Raccolta delle documentazioni necessarie per l ... - Centro Estero
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Riguarda solo i vini non D.O.C. che prendono il nome dalla varietà di uva usata<br />
nella loro produzione della quale e' obbligatorio indicare in etichetta la <strong>per</strong>centuale<br />
utilizzata - con una variazione non su<strong>per</strