evitando l’esposizione diretta ai<br />
raggi del sole, evitando anche di str<strong>in</strong>gerlo troppo per evitare<br />
la rottura del diffusore. Vanno applicati 300 diffusori<br />
per ettaro, più il r<strong>in</strong>forzo ai bordi. Tutti questi diffusori<br />
hanno lo scopo di disorientare il maschio nella ricerca delle<br />
femm<strong>in</strong>e ed impedirne gli accoppiamenti (fig. 109).<br />
Biologico<br />
Una alternativa biologica contro le larve, consiste<br />
nell’impiego di sospensioni del nematode entomoparassita<br />
Ste<strong>in</strong>ernema feltiae e biblionis o del fungo Beauveria<br />
bassiana, che possono essere <strong>in</strong>trodotti nelle gallerie con<br />
appositi bastonc<strong>in</strong>i <strong>in</strong> cotone (cotton fioc), riescono ad<br />
attaccare la larva, ma il metodo è molto costoso e risulta<br />
ancora antieconomico <strong>in</strong> olivicoltura.
Cotonello o Bambagella dell’olivo<br />
Euphyllura oliv<strong>in</strong>a (Costa)<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Specie tipicamente mediterranea, vive sull’olivo e sull’olivastro.<br />
Viene chiamato <strong>da</strong> tutti Cotonello perché gli stadi<br />
giovanili emettono bianche secrezioni cerose, molto simili<br />
al cotone (fig.110).<br />
Morfologia<br />
L’adulto è un piccolo Psilloideo lungo 2,5-3 mm circa, di<br />
aspetto tozzo, di colore bruno ver<strong>da</strong>stro pallido tendente<br />
al giallo, <strong>da</strong>lla forma convessa e con le ali ripiegate a tetto<br />
sul dorso. La femm<strong>in</strong>a può deporre nel corso della sua<br />
vita f<strong>in</strong>o a 1.000 uova ed ha una longevità di circa tre<br />
mesi (fig.111).<br />
L’uovo è di colore bianco giallastro e di forma ellittica,<br />
molto piccolo, peduncolato grazie al quale si fissa sul vegetale,<br />
è appuntito sull’altro lato, schiude <strong>in</strong> 8-12 giorni.<br />
<strong>Il</strong> colore è biancastro alla punta, diventa man mano giallo<br />
arancio.<br />
Gli stadi giovanili sono c<strong>in</strong>que, caratterizzati <strong>da</strong>lle loro dimensioni<br />
(neanidi e n<strong>in</strong>fe), le neanidi sono attere (prive<br />
di ali) e le n<strong>in</strong>fe hanno abbozzi alari; tutti gli stadi sono<br />
protetti <strong>da</strong> una massa cerosa biancastra secreta <strong>da</strong>gli stessi.<br />
Lo sviluppo n<strong>in</strong>fale si compie <strong>in</strong> un periodo variabile <strong>da</strong><br />
24 a 35 giorni.<br />
etologia dell’<strong>in</strong>setto<br />
Nei nostri ambienti può compiere f<strong>in</strong>o a 4-5 generazioni,<br />
ma solo le prime due sono <strong>da</strong>nnose. <strong>Il</strong> Cotonello supera<br />
la stagione <strong>in</strong>vernale allo stato di adulto <strong>in</strong> occasionali<br />
ricoveri (fessure e fori nel tronco), riprendendo la sua<br />
attività riproduttriva all’<strong>in</strong>izio della primavera (marzo),<br />
con la deposizione delle uova sui nuovi getti della parte<br />
esterna della chioma, nella parte <strong>in</strong>terna delle fogliol<strong>in</strong>e<br />
Fig. 110<br />
Tipica <strong>in</strong>festazione su fiore<br />
del fitofago Cotonello<br />
o Bambagella dell’olivo<br />
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Ord<strong>in</strong>e: RHYNCHOTA<br />
Sottord<strong>in</strong>e HOMOPTERA<br />
Famiglia: APHALARIDAE<br />
Genere: EUPHYLLURA<br />
Specie: E. oliv<strong>in</strong>a (Costa)<br />
Nome: Cotonello dell’olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 107
Fig. 111<br />
Adulto di Cotonello<br />
pag<strong>in</strong>a 108<br />
appena abbozzate, sulle gemme ascellari ecc.; <strong>da</strong> esse, dopo<br />
10-15 giorni, nascono le neanidi di 1ª età che vivono<br />
<strong>in</strong> gruppo e si ricoprono <strong>da</strong> abbon<strong>da</strong>nte e candi<strong>da</strong> cera<br />
che producono loro stessi. Si nutrono prelevando la l<strong>in</strong>fa<br />
e secernono un’abbon<strong>da</strong>nte melata, sulla quale si sviluppa<br />
la Fumagg<strong>in</strong>e. Dopo circa un mese raggiungono lo stadio<br />
di adulto e <strong>da</strong>nno orig<strong>in</strong>e alla secon<strong>da</strong> generazione che<br />
vivrà sui grappoli fiorali <strong>in</strong> maggio-giugno, che è considerata<br />
a ragione la più <strong>da</strong>nnosa, perché si svolge sui fiori e<br />
sui fruttic<strong>in</strong>i appena allegati. In autunno, dopo il riposo<br />
estivo si sviluppa una terza e, <strong>in</strong> particolari condizione<br />
climatiche, anche una quarta generazione (settembreottobre),<br />
considerate non <strong>da</strong>nnose per l’olivo, <strong>da</strong>to che<br />
si ha una forte riduzione naturale del fitofago con le alte<br />
temperature dell’estate e all’azione dei numerosi pre<strong>da</strong>tori<br />
e parassitoidi presenti negli oliveti.<br />
<strong>da</strong>nni<br />
I <strong>da</strong>nni di solito sono trascurabili e consistono <strong>in</strong> una<br />
devitalizzazione dei getti (1ª generazione), nell’aborto e<br />
colatura dei fiori e cascola dei fruttic<strong>in</strong>i (2ª generazione).<br />
Essi sono sempre localizzati su pochi rametti nella parte<br />
esterna della chioma e su un numero limitato di piante<br />
dell’oliveto. Le neanidi per potersi sviluppare attaccano<br />
le foglie e i bottoni fiorali e pungendoli si nutrono della<br />
l<strong>in</strong>fa, emettendo melata che favorisce l’<strong>in</strong>sediamento della<br />
Fumagg<strong>in</strong>e.<br />
Gli <strong>in</strong>dividui della secon<strong>da</strong> generazione sono i più pericolosi,<br />
poichè sottraggono la l<strong>in</strong>fa necessaria allo sviluppo<br />
dei giovani fruttic<strong>in</strong>i (fig. 112). Le colonie che superano i<br />
7 o 8 <strong>in</strong>dividui adulti per ramoscello sono <strong>da</strong> considerare<br />
pericolose per la produzione. La Fumagg<strong>in</strong>e che si sviluppa<br />
sulla melata aggrava la situazione.<br />
Controllo <strong>fitosanitario</strong><br />
Generalmente, le <strong>in</strong>festazioni di questo parassita sono<br />
ostacolate <strong>da</strong>lle potature di sfoltimento ed arieggiamen-
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
to della chioma e <strong>da</strong>lle alte temperature, qu<strong>in</strong>di nella<br />
stragrande maggioranza dei casi non è consigliabile <strong>in</strong>tervenire.<br />
Questo <strong>in</strong>setto è tenuto sotto <strong>controllo</strong> il più delle volte<br />
<strong>da</strong>i nemici naturali quali l’Imenottero endofago Encyrtus<br />
euphyllurae Silv., le larve di Sirfidi come Syrphus auricollis<br />
Meig., degli Emitteri tra cui l’Anthocoris nemoralis (E.),<br />
Orius spp. e vari Crisopidi, fra tutti, quello maggiormente<br />
riscontrato nella zona è il pre<strong>da</strong>tore Chrysoperla carnea.<br />
Nel caso <strong>in</strong> cui si verificassero delle forti <strong>in</strong>festazioni a<br />
carico delle <strong>in</strong>fiorescenze e successivamente delle drupe<br />
allegate, che co<strong>in</strong>volgono anche numerose piante, si può<br />
ricorrere, <strong>in</strong> via eccezionale, al trattamento <strong>fitosanitario</strong>,<br />
utilizzando <strong>in</strong> post-allegagione <strong>olio</strong> m<strong>in</strong>erale leggero o il<br />
pr<strong>in</strong>cipio attivo fosmet e nel biologico <strong>olio</strong> di paraff<strong>in</strong>a.<br />
Fig. 112<br />
Fruttic<strong>in</strong>i attaccati<br />
<strong>da</strong>l Cotonello<br />
pag<strong>in</strong>a 109
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Fig. 113<br />
Adulto di Oziorr<strong>in</strong>co<br />
Ord<strong>in</strong>e: COLEOPTERA<br />
Sottord<strong>in</strong>e POLYPHAGA<br />
Famiglia: CURCULIONIDAE<br />
Genere: OTIORRHYNCHUS<br />
Specie: O. cribricollis (Gyllenhall)<br />
Nome: oziorr<strong>in</strong>co<br />
pag<strong>in</strong>a 110<br />
oziorr<strong>in</strong>co<br />
Otiorrhynchus cribricollis (Gyllenhall)<br />
È un <strong>in</strong>setto polifago che attacca, oltre l’olivo, un gran<br />
numero di specie arboree <strong>da</strong> frutto (melo, pesco, viti,<br />
agrumi e mandorlo), erbacee (colture floricole, orticole e<br />
foraggere) e piante ornamentali.<br />
Morfologia<br />
Adulto, di colore bruno lucente di forma ovale, misura mm<br />
7-8 circa di lunghezza con abitud<strong>in</strong>i notturne, è provvisto<br />
di un apparato boccale masticatore. Non è capace di volare<br />
perché, le ali sono ridotte o atrofizzate (fig. 113).<br />
Uovo molto piccolo, <strong>in</strong>feriore al millimetro, di forma<br />
ovale, di color bianco, poi diventa giallastro ed <strong>in</strong>f<strong>in</strong>e grigiastro<br />
scuro (fig. 114).<br />
Larva, <strong>da</strong>ll’uovo si orig<strong>in</strong>a una larva di colore giallo-grigiastro,<br />
che nella fase f<strong>in</strong>ale del suo sviluppo (lunga cm<br />
0,8-1,0) si trasforma <strong>in</strong> pupa racchiusa <strong>in</strong> un bozzoletto<br />
di terra (fig. 115).<br />
Pupa ha il corpo di colore bianco cremeo e mostra gli<br />
abbozzi di zampe ed ali.<br />
etologia dell’<strong>in</strong>setto<br />
Questa specie ha una sola generazione annuale. Gli adulti<br />
compaiono nel nostro ambiente a f<strong>in</strong>e primavera, hanno<br />
abitud<strong>in</strong>i notturne e durante il giorno si nascondono nel<br />
terreno superficialmente, a pochi centimetri di profondità<br />
o sotto le zolle, al di sotto delle piante di olivo; mentre<br />
di notte si portano sulla pianta, salendo lungo il tronco,<br />
per erodere gli apici vegetativi dei germogli, i marg<strong>in</strong>i delle<br />
foglie (che si presentano seghettate), e <strong>in</strong> determ<strong>in</strong>ate<br />
occasioni anche il picciolo dell’oliva.<br />
L’adulto di Oziorr<strong>in</strong>co esce <strong>da</strong>l terreno a f<strong>in</strong>e maggio <strong>in</strong>i-
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
zio di giugno e com<strong>in</strong>cia a nutrirsi, <strong>in</strong> piena estate riduce<br />
la sua attività, resta protetto nel terreno, e riprende a nutrirsi,<br />
sull’olivo, a f<strong>in</strong>e agosto-settembre.<br />
Alla f<strong>in</strong>e dell’estate maturano le uova e avviene l’ovideposizione<br />
nel terreno durante la notte; la deposizione dura<br />
oltre un mese durante il quale vengono prodotte <strong>da</strong> 70 a<br />
200 uova.<br />
Le uova schiudono dopo 2-3 settimane e le larve che<br />
fuoriescono si nutrono delle radici di piante erbacee. Ai<br />
primi di maggio le larve, ormai mature, s’impupano <strong>in</strong><br />
una celletta di terra, per <strong>da</strong>re dopo qualche settimana i<br />
primi adulti, che fuoriescono scalarmente <strong>da</strong>l terreno.<br />
<strong>da</strong>nni<br />
Sull’olivo sono provocati <strong>da</strong>ll’<strong>in</strong>setto adulto che si nutre<br />
della lam<strong>in</strong>a delle tenere foglie, facilmente riconoscibile<br />
perché le erosioni sono semicircolari e lasciano la foglia<br />
con i marg<strong>in</strong>i dentellati; l’attacco è m<strong>in</strong>ore <strong>in</strong> primavera<br />
<strong>in</strong>izio-estate e maggiore a f<strong>in</strong>e estate-autunno (fig. 116).<br />
Erode anche la corteccia dei giovani germogli e <strong>in</strong> presenza<br />
di forti <strong>in</strong>festazioni, i piccioli di foglie e drupe<br />
provocando cascole anche notevoli.<br />
I <strong>da</strong>nni sono rilevanti se <strong>in</strong>teressano olivi <strong>in</strong> fase d’allevamento<br />
ed <strong>in</strong>nesti; tali piante assumono aspetto cespuglioso<br />
e vengono impalcate con difficoltà ed hanno uno sviluppo<br />
stentato.<br />
I <strong>da</strong>nni sui frutti sono generalmente lievi, <strong>in</strong> quanto rari.<br />
A seguito di gravi attacchi, le erosioni al peduncolo possono<br />
far cadere o avvizzire le drupe, come è successo ad<br />
alcuni oliveti <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> della Valle del Belice nell’anno<br />
1991, dove si sono verificati degli attacchi di questo coleottero<br />
oltre che alla vegetazione delle piante adulte anche<br />
ai frutti; l’<strong>in</strong>setto erodendo il peduncolo faceva cascolare<br />
delle drupe nel mese di settembre (fig. 117).<br />
Sotto forma di larva, <strong>in</strong>vece, agisce nel terreno nutrendosi<br />
a spese delle radici delle piante ospiti. Tali <strong>da</strong>nni si riscontrano<br />
raramente sull’olivo, mentre sono più diffusi sulle<br />
piante erbacee.<br />
Fig. 114<br />
Uova di Ozirr<strong>in</strong>co<br />
Fig. 115<br />
Larva di Oziorr<strong>in</strong>co<br />
(foto tratte <strong>da</strong>:<br />
Istituto Entomologia Agraria<br />
di Bari)<br />
pag<strong>in</strong>a 111
Fig. 116<br />
Danni alla vegetazione<br />
provocati <strong>da</strong>ll’Oziorr<strong>in</strong>co<br />
Fig. 117<br />
Cascola di olive<br />
per l’attacco al<br />
peduncolo del fitofago<br />
pag<strong>in</strong>a 112<br />
Controllo <strong>fitosanitario</strong><br />
Generalmente, i <strong>da</strong>nni causati <strong>da</strong> questo <strong>in</strong>setto alle<br />
piante adulte sono di scarsa rilevanza economica, anche<br />
quando attacca i frutti (poche piante). Mentre il <strong>da</strong>nno<br />
è rilevante quando l’attacco è diretto alle giovani piant<strong>in</strong>e,<br />
sia <strong>in</strong> vivaio che <strong>in</strong> pieno campo, bisogna <strong>in</strong>tervenire<br />
preventivamente utilizzando dei metodi di difesa agronomica,<br />
biotecnica e biologica.<br />
Agronomico<br />
Viene attuato negli oliveti adulti <strong>in</strong> modo <strong>da</strong> limitare i<br />
<strong>da</strong>nni, lasciando i polloni alla base del tronco e qualche<br />
succhione sulle branche, l’oziorr<strong>in</strong>co si nutrirà di essi, attaccando<br />
meno il resto della chioma, a settembre i polloni<br />
possono essere elim<strong>in</strong>ati.<br />
Meccanico<br />
E’ rivolto agli impianti giovani e può essere attuato con l’impiego<br />
di mezzi fisici che impediscono la salita degli adulti<br />
sulla pianta tramite l’applicazione di barriere meccaniche o<br />
fasce protettive al tronco ed anche ai tutori (fig. 118).<br />
Inizialmente sono state utilizzate delle bande adesive o<br />
colle <strong>da</strong> fissare alla base dei tronchi, o delle fasce di plastica<br />
sul tronco.<br />
Ultimamente si è diffusa la pratica di mettere attorno al<br />
tronco delle fasce di fibre s<strong>in</strong>tetiche, che rappresentano<br />
senz’altro una evoluzione delle fasce di colla e di plastica,<br />
ma con risultati di efficacia sicuramente superiori; su queste<br />
fascie gli adulti rimangono impigliati con le unghie<br />
del pretarso delle zampe.<br />
Le fasce di lana s<strong>in</strong>tetica o res<strong>in</strong>ato di lana (utilizzato per<br />
imbottire le tappezzerie), sono poco costose, di facile applicazione<br />
rispetto ai precedenti metodi, richiedono poca<br />
manodopera e qu<strong>in</strong>di si riducono i costi.<br />
Per ottenere i migliori risultati bisogna adoperare delle<br />
fasce di cm 20 di larghezza, legati con lacci elastici nella<br />
parte superiore <strong>in</strong> modo <strong>da</strong> formare un imbuto con<br />
la parte più larga rivolta verso il basso. Nell’applicazione<br />
devono essere <strong>in</strong>teressati anche gli eventuali pali tutori,<br />
tiranti e tubi irrigui. È necessario che <strong>in</strong> prossimità del
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
tronco non si lasc<strong>in</strong>o erbe <strong>in</strong>festanti, <strong>in</strong> modo <strong>da</strong> evitare<br />
possibili vie di accesso sulla pianta (fig. 119).<br />
Tali fasce vanno sostituite non oltre i 2-3 anni e durante<br />
tale periodo e bene spostarle lungo il tronco per evitare <strong>in</strong><br />
alcuni casi alterazioni dei tessuti sottostanti al verificarsi<br />
di temperature elevate o gelate (fig. 120).<br />
Biologico<br />
Può essere attuato solo sullo stadio larvale, utilizzando dei<br />
prodotti a base di nematodi entomopatogeni che si trovano<br />
<strong>in</strong> commercio, o il fungo Bauveria sp. sembra essere<br />
più attivo. Però questo <strong>controllo</strong> risulta economicamente<br />
non conveniente sull’ulivo, perché si possono utilizzare<br />
altri metodi meno costosi ed efficaci come quelli descritti<br />
sopra.<br />
Fig. 118<br />
Manicotto di res<strong>in</strong>ato<br />
di lana con adulti di<br />
Oziorr<strong>in</strong>co immobilizzati<br />
Fig. 119<br />
Giovane impianto<br />
di olivo protetto <strong>da</strong>i<br />
manicotti di lana s<strong>in</strong>tetica<br />
Fig. 120<br />
Manicotto di lana s<strong>in</strong>tetica<br />
alterato <strong>da</strong> sostituire<br />
pag<strong>in</strong>a 113
Fig. 121<br />
Adulto, larva e <strong>da</strong>nni<br />
provocati <strong>da</strong>l Fleotribo<br />
(illustrazione tratta <strong>da</strong>:<br />
Manuale Montecat<strong>in</strong>i<br />
dei trattamenti<br />
atniparassitari)<br />
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Ord<strong>in</strong>e: COLEOPTERA<br />
Sottord<strong>in</strong>e POLYPHAGA<br />
Famiglia: SCOLYTIDAE<br />
Genere: PHLOEOTRIBUS<br />
Specie: P. scarabeoides (Bernard)<br />
Nome: Fleotribo dell’olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 114<br />
Fleotribo dell’olivo<br />
Phloeotribus scarabeoides (Bernard)<br />
<strong>Il</strong> Fleotribo è diffuso <strong>in</strong> tutte le regioni olivicole del Bac<strong>in</strong>o<br />
del Mediterraneo, l’ospite più comune è l’Olea europea,<br />
ma si può riscontrare su diverse altre specie arboree. Generalmente<br />
è poco presente nelle aree olivicole siciliane,<br />
anche se <strong>in</strong> quest’ultimi anni è stato rilevato più frequentemente<br />
specialmente <strong>in</strong> oliveti ubicati vic<strong>in</strong>i a depositi di<br />
legna di olivo (fig. 121).<br />
Parassita del tutto secon<strong>da</strong>rio nei nostri oliveti, si riscontra<br />
generalmente, su piante deperite o su branche tagliate<br />
con la potatura; il suo attacco è un s<strong>in</strong>tomo di un precario<br />
stato di salute della pianta (fig. 122).<br />
Morfologia<br />
L’adulto vive scavando gallerie sulle piante dell’olivo; è un <strong>in</strong>setto<br />
di modeste dimensioni lungo mm 2-2,5, con il corpo<br />
di colore bruno-nerastro, irto di peli e di squamule chiare,<br />
di forma arroton<strong>da</strong>ta e con antenne rossastre (fig. 123).<br />
L’uovo di forma ovoi<strong>da</strong>le viene deposto <strong>in</strong> apposite cellette<br />
scavate all’<strong>in</strong>terno dei rametti <strong>da</strong>lla femm<strong>in</strong>a, lateralmente<br />
alla galleria di riproduzione.<br />
La larva è di colore biancastro tozza e ricurva, attraverso<br />
c<strong>in</strong>que stadi di sviluppo, si evolverà <strong>in</strong> pupa (stadio <strong>in</strong>termedio<br />
tra larva e adulto). La larva quando raggiunge la<br />
maturità è lunga mm 2,3-3,5.<br />
etologia dell’<strong>in</strong>setto<br />
L’<strong>in</strong>setto sverna <strong>in</strong> genere come adulto <strong>in</strong> piccole gallerie<br />
scavate nell’autunno precedente (“covacci”) all’ascella dei<br />
rametti, ma può svernare anche come larva che poi <strong>in</strong><br />
primavera si trasforma <strong>in</strong> pupa e qu<strong>in</strong>di <strong>in</strong> adulto. Tra<br />
marzo ed aprile gli adulti si portano sui rami giovani di<br />
piante sofferenti e scavano una piccola gallerie al di sot-
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
to della corteccia detti “covacci di alimentazione” ove si<br />
nutrono della l<strong>in</strong>fa e del legno. Poi lasciano la galleria per<br />
accoppiarsi portandosi poi sui rami di 2-3 o più anni con<br />
corteccia liscia generalmente tagliati, rotti o deperiti ove<br />
scavano gallerie di riproduzione nutrendosi del legno e<br />
sp<strong>in</strong>gendo all’esterno dei fori di penetrazione la rosura<br />
<strong>in</strong>sieme agli escrementi, formando sulla corteccia stessa<br />
dei “cirri” giallastri talvolta penduli, ben visibili, che <strong>da</strong>l<br />
mese di maggio rivelano la presenza dell’<strong>in</strong>setto (fig. 124).<br />
Dalle uova, deposte <strong>da</strong>lle femm<strong>in</strong>e entro queste gallerie<br />
(f<strong>in</strong>o a 100 per femm<strong>in</strong>a adulta), nascono delle larve xilofaghe<br />
(<strong>da</strong> 50 ad 80), che scavano altre gallerie parallele<br />
al senso della branca e perpendicolari alle precedenti, <strong>in</strong><br />
40-45 giorni divengono mature e qu<strong>in</strong>di, <strong>da</strong> metà maggio<br />
a metà giugno, si trasformano <strong>in</strong> n<strong>in</strong>fe e poi <strong>in</strong> adulti<br />
che escono all’aperto forando la corteccia. In annate con<br />
an<strong>da</strong>mento stagionale favorevole, si hanno 3 generazioni<br />
con gli adulti che sfarfallano <strong>in</strong> maggio/giugno, agosto/<br />
settembre ed ottobre/novembre (fig. 125).<br />
<strong>da</strong>nni<br />
I <strong>da</strong>nni maggiori sono provocati <strong>da</strong>gli adulti, che con le<br />
numerose escavazioni provocano la morte dei rametti fruttiferi<br />
di un anno, con conseguenti perdite di produzione<br />
(f<strong>in</strong>o al 60%), mentre sulle piante fortemente deperite o<br />
nelle piant<strong>in</strong>e appena trapiantate <strong>in</strong> campo, il loro attacco<br />
può provocare la morte della stessa pianta, ma si può dire<br />
che <strong>da</strong>nno il colpo di grazia ad una pianta già <strong>in</strong> cattive<br />
condizioni.<br />
<strong>Il</strong> Fleotribo attacca di preferenza il legno debilitato e con<br />
il flusso l<strong>in</strong>fatico ridotto. I tronchi, le branche e i rami<br />
fruttiferi <strong>in</strong>deboliti, o che hanno subito <strong>da</strong>nni per eventi<br />
climatici avversi (gelo, grand<strong>in</strong>e, siccità prolungata ecc.),<br />
rappresentano le parti della pianta più appetite <strong>da</strong>l parassita.<br />
Le parti attaccate vengono ulteriormente <strong>in</strong>debolite per<br />
l’attività trofica delle numerose larve che si sviluppano sotto<br />
la corteccia. <strong>Il</strong> reticolo di gallerie prodotto nel legno costituisce<br />
anche un ottimo ricovero per il Tripide dell’olivo.<br />
<strong>Il</strong> Fleotribo può provocare <strong>da</strong>nni anche sugli olivi <strong>in</strong><br />
Fig. 122<br />
Schema del ciclo biologico<br />
del Fleotribo<br />
Fig. 123<br />
Adulto di Fleotribo dentro<br />
un rametto di olivo<br />
Fig. 124<br />
Tipiche rosure giallastre<br />
provocate <strong>da</strong>ll’attacco di<br />
Fleotribo<br />
pag<strong>in</strong>a 115
Fig. 125<br />
Galleria o cunicolo<br />
di nutrizione<br />
di Fleotribo su tronco<br />
Fig. 126<br />
Rami esca per il Fleotribo<br />
prima di essere bruciati<br />
pag<strong>in</strong>a 116<br />
buono stato vegetativo, quando questi si trovano ubicati<br />
nelle immediate vic<strong>in</strong>anze di cataste di legno di olivo o<br />
di residui della potatura, che fungono <strong>da</strong> focolai d’<strong>in</strong>festazione.<br />
In questo caso i <strong>da</strong>nni sono causati <strong>da</strong>gli adulti<br />
che, durante la fase di alimentazione, scavano dei covacci<br />
o cunicoli di nutrizione anche sui rami <strong>in</strong> buono stato<br />
vegetativo, provocando il r<strong>in</strong>secchimento e la morte dei<br />
piccoli rametti, delle <strong>in</strong>fiorescenze (mignole) e pers<strong>in</strong>o dei<br />
giovani fruttic<strong>in</strong>i.<br />
Controllo <strong>fitosanitario</strong><br />
Poichè questo piccolo Coleottero si sviluppa <strong>in</strong> profondità<br />
nel legno di olivo, risulta quanto mai difficile raggiungerlo<br />
<strong>da</strong>ll’esterno con i mezzi chimici, biotecnici e biologici,<br />
l’unica possibile strategia di difesa <strong>da</strong>gli attacchi di questo<br />
parassita è rappresentata soprattutto <strong>da</strong>lla prevenzione e<br />
<strong>da</strong>ll’utilizzo di mezzi fisici e agronomici.<br />
Un modo per prevenire gli attacchi sta nel mantenere le piante<br />
sempre <strong>in</strong> condizioni ottimali di sviluppo con adeguate<br />
cure colturali come le lavorazioni del terreno, le concimazioni<br />
equilibrate, l’irrigazione (dove è possibile), l’esecuzione<br />
dei trattamenti antiparassitari necessari, ed elim<strong>in</strong>ando con<br />
la potatura annuale le parti della pianta <strong>in</strong>debolite e <strong>in</strong> via di<br />
esaurimento. Inoltre i residui della potatura <strong>in</strong>vernale <strong>da</strong>to<br />
che rappresentano un potenziale focolaio di sviluppo dell’<strong>in</strong>setto,<br />
vanno allontanati al più presto. Inf<strong>in</strong>e si deve evitare di<br />
accatastare della legna di olivo (per cam<strong>in</strong>i o forni) <strong>in</strong> prossimità<br />
delle piante coltivate.<br />
In caso di attacco di questo fitofago, un efficace mezzo di<br />
<strong>controllo</strong> è quello di disporre, all’<strong>in</strong>terno dell’oliveto <strong>in</strong>festato<br />
nel mese di marzo, dei cumuli di “rami esca”, localizzati <strong>in</strong><br />
zone più ombrose dell’oliveto, <strong>in</strong> modo <strong>da</strong> attirarne gli adulti<br />
proliferanti. Questi “rami esca” vanno asportati e bruciati<br />
entro il mese di aprile, non appena com<strong>in</strong>ciano a comparire<br />
le rosure, prima che sfarfall<strong>in</strong>o gli adulti della 1ª generazione<br />
e si port<strong>in</strong>o sulle piante per riprodursi (fig. 126).<br />
Allo stato attuale, nella nostra zona, non sono stati riscontrati<br />
nemici naturali <strong>in</strong> grado di controllare le popolazioni<br />
di questo <strong>in</strong>setto.
FITOFAGI SECONDARI DELL’OLIVO<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Oltre agli <strong>in</strong>setti f<strong>in</strong> qui descritti, tra i parassiti animali<br />
dell’olivo ve ne sono molti altri, riscontrati <strong>in</strong> determ<strong>in</strong>ate<br />
annate agrarie e su poche aziende olivicole o addirittura<br />
su s<strong>in</strong>gole piante all’<strong>in</strong>terno di un oliveto. Sono <strong>da</strong> ritenere,<br />
qu<strong>in</strong>di, di m<strong>in</strong>ore importanza e sono qui di seguito<br />
descritti sommariamente.<br />
Mofologia<br />
Cantaride dell’olivo<br />
Lytta vesicatoria (L<strong>in</strong>naeus)<br />
È un Coleottero <strong>da</strong>lla livrea verde metallica brillante, con<br />
capo cuoriforme ed antenne nerastre, lungo mm 15-20<br />
(fig. 127a); può causare dei <strong>da</strong>nni gravi all’apparato fogliare<br />
dell’olivo. È facilmente riconoscibile sia per il colore del<br />
corpo che per il cattivo odore che emana <strong>in</strong> conseguenza<br />
della produzione di una sostanza (cantarid<strong>in</strong>a), che una<br />
volta veniva estratta <strong>da</strong>l corpo degli adulti.<br />
etologia dell’<strong>in</strong>setto<br />
Le femm<strong>in</strong>e depongono le uova nel terreno, <strong>in</strong> una fossetta<br />
profon<strong>da</strong> un paio di centimetri, che poi ricoprono con<br />
terra (fig. 127b); dopo 15-20 giorni <strong>da</strong>lle uova nascono<br />
larve che, <strong>in</strong>fossate nel terreno, rimangono <strong>in</strong>attive per<br />
qualche giorno per consoli<strong>da</strong>re la cuticola, successivamente<br />
raggiungono i nidi di Imenotteri apidi e penetrano<br />
dentro le celle per nutrirsi delle forme pre-immag<strong>in</strong>ali<br />
dell’ospite e delle sue provviste. A maturità scavano una<br />
fossetta nel terreno per svernare; a primavera raggiungono<br />
lo stadio di pupa. Gli adulti compaiono <strong>in</strong> primavera nei<br />
mesi di maggio e giugno.<br />
Gli adulti <strong>in</strong> primavera prima che le temperature si <strong>in</strong>nalz<strong>in</strong>o<br />
troppo si radunano <strong>in</strong> gran numero su gruppi di<br />
Fig. 127a<br />
Adulto di Cantaride<br />
dell’ulivo<br />
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Ord<strong>in</strong>e: COLEOPTERA<br />
Sottord<strong>in</strong>e POLYPHAGA<br />
Famiglia: MELOIDAE<br />
Genere: LYTTA<br />
Specie: L. vesicatoria (L<strong>in</strong>naeus)<br />
Nome: Cantaride dell’olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 117
Fig. 127b<br />
Uova di Cantaride<br />
Fig. 128<br />
Danni provocati alla<br />
vegetazione <strong>da</strong> imponenti<br />
attacchi di Cantaride<br />
pag<strong>in</strong>a 118<br />
piante di olivo di cui divorano il lembo fogliare. Intere<br />
piante possono essere qu<strong>in</strong>di defogliate nel giro di poche<br />
ore. Con l’<strong>in</strong>nalzarsi della temperatura si disperdono nella<br />
macchia spontanea circostante.<br />
<strong>da</strong>nni<br />
I <strong>da</strong>nni prodotti alle piante possono essere <strong>in</strong>genti, <strong>da</strong>to<br />
che gli adulti, spostandosi <strong>in</strong> gruppo, visitano 5-6 piante<br />
per volta e, dopo essersi nutriti voracemente della maggior<br />
parte degli apici vegetativi, passano rapi<strong>da</strong>mente <strong>in</strong><br />
quelle vic<strong>in</strong>e. <strong>Il</strong> fitofago produce gravi erosioni su tutta la<br />
lam<strong>in</strong>a fogliare, senza però <strong>in</strong>taccare la nervatura centrale;<br />
le <strong>in</strong>festazioni <strong>in</strong>teressano pr<strong>in</strong>cipalmente la parte più alta<br />
della chioma, che risulta notevolmente defogliate (fig.<br />
128). La presenza della cantaride può essere ben evidenziata,<br />
anche a distanza, per il particolare odore sgradevole<br />
emesso <strong>da</strong>gli adulti.<br />
Controllo <strong>fitosanitario</strong><br />
L’<strong>in</strong>tervento va effettuato solo <strong>in</strong> caso di forti <strong>in</strong>festazioni,<br />
e deve essere tempestivo <strong>da</strong>ta la notevole voracità dell’<strong>in</strong>setto,<br />
adoperando dei piretroidi di s<strong>in</strong>tesi o Piretr<strong>in</strong>e<br />
naturali (nel convenzionale) e solo Piretr<strong>in</strong>e naturali (nel<br />
biologico), localizzando il trattamento sulle piante dove si<br />
concentra la popolazione dell’<strong>in</strong>setto. È auspicabile operare<br />
nelle ore più fresche della giornata, quando l’<strong>in</strong>setto<br />
è <strong>in</strong> piena attività.
pidocchio nero dell’olivo<br />
Liothrips oleae (Costa)<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Questo fitofago secon<strong>da</strong>rio è diffuso <strong>in</strong> tutte le aree olivicole<br />
del Bac<strong>in</strong>o del Mediterraneo, e attacca l’olivo.<br />
Morfologia<br />
L’adulto ha un corpo di colore nero lucente e ali frangiate,<br />
di taglia media, misura mm 2-2,5 di lunghezza la femm<strong>in</strong>a<br />
e 1,5-2 il maschio. Ha un aspetto robusto e molto mobile,<br />
le ali sono arroton<strong>da</strong>te alla estremità e portano lunghe setole<br />
parallele. L’addome è lungo e fusiforme (fig. 129).<br />
L’uovo è reniforme, biancastro e reticolato. Le sue dimensioni<br />
sono 0,4 x 0,2 mm.<br />
La neanide è simile alla conformazione dell’adulto, di<br />
colore bianchiccio appena schiusa <strong>da</strong>ll’uovo, diviene poi<br />
grigio-giallognola e rossatra nell’ultima età.<br />
etologia dell’<strong>in</strong>setto<br />
L’adulto sverna <strong>in</strong> ricoveri vari (screpolature della corteccia,<br />
covacci di Fleotribo ecc.) ed esce <strong>in</strong> primavera (fig. 130).<br />
L’<strong>in</strong>setto presenta tre generazioni annuali (primaverile, estiva<br />
ed autunnale). Nel mese di aprile depone le uova (circa<br />
200 per femm<strong>in</strong>a) disposte a gruppi o isolate nella screpolatura<br />
della corteccia o nelle foglie accartocciate.<br />
La loro schiusura varia <strong>da</strong> 9 a 15 giorni a secon<strong>da</strong> della<br />
temperatura; la neanide impiega 20-25 giorni circa per trasformarsi<br />
<strong>in</strong> adulto. La prima generazione si sviluppa a<br />
spese dei boccioli fiorali, la secon<strong>da</strong> e la terza a spese delle<br />
foglie e dei frutti (fig. 131).<br />
<strong>da</strong>nni<br />
Sono provocati sia <strong>da</strong>lle larve che <strong>da</strong>gli adulti, i quali pungono<br />
e succhiano la l<strong>in</strong>fa <strong>da</strong>lle gemme, <strong>da</strong>lle foglie, <strong>da</strong>i<br />
Fig. 129<br />
Adulto di Pidocchio nero<br />
dell’olivo e <strong>da</strong>nni provocati<br />
alla vegetazione<br />
(illustrazione tratta <strong>da</strong>:<br />
Le avversità delle piante<br />
agrarie - REDA)<br />
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Ord<strong>in</strong>e: THYSANOPTERA<br />
Sottord<strong>in</strong>e TUBULIFERA<br />
Famiglia: PHLAEOTHRIPIDAE<br />
Genere: LIOTHRIPS<br />
Specie: L. oleae (Costa)<br />
Nome: liotripide o pidocchio<br />
nero dell’olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 119
Fig. 130<br />
Adulto di Liothrips oleae<br />
su foglia riscontrato <strong>in</strong><br />
<strong>Sicilia</strong><br />
Fig. 131<br />
Schema del ciclo biologico<br />
del fitofago<br />
(Schema tratto <strong>da</strong>:<br />
Le avversità delle piante<br />
agrarie - REDA)<br />
Fig. 132<br />
Danni su apici vegetativi<br />
provocati <strong>da</strong>l fitofago<br />
pag<strong>in</strong>a 120<br />
fiori e <strong>da</strong>i giovani fruttic<strong>in</strong>i. L’attacco provoca la deformazione<br />
dei germogli e delle foglie assumendo un aspetto<br />
tozzo e s<strong>in</strong>uoso, cascola dei fiori e deformazione dei fruttic<strong>in</strong>i<br />
che possono cadere a terra (fig. 132).<br />
Le punture, <strong>in</strong>oltre, favoriscono la penetrazione di microrganismi<br />
patogeni <strong>da</strong> ferita.<br />
Controllo <strong>fitosanitario</strong><br />
Prima di effettuare qualsiasi <strong>in</strong>tervento <strong>fitosanitario</strong> bisogna<br />
adottare tutte le misure di profilassi, per prevenire<br />
attacchi di Fleotribo, di Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo grano di pepe, di<br />
Carie, di Rogna etc., che favoriscono anfrattuosità e screpolature<br />
della corteccia, dove avviene l’ovideposizione del<br />
Liotripide e dove gli adulti trovano rifugio. Inf<strong>in</strong>e bisogna<br />
elim<strong>in</strong>are con la potatura i rami che presentano attacchi<br />
manifesti di scolitidi e s<strong>in</strong>tomi di <strong>in</strong>fezioni di Rogna e di<br />
Carie.<br />
L’<strong>in</strong>tervento va eseguito <strong>in</strong> casi del tutto eccezionali (attacchi<br />
massicci), <strong>in</strong> pre-fioritura o subito dopo l’allegagione,<br />
con prodotti a base di Fenitrotion o Dimetoato (difesa chimica)<br />
o una miscela di Piretro naturale+ Rotenone o Olio<br />
di paraff<strong>in</strong>a (difesa biologica).
Cecidomia suggiscorza dell’olivo<br />
Resseliella oleisuga (Targ. Tozzetti)<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Questo <strong>in</strong>setto è presente <strong>in</strong> tutti i paesi olivicoli mediterranei;<br />
attacca pr<strong>in</strong>cipalmente l’olivo, ma può svilupparsi<br />
anche su altre Oleaceae.<br />
Morfologia<br />
L’adulto è molto piccolo misura appena 2-3 mm di lunghezza,<br />
di colore nero provvisto di ali trasparenti e le<br />
antenne moniliformi; i segmenti addom<strong>in</strong>ali sono di colore<br />
arancione nelle femm<strong>in</strong>e e di colore grigio nei maschi<br />
(fig. 133).<br />
L’uovo di forma ellittica trasparente è molto piccolo, riuniti<br />
<strong>in</strong> gruppi di 10-30 uova, all<strong>in</strong>eate parallelamente,<br />
non attaccate assieme.<br />
La larva è lunga 3 mm circa, di colore giallo arancione;<br />
trasparente subito dopo la schiusura che poi diventa di<br />
colore arancione <strong>in</strong> prossimità della trasformazione <strong>in</strong> pupa<br />
(fig. 134).<br />
La pupa di colore giallo ambrato arancione è lunga 1,5 -2<br />
millimetri.<br />
etologia dell’<strong>in</strong>setto<br />
Presenta <strong>da</strong> due a tre generazioni l’anno che si svolgono a<br />
spese dell’olivo <strong>da</strong> maggio ad ottobre, così che per tutta la<br />
buona stagione si ha la presenza cont<strong>in</strong>ua e contemporanea<br />
di tutti gli stadi dell’<strong>in</strong>setto. Sverna come larva matura,<br />
mentre i primi adulti compaiono <strong>in</strong> primavera. Le femm<strong>in</strong>e<br />
depongono 100 uova ciascuna, che <strong>in</strong>filano con il lungo<br />
ovopositore nelle fessure della corteccia dei giovani rami; le<br />
uova schiudono dopo 3-4 giorni e le larve penetrano sotto<br />
la corteccia scavando delle gallerie nel cambio (fig. 135).<br />
Inizialmente le larve rimangono vic<strong>in</strong>e e vivono come <strong>in</strong>-<br />
Fig. 133<br />
Adulto di Cecidomia<br />
suggiscorza dell’olivo<br />
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Ord<strong>in</strong>e: DIPTERA<br />
Sottord<strong>in</strong>e NEMATOCERA<br />
Famiglia: CECIDOMYIIDAE<br />
Genere: RESSELIELLA<br />
Specie: R. oleisuga (Targ. Tozzetti)<br />
Nome: Cecidomia suggiscorza<br />
dell’olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 121
Fig. 134<br />
Larve di Cecidomia<br />
Fig. 135<br />
Gallerie nel cambio scavate<br />
<strong>da</strong>lle larve di Cecidomia<br />
Fig. 136<br />
Danni <strong>da</strong> Cecidomia su<br />
piante di olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 122<br />
setti xilofagi, attraversando tre stadi di sviluppo, quando<br />
sono mature si lasciano cadere a terra impupandosi, dove<br />
rimangono f<strong>in</strong>o al raggiungimento dello stadio adulto.<br />
<strong>da</strong>nni<br />
I <strong>da</strong>nni di solito sono trascurabili, nelle piante adulte, e<br />
sono a carico dei giovani rametti, <strong>in</strong> quanto il parassita si<br />
<strong>in</strong>sedia al di sotto della corteccia e forma delle depressioni<br />
giallastre dove si verifica un grave deperimento dei rami<br />
attaccati, con disseccamento della porzione di rametto sovrastante<br />
(fig. 136).<br />
In certe annate vi possono essere delle gravi <strong>in</strong>festazioni che<br />
possono ridurre la produzione dell’olivo.<br />
I <strong>da</strong>nni maggiori si manifestano soprattutto su impianti<br />
giovani su fusto e rami, che presentano ferite <strong>da</strong> varie<br />
cause. Intorno al punto della deposizione si sviluppa una<br />
necrosi localizzata della corteccia. In primavera ed estate<br />
si possono riconoscere esternamente i <strong>da</strong>nni sotto forma<br />
di depressioni, screpolature e modificazioni di colore della<br />
corteccia, che <strong>in</strong>giallisce o arrossisce. Le parti soprastanti<br />
le zone attaccate possono disseccarsi del tutto o <strong>in</strong> parte,<br />
<strong>in</strong> questo modo è compromesso l’accrescimento. I tessuti<br />
così alterati vengono spesso attaccati <strong>da</strong> altri parassiti.<br />
Controllo <strong>fitosanitario</strong><br />
Si segnalano dei nemici naturali del moscer<strong>in</strong>o suggiscorza:<br />
un Eupelmide (Eupelmus hartigi Forst.), due<br />
Platigastridi ed un acaro del genere Pyemotes, che pre<strong>da</strong> le<br />
larve <strong>in</strong> accrescimento. La difesa <strong>da</strong> questo Cecidomide si<br />
basa fon<strong>da</strong>mentalmente su criteri preventivi tesi a ridurre<br />
la cause predisponenti le ferite. L’<strong>in</strong>setto può essere facilmente<br />
controllato durante le operazioni di potatura con<br />
il taglio dei rametti <strong>in</strong>festati e la successiva distruzione col<br />
fuoco. Non è consigliabile il <strong>controllo</strong> chimico larvici<strong>da</strong><br />
a causa della profondità delle larve nel tessuto dell’ospite,<br />
mentre può essere condotto col pr<strong>in</strong>cipio attivo Dimetoato<br />
contro gli adulti, negli impianti giovani.
Ciono del frass<strong>in</strong>o<br />
Stereonychus frax<strong>in</strong>i (Delgger)<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
È diffuso <strong>in</strong> tutte le aree olivicole del Bac<strong>in</strong>o del Mediterraneo;<br />
è stato riscontrato nell’ultimo decennio negli<br />
oliveti <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> della Valle del Belìce, <strong>in</strong> particolare nel<br />
1994 e periodicamente negli anni successivi, <strong>in</strong> alcune<br />
aziende olivetate del comprensorio. Attacca sia l’olivo che<br />
il frass<strong>in</strong>o dove <strong>in</strong> certe annate provoca dei <strong>da</strong>nni rilevanti<br />
alla vegetazione (fig. 137).<br />
Morfologia<br />
Lo Stereonychus frax<strong>in</strong>i è un piccolo coleottero appartenente<br />
alla famiglia dei Curculionidi.<br />
L’adulto è di piccole dimensioni (5 mm di lunghezza circa),<br />
di colore bruno o nerastro con sfumature giallastre.<br />
Lo svernamento avviene allo stadio di adulto (fig. 138).<br />
La larva è di colore giallastro con capo nero e coperta <strong>da</strong><br />
una sostanza mucillag<strong>in</strong>osa (fig. 139).<br />
etologia dell’<strong>in</strong>setto<br />
Da f<strong>in</strong>e marzo ad aprile gli adulti si risvegliano <strong>da</strong>lla diapausa<br />
<strong>in</strong>vernale e ricom<strong>in</strong>ciano ad alimentarsi. Le femm<strong>in</strong>e<br />
adulte che hanno svernato, <strong>in</strong> primavera (mese di aprile) si<br />
accoppiano e depongono le uova <strong>in</strong> corrispondenza della<br />
pag<strong>in</strong>a <strong>in</strong>feriore delle foglie più tenere.<br />
Le giovani larvett<strong>in</strong>e si nutrono della pag<strong>in</strong>a <strong>in</strong>feriore,<br />
rispettando l’epidermide superiore provocando le caratteristiche<br />
erosioni.<br />
Al term<strong>in</strong>e dello sviluppo larvale, le larve si impupano<br />
entro caratteristici bozzoletti di forma ovale costruiti sulle<br />
foglie, <strong>da</strong> cui dopo una dec<strong>in</strong>a di giorni usciranno gli<br />
adulti della secon<strong>da</strong> generazione. In genere il Curculionide<br />
compie tre generazioni all’anno e gli adulti dell’ultima<br />
generazione trascorrono l’<strong>in</strong>verno nella lettiera o nelle anfrattuosità<br />
della corteccia.<br />
Fig. 137<br />
Danni su apici vegetativi<br />
di olivo provocati <strong>da</strong>l<br />
Ciono del frass<strong>in</strong>o<br />
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Ord<strong>in</strong>e: COLEOPTERA<br />
Sottord<strong>in</strong>e POLYPHAGA<br />
Famiglia: CURCULIONIDAE<br />
Genere: STEREONYCHUS<br />
Specie: S. frax<strong>in</strong>i (Delgger)<br />
Nome: Ciono del frass<strong>in</strong>o<br />
pag<strong>in</strong>a 123
Fig. 138<br />
Adulto di Ciono<br />
Fig. 139<br />
Larva di Ciono<br />
Fig. 140<br />
Grave attacco di Ciono sulla<br />
vegetazione tenera di olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 124<br />
<strong>da</strong>nni e <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong><br />
<strong>Il</strong> Ciono causa <strong>da</strong>nni sia allo stadio larvale che adulto. In<br />
Italia i <strong>da</strong>nni sono <strong>in</strong> genere contenuti. Le larve erodono<br />
la lam<strong>in</strong>a fogliare, <strong>in</strong>izialmente <strong>in</strong> corrispondenza della<br />
sola pag<strong>in</strong>a <strong>in</strong>feriore e successivamente anche sulla pag<strong>in</strong>a<br />
superiore, causando delle bucherellature. In seguito il <strong>da</strong>nno<br />
fogliare è amplificato <strong>da</strong>ll’attività trofica degli adulti.<br />
Negli attacchi gravi le chiome risultano trasparenti, con<br />
<strong>da</strong>nni anche a carico dei giovani germogli (fig. 140).<br />
I <strong>da</strong>nni sono rilevanti solo nel caso di forti <strong>in</strong>festazioni<br />
e se riguar<strong>da</strong>no piante giovani; l’<strong>in</strong>festazione può essere<br />
bloccata <strong>in</strong>tervenendo con un agrofarmaco a base di Dimetoato<br />
che di solito, <strong>in</strong> quel periodo, si usa anche per la<br />
generazione carpofaga della Tignola.
Cocc<strong>in</strong>iglia cotonosa dell’olivo<br />
Lichtensia viburni (Signoret)<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Questo parassita è diffuso nei territori del Bac<strong>in</strong>o del Mediterraneo,<br />
oltre che sull’olivo è diffuso anche su viburno,<br />
edera, mirto e lentisco.<br />
Nonostante sia un <strong>in</strong>setto che attacca l’olivo, esso non<br />
risulta <strong>da</strong>nnoso, <strong>in</strong> quanto è efficacemente controllato <strong>da</strong><br />
vari pre<strong>da</strong>tori e parassitoidi. Infatti si riscontra raramente<br />
negli oliveti siciliani e solo su piante isolate (fig. 141).<br />
Morfologia<br />
L’adulto femm<strong>in</strong>a è lungo mm 5 circa, ha il corpo di forma<br />
ovale e di colore giallognolo con macchie scure; al<br />
momento della deposizione delle uova produce un ovisacco<br />
di colore bianco, costituito essenzialmente <strong>da</strong> cera<br />
prodotta <strong>da</strong> apposite ghiandole poste sul dorso, che la<br />
racchiude completamente (fig. 142).<br />
La larva (neanide) ha forma ovale ed è di colore giallo<br />
ver<strong>da</strong>stro (fig. 143).<br />
etologia dell’<strong>in</strong>setto<br />
Ha due generazioni annuali, sverna come neanide sulle<br />
foglie e lo sviluppo viene completato <strong>in</strong> primavera; le<br />
femm<strong>in</strong>e migrano sui rametti dove verranno fecon<strong>da</strong>te<br />
<strong>da</strong>i maschi, una volta raggiunta l’età adulta. Per ovideporre<br />
esse si spostano nuovamente e si fissano sulla pag<strong>in</strong>a<br />
<strong>in</strong>feriore della foglia. Le neanidi della prima generazione<br />
schiudono <strong>da</strong> giugno a luglio e raggiungono la maturità<br />
entro metà settembre. Le neanidi della secon<strong>da</strong> generazione<br />
schiudono f<strong>in</strong>o a ottobre per svernare allo stadio di<br />
secon<strong>da</strong> o terza età sulla pag<strong>in</strong>a <strong>in</strong>feriore delle foglie.<br />
<strong>da</strong>nni<br />
Anche questa Cocc<strong>in</strong>iglia si nutre a spese della l<strong>in</strong>fa delle<br />
Fig. 141<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia cotonosa<br />
dell’olivo su foglia<br />
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Ord<strong>in</strong>e: RHYNCHOTA<br />
Sottord<strong>in</strong>e HOMOPTERA<br />
Famiglia: COCCIDAE<br />
Genere: LICHTENSIA<br />
Specie: L. viburni (Signoret)<br />
Nome: Cocc<strong>in</strong>iglia cotonosa<br />
dell’olivo o Filippia<br />
pag<strong>in</strong>a 125
Fig. 142<br />
Femm<strong>in</strong>e di Cocc<strong>in</strong>iglia<br />
cotonosa rivestite di fiocco<br />
ceroso<br />
Fig. 143<br />
Neanidi di Cocc<strong>in</strong>iglia<br />
cotonosa su foglie di olivo<br />
Fig. 144<br />
Adulto di Cocc<strong>in</strong>iglia cotonosa<br />
pre<strong>da</strong>to <strong>da</strong> Exochomus<br />
quadripustulatus<br />
pag<strong>in</strong>a 126<br />
piante, con conseguente deperimento generale degli olivi e<br />
m<strong>in</strong>ori produzioni. Inoltre emettono melata su cui si sviluppano<br />
dei funghi saprofiti <strong>in</strong>crostanti le foglie, noti col nome<br />
di Fumagg<strong>in</strong>e. I <strong>da</strong>nni non <strong>in</strong>teressano l’<strong>in</strong>tera chioma e sono<br />
di solito localizzati alla parte esterna per il fatto che questi<br />
<strong>in</strong>setti preferiscono <strong>in</strong>sediarsi nelle zone più esposte.<br />
difesa fitosanitaria<br />
Per accertare l’entità della popolazione dell’<strong>in</strong>setto e il<br />
suo grado d’<strong>in</strong>festazione si può ricorrere al rilevamento<br />
<strong>in</strong> campo con il campionamento, <strong>da</strong> giugno a settembre,<br />
tramite il <strong>controllo</strong> visivo della presenza del fitofago, facilmente<br />
riconoscibile per i suoi caratteristici ovisacchi,<br />
esam<strong>in</strong>ando la pag<strong>in</strong>a <strong>in</strong>feriore delle foglie (circa 100 foglie<br />
per appezzamento olivicolo omogeneo).<br />
Generalmente per il contenimento di questo fitofago sono<br />
più che sufficienti i trattamenti effettuati per il <strong>controllo</strong><br />
della Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo grano di pepe e l’adozione delle misure<br />
agronomiche atte a garantire un buon arieggiamento<br />
delle chioma, mediante opportune operazioni di potatura,<br />
ed evitare gli eccessi azotati. Solo <strong>in</strong> caso di <strong>in</strong>festazioni<br />
di eccezionale gravità <strong>in</strong> atto o avvenute nella precedente<br />
annata, potranno essere giustificati <strong>in</strong>terventi chimici<br />
specifici, <strong>da</strong> eseguirsi alla comparsa delle giovani neanidi<br />
con gli stessi agrofarmaci utilizzati per le altre Cocc<strong>in</strong>iglie.<br />
Inoltre questo fitofago risulta ben controllato <strong>da</strong> numerosi<br />
nemici naturali, per cui la necessità di eseguire <strong>in</strong>terventi<br />
di contenimento specifici contro di esso negli oliveti biologici<br />
dovrebbe risultare assolutamente eccezionale perché<br />
è controllato <strong>da</strong> antagonisti naturali, quali: Scutellista cyanea<br />
(Motsh.) e Moral<strong>in</strong>a californica (Howard) e coleotteri<br />
Chilocor<strong>in</strong>i come E. quadripustulatus (fig. 144).<br />
La lotta chimica viene eseguita molto raramente tuttavia<br />
consiste <strong>in</strong> trattamenti contro le neanidi; i prodotti<br />
utilizzati sono gli Oli m<strong>in</strong>erali bianchi estivi sia nel convenzionale<br />
che nel biologico.
CRITTOGAmE DELL’OLIVO<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Numerosi sono i parassiti vegetali che attaccano l’olivo,<br />
ma solo alcuni rappresentano un vero e proprio pericolo<br />
per la coltura.<br />
Le malattie crittogamiche dell’olivo che sono state maggiormente<br />
riscontrate negli areali olivicoli siciliani e che<br />
rappresentano un problema non <strong>in</strong>differente per gli olivicoltori<br />
isolani, sono qui di seguito descritte.<br />
La difesa chimica dell’olivo nei confronti dei parassiti fung<strong>in</strong>i<br />
non differisce di molto <strong>da</strong> quella biologica, poiché <strong>in</strong><br />
entrambi i casi si fa largo uso dei sali di rame.<br />
Occhio di pavone<br />
Spilocaea oleag<strong>in</strong>a (Cast.) Hugh.<br />
L’Occhio di pavone o Cicloconio è la più grave malattia<br />
crittogamica dell’olivicoltura dei Paesi del Bac<strong>in</strong>o del Mediterraneo<br />
compresa la <strong>Sicilia</strong>. In questi areali l’<strong>in</strong>cidenza<br />
della malattia e spesso elevata, favorita <strong>da</strong>lle condizioni<br />
climatiche ottimali per il suo sviluppo e <strong>da</strong>lla presenza di<br />
cultivar sensibili (fig. 145).<br />
Anche <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong> <strong>in</strong> quest’ultimo decennio ha provocato<br />
<strong>in</strong> molti oliveti delle elevate defogliazioni. <strong>Il</strong> patogeno si<br />
conserva attivo sulla pianta quasi tutto l’anno, ed ha una<br />
localizzazione cuticolare e una diffusione idrofila dei conidi<br />
(organi <strong>in</strong>fettanti).<br />
Caratteri morfologici<br />
<strong>Il</strong> fungo (Micelio) è localizzato per lungo tempo nello<br />
strato più esterno della lam<strong>in</strong>a fogliare, formando delle<br />
colonie sotto la cuticola. Queste colonie sono di forma<br />
appiattita, disposte parallelamente alla superficie fogliare.<br />
Solo successivamente, al decadimento della foglia, si approfondiscono<br />
nei tessuti fogliari (fig. 146).<br />
Dalle colonie del fungo hanno orig<strong>in</strong>e le ife che perforano<br />
la cuticola e <strong>da</strong>nno orig<strong>in</strong>e ai rami conidiofori liberi,<br />
Fig. 145<br />
Occhio di pavone su foglie<br />
di olivo<br />
(illustrazione tratta <strong>da</strong>:<br />
Le avversità delle piante<br />
agrarie - REDA)<br />
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Ord<strong>in</strong>e: HYPHALES<br />
Famiglia: DEMATIACEAE<br />
Genere: SPILOCAEA<br />
Specie: S. oleag<strong>in</strong>a (Cast.) Hugh.<br />
Nome: occhio di pavone<br />
o cicloconio<br />
pag<strong>in</strong>a 127
Fig. 146<br />
Colonie (micelio) del fungo<br />
Occhio di pavone nella<br />
foglia di olivo<br />
Fig. 147<br />
Rami conidiofori con corpi<br />
fruttiferi del fungo Occhio<br />
di pavone che escono <strong>da</strong>lla<br />
cuticola della foglia di olivo<br />
(illustrazioni tratte <strong>da</strong>:<br />
Le avversità delle piante<br />
agrarie - REDA)<br />
pag<strong>in</strong>a 128<br />
semplici, unicellulari, a forma di fiasco o globosi (corpi<br />
fruttiferi) e di colore bruno chiaro (fig. 147).<br />
Biologia ed epidemiologia<br />
La biologia del fungo è fortemente condizionata <strong>da</strong>lla<br />
temperatura, <strong>da</strong>ll’umidità e <strong>da</strong>lla pioggia. Le condizioni<br />
favorevoli allo sviluppo del patogeno sono il verificarsi di<br />
24-48 ore di pioggia (Saad e Masri, 1978) e una temperatura<br />
compresa fra i 5 e i 25°C con un optimum a 20°C.<br />
Lo sviluppo del fungo è favorito <strong>da</strong>lla bagnatura delle<br />
foglie per parecchie ore (Graniti e La Viola, 1981) e <strong>da</strong><br />
temperature superiori ai 5°C.<br />
<strong>Il</strong> parassita generalmente presenta nell’anno due cicli<br />
d’<strong>in</strong>fezione, uno primaverile e l’altro autunnale. La dist<strong>in</strong>zione<br />
è netta durante l’estate, mentre non lo è per quello<br />
autunnale, <strong>in</strong> quanto <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong> a seguito delle temperature<br />
miti che si verificano <strong>in</strong> <strong>in</strong>verno come ad esempio l’anno<br />
2006/2007 dove il fungo è rimasto vitale <strong>da</strong>lle prime <strong>in</strong>fezioni<br />
autunnali f<strong>in</strong>o alla primavera <strong>in</strong>oltrata.<br />
<strong>Il</strong> fungo <strong>in</strong>fetta gli organi della pianta attraverso una penetrazione<br />
attiva dei tessuti attuata <strong>da</strong>i conidi germ<strong>in</strong>ati; i<br />
propaguli una volta entrati nei tessuti dell’ospite, formano<br />
colonie circolari che si <strong>in</strong>sediano a livello sottocuticolare<br />
(Graniti e La Viola, 1981).<br />
Si riproduce tramite i conidi che si portano alla superficie<br />
dell’organo colpito e si disperdono con le piogge che<br />
è il pr<strong>in</strong>cipale fattore di diffusione dell’<strong>in</strong>oculo, m<strong>in</strong>ore è<br />
l’importanza della dispersione anemofila (vento) anche se<br />
recentemente è stato dimostrata la possibilità di dissem<strong>in</strong>azione<br />
anemofile dei conidi (f<strong>in</strong>o a 5 metri), soprattutto <strong>in</strong><br />
presenza di umidità relativa elevata (Lops et al., 1993 e Frisullo<br />
et. al., 1993), mentre un ruolo attivo potrebbe essere<br />
svolto <strong>da</strong> <strong>in</strong>setti vettori (De marzio et. al., 1993). <strong>Il</strong> fungo ha<br />
un periodo d’<strong>in</strong>cubazione piuttosto variabile (<strong>da</strong> 15 giorni a<br />
diversi mesi), cosicché la malattia si può manifestare anche<br />
dopo parecchio tempo <strong>da</strong>ll’<strong>in</strong>fezione. <strong>Il</strong> fungo si mantiene<br />
attivo tutto l’anno, ma può avere periodi di quiescenza al<br />
verificarsi di temperature elevate e scarsa umidità relativa<br />
dell’aria (estate) o forti abbassamenti termici (<strong>in</strong>verno).
S<strong>in</strong>tomatologia<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
I s<strong>in</strong>tomi più frequentemente si riscontrano sulle foglie,<br />
possono tuttavia essere colpiti anche rametti verdi dell’anno,<br />
i frutti, i piccioli delle foglie e i peduncoli dei frutti.<br />
Foglie<br />
La malattia si manifesta sulla pag<strong>in</strong>a superiore delle foglie<br />
con macchie circolari, isolate e poi confluenti, di<br />
colore grigio e contornate <strong>da</strong> una ban<strong>da</strong> bruno nerastra<br />
(vellutata-polverulenta durante la piena sporificazione).<br />
In seguito, nei periodi più caldi si circon<strong>da</strong>no di un alone<br />
concentrico giallo, rosso o bruno ver<strong>da</strong>stro. L’<strong>in</strong>sieme<br />
delle macchie e degli aloni crea l’immag<strong>in</strong>e degli occhi<br />
della co<strong>da</strong> del pavone <strong>da</strong> cui la malattia prende il nome<br />
(fig. 148).<br />
Le foglie colpite rimangono attaccate al ramo per un periodo<br />
di tempo variabile a secon<strong>da</strong> della stagione climatica<br />
e dell’età delle foglie stesse, ma f<strong>in</strong>iscono per cadere prematuramente,<br />
lasciando il ramo privo di foglie. I piccioli<br />
sono anch’essi attaccati, ma i s<strong>in</strong>tomi non sono visibili a<br />
occhio nudo, comportano rapide filloptosi.<br />
Rametti<br />
Sui rametti la malattia si manifesta nella parte erbacea,<br />
il s<strong>in</strong>tomo si evidenzia con maculature analoghe a quelle<br />
delle foglie.<br />
Frutti<br />
I frutti, <strong>in</strong>vece, vengono attaccati occasionalmente <strong>da</strong>l<br />
fungo, sulle quali si formano piccole macchie di alcuni<br />
millimetri di diametro, <strong>in</strong>fossate e di colore bruno ver<strong>da</strong>stro.<br />
Sui peduncoli l’<strong>in</strong>fezione è piuttosto frequente e<br />
si presenta con macchie brune allungate che portano alla<br />
caduta della drupa (fig. 149).<br />
<strong>da</strong>nni<br />
<strong>Il</strong> fungo colpisce negli areali olivicoli siciliani quasi<br />
esclusivamente le foglie, dove produce macchie circolari<br />
Fig. 148<br />
Tipiche macchie di Occhio<br />
di pavone su foglie di olivo<br />
Fig. 149<br />
Macchie di Occhio di<br />
pavone sui peduncoli<br />
delle olive<br />
pag<strong>in</strong>a 129
Fig. 150<br />
Macchie di Occhio di pavone<br />
che compaiono durante i<br />
mesi estivi sulla vegetazione<br />
attaccata nella primavera<br />
Fig. 151<br />
Rami basali fortemente<br />
defogliati ad opera delle <strong>in</strong>fezioni<br />
di Occhio di pavone<br />
pag<strong>in</strong>a 130<br />
brunastre di aspetto fuligg<strong>in</strong>oso (pag<strong>in</strong>a superiore), che a<br />
sviluppo ultimato raggiungono i 10-12 mm di diametro<br />
e, durante i mesi estivi, si circon<strong>da</strong>no di un alone giallastro<br />
che ne evidenzia maggiormente la presenza (fig. 150).<br />
Le foglie colpite cadono precocemente (filloptosi) con<br />
rallentamento di tutta l’attività vegeto-riproduttiva della<br />
pianta. Le piante che subiscono delle forti defogliazioni,<br />
prima che si sia avuta la differenziazione delle gemme<br />
(pieno <strong>in</strong>verno), riducono la formazione di gemme a fiore<br />
e qu<strong>in</strong>di nella primavera successiva si avrà una scarsa<br />
fioritura con decrementi produttivi superiori al 30-40%<br />
della produzione di olive. Naturalmente il verificarsi di<br />
accentuate defogliazioni, oltre a compromettere <strong>in</strong> parte<br />
la produzione dell’anno si ripercuote negativamente anche<br />
sulla produzione degli anni successivi.<br />
Alcune volte si è avuto modo di osservare come forti<br />
defogliazioni causassero anche il disseccamento dei giovani<br />
rametti. La parte più bassa della chioma e quella più<br />
colpita perché è lì che il fungo trova le condizioni microclimatiche<br />
più favorevoli al suo sviluppo (fig. 151).<br />
Le rare <strong>in</strong>fezioni delle drupe sono <strong>da</strong>nnose solo per le olive<br />
<strong>da</strong> <strong>mensa</strong> (deprezzate esteticamente), mentre per le olive<br />
<strong>da</strong> oleificare non viene compromessa la qualità dell’<strong>olio</strong>.<br />
diagnosi precoce della Spilocaea<br />
L’<strong>in</strong>dividuazione estiva delle <strong>in</strong>fezioni permette la programmazione<br />
degli <strong>in</strong>terventi autunnali, <strong>in</strong> maniera tale<br />
<strong>da</strong> bloccare la malattia precocemente. Ciò è possibile farlo<br />
con l’ausilio della diagnosi precoce, prima che la malattia sia<br />
visibile all’esterno della foglia. Con questo metodo messo a<br />
punto <strong>da</strong> Loprieno e Cener<strong>in</strong>i nel 1959 si può evidenziare<br />
la comparsa delle macchie nelle prime fasi dell’<strong>in</strong>fezione,<br />
prima che il fungo possa sporificare all’esterno e diffondere<br />
ad altre piante la malattia (fig. 152).<br />
La diagnosi precoce consiste nell’immergere un campione<br />
di foglie <strong>in</strong> una soluzione al 5% di idrossido di sodio (Na-<br />
OH) o di potassio (KOH) per 2-4 m<strong>in</strong>uti a 50-60°C se le<br />
foglie sono vecchie e a temperatura ambiente per le foglie<br />
giovani per evitare la comparsa di macchie anomale.
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
L’<strong>in</strong>izio dell’<strong>in</strong>fezione sarà evidenziato della presenza di<br />
punti neri o macchiol<strong>in</strong>e con contorni nitidi di colore<br />
scuro sulla pag<strong>in</strong>a superiore della foglia (fig. 153).<br />
Utilizzando questo metodo di diagnosi precoce, <strong>in</strong> questi<br />
anni di esperienza si è potuto notare che i periodi di<br />
massima <strong>in</strong>fezione, <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong>, sono quelli compresi tra<br />
gennaio e aprile e ottobre-novembre (anno 1993; 1994;<br />
1997;1998 e 2007).<br />
Controllo del patogeno<br />
Attualmente il <strong>controllo</strong> biologico non è applicabile<br />
all’Occhio di pavone dell’olivo. Qu<strong>in</strong>di per causa di forza<br />
maggiore bisogna ricorrere a mezzi alternativi.<br />
Prima di far ricorso alla difesa<br />
di tipo chimico e necessario<br />
elim<strong>in</strong>are tutte quelle cause che<br />
<strong>in</strong>fluiscono sulle <strong>in</strong>fezioni di Spilocaea<br />
oleag<strong>in</strong>a ovvero:<br />
• Nella fase d’impianto scegliere<br />
quando è possibile varietà<br />
resistenti; <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong> si sono dimostrate<br />
più resistenti le cv.<br />
Cipress<strong>in</strong>o, Zaituna, Calat<strong>in</strong>a,<br />
M<strong>in</strong>uta ed Ascolana; mediamente<br />
suscettibili la Cerasuola,<br />
la Nocellara del Belice e la Biancolilla;<br />
molto suscettibili le<br />
varietà Moresca ed Ogliarola<br />
Mess<strong>in</strong>ese (La Viola, 1992).<br />
• Adottare sesti d’impianto non molto stretti <strong>in</strong> particolare<br />
<strong>in</strong> oliveti localizzati <strong>in</strong> zone poco ventilate (fondivalle),<br />
perché i sesti stretti favoriscono i ristagni di umidità,<br />
aumentando le probabilità di <strong>in</strong>fezione <strong>da</strong> fungo.<br />
• Effettuare delle potature annuali precoci (<strong>in</strong>verno) per<br />
arieggiare la chioma ed evitare qu<strong>in</strong>di ristagni di umidità<br />
sulle foglie.<br />
Fig. 152<br />
Schema del ciclo biologico<br />
della malattia Occhio di<br />
pavone<br />
pag<strong>in</strong>a 131
Fig. 153<br />
Foglie di olivo con macchie<br />
di Occhio di pavone conparse<br />
col test della diagnosi<br />
precoce<br />
Fig. 154<br />
Foglie con s<strong>in</strong>tomatologia<br />
evidente di occhio di pavone<br />
pag<strong>in</strong>a 132<br />
• Effettuare delle fertilizzazioni equilibrate <strong>in</strong> particolare<br />
per l’elemento azoto.<br />
Allo stato attuale non risultano degli studi specifici <strong>in</strong>tesi<br />
a stabilire eventuale soglie economiche d’<strong>in</strong>tervento<br />
per cui si passa <strong>da</strong> valori piuttosto alti 30-40% di foglie<br />
<strong>in</strong>fette, a valori m<strong>in</strong>imi, come la semplice presenza di <strong>in</strong>fezioni,<br />
anche latenti (fig. 154).<br />
In ogni caso e consigliabile utilizzare il metodo della<br />
diagnosi precoce per valutare l’entità dell’<strong>in</strong>fezione nell’oliveto.<br />
Gli <strong>in</strong>terventi fungicidi sono consigliati solo nel caso<br />
di una forte presenza di <strong>in</strong>fezione delle foglie e <strong>in</strong> presenza<br />
di elevata umidità dell’aria e temperature comprese tra i<br />
5 e i 20°C; la soglia <strong>da</strong> prendere <strong>in</strong> considerazione è pari<br />
al 15-20% di foglie <strong>in</strong>fette, rilevate su di un campione di<br />
100 foglie per oliveto omogeneo (5-10 foglie per pianta su<br />
10 -20 piante), tramite il metodo della diagnosi precoce.<br />
In caso di superamento della soglia di <strong>da</strong>nno si <strong>in</strong>terviene<br />
a f<strong>in</strong>e <strong>in</strong>verno <strong>in</strong>izio primavera (febbraio-aprile) e a f<strong>in</strong>e<br />
estate <strong>in</strong>izio autunno (settembre-novembre), con prodotti<br />
rameici (Ossicloruri, Idrossidi, Ossidi e Poltiglia bordolese)<br />
perseguendo diversi obiettivi.<br />
• Prima della ripresa vegetativa:<br />
• Per devitalizzare i conidi presenti sulle foglie <strong>in</strong>fette.<br />
• Per favorire la caduta delle foglie <strong>in</strong>fette per l’azione<br />
fitotossica del rame.<br />
• Durante lo sviluppo vegetativo primaverile:<br />
(3-4 nodi fogliari)<br />
• Per devitalizzare i conidi presenti sulle foglie <strong>in</strong>fette.<br />
• Per proteggere la vegetazione nuova.<br />
• Alla comparsa delle macchie sulle foglie:<br />
(f<strong>in</strong>e estate - <strong>in</strong>izio autunno)<br />
• Per devitalizzare i conidi che si stanno formando.<br />
• Per proteggere la superficie delle foglie <strong>da</strong>lle nuove<br />
<strong>in</strong>fezioni.
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
L’azione defogliante è dovuta alla fitotossicità del rame sui<br />
tessuti delle foglie <strong>in</strong>fette, <strong>in</strong> cui penetra attraverso le lesioni<br />
causate <strong>da</strong>l fungo (Bonifacio, 1962).<br />
In caso di forti pressioni della malattia e consigliabile far<br />
precedere l’<strong>in</strong>tervento primaverile con uno o più <strong>in</strong> <strong>in</strong>verno,<br />
per bloccare o limitare la carica dell’<strong>in</strong>oculo sulla<br />
pianta. In questo caso è consigliabile adoperare il pr<strong>in</strong>cipio<br />
attivo Dod<strong>in</strong>a (<strong>in</strong> convenzionale) per evitare gli effetti<br />
negativi del rame (defogliazione), prima che sia avvenuta<br />
l’<strong>in</strong>duzione a fiore delle gemme. Nel biologico <strong>da</strong>to che<br />
si può adoperare solo il rame è consigliabile fare il trattamento<br />
alla ripresa vegetativa dopo l’<strong>in</strong>duzione a fiore delle<br />
piante di olivo.<br />
metodo della diagnosi precoce<br />
per la diagnosi precoce occorre:<br />
- Un contenitore di vetro o metallo <strong>in</strong> cui riscal<strong>da</strong>re, a<br />
bagno maria, la soluzione di acqua e so<strong>da</strong> al 5%.<br />
- Un barattolo di so<strong>da</strong> caustica che può essere acquistata<br />
<strong>da</strong> un qualsiasi negozio di ferramenta o <strong>in</strong> negozi specializzati<br />
(fig. 155).<br />
- Una bac<strong>in</strong>ella dove mettere le foglie dopo l’immersione<br />
nella soluzione di so<strong>da</strong> e una p<strong>in</strong>zetta per prendere le<br />
foglie per esam<strong>in</strong>arle dopo il trattamento per calcolare<br />
la percentuale di foglie <strong>in</strong> cui compare l’alone della malattia<br />
(fig. 156).<br />
procedimento:<br />
Si effettua un campionamento di 100 foglie, scelte a caso<br />
su 10-20 piante di olivo, per appezzamento omogeneo.<br />
Al chiuso (locale arieggiato) o all’aperto si prepara un litro<br />
d’acqua nel contenitore di vetro dove si sciolgono 50<br />
grammi circa di so<strong>da</strong> caustica (idrossido di sodio al 99%);<br />
si riscal<strong>da</strong> la soluzione portandola lentamente alla temperatura<br />
di 50-60°C (fig. 157).<br />
Fig. 155<br />
Materiale occorrente per<br />
la diagnosi precoce della<br />
malattia<br />
Fig. 156<br />
Foglie di olivo sottoposte alla<br />
diagnosi precoce su vassoio<br />
per stabilire la percentuale<br />
d’<strong>in</strong>fezione<br />
pag<strong>in</strong>a 133
Fig. 157<br />
Riscal<strong>da</strong>mento della soluzione<br />
ed immersione delle foglie<br />
per la diagnosi precoce<br />
Fig. 158<br />
Foglie <strong>in</strong>fette dopo il test<br />
della diagnori precoce<br />
Fig. 159<br />
Norme precauzionali per<br />
l’utilizzo dell’idrossido di<br />
sodio nella preparazione<br />
della soluzione per il test<br />
pag<strong>in</strong>a 134<br />
Si prendono le foglie e si immergono per 2-4 m<strong>in</strong>uti nella<br />
soluzione riscal<strong>da</strong>ta, dopo si mettono <strong>in</strong> un vassoio dove<br />
si esam<strong>in</strong>ano una per una per rilevare la percentuale d’<strong>in</strong>fezione<br />
del fungo (fig. 158).<br />
La so<strong>da</strong> o Idrossido di sodio è una sostanza molto caustica<br />
qu<strong>in</strong>di pericolosa, nella manipolazione bisogna usare<br />
tutte le precauzioni possibili oltre a utilizzare dei D.P.I<br />
(dispositivi di protezione <strong>in</strong>dividuale), guanti <strong>in</strong> gomma,<br />
occhiali di protezione, mascher<strong>in</strong>a (fig. 159). Inf<strong>in</strong>e operare<br />
<strong>in</strong> un locale ben areato o meglio ancora all’aperto.
Piombatura o<br />
Cercosporiosi dell’olivo<br />
Mycocentrospora cladosporiodes (Sacc.)<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
La Piombatura dell’olivo è una malattia fung<strong>in</strong>a assai diffusa<br />
nell’olivicoltura siciliana, <strong>in</strong> particolare negli ambienti<br />
umidi e poco ventilati dei fondivalle ed è strettamente<br />
legata all’an<strong>da</strong>mento meteorologico. Questa malattia è<br />
spesso sottovalutata, anche perché erroneamente si pensa<br />
che attacca le foglie vecchie, di età superiore all’anno e<br />
qu<strong>in</strong>di di scarsa importanza (fig. 160).<br />
Biologia ed epidemiologia<br />
<strong>Il</strong> fungo si perpetua come micelio o per mezzo di sclerozi<br />
su foglie pendenti o cadute a terra. Penetra nelle foglie<br />
attraverso le aperture stomatiche o le lenticelle, ma anche<br />
soluzioni di cont<strong>in</strong>uità possono costituire vie di penetrazione.<br />
Le <strong>in</strong>fezioni si hanno di solito <strong>in</strong> autunno e <strong>in</strong><br />
primavera al verificarsi di condizioni climatiche favorevoli<br />
(forte umidità relativa dell’aria e piogge).<br />
<strong>Il</strong> fungo riesce a sopravvive e a svilupparsi saprofiticamente<br />
sulle foglie a terra. La emissione dei conidi si ha con<br />
temperature comprese tra i 12 e i 28°C.<br />
Le <strong>in</strong>fezioni sulle altre foglie sane si hanno <strong>da</strong>i conidi provenienti<br />
<strong>da</strong>lle foglie <strong>in</strong>fette che sono sulle piante. Inoltre<br />
la differenziazione di organi resistenti (pseudosclerozi)<br />
fanno si che il fungo possa passare <strong>in</strong>denne le estati calde<br />
e secche. In quest’ultimi tempi, <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong>, questa malattia<br />
è stata riscontrata anche <strong>in</strong> concomitanza di attacchi di<br />
Occhio di pavone.<br />
S<strong>in</strong>tomatologia<br />
Sulla pag<strong>in</strong>a <strong>in</strong>feriore della foglia compaiono macchie<br />
irregolari di colorazione grigio plumbea, mentre sulla pag<strong>in</strong>a<br />
superiore <strong>in</strong> corrispondenza di tale aree si osservano,<br />
successivamente, macchie <strong>da</strong>pprima giallastre che poi imbruniscono<br />
e disseccano (fig. 161).<br />
Fig. 160<br />
Piombatura o Cercosporiosi<br />
su foglie di olivo<br />
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Ord<strong>in</strong>e: HYPHALES<br />
Famiglia: DEMATIACEAE<br />
Genere: MYCOCENTROSPORA<br />
Specie: S. cladosporiodes (Sacc.)<br />
Nome: piombatura o<br />
Cercosporiosi dell’olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 135
Fig. 161<br />
Pianta di olivo<br />
fortemente <strong>in</strong>fettata <strong>da</strong><br />
Cercosporiosi<br />
Fig. 162<br />
Tipiche foglie di olivo <strong>in</strong>fette<br />
<strong>da</strong> piombagg<strong>in</strong>e<br />
pag<strong>in</strong>a 136<br />
La diagnosi della malattia può essere fatta facilmente,<br />
basta osservare attentamente la pag<strong>in</strong>a <strong>in</strong>feriore di un<br />
campione di foglie, <strong>in</strong> caso di attacco vi è la presenza di<br />
punteggiature di colore grigio piombo, dovute alla presenza<br />
di strutture miceliari del fungo che sono di colore<br />
brunastro (fig. 162).<br />
I primi s<strong>in</strong>tomi della malattia si manifestano a f<strong>in</strong>e estate<br />
sulle foglie basali dell’anno precedente, per poi proseguire<br />
<strong>in</strong> autunno-<strong>in</strong>verno con le foglie superiori. Le foglie<br />
colpite possono cadere (filloptosi), ancora prima che<br />
compiano le macchie clorotiche sulla pag<strong>in</strong>e superiore sia<br />
<strong>in</strong> autunno che <strong>in</strong> primavera.<br />
Sulle drupe la malattia si manifesta sporadicamente, dopo<br />
estati miti, sui frutti maturi si osservano delle macchie<br />
bruno violacee rotondeggianti, poi <strong>in</strong>fossate con presenza<br />
dei corpuscoli bruni che rappresentano le forme di moltiplicazione<br />
del patogeno. Le olive colpite marciscono con<br />
perdita di qualità dell’<strong>olio</strong> e deprezzamento delle olive <strong>da</strong><br />
<strong>mensa</strong>. La cascola dei frutti può essere dovuta ad attacchi<br />
al peduncolo.<br />
<strong>da</strong>nni<br />
Le foglie attaccate nel secondo stadio della malattia, <strong>in</strong><br />
genere <strong>in</strong> primavera, cadono creando anche forti defogliazioni<br />
della pianta di olivo specialmente nella parte basale<br />
della chioma (fig. 163).<br />
Controllo del patogeno<br />
Allo stato attuale non esistono possibilità di <strong>controllo</strong> biologico<br />
contro la Cercosporiosi dell’olivo. In compenso si<br />
possono effettuare degli <strong>in</strong>terventi di natura agronomica<br />
atti a mantenere le piante <strong>in</strong> buono stato vegetativo, quelle<br />
debilitate sono più attaccate. Inoltre bisogna mantenere<br />
la massima aerazione della chioma tramite la potatura annuale.<br />
Nei nuovi impianti evitare di farli <strong>in</strong> zone poco<br />
ventilate ed utilizzare delle varietà resistenti.<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> chimico della malattia, di solito, non è ne-
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
cessario perché gli <strong>in</strong>terventi diretti contro l’Occhio di<br />
pavone <strong>in</strong> autunno sono sufficienti anche per la Cercospora<br />
dell’olivo.<br />
Se <strong>in</strong>vece si riscontrano elevate <strong>in</strong>fezioni a carico delle foglie<br />
è consigliabile <strong>in</strong>tervenire verso la f<strong>in</strong>e di luglio f<strong>in</strong>o<br />
a tutto novembre con prodotti rameici o con il pr<strong>in</strong>cipio<br />
attivo Ziram. Sugli oliveti della Valle del Belice sono stati<br />
saggiati dei prodotti a base di rame associati allo zolfo e si<br />
sono ottenuti dei buoni risultati, <strong>in</strong>oltre è possibile utilizzare<br />
tali formulati anche <strong>in</strong> agricoltura biologica.<br />
Fig. 163<br />
Pianta di olivo defogliata<br />
ad opera del fungo della<br />
Cercospora<br />
pag<strong>in</strong>a 137
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Ord<strong>in</strong>e: HYPHALES<br />
Famiglia: DEMATIACEAE<br />
Genere: CAPNODIUM,<br />
CLADOSPORIUM,<br />
ALTERNARIA,<br />
PEYRONELLAEA,<br />
TORULA,<br />
ULOCLADIUM,<br />
PLEOSPHAERIA,<br />
AUREOBASIDIUM,<br />
CERATOCARPIA<br />
Specie: C. laeophilum, C. h. ed altri<br />
Nome: Fumagg<strong>in</strong>e dell’olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 138<br />
Fumagg<strong>in</strong>e dell’olivo<br />
Capnodium laeophilum, Cladosporium h. ed altri<br />
La Fumagg<strong>in</strong>e dell’olivo non è una malattia specifica delle<br />
piante, <strong>in</strong> quanto gli agenti fung<strong>in</strong>i che la sostengono<br />
non sono organismi patogeni ma saprofitari. Tali organismi<br />
sono sempre presenti sulla pianta e si sviluppano su<br />
sostanze zuccher<strong>in</strong>e come la melata di <strong>in</strong>setti (fig. 164).<br />
Biologia e epidemiologia<br />
L’<strong>in</strong>sieme delle colonie dei funghi della Fumagg<strong>in</strong>e appaiono<br />
come un ammasso di micelio scuro che <strong>in</strong>izialmente<br />
sono polverosi, ma <strong>in</strong> seguito s’<strong>in</strong>fittisce sempre di più<br />
f<strong>in</strong>o a formare croste molto aderenti alla foglia.<br />
I responsabili di questa malattia sono diversi funghi che si<br />
sviluppano sulla melata emessa <strong>da</strong>lla pianta (melata fisiologica)<br />
o quella che si deposita sui rami e foglie a causa di<br />
attacchi di Cocc<strong>in</strong>iglie.<br />
Per lo sviluppo della Fumagg<strong>in</strong>e è essenziale la presenza<br />
di melata e qu<strong>in</strong>di degli <strong>in</strong>setti che la producono. Conseguentemente<br />
i fattori favorevoli al suo sviluppo sono gli<br />
stessi che favoriscono le <strong>in</strong>festazioni dell’<strong>in</strong>setto.<br />
Potature saltuarie o poliennali, impianti con sesti stretti,<br />
oliveti posizionati <strong>in</strong> fondivalle, eccessivo rigoglio vegetativo<br />
dovuto ad abbon<strong>da</strong>nti fertilizzazioni azotati ed<br />
irrigazioni, zone con <strong>in</strong>verni miti ed estati umide, favoriscono<br />
il proliferare degli <strong>in</strong>setti che producono melate, su<br />
cui si <strong>in</strong>sediano i funghi saprofiti della Fumagg<strong>in</strong>e.<br />
Di solito si presenta <strong>in</strong> autunno perché il clima estivo caldo<br />
e secco ne rallenta l’attività ed impedisce lo sviluppo<br />
della Fumagg<strong>in</strong>e, favorita <strong>in</strong>vece <strong>da</strong>lle condizioni di clima<br />
autunnale caldo-umido.<br />
<strong>da</strong>nni<br />
Le piante si presentano rivestite di una polvere nera simile<br />
alla fuligg<strong>in</strong>e dei cam<strong>in</strong>i, che ne limitano fortemente
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
l’attività, con alterazione degli scambi gassosi (fig. 165).<br />
Tutto ciò, determ<strong>in</strong>a una progressiva debilitazione generale<br />
della pianta con la riduzione della produttività.<br />
<strong>Il</strong> permanere della Fumagg<strong>in</strong>e provoca defogliazioni, accorciamento<br />
dei germogli e scarsa fruttificazione, ma <strong>in</strong><br />
realtà ciò è il risultato della contemporanea presenza di<br />
<strong>in</strong>setti (es. Cocc<strong>in</strong>iglie) e Fumagg<strong>in</strong>e, non consentendo di<br />
def<strong>in</strong>ire il <strong>da</strong>nno provocato <strong>da</strong> ognuno di essi.<br />
<strong>Il</strong> <strong>da</strong>nno alla produzione può essere notevole, <strong>in</strong> quanto<br />
i frutti imbrattati di Fumagg<strong>in</strong>e subiscono un grave deprezzamento<br />
commerciale. Inoltre, la spessa pat<strong>in</strong>a nera è<br />
ricettacolo di forme giovanili di uova per <strong>in</strong>setti vari.<br />
difesa<br />
Un piano di <strong>controllo</strong> della Fumagg<strong>in</strong>e deve mirare <strong>in</strong>nanzi<br />
tutto all’elim<strong>in</strong>azione della fonte di emissione della<br />
melata sia fisiologica che quella provocata <strong>da</strong>gli <strong>in</strong>setti.<br />
Contemporaneamente è necessario <strong>in</strong>dividuare, per ogni<br />
s<strong>in</strong>golo oliveto, i fattori che ne hanno favorito il suo<br />
sviluppo e qu<strong>in</strong>di mettere <strong>in</strong> atto le idonee pratiche agronomiche<br />
che ne limitano la sua proliferazione (fig. 166).<br />
Qu<strong>in</strong>di il <strong>controllo</strong> è conseguito, <strong>in</strong>direttamente, limitando<br />
quanto più possibile lo sviluppo della Cocc<strong>in</strong>iglie,<br />
favorendo <strong>in</strong>oltre l’arieggiamento della chioma.<br />
In caso di notevole <strong>in</strong>fezione, sia nel convenzionale che<br />
<strong>in</strong> biologico, si può <strong>in</strong>tervenire contro la Fumagg<strong>in</strong>e con<br />
fungicidi cuprici (Ossicloruro di rame o Poltiglia bordolese)<br />
e con Sapone molle di potassio per dilavare la melata, avendo<br />
cura di irrorare uniformemente la chioma.<br />
Fig. 164<br />
Ciclo biologico della<br />
Fumagg<strong>in</strong>e<br />
Fig. 165<br />
Foglie e rametti di olivo<br />
con evidenti <strong>in</strong>fezioni di<br />
Fumagg<strong>in</strong>e<br />
Fig. 166<br />
Foglie <strong>in</strong>fette e pulite<br />
(vegetazione nuova) <strong>da</strong>lle<br />
croste di Fumagg<strong>in</strong>e<br />
pag<strong>in</strong>a 139
Fig. 167<br />
S<strong>in</strong>tomi della malattia<br />
Verticilliosi su pianta di<br />
olivo<br />
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Ord<strong>in</strong>e: HYPHALES<br />
Famiglia: MUCEDINACEAE<br />
Genere: VERTICILLIUM<br />
Specie: V. <strong>da</strong>hliae (Kleb.)<br />
Nome: verticilliosi dell’olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 140<br />
Verticilliosi dell’olivo<br />
Verticillium <strong>da</strong>hliae (Kleb.)<br />
Questa malattia fung<strong>in</strong>a è stata segnalata per la prima<br />
volta <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong> <strong>da</strong> Ruggeri (1946), causata <strong>da</strong>l fungo ad<br />
habitus terricolo Verticillium <strong>da</strong>hliae. È una specie polifaga<br />
che <strong>in</strong>fetta attraverso le radici numerose specie arboree<br />
ed erbacee (pomodoro, carciofo, melanzana, patata, peperone,<br />
ecc.).<br />
Le prime segnalazioni <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong> di questa malattia si sono<br />
avute nell’olivicoltura della valle del Belice e risalgono ad<br />
una vent<strong>in</strong>a di anni fa; attualmente, è presente <strong>in</strong> buona<br />
parte degli oliveti siciliani condotti <strong>in</strong> irriguo un po meno<br />
<strong>in</strong> quelli <strong>in</strong> asciutto (fig. 167).<br />
Biologia ed epidemiologia<br />
<strong>Il</strong> parassita fung<strong>in</strong>o penetra attraverso l’apparato radicale<br />
e si <strong>in</strong>sedia nel sistema vascolare e <strong>da</strong> lì va a colonizzare<br />
anche la parte area della pianta, occludendo i vasi con le<br />
ife fung<strong>in</strong>e; può anche penetrare attraverso la chioma tramite<br />
degli <strong>in</strong>setti xilofagi o <strong>da</strong>lle ferite provocate <strong>da</strong>i tagli<br />
della potatura. Di conseguenza, viene ad essere ostacolato<br />
il rifornimento idrico della parte sovrastante a quella colpita,<br />
con disseccamento della stessa.<br />
Le <strong>in</strong>fezioni possono <strong>in</strong>teressare sia piante giovani che<br />
adulte con la comparsa di una o più branche avvizzite.<br />
Nelle piante giovani, può portare alla morte la pianta nel<br />
giro di qualche anno, mentre nelle piante adulte, il decorso<br />
della malattia è più lento e porta alla morte di grosse<br />
branche, ad <strong>in</strong>iziare <strong>da</strong>i rami della parte alta della pianta<br />
(fig. 168).<br />
La malattia si manifesta <strong>in</strong> primavera con il disseccamento<br />
delle foglie della parte apicale del ramo, che rimangono<br />
sulla pianta accartocciate.<br />
La corteccia nelle piante adulte, non presenta esternamente<br />
alcun s<strong>in</strong>tomo, mentre <strong>in</strong> quelle giovani, nella zona<br />
cambiale sotto la corteccia, può presentare delle striature<br />
necrotiche di colore bruno (fig. 169).
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
<strong>Il</strong> diverso comportamento della malattia, <strong>in</strong> term<strong>in</strong>i d’<strong>in</strong>tensità<br />
dei s<strong>in</strong>tomi, può essere messo <strong>in</strong> relazione a diversi<br />
fattori, quali: la suscettibilità varietale, l’elevata variabilità<br />
del patogeno (che presenta ceppi di virulenza attenuata),<br />
le condizioni climatiche.<br />
<strong>da</strong>nni<br />
La malattia può avere un decorso acuto o cronico. In<br />
quello acuto la zona colpita disecca e può provocare anche<br />
la morte della pianta stessa. In condizioni croniche<br />
<strong>in</strong>vece, la pianta adulta <strong>in</strong> genere mostra i s<strong>in</strong>tomi di disseccamento<br />
ma può reagire attivamente con una parziale<br />
ripresa.<br />
A secon<strong>da</strong> che siano colpite piante giovani o adulte il decorso<br />
della malattia si manifesta <strong>in</strong> maniera differente.<br />
Nelle piante giovani si ha una evoluzione acuta della malattia,<br />
sotto forma di apoplessia con rapido deperimento e<br />
disseccamento dei rami cui rimangono attaccate le foglie<br />
secche e le mignole.<br />
Nelle piante <strong>in</strong> età avanzata si ha un lento decl<strong>in</strong>o delle<br />
stesse, le <strong>in</strong>fezioni sono limitate ai rametti apicali o alle<br />
branchette con foglie clorotiche che poi assumono tonalità<br />
grigiastre con riflessi bronzei e si ripiegano a doccia e<br />
cadono. I rametti <strong>in</strong>fetti se sezionati mostrano imbrunimenti<br />
del tessuto vascolare.<br />
Di norma le piante di olivo <strong>in</strong>fettate, riescono alcune volte<br />
a riprendersi con l’accrescimento delle parti della chioma<br />
ancora sane e la contemporanea emissione di succhioni.<br />
I primi s<strong>in</strong>tomi si manifestano <strong>in</strong> primavera con l’attenuazione<br />
del colore delle foglie f<strong>in</strong>o all’imbrunimento e loro<br />
distacco, specie nella parte basale e mediana dei rami.<br />
Controllo del patogeno<br />
La difesa biologica ed anche chimica non è applicabile<br />
alla Verticilliosi dell’olivo. Qu<strong>in</strong>di per il <strong>controllo</strong> del<br />
patogeno ci si deve basare soprattutto su criteri di tipo<br />
preventivo, adottando particolari accorgimenti come ac-<br />
Fig. 168<br />
Parte alta della chioma<br />
con evidenti s<strong>in</strong>tomi della<br />
malattia<br />
Fig. 169<br />
Rametto di olivo con<br />
evidenti segni della malattia<br />
nel tessuto vascolare<br />
della zona cambiale<br />
pag<strong>in</strong>a 141
Fig. 170<br />
Giovane pianta di olivo<br />
di Nocellare del Belice<br />
con <strong>in</strong>fezioni di Verticilliosi<br />
sulle branche<br />
pag<strong>in</strong>a 142<br />
certarsi dello stato sanitario del terreno, nonché quello<br />
delle giovani piante acquistate <strong>da</strong>l vivaio o lasciando il<br />
terreno <strong>in</strong>colto o coltivato con gram<strong>in</strong>acee ed evitando la<br />
coltivazione di ortive suscettibili.<br />
Infatti si è potuto osservare che negli oliveti condotti <strong>in</strong><br />
irriguo, <strong>in</strong> cui erano stati coltivati precedentemente delle<br />
Solanacee (pomodoro e patata), spesso presentavano<br />
piante colpite <strong>da</strong> questa malattia (fig. 170).<br />
Per questo motivo, è sempre consigliabile evitare la consociazione<br />
con colture ortive suscettibili (pomodoro,<br />
melanzana, peperone e patata), e nel caso <strong>in</strong> cui si riscontrano<br />
delle piante <strong>in</strong>fette, conviene subito asportare le<br />
branche colpite f<strong>in</strong>o all’<strong>in</strong>serzione del tronco e bruciare<br />
tempestivamente i rami. Naturalmente, si dovrà avere<br />
la massima cura nel dis<strong>in</strong>fettare, con Ipoclorito di sodio<br />
(candegg<strong>in</strong>a), tutti gli attrezzi di lavoro adoperati, i quali<br />
possono essere veicolo d’<strong>in</strong>fezione per altre piante sane.<br />
La difesa chimica, generalmente, non è attuabile <strong>in</strong> quanto<br />
non si conoscono fitofarmaci autorizzati sull’olivo <strong>in</strong><br />
grado di bloccare la malattia.<br />
Una attività sperimentale ha riguar<strong>da</strong>to la somm<strong>in</strong>istrazione<br />
di agrofarmaci direttamente per via xilematica con<br />
la tecnica dell’<strong>in</strong>iezione al tronco. Fatta eccezione per<br />
il pr<strong>in</strong>cipio attivo Dod<strong>in</strong>a, <strong>in</strong> genere sono stati saggiati<br />
pr<strong>in</strong>cipi attivi non autorizzati sull’olivo.<br />
Tra i pr<strong>in</strong>cipi attivi sottoposti a verifica quello che ha fatto<br />
riscontrare i migliori risultati è stato il fungici<strong>da</strong> sistemico<br />
Etil fosfito di allum<strong>in</strong>o o Fosetyl-Al e secon<strong>da</strong>riamente<br />
quello con la Dod<strong>in</strong>a, utilizzati con <strong>in</strong>iezioni al tronco e<br />
poi provati anche con irrorazioni alla chioma ad alta concentrazione<br />
di pr<strong>in</strong>cipio attivo, nella fase di pre-fioritura<br />
o post allegagione (Fo<strong>da</strong>le e Mulè, 1999).
Lebbra delle olive<br />
Colletotrichum gloeosporioides (Pens.) Sacc.<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
È presente <strong>in</strong> varie parti del mondo, <strong>in</strong> particolare nel<br />
Bac<strong>in</strong>o del Mediterraneo, Giappone ed America. In Italia<br />
ha fatto la sua comparsa circa un quarantennio fa, ed ora<br />
è presente <strong>in</strong> tutte le aree olivicole meridionali compresa<br />
la <strong>Sicilia</strong>.<br />
Si manifesta con aree rotondeggianti lievemente affossate<br />
presenti sulla superficie delle drupe a maturazione (fig.<br />
171).<br />
Biologia ed epidemiologia<br />
È un patogeno che colpisce i frutti di olivo <strong>in</strong> fase di maturazione.<br />
In condizioni di elevata umidità sulla superficie<br />
colpita si differenziano gli organi riproduttivi del fungo, i<br />
conidi che sono di colore rosato; le olive attaccate cadono<br />
precocemente e l’<strong>olio</strong> <strong>da</strong> esse ricavato è acido e torbido<br />
con una colorazione rossa (fig. 172).<br />
<strong>Il</strong> patogeno si conserva sui frutti <strong>in</strong>fetti, caduti a terra, sui<br />
quali differenzia gli elementi <strong>in</strong>fettanti che diffonderanno<br />
la malattia.<br />
La diffusione della malattia è facilitata <strong>da</strong>lle piogge e avviene<br />
con temperature autunnali miti (10-15°C), frequenti<br />
precipitazioni ed elevata umidità relativa. La temperatura<br />
ottimale di sviluppo è di circa 23-25°C. La penetrazione<br />
avviene attraverso ferite di qualsiasi natura.<br />
Sulle foglie l’<strong>in</strong>fezione si sviluppa assai raramente, determ<strong>in</strong>ando<br />
macchie <strong>da</strong>pprima giallastre e poi di colore<br />
cuoio, alle quali fa seguito la loro caduta.<br />
La malattia può colpire anche i rametti manifestandosi<br />
con delle zone di colore bruno.<br />
<strong>da</strong>nni<br />
Lo sviluppo della malattia è legato alle condizioni climatiche<br />
autunnali, <strong>in</strong>fatti è favorito <strong>da</strong> periodi autunnali<br />
Fig. 171<br />
Lebbra delle olive su drupe<br />
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Ord<strong>in</strong>e: MELANCONIALES<br />
Famiglia: MELANCONIACEAE<br />
Genere: COLLETOTRICHUM<br />
Specie: C. gloeosporioides (Pens.)<br />
Sacc.<br />
Nome: lebbra o Antracnosi<br />
delle olive<br />
pag<strong>in</strong>a 143
Fig. 172<br />
Olive nella fase fenologica di<br />
maturazione <strong>in</strong>fezionate <strong>da</strong>l<br />
fungo della lebbra<br />
Fig. 173<br />
Drupa attaccata <strong>da</strong>l fungo<br />
<strong>in</strong> fase marcescenza<br />
Fig. 174<br />
Drupe con tracce evidenti<br />
della malattia rimasta<br />
attaccate all’albero di olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 144<br />
molto piovosi. I s<strong>in</strong>tomi compaiono sulle olive, dopo le<br />
prime piogge autunnali, con tacche rotondeggianti di<br />
colore bruno o nerastre, depresse che possono estendersi<br />
su l’<strong>in</strong>tera superficie dell’oliva; all’<strong>in</strong>terno la polpa ha<br />
un aspetto marcescente e <strong>in</strong> seguito l’oliva r<strong>in</strong>secchisce e<br />
mummifica stando attaccata sulla pianta (fig. 173).<br />
Nei casi più gravi i frutti deperiscono e cadono a terra.<br />
La malattia riesce particolarmente <strong>da</strong>nnosa sia sulle olive<br />
<strong>da</strong> <strong>mensa</strong> che su quelle <strong>da</strong> <strong>olio</strong>. Le prime non sono più<br />
utilizzabili per la trasformazione come olive <strong>da</strong> tavola e<br />
le seconde oltre a <strong>da</strong>re una m<strong>in</strong>ore resa <strong>da</strong>nno un <strong>olio</strong> di<br />
qualità molto scadente, perché con numerosi difetti (<strong>olio</strong><br />
torbido, rossastro e con elevata acidità)<br />
Controllo del patogeno<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> di questo fungo può essere sia di tipo agronomico<br />
sia di tipo chimico; per ciò che concerne la difesa<br />
agronomica, essa sfrutta alcune pratiche colturali quali:<br />
• Favorire un buon drenaggio del terreno ed evitare ristagni<br />
di acqua.<br />
• Sfoltire la chioma per arieggiarla ed evitare ristagni di<br />
umidità al suo <strong>in</strong>terno.<br />
• Rimuovere le parti <strong>in</strong>fette con la potatura, <strong>in</strong> particolare<br />
rami e foglie <strong>in</strong>fette per ridurre la massa d’<strong>in</strong>oculo, soprattutto<br />
le olive mummificate dell’anno precedente che<br />
possono fungere <strong>da</strong> centri di diffusione della malattia.<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> chimico si esegue <strong>in</strong> autunno solo su quegli<br />
oliveti che sono stati attaccati l’anno precedente con <strong>da</strong>nni<br />
rilevanti alla produzione (fig. 174).<br />
Si possono eseguire, a partire <strong>da</strong>l mese di settembre <strong>da</strong> 2 a<br />
3 trattamenti con prodotti rameici, <strong>da</strong>ta la loro maggiore<br />
persistenza rispetto ai prodotti acuprici.
Carie o Lupa dell’olivo<br />
Fomes spp., Coriolus spp.,<br />
Stereum spp., Polyporus spp.<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
La carie dell’olivo è provocata <strong>da</strong> diversi agenti fung<strong>in</strong>i; la<br />
malattia si presenta sul tronco, sulle ceppaie e sulle branche<br />
pr<strong>in</strong>cipali degli alberi vecchi d’olivo, manifestandosi<br />
con delle alterazione del legno che perde la sua consistenza<br />
(fig. 175).<br />
Biologia ed epidemiologia<br />
L’ <strong>in</strong>sediamento di tali miceti è agevolato <strong>da</strong> operazioni<br />
colturali che provocano delle ferite, tipo la potatura.<br />
I funghi una volta penetrati nelle branche o nel tronco<br />
si approfondiscono molto lentamente procedendo attraverso<br />
i raggi midollari <strong>in</strong>teressando l’<strong>in</strong>tera sezione del<br />
tronco. La diffusione procede sia verso l’apparato radicale<br />
che verso la chioma (fig. 176).<br />
È una malattia subdola, che non è facilmente diagnosticabile<br />
all’<strong>in</strong>izio dell’<strong>in</strong>fezione, è visibile solo quando è già<br />
estesa ed è causa di tante cadute rov<strong>in</strong>ose ed anche mortali<br />
<strong>da</strong>gli alberi ad opera del vento.<br />
Le cause sono pr<strong>in</strong>cipalmente le basse temperature, l’elevata<br />
umidità relativa dell’ambiente ed i grossi tagli eseguiti<br />
dopo abbon<strong>da</strong>nti piogge, soprattutto nelle piante vecchie.<br />
L’olivo colpito deperisce molto rapi<strong>da</strong>mente.<br />
<strong>da</strong>nni<br />
La pianta attaccata <strong>da</strong>i funghi della Carie presenta dei<br />
marciumi secchi del legno che si possono sviluppare nella<br />
zona del pe<strong>da</strong>le, nel tronco o nelle branche pr<strong>in</strong>cipali e <strong>da</strong><br />
lì talune volte possono raggiungere f<strong>in</strong>o all’<strong>in</strong>tersezione<br />
delle radici più grosse. La zona colpita è visibile per il distacco<br />
della corteccia e per il rumore di vuoto che si può<br />
udire previa battitura.<br />
<strong>Il</strong> legno attaccato si presenta di aspetto spugnoso e di co-<br />
Fig. 175<br />
Tronco di olivo attaccato <strong>da</strong>i<br />
funghi della carie<br />
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Ord<strong>in</strong>e: HYMENOMYCETES<br />
Famiglia: POLYPORACEAE<br />
Genere: Fomes, Coriolus, Stereum,<br />
Polyporus, ecc.<br />
Nome: Carie dell’olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 145
Fig. 176<br />
Particolare del tronco<br />
attaccato <strong>da</strong>lla Carie f<strong>in</strong>o<br />
alla zona del colletto<br />
Fig. 177<br />
Tronco di olivo fortemente<br />
compromesso <strong>da</strong>lla Carie<br />
Fig. 178<br />
Intervento di potatura<br />
drastica (taglio sbieco) per<br />
asportare la parte cariata<br />
pag<strong>in</strong>a 146<br />
lore chiaro. Gli agenti patogeni penetrano attraverso le<br />
ferite ed attaccano il legno riducendolo <strong>in</strong> un ammasso<br />
spugnoso che si sfal<strong>da</strong> facilmente (fig. 177).<br />
I <strong>da</strong>nni sono evidenti perché le piante attaccate presentano<br />
il tronco vuoto e la parte soprastante della chioma<br />
disseccata o di sviluppo stentato per la scarsa nutrizione<br />
m<strong>in</strong>erale che ricevono le foglie.<br />
La malattia provoca il lento deperimento della pianta e<br />
l’improvvisa rottura delle branche con l’azione del vento,<br />
della neve o durante le operazioni di potatura o di raccolta<br />
delle olive.<br />
Controllo del patogeno<br />
La difesa è di tipo preventivo ponendo attenzione alla dis<strong>in</strong>fezione<br />
degli attrezzi di potatura, eseguendo i grossi<br />
tagli di sbieco (obblighi) per evitare ristagni di umidità<br />
sulla ferita e poi proteggere la ferita con mastici a<strong>da</strong>tti<br />
(fig. 178).<br />
Nelle zone delle pianta già colpita dove sono <strong>in</strong>teressati<br />
i tessuti vegetali, il risanamento si attua con l’asportazione<br />
chirurgica del legno morto (slupatura), f<strong>in</strong>o a mettere<br />
a nudo i tessuti sani, i quali vanno coperti con mastici<br />
protettivi. Prove sperimentali hanno evidenziato l’ottima<br />
protezione esercitata <strong>da</strong> miscele di colle v<strong>in</strong>iliche con il<br />
pr<strong>in</strong>cipio attivo Benomyl all’1% o con Ossicloruro di rame<br />
al 10%.<br />
Qu<strong>in</strong>di per prevenire lo sviluppo della Carie è importante<br />
eseguire correttamente le operazioni di potatura,<br />
proteggendo <strong>in</strong>nanzitutto i grossi tagli e subito dopo dis<strong>in</strong>fettando<br />
l’<strong>in</strong>tera pianta (compreso tronco e branche),<br />
con prodotti rameici possibilmente sottoforma di Solfato<br />
di rame (Poltiglia bordolese).
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Rogna dell’olivo<br />
Pseudomonas syr<strong>in</strong>gae - Subsp Savastanoi (Smith)<br />
È una malattia fortemente radicata <strong>in</strong> Italia è conosciuta<br />
s<strong>in</strong> <strong>da</strong>ll’antichità, ma presente anche <strong>in</strong> tutte le zone<br />
olivicole del Mediterraneo. In <strong>Sicilia</strong> la ritroviamo <strong>in</strong> quasi<br />
tutti gli areali olivicoli, <strong>in</strong> particolare negli oliveti del<br />
trapanese dove sono presenti alcune cultivar sensibili alla<br />
batterisiosi. Oltre all’olivo attacca anche il frass<strong>in</strong>o, il ligustro,<br />
il gelsom<strong>in</strong>o e l’oleandro (fig. 179).<br />
<strong>da</strong>ti biologici ed epidemiologici<br />
<strong>Il</strong> patogeno può essere diffuso negli oliveti <strong>da</strong> vari vettori,<br />
tra cui l’acqua, il vento (gocciol<strong>in</strong>e d’acqua), animali vari e<br />
l’uomo. <strong>Il</strong> responsabile della malattia è un batterio polifago<br />
che ha la forma di un microscopico bastonc<strong>in</strong>o dotato,<br />
ai poli, di flagelli che gli consentono il movimento. La sua<br />
azione patologica è rivelata <strong>da</strong>lla presenza di tubercoli sui<br />
rami legnosi dell’olivo, ma può colpire anche le foglie, i<br />
frutti e le radici manifestando delle deformazioni e maculature;<br />
quando l’attacco <strong>in</strong>teressa gli apparati radicali, <strong>in</strong><br />
genere, gli esiti della malattia sono più gravi (fig. 180).<br />
La penetrazione all’<strong>in</strong>terno dei tessuti della pianta avviene<br />
per mezzo dell’acqua che veicola il batterio attraverso le<br />
micro-lesioni o ferite varie causate <strong>da</strong> <strong>in</strong>setti, <strong>da</strong>lla grand<strong>in</strong>e,<br />
<strong>da</strong>l vento, <strong>da</strong>l gelo, o con le operazioni di potatura e<br />
raccolta delle olive mediante bacchiatura o con attrezzature<br />
agevolatrici. La malattia è favorita <strong>da</strong> temperature miti<br />
e <strong>da</strong> elevata umidità, <strong>in</strong>fatti la bagnatura degli organi è<br />
fon<strong>da</strong>mentale ai f<strong>in</strong>i dell’istaurarsi dell’<strong>in</strong>fezione. La temperatura<br />
ottimale per lo sviluppo della Rogna è compresa<br />
tra i 22-25°C, ma le <strong>in</strong>fezioni si possono manifestare con<br />
temperature comprese tra i 4 e i 38°C (Varvaro, 1983).<br />
Ciò significa che le temperature <strong>in</strong>vernali ed estive sono<br />
confacenti per il suo sviluppo e qu<strong>in</strong>di non svolgono un<br />
ruolo limitante. <strong>Il</strong> periodo d’<strong>in</strong>cubazione è variabile e può<br />
durare un mese circa nella tar<strong>da</strong> primavera estate, a tre<br />
mesi <strong>in</strong> <strong>in</strong>verno.<br />
Fig. 179<br />
Rametto di olivo attaccato<br />
<strong>da</strong>lla Rogna<br />
(illustrazione tratta <strong>da</strong>:<br />
Le avversità delle piante<br />
agrarie - REDA)<br />
ClASSIFICAZIoNe<br />
SCIeNtIFICA:<br />
Regno: PROKARYOTA<br />
Famiglia: PSEUDOMONADACEAE<br />
Genere: PSEUDOMONAS<br />
Specie: P. Syr<strong>in</strong>gae (Van Hall)<br />
Subsp. Savastanoi (Smith)<br />
Nome: rogna o tubercolosi<br />
dell’olivo<br />
pag<strong>in</strong>a 147
Fig. 180<br />
Tronco di olivo pieno di<br />
tubercoli della Rogna<br />
pag<strong>in</strong>a 148<br />
S<strong>in</strong>tomatologia<br />
La presenza del batterio nei tessuti corticali f<strong>in</strong>o al cambio<br />
porta alla formazione di piccoli tubercoli tumorali di forma<br />
sferoi<strong>da</strong>le, di dimensioni variabili <strong>da</strong> pochi millimetri<br />
ad alcuni centimetri, che nella fase <strong>in</strong>iziale sono di colore<br />
verdognolo chiaro, divengono con il tempo di colore<br />
verde bruno (fig. 181). La loro superficie <strong>in</strong>izialmente liscia<br />
tende con l’<strong>in</strong>vecchiamento ad assumere un aspetto<br />
crateriforme ovvero a screpolarsi <strong>in</strong> superficie. Attraverso<br />
la fenditura del tubercolo, le masse batteriche, localizzati<br />
<strong>in</strong>izialmente all’<strong>in</strong>terno, giungono sulla superficie esterna<br />
della pianta (fig. 182).<br />
I tumori sono provocati <strong>da</strong>lle secrezioni enzimatiche<br />
dell’agente patogeno che produce ormoni vegetali (aux<strong>in</strong>e<br />
e citoch<strong>in</strong><strong>in</strong>e), che stimolano la proliferazione e l’accrescimento<br />
delle cellule vegetali vic<strong>in</strong>e.<br />
La proliferazione dei tessuti si può avere anche sulle foglie,<br />
mentre sui frutti la malattia è meno frequente e le <strong>in</strong>fezioni<br />
non producono tubercoli ma tacche del diametro di<br />
0,5 - 2,5 mm, <strong>in</strong>torno alle lenticelle, di colore <strong>in</strong>izialmente<br />
bruno e poi nero, prima sporgenti e poi depresse.<br />
<strong>da</strong>nni<br />
Questa malattia, sottovalutata <strong>da</strong>gli olivicoltori isolani,<br />
si ripercuote negativamente sullo sviluppo normale della<br />
pianta e sulla sua produttività. Infatti, le piante malate si<br />
presentano con un <strong>in</strong>tristimento generale della chioma, e<br />
nei rami colpiti si ha un lento deperimento con successivo<br />
disseccamento.<br />
Su piante <strong>in</strong> produzione<br />
<strong>Il</strong> numero delle <strong>in</strong>fezioni e le dimensioni dei tumori <strong>in</strong>dicano<br />
la <strong>da</strong>nnosità della malattia. La presenza di molti<br />
tubercoli sulla pianta provoca un deperimento generale,<br />
con defogliazione e disseccamento dei rametti più attaccati,<br />
rendendo improduttiva la pianta gravemente <strong>in</strong>fetta.<br />
<strong>Il</strong> <strong>da</strong>nno alla produzione non si limita alle m<strong>in</strong>ori dimensioni<br />
della drupa e alla m<strong>in</strong>ore resa <strong>in</strong> <strong>olio</strong>, ma anche lievi
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
<strong>in</strong>fezioni alle drupe possono alterare le caratteristiche organolettiche<br />
del prodotto.<br />
Su piante <strong>in</strong> allevamento<br />
Le <strong>in</strong>fezioni su piante <strong>in</strong> vivaio sono spesso localizzate al<br />
punto d’<strong>in</strong>nesto. Le piante <strong>in</strong>fette sono deprezzate commercialmente<br />
e non devono essere utilizzate per i nuovi<br />
impianti.<br />
Controllo del patogeno<br />
Al momento attuale non esistono possibilità di difesa biologica<br />
contro la rogna dell’olivo, perciò sono necessari <strong>in</strong>terventi<br />
solo di tipo preventivo. Lo scopo pr<strong>in</strong>cipale degli <strong>in</strong>terventi<br />
è dis<strong>in</strong>fettare le ferite, al f<strong>in</strong>e di limitare l’<strong>in</strong>sediamento del<br />
batterio ed <strong>in</strong>iziano già al momento dell’impianto, con la<br />
scelta di piante sane e resistenti alla malattia.<br />
Per gli oliveti esistenti non <strong>in</strong>fetti, bisogna <strong>in</strong>tervenire<br />
tutte le volte che si verificano delle lesioni alle piante<br />
(potatura, grand<strong>in</strong>ate, ventosità elevata e gelate), con prodotti<br />
rameici (Poltiglia bordolese o Ossicloruro di rame). La<br />
tempestività del trattamento è elemento condizionante<br />
per il buon esito del <strong>controllo</strong> del batterio (entro 24-48<br />
ore dell’evento).<br />
In tutti i casi <strong>in</strong> cui la malattia è manifesta, ove è possibile,<br />
bisogna elim<strong>in</strong>are con la potatura le parti fortemente<br />
contagiate, dis<strong>in</strong>fettando l’attrezzatura con Ipoclorito di<br />
sodio (candegg<strong>in</strong>a) o con Solfato di rame, quando si passa<br />
<strong>da</strong> una pianta ammalata ad una sana o meglio ancora, di<br />
potare per ultime le piante ammalate. Ciò consentirà di<br />
ridurre l’<strong>in</strong>oculo presente sulla pianta (fig. 183).<br />
In casi particolari si potrebbe procedere all’elim<strong>in</strong>azione<br />
del s<strong>in</strong>golo tubercolo (su grosse branche o sul tronco di<br />
piante giovani) se presenti <strong>in</strong> numero ridotto sulla pianta.<br />
In tal caso è necessario procedere successivamente alla<br />
dis<strong>in</strong>fezione della ferita e degli attrezzi utilizzati, con derivati<br />
rameici.<br />
Negli oliveti <strong>in</strong>fetti sarebbe preferibile non effettuare la<br />
potatura <strong>in</strong> giornate piovose o con elevata umidità; <strong>in</strong> tali<br />
condizioni climatiche le ferite di potatura rappresentereb-<br />
Fig. 181<br />
Tubercoli della rogna<br />
sviluppati su rametto<br />
pag<strong>in</strong>a 149
Fig. 182<br />
Tumore della Rogna con la<br />
presenza delle masse batteriche<br />
sulla superficie<br />
Fig. 183<br />
Ramoscello di olivo<br />
fortemente <strong>in</strong>fetto<br />
pag<strong>in</strong>a 150<br />
bero ottime vie d’<strong>in</strong>fezione.<br />
La mo<strong>da</strong>lità di raccolta delle olive è spesso la causa pr<strong>in</strong>cipale<br />
della gravità e diffusione della rogna nell’oliveto.<br />
La raccolta effettuata tramite bacchiatura è sconsigliata <strong>in</strong><br />
oliveti <strong>in</strong>fetti ed <strong>in</strong> giornate con alta umidità atmosferica.<br />
Le numerose ferite che vengono provocate sui rami favoriscono<br />
le <strong>in</strong>fezioni della Rogna.<br />
Negli impianti olivicoli fortemente compromessi <strong>da</strong>lla<br />
malattia, possono essere utile ricorrere ad energiche<br />
potature di risanamento, immediatamente seguite <strong>da</strong> trattamenti<br />
rameici. Nel caso non fosse possibile recuperarle<br />
perché le branche pr<strong>in</strong>cipali e il tronco sono fortemente<br />
compromessi, allora bisogna capitozzarla al punto d’<strong>in</strong>nesto<br />
e successivamente re<strong>in</strong>nestarla con un’altra varietà<br />
più resistente.
AGROFARmACI E<br />
mEZZI BIOTECNOLOGICI<br />
UTILIZZATI IN OLIVICOLTURA<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Qui di seguito sono riportati tutti i prodotti e mezzi tecnici<br />
(agrofarmaci, trappole a feromone sessuale ecc.), utilizzati<br />
nel programma di difesa <strong>in</strong>tegrata, biotecnica e biologica<br />
ai parassiti dell’olivo <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong>. Inoltre sono riportate per<br />
s<strong>in</strong>golo agrofarmaco la classificazione tossicologica (fig.<br />
184), nonchè la revisione rispetto all’allegato1 (Direttiva<br />
91/414/EC).<br />
Agrofarmaci chimici utilizzati <strong>in</strong> olivicoltura<br />
convenzionale<br />
FoSMet al 23,5% di pr<strong>in</strong>cipio attivo.<br />
Classificazione CE: “Non classificato” (Nc) - Pericolo per<br />
l’ambiente (N).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Autorizzato (iscritto nell’allegato 1).<br />
Insettici<strong>da</strong> fosforganico che esplica la propria azione so-<br />
Fig. 184<br />
Nuova classificazione tossicologica<br />
degli agrofarmaci<br />
pag<strong>in</strong>a 151
pag<strong>in</strong>a 152<br />
prattutto per contatto e secon<strong>da</strong>riamente per <strong>in</strong>gestione;<br />
con una azione molto rapi<strong>da</strong> nei confronti di alcuni fitofagi<br />
ad apparato boccale masticatore e succhiatore. Viene<br />
assorbito <strong>da</strong>lle foglie e <strong>da</strong>lle altre parti verdi della pianta<br />
diffondendosi negli strati più superficiali dell’epidermide.<br />
È caratterizzato <strong>da</strong> un notevole effetto citotropico, <strong>da</strong> una<br />
elevata azione abbattente e <strong>da</strong> una lunga persistenza.<br />
È <strong>in</strong>dicato per combattere <strong>in</strong>setti ad apparato boccale<br />
pungente-succhiatore (R<strong>in</strong>coti), m<strong>in</strong>atori delle foglie, dei<br />
frutti e dei rametti (Ditteri, Lepidotteri), ricamatori (Lepidotteri)<br />
e defogliatori <strong>in</strong> generale (Lepidotteri e Coleotteri).<br />
Svolge <strong>in</strong>oltre un’azione secon<strong>da</strong>ria sugli Acari.<br />
L’impatto ambientale è notevole: ha un’azione <strong>da</strong>nnosa<br />
sull’entomofauna utile, <strong>in</strong> particolare nei confronti delle<br />
api verso le quali mostra una tossicità elevata, ed è nocivo<br />
nei confronti degli organismi acquatici. <strong>Il</strong> prodotto<br />
assicura le migliori prerogative di efficacia e persistenza<br />
quando viene utilizzato con una soluzione sub aci<strong>da</strong>. È<br />
pertanto fon<strong>da</strong>mentale, al momento della preparazione<br />
della soluzione acidificare l’acqua per portare la soluzione<br />
a pH 5,5-6, valore generalmente ottimale per garantire il<br />
massimo risultato. Inoltre bisogna trattare nelle ore più<br />
fresche della giornata.<br />
- Impiego: contro la Mosca dell’olivo, Tignola dell’olivo,<br />
Margaronia, Oziorr<strong>in</strong>co, e Neanidi di Cocc<strong>in</strong>iglie.<br />
- dose: 200-300 g/hl a secon<strong>da</strong> del fitofago.<br />
- tempo di sicurezza o carenza: 30 giorni.<br />
MetoM<strong>Il</strong> <strong>da</strong>l 19,6 al 25,6% di pr<strong>in</strong>cipio attivo.<br />
Classificazione CE: Molto tossico (T+) - Tossico (T) - Pericoloso<br />
per l’ambiente (N).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Revocato (escluso <strong>da</strong>ll’allegato 1).<br />
Utilizzabile f<strong>in</strong>o al 31 dicembre 2008.<br />
È un <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> che agisce per contatto e per via sistemica<br />
contro lo stadio larvale e adulto di diversi fitoparassiti,<br />
esplica un effetto ovici<strong>da</strong> anche sulle uova di alcuni Lepidotteri.<br />
L’efficacia migliore si ha quando si colpiscono<br />
i fitofagi nella prima fase di sviluppo (Tignole e Cocc<strong>in</strong>iglie).<br />
Di solito un solo trattamento è generalmente<br />
sufficiente ad elim<strong>in</strong>are il parassita. È caratterizzato <strong>da</strong> un
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
forte potere abbattente e <strong>da</strong> una rapi<strong>da</strong> degra<strong>da</strong>zione. È<br />
necessario trattare nelle ore più fresche della giornata.<br />
- Impiego: controTignola dell’olivo e Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo<br />
grano d pepe.<br />
- dose: 150 - 250 ml/hl<br />
- tempo di sicurezza o carenza: 10 giorni.<br />
dIMetoAto <strong>da</strong>l 20 al 38% di pr<strong>in</strong>cipio attivo.<br />
Classificazione CE: “Nocivo” (Xn) - Irritante (Xi) - Pericoloso<br />
per l’ambiente (N).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Autorizzato (iscritto nell’allegato 1).<br />
È un <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> fosforganico, caratterizzato <strong>da</strong> una elevata<br />
azione citotropica, penetra con facilità all’<strong>in</strong>terno dei tessuti<br />
vegetali verdi trattati (2-3 ore), entro certi limiti, per<br />
via sistemica anche nei tessuti non trattati compensando<br />
eventuali deficienze di deposito <strong>in</strong>settici<strong>da</strong>; si possono così<br />
combattere anche i fitofagi che sono <strong>in</strong> una posizione<br />
più riparata. Essendo assorbito rapi<strong>da</strong>mente non <strong>da</strong>nneggia<br />
gli <strong>in</strong>setti utili e non è più dilavabile dopo poche ore<br />
<strong>da</strong>l trattamento. Essendo altamente idrosolubile presenta<br />
un <strong>in</strong>teressante vantaggio se impiegato <strong>in</strong> olivicoltura <strong>in</strong><br />
quanto viene allontanato con le acque di lavaggio ed è per<br />
questo che l’<strong>olio</strong> ottenuto non presenta tracce dell’agrofarmaco,<br />
se vengono rispettati i tempi di carenza e i dosaggi<br />
di etichetta. Trattare nelle ore più fresche della giornata.<br />
- Impiego: contro Mosca dell’olivo, Tignola dell’olivo, Liotripide,<br />
Fleotribo e Oziorr<strong>in</strong>co<br />
- dose: 75 -200 ml/hl a secon<strong>da</strong> del prodotto utilizzato e<br />
del parassita <strong>da</strong> combattere<br />
- tempo di sicurezza o carenza: <strong>da</strong> 28 a 35 giorni.<br />
FeNItrotIoN: micro<strong>in</strong>capsulato <strong>da</strong>l 23 al 40% di<br />
pr<strong>in</strong>cipio attivo.<br />
Classificazione CE: Noc<strong>in</strong>o (Xn) - Irritante (Xi) - Non<br />
classificato (Nc) - Pericoloso per l’ambiente (N).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: - Revocato (escluso <strong>da</strong>ll’allegato 1).<br />
Utilizzabile f<strong>in</strong>o al 25 novembre 2008.<br />
Insettici<strong>da</strong> (fosforganico) che agisce per contatto e per <strong>in</strong>gestione,<br />
dotato di una certa attività ovici<strong>da</strong> ed è provvisto<br />
pag<strong>in</strong>a 153
pag<strong>in</strong>a 154<br />
di un notevole potere di penetrazione (azione citotropica)<br />
nei tessuti vegetali. Effettuare il trattamento nelle ore più<br />
fresche della giornata.<br />
- Impiego: contro Tignola dell’olivo, Margaronia e Cocc<strong>in</strong>iglia<br />
mezzo grano di pepe (forme mobili).<br />
- dose: 150-400 ml/hl.<br />
- tempo di sicurezza o carenza: 20 giorni.<br />
BuproFeZIN <strong>da</strong>l 25 al 40,5% di pr<strong>in</strong>cipio attivo.<br />
Classificazione CE: Irritante (Xi) - Non classificato (Nc) -<br />
Pericoloso per l’ambiente (N).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Valutazione <strong>in</strong> corso.<br />
È un <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> regolatore di crescita (I.G.R.) chit<strong>in</strong>o-<strong>in</strong>ibitore<br />
che agisce per contatto, per <strong>in</strong>gestione e per asfissia.<br />
Non possiede attività sistemica, ma è parzialmente citotropico.<br />
Inibisce la crescita degli stadi pre-immag<strong>in</strong>ali.<br />
Svolge anche una attività sterilizzante per le femm<strong>in</strong>e.<br />
L’agrofarmaco non elim<strong>in</strong>a gli adulti, pertanto qualora<br />
fosse necessario un effetto abbattente immediato miscelarlo<br />
con un idoneo adultici<strong>da</strong>. Inoltre è necessaria una<br />
completa ed abbon<strong>da</strong>nte bagnatura della vegetazione trattata.<br />
Nel terreno rimane adsorbito negli strati superficiali<br />
e non subisce percolazione profon<strong>da</strong>. Ha una specifica<br />
attività sulle Cocc<strong>in</strong>iglie ed una ottima selettività sugli<br />
ausiliari. Trattare nelle ore più fresche della giornata.<br />
- Impiego: Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo grano di pepe.<br />
- dose: <strong>da</strong> 60-150 ml/hl a secon<strong>da</strong> del formulato commerciale<br />
utilizzato.<br />
- tempo di sicurezza o carenza: 28 giorni.<br />
trIClorFoN <strong>da</strong>l 23,28 al 48% di pr<strong>in</strong>cipio attivo.<br />
Classificazione CE: “Nocivo” (Xn) - Irritante (Xi) - Non<br />
classificato (Nc) - Pericoloso per l’ambiente (N).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Revocato (escluso <strong>da</strong>ll’allegato<br />
1). Utilizzabile f<strong>in</strong>o al 21 novembre 2008.<br />
Insettici<strong>da</strong> che agisce per <strong>in</strong>gestione, per contatto ed <strong>in</strong><br />
parte per asfissia. Ha effetto immediato e si decompone<br />
velocemente, non creando problemi di residui anche<br />
<strong>in</strong> prossimità della raccolta. È efficace soprattutto per le
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
forme larvali di specie fitofaghe di Ditteri (Mosche) e<br />
Lepidotteri (Tignole) ed è caratterizzato <strong>da</strong> una azione<br />
assai rapi<strong>da</strong>. Possiede una bassa tossicità per l’uomo e gli<br />
animali a sangue caldo. Non lascia residui sui frutti <strong>in</strong><br />
quanto si degra<strong>da</strong> piuttosto rapi<strong>da</strong>mente. In olivicoltura,<br />
è <strong>in</strong>dicato nei trattamenti <strong>in</strong> prossimità della raccolta. Ha<br />
un forte potere abbattente. Trattare nelle ore più fresche<br />
della giornata.<br />
- Impiego: contro Mosca delle olive, Tignola dell’olivo e<br />
Margaronia.<br />
- dose: 250-650 g/hl a secon<strong>da</strong> del formulato commerciale<br />
adoperato.<br />
- tempo di sicurezza o carenza: 10 giorni.<br />
dodINA <strong>da</strong>l 21 al 65% di pr<strong>in</strong>cipio attivo.<br />
Classificazione CE: “Nocivo” (Xn) - Irritante (Xi) - Non<br />
classificato (Nc) - Pericoloso per l’ambiente (N).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Valutazione <strong>in</strong> corso - <strong>Il</strong> suo utilizzo<br />
è prorogato f<strong>in</strong>o al 31 dicembre 2008.<br />
È un fungici<strong>da</strong> citotropico, endoterapico translam<strong>in</strong>are e<br />
di contatto ad azione preventiva e curativa nei confronti<br />
di molte malattie crittogamiche.<br />
Agisce nei confronti del fungo alterando le membrane<br />
cellulari per dissoluzione dello strato lipidico; <strong>in</strong>oltre <strong>in</strong>ibisce<br />
l’attività di enzimi solfidrilici e amm<strong>in</strong>ici.<br />
Non bisogna trattare con acque troppo fredde e con temperature<br />
esterne prossime allo zero. Non è miscibile con<br />
i prodotti alcal<strong>in</strong>i e con alcuni agrofarmaci (Dimetoato,<br />
Carbaryl, Az<strong>in</strong>fos methile, Oli m<strong>in</strong>erali).<br />
- Impiego: contro Occhio di pavone.<br />
- dose: 100-200 g/hl a secon<strong>da</strong> del formulato commerciale<br />
adoperato.<br />
- tempo di sicurezza o carenza: 10 giorni.<br />
ZIrAM all’85-86% di pr<strong>in</strong>cipio attivo.<br />
Classificazione CE: Molto tossico (T+) - Pericoloso per<br />
l’ambiente (N).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Autorizzato (Iscritto nell’allegato 1).<br />
È un fungici<strong>da</strong> che agisce essenzialmente per contat-<br />
pag<strong>in</strong>a 155
pag<strong>in</strong>a 156<br />
to fogliare, particolarmente <strong>in</strong>dicato per le più comuni<br />
malattie crittogamiche delle colture agrarie. Sull’olivo <strong>in</strong>tervenire<br />
<strong>in</strong> pre-fioritura.<br />
- Impiego: contro Occhio di pavone.<br />
- dose: 300-400 g/hl.<br />
- tempo di sicurezza o carenza: 10 giorni.<br />
Agrofarmaci utilizzabili<br />
<strong>in</strong> olivicoltura convenzionale e biologica<br />
rAMe MetAllo puro (<strong>da</strong> idrossido) <strong>da</strong>l 15 al 40%<br />
di Cu.<br />
Classificazione CE: “Nocivo” (Xn) - “Irritante” (Xi) - Pericoloso<br />
per l’ambiente (N).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Valutazione <strong>in</strong> corso - L’autorizzazione<br />
all’immissione <strong>in</strong> commercio e all’impiego del<br />
preparato è prorogata f<strong>in</strong>o al 31/12/2008.<br />
Prodotto <strong>in</strong>solubile nei solventi organici, di colore verde-azzurro<br />
ad alta percentuale di rame metallo (40%).<br />
Si caratterizza per una liberazione massiccia ed istantanea<br />
di ioni rameici. Si ottiene <strong>in</strong> forma stabile trattando<br />
una soluzione di solfato di rame con idrossido alcal<strong>in</strong>o<br />
<strong>in</strong> presenza di eccesso di ammoniaca. Svolge azione di<br />
copertura e combatte le crittogame di diverse colture.<br />
Rispetto agli altri sali di rame, l’idrossido possiede: miglior<br />
prontezza d’azione per la f<strong>in</strong>ezza delle sue particelle,<br />
maggior persistenza (le sue particelle sono porose ed aghiformi<br />
garantendo una miglior adesione alle parti trattate<br />
ed una resistenza ai dilavamenti), maggior ridistribuzione<br />
<strong>in</strong> quanto è <strong>in</strong> grado di rimobilitarsi sulla vegetazione <strong>in</strong><br />
caso di forte umidità e perfetta autodispersione.<br />
Rispetto agli altri sali di rame, l’idrossido possiede maggiore<br />
persistenza d’azione. Agisce sulle crittogame per<br />
contatto fogliare come ioni rame, per cui è necessario che<br />
una certa quantità di prodotto si trovi <strong>in</strong> soluzione nel<br />
liquido che bagna le colture <strong>da</strong> difendere. Si sconsiglia<br />
l’impiego <strong>in</strong> miscela con polisolfuri, con preparati a base<br />
di Bacillus thur<strong>in</strong>giensis. Alcuni prodotti a base di Idrossido
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
di rame, <strong>in</strong>oltre, non possono essere miscelati con oli m<strong>in</strong>erali.<br />
È <strong>in</strong>compatibile con i formulati a reazione aci<strong>da</strong>.<br />
Non deve essere impiegato durante la fioritura. Trattare<br />
nelle ore più fresche della giornata.<br />
- Impiego: contro Occhio di pavone, Cercosporiosi, Lebbra,<br />
Fumagg<strong>in</strong>e e Rogna dell’olivo.<br />
- dose: 200-300 g/hl.<br />
- tempo di sicurezza o carenza: 20 giorni.<br />
rAMe MetAllo puro (<strong>da</strong> Ossicloruro) al 50% di Cu.<br />
Classificazione CE: “Irritante” (Xi) - Non classificato (Nc)<br />
- Pericoloso per l’ambiente (N).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Valutazione <strong>in</strong> corso - L’autorizzazione<br />
all’immissione <strong>in</strong> commercio e all’impiego del<br />
preparato è prorogata f<strong>in</strong>o al 31/12/2008.<br />
La scoperta dell’ossicloruro di rame viene attribuita a<br />
Chuard nel 1910, dopo lunghi studi sulle attività biologiche<br />
dei diversi prodotti a base di rame. S<strong>in</strong>o ad oggi, sono<br />
stati messi a punto numerosi composti clorurati del rame,<br />
tra i quali i più importanti sono gli ossicloruri di rame e<br />
calcio e gli ossicloruri tetraramici.<br />
I prodotti <strong>in</strong> commercio a base di ossicloruro tetraramico<br />
contengono <strong>da</strong>l 16 al 50% di rame metallo, mentre quelli<br />
a base di ossicloruro di rame e calcio, <strong>da</strong>l 24 al 56%.<br />
L’ossicloruro di rame esplica un’attività fungici<strong>da</strong> pari a<br />
quella della poltiglia bordolese, con il vantaggio che la preparazione<br />
è più rapi<strong>da</strong> e non occorre l’aggiunta di calce.<br />
L’ossicloruro di rame e calcio sembra avere un’azione più<br />
pronta, rispetto all’ossicloruro tetraramico che garantisce<br />
un’efficacia e una persistenza maggiore, ma una più lenta<br />
azione biologica. Tra tutti i sali di rame, gli ossicloruri rappresentano<br />
la forma più efficace contro le batteriosi. Agisce<br />
sulle crittogame per contatto fogliare come ioni rame, per<br />
cui è necessario che una certa quantità di prodotto si trovi<br />
<strong>in</strong> soluzione nel liquido che bagna le colture <strong>da</strong> difendere.<br />
Gli ossicloruri sono prodotti neutri ad attività fungici<strong>da</strong>,<br />
agiscono sulle crittogame per contatto fogliare e non posseggono<br />
proprietà endoterapiche. Può essere fitotossico<br />
per le piante e se ne sconsiglia l’impiego durante la fioritura.<br />
Trattare nelle ore più fresche della giornata.<br />
pag<strong>in</strong>a 157
pag<strong>in</strong>a 158<br />
- Impiego: contro Occhio di pavone, Cercosporiosi, Lebbra,<br />
Fumagg<strong>in</strong>e e Rogna dell’olivo<br />
- dose: 300-500 g/hl<br />
- tempo di sicurezza o carenza: 20 giorni.<br />
rAMe MetAllo puro (<strong>da</strong> Solfato tribasico) <strong>da</strong>l 13,0<br />
al 25,5% di Cu.<br />
Classificazione CE: “Irritante” (Xi) - Non classificato (Nc)<br />
- Pericoloso per l’ambiente (N).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Valutazione <strong>in</strong> corso - L’autorizzazione<br />
all’immissione <strong>in</strong> commercio e all’impiego del<br />
preparato è prorogata f<strong>in</strong>o al 31/12/2008.<br />
<strong>Il</strong> solfato di rame è altamente solubile <strong>in</strong> acqua ed ha un<br />
pH piuttosto acido, una scarsa aderenza ed un’elevata fitotossicità.<br />
Questo sale, normalmente, non viene utilizzato<br />
tal quale, ma neutralizzato con idrossido di calcio (calce)<br />
per formare la poltiglia bordolese, un composto <strong>in</strong>solubile<br />
che rimane <strong>in</strong> sospensione nell’acqua. L’attività fungici<strong>da</strong><br />
della poltiglia bordolese dipende <strong>da</strong>i rapporti tra solfato<br />
di rame e idrato di calcio: se il composto ottenuto è acido,<br />
il prodotto ha un’azione pronta ma poco persistente,<br />
mentre se è alcal<strong>in</strong>o è più persistente, ma meno efficace.<br />
Come tutti i prodotti a base di rame non possiede proprietà<br />
endoterapiche. Non è consigliabile miscelare la Poltiglia<br />
bordolese con Piretr<strong>in</strong>e naturali, Rotenone, Bacillus thur<strong>in</strong>giensis,<br />
Polisolfuri, Oli m<strong>in</strong>erali. Può essere fitotossico per<br />
le piante e se ne sconsiglia l’impiego durante la fioritura.<br />
Trattare nelle ore più fresche della giornata.<br />
- Impiego: contro Occhio di pavone, Cercosporiosi, Lebbra,<br />
Fumagg<strong>in</strong>e e Rogna dell’olivo.<br />
- dose: 700-1200 g/hl.<br />
- tempo di sicurezza o carenza: 20 giorni.<br />
rAMe MetAllo puro (<strong>da</strong> ossido) al 75% di Cu.<br />
Classificazione CE: “Nocivo” (Xn) - Non classificato (Nc)<br />
- Pericoloso per l’ambiente (N).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Valutazione <strong>in</strong> corso - L’autorizzazione<br />
all’immissione <strong>in</strong> commercio e all’impiego del<br />
preparato è prorogata f<strong>in</strong>o al 31/12/2008.
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
L’ossido rameoso è dotato di buona adesività sulla vegetazione<br />
trattata, <strong>in</strong> funzione della dimensione delle particelle<br />
di cui è composto; la sospensibilità è fortemente limitata<br />
nel tempo a causa dell’alto peso specifico. Risulta avere<br />
un’attività fitotossica maggiore rispetto agli altri prodotti<br />
a base di rame. In questa forma, il rame è ben utilizzabile<br />
ed è <strong>in</strong> grado di svolgere un’azione supplementare batterici<strong>da</strong>.<br />
Agisce sulle crittogame per contatto fogliare come<br />
ioni rame, per cui è necessario che una certa quantità di<br />
prodotto si trovi <strong>in</strong> soluzione nel liquido che bagna le<br />
colture <strong>da</strong> difendere.<br />
Può essere fitotossico per le piante e se ne sconsiglia l’impiego<br />
durante la fioritura. Trattare nelle ore più fresche<br />
della giornata.<br />
- Impiego: contro Occhio di pavone, Cercosporiosi e Fumagg<strong>in</strong>e<br />
dell’olivo.<br />
- dose: 150-200 g/hl.<br />
- tempo di sicurezza o carenza: 20 giorni.<br />
L’attività fungici<strong>da</strong> dei vari composti del rame, <strong>in</strong>dipendentemente<br />
<strong>da</strong>l formulato commerciale impiegato, è<br />
dovuta allo ione rame (Cu++). Esso agisce penetrando<br />
nella membrana semipermeabile e nella parete chit<strong>in</strong>osa<br />
dei funghi, <strong>in</strong> particolare nelle loro spore e conidi; sostituendo<br />
alcuni cationi della parete chit<strong>in</strong>osa (idrogeno,<br />
calcio, magnesio) e denaturando le prote<strong>in</strong>e strutturali ed<br />
enzimatiche della membrana cellulare, con alterazione dei<br />
processi respiratori e ossido-riduttivi. Per questo l’azione<br />
tossica del rame si esplica soprattutto impedendo la germ<strong>in</strong>azione<br />
delle spore e dei conidi; qu<strong>in</strong>di il meccanismo<br />
d’azione è più che altro di tipo preventivo. <strong>Il</strong> rame esplica<br />
anche una notevole azione batterici<strong>da</strong>.<br />
<strong>Il</strong> rame, presente sulla superficie vegetale non subisce<br />
alcuna degra<strong>da</strong>zione, né chimica né termo-fotolitica.<br />
Qu<strong>in</strong>di la scomparsa dei residui sulla pianta è determ<strong>in</strong>ata<br />
<strong>da</strong>ll’azione dilavante delle piogge. Una volta nel terreno,<br />
esso <strong>in</strong>teragisce con le argille e le sostanze organiche per<br />
formare composti <strong>in</strong>solubili; ne consegue che il contenuto<br />
di questo metallo nel suolo dipende <strong>da</strong>lla matrice di<br />
quest’ultima. Essendo un metallo pesante che si accumula<br />
nel suolo, può favorire la mortalità della microfauna<br />
pag<strong>in</strong>a 159
pag<strong>in</strong>a 160<br />
terricola; tale rischio è maggiore nei suoli acidi. L’effetto<br />
deprimente attuato sui microrganismi del terreno <strong>in</strong>duce<br />
una sensibile riduzione del processo di umificazione.<br />
I composti del rame distribuiti ad elevate concentrazioni,<br />
possono provocare anche <strong>da</strong>nni agli ausiliari (Cocc<strong>in</strong>ellidi,<br />
Crisope, Imenotteri ed Acari fitoseidi).<br />
Di norma il rame non è tossico per le api e per gli uccelli,<br />
mentre lo è per gli organismi acquatici.<br />
Nel biologico per le diverse tipologie di rame a decorrere<br />
<strong>da</strong>l 1° gennaio 2007, il quantitativo massimo che<br />
può essere utilizzato ogni anno sarà calcolato detraendo i<br />
quantitativi effettivamente utilizzati nei quattro anni precedenti<br />
<strong>da</strong>l quantitativo totale massimo di 36, 34, 32 e 30<br />
Kg di rame per ettaro, rispettivamente per gli anni 2007,<br />
2008, 2009 e 2010 e per gli anni successivi.<br />
BAC<strong>Il</strong>luS thurINgIeNSIS var. Kurstaki al 6,4%<br />
(Potenza: <strong>da</strong> 32.000 a 53.000 UI/mg di formulato).<br />
Classificazione CE: “Irritante” (Xi) - “Non classificato”<br />
(Nc) - Attenzione manipolare con prudenza.<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Valutazione <strong>in</strong> corso. L’autorizzazione<br />
all’immissione <strong>in</strong> commercio e all’impiego del<br />
preparato è prorogata f<strong>in</strong>o al 31/12/2008.<br />
I prodotti a base di Bacillus thur<strong>in</strong>giensis (Berl<strong>in</strong>er) sono stati<br />
i primi <strong>in</strong>setticidi biologici ad essere diffusamente impiegati<br />
per la difesa delle colture. Già agli <strong>in</strong>izi del 1900 furono<br />
evidenziate le proprietà <strong>in</strong>setticide del B.t. ma solo agli <strong>in</strong>izi<br />
degli anni ‘60 l’<strong>in</strong>dustria com<strong>in</strong>ciò a mettere a punto dei<br />
preparati idonei per l’utilizzazione <strong>in</strong> agricoltura. <strong>Il</strong> Bacillus<br />
th. è un batterio gram-positivo caratterizzato <strong>da</strong>lla presenza<br />
di un cristallo di natura proteica contenente una toss<strong>in</strong>a, la<br />
delta-endotoss<strong>in</strong>a, attiva nei confronti di numerose specie di<br />
<strong>in</strong>setti. Ad oggi, sono state isolate più di trenta sottospecie di<br />
Bacillus th., attive contro molte specie di <strong>in</strong>setti, <strong>da</strong>i Ditteri ai<br />
Lepidotteri ai Coleotteri, dist<strong>in</strong>te per le differenti proprietà<br />
antigeniche dei flagelli (sierotipo). Le pr<strong>in</strong>cipali sottospecie<br />
impiegate <strong>in</strong> olivicoltura sono il B. thur<strong>in</strong>giensis ssp. kurstaki<br />
(sierotipo H: 3a, 3b, 3c) e il B. thur<strong>in</strong>giensis ssp. aizawai<br />
(sierotipo H: 7), impiegati per la lotta essenzialmente contro<br />
le larve dei lepidotteri.
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
<strong>Il</strong> Bacillus thur<strong>in</strong>giensis è fotolabile alle radiazioni UV (le<br />
spore presenti su superfici esposte vanno <strong>in</strong>contro a morte<br />
rapi<strong>da</strong>). Esso è attivo solamente per <strong>in</strong>gestione sulle larve,<br />
nei confronti delle quali l’efficacia risulta <strong>in</strong>versamente<br />
proporzionale all’età e qu<strong>in</strong>di al peso. <strong>Il</strong> trattamento deve<br />
essere effettuato alla comparsa delle larve di prima età, essendo<br />
questa età larvale più sensibile alla toss<strong>in</strong>a. Le uova<br />
e gli adulti non si dimostrano sensibili. I bacilli, agiscono<br />
senza il bisogno di riprodursi all’<strong>in</strong>terno dell’organismo<br />
ospite, ma come un vero e proprio veleno. Quando giunge<br />
nell’<strong>in</strong>test<strong>in</strong>o medio delle larva dell’<strong>in</strong>setto sensibile, il<br />
Bacillus thur<strong>in</strong>giensis viene sottoposto ai normali processi<br />
digestivi ed il cristallo proteico si diffonde nell’<strong>in</strong>test<strong>in</strong>o.<br />
Qui, a contatto con i succhi digestivi dell’ospite e <strong>in</strong> presenza<br />
di un ambiente altamente alcal<strong>in</strong>o (pH 9,5-12),<br />
si scioglie liberando la delta-endotoss<strong>in</strong>a, che paralizza i<br />
muscoli dell’apparato digerente causando l’<strong>in</strong>terruzione<br />
dell’attività trofica della larva (entro mezz’ora <strong>da</strong>ll’<strong>in</strong>gestione).<br />
Nelle specie più sensibili, <strong>in</strong>oltre, l’epitelio<br />
dell’<strong>in</strong>test<strong>in</strong>o medio viene distrutto con conseguente<br />
morte molto rapi<strong>da</strong> della larva; <strong>in</strong> altre specie più tolleranti<br />
la morte sopraggiunge qualche giorno più tardi per<br />
<strong>in</strong>edia o setticemia nell’arco di 3-5 giorni.<br />
Questo <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> non è fitotossico è <strong>in</strong>nocuo per l’uomo,<br />
gli animali e le api. Non agisce, <strong>in</strong>oltre, nei confronti<br />
degli <strong>in</strong>setti utili e degli altri organismi non bersaglio.<br />
I formulati a base di B.t. possono essere impiegati <strong>in</strong><br />
miscela con numerosi acaricidi, <strong>in</strong>setticidi, fungicidi e<br />
coadiuvanti. Risultano <strong>in</strong>compatibili con agenti ossi<strong>da</strong>nti,<br />
formulati a reazione aci<strong>da</strong> o alcal<strong>in</strong>a. Non devono<br />
essere utilizzati con acqua a pH superiore a 8. Bisogna<br />
fare attenzione alle miscele con altri prodotti a base di<br />
<strong>olio</strong> o agenti bagnanti <strong>in</strong> quanto potrebbero aumentare<br />
il rischio di fitotossicità.Per ottenere i migliori risultati il<br />
prodotto va utilizzato alla comparsa delle larve, ed è preferibile<br />
operare nel tardo pomeriggio. Poi bisogna ripetere il<br />
trattamento una secon<strong>da</strong> volta a distanza di 7-14 giorni.<br />
- Impiego: contro Tignola dell’olivo (gen. antofaga) e<br />
Margaronia.<br />
- dose: 60-100 g/hl.<br />
- tempo di sicurezza o carenza: 3 giorni.<br />
pag<strong>in</strong>a 161
pag<strong>in</strong>a 162<br />
BeAuverIA BASSIANA 7,16% di pr<strong>in</strong>cipio attivo.<br />
Classificazione CE: Non classificato (Nc).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Valutazione <strong>in</strong> corso - L’autorizzazione<br />
all’immissione <strong>in</strong> commercio e all’impiego del<br />
preparato è prorogata f<strong>in</strong>o al 31/12/2008.<br />
Numerose specie di funghi patogeni di <strong>in</strong>setti sono state<br />
isolate, ma solamente una piccola parte è suscettibile d’impiego<br />
nella lotta biologica. La caratteristica pr<strong>in</strong>cipale che<br />
contraddist<strong>in</strong>gue i funghi è la capacità di penetrare attivamente<br />
nel corpo degli artropodi attraverso la cuticola (o<br />
attraverso l’apparato boccale ed altre aperture). I funghi<br />
maggiormente impiegati nella lotta microbiologica sono<br />
i Deuteromiceti; altre specie (ad es. quelle appartenenti<br />
al gruppo delle Entomophthoraceae) rivestono comunque<br />
un importante ruolo di regolazione naturale degli <strong>in</strong>setti.<br />
L’idea di combattere gli <strong>in</strong>setti nocivi risale a Bassi, il<br />
quale, nel 1834, scoprì che la malattia del baco <strong>da</strong> seta<br />
(Bombix mori) era provocata <strong>da</strong> un Eumicete, oggi denom<strong>in</strong>ato<br />
Beauveria bassiana. Questo micete è presente <strong>in</strong><br />
tutte le aree geografiche ed è ubiquitario; è stato trovato<br />
<strong>in</strong> circa 500 specie di <strong>in</strong>setti, appartenenti soprattutto<br />
all’ord<strong>in</strong>e dei Lepidotteri e dei Coleotteri. La produzione<br />
dei deuteromiceti entomopatogeni può essere fatta sia<br />
per fermentazione liqui<strong>da</strong> (sommersa) che soli<strong>da</strong> (solitamente<br />
impiegando cariossidi di cereali come substrato.<br />
La conservabilità dei formulati va <strong>da</strong> 6 mesi a 2 anni se<br />
refrigerati, mentre a temperatura ambiente perdono, <strong>in</strong><br />
breve tempo, la vitalità.<br />
<strong>Il</strong> fungo Beauveria bassiana è un bio<strong>in</strong>settici<strong>da</strong> a base di<br />
spore vitali. Si tratta di un ceppo presente <strong>in</strong> natura e<br />
non manipolato geneticamente, particolarmente attivo<br />
contro gli Aleurodidi, i Tripidi, gli Afidi e il Ragnetto<br />
rosso delle colture orticole e ornamentali. È consigliabile<br />
effettuare i trattamenti con bassi livelli di <strong>in</strong>festazione e<br />
comunque prima che i <strong>da</strong>nni alla coltura divent<strong>in</strong>o apparenti<br />
ed è preferibile ripetere il trattamento <strong>in</strong> caso di<br />
forti piogge. Alte temperature e raggi UV dim<strong>in</strong>uiscono<br />
notevolmente e rapi<strong>da</strong>mente l’<strong>in</strong>fettività e la vitalità del<br />
microrganismo fung<strong>in</strong>o. <strong>Il</strong> mico<strong>in</strong>settici<strong>da</strong> agisce sia per<br />
<strong>in</strong>gestione che per contatto, pertanto, può essere impie-
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
gato per combattere anche fitofagi con apparato boccale<br />
perforante/succhiatore e qu<strong>in</strong>di non controllabili con i<br />
bio<strong>in</strong>setticidi che agiscono per <strong>in</strong>gestione (come ad es. il<br />
Bacillus thur<strong>in</strong>giensis). Le spore del fungo, a contatto con<br />
l’<strong>in</strong>setto, germ<strong>in</strong>ano penetrando attraverso la cuticola, tra<br />
le zone della testa e dei segmenti toracici, mediante una<br />
comb<strong>in</strong>azione di azioni meccaniche ed enzimatiche. Lo<br />
sviluppo successivo del fungo all’<strong>in</strong>terno dell’<strong>in</strong>setto, accompagnato<br />
<strong>da</strong> produzione di toss<strong>in</strong>e e <strong>da</strong> perdita d’acqua<br />
e nutrienti, ne determ<strong>in</strong>a la morte solitamente nel giro di<br />
3-5 giorni. Per esplicare con successo la propria azione<br />
patogena, il fungo necessita di un ambiente particolarmente<br />
umido, oppure di un velo d’acqua aff<strong>in</strong>ché le spore<br />
germ<strong>in</strong><strong>in</strong>o e le ife penetr<strong>in</strong>o nell’ospite. In condizioni di<br />
elevata umidità ambientale, l’<strong>in</strong>setto viene ricoperto <strong>da</strong><br />
un feltro bianco costituito <strong>da</strong>lle ife fung<strong>in</strong>e e <strong>da</strong>lle tipiche<br />
strutture di diffusione, i conidi.<br />
Recenti studi hanno <strong>in</strong>dividuato un nuovo meccanismo<br />
di azione, consistente nella m<strong>in</strong>ore attrattività dei frutti<br />
trattati con Beauveria bassiana per l’ovideposizione. È un<br />
patogeno specifico di artropodi e non <strong>in</strong>fettivo. Questo<br />
microrganismo non provoca segni cl<strong>in</strong>ici di tossicità sugli<br />
uccelli, mentre può avere effetto tossico nei confronti degli<br />
organismi acquatici. Non arreca <strong>da</strong>nno agli <strong>in</strong>setti utili<br />
non bersaglio. È compatibile con altri <strong>in</strong>setticidi e fertilizzanti.<br />
Una certa attenzione deve essere posta nell’impiego<br />
con fungicidi. In genere, ne viene sconsigliato l’uso congiunto<br />
anche se alcuni pr<strong>in</strong>cipi attivi, come l’idrossido<br />
di rame e lo zolfo, non presentano alcun effetto negativo<br />
sulla vitalità di B. bassiana.<br />
Si impiega per irrorazione con apparecchiature e volumi<br />
di acqua sufficienti a garantire una copertura ottimale<br />
della vegetazione. Da applicare preferibilmente la matt<strong>in</strong>a<br />
presto o al tramonto, quando gli adulti volano di<br />
meno e l’umidità relativa è più elevata. <strong>Il</strong> prodotto deve<br />
essere impiegato con bassi livelli di <strong>in</strong>festazione e comunque<br />
prima che i <strong>da</strong>nni alla coltura divent<strong>in</strong>o apparenti. In<br />
base alle condizioni climatiche ed al livello di <strong>in</strong>festazione<br />
sono necessarie 3-5 applicazioni con un <strong>in</strong>tervallo di 5-7<br />
giorni per avere un buon <strong>controllo</strong> dell’<strong>in</strong>setto. In caso di<br />
pioggia si consiglia di ripetere il trattamento.<br />
pag<strong>in</strong>a 163
pag<strong>in</strong>a 164<br />
- Impiego: contro Mosca delle olive.<br />
- dose: 120-150 ml/hl.<br />
- tempo di sicurezza o carenza: nessuno.<br />
AZAdIrACtINA <strong>da</strong>ll’1 al 3% di pr<strong>in</strong>cipio attivo.<br />
Classificazione CE: Irritante (Xi) - Non classificato (Nc) -<br />
Pericoloso per l’ambiente (N).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Valutazione <strong>in</strong> corso - L’autorizzazione<br />
all’immissione <strong>in</strong> commercio e all’impiego del<br />
preparato è prorogata f<strong>in</strong>o al 31/12/2008.<br />
È un <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> di orig<strong>in</strong>e vegetale estratto <strong>da</strong>i semi<br />
<strong>da</strong>ll’albero di Neem (Azadirachta <strong>in</strong>dica) pianta<br />
orig<strong>in</strong>aria dell’India, ma attualmente diffusa anche nelle<br />
zone tropicali e subtropicali dell’Africa, dell’America<br />
e dell’Australia. Agisce prevalentemente per <strong>in</strong>gestione e<br />
secon<strong>da</strong>riamente per contatto diretto, è dotato di azione<br />
sistemica (soprattutto ascendente), <strong>in</strong>fatti è <strong>in</strong> grado di<br />
penetrare e traslocare all’<strong>in</strong>terno della pianta sia per via<br />
fogliare che radicale.<br />
La massima attività la esercita sugli stadi giovanili, non<br />
ha effetto sulle uova e poco sugli adulti. Agisce come<br />
regolatore di crescita alterando lo sviluppo egli stadi preimmag<strong>in</strong>ali,<br />
mentre nei confronti degli adulti esplica<br />
azione fago-repellente (antifee<strong>da</strong>nt) con riduzione della<br />
fecondità degli adulti e della fertilità delle uova. Possiede<br />
<strong>in</strong>oltre azione antialimentante (antifeed<strong>in</strong>g) e repellente.<br />
Data la mo<strong>da</strong>lità d’azione il prodotto va utilizzato all’<strong>in</strong>izio<br />
della comparsa del parassita e si deve applicare nelle<br />
ore più fresche e poco lum<strong>in</strong>ose della giornata (matt<strong>in</strong>a<br />
presto o nel tardo pomeriggio). <strong>Il</strong> trattamento deve essere<br />
ripetuto dopo 7-10 giorni e la soluzione va acidificata (pH<br />
4,5-6). La miscela va utilizzata subito dopo la preparazione.<br />
L’elevata selettività ne consente l’utilizzo <strong>in</strong> prossimità<br />
del lancio di <strong>in</strong>setti utili. La persistenza nel suolo è molto<br />
limitata (3-6 giorni).<br />
- Impiego: contro Mosca delle olive, Tignola dell’olivo (gen.<br />
carpofaga) e Tripide.<br />
- dose: 75-150 g/hl.<br />
- tempo di sicurezza o carenza: <strong>da</strong> 3 a 7 giorni.
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
pIretrINe <strong>da</strong>l 2 al 4% di pr<strong>in</strong>cipio attivo.<br />
Classificazione CE: Irritante (Xi) - Non classificato (Nc) -<br />
Pericoloso per l’ambiente (N).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Valutazione <strong>in</strong> corso - L’autorizzazione<br />
all’immissione <strong>in</strong> commercio e all’impiego del<br />
preparato è prorogata f<strong>in</strong>o al 31/12/2008.<br />
Viene estratto <strong>da</strong>i capol<strong>in</strong>i di Chrysanthemum c<strong>in</strong>erariaefolium<br />
una composita perenne (crisantemo) orig<strong>in</strong>ario<br />
dell’Iran e successivamente diffusa <strong>in</strong> varie parti del nostro<br />
pianeta.<br />
Le piretr<strong>in</strong>e naturali (piretr<strong>in</strong>a I e II, c<strong>in</strong>er<strong>in</strong>a I e II, jasmol<strong>in</strong>a<br />
I e II) sono esteri derivati <strong>da</strong>lla reazione tra un<br />
acido (crisantemico o piretrico) con un alcool (piretrolone,<br />
c<strong>in</strong>erolone, jasmolone); di tali esteri quello più<br />
efficace come <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> è la piretr<strong>in</strong>a I. Le piretr<strong>in</strong>e sono<br />
rapi<strong>da</strong>mente degra<strong>da</strong>te per ossi<strong>da</strong>zione se esposte all’aria<br />
ed alla luce; per tale ragione, al f<strong>in</strong>e di aumentarne la stabilità,<br />
nei formulati viene aggiunta qualche sostanza ad<br />
attività s<strong>in</strong>ergizzante e stabilizzante ad esempio il piperonilbutossido<br />
(PPBO).<br />
È un <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> ad ampio spettro d’azione, caratterizzato<br />
<strong>da</strong> una rapi<strong>da</strong> e decisa azione abbattente ed una breve<br />
persistenza (poche ore) perché fotolabile. Agisce per <strong>in</strong>gestione<br />
e contatto ed è caratterizzato <strong>da</strong> una bassa tossicità<br />
verso l’uomo e gli animali a sangue caldo. <strong>Il</strong> trattamento<br />
va eseguito verso sera, con basse temperature e lum<strong>in</strong>osità<br />
ridotta.<br />
- Impiego: contro Mosca dell’olivo, Tripide e Cocc<strong>in</strong>iglie.<br />
- dose: 100 -150 g/hl.<br />
- tempo di sicurezza: 2 giorni.<br />
roteNoNe puro 4% (pari a 48 g/l) di pr<strong>in</strong>cipio attivo.<br />
Classificazione CE: Nocivo (Xn) - Pericoloso per l’ambiente<br />
(N).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Valutazione <strong>in</strong> corso - L’autorizzazione<br />
all’immissione <strong>in</strong> commercio e all’impiego del<br />
preparato è prorogata f<strong>in</strong>o al 31/12/2008.<br />
È un <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> di orig<strong>in</strong>e vegetale estratto <strong>da</strong>lle radici<br />
di alcune piante tropicali orig<strong>in</strong>aria dell’Asia e sud Ame-<br />
pag<strong>in</strong>a 165
pag<strong>in</strong>a 166<br />
rica (Derris elliptica, Longhocarpus spp. e Tephrosia spp.),<br />
tramite solventi o acqua, sotto forma di res<strong>in</strong>a, nella quale<br />
è contenuto <strong>in</strong> percentuale variabile <strong>da</strong>l 2 al 40%, a<br />
secon<strong>da</strong> della metodica di estrazione. L’efficacia risulta<br />
maggiore quanto maggiore è il suo grado di purezza. Ha<br />
solubilità limitata <strong>in</strong> acqua ed è facilmente ossi<strong>da</strong>bile alla<br />
luce diretta.<br />
È un <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> selettivo, non sistemico. Svolge la sua<br />
azione sia per contatto che per <strong>in</strong>gestione <strong>in</strong> maniera abbastanza<br />
rapi<strong>da</strong>. In presenza di luce e aria, per ossi<strong>da</strong>zione<br />
e fotodegra<strong>da</strong>zione, è convertito <strong>in</strong> derivati privi di azione<br />
<strong>in</strong>settici<strong>da</strong> <strong>in</strong> circa 10 giorni. È consigliabile effettuare i<br />
trattamenti sul f<strong>in</strong>ire del giorno: <strong>in</strong> questo modo l’<strong>in</strong>settici<strong>da</strong><br />
ha più tempo per esplicare la sua azione prima di<br />
essere degra<strong>da</strong>to <strong>da</strong>i raggi solari. Risulta più lento ma più<br />
energico del Piretro, nei confronti del quale mostra una<br />
maggiore persistenza sulla coltura.<br />
La massima azione <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> si ha ne primi 3 giorni<br />
dopo il trattamento, per 6-10 giorni può avere effetto repellente.<br />
Non viene assorbito <strong>da</strong>i tessuti vegetali, qu<strong>in</strong>di<br />
è importante bagnare <strong>in</strong> maniera uniforme tutta la pianta<br />
e bisogna effettuare il trattamento verso le ore serali. L’aggiunta<br />
di un emolliente, come ad esempio l’<strong>olio</strong> di p<strong>in</strong>o,<br />
ne aumenta l’efficacia.<br />
- Impiego: contro Mosca delle olive, Tripide e Tignola.<br />
- dose: 250 -300 g/hl.<br />
- tempo di sicurezza: 10 giorni.<br />
roteNoNe puro 2% + PIRETRINE attive 1%.<br />
Classificazione CE: Irritante (Xi) - Pericoloso per l’ambiente<br />
(N).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Valutazione <strong>in</strong> corso - L’autorizzazione<br />
all’immissione <strong>in</strong> commercio e all’impiego del<br />
preparato è prorogata f<strong>in</strong>o al 31/12/2008.<br />
Insettici<strong>da</strong> di orig<strong>in</strong>e naturale che agisce per <strong>in</strong>gestione<br />
e contatto ed è caratterizzato <strong>da</strong> una bassa tossicità verso<br />
l’uomo e gli animali a sangue caldo. Manifesta una rapi<strong>da</strong><br />
e decisa azione abbattente ed una breve persistenza, <strong>in</strong><br />
modo che la pianta possa essere colonizzata degli <strong>in</strong>setti<br />
utili. La miscela dei due pr<strong>in</strong>cipi attivi risulta s<strong>in</strong>ergica
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
e migliore rispetto ai due prodotti adoperati <strong>da</strong> soli. <strong>Il</strong><br />
trattamento va eseguito verso sera, con basse temperature<br />
e lum<strong>in</strong>osità ridotta.<br />
- Impiego: contro Mosca delle olive, Tignola e Cocc<strong>in</strong>iglie.<br />
- dose: 500-700 ml/hl.<br />
- tempo di sicurezza: 10 giorni.<br />
SApoNe dI potASSIo al 49%.<br />
Classificazione CE: Non classificato (Nc).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Valutazione <strong>in</strong> corso - L’autorizzazione<br />
all’immissione <strong>in</strong> commercio e all’impiego del<br />
preparato è prorogata f<strong>in</strong>o al 31/12/2008.<br />
È una miscela di oli vegetali tra i quali l’acido oleico e<br />
l<strong>in</strong>oleico salificati con potassio, <strong>in</strong> genere tra tutti i saponi<br />
quelli potassici sono molto più efficaci e non fitotossici.<br />
È attivo per combattere i parassiti delle piante a corpo<br />
molle. Viene def<strong>in</strong>ito “sapone molle” ed è, tecnicamente,<br />
un sale di potassio di acidi carbossilici a catena lunga<br />
(acidi grassi). In generale questo sale possiede la capacità<br />
di solubilizzare le sostanze grasse. Oltre alle ovvie e vastissime<br />
utilizzazioni come detergente, trova impiego anche<br />
nella difesa delle colture. Nei formulati che si trovano <strong>in</strong><br />
commercio sono presenti frequentemente alcoli, impiegati<br />
come coformulanti. Abb<strong>in</strong>ato ad altri <strong>in</strong>setticidi, svolge<br />
azione come bagnante-adesivante favorendo la diffusione<br />
omogenea dei pr<strong>in</strong>cipi attivi all’<strong>in</strong>terno delle miscele <strong>da</strong> distribuire<br />
ed una più completa copertura della vegetazione<br />
trattata. Non possiede attività residuale, né endoterapica.<br />
Agisce per contatto, sciogliendo i rivestimenti protettivi<br />
cerosi degli <strong>in</strong>setti e provocando la devitalizzazione <strong>da</strong> parte<br />
degli agenti atmosferici. L’azione <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> non dura<br />
più di sei ore. Inoltre, esplica un’azione <strong>in</strong>diretta contro le<br />
Fumagg<strong>in</strong>i, poiché favorisce lo scioglimento della melata<br />
prodotta <strong>da</strong>gli <strong>in</strong>setti fitofagi. Nei confronti degli <strong>in</strong>setti<br />
si ipotizza anche un’azione asfissiante. La maggior parte<br />
dei formulati commerciali, comunque, viene impiegata<br />
come <strong>in</strong>settici<strong>da</strong>.<br />
- Impiego: contro Cocc<strong>in</strong>iglie e Fumagg<strong>in</strong>e.<br />
- dose: Dose 1,5-2 l/hl.<br />
- tempo di sicurezza: 3 giorni.<br />
pag<strong>in</strong>a 167
pag<strong>in</strong>a 168<br />
polISolFuro dI CAlCIo al 23%.<br />
Classificazione CE: Irritante (Xi) - Pericoloso per l’ambiente<br />
(N).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Valutazione <strong>in</strong> corso - L’autorizzazione<br />
all’immissione <strong>in</strong> commercio e all’impiego del<br />
preparato è prorogata f<strong>in</strong>o al 31/12/2008.<br />
<strong>Il</strong> polisolfuro di calcio è un composto <strong>in</strong>organico a base<br />
di zolfo e calcio, è dotato di proprietà <strong>in</strong>settici<strong>da</strong>, specie<br />
a carico delle Cocc<strong>in</strong>iglie, ma anche <strong>da</strong> un’azione anticrittogamica,<br />
dovuta alla liberazione di zolfo elementare.<br />
Una volta esplicata la sua azione, subisce processi di degra<strong>da</strong>zione<br />
elementari senza lasciare residui nell’ambiente<br />
e qu<strong>in</strong>di <strong>da</strong> risultare pericoloso per l’uomo, gli animali e<br />
gli <strong>in</strong>setti utili.<br />
<strong>Il</strong> polisolfuro di calcio agisce essenzialmente per contatto<br />
<strong>in</strong> quanto è dotato di un’azione caustica, con conseguenti<br />
fenomeni di disidratazione e disseccamento delle cellule;<br />
<strong>in</strong>oltre, <strong>in</strong>terferisce sulla respirazione per occlusione dei<br />
canali tracheali.<br />
Non possiede proprietà endoterapiche, ma solo di contatto.<br />
L’attività biologica del polisolfuro è limitatamente<br />
<strong>in</strong>fluenzata <strong>da</strong>lla temperatura e <strong>da</strong>ll’umidità relativa.<br />
L’efficacia dei preparati è legata alla percentuale di polisolfuri<br />
che si liberano, una volta disciolti <strong>in</strong> acqua. Le<br />
formulazioni liquide risultano le più efficaci <strong>in</strong> quanto<br />
la solubilizzazione dei polisolfuri <strong>in</strong> acqua non è molto<br />
veloce.<br />
L’azione tossica è espletata <strong>da</strong>llo zolfo attivo, coadiuvata<br />
<strong>da</strong>lla naturale causticità del prodotto. <strong>Il</strong> polisolfuro, <strong>in</strong>fatti,<br />
una volta irrorato sulle piante libera zolfo allo stato<br />
nascente, derivante cioè <strong>da</strong> una reazione di scissione molecolare<br />
dei solfuri, a seguito di fenomeni ossi<strong>da</strong>tivi delle<br />
molecole degli stessi. Lo zolfo elementare che si libera<br />
<strong>da</strong>lla reazione (allo stato colloi<strong>da</strong>le estremamente suddiviso),<br />
agisce come tale e come idrogeno solforato, il quale<br />
risulta assai tossico per molti <strong>in</strong>setti e funghi. La capacità<br />
antiparassitaria del polisolfuro dipende, soprattutto,<br />
<strong>da</strong>lla qualità di zolfo comb<strong>in</strong>ato sotto forma polisolfurica<br />
nei confronti della zolfo solubile totale. I polisolfuri si<br />
sono rivelati <strong>da</strong>nnosi per gli acari pre<strong>da</strong>tori e per alcuni
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Imenotteri parassiti, gli Afel<strong>in</strong>idi Aphytis mytilaspidis ed<br />
Aphytis lignanensis, mentre sono <strong>in</strong>nocui nei confronti<br />
dei Coleotteri Cocc<strong>in</strong>ellidi (Cryptolaemus montrouzieri,<br />
Rodolia card<strong>in</strong>alis, Stethorus picipes) e dei Neurotteri Crisopidi<br />
(Crysopa carnea). In natura, si degra<strong>da</strong> <strong>in</strong> elementi<br />
praticamente <strong>in</strong>nocui come zolfo e calcio per cui l’impatto<br />
ambientale è limitato. I trattamenti con polisolfuri<br />
devono essere distanziati di almeno 15 giorni <strong>da</strong> eventuali<br />
<strong>in</strong>terventi con oli m<strong>in</strong>erali. <strong>Il</strong> polisolfuro di calcio, a causa<br />
della sua alcal<strong>in</strong>ità, non è generalmente miscibile con altri<br />
prodotti. Inoltre, è molto corrosivo per le attrezzature impiegate<br />
per i trattamenti (parti metalliche e gomme), che<br />
devono essere perciò ben lavate dopo l’impiego<br />
- Impiego: contro Cocc<strong>in</strong>iglie, Fumagg<strong>in</strong>e e Occhio di pavone.<br />
- dose: 4,7 kg/hl <strong>in</strong> primavera e f<strong>in</strong>e estate e 12-15 kg/<br />
hl <strong>in</strong> <strong>in</strong>verno.<br />
- tempo di sicurezza o carenza: 30 giorni.<br />
CerA d’ApI prodotto naturale non soggetto a registrazione<br />
<strong>in</strong> quanto <strong>in</strong> Italia, così come <strong>in</strong> altri Stati Europei,<br />
non è considerato prodotto <strong>fitosanitario</strong>.<br />
La Cera d’api viene secreta <strong>da</strong>lle ghiandole cerarie delle<br />
api operaie di età compresa tra 12 e 18 giorni, cioè al term<strong>in</strong>e<br />
del periodo <strong>in</strong> cui le api svolgono funzioni nutrici<br />
e prima di diventare bott<strong>in</strong>atrici. Come tutti i prodotti<br />
naturali, presenta aspetto, composizione e caratteristiche<br />
non strettamente costanti. Risulta costituita <strong>da</strong> una miscela<br />
di sostanze grasse (palmitato di miricile 33%, cerotato<br />
di miricile 12%, palmitoleato di miricile 12%, palmitato<br />
di cerile 6% ed altri). Contiene, <strong>in</strong>oltre, acidi liberi, idrocarburi<br />
ed altre sostanze. È un composto chimicamente<br />
<strong>in</strong>erte ed estremamente stabile; resiste all’azione degli acidi,<br />
alla digestione, alla fermentazione e alle ossi<strong>da</strong>zioni.<br />
Favorisce la formazione di callo cicatriziale <strong>in</strong> ferite (<strong>da</strong><br />
potatura, <strong>in</strong>nesto, grand<strong>in</strong>e) su organi legnosi. Forma una<br />
barriera idrorepellente e protettiva sui tessuti vegetali che<br />
rimane, tuttavia, facilmente asportabile. Settore d’impiego:<br />
protezione di ferite e tagli di potatura.<br />
- Impiego: per proteggere i tagli provocati <strong>da</strong>lla potatura.<br />
pag<strong>in</strong>a 169
pag<strong>in</strong>a 170<br />
olIo MINerAle > 80% di <strong>in</strong>solfonabilità (U.R.).<br />
Classificazione CE: Non classificato (Nc).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Valutazione <strong>in</strong> corso - L’autorizzazione<br />
all’immissione <strong>in</strong> commercio e all’impiego del<br />
preparato è prorogata f<strong>in</strong>o al 31/12/2008.<br />
L’<strong>olio</strong> m<strong>in</strong>erale è una miscela di idrocarburi, <strong>in</strong> prevalenza<br />
saturi, ottenuti mediante distillazione e raff<strong>in</strong>azione del<br />
petr<strong>olio</strong> grezzo. Possono contenere idrocarburi paraff<strong>in</strong>ici,<br />
naftalenici ed aromatici; poiché i naftalenici non sono<br />
attivi come <strong>in</strong>setticidi e gli aromatici sono fitotossici, essi<br />
debbono contenere la più alta percentuale possibile di<br />
idrocarburi paraff<strong>in</strong>ici. Si ottengono <strong>da</strong>lla distillazione e<br />
<strong>da</strong>lla raff<strong>in</strong>azione del petr<strong>olio</strong> grezzo. Per questo motivo<br />
gli oli di petr<strong>olio</strong> vengono sottoposti a raff<strong>in</strong>azione con la<br />
quale buona parte dei componenti <strong>in</strong>saturi, responsabili<br />
della fitotossicità, vengono saturati con acido solforico. La<br />
percentuale dell’<strong>olio</strong> che non ha reagito con acido solforico<br />
(idrocarburi saturi) è rappresentata <strong>da</strong>l residuo <strong>in</strong>solfonabile<br />
(U.R.): aumentando l’U.R. dim<strong>in</strong>uisce la fitotossicità<br />
e contemporaneamente il potere <strong>in</strong>settici<strong>da</strong>. La persistenza<br />
agronomica dipende <strong>da</strong>lla composizione chimica degli<br />
oli, ma è comunque di pochi giorni. Per un’efficace azione<br />
<strong>in</strong>settici<strong>da</strong>, è necessario nebulizzare f<strong>in</strong>emente la miscela<br />
<strong>in</strong> modo <strong>da</strong> ricoprire completamente la pianta. Sono,<br />
<strong>in</strong>oltre, utilizzati come adesivanti di fitofarmaci ai quali<br />
assicurerebbero maggior attività e persistenza. Agiscono<br />
esclusivamente per contatto, ricoprendo il corpo degli <strong>in</strong>setti<br />
con una sottile pellicola e penetrano per capillarità<br />
nei loro canali tracheali che rimangono perciò occlusi;<br />
segue la morte per asfissia. L’azione fungici<strong>da</strong> degli oli<br />
m<strong>in</strong>erali è di natura complessa e non ben def<strong>in</strong>ita a livello<br />
sperimentale; essa si esplicherebbe attraverso la formazione<br />
di una barriera fisica sulla superficie della pianta, con<br />
effetti diretti e <strong>in</strong>diretti sulla penetrazione dei patogeni.<br />
Sulla pianta verrebbe modificata la fisiologia, con riduzione<br />
della fotos<strong>in</strong>tesi e della respirazione, mentre l’azione<br />
diretta sul fungo determ<strong>in</strong>erebbe l’<strong>in</strong>ibizione della germ<strong>in</strong>azione<br />
creando condizioni per l’asfissia. L’<strong>olio</strong> non<br />
è compatibili con prodotti contenenti zolfo e con antiparassitari<br />
a reazione alcal<strong>in</strong>a (es. poltiglia bordolese). Si
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
consiglia di distanziare i trattamenti di almeno 15 giorni.<br />
Lavare con molta cura le irroratrici dopo la distribuzione<br />
di prodotti a base di <strong>olio</strong> m<strong>in</strong>erale.<br />
- Impiego: contro Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo grano di pepe e altre<br />
Cocc<strong>in</strong>iglie.<br />
- dose: 1,5- 2,0 kg/hl nel periodo <strong>in</strong>vernale e 1-1,5 kg/hl<br />
nel periodo estivo.<br />
- tempo di sicurezza o carenza: 20 giorni.<br />
olIo dI pArAFFINA >92% di <strong>in</strong>solfonabilità (U.R.).<br />
Classificazione CE: Non classificato (Nc).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Valutazione <strong>in</strong> corso - L’autorizzazione<br />
all’immissione <strong>in</strong> commercio e all’impiego del<br />
preparato è prorogata f<strong>in</strong>o al 31/12/2008.<br />
L’impiego degli oli per la difesa antiparassitaria risale alla<br />
f<strong>in</strong>e del secolo scorso. In genere, un <strong>olio</strong> paraff<strong>in</strong>ico è<br />
costituito <strong>da</strong> una miscela di idrocarburi prevalentemente<br />
saturi. In questi oli, <strong>in</strong>fatti, la percentuale di idrocarburi<br />
paraff<strong>in</strong>ici e naftalenici può arrivare a un 90-95% del totale<br />
(la sola componente paraff<strong>in</strong>ica supera il 60%). Avendo<br />
pochi doppi legami, risulta meno tossico per la vegetazione.<br />
Oli ben raff<strong>in</strong>ati presentano un colore bianco, bassa<br />
viscosità (60-80 secondi), media densità e un <strong>in</strong>tervallo di<br />
distillazione più ristretto rispetto agli oli m<strong>in</strong>erali tradizionali.<br />
La persistenza sulla coltura risulta più limitata rispetto<br />
agli oli m<strong>in</strong>erali tradizionali. Al f<strong>in</strong>e di non <strong>in</strong>correre <strong>in</strong><br />
fenomeni di fitotossicità, l’<strong>olio</strong> di paraff<strong>in</strong>a non va miscelato<br />
con prodotti contenenti zolfo e, qualora si eseguano<br />
trattamenti separati con tali prodotti, si deve osservare un<br />
<strong>in</strong>tervallo di tempo tra gli stessi di 15 giorni. Agiscono<br />
essenzialmente per asfissia, coprendo il corpo degli <strong>in</strong>setti<br />
o degli acari con una sottile pellicola e penetrando per<br />
capillarità nei loro canali tracheali che rimangono occlusi<br />
(a tale penetrazione fa seguito un’azione irritante e qu<strong>in</strong>di<br />
la morte per asfissia). Hanno, <strong>in</strong>oltre, un effetto repellente<br />
contro numerosi fitofagi, <strong>in</strong>ibendo l’alimentazione e l’ovideposizione.<br />
L’attività degli oli si manifesta soprattutto su<br />
<strong>in</strong>setti di piccole dimensioni. L’azione <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> è di breve<br />
durata, e questo li rende <strong>in</strong>attivi per gli <strong>in</strong>setti utili che<br />
possono sopraggiungere sulle piante pochi giorni dopo<br />
pag<strong>in</strong>a 171
ANtoNINo CAppello<br />
pag<strong>in</strong>a 172<br />
il trattamento. L’<strong>olio</strong> di paraff<strong>in</strong>a non è compatibili con<br />
prodotti contenenti zolfo e con antiparassitari a reazione<br />
alcal<strong>in</strong>a (es. poltiglia bordolese).<br />
- Impiego: Contro Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo grano di pepe e altre<br />
Cocc<strong>in</strong>iglie.<br />
- dose: 1,5- 2 kg/hl nel periodo <strong>in</strong>vernale e 1-1,5 kg/hl<br />
nel periodo estivo.<br />
- tempo di sicurezza: 20 giorni.<br />
deltAMetrINA <strong>da</strong>ll’1,63 al 2,81% di pr<strong>in</strong>cipio attivo.<br />
Classificazione CE: Nocivo (Xn) - Irritante (Xi) - Non<br />
classificato (Nc) - Pericoloso per l’ambiente (N).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Autorizzato (Iscritto nell’allegato 1).<br />
La deltametr<strong>in</strong>a, s<strong>in</strong>tetizzata nel 1973, rappresenta il capostipite<br />
del gruppo dei cosiddetti piretroidi fotostabili.<br />
È una molecola pochissimo solubile <strong>in</strong> acqua ma con<br />
un’altissima solubilità nei solventi organici. È un <strong>in</strong>settici<strong>da</strong><br />
piretroide che agisce sugli <strong>in</strong>setti per contatto ed<br />
<strong>in</strong>gestione. Presenta un effetto rapido e sufficientemente<br />
duraturo. Una volta giunto nel terreno viene rapi<strong>da</strong>mente<br />
degra<strong>da</strong>to. La bassissima tossicità consente livelli di residui<br />
estremamente bassi ed un <strong>in</strong>tervallo di sicurezza di 3<br />
giorni su tutte le colture. Non possiede proprietà endoterapiche.<br />
La persistenza agronomica è di 3-4 settimane.<br />
La tossicità verso i mammiferi è relativamente bassa,<br />
mentre è tossico per i fitoseidi e gli <strong>in</strong>setti utili. Altamente<br />
tossico per <strong>in</strong>gestione e marcatamente per contatto<br />
sulle api. Tossico per i pesci. L’utilizzazione <strong>in</strong> agricoltura<br />
biologica come <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> e ammessa solo <strong>in</strong> trappole<br />
contenenti sostanze specifiche attrattive e solo contro la<br />
Mosca delle olive.<br />
- Impiego: contro Mosca delle olive.<br />
- dose: 50-100 ml/hl (<strong>in</strong> convenzionale).<br />
- tempo di sicurezza o carenza: 3 giorni.<br />
lAMBdA-CIAlotrINA <strong>da</strong>l 2,5 al 9,4% di pr<strong>in</strong>cipio<br />
attivo.<br />
Classificazione CE: Nocivo (Xn) - Pericoloso per l’ambiente<br />
(N)<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Autorizzato (Iscritta nell’allegato 1).
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
La lamb<strong>da</strong>-cialotr<strong>in</strong>a è un piretroide s<strong>in</strong>tetico ad ampio<br />
spettro, con caratteristiche chimiche assai vic<strong>in</strong>e a quelle<br />
delle piretr<strong>in</strong>e naturali. Possiede le stesse cararatteristiche<br />
di solubilià e di stabilità della deltametr<strong>in</strong>a ma, al contrario<br />
di quest’ultima, è presente <strong>in</strong> due forme isomeriche.<br />
Esplica una persistente capacità protettiva pur non avendo<br />
proprietà sistemiche. La emivita del pr<strong>in</strong>cipio attivo<br />
nel suolo varia <strong>da</strong>lle 4 alle 12 settimane; trascurabile è la<br />
percolazione nei diversi suoli.<br />
È dotata di ampio spettro di azione ed elevata efficacia.<br />
Agisce essenzialmente per contatto e secon<strong>da</strong>riamente per<br />
<strong>in</strong>gestione; possiede effetto repellente ed evidenzia la propria<br />
attività anche impiegandone piccole quantità. Unisce<br />
un rapido potere abbattente ad una persistente capacità<br />
protettiva. È molto tossica per gli <strong>in</strong>setti utili e per gli<br />
organismi acquatici, mentre per i mammiferi la tossicità<br />
risulta essere più bassa. L’utilizzazione <strong>in</strong> agricoltura biologica<br />
come <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> solo ed esclusivamente nelle trappole<br />
contenenti sostanze specifiche attrattive (Attract and kill)<br />
e solo contro la Mosca delle olive (Bactrocera oleae Gmel.)<br />
e la Mosca della frutta (Ceratitis capitata Wied.).<br />
I prodotti attualmente <strong>in</strong> commercio non sono registrati<br />
sull’olivo se non <strong>in</strong> programmi di lotta che si avvalgono<br />
di trappole per le catture massali.<br />
- Impiego: contro Mosca delle olive <strong>in</strong> trappole per le catture<br />
massali.<br />
- tempo di sicurezza o carenza: 7 giorni.<br />
Impatto di alcuni agrofarmaci sull’entomofauna utile<br />
dell’oliveto<br />
Alcuni ricercatori (N. Iannotta et al. 2007) hanno condotto<br />
una ricerca nell’ambito del progetto R.I.O.M. <strong>in</strong>dirizzato<br />
alla valutazione dell’impatto ambientale di alcuni agrofarmaci<br />
utilizzati <strong>in</strong> olivicoltura biologica e nel convenzionale<br />
con <strong>in</strong>erbimento controllato. I prodotti saggiati sono stati<br />
il Dimetoato, il Rotenone, il Caol<strong>in</strong>o e una miscela di Rame<br />
e Propoli ottenendo i seguenti risultati:<br />
- il Dimetoato ha ridotto l’abbon<strong>da</strong>nza degli artropodi<br />
sia sulla chioma che al suolo ed ha causato il maggiore<br />
squilibrio cenotico fra le unità funzionali;<br />
pag<strong>in</strong>a 173
pag<strong>in</strong>a 174<br />
- il Rotenone ha ridotto l’abbon<strong>da</strong>nza degli artropodi sulla<br />
chioma. Ha fatto registrare anche un rallentamento<br />
delle d<strong>in</strong>amiche fenologiche, ha preservato un buon<br />
equilibrio cenotico;<br />
- il Caol<strong>in</strong>o ha ridotto l’abbon<strong>da</strong>nza degli artropodi sulla<br />
chioma, ma conserva un buon equilibrio cenotico fra i<br />
gruppi funzionali e non ha alcuno impatto sugli artropodi<br />
del suolo;<br />
- la Miscela Rame/Propoli ha ridotto l’abbon<strong>da</strong>nza degli<br />
artropodi soprattutto al suolo, ma il bilancio cenotico<br />
non è stato alterato.<br />
L’effetto <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> dei pr<strong>in</strong>cipi attivi sull’entomofauna<br />
utile a livello del suolo viene ridotto con l’<strong>in</strong>erbimento<br />
controllato, che fornisce una protezione contro il contatto<br />
diretto con i pr<strong>in</strong>cipi attivi. La ricerca ha dimostrato che<br />
<strong>in</strong> alcuni pr<strong>in</strong>cipi attivi ammessi <strong>in</strong> agricoltura biologica<br />
hanno un impatto m<strong>in</strong>ore degli agrofarmaci di s<strong>in</strong>tesi su<br />
biodiversità e biomassa degli artropodi, ma solo <strong>in</strong> presenza<br />
di <strong>in</strong>erbimento del suolo.<br />
prodotti e dispositivi tecnologici utilizzati <strong>in</strong><br />
olivicoltura convenzionale e biologica<br />
FoSFAto dI dIAMMoNIo 98-99% di purezza - In<br />
Italia non è considerato prodotto <strong>fitosanitario</strong>, pertanto<br />
non è soggetto a registrazione.<br />
<strong>Il</strong> fosfato di diammonio è una polvere cristall<strong>in</strong>a che, gradualmente,<br />
perde circa l’8% di ammoniaca per esposizione<br />
all’aria. Si ottiene per decomposizione della fosforite con<br />
acido solforico, l’eccesso del quale precipita aggiungendo<br />
carbonati; dopo aver filtrato, si neutralizza con ammoniaca,<br />
si scal<strong>da</strong> la miscela e si ottiene una polvere cristall<strong>in</strong>a<br />
di colore bianco, grigio o nero.<br />
È solubile <strong>in</strong> acqua, ma non lo è <strong>in</strong> alcool e acetone. Questo<br />
prodotto, che <strong>in</strong> realtà è un fertilizzante, viene anche utiliz-
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
zato come attrattivo per aumentare l’efficienza delle trappole<br />
impiegate contro le Mosche della frutta e dell’olivo.<br />
Non è un prodotto che combatte i patogeni, ma un attrattivo.<br />
Si usa come esca <strong>in</strong> trappole e permette di monitorare<br />
la popolazione delle Mosche fitopatogene, consentendo<br />
di razionalizzare gli <strong>in</strong>terventi antiparassitari. È l’odore<br />
di ammoniaca sprigionata che esercita un’attrazione di<br />
tipo alimentare sugli adulti delle Mosche. È un prodotto<br />
a tossicità molto ridotta per l’uomo e <strong>in</strong>offensivo per la<br />
fauna terrestre e acquatica. Può provocare irritazione alle<br />
vie respiratorie allorchè <strong>in</strong>alato. Non causa problemi di<br />
accumulo nei suoli. Non è fitotossico. L’utilizzazione <strong>in</strong><br />
agricoltura biologica è consentita solo come sostanza attrattiva<br />
<strong>in</strong>nescata nelle trappole.<br />
proteINe IdrolIZZAte (polipeptidi, peptidi, ecc.)<br />
<strong>da</strong>l 29,7 al 37,5% di pr<strong>in</strong>cipio attivo.<br />
Classificazione CE: Non classificato (Nc).<br />
Situazione <strong>in</strong> europA: Valutazione non <strong>in</strong>iziata.<br />
Sono delle sostanze organiche, a composizione chimica<br />
complessa, che per azione degli acidi o degli alcali si idrolizzano<br />
<strong>da</strong>ndo come prodotti brevi catene polipeptidiche,<br />
amm<strong>in</strong>oacidi ed ammoniaca. Vengono utilizzate come<br />
attrattivi (esca), <strong>in</strong> miscela con <strong>in</strong>setticidi, per il <strong>controllo</strong><br />
degli adulti di diverse specie di Mosche (della frutta e<br />
dell’olivo). Le prote<strong>in</strong>e idrolizzate vengono irrorate sulla<br />
chioma delle piante a <strong>in</strong>tervalli di 20-30 giorni. <strong>Il</strong> loro<br />
uso consente l’effettuazione di trattamenti limitati a una<br />
parte della pianta e della coltura con risparmio di prodotto<br />
e m<strong>in</strong>ore impatto ambientale (sistema di <strong>controllo</strong><br />
adultici<strong>da</strong>).<br />
Esplicano un’attrazione di tipo alimentare. L’attrazione è<br />
dovuta al fatto che le Mosche, prima dell’ovideposizione,<br />
necessitano di un periodo di alimentazione proteica.<br />
Gli <strong>in</strong>setti vengono successivamente uccisi <strong>da</strong>ll’<strong>in</strong>settici<strong>da</strong><br />
miscelato all’attrattivo prima dell’ovideposizione. Questa<br />
metodologia può essere applicata soltanto agli oliveti dest<strong>in</strong>ati<br />
alla produzione di olive <strong>da</strong> <strong>olio</strong>.<br />
- Impiego: per la Mosca delle olive.<br />
- Dose: 600-1.000 ml/ha.<br />
pag<strong>in</strong>a 175
Fig. 185<br />
Dispositivo a feromone<br />
sessuale per controllare la<br />
d<strong>in</strong>amica della popolazione<br />
di un <strong>in</strong>setto.<br />
Fig. 186<br />
Dispositivo per la cattura<br />
massale della Mosca delle<br />
olive.<br />
pag<strong>in</strong>a 176<br />
- tempo di sicurezza o carenza: nessuno, si deve rispettare<br />
quello dell’<strong>in</strong>settici<strong>da</strong> utilizzato.<br />
Feromoni<br />
I feromoni derivano il loro nome <strong>da</strong>l greco “phéro” (porto)<br />
e “hormà” (stimolo). Sono delle sostanze organiche<br />
secrete all’esterno <strong>da</strong>ll’organismo ed altamente volatili;<br />
prodotte <strong>da</strong>lle ghiandole esocr<strong>in</strong>e <strong>da</strong>lle femm<strong>in</strong>e degli<br />
<strong>in</strong>setti; vengono diffusi nell’aria per essere percepiti a<br />
notevole distanza <strong>da</strong>i maschi della stessa specie. Sono<br />
costituiti <strong>da</strong> composti a basso peso molecolare, normalmente<br />
derivati alcolici.<br />
In base alla reazione che <strong>in</strong>ducono si possono dist<strong>in</strong>guere<br />
diversi tipi di feromone: sessuali, di aggregazione, di dispersione,<br />
di allarme, di traccia, di maturazione.<br />
Attualmente, molti feromoni si ottengono per s<strong>in</strong>tesi<br />
chimica e svolgono con efficacia una funzione attrattiva<br />
analoga a quella svolta <strong>da</strong>i feromoni naturali prodotti<br />
<strong>da</strong>gli <strong>in</strong>setti. Tra tutti i feromoni quelli sessuali hanno<br />
maggiori applicazioni pratiche nel <strong>controllo</strong> degli <strong>in</strong>setti<br />
fitofagi.<br />
Per i fitofagi dell’olivo f<strong>in</strong>o al momento attuale sono stati<br />
s<strong>in</strong>tetizzati e messi <strong>in</strong> commercio quelli per la Mosca delle<br />
olive, per la Tignola dell’olivo, per la Margaronia e per il<br />
Rodilegno giallo.<br />
I feromoni sessuali sono sostanze naturalmente emesse<br />
<strong>da</strong>lle femm<strong>in</strong>e per attrarre i maschi della stessa specie;<br />
trovano impiego secondo diverse mo<strong>da</strong>lità applicative.<br />
- Monitoraggio (monitor<strong>in</strong>g system), consiste nel sorvegliare<br />
lo sviluppo delle popolazioni di una determ<strong>in</strong>ata<br />
specie mediante la cattura dei maschi <strong>in</strong> apposite trappole<br />
spia, <strong>in</strong>nescate col feromone specifico. In questo<br />
modo è possibile <strong>in</strong>dividuare i periodi dei voli e valutare<br />
l’entità di popolazione e il conseguente rischio di <strong>da</strong>nni.<br />
In questa maniera è possibile attuare una strategia di difesa<br />
ottimale per il <strong>controllo</strong> del fitofago (fig. 185).<br />
- Cattura massale (mass trapp<strong>in</strong>g), tende a controllare
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
direttamente una specie <strong>da</strong>nnosa impiegando particolari<br />
dispositivi <strong>in</strong> grado di catturare un elevato numero<br />
di <strong>in</strong>setti. Questo metodo non elim<strong>in</strong>a completamente<br />
gli <strong>in</strong>setti, ma agisce come un fattore di contenimento<br />
della popolazione e la sua efficacia può essere valutata<br />
nel tempo. La cattura di massa può essere impiegata nel<br />
settore olivicolo, allo stato attuale, solo su due specie e<br />
precisamente la Mosca delle olive (fig. 186) e il Rodilegno<br />
giallo (fig. 187).<br />
- Confusione sessuale, consiste nel saturare l’ambiente<br />
con emissioni massicce di feromoni, <strong>in</strong> modo <strong>da</strong><br />
mascherare l’ormone naturale femm<strong>in</strong>ile e ridurre, conseguentemente,<br />
il numero degli accoppiamenti.<br />
- disorientamento sessuale, con questa tecnica si impiegano<br />
i feromoni di s<strong>in</strong>tesi non come attrattivi ma per<br />
impedire l’<strong>in</strong>contro tra gli <strong>in</strong>dividui di sesso opposto,<br />
mediante la creazione di false tracce feromoniche predom<strong>in</strong>anti,<br />
<strong>in</strong> grado di competere con quelle rilasciate <strong>da</strong>lle<br />
femm<strong>in</strong>e presenti, distraendo i maschi nella loro ricerca.<br />
trappole per il monitoraggio<br />
e la cattura massale<br />
La determ<strong>in</strong>azione del periodo di comparsa degli <strong>in</strong>setti<br />
adulti e la relativa d<strong>in</strong>amica delle popolazioni, possono<br />
essere rilevate mediante l’utilizzo di strutture cromo-attrattive<br />
semplici o <strong>in</strong>nescate con attrattivi sessuali.<br />
Le trappole possono essere utilizzate <strong>in</strong> diversi modi che<br />
possono essere ricondotti a due tipologie pr<strong>in</strong>cipali: il monitoraggio<br />
e la cattura massale.<br />
<strong>Il</strong> monitoraggio serve a rilevare la d<strong>in</strong>amica delle popolazioni<br />
nel tempo. Si esegue per scopi pr<strong>in</strong>cipalmente<br />
fitosanitari e secon<strong>da</strong>riamente di studio. Nel primo caso<br />
il monitoraggio ha lo scopo di seguire la d<strong>in</strong>amica della<br />
popolazione <strong>in</strong> un contesto specifico per <strong>in</strong>dividuare il<br />
momento <strong>in</strong> cui sarà necessario <strong>in</strong>tervenire nella difesa<br />
della coltura con metodi di <strong>controllo</strong> <strong>in</strong>tegrato o biologico<br />
(fig. 188).<br />
Nel secondo caso l’obiettivo è di raccogliere un numero<br />
Fig. 187<br />
Dispositivo per la cattura<br />
massale del Rodilegno giallo.<br />
Fig. 188<br />
Trappola multidirezionale<br />
per il monitoraggio degli<br />
<strong>in</strong>setti.<br />
pag<strong>in</strong>a 177
Fig. 189<br />
Trappola a feromone sessuale<br />
per il monitoraggio dei<br />
Ditteri (Mosche).<br />
pag<strong>in</strong>a 178<br />
congruo di <strong>da</strong>ti <strong>in</strong> modo <strong>da</strong> elaborare dei modelli teorici<br />
che rappresent<strong>in</strong>o la d<strong>in</strong>amica di popolazione di una<br />
specie <strong>in</strong> un contesto generale o specifico. Per disporre<br />
di <strong>da</strong>ti statisticamente affi<strong>da</strong>bili, il monitoraggio si ripete<br />
per molti anni, mantenendo <strong>in</strong>variate, nei limiti del possibile,<br />
le condizioni ambientali che caratterizzano le tesi<br />
e i testimoni.<br />
La cattura massale o mass trapp<strong>in</strong>g serve a catturare il maggior<br />
numero di adulti, di uno o di entrambi i sessi, per<br />
ridurre il potenziale riproduttivo di una specie <strong>da</strong>nnosa<br />
e, mantenere, la popolazione entro livelli tali <strong>da</strong> non costituire<br />
un <strong>da</strong>nno economico e, nel contempo, sufficienti<br />
a mantenere una base trofica per gli antagonisti naturali<br />
(pre<strong>da</strong>tori e parassitoidi). In questo caso l’impiego delle<br />
trappole è un mezzo di <strong>controllo</strong> biotecnico applicato sia<br />
nella difesa biologica sia nella difesa <strong>in</strong>tegrata.<br />
a) trappole per monitoraggio<br />
Le trappole per il monitoraggio, ai f<strong>in</strong>i della difesa di una<br />
coltura, sono <strong>in</strong> genere applicate per seguire l’an<strong>da</strong>mento<br />
delle curve di volo e <strong>in</strong>dividuare il momento opportuno<br />
per <strong>in</strong>tervenire. <strong>Il</strong> vantaggio rispetto al monitoraggio diretto<br />
delle <strong>in</strong>festazioni è che il metodo, una volta tarato,<br />
si presenta di particolare efficacia e di semplice attuazione<br />
e permette d’<strong>in</strong>tervenire tempestivamente sia con metodi<br />
larvicidi che con metodi adultici<strong>da</strong> (fig. 189).<br />
La tecnica si presta <strong>in</strong> generale per il <strong>controllo</strong> delle specie<br />
che sono <strong>da</strong>nnose allo stato larvale e con adulti volanti,<br />
mobili. Rientrano <strong>in</strong> genere <strong>in</strong> questi casi i Ditteri (Mosca<br />
delle olive) i Lepidotteri (Tignola, Margaronia e Rodilegno<br />
giallo), mentre per i R<strong>in</strong>coti e i Coleotteri l’uso delle trappole<br />
si presta per lo più <strong>in</strong> casi specifici e si ricorre <strong>in</strong>vece<br />
ad altri metodi di monitoraggio.<br />
<strong>Il</strong> pr<strong>in</strong>cipio su cui si basa il monitoraggio risiede nel<br />
fon<strong>da</strong>mento che <strong>in</strong> corrispondenza dei picchi di volo si<br />
verifica la maggiore frequenza degli eventi riproduttivi e,<br />
di conseguenza, l’<strong>in</strong>cremento delle <strong>in</strong>festazioni a distanza<br />
di un certo <strong>in</strong>tervallo di tempo. <strong>Il</strong> monitoraggio si esegue<br />
rilevando le catture a cadenza settimanale e <strong>in</strong>tervenendo<br />
quando il loro numero raggiunge un valore critico, detto
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
soglia di <strong>in</strong>tervento. <strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> associato al superamento<br />
della soglia di <strong>da</strong>nno può essere di varia natura. Nel caso<br />
di mezzi adulticidi consiste <strong>in</strong> un trattamento chimico<br />
eseguito con <strong>in</strong>setticidi di contatto, nell’uso di esche avvelenate,<br />
nel mass trapp<strong>in</strong>g.<br />
Nel caso di mezzi larvicidi si ricorre secondo i casi al trattamento<br />
chimico con <strong>in</strong>setticidi di nuova generazione (ad<br />
esempio <strong>in</strong>ibitori dello sviluppo) o più semplicemente<br />
con <strong>in</strong>setticidi convenzionali attivi per <strong>in</strong>gestione e/o per<br />
contatto oppure al lancio di un antagonista (es. un pre<strong>da</strong>ttore<br />
oofago) o di un parassita (es. trattamenti a base di<br />
Bacillus thur<strong>in</strong>giensis).<br />
In molti casi l’uso delle trappole per monitoraggio, anche<br />
se richiede un’adeguata competenza dell’olivicoltore,<br />
semplificano notevolmente la difesa rendendo applicabili<br />
metodi che altrimenti avrebbero scarso successo (fig.<br />
190).<br />
Un esempio è l’impiego del Bacillus thur<strong>in</strong>giensis contro<br />
i Lepidotteri (Tignola e Margaronia): la maggiore vulnerabilità<br />
delle larve si ha nella fase che <strong>in</strong>tercorre fra la<br />
schiusura delle uova e la penetrazione all’<strong>in</strong>terno dell’organo;<br />
un trattamento eseguito troppo tardi ha uno scarso<br />
successo e così pure uno eseguito troppo presto. Dal momento<br />
che è molto difficile eseguire campionamenti delle<br />
uova, il mezzo migliore per rilevare la soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
è quello di ricorrere al monitoraggio dei voli e <strong>in</strong>tervenendo<br />
sulla base degli <strong>in</strong>tervalli di tempo, tipici di ogni<br />
specie, che <strong>in</strong>tercorrono fra picchi dei voli e <strong>in</strong>izio delle<br />
<strong>in</strong>festazioni.<br />
In alternativa si deve ricorrere a trattamenti preventivi<br />
eseguiti a calen<strong>da</strong>rio, con un notevole impatto sia economico<br />
sia ambientale, oppure a trattamenti curativi al<br />
rilevamento delle <strong>in</strong>festazioni, spesso con un <strong>da</strong>nno già<br />
<strong>in</strong> atto.<br />
L’affi<strong>da</strong>bilità delle trappole per il monitoraggio è legata<br />
alla densità dei dispositivi e questa, a sua volta, dipende<br />
sostanzialmente <strong>da</strong>lla specie e <strong>da</strong>l tipo di attrattivo. In genere<br />
con trappole cromotropiche si deve ricorrere ad una<br />
maggiore densità a causa del ridotto raggio d’azione (fig.<br />
191). L’affi<strong>da</strong>bilità degli attrattivi nella determ<strong>in</strong>azione<br />
della soglia d’<strong>in</strong>tervento varia molto di specie <strong>in</strong> specie.<br />
Fig. 190<br />
Trappola bidirezionale a<br />
feromone sessuale per il<br />
monitoraggio dei Lepidotteri<br />
(Tignole)<br />
Fig. 191<br />
Trappola cromotropica gialla<br />
collata <strong>in</strong> ambedue i lati<br />
pag<strong>in</strong>a 179
Fig. 192<br />
Fondo collato di una trappola<br />
a feromone sessuale con<br />
presenza di Mosca delle olive<br />
Fig. 193<br />
Fondo collato di una trappola<br />
a feromone sessuale con<br />
numerose Tignole dell’olivo<br />
catturate.<br />
pag<strong>in</strong>a 180<br />
Ad esempio, per la Mosca dell’olivo la taratura del monitoraggio<br />
effettuato con le trappole cromotropiche e sessuali<br />
è ampiamente collau<strong>da</strong>ta, mentre ci sono ancora difficoltà<br />
per trovare una buona correlazione con le catture<br />
effettuate <strong>da</strong>lle trappole a feromoni per alcune specie che,<br />
a causa della notevole volatilità del feromone, hanno un<br />
potere di richiamo che decresce sensibilmente <strong>in</strong> poche<br />
settimane (vedi feromone Margaronia).<br />
La forma di una trappola per monitoraggio varia <strong>da</strong>lla<br />
semplice tavoletta, che si può realizzare <strong>in</strong> azien<strong>da</strong>, alla<br />
capann<strong>in</strong>a o pago<strong>da</strong> come quelle prodotte <strong>da</strong>ll’<strong>in</strong>dustria<br />
(fig. 192). Le prime sono realizzate <strong>in</strong> materiale plastico<br />
(es. plexiglas, vetrores<strong>in</strong>a) e sono semplici fogli rettangolari<br />
rigidi di dimensioni dell’ord<strong>in</strong>e di 250-350 cm 2 .<br />
Le trappole a capann<strong>in</strong>a (bidirezionali o mutidirezionali)<br />
sono <strong>in</strong> genere realizzate <strong>in</strong> polipropilene alveolare e<br />
hanno forme diverse secondo il costruttore; le trappole si<br />
appendono alle piante. <strong>Il</strong> meccanismo di cattura più frequente<br />
consiste nel cospargere la superficie della trappola<br />
con vischio entomologico: l’<strong>in</strong>setto, una volta entrato a<br />
contatto con il vischio viene trattenuto per le zampe, per<br />
le ali, per l’<strong>in</strong>tero corpo (fig. 193).<br />
Le trappole a feromoni hanno avuto una larghissima<br />
diffusione negli ultimi decenni, con la scoperta della composizione<br />
chimica del feromone sessuale di molte specie<br />
e con la possibilità di riprodurlo s<strong>in</strong>teticamente su scala<br />
<strong>in</strong>dustriale. Questi dispositivi sono pertanto reperibili<br />
soprattutto nei canali commerciali delle <strong>in</strong>dustrie chimico-farmaceutiche,<br />
anche se è possibile realizzare trappole<br />
con materiale di fortuna ricorrendo all’acquisto del solo<br />
feromone. <strong>Il</strong> vantaggio delle trappole a feromoni è l’elevata<br />
selettività e il notevole raggio d’azione: ad esempio,<br />
il maschio della Tignola dell’olivo è <strong>in</strong> grado di captare il<br />
feromone anche a distanza di qualche chilometro e una<br />
sola trappola a capann<strong>in</strong>a, disposta <strong>in</strong> un oliveto nel periodo<br />
degli sfarfallamenti della generazione antofaga, può<br />
catturare anche migliaia di maschi <strong>in</strong> una settimana.<br />
Le trappole utilizzate per il monitoraggio degli <strong>in</strong>setti sono<br />
di solito di colore giallo, formate <strong>da</strong> un tettuccio e <strong>da</strong><br />
un fondo collato, <strong>in</strong> cui viene posto un dispenser contenente<br />
una sostanza chimica di s<strong>in</strong>tesi, di odore molto
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
simile al feromone naturale emesso <strong>da</strong>lle femm<strong>in</strong>e adulte<br />
nel periodo dell’accoppiamento. I maschi, attratti <strong>da</strong><br />
questo odore, restano <strong>in</strong>collati sul fondo della trappola e,<br />
successivamente, vengono contati e rimossi con apposite<br />
spatol<strong>in</strong>a.<br />
I dispenser vanno sostituiti ogni 5-6 settimane (salvo diversa<br />
prescrizione).<br />
Le trappole vanno poste all’<strong>in</strong>terno dell’oliveto ad una<br />
distanza di 50-70 metri l’una <strong>da</strong>ll’altra, lungo un asse<br />
perpendicolare al vento dom<strong>in</strong>ante, con una disposizione<br />
a qu<strong>in</strong>quonce (fig. 194).<br />
Vanno fissate nella parte esterna della chioma ben visibili,<br />
ad una altezza di mt. 1,5-2 <strong>da</strong>l suolo, utilizzando due<br />
trappole per appezzamento olivicolo omogeneo. <strong>Il</strong> rilevamento<br />
della d<strong>in</strong>amica della popolazione, và effettuato<br />
settimanalmente e annotato su di un apposito registro<br />
anche se non ci sono catture.<br />
trappole per cattura massale<br />
In olivicoltura vengono utilizzate per la cattura della<br />
Mosca delle olive e del Rodilegno giallo, <strong>in</strong>nescata con<br />
attrattivi specifici.<br />
Le trappole per il mass trapp<strong>in</strong>g sono usate solo a scopo<br />
applicativo (o <strong>in</strong> prove sperimentali di mass trapp<strong>in</strong>g) come<br />
mezzo di lotta biotecnica. Questo metodo ha un costo<br />
non <strong>in</strong>differente per la quantità di dispositivi impiegati,<br />
perciò si applica come metodo alternativo ai trattamenti<br />
chimici o nel biologico.<br />
Anche <strong>in</strong> questo caso si possono impiegare dispositivi<br />
commercializzati <strong>da</strong>ll’<strong>in</strong>dustria chimica, <strong>in</strong>nescati con<br />
attrattivi alimentari o con il feromone sessuale specifico<br />
o entrambi, oppure trappole realizzate <strong>in</strong> azien<strong>da</strong>, anche<br />
ricorrendo <strong>in</strong> parte a materiale di fortuna (tavolette o bottiglie<br />
<strong>in</strong> plastica). Le tavolette <strong>in</strong> legno poroso vengono<br />
cosparse di colla ed impregnate con una soluzione <strong>in</strong>settici<strong>da</strong><br />
e attrattivo alimentare. Invece, le bottiglie trappola<br />
di plastica, di solito contengono una soluzione avvelenata<br />
con un attrattivo a basso coso (sarde).<br />
Fig. 194<br />
Trappola prima dell’ispezionamento<br />
settimanale per<br />
rilevare le catture.<br />
pag<strong>in</strong>a 181
Efficacia degli <strong>in</strong>terventi contro i fitofagi dell’olivo.<br />
pag<strong>in</strong>a 182<br />
Fitofago<br />
Mosca<br />
Bactrocera oleae (Gmel<strong>in</strong>)<br />
Tignola<br />
Prays oleae (Bernard)<br />
Margaronia<br />
Palpita unionalis (Hubner)<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo grano di pepe<br />
Saissetia oleae (Oliver)<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia grigia<br />
Parlatoria oleae (Colvèe)<br />
Rodilegno giallo<br />
Zeuzera pyr<strong>in</strong>a (L<strong>in</strong>naeus)<br />
Cotonello<br />
Euphillura oliv<strong>in</strong>a (Costa)<br />
Oziorr<strong>in</strong>co<br />
Otiorrhynchus cribicollis (Gyllenhall)<br />
Punteruolo<br />
Phleotribus scarabeoides (Bernard)<br />
Cantaride<br />
Lytta vesicatoria (L<strong>in</strong>naeus)<br />
Pidocchio nero<br />
Liothrips oleae (Costa)<br />
Cecidomia suggiscorza<br />
Resseliella oleisuga (Targ.Tozzetti)<br />
Ciono del frass<strong>in</strong>o<br />
Stereonychus frax<strong>in</strong>i (Degger)<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia cotonosa dell’olivo<br />
Lichtensia viburni (Signoret)<br />
Controllo<br />
Agronomico Chimico Biotecnico Biologico<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Grado di efficacia stimato: basso; medio; alto.
SCHEDE SINTETICHE<br />
DEI FITOFAGI E CRITTOGAmE DELL’OLIVO
Fitofagi<br />
MOSCA DELLE OLIVE<br />
Bactrocera oleae (Gmel<strong>in</strong>)<br />
pag<strong>in</strong>a 184<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
OLIVE DA MENSA<br />
Sulle drupe si riscontrano delle punture<br />
triangolari, al di sotto delle quali vi sono<br />
delle gallerie scavate <strong>da</strong>lle larve.<br />
Si ha la deturpazione delle olive <strong>da</strong><br />
<strong>mensa</strong> che vengono deprezzate perché<br />
non più utilizzate per la trasformazione<br />
<strong>da</strong> tavola, mentre nelle olive dest<strong>in</strong>ate<br />
alla oleificazione si ha perdita di polpa,<br />
cascola anticipata e il decadimento<br />
qualitativo dell'<strong>olio</strong>.<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
- 1% <strong>in</strong>festazione attiva (uova e larve)<br />
Posizionare n. 2 trappole chemiotropiche<br />
a feromone sessuale (mese di giugno).<br />
All’<strong>in</strong>izio delle catture (mediamente 2-3<br />
adulti/trappola/settimana) effettuare il<br />
campionamento delle drupe (100 olive<br />
prelevate su 10-20 piante scelte a caso).<br />
Sul campione si rileva la percentuale di<br />
<strong>in</strong>festazione attiva (uova e larve).<br />
- <strong>da</strong>ll’ <strong>in</strong>grossamento dei frutti<br />
f<strong>in</strong>o alla raccolta.<br />
Drupe<br />
OLIVE DA OLIO<br />
- 5-10% <strong>in</strong>festazione attiva (uova e<br />
larve)<br />
PERIODO:<br />
- <strong>da</strong> giugno a novembre<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico e Meccanico)<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> naturale della Mosca basato<br />
sull’antagonismo fra fitofagi e loro limitatori è<br />
poco efficace, i lanci di P. concolor f<strong>in</strong>o ad<br />
ora non hanno sortito risultati apprezzabili.<br />
CATTURA MASSALE<br />
DIFESA NELL’OLIVICOLTURA BIOLOGICA<br />
Applicabile per le olive <strong>da</strong> <strong>olio</strong> e su<br />
appezzamenti superiori ai c<strong>in</strong>que ettari<br />
se non isolati.<br />
All'<strong>in</strong>izio delle catture collocare sulle<br />
piante dei dispositivi <strong>in</strong>nescate con un<br />
attrattivo alimentare di prote<strong>in</strong>e<br />
idrolizzate o fosfato di diammonio<br />
attivate con l'<strong>in</strong>settici<strong>da</strong> Deltametr<strong>in</strong>a<br />
(trappola tipo Greco o Eco-trap) o<br />
Lamb<strong>da</strong>-Cialotr<strong>in</strong>a (tipo Magnet Oli).<br />
<strong>Il</strong> metodo è efficace negli areali olivicoli a<br />
bassa pressione della mosca o nelle<br />
annate di scarsa <strong>in</strong>festazione del dittero.<br />
ADULTICIDA<br />
Applicabile per le olive <strong>da</strong> <strong>olio</strong> e su<br />
appezzamenti maggiori ai due ettari.<br />
Alle prime punture fertili irrorare la parte<br />
della chioma esposta a sud di un filare<br />
ogni tre con esche proteiche avvelenate<br />
con il pr<strong>in</strong>cipio attivo dimetoato,<br />
utilizzando 200 litri/ettaro di soluzione.<br />
All'<strong>in</strong>izio delle <strong>in</strong>festazioni si può ricorre alle<br />
catture massali, ai trattamenti a tutta chioma<br />
con agrofarmaci naturali tra i quali il<br />
Rotenone+Piretro (adultici<strong>da</strong>), i Sali di rame<br />
(antideponenti con attività <strong>in</strong>settici<strong>da</strong> <strong>in</strong>diretta<br />
per le giovani larve), l'Azadiract<strong>in</strong>a (<strong>in</strong>ibitore<br />
dello sviluppo del fitofago) e il Caol<strong>in</strong>o.<br />
LARVICIDA<br />
Per le olive <strong>da</strong> <strong>olio</strong> e <strong>da</strong> <strong>mensa</strong>, trattare<br />
a piena chioma al superamento della<br />
soglia d'<strong>in</strong>tervento con uno dei pr<strong>in</strong>cipi<br />
attivi: Dimetoato, Triclorfon e Fosmet,<br />
scegliendo l'<strong>in</strong>settici<strong>da</strong> <strong>in</strong> funzione<br />
dell'epoca di raccolta e del tempo di<br />
carenza dell'agrofarmaco.<br />
- Utilizzare l'<strong>in</strong>erbimento controllato permanente<br />
lungo i filari per favorire la proliferazione degli<br />
<strong>in</strong>setti utili.<br />
- Elim<strong>in</strong>are le pratiche agronomiche irrazionali:<br />
apporti eccessivi di azoto; potature <strong>in</strong>adeguate;<br />
trattamenti chimici non necessari.<br />
- Anticipare la raccolta delle olive <strong>in</strong> quelle zone<br />
soggette a forti attacchi di mosca.<br />
- Evitare di lasciare olive non raccolte sulla pianta.<br />
- Impiantare i nuovi oliveti <strong>in</strong> coll<strong>in</strong>a, perché meno<br />
soggetti ad attacchi di mosca.<br />
- Utilizzare nei nuovi impianti cultivar meno<br />
suscettibili.<br />
- Molire le olive <strong>in</strong>festate di mosca nel più breve<br />
tempo possibile, entro le 24 ore <strong>da</strong>lla raccolta.
Fitofagi<br />
TIGNOLA DELL’OLIVO<br />
Prays oleae (Bernard)<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
FIORITURA<br />
- 25-30% di <strong>in</strong>fiorescenze <strong>in</strong>festate, <strong>in</strong><br />
annate con scarsa fioritura o <strong>in</strong><br />
biologico.<br />
Sui boccioli fiorali le larve erodono il<br />
fiore scavando delle gallerie e<br />
<strong>da</strong>nneggiandolo.<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
Posizionare n. 2 trappole chemiotropiche<br />
a feromone sessuale (<strong>in</strong>izio mese di<br />
maggio).<br />
Nella fase di mignolatura <strong>in</strong>izio fioritura,<br />
al verificarsi del picco massimo di<br />
sfarfallamento controllare la percentuale<br />
(%) di <strong>in</strong>fiorescenze <strong>in</strong>festate (100<br />
mignole su 10-20 piante scelte a caso).<br />
Nella fase di allegagione subito dopo il<br />
picco massimo di sfarfallamento<br />
prelevare (100 drupe su 10-20 piante<br />
scelte a caso), controllare le olive al<br />
microscopio per rilevare la %<br />
d'<strong>in</strong>festazione attiva (uova e larvette).<br />
Boccioli fiorali<br />
- <strong>da</strong>lla mignolatura <strong>in</strong>izio<br />
fioritura al pre-<strong>in</strong>durimento del<br />
nocciolo.<br />
ALLEGAGIONE<br />
Sulle drupe appena allegate (diametro<br />
superiore ai 6-7 mm), la larva si va a<br />
localizzare nel nocciolo per poi<br />
fuoriuscire <strong>in</strong> autunno, <strong>in</strong> vic<strong>in</strong>anza del<br />
peduncolo, facendo cadere le olive a<br />
terra.<br />
Drupe<br />
- Olive <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> - 5-7% di oliv<strong>in</strong>e<br />
con <strong>in</strong>festazione attiva (uova e<br />
larvette).<br />
PERIODO:<br />
- <strong>da</strong> maggio a giugno<br />
- Olive <strong>da</strong> <strong>olio</strong> - 10-15% di olive<br />
<strong>in</strong>festate (uova e larvette)<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico e Meccanico)<br />
L’<strong>in</strong>sieme di entomofagi e parassitoidi non è<br />
sempre <strong>in</strong> grado di controllare <strong>in</strong> maniera<br />
efficace la popolazione del Prays oleae.<br />
Nella generazione che attacca la drupa<br />
l’attività dei parassitoidi non produce un<br />
beneficio immediato, <strong>da</strong>to che fa morire la<br />
l’<strong>in</strong>setto quando ha raggiunto lo stadio di larva<br />
matura o di crisalide e qu<strong>in</strong>di non impedisce la<br />
cascola prematura delle drupe.<br />
Utilizzo del Bacillus thur<strong>in</strong>giensis var.<br />
kurstaki (ceppo EG 2348), con questo<br />
agrofarmaco biologico il <strong>controllo</strong><br />
dev’essere esercitato sulla generazione<br />
che attacca i fiori (antofaga), per<br />
dim<strong>in</strong>uire la successiva popolazione di<br />
adulti ovideponenti sulle oliv<strong>in</strong>e.<br />
E' necessario ripetere l'<strong>in</strong>tervento se si<br />
verificano piogge dopo pochi giorni, non<br />
essendo il prodotto assorbito <strong>da</strong>lla<br />
pianta.<br />
GENERAZIONE CHE ATTACCA I<br />
FIORI (antofaga)<br />
Intervenire al superamento della soglia<br />
di <strong>da</strong>nno con il Bacillus thur<strong>in</strong>giensis<br />
var. kurstaki (ceppo EG 2348).<br />
- Utilizzare nell’oliveto alcune varietà più<br />
suscettibili (a drupa grossa) per svolgere<br />
funzione esca (sono quelli che vengono<br />
attaccate per prime).<br />
- Evitare le varietà a drupa grossa nelle zone<br />
endemiche.<br />
DIFESA NELL’OLIVICOLTURA BIOLOGICA<br />
Infiorescenze - Bacillus thur<strong>in</strong>giensis var.<br />
kurstaki (ceppo EG 2348).<br />
Giovani drupe - Rotenone + Olio m<strong>in</strong>erale<br />
estivo o Azadiract<strong>in</strong>a (<strong>in</strong>ibitore dello sviluppo<br />
del fitofago) o Caol<strong>in</strong>o (repellente).<br />
GENERAZIONE CHE ATTACCA I<br />
FRUTTICINI (carpofaga)<br />
Intervenire al superamento della soglia<br />
di <strong>da</strong>nno con uno dei seguenti pr<strong>in</strong>cipi<br />
attivi: Dimetoato, Fosmet, Fenitrotion,<br />
Trichlorfon.<br />
- Utilizzare l'<strong>in</strong>erbimento controllato permanente<br />
lungo i filari per favorire la proliferazione degli<br />
<strong>in</strong>setti utili.<br />
pag<strong>in</strong>a 185
Fitofagi<br />
MARGARONIA DELL’OLIVO<br />
Palpita unionalsi (Hubner)<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
pag<strong>in</strong>a 186<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
OLIVETO GIOVANE<br />
Intervenire al manifestarsi dell’attacco per<br />
evitare il blocco delle sviluppo della<br />
vegetazione, e ripetere il trattamento (se<br />
necessario) a distanza di 12-15 giorni.<br />
Sospenderli <strong>in</strong> autunno all’arresto dello<br />
sviluppo delle piant<strong>in</strong>e.<br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
- Sugli apici vegetativi le larve<br />
erodono le tenere fogliol<strong>in</strong>e<br />
<strong>da</strong>nneggiandole e bloccando<br />
l'accrescimento del germoglio.<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
- Dalla fioritura f<strong>in</strong>o all’<strong>in</strong>vaiatura<br />
delle olive.<br />
OLIVETO ADULTO DA MENSA<br />
20-30% di piante attaccate, con apici<br />
vegetativi dei rametti laterali della chioma<br />
fortemente <strong>in</strong>festati e 1% di drupe<br />
<strong>da</strong>nneggiate.<br />
Controllare visivamente la presenza del<br />
fitofago adulto, cercando di <strong>in</strong>dividuare le<br />
ovideposizione lungo la nervatura<br />
mediana della pag<strong>in</strong>a <strong>in</strong>feriore della foglia<br />
o le giovani larve (osservare<br />
settimanalmente 100 apici vegetativi su<br />
10-20 piante scelte a caso).<br />
- Sulle olive le larve scavano la polpa<br />
<strong>da</strong>ll'esterno verso l'<strong>in</strong>terno<br />
deturpando il frutto e deprezzando<br />
l’oliva <strong>da</strong> <strong>mensa</strong>, che non può<br />
essere dest<strong>in</strong>ata alla trasformazione<br />
<strong>da</strong> tavola.<br />
Apici vegetativi<br />
Olive<br />
PERIODO:<br />
- Da maggio a ottobre.<br />
OLIVETO ADULTO DA OLIO<br />
Solo <strong>in</strong> caso di <strong>in</strong>festazione di eccezionale<br />
gravità sia alla vegetazione che alla<br />
produzione.<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
Numerosi nemici naturali contrastano il<br />
fitofago. Molto attivi si sono dimostrati i<br />
Ragni pre<strong>da</strong>tori, nonché alcuni parassitoidi<br />
quali: Ditteri Tachidi, Neurotteri Crisopidi e<br />
Imenotteri Braconidi. L’azione di <strong>controllo</strong><br />
esercitata <strong>da</strong>i pre<strong>da</strong>tori e parassitoidi è<br />
difficilmente quantificabili, ma è più elevata<br />
negli oliveti biologici.<br />
Nel caso <strong>in</strong> cui tali pre<strong>da</strong>tori e parassitoidi<br />
non riuscissero a controllare il fitofago, si<br />
può ricorrere all'<strong>in</strong>settici<strong>da</strong> biologico B.<br />
thuriengiesis subsp. kurstaki o aizawai.<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> viene effettuato escludendo di<br />
fatto gli agrofarmaci di s<strong>in</strong>tesi e<br />
utilizzando l’<strong>in</strong>settici<strong>da</strong> biologico Bacillus<br />
thur<strong>in</strong>giensis var. kurstaki o aizawai<br />
sulle larve giovani che ancora si nutrono,<br />
perché non è efficace contro le larve<br />
mature.<br />
Inoltre bisogna ripetere il trattamento<br />
dopo 7-10 giorni per avere dei risultati<br />
apprezzabili.<br />
- Intervenire elim<strong>in</strong>ando i polloni basali ed i succhioni,<br />
che costituiscono focolai di diffusione di questo<br />
fitofago.<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> chimico specifico, va effettuato<br />
al superamento della soglia d’<strong>in</strong>tervento,<br />
utilizzando <strong>in</strong> maniera alternata, i p.a.<br />
Fosmet, Fenitrotion e Triclorfon alle<br />
dosi consigliate <strong>in</strong> etichetta.<br />
- Utilizzare l'<strong>in</strong>erbimento controllato permanente lungo<br />
i filari per favorire la proliferazione degli <strong>in</strong>setti utili<br />
alcuni dei quali soprattutto i Ditteri Tachidi, sono<br />
molto attivi ed efficaci nel contenimento di questa<br />
specie.
Fitofagi<br />
COCCINIGLIA NERA O MEZZO GRANO DI PEPE<br />
Saissetia oleae (Oliver)<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
OLIVETO DA MENSA E DA OLIO<br />
Danno diretto - Sottrazione di l<strong>in</strong>fa, che<br />
non è particolarmente grave, salvo nel<br />
caso di fortissime <strong>in</strong>festazioni.<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
4-5 neanidi vive/foglia su 100 osservate.<br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
<strong>Il</strong> rilevamento della Cocc<strong>in</strong>iglia nera deve<br />
<strong>in</strong>iziare a marzo/aprile, prelevando 100<br />
foglie, nella parte medio bassa della<br />
chioma <strong>da</strong> 10-20 piante scelte a caso e si<br />
conta il numero di neanidi vive presenti.<br />
Nel fase fenologica di <strong>in</strong>durimento del<br />
nocciolo e <strong>in</strong>grossamento frutto (<strong>in</strong>izio<br />
luglio) controllare 100 adulti di Cocc<strong>in</strong>iglia<br />
(5-10 femm<strong>in</strong>e su 10-20 rametti) e<br />
verificare, sollevando lo scudetto, la<br />
percentuale (%) di uova schiuse.<br />
Foglie<br />
- Dalla mignolatura f<strong>in</strong>o alla<br />
<strong>in</strong>vaiatura.<br />
Rametti<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
- Primo <strong>in</strong>tervento: 80% di uova<br />
schiuse (periodo luglio/agosto).<br />
Danno <strong>in</strong>diretto - Rilascio della melata<br />
che si deposita sulla vegetazione<br />
sottostante su cui si vanno poi ad<br />
<strong>in</strong>sediare diversi funghi saprofiti che<br />
<strong>in</strong>crostano rami e foglie (Fumagg<strong>in</strong>e),<br />
con riduzione della s<strong>in</strong>tesi e degli scambi<br />
gassosi della pianta. Ciò causa un<br />
deperimento e una generale dim<strong>in</strong>uzione<br />
dell'attività vegetativa, con scarse fioriture<br />
e fruttificazione.<br />
Rami<br />
- Secondo <strong>in</strong>tervento: 100% di uova<br />
schiuse con fuoriuscita di tutte le<br />
neanidi (settembre).<br />
PERIODO:<br />
- Da aprile a settembre.<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Questa Cocc<strong>in</strong>iglia ha numerosi nemici<br />
naturali tra i quali il Metaphycus spp.,<br />
l'Exochomus quadripustulatus, il<br />
Chilocorus bipustulatus e la Scutellista<br />
cyanea ecc.<br />
Per favorire la biocenosi di questi <strong>in</strong>setti<br />
utili effettuare l’<strong>in</strong>erbimento controllato<br />
permanente nell'<strong>in</strong>terfila dell’oliveto. Nel<br />
caso <strong>in</strong> cui questi nemici naturali non<br />
riuscissero a controllare efficacemente la<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia nera allora si può ricorrere<br />
all'<strong>in</strong>tervento <strong>fitosanitario</strong> con l’Olio<br />
m<strong>in</strong>erale bianco estivo o l’Olio<br />
paraff<strong>in</strong>ico.<br />
Vale quanto detto dei metodi di<br />
prevenzione e del <strong>controllo</strong> chimico.<br />
Per il <strong>controllo</strong> della Cocc<strong>in</strong>iglia non è<br />
consigliabile <strong>in</strong>tervenire al di fuori di tali<br />
periodi, poiché nella maggior parte dei<br />
casi sono <strong>in</strong>efficaci e molto <strong>da</strong>nnosi nei<br />
riguardi dei nemici naturali dell’<strong>in</strong>setto<br />
Al superamento della soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
utilizzare il pr<strong>in</strong>cipio attivo Olio m<strong>in</strong>erale<br />
bianco estivo o <strong>in</strong> alternativa il Fosmet<br />
o il Buprofez<strong>in</strong>.<br />
<strong>Il</strong> trattamento con l’Olio m<strong>in</strong>erale estivo<br />
può essere ripetuto rispettando un<br />
<strong>in</strong>tervallo m<strong>in</strong>imo di almeno 10-12 giorni.<br />
Non si deve trattare con temperature<br />
superiore a 32°-34°C, e su piante <strong>in</strong><br />
condizioni di stress. Non miscelarlo con<br />
prodotti a base di rame, mentre è<br />
possibile farlo con il Buprofez<strong>in</strong>.<br />
<strong>Il</strong> trattamento con il Buprofez<strong>in</strong> <strong>da</strong> solo o<br />
<strong>in</strong> miscela con l’Olio m<strong>in</strong>erale, contro le<br />
neanidi, impiegando la dose più elevata<br />
<strong>in</strong> presenza di forti <strong>in</strong>festazioni.<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
Potatura - Gli oliveti ombreggiati favoriscono la<br />
proliferazione della Cocc<strong>in</strong>iglia, mentre gli <strong>in</strong>terventi di<br />
potatura equilibrati atti ad arieggiare la chioma <strong>in</strong>fluiscono<br />
positivamente nel limitarla.<br />
Nutrizione - La fertilizzazione equilibrata mette la pianta<br />
nelle migliori condizioni per superare i <strong>da</strong>nni provocati <strong>da</strong><br />
essa; non eccedere nelle concimazioni azotate ed evitare<br />
frequenti sovesci.<br />
Sesti d’impianto - Quelli stretti favoriscono<br />
l'ombreggiamento delle piante, creando un ambiente<br />
favorevole al suo sviluppo, mentre con un sesto ampio si<br />
ha una buona illum<strong>in</strong>azione di tutte le piante ed è di<br />
ostacolo allo sviluppo della Cocc<strong>in</strong>iglia.<br />
Irrigazione - Durante l'estate <strong>in</strong> presenza di Cocc<strong>in</strong>iglia<br />
mantenere le piante sotto stress idrico controllato perchè<br />
il fitofago trova difficoltoso nutrirsi <strong>da</strong>ta l’alta<br />
concentrazione della l<strong>in</strong>fa.<br />
pag<strong>in</strong>a 187
Fitofagi<br />
COCCINIGLIA GRIGIA DELL'OLIVO<br />
Parlatoria oleae (Colvèe)<br />
pag<strong>in</strong>a 188<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
OLIVETO DA MENSA<br />
In pre-fioritura e all'<strong>in</strong>durimento del<br />
nocciolo, anche con basse popolazioni<br />
dell'<strong>in</strong>setto.<br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
Nel mese di aprile poco prima della<br />
fioritura, verificare visivamente sulle<br />
piante di olivo dove era stata riscontrata<br />
nell'anno precedente e rilevare il grado<br />
d'<strong>in</strong>festazione del fitofago sulle foglie e<br />
sui rametti.<br />
<strong>Il</strong> fitofago si <strong>in</strong>sedia sui rametti e sulle<br />
foglie succhiando la l<strong>in</strong>fa (prima<br />
generazione), <strong>in</strong>debolendo la pianta e nei<br />
casi più gravi determ<strong>in</strong>ando dei<br />
disseccamenti e la caduta delle foglie,<br />
quando è presente una popolazione<br />
numerosa.<br />
La secon<strong>da</strong> generazione attacca i frutti e<br />
nei punti <strong>in</strong> cui si fissano i s<strong>in</strong>goli<br />
esemplari, si forma una caratteristica<br />
macchia violacea, con grave<br />
deprezzamento dell’oliva se dest<strong>in</strong>ata<br />
alla trasformazione <strong>da</strong> <strong>mensa</strong>, perché<br />
rifiutata o deprezzata economicamente<br />
<strong>da</strong>i trasformatori.<br />
Foglie<br />
- Dalla pre-fioritura f<strong>in</strong>o allo<br />
<strong>in</strong>grossamento del frutto.<br />
Rami<br />
OLIVETO DA OLIO<br />
Drupe<br />
PERIODO:<br />
- Da aprile a luglio.<br />
Intervenire nel caso si riscontrassero delle<br />
<strong>in</strong>festazione elevate.<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
Tra i nemici naturali vi è il parassitoide<br />
<strong>in</strong>digeno Aphytis maculicornis (Masi)<br />
poco <strong>in</strong>cisivo nei confronti della Parlatoria,<br />
mentre sono estremamente efficaci<br />
l’Aphitis paramaculicornis (De Bach &<br />
Rosen) e il Coccophagoides utilis<br />
(Doutt), recentemente <strong>in</strong>trodotti con<br />
successo nelle aree olivicole meridionali.<br />
In caso di scarso <strong>controllo</strong> di questi<br />
parassiti si può ricorrere all’<strong>olio</strong> di<br />
paraff<strong>in</strong>a, <strong>in</strong> pre-fioritura e a luglio nel<br />
momento della schiusa della secon<strong>da</strong><br />
generazione.<br />
- Utilizzare l'<strong>in</strong>erbimento controllato permanente<br />
lungo i filari per favorire la proliferazione degli<br />
<strong>in</strong>setti utili.<br />
Non ci sono mezzi biotecnici contro<br />
questo fitofago.<br />
L’<strong>in</strong>tervento deve essere diretto<br />
esclusivamente alle forme giovanili<br />
(neanidi) nei mesi di aprile e luglio, con<br />
prodotti a base di Olio m<strong>in</strong>erale bianco<br />
estivo e solamente <strong>in</strong> quella parte di<br />
oliveto <strong>in</strong>festata.<br />
- Arieggiare la chioma evitando eccessivi<br />
ombreggiamenti, <strong>da</strong>to che le neanidi della<br />
Parlatoria sono molto sensibili al caldo, <strong>in</strong><br />
maniera tale che i raggi del sole del periodo<br />
estivo possano controllare il suo sviluppo.<br />
- Evitare gli eccessi azotati.
Fitofagi<br />
RODILEGNO GIALLO<br />
Zeuzera pyr<strong>in</strong>a (L<strong>in</strong>naeus)<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
Oliveto omogeneo<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
OLIVETO DA MENSA E DA OLIO<br />
Eseguire il monitoraggio dell’<strong>in</strong>setto<br />
tramite delle trappole <strong>in</strong>nescate col<br />
feromone sessuale, le stesse utilizzate<br />
per le catture massali (trappole ad<br />
imbuto), <strong>in</strong> numero di 2-3 per oliveto, a<br />
partire <strong>da</strong>l mese di maggio.<br />
L’adulto sfarfalla <strong>da</strong> maggio a settembre,<br />
con picco massimo tra la f<strong>in</strong>e di maggio<br />
<strong>in</strong>izio di giugno e l’altro a f<strong>in</strong>e agosto<br />
<strong>in</strong>izio di settembre.<br />
<strong>Il</strong> periodo di volo è più lungo laddove<br />
sono presenti sia la generazione annuale<br />
che quella biennale.<br />
Nei rami e nei giovani fustic<strong>in</strong>i le larve<br />
scavano delle gallerie, e a seguito di ciò i<br />
rami appaiono <strong>da</strong>pprima debilitate e poi<br />
disseccano.<br />
Nei casi più gravi di attacco ed <strong>in</strong> piant<strong>in</strong>e<br />
di vivaio si ha la morte della pianta.<br />
Le piante attaccate possono reagire<br />
emettendo dei succhioni e i tronchi di<br />
piccolo diametro si possono spezzare,<br />
determ<strong>in</strong>ando la capitozzatura della<br />
pianta.<br />
- Dalla fioritura f<strong>in</strong>o all'<strong>in</strong>vaiatura<br />
del frutto.<br />
Rami<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Al verificarsi delle catture nelle trappole<br />
<strong>in</strong>tervenire sulle larve e <strong>in</strong> casi eccezionali<br />
sugli adulti.<br />
Tronco<br />
PERIODO:<br />
- Da maggio a ottobre.<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
Questo lepidottero ha pochi nemici naturali,<br />
molto <strong>in</strong>teressante è l'azione pre<strong>da</strong>toria<br />
degli uccelli sia nei confronti degli adulti<br />
che delle larve durante gli spostamenti.<br />
Anche le formiche riescono a pre<strong>da</strong>re le<br />
larve neonate.<br />
Gli <strong>in</strong>setti utili sono degli Imenotteri<br />
parassitoidi dei generi Elachertus,<br />
Apanteles, Pristomerus e <strong>da</strong>ll’Elasmide<br />
Elasmus steffani Vigg.<br />
Contro le larve del fitofago si possono<br />
impiegare sospensioni del nematode<br />
entomoparassita Ste<strong>in</strong>ernema feltiae e<br />
biblionis o il fungo Beauveria bassiana,<br />
che possono essere <strong>in</strong>trodotti nelle gallerie<br />
con appositi bastonc<strong>in</strong>i <strong>in</strong> cotone (cotton<br />
fioc), però il metodo ancora è costoso.<br />
Utilizzare trappole ad imbuto a feromoni<br />
sessuali per la cattura massale (Mastrap<br />
L senza alette) dei maschi di Zeuzera,<br />
posizionandole a 2-3 metri <strong>da</strong>l suolo e <strong>in</strong><br />
numero di 8-10 per ettaro.<br />
Vanno posizionate prima dell’<strong>in</strong>izio degli<br />
sfarfallamenti, <strong>in</strong> quanto i maschi sono<br />
più precoci delle femm<strong>in</strong>e.<br />
Utilizzare il metodo della confusione<br />
sessuale impiegando dei diffusori di<br />
feromone denom<strong>in</strong>ati laccetti (lunghi cm<br />
15 circa) <strong>da</strong> ancorare ai rami.<br />
Solo su giovani impianti o <strong>in</strong> vivaio, si può<br />
prendere <strong>in</strong> considerazione l’eventualità<br />
di un <strong>in</strong>tervento con esteri fosforici contro<br />
le larve neonate.<br />
Negli impianti <strong>in</strong> produzione il <strong>controllo</strong><br />
chimico di s<strong>in</strong>tesi ha carattere di<br />
eccezionalità va eseguito <strong>in</strong> giugno,<br />
magari facendo co<strong>in</strong>cidere il trattamento<br />
contro la Tignola, con <strong>in</strong>setticidi<br />
fosforganici o regolatori di crescita; è<br />
consigliabile ripetere il trattamento dopo<br />
15-20 giorni <strong>da</strong>ll'ultima irrorazione.<br />
Agronomico - Effettuare potature annuali (<strong>in</strong>vernale ed<br />
estiva) con asportazione dei rametti attaccati e loro<br />
successiva bruciatura; si ottiene così una riduzione della<br />
generazione svernante e un calo dell’<strong>in</strong>festazione sulle<br />
grosse branche. Bisogna poi mantenere le piante <strong>in</strong><br />
buono stato vegetativo con fertilizzazioni ed irrigazioni<br />
equilibrate, <strong>in</strong> maniera tale che le stesse possono<br />
contrastare l’<strong>in</strong>setto.<br />
Meccanico - In primavera, seguendo lo farfallamento<br />
per mezzo delle trappole a feromone, controllare sui rami<br />
la formazione delle gallerie appena <strong>in</strong>iziate, utilizzare un<br />
sottile filo di ferro, avente la punta unc<strong>in</strong>ata (unc<strong>in</strong>atura),<br />
<strong>in</strong> modo <strong>da</strong> raggiungere la larva ed ucciderla prima che si<br />
sviluppi, perché diventa difficile raggiungerla per la<br />
s<strong>in</strong>uosità delle galleria. Questa tecnica oltre a richiedere<br />
molta manodopera (costosa) non garantisce la morte<br />
della larva.<br />
pag<strong>in</strong>a 189
Fitofagi<br />
COTONELLO O BAMBAGELLA DELL'OLIVO<br />
Euphillura oliv<strong>in</strong>a (Costa)<br />
pag<strong>in</strong>a 190<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
OLIVETO DA MENSA E DA OLIO<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
L’attacco di Cotonello è facilmente<br />
riconoscibile, perché gli stadi giovanili<br />
emettono bianche secrezioni cerose, molto<br />
simili al cotone.<br />
La più <strong>da</strong>nnosa è la secon<strong>da</strong> generazione<br />
(maggio-giugno), perchè si svolge sulle<br />
<strong>in</strong>fiorescenze e sui fruttic<strong>in</strong>i appena allegati,<br />
provocando l'aborto e la colatura dei fiori,<br />
nonchè la cascola dei fruttic<strong>in</strong>i.<br />
L'<strong>in</strong>setto si nutre prelevando la l<strong>in</strong>fa e<br />
secernendo una abbon<strong>da</strong>nte melata, sulla<br />
quale si sviluppano i funghi della<br />
Fumagg<strong>in</strong>e.<br />
Foglie giovani<br />
Le colonie di adulti che superano i 7-8<br />
<strong>in</strong>dividui per ramoscello sono <strong>da</strong><br />
considerarsi pericolose per la produzione.<br />
La Fumagg<strong>in</strong>e che si sviluppa sulla<br />
melata aggrava la situazione.<br />
- Dalla mignolatura f<strong>in</strong>o<br />
all'allegagione.<br />
Verificare visivamente nell'oliveto la<br />
presenza di mignole o di fruttic<strong>in</strong>i<br />
<strong>in</strong>festati <strong>da</strong> questo fitofago.<br />
Infiorescenze<br />
Drupe<br />
PERIODO:<br />
- Da aprile a giugno.<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
In oliveti biologici tale fitofago non crea<br />
quasi mai problemi, poiché il vasto<br />
complesso dell’entomofauna antagonista<br />
(Ditteri Sirfidi, Neurotteri Crisopidi,<br />
Imenotteri Encirtidi, ecc.), se non<br />
disturbata <strong>da</strong> trattamenti chimici con<br />
prodotti a largo spettro, è <strong>in</strong> grado di<br />
esplicare un ottimo contenimento naturale<br />
del Cotonello.<br />
Nel caso <strong>in</strong> cui il contenimento del fitofago<br />
non fosse sufficiente si può ricorrere al<br />
trattamento con l'<strong>in</strong>settici<strong>da</strong> utilizzabile nel<br />
biologico <strong>olio</strong> di paraff<strong>in</strong>a o <strong>olio</strong> m<strong>in</strong>erale<br />
estivo.<br />
Si deve ricorrere ad un eventuale<br />
trattamento chimico specifico solo <strong>in</strong> casi di<br />
forti attacchi.<br />
Nel caso <strong>in</strong> cui si verificassero delle forti<br />
<strong>in</strong>festazioni a carico delle <strong>in</strong>fiorescenze e<br />
successivamente delle drupe allegate, che<br />
co<strong>in</strong>volgono anche numerose piante, si può<br />
ricorrere, <strong>in</strong> via eccezionale, al trattamento<br />
<strong>fitosanitario</strong>, utilizzando <strong>in</strong> post-allegagione<br />
Olio m<strong>in</strong>erale leggero o il pr<strong>in</strong>cipio attivo<br />
Fosmet.<br />
Utilizzare l'<strong>in</strong>erbimento controllato permanente lungo i<br />
filari per favorire la proliferazione degli <strong>in</strong>setti utili.<br />
Non ci sono mezzi biotecnici contro<br />
questo fitofago.<br />
Utilizzare idonee pratiche di potatura delle chiome, per<br />
lo sfoltimento delle stesse, per evitare che si cre<strong>in</strong>o al<br />
loro <strong>in</strong>terno zone scarsamente ventilate e poco<br />
illum<strong>in</strong>ate.<br />
Praticare concimazioni equilibrate, <strong>in</strong> base ai risultati<br />
delle analisi chimiche, per evitare un eccessivo rigoglio<br />
vegetativo.
Fitofagi<br />
OZIORRINCO<br />
Otiorrhynchus cribricollis (Gyllenhall)<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
OLIVETO GIOVANE DA MENSA E DA<br />
OLIO<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
Presenza di foglie attaccate.<br />
I <strong>da</strong>nni sono provocati <strong>da</strong>ll’<strong>in</strong>setto adulto<br />
che si nutre della lam<strong>in</strong>a delle tenere<br />
foglie, lasciando i marg<strong>in</strong>i dentellati.<br />
L'attacco è m<strong>in</strong>ore <strong>in</strong> primavera <strong>in</strong>izioestate<br />
e maggiore a f<strong>in</strong>e estate-autunno.<br />
Può <strong>da</strong>nneggiare anche la corteccia dei<br />
giovani germogli, i piccioli delle foglie e<br />
delle drupe provocando cascole anche<br />
notevoli.<br />
I <strong>da</strong>nni sono rilevanti se <strong>in</strong>teressano<br />
piant<strong>in</strong>e di olivo <strong>in</strong> fase d’allevamento ed<br />
<strong>in</strong>nesti; tali piante assumono aspetto<br />
cespuglioso e vengono impalcate con<br />
difficoltà ed hanno uno sviluppo stentato.I<br />
<strong>da</strong>nni sui frutti generalmente sono lievi <strong>in</strong><br />
quanto rari e su piante isolate.<br />
- Dalla fioritura f<strong>in</strong>o alla<br />
<strong>in</strong>vaiatura.<br />
Verificare visivamente la presenza del<br />
fitofago nell'oliveto, controllando la<br />
comparsa dei tipici <strong>da</strong>nni sulle foglie,<br />
esam<strong>in</strong>ando settimanalmente circa il 10%<br />
delle piante ubicate nell'oliveto.<br />
Foglie<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
OLIVETO ADULTO DA MENSA E DA<br />
OLIO<br />
Drupe<br />
PERIODO:<br />
- Da maggio a ottobre.<br />
Non si consiglia alcun <strong>in</strong>tervento.<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> biologico dell’Oziorr<strong>in</strong>co può<br />
essere attuato solo sullo stadio larvale,<br />
utilizzando dei prodotti a base di nematodi<br />
entomopatogeni che si trovano <strong>in</strong><br />
commercio o il fungo Bauveria sp. sembra<br />
essere abbastanza attivo.<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> biologico risulta essere<br />
economicamente impegnativo rispetto ad<br />
altri metodi meno costosi ed altrettanto<br />
efficaci.<br />
Non ci sono mezzi biotecnici contro questo<br />
fitofago.<br />
Non è previsto nessun <strong>in</strong>tervento<br />
chimico.<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> agronomico viene attuato negli oliveti adulti<br />
<strong>in</strong> modo <strong>da</strong> limitare i <strong>da</strong>nni, lasciando i polloni alla base<br />
del tronco e qualche succhione sulle branche,<br />
l’Oziorr<strong>in</strong>co si nutrirà di essi, attaccando meno il resto<br />
della chioma, a settembre i polloni possono essere<br />
elim<strong>in</strong>ati.<br />
Ai giovani impianti il <strong>controllo</strong> può essere attuato con<br />
l’impiego di mezzi fisici che impediscono la salita degli<br />
adulti sulla pianta tramite l’applicazione di barriere<br />
meccaniche o fasce protettive al tronco ed anche ai<br />
tutori.<br />
Ultimamente si è diffusa la pratica di legare attorno al<br />
tronco una fascia di fibra s<strong>in</strong>tetica, che rappresenta<br />
senz’altro una evoluzione delle fasce di colla e di<br />
plastica, ma con risultati di efficacia sicuramente<br />
superiori.<br />
pag<strong>in</strong>a 191
Fitofagi<br />
FLEOTRIBO DELL'OLIVO<br />
Phloeotribus scarabeoides (Bernard)<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
pag<strong>in</strong>a 192<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
CAMPIONAMENTO<br />
OLIVETO DA MENSA E DA OLIO<br />
I <strong>da</strong>nni maggiori sono provocati <strong>da</strong>gli<br />
adulti, che con le numerose escavazioni<br />
provocano la morte dei rametti fruttiferi di<br />
un anno, con conseguenti perdite di<br />
produzione (f<strong>in</strong>o al 60%).<br />
L’attacco del fitofago sulle piante<br />
fortemente deperite o nelle piant<strong>in</strong>e<br />
appena trapiantate <strong>in</strong> campo, può<br />
provocare la morte delle stesse.<br />
Rami<br />
- Dalla ripresa vegetativa f<strong>in</strong>o<br />
alla maturazione dei frutti.<br />
In caso di presenza accertata <strong>in</strong>tervenire.<br />
Verificare visivamente la presenza del<br />
fitofago sulla pianta durante le operazioni<br />
di potatura.<br />
Tronco<br />
PERIODO:<br />
- Da marzo a novembre.<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
Allo stato attuale, <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong>, non sono stati<br />
riscontrati nemici naturali <strong>in</strong> grado di<br />
controllare le popolazioni di questo <strong>in</strong>setto.<br />
Un efficace mezzo di <strong>controllo</strong>, <strong>in</strong> caso<br />
d'<strong>in</strong>festazione del fitofago, è quello di<br />
disporre, all’<strong>in</strong>terno dell’oliveto <strong>in</strong>festato nel<br />
mese di marzo, dei cumuli di “rami esca”,<br />
localizzati <strong>in</strong> zone più ombrose dell’oliveto,<br />
che esercitano un’azione attrattiva sulle<br />
femm<strong>in</strong>e ovideponenti, <strong>in</strong> modo <strong>da</strong><br />
attirarne gli adulti proliferanti.<br />
Questi “rami esca” vanno allontanati e<br />
bruciati entro il mese di aprile o coperte<br />
con fogli di plastica a perfetta tenuta e<br />
poste <strong>in</strong> un luogo molto soleggiato, non<br />
appena com<strong>in</strong>ciano a comparire le rosure,<br />
prima che sfarfall<strong>in</strong>o gli adulti della<br />
1°generazione e si port<strong>in</strong>o sulle piante per<br />
riprodursi.<br />
Poiché questo piccolo Coleottero si<br />
sviluppa <strong>in</strong> profondità nel legno di olivo,<br />
risulta quanto mai difficile raggiungerlo<br />
<strong>da</strong>ll’esterno con i mezzi chimici,<br />
biotecnici e biologici, l’unica possibile<br />
strategia di difesa <strong>da</strong>gli attacchi di questo<br />
parassita è rappresentata soprattutto<br />
<strong>da</strong>lla prevenzione e <strong>da</strong>ll’utilizzo di mezzi<br />
fisici.<br />
Elim<strong>in</strong>are o ridurre tutte quelle situazioni che concorrono<br />
a debilitare le piante (crisi di trapianto, concimazioni<br />
squilibrate, stress idrici e termici, gelo, grand<strong>in</strong>e, siccità<br />
estiva, forti attacchi di parassiti animali e vegetali).<br />
Un modo per prevenire gli attacchi sta nel mantenere le<br />
piante sempre <strong>in</strong> condizioni ottimali di sviluppo con<br />
adeguate cure colturali come le lavorazioni del terreno,<br />
le concimazioni equilibrate, l’irrigazione (dove è<br />
possibile), l'esecuzione dei trattamenti antiparassitari<br />
necessari, ed elim<strong>in</strong>ando con la potatura annuale le<br />
parti della pianta <strong>in</strong>debolite e <strong>in</strong> via di esaurimento.<br />
Inoltre i residui della potatura <strong>in</strong>vernale <strong>da</strong>to che<br />
rappresentano un potenziale focolaio di sviluppo<br />
dell’<strong>in</strong>setto, bisogna allontanarli al più presto. Inf<strong>in</strong>e si<br />
deve evitare di accatastare della legna di olivo (per<br />
cam<strong>in</strong>i o forni) <strong>in</strong> prossimità delle piante coltivate.
Fitofagi<br />
CANTARIDE DELL'OLIVO<br />
Lytta vesicatoria ( L<strong>in</strong>naeus)<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
FASE FENOLOGICA:<br />
OLIVETO DA MENSA E DA OLIO<br />
CAMPIONAMENTO<br />
Questo <strong>in</strong>setto attacca una o poche<br />
piante dell’oliveto e i <strong>da</strong>nni prodotti<br />
possono essere <strong>in</strong>genti, <strong>da</strong>to che gli<br />
adulti, spostandosi <strong>in</strong> gruppo, visitano 5-6<br />
piante per volta e, dopo essersi nutriti<br />
voracemente della maggior parte degli<br />
apici vegetativi, passano rapi<strong>da</strong>mente <strong>in</strong><br />
quelle vic<strong>in</strong>e.<br />
<strong>Il</strong> fitofago produce gravi erosioni su tutta<br />
la lam<strong>in</strong>a fogliare, senza però <strong>in</strong>taccare<br />
la nervatura centrale; le <strong>in</strong>festazioni<br />
<strong>in</strong>teressano pr<strong>in</strong>cipalmente la parte più<br />
alta della chioma, che risulta<br />
notevolmente defogliata.<br />
- Dalla fioritura all'allegagione.<br />
In caso di presenza accertata <strong>in</strong>tervenire<br />
solo sulla pianta o sul gruppo di piante<br />
<strong>in</strong>festate.<br />
Verificare visivamente la presenza del<br />
fitofago su piante isolate.<br />
Foglie<br />
PERIODO:<br />
- Da maggio a giugno<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
L’<strong>in</strong>tervento va effettuato solo <strong>in</strong> caso di<br />
forti <strong>in</strong>festazioni, deve essere tempestivo<br />
<strong>da</strong>ta la notevole voracità dell’<strong>in</strong>setto,<br />
adoperando il Piretro naturale solo sulle<br />
piante <strong>in</strong>festate.<br />
Bisogna <strong>in</strong>tervenire nelle ore più fresche<br />
della giornata per avere dei risultati<br />
ottimali.<br />
Non ci sono mezzi biotecnici contro questo<br />
fitofago.<br />
L’<strong>in</strong>tervento va effettuato solo <strong>in</strong> caso di<br />
forti <strong>in</strong>festazioni, deve essere tempestivo<br />
<strong>da</strong>ta la notevole voracità dell’<strong>in</strong>setto,<br />
adoperando dei piretroidi di s<strong>in</strong>tesi solo<br />
sulle piante <strong>in</strong>festate.<br />
<strong>Il</strong> trattamento va effettuato nelle ore più<br />
fresche della giornata, quando l’<strong>in</strong>setto è<br />
<strong>in</strong> piena attività.<br />
pag<strong>in</strong>a 193
Fitofagi<br />
PIDOCCHIO NERO DELL'OLIVO<br />
Liothrips oleae (Costa)<br />
pag<strong>in</strong>a 194<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
OLIVETO DA MENSA E DA OLIO<br />
I <strong>da</strong>nni sono provocati sia <strong>da</strong>lle larve che<br />
<strong>da</strong>gli adulti, i quali pungono e succhiano<br />
la l<strong>in</strong>fa <strong>da</strong>lle gemme, <strong>da</strong>lle foglie, <strong>da</strong>i fiori<br />
e <strong>da</strong>i giovani fruttic<strong>in</strong>i.<br />
L’attacco provoca la deformazione dei<br />
germogli e delle foglie assumendo un<br />
aspetto tozzo e s<strong>in</strong>uoso, cascola dei fiori<br />
e deformazione dei fruttic<strong>in</strong>i che possono<br />
cadere a terra.<br />
Le punture, <strong>in</strong>oltre, favoriscono la<br />
penetrazione di microrganismi patogeni<br />
<strong>da</strong> ferita.<br />
Boccioli fiorali<br />
- Dalla mignolatura allo<br />
<strong>in</strong>grossamento dei frutti.<br />
Ricorrere al trattamento chimico specifico<br />
solo <strong>in</strong> presenza di forti attacchi.<br />
Verificare visivamente la presenza di<br />
<strong>in</strong>festazioni sulle <strong>in</strong>fiorescenze, sugli apici<br />
vegetativi e sulle drupe nel periodo<br />
primaverile estivo.<br />
Foglie<br />
Drupe<br />
PERIODO:<br />
- Da aprile a settembre.<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
Per la difesa biologica si può ricorrere<br />
all'<strong>in</strong>tervento solo <strong>in</strong> casi del tutto<br />
eccezionali (attacchi elevati), <strong>in</strong> prefioritura<br />
o subito dopo l’allegagione, con<br />
una miscela di Piretro<br />
naturale+Rotenone o <strong>olio</strong> di paraff<strong>in</strong>a.<br />
Non ci sono mezzi biotecnici contro questo<br />
fitofago.<br />
L’<strong>in</strong>tervento va eseguito <strong>in</strong> casi del tutto<br />
eccezionali (attacchi elevati), <strong>in</strong> prefioritura<br />
o subito dopo l’allegagione, con<br />
prodotti a base di Fenitrotion o<br />
Dimetoato.<br />
Prima di effettuare qualsiasi <strong>in</strong>tervento <strong>fitosanitario</strong><br />
bisogna adottare tutte le misure di profilassi, per<br />
prevenire attacchi di Fleotribo, di Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo<br />
grano di pepe di Carie, di Rogna etc., che favoriscono<br />
anfrattuosità e screpolature della corteccia, dove<br />
avviene l’ovideposizione del Liotripide e dove gli adulti<br />
trovano rifugio. Inf<strong>in</strong>e bisogna elim<strong>in</strong>are con la potatura i<br />
rami che presentano attacchi manifesti di Scolitidi e<br />
s<strong>in</strong>tomi di <strong>in</strong>fezioni di Rogna e di Carie.
Fitofagi<br />
CECIDOMIA SUGGISCORZA DELL'OLIVO<br />
Resseliella oleisuga (Targioni Tozzetti)<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
FASE FENOLOGICA:<br />
OLIVETO DA MENSA E DA OLIO<br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
I <strong>da</strong>nni di solito sono trascurabili e sono a<br />
carico dei giovani rametti.<br />
<strong>Il</strong> parassita si <strong>in</strong>sedia al di sotto della<br />
corteccia e forma delle depressioni<br />
giallastre, verificandosi poi un grave<br />
deperimento dei rami attaccati, con<br />
disseccamento della porzione di rametto<br />
sovrastante.<br />
In certe annate vi possono essere delle<br />
gravi <strong>in</strong>festazioni che possono ridurre la<br />
produzione dell’olivo.<br />
- Dalla fioritura all'<strong>in</strong>vaiatura dei<br />
frutti.<br />
Ricorrere al <strong>controllo</strong> chimico specifico<br />
solo <strong>in</strong> casi di forti attacchi.<br />
Verificare visivamente la presenza di<br />
<strong>in</strong>festazioni sui rami.<br />
Rami<br />
PERIODO:<br />
- Da maggio ad ottobre<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
Si segnalano nemici naturali del<br />
Moscer<strong>in</strong>o suggiscorza: un Eupelmide<br />
(Eupelmus spp.), due platigastridi ed un<br />
acaro del genere Piemotes, che pre<strong>da</strong> le<br />
larve <strong>in</strong> accrescimento.<br />
Non ci sono mezzi biotecnici contro questo<br />
fitofago.<br />
Non è consigliabile il <strong>controllo</strong> chimico a<br />
causa della profondità delle larve nel<br />
tessuto dell’ospite.<br />
L’<strong>in</strong>setto può essere facilmente controllato durante le<br />
operazioni di potatura con il taglio dei rametti <strong>in</strong>festati e<br />
la successiva distruzione col fuoco.<br />
pag<strong>in</strong>a 195
Fitofagi<br />
CIONO DEL FRASSINO<br />
Stereonychus frax<strong>in</strong>i (Degger)<br />
pag<strong>in</strong>a 196<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
OLIVETO DA MENSA E DA OLIO<br />
Le larve erodono la lam<strong>in</strong>a fogliare,<br />
<strong>in</strong>izialmente <strong>in</strong> corrispondenza della sola<br />
pag<strong>in</strong>a <strong>in</strong>feriore e poi su quella superiore<br />
causando dei piccoli fori.<br />
In seguito il <strong>da</strong>nno fogliare è amplificato<br />
<strong>da</strong>ll’attività trofica degli adulti.<br />
Negli attacchi gravi le chiome risultano<br />
trasparenti, con <strong>da</strong>nni anche a carico dei<br />
giovani germogli.<br />
- Dalla mignolatura f<strong>in</strong>o allo<br />
<strong>in</strong>grossamento del frutto.<br />
Ricorrere al trattamento chimico specifico<br />
solo <strong>in</strong> caso di attacchi elevati.<br />
verificare visivamente la presenza di<br />
<strong>in</strong>festazioni sulle foglie e sugli apici vegetativi<br />
che sono molto appariscenti, nel periodo<br />
primaverile <strong>in</strong>izio estate.<br />
Foglie<br />
PERIODO:<br />
- Da aprile a settembre.<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
Per la difesa biologica si può ricorrere<br />
all'<strong>in</strong>tervento solo <strong>in</strong> casi del tutto<br />
eccezionali (attacchi elevati), <strong>in</strong><br />
prossimità della fase fenologica<br />
dell’allegagione, con una miscela di<br />
Piretro naturale+Rotenone.<br />
Non ci sono mezzi biotecnici contro questo<br />
fitofago.<br />
In caso di forti attacchi, <strong>in</strong> particolare<br />
negli impianti giovani, l'<strong>in</strong>festazione può<br />
essere bloccata <strong>in</strong>tervenendo con un<br />
agrofarmaco a base di Dimetoato che di<br />
solito, <strong>in</strong> quel periodo, si usa anche per la<br />
generazione carpofaga della Tignola.
Fitofagi<br />
FILIPPIA O COCCINIGLIA COTONOSA DELL'OLIVO<br />
Lichtensia viburni (Signoret)<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
OLIVETO DA MENSA E DA OLIO<br />
Anche questa Cocc<strong>in</strong>iglia si nutre a<br />
spese della l<strong>in</strong>fa delle piante, con<br />
conseguente deperimento generale delle<br />
piante di olivo.<br />
<strong>Il</strong> fitofago nutrendosi della l<strong>in</strong>fa emette<br />
della melata su cui si <strong>in</strong>sediano dei<br />
funghi saprofiti <strong>in</strong>crostanti le foglie, noti<br />
col nome di Fumagg<strong>in</strong>e.<br />
<strong>Il</strong> fitofago provoca sia <strong>da</strong>nni diretti<br />
(deperimento e scarsa fruttificazione) che<br />
<strong>in</strong>diretti (Fumagg<strong>in</strong>e).<br />
Rami<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
- Dalla fioritura f<strong>in</strong>o<br />
all'<strong>in</strong>grossamento del frutto.<br />
Presenza del fitofago<br />
Controllare visivamente <strong>da</strong> giugno a<br />
settembre la presenza del fitofago,<br />
facilmente riconoscibile per i suoi<br />
caratteristici ovisacchi, esam<strong>in</strong>ando la<br />
pag<strong>in</strong>a <strong>in</strong>feriore delle foglie (circa 100 foglie<br />
per appezzamento olivicolo omogeneo).<br />
Foglie<br />
PERIODO:<br />
- Da maggio a settembre<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
<strong>Il</strong> fitofago risulta ben controllato <strong>da</strong><br />
numerosi nemici naturali, quali:<br />
Scutellista cyanea (Motsh.), Moral<strong>in</strong>a<br />
californica (Howard), Aphitys<br />
maculicornis e i Coleotteri Chilocor<strong>in</strong>i<br />
come Exochomus quadripustulatus.<br />
La necessità di eseguire <strong>in</strong>terventi di<br />
contenimento specifici contro di esso<br />
negli oliveti biologici dovrebbe risultare<br />
assolutamente eccezionale, nel caso va<br />
utilizzato l'<strong>olio</strong> di paraff<strong>in</strong>a.<br />
Non ci sono mezzi biotecnici contro questo<br />
fitofago.<br />
Generalmente per il contenimento di<br />
questo fitofago sono più che sufficienti i<br />
trattamenti effettuati per il <strong>controllo</strong> della<br />
Cocc<strong>in</strong>iglia mezzo grano di pepe e<br />
l’adozione delle misure agronomiche.<br />
In caso di <strong>in</strong>festazioni elevate si può<br />
<strong>in</strong>tervenire alla comparsa delle giovani<br />
neanidi con Olio m<strong>in</strong>erale bianco estivo<br />
sulle piante <strong>in</strong>festate.<br />
Dato che le neanidi della Cocc<strong>in</strong>iglia cotonosa sono<br />
sensibili al caldo basta arieggiare la chioma durante le<br />
operazioni di potatura <strong>in</strong>vernale, evitando eccessivi<br />
ombreggiamenti, <strong>in</strong> maniera tale che i raggi del sole del<br />
periodo estivo possano controllare il suo sviluppo.<br />
Evitare gli eccessi azotati.<br />
pag<strong>in</strong>a 197
Crittogame<br />
OCCHIO DI PAVONE<br />
Spilocaea oleag<strong>in</strong>a (Castagne) Hughes<br />
pag<strong>in</strong>a 198<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
La malattia si manifesta sulle foglie con<br />
macchie circolari, isolate e poi<br />
confluenti, di colore grigio, contornate <strong>da</strong><br />
una ban<strong>da</strong> bruno nerastra. In estate si<br />
circon<strong>da</strong>no di un alone concentrico<br />
giallo, rosso o bruno ver<strong>da</strong>stro.<br />
Sui rametti il fungo si manifesta nella<br />
parte erbacea con maculature analoghe<br />
a quelle delle foglie, mentre sui frutti si<br />
formano piccole macchie <strong>in</strong>fossate di<br />
colore bruno ver<strong>da</strong>stro.<br />
Le foglie colpite cadono precocemente<br />
con rallentamento di tutta l’attività<br />
vegeto-riproduttiva della pianta.<br />
Le rare <strong>in</strong>fezioni delle drupe sono<br />
<strong>da</strong>nnose solo per le olive <strong>da</strong> <strong>mensa</strong>.<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
OLIVETO DA MENSA E DA OLIO<br />
Prelevare ogni 15 giorni (primavera ed<br />
autunno) 100 foglie <strong>da</strong> 10-20 piante<br />
rappresentative di tutto l'oliveto.<br />
Rilevare sulle foglie campionate la<br />
presenza del parassita con il metodo<br />
della diagnosi precoce.<br />
Su quelle <strong>in</strong>fette compariranno delle<br />
macchiol<strong>in</strong>e circolari, di colore nerastro e<br />
opache se osservate <strong>in</strong> trasparenza.<br />
Foglie<br />
- Dalla ripresa vegetativa alla<br />
fioritura e <strong>da</strong>lla <strong>in</strong>vaiatura dei<br />
frutti al riposo vegetativo.<br />
La soglia <strong>da</strong> prendere <strong>in</strong> considerazione<br />
è pari al 15-20% di foglie <strong>in</strong>fette, rilevate<br />
tramite il metodo della diagnosi precoce<br />
<strong>in</strong> presenza di elevata umidità relativa e<br />
temperature comprese tra 5 e 20°C.<br />
Rametti<br />
Frutti<br />
PERIODO:<br />
- Da febbraio ad aprile<br />
(primavera) e <strong>da</strong> settembre a<br />
novembre (autunno).<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
L'<strong>in</strong>tervento chimico è consigliato:<br />
Prima della ripresa vegetativa - Per<br />
devitalizzare i conidi e favorire la caduta<br />
delle foglie <strong>in</strong>fette.<br />
Attualmente il <strong>controllo</strong> biologico non è<br />
applicabile all’Occhio di pavone<br />
dell’olivo. Qu<strong>in</strong>di bisogna ricorrere a<br />
mezzi alternativi quali gli agrofarmaci a<br />
base di Rame, utilizzabili nel biologico.<br />
Non ci sono mezzi biotecnici contro<br />
questa malattia fung<strong>in</strong>a.<br />
Durante lo sviluppo vegetativo - Per<br />
devitalizzare i conidi e proteggere la<br />
vegetazione nuova primaverile.<br />
Alla comparsa delle macchie - Per<br />
devitalizzare i conidi che si stanno<br />
formando e proteggere la superficie<br />
delle foglie sane.<br />
I pr<strong>in</strong>cipi attivi <strong>da</strong> utilizzare sono i<br />
composti del Rame o di Dod<strong>in</strong>a<br />
Nella fase d’impianto scegliere quando è possibile<br />
varietà resistenti alla crittogama.<br />
Adottare sesti d’impianto non molto stretti <strong>in</strong> particolare<br />
<strong>in</strong> oliveti localizzati <strong>in</strong> zone poco ventilate (fondovalle),<br />
perché i sesti stretti favoriscono i ristagni di umidità,<br />
aumentando le probabilità di <strong>in</strong>fezione <strong>da</strong> fungo.<br />
Effettuare delle potature annuali precoci (<strong>in</strong>verno) per<br />
arieggiare la chioma ed evitare ristagni di umidità sulle<br />
foglie.<br />
Effettuare delle fertilizzazioni equilibrate <strong>in</strong> particolare<br />
per l’elemento azoto.
Crittogame<br />
PIOMBATURA O CERCOSPORIOSI DELL’OLIVO<br />
Mycocentrospora cladosporioides (Sacc.)<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
Fase fenologica:<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
I primi s<strong>in</strong>tomi della malattia si<br />
manifestano a f<strong>in</strong>e estate sulle foglie<br />
basali dell’anno precedente, per poi<br />
proseguire <strong>in</strong> autunno-<strong>in</strong>verno con le<br />
foglie superiori.<br />
Le foglie attaccate nel secondo stadio<br />
della malattia, <strong>in</strong> genere <strong>in</strong> primavera,<br />
cadono creando anche forti defogliazioni<br />
della pianta di olivo specialmente nella<br />
parte basale della chioma.<br />
Sulle drupe la malattia si manifesta<br />
sporadicamente. Le olive colpite<br />
marciscono con perdita di qualità<br />
dell’<strong>olio</strong> e deprezzamento delle olive <strong>da</strong><br />
<strong>mensa</strong>. La cascola dei frutti può essere<br />
dovuta ad attacchi al peduncolo.<br />
Foglie<br />
- Dalla ripresa vegetativa allo<br />
<strong>in</strong>grossamento dei frutti f<strong>in</strong>o<br />
all’<strong>in</strong>vaiatura.<br />
OLIVETO DA MENSA E DA OLIO<br />
Intervenire tempestivamente <strong>in</strong> presenza<br />
del patogeno.<br />
Controllare visivamente sulla pag<strong>in</strong>a<br />
<strong>in</strong>feriore delle foglie la presenza della<br />
malattia.<br />
Frutti<br />
Peduncolo<br />
Periodo:<br />
- Da febbraio ad aprile<br />
(primavera) e <strong>da</strong> luglio a<br />
ottobre (estate/autunno).<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
Allo stato attuale non esistono possibilità<br />
di <strong>controllo</strong> biologico contro la<br />
Cercosporiosi dell’olivo. In compenso si<br />
possono effettuare degli <strong>in</strong>terventi di<br />
natura agronomica atti a mantenere le<br />
piante <strong>in</strong> buono stato vegetativo, quelle<br />
debilitate sono più attaccate.<br />
In presenza della malattia bisogna<br />
ricorrere ai composti del Rame <strong>da</strong> soli o<br />
con Zolfo, utilizzabili entrambi <strong>in</strong><br />
agricoltura biologica<br />
Non ci sono mezzi biotecnici contro<br />
questa crittogame.<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> chimico della malattia, di<br />
solito, non è necessario perché gli<br />
<strong>in</strong>terventi diretti contro l’Occhio di<br />
pavone <strong>in</strong> autunno sono sufficienti<br />
anche per la Cercospora dell’olivo.<br />
Se <strong>in</strong>vece si riscontrano elevate <strong>in</strong>fezioni<br />
a carico delle foglie è consigliabile<br />
<strong>in</strong>tervenire verso la f<strong>in</strong>e di luglio f<strong>in</strong>o a<br />
tutto novembre con prodotti rameici <strong>da</strong><br />
soli o con zolfo o il pr<strong>in</strong>cipio attivo<br />
Ziram.<br />
Nei nuovi impianti evitare di farli <strong>in</strong> zone poco ventilate<br />
ed utilizzare delle varietà resistenti.<br />
Effettuare delle potature annuali precoci (<strong>in</strong>verno) per<br />
favorire la massima aerazione della chioma ed evitare<br />
ristagni di umidità sulle foglie.<br />
Le lavorazioni, le fertilizzazioni, le irrigazioni devono<br />
consentire uno sviluppo equilibrato della chioma.<br />
Le pratiche preventive sono importanti, ma <strong>da</strong> sole non<br />
consento di controllare efficacemente il patogeno.<br />
pag<strong>in</strong>a 199
Crittogame<br />
FUMAGGINE<br />
Capnodium laeophilum, Cladosporium h. ed altri<br />
pag<strong>in</strong>a 200<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
Per lo sviluppo della fumagg<strong>in</strong>e è<br />
essenziale la presenza di melata e<br />
qu<strong>in</strong>di degli <strong>in</strong>setti che la producono<br />
(cocc<strong>in</strong>iglie).<br />
Le piante ammalate si presentano<br />
rivestite di una polvere nera simile alla<br />
fuligg<strong>in</strong>e dei cam<strong>in</strong>i, che limita<br />
fortemente l’attività fotos<strong>in</strong>tetica della<br />
stessa con alterazione degli scambi<br />
gassosi.<br />
Tutto ciò, determ<strong>in</strong>a una progressiva<br />
debilitazione generale della pianta con la<br />
riduzione della sua produttività.<br />
Foglie<br />
- Dalla fioritura all’allegagione e<br />
<strong>da</strong>ll’<strong>in</strong>grossamento dei frutti<br />
alla maturazione.<br />
OLIVETO DA MENSA E DA OLIO<br />
Controllare visivamente l'eventuale<br />
presenza di questa crittogame nei<br />
periodi di f<strong>in</strong>e <strong>in</strong>verno <strong>in</strong>izio primavera e<br />
f<strong>in</strong>e estate e autunno.<br />
Fusto<br />
Interventi specifici sono ammissibili solo <strong>in</strong><br />
caso d’<strong>in</strong>fezioni di estrema gravità.<br />
Rami<br />
Frutti<br />
PERIODO:<br />
- Da marzo a giugno<br />
(primavera) e <strong>da</strong> settembre a<br />
novembre (autunno).<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
Anche per il biologico si opera come nel<br />
chimico <strong>da</strong>to che non si conoscono<br />
antagonisti naturali di questo fungo.<br />
Nel caso di forti <strong>in</strong>festazioni si può<br />
ricorrere ai fungicidi cuprici (Ossicloruro<br />
di rame o Poltiglia bordolese) e con<br />
sapone molle di potassio per dilavare la<br />
melata, avendo cura di irrorare<br />
uniformemente la chioma.<br />
Non ci sono mezzi biotecnici contro<br />
questa crittogame.<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> della Fumagg<strong>in</strong>e deve<br />
essere <strong>in</strong>dirizzato <strong>da</strong>pprima<br />
all’elim<strong>in</strong>azione della fonte di emissione<br />
della melata sia fisiologica che quella<br />
provocata <strong>da</strong>gli <strong>in</strong>setti.<br />
In caso di notevole <strong>in</strong>fezioni, nel<br />
convenzionale si può <strong>in</strong>tervenire con<br />
fungicidi cuprici (Ossicloruro di rame o<br />
Poltiglia bordolese) e con sapone<br />
molle di potassio per dilavare la melata,<br />
avendo cura di irrorare uniformemente la<br />
chioma.<br />
- Effettuare gli <strong>in</strong>terventi di potatura annualmente<br />
sfoltendo la chioma per arieggiarla.<br />
- Effettuare concimazioni equilibrate evitando gli<br />
eccessi azotati.<br />
- Controllare <strong>in</strong> maniera efficace tutte le Cocc<strong>in</strong>iglie<br />
<strong>in</strong> particolare il mezzo grano di pepe.<br />
- Adottare sesti d'impianto non molto stretti per<br />
evitare eccessivo ombreggiamento delle piante.
Crittogame<br />
VERTICILLIOSI<br />
Verticillium <strong>da</strong>hliae (Kleb)<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
Nelle piante giovani si ha una<br />
evoluzione acuta della malattia, sotto<br />
forma di apoplessia con rapido<br />
deperimento e disseccamento dei rami<br />
cui rimangono attaccate le foglie secche<br />
e le mignole.<br />
Nelle piante <strong>in</strong> età avanzata si ha un<br />
lento decl<strong>in</strong>o delle stesse; le <strong>in</strong>fezioni<br />
sono limitate ai rametti apicali o alle<br />
branchette con foglie clorotiche che poi<br />
assumono tonalità grigiastre con riflessi<br />
bronzei e si ripiegano a doccia ed <strong>in</strong>f<strong>in</strong>e<br />
cadono.<br />
I rametti <strong>in</strong>fetti se sezionati mostrano<br />
imbrunimenti del tessuto vascolare.<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
- Dalla fioritura alla <strong>in</strong>vaiatura e<br />
maturazione dei frutti.<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
OLIVETO DA MENSA E DA OLIO<br />
In questo momento non esistono metodi<br />
curativi di <strong>controllo</strong> della malattia registrati<br />
sull’olivo.<br />
Controllare visivamente l'eventuale<br />
presenza di questa crittogame nei<br />
periodi <strong>in</strong>izio primavera, <strong>in</strong> estate ed<br />
autunno.<br />
Rami<br />
PERIODO:<br />
- Da marzo a giugno e <strong>da</strong><br />
settembre a novembre<br />
(autunno).<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
La difesa biologica non è applicabile alla<br />
Verticilliosi dell’olivo, attualmente è<br />
nella fase sperimentale l'uso di antagonisti<br />
microbici (Talaromyces flavus).<br />
Non ci sono mezzi biotecnici contro<br />
questa crittogame.<br />
La difesa chimica non è applicabile alla<br />
Verticilliosi dell’olivo, <strong>da</strong>to che gli<br />
agrofarmaci utilizzati <strong>in</strong> via sperimentale<br />
e che hanno <strong>da</strong>to dei buoni risultati non<br />
sono registrati per l'olivo.<br />
Qu<strong>in</strong>di per il <strong>controllo</strong> del patogeno ci si<br />
deve basare soprattutto su criteri di tipo<br />
preventivo<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
Accertarsi all’impianto dello stato sanitario del terreno e<br />
utilizzare materiale vivaistico sano e resistente alla<br />
malattia. Escludere i terreni dove si sia manifestata la<br />
malattia.<br />
Evitare le consociazioni con piante suscettibili<br />
(solanacee), sia negli oliveti esistenti che <strong>in</strong> quelli di<br />
nuovo impianto. Evitare ferite nell'apparato radicale con<br />
le lavorazioni.<br />
Asportare con la potatura le branche <strong>in</strong>fette f<strong>in</strong>o<br />
all’<strong>in</strong>serzione del tronco e bruciare tempestivamente i<br />
rami. Dis<strong>in</strong>fettare i tagli (Rame) che gli organi di taglio di<br />
tutti gli attrezzi con Ipoclorito di sodio (candegg<strong>in</strong>a),<br />
per evitare d’<strong>in</strong>fettare le piante sane.<br />
Queste misure sono le uniche <strong>in</strong> grado di contenere il<br />
patogeno <strong>da</strong>to che al momento non esistono mezzi<br />
diretti di difesa.<br />
pag<strong>in</strong>a 201
Crittogame<br />
LEBBRA DELLE OLIVE<br />
Colletotrichum gloeosporioides (Penz) Sacc.<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
pag<strong>in</strong>a 202<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
OLIVETO DA MENSA E DA OLIO<br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
<strong>Il</strong> patogeno colpisce i frutti di olivo <strong>in</strong><br />
fase di maturazione. In condizioni di<br />
elevata umidità sulla superficie colpita si<br />
differenziano gli organi riproduttivi del<br />
fungo, i conidi che sono di colore<br />
rosato; le olive attaccate cadono<br />
precocemente e l'<strong>olio</strong> <strong>da</strong> esse ricavato è<br />
acido e torbido con una colorazione<br />
rossa. <strong>Il</strong> patogeno si conserva sui frutti<br />
<strong>in</strong>fetti, caduti a terra, sui quali differenzia<br />
gli elementi <strong>in</strong>fettanti che diffonderanno<br />
la malattia.<br />
Sulle foglie l'<strong>in</strong>fezione si sviluppa assai<br />
raramente, determ<strong>in</strong>ando macchie<br />
<strong>da</strong>pprima giallastre e poi di colore cuoio,<br />
alle quali fa seguito la loro caduta. La<br />
malattia può colpire anche i rametti<br />
manifestandosi con delle zone di colore<br />
bruno.<br />
Frutti<br />
- Dal riposo vegetativo<br />
(<strong>in</strong>verno) alla <strong>in</strong>vaiatura e<br />
maturazione dei frutti<br />
(autunno).<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> chimico si effettua <strong>in</strong> autunno<br />
solo su quegli oliveti che sono stati<br />
attaccati l’anno precedente, con <strong>da</strong>nni<br />
notevoli alla produzione.<br />
Controllare visivamente l'eventuale<br />
presenza di questa crittogame nel<br />
periodo <strong>in</strong>vernale (durante la potatura) e<br />
<strong>in</strong> autunno (alla maturazione dei frutti).<br />
Foglie<br />
Rami<br />
PERIODO:<br />
- Da dicembre a febbraio e <strong>da</strong><br />
settembre a novembre.<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
La difesa biologica non è applicabile alla<br />
Lebbra dell’olivo, nel caso di attacchi<br />
elevati <strong>in</strong>tervenire con i prodotti a base di<br />
rame.<br />
Non ci sono mezzi biotecnici contro<br />
questo fungo.<br />
L'<strong>in</strong>tervento contro il patogeno si deve<br />
effettuare, a partire <strong>da</strong>l mese di<br />
settembre con due tre trattamenti<br />
utilizzando dei prodotti rameici, <strong>da</strong>ta la<br />
loro maggiore persistenza rispetto ai<br />
prodotti acuprici.<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
Le misure preventive sono importanti per mantenere<br />
basso il potenziale d'<strong>in</strong>oculo ed evitare di fare<br />
trattamenti specifici oltre a quelli previsti contro le altre<br />
crittogame (Occhio di pavone e Cercospora).<br />
Effettuare un buon drenaggio del terreno per evitare<br />
ristagni di idrici.<br />
Sfoltire la chioma per arieggiarla ed evitare ristagni di<br />
umidità al suo <strong>in</strong>terno.<br />
Rimuovere le parti <strong>in</strong>fette con la potatura, <strong>in</strong> particolare<br />
rami e foglie <strong>in</strong>fette per ridurre la massa d’<strong>in</strong>oculo; le<br />
olive mummificate dell’anno precedente devono essere<br />
rimosse perché possono fungere <strong>da</strong> centri di diffusione<br />
della malattia.
Crittogame<br />
CARIE O LUPA DELL'OLIVO<br />
Fomes spp, Coriolus spp., Stereum spp., Polyporus spp., ecc.<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
OLIVETO DA MENSA E DA OLIO<br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
Le piante attaccate <strong>da</strong>i funghi della<br />
Carie presentano dei marciumi secchi<br />
del legno che si possono sviluppare<br />
nella zona del pe<strong>da</strong>le, nel tronco o nelle<br />
branche pr<strong>in</strong>cipali.<br />
I <strong>da</strong>nni sono evidenti perché le piante<br />
attaccate presentano il tronco vuoto e la<br />
parte soprastante della chioma<br />
disseccata o di sviluppo stentato per la<br />
scarsa nutrizione m<strong>in</strong>erale che ricevono<br />
le foglie.<br />
La malattia provoca il lento deperimento<br />
della pianta e l’improvvisa rottura delle<br />
branche con l’azione del vento, della<br />
neve o durante le operazioni di potatura<br />
o di raccolta delle olive.<br />
- Al riposo vegetativo (<strong>in</strong>verno).<br />
Tronco<br />
Intervenire, <strong>in</strong> presenza dei s<strong>in</strong>tomi sulla<br />
pianta, <strong>in</strong> co<strong>in</strong>cidenza con le operazioni di<br />
potatura.<br />
Controllare visivamente l'eventuale<br />
presenza di questa crittogame nel<br />
periodo <strong>in</strong>vernale (durante la potatura).<br />
Rami<br />
PERIODO:<br />
- Da dicembre a febbraio.<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
La difesa biologica non è applicabile alla<br />
Carie dell’olivo. Per il suo <strong>controllo</strong> usare<br />
gli stessi accorgimenti suggeriti per<br />
l'<strong>in</strong>tervento chimico, utilizzando però<br />
solamente agrofarmaci a base di rame<br />
(Poltiglia bordolese concentrata), Cera<br />
d'api o Propoli per dis<strong>in</strong>fettare i tagli.<br />
Non ci sono mezzi biotecnici contro<br />
questa crittogame.<br />
La dis<strong>in</strong>fezione dei grossi tagli si può<br />
fare con una miscela di Colla v<strong>in</strong>ilica<br />
con Benomyl all’1% o con Ossicloruro<br />
di rame al 10% perchè <strong>da</strong>nno una<br />
ottima protezione.<br />
Qu<strong>in</strong>di per prevenire lo sviluppo della<br />
Carie è importante eseguire<br />
correttamente le operazioni di potatura,<br />
proteggendo <strong>in</strong>nanzitutto i grossi tagli e<br />
subito dopo dis<strong>in</strong>fettando l’<strong>in</strong>tera pianta<br />
(compreso tronco e branche), con<br />
prodotti rameici possibilmente<br />
sottoforma di Solfato di rame (Poltiglia<br />
bordolese).<br />
La difesa è di tipo preventivo, si deve porre l’attenzione<br />
alla dis<strong>in</strong>fezione degli attrezzi di potatura, eseguendo i<br />
grossi tagli di sbieco (obblighi) per evitare ristagni di<br />
umidità sulla ferita e poi proteggere la ferita con mastici<br />
a<strong>da</strong>tti.<br />
Nelle zone delle pianta già colpita dove sono <strong>in</strong>teressati<br />
i tessuti vegetali, il risanamento si attua con<br />
l'asportazione chirurgica del legno morto (slupatura),<br />
f<strong>in</strong>o a mettere a nudo i tessuti sani, i quali vanno coperti<br />
con mastici protettivi.<br />
pag<strong>in</strong>a 203
Batteriosi<br />
ROGNA DELL'OLIVO<br />
Pseudomonas syr<strong>in</strong>gae (Van Hall) subsp savastanoi (Smith)<br />
pag<strong>in</strong>a 204<br />
SINTOMATOLOGIA E RILEVAMENTO<br />
S<strong>in</strong>tomatologia e <strong>da</strong>nni Monitoraggio e campionamento Soglia d’<strong>in</strong>tervento<br />
Organo<br />
colpito<br />
Epoca<br />
FASE FENOLOGICA:<br />
OLIVETO DA MENSA E DA OLIO<br />
OLIVETO OMOGENEO<br />
La presenza del batterio nei tessuti<br />
corticali f<strong>in</strong>o al cambio porta alla<br />
formazione di piccoli tubercoli tumorali di<br />
forma sferoi<strong>da</strong>li, di dimensioni variabili<br />
<strong>da</strong> pochi millimetri ad alcuni centimetri,<br />
che nella fase <strong>in</strong>iziale sono di colore<br />
verdognolo chiaro, divengono con il<br />
tempo di colore verde bruno.<br />
Questa malattia, sottovalutata <strong>da</strong>gli<br />
olivicoltori isolani, si ripercuote<br />
negativamente sullo sviluppo normale<br />
della pianta e sulla sua produttività.<br />
Infatti, le piante malate si presentano<br />
con un <strong>in</strong>tristimento generale della<br />
chioma, e nei rami colpiti si ha un lento<br />
deperimento con successivo<br />
disseccamento.<br />
- Al riposo vegetativo (<strong>in</strong>verno).<br />
Si deve <strong>in</strong>tervenire tutte le volte che si<br />
verificano delle lesioni alle piante<br />
(potatura, grand<strong>in</strong>ate, nevicate, ventosità<br />
elevata e gelate).<br />
Tronco<br />
Controllare visivamente l'eventuale<br />
presenza di questa batteriosi nel periodo<br />
<strong>in</strong>vernale (durante la potatura).<br />
Rami<br />
PERIODO:<br />
- Da dicembre a febbraio.<br />
TIPOLOGIA DI CONTROLLO<br />
Chimico Biotecnico Biologico<br />
Preventivo<br />
(Agronomico, Fisico, Meccanico)<br />
Al momento attuale non esistono<br />
possibilità di difesa biologica contro la<br />
Rogna dell’olivo, perciò sono necessari<br />
<strong>in</strong>terventi solo di tipo preventivo con<br />
prodotti a base di rame (Poltiglia<br />
bordolese, Idrossido di rame,<br />
Ossicloruro di rame).<br />
Non ci sono mezzi biotecnici contro<br />
questa malattia fung<strong>in</strong>a.<br />
Intervenire tempestivamente tutte le<br />
volte che si verificano delle lesioni alle<br />
piante (potatura, grand<strong>in</strong>ate, ventosità<br />
elevata e gelate), con prodotti rameici<br />
(Poltiglia bordolese o Ossicloruro di<br />
rame). La tempestività del trattamento è<br />
necessario per il <strong>controllo</strong> del batterio<br />
(entro 24-48 ore dell’evento).<br />
Nelle piante ammalate bisogna elim<strong>in</strong>are<br />
con la potatura le parti fortemente<br />
contagiate, dis<strong>in</strong>fettando l’attrezzatura<br />
con Ipoclorito di sodio (candegg<strong>in</strong>a),<br />
per non <strong>in</strong>fettare le piante sane.<br />
Nuovi impianti - impiantare materiale sano certificato,<br />
scegliendo cultivar meno suscettibili.<br />
Impianti adulti: eseguire sempre la potatura <strong>in</strong> periodi<br />
asciutti, limitando i grossi tagli ed elim<strong>in</strong>ando il più<br />
possibile le parti <strong>in</strong>fette. Elim<strong>in</strong>are con la potatura le<br />
parti fortemente contagiate e poi bruciarle.Dis<strong>in</strong>fettare<br />
gli attrezzi <strong>da</strong> pota nel passaggio <strong>da</strong> una pianta all’altra<br />
con Ipoclorito di sodio e potare per ultime le eventuali<br />
piante colpite. Fare <strong>in</strong> modo <strong>da</strong> non causare lesioni o<br />
ferite durante le operazioni di raccolta, evitando il<br />
ricorso a pratiche quali la bacchiatura o attrezzi<br />
agevolatori troppo violenti per la raccolta delle olive.<br />
Mantenere le piante nelle migliori condizioni vegetative,<br />
effettuando concimazioni equilibrate.
FASI FENOLOGICHE DELL’OLIVO
Riposo vegetativo<br />
Ripresa vegetativa<br />
Mignolatura
Fioritura<br />
Allegagione<br />
Indurimento nocciolo
Ingrossamento frutto<br />
Invaiatura<br />
Maturazione
CONCLUSIONI
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
L’uso dei prodotti chimici di s<strong>in</strong>tesi, la cosiddetta “rivoluzione<br />
verde”, ha rappresentato un approccio <strong>in</strong>novativo ai<br />
temi della produzione agricola che, attraverso l’accoppiamento<br />
di varietà ad alto potenziale genetico e di sufficienti<br />
<strong>in</strong>put (fertilizzanti, acqua ed altri prodotti agrochimici),<br />
ha consentito un <strong>in</strong>cremento rilevante delle produzioni<br />
agricole <strong>in</strong> gran parte del mondo. Tale processo di <strong>in</strong>novazione<br />
<strong>in</strong>iziò <strong>in</strong> Messico nel 1944 ad opera del Premio Nobel<br />
per la pace e scienziato statunitense Norman Borlaug<br />
e della Rockfeller Foun<strong>da</strong>tion con l’obiettivo di ridurre le<br />
aree a rischio di carestia. Oggi è diffusa <strong>in</strong> particolare <strong>in</strong><br />
America, Europa, Oceania, Asia e Su<strong>da</strong>frica.<br />
Dopo le sperimentazioni degli anni ‘40, le tecnologie furono<br />
esportate all’estero, trovando applicazione <strong>in</strong> tutto il<br />
mondo. La crescita dei rendimenti era tale <strong>da</strong> consentire<br />
all’agricoltura di tener testa alla crescita della popolazione<br />
e dopo il 1950 la produzione pro capite aumentò ogni<br />
anno.<br />
La diffusione della chimica di s<strong>in</strong>tesi <strong>in</strong> agricoltura non si<br />
è <strong>in</strong> ogni caso rivelata esente <strong>da</strong> problematiche (<strong>in</strong> prevalenza<br />
ambientali) e allo stato urge una sua revisione che<br />
sappia fare tesoro dei successi e al contempo riduca i livelli<br />
di <strong>in</strong>qu<strong>in</strong>amento ambientale ad essa spesso correlati.<br />
Oggi, almeno nelle aree più sviluppate del mondo, tra cui<br />
l’Europa, l’agricoltura punta pr<strong>in</strong>cipalmente al miglioramento<br />
della produzione e qu<strong>in</strong>di al <strong>controllo</strong> delle avversità<br />
anche <strong>in</strong> l’olivicoltura.<br />
Una doman<strong>da</strong> maggiormente attenta all’aspetto esteriore<br />
del prodotto, all’eccellenza organolettica, al valore nutrizionale<br />
degli alimenti e alla loro salubrità non sempre si<br />
coniuga con le esigenze di chi produce, sempre più costretto<br />
a ridurre i costi e garantire produzioni di alta qualità.<br />
L’agricoltura non può perciò presc<strong>in</strong>dere <strong>da</strong>l <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong><br />
delle avversità biotiche dell’olivo, ma per farlo<br />
è necessario un approccio tecnico-scientifico adeguato<br />
alle problematiche della filiera e alle caratteristiche della<br />
doman<strong>da</strong>, qu<strong>in</strong>di al mercato.<br />
I Servizi allo Sviluppo dell’Assessorato Agricoltura e Foreste<br />
della Regione <strong>Sicilia</strong>na hanno accompagnato <strong>da</strong> oltre<br />
venti anni il processo di <strong>in</strong>novazione sul <strong>controllo</strong> fitosa-<br />
pag<strong>in</strong>a 211
pag<strong>in</strong>a 212<br />
nitario dell’agricoltura regionale.<br />
Gli uffici territoriali, attraverso il trasferimento delle conoscenze<br />
scientifiche sul tema della lotta, prima, e della<br />
difesa, poi, hanno affiancato le aziende <strong>in</strong> questo processo<br />
evolutivo che ha visto cambiare il concetto di <strong>controllo</strong><br />
antiparassitario.<br />
L’attività di divulgazione e assistenza tecnica ha consentito<br />
di razionalizzare gli <strong>in</strong>terventi chimici e di implementare<br />
sistemi di monitoraggio e previsione delle <strong>in</strong>festazioni fitofaghe<br />
e delle fitopatologie.<br />
Una migliore conoscenza della d<strong>in</strong>amica ambientale,<br />
della caratteristiche dei fitofarmaci, della valutazione del<br />
rischio, della stima dell’esposizione degli organismi non<br />
bersaglio e dei metodi di mitigazione della contam<strong>in</strong>azione<br />
<strong>da</strong> fitofarmaci, oggetto del volume, contribuirà a<br />
produrre olive <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e oli extra verg<strong>in</strong>e di oliva di alta<br />
qualità e ad evitare qualunque rischio per la salute del<br />
consumatore.<br />
<strong>Il</strong> capitolo sul <strong>controllo</strong> <strong>in</strong>tegrato, assieme a quelli sul corretto<br />
uso dei fitofarmaci, sulle metodologie di monitoraggio,<br />
sui sistemi di cattura massale e confusione sessuale e,<br />
più segnatamente, sui metodi di <strong>controllo</strong> biologico rappresentano<br />
ausili fon<strong>da</strong>mentali per lo sviluppo del settore<br />
e la crescita dell’operatore.<br />
La particolare veste grafica, ricca di illustrazioni, assieme<br />
ai <strong>da</strong>ti territoriali di rilevamento, talora capillari, rende<br />
più funzionali e affi<strong>da</strong>bili le metodologie di <strong>controllo</strong><br />
esposte.<br />
L’attenta e aggiornata descrizione del ciclo dei parassiti<br />
dell’olivo, anche m<strong>in</strong>ori, fa di quest’opera un valido strumento<br />
a disposizione degli operatori agricoli nella permanente<br />
competizione delle aziende sul mercato globale.
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RICCI A., (2005) - Una difesa corretta rispetta gli equilibri<br />
dell’ecosistema - Olivo e Olio - 8 (11-12), 11-13.<br />
SACCHETTI P., (2007) - Mosca delle olive e simbiosi<br />
batterica - Atti convegno Mosca delle Olive - ARSIA<br />
TOSCANA.<br />
SALERNO M., (1993) - La difesa <strong>in</strong>tegrata nell’agroecosistema<br />
olivo - Rogna - Cercosporiosi - Cicloconio - Verticilliosi<br />
- INEA Roma.<br />
SERVADEI A., ZANGHERI S. MASUTTI L., (1972) -<br />
Entomologia Generale ed Applicata.<br />
SINAB - Sistema d’<strong>in</strong>formazione nazionale sull’agricoltura<br />
biologica (2007) - Nemici naturali dei parassiti dell’olivo -<br />
www.s<strong>in</strong>ab.it/<br />
STIMILLI G, NARDI S., (2003-2005-2006-2007) -<br />
Difesa olivo - Rivista Olivo e Olio - vari numeri.<br />
pag<strong>in</strong>a 219
pag<strong>in</strong>a 220<br />
TOSI L., ZAZZERINI A., (2005) - La difesa <strong>in</strong>tegrata<br />
dell’olivo <strong>da</strong>i patogeni vegetali - Informatore fitopatologico<br />
- La difesa delle piante 55 (11), 12-18.<br />
TREMBLAY E., (1990) - Entomologia applicata. Volume<br />
primo - Volume secondo parte prima e secon<strong>da</strong> - Volume<br />
terzo parte prima.<br />
UGOLINO A., PISTOIA M., (1962) - Le avversità delle<br />
piante agrarie - Volume secondo - La Mosca delle olive,<br />
REDA Roma, 89-95.<br />
UGOLINO A., PISTOIA M., (1962) - Le avversità delle<br />
piante agrarie - Volume terzo - <strong>Il</strong> Liotripide ed il Fleotribo<br />
dell’olivo, REDA Roma, 123-129.<br />
UGOLINO A., PISTOIA M., (1962) - Le avversità delle<br />
piante agrarie - Volume quarto - Tignola e Tignola verde<br />
dell’olivo, REDA Roma, 177-186.<br />
VIGGIANI G., (1993) - La difesa <strong>in</strong>tegrata nell’agroecosistema<br />
olivo - Cocc<strong>in</strong>iglia nera, Ecsocomo, Scutellista-<br />
INEA Roma.<br />
WIKIPEDIA, l’Enciclopedia libera, (2007) - Avversità<br />
dell’olivo - lotta biologica ed <strong>in</strong>tegrata - Lotta biotecnica<br />
o biotecnologica.<br />
http://it.wikipedia.org/wiki/Bactrocera_oleae.<br />
W<strong>in</strong>BDF - Banca <strong>da</strong>ti fitofarmaci, (2007) - Ecosispi s.r.l.<br />
- Milano - http://www.w<strong>in</strong>bdf.it/
UFFICI CENTRALI E PERIFERICI<br />
DEI SERVIZI ALLO SVILUPPO DELLA REGIONE SICILIA<br />
CHE SI OCCUPANO DI OLIVICOLTURA
pag<strong>in</strong>a 222<br />
Uffici Centrali e Periferici dei Servizi allo Sviluppo che si occupano di olivicoltura <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
RESPONSABILE TELEFONO POSTA ELETTRONICA INDIRIZZO UFFICIO CAP - COMUNE<br />
UFFICIO<br />
Servizio XI - Servizi allo Sviluppo Girgenti Paolo 091 7076082 agri2.servizisviluppo@regione.sicilia.it Via Regione <strong>Sicilia</strong>na 2226 90135 Palermo (PA)<br />
UO 28 Ricerca Di Mart<strong>in</strong>o V<strong>in</strong>cenzo 091 7076080 Agri2.ricerca@regione.sicilia.it Via Regione <strong>Sicilia</strong>na 2226 90135 Palermo (PA)<br />
UO 29 Sperimentazione Guar<strong>in</strong>o Lore<strong>da</strong>na 091 7076313 agri2.sperimentazione@regione.sicilia.it Via Regione <strong>Sicilia</strong>na 2226 90135 Palermo (PA)<br />
UOS 78 Olivicoltura e Col. Med. Catagnano Leonardo 0925 86953 uos78@regione.sicilia.it Via Ovidio 26 92019 Sciacca (AG)<br />
UOT 38 Spa<strong>da</strong>fora Pianese Pasquale 090 9941703 soat1@regione.sicilia.it Via <strong>Sicilia</strong> 6 98048 Spa<strong>da</strong>fora (ME)<br />
UOT 39 Giampilieri Mar<strong>in</strong>a Foti Giorgio 090 810216 soat2@regione.sicilia.it Via Nazionale 23 9814 Giampilieri Mar<strong>in</strong>a (ME)<br />
SI Francavilla di <strong>Sicilia</strong> Sena Antonio 0942 982009 soat13@regione.sicilia.it Viale Margherita 76 98034 Francavilla di <strong>Sicilia</strong> (ME)<br />
UOT 40 Castell'Umberto Pruiti V<strong>in</strong>cenzo 0941 438179 soat7@regione.sicilia.it Via Nazionale 98070 Castell'Umberto (ME)<br />
UOT 41 Caronia Santopietro Roberto 0921 381479 soat10@regione.sicilia.it Via Piano Ajala 98072 Mar<strong>in</strong>a di Caronia (ME)<br />
UOT 42 Sant'Agata M. Scurria Maria Rosa 0941 721077 soat8@regione.sicilia.it Via Oliveto II 64 98076 S.Agata di Militello (ME)<br />
SI Brolo Ioppolo V<strong>in</strong>cenzo 0941 561614 soat5@regione.sicilia.it Via Sottogrotte 98061 Brolo (ME)<br />
UOT 43 Acireale Ianni Roberto 095 894749 soat20@regione.sicilia.it Via Pulica S.N. 95025 - Aci S. Antonio (CT)<br />
UOT 44 Catania Maugeri Vito 095 341006 soat21@regione.sicilia.it Via S. Giuseppe La Rena, 30 95121 Catania (CT)<br />
UOT 45 Giarre Battiato Maria Rosa 095 939810 soat14@regione.sicilia.it Via Emilia, 21 95014 - Giarre (CT)<br />
UOT 46 Paternò Caponnetto Placido 095 622974 soat19@regione.sicilia.it Piazza V. Veneto 21 95047 - Paternò (CT)<br />
SI Bronte Monc<strong>in</strong>o Giuseppe 095 692278 soat17@regione.sicilia.it Via Umberto, 238 95034 - Bronte (CT)<br />
UOT 47 Caltagirone Nicotra Carmelo 0933 31546 soat24@regione.sicilia.it Via Madonna della Via 92 955041 Caltagirone (CT)<br />
UOT 48 Ramacca Pennisi Giuseppe 095 654523 soat22@regione.sicilia.it Via Marconi 1 95040 Ramacca (CT)<br />
SI Mazzarrone Vona Sebastiano 0933 961192 soat25@regione.sicilia.it Piazza S.Giusepe 10 95040 Mazzarrone (CT)<br />
UOT 49 Palazzolo Acreide Bianch<strong>in</strong>i Biagio 0931 882955 soat29@regione.sicilia.it Via Carlo Alberto 26 96010 Palazzolo Acreide (SR)<br />
UOT 50 Siracusa Azzaro Francesco 0931 38234 soat30@regione.sicilia.it Via Terecati 39 96100 Siracusa (SR)<br />
UOT 51 Ispica Boncoraglio Pietro 0932 952892 soat33@regione.sicilia.it Via Costanzo Ciano 39 97014 Ispica (RG)<br />
UOT 52 Santa Croce C. Virderi Giuseppe 0932 912595 soat35@regione.sicilia.it Via Conte Rosso 10 97017 S. Croce Camer<strong>in</strong>a (RG)<br />
UOT 53 Modica Cicero Giuseppe 0932 762751 soat87@regione.sicilia.it Via Resistenza Partigiana 41 97010 Modica (RG)<br />
UOT 54 Comiso Morando Giuseppe 0932 964178 g.morando@sesasicilia.it Via degli Studi 20 97013 Comiso (RG)<br />
UOT 55 Delia Lunetta Calogero 0922 820130 soat41@regione.sicilia.it Piazza del Carmelo, 7 93010 Delia (CL)
RESPONSABILE TELEFONO POSTA ELETTRONICA INDIRIZZO UFFICIO CAP - COMUNE<br />
UFFICIO<br />
<strong>Il</strong> <strong>controllo</strong> <strong>fitosanitario</strong> dell’olivo <strong>da</strong> <strong>mensa</strong> e <strong>da</strong> <strong>olio</strong> <strong>in</strong> <strong>Sicilia</strong><br />
UOT 56 Gela Santoiemma Giuseppe 0933 936158 soat38@regione.sicilia.it Via Palazzi, 100/2 93012 Gela (CL)<br />
UOT 57 Riesi Buzzi Gianluigi 0934 928204 soat39@regione.sicilia.it Via Savona , 1 93016 Riesi (CL)<br />
UOT 58 Enna Buttaccio Tardio G. 0935 25226 soat45@regione.sicilia.it Via S. Agata, 131 94100 Enna (EN)<br />
UOT 59 Leonforte Manna Salvatore 0935 904655 soat48@regione.sicilia.it Via Cavallotti, 6 94013 Leonforte (EN)<br />
UOT 60 Tro<strong>in</strong>a Vassallo Angelo 0935 650551 soat50@regione.sicilia.it Via Basilicata, 12 94018 Tro<strong>in</strong>a (EN)<br />
UOT 61 Collesano Catalano Maria C. 0921 661732 soat54@regione.sicilia.it Via Roma 10 90016 Collesano (PA)<br />
UOT 62 Petralia Sottana Macaluso Michele 0921 680350 soat52@regione.sicilia.it Corso Paola Agliata 130 90024 Petralia Sottana (PA)<br />
UOT 63 Misilmeri Napoli Lillo 091 8731384 soat60@regione.sicilia.it Corso Vittorio Emanuele 474A 90036 Misilmeri (PA)<br />
UOT 64 Monreale Ferrandello Calogero 091 6401540 soat61@regione.sicilia.it Via Aldo Moro 84/F 90046 Monreale (PA)<br />
UOT 65 San Cipirello Ferra<strong>in</strong>o Mario 091 8576600 soat63@regione.sicilia.it Corso Trieste 39 90040 S.Cipirello (PA)<br />
UOT 66 Cianciana Cusumano Giuseppe 0922 984255 soat67@regiona.sicilia.it Corso C<strong>in</strong>quemani Arcuri, 136 92012 Cianciana (AG)<br />
UOT 67 Lercara Friddi Zito Giovanni 091 8213058 soat58@regione.sicilia.it Via Mess<strong>in</strong>a,17 90025 Lercara Friddi (PA)<br />
UOT 68 San Giovanni Gem<strong>in</strong>i Incannella Domenico 0922 901662 soat68@regione.sicilia.it Via Del roseto,2 92020 San Giovanni G. (AG)<br />
SI Mussomeli Sorce Sebastiano 0934 951354 soat43@regione.sicilia.it Via Santa Maria dei Monti 93014 Mussomeli (CL)<br />
UOT 69 Agrigento Guarasci Francesco 0922 512436 soat73@regione.sicilia.it Via Acrone 5 92100Agrigento (AG)<br />
UOT 70 Aragona Patti Pasquale 0922 38855 soat69@regione.sicilia.it Via Darw<strong>in</strong> 19 92021 Aragona (AG)<br />
UOT 71 Licata Vassallo Ignazio 0922 771681 soat86@regione.sicilia.it Via Merca 11 92027 Licata (AG)<br />
SI Siculiana Pecorelli Luciano 0922 815199 soat74@regione.sicilia.it Via Cuba 3 92010 Siculiana (AG)<br />
UOT 72 Sciacca Pasciuta Giuseppe 0925 86953 soat76@regione.sicilia.it Via Ovidio 26 92019 Sciacca (AG)<br />
UOT 73 Menfi Gagliano Franco 0925 71397 soat77@regione.sicilia.it Via Collegio 21 92013 Menfi (AG)<br />
UOT 74 Alcamo Gallo Gaetano 0923 851246 soat85@regione.sicilia.it Via delle Magnolie 7 91012 Alcamo (TP)<br />
UOT 75 Castelvetrano Cappello Anton<strong>in</strong>o 0924 89322 soat78@regione.sicilia.it Via Bonsignore 14 91022 Castelvetrano (TP)<br />
UOT 76 Marsala Ra<strong>in</strong>eri Rosaria 0923 881777 soat83@regione.sicilia.it C/<strong>da</strong> Bosco, 421 91025 Marsala (TP)<br />
UOT 77 Mazara del Vallo Maggio Anton<strong>in</strong>o 0923 940285 soat81@regione.sicilia.it Via Toniolo 44/B 91026 Mazara del Vallo (TP)<br />
SI Dattilo Scarcella Salvatore 0923 861022 sportello<strong>da</strong>ttilo@regione.sicilia.it Via Garibaldi 278 91010 Dattilo (TP)<br />
Note: UO = Unità operative<br />
UOS = Unità Operativa Specializzata<br />
UOT = Unità Operativa Territoriali<br />
SI = Sportello Innovazioni<br />
pag<strong>in</strong>a 223
F<strong>in</strong>ito di stampare nell’aprile 2008<br />
presso - Alcamo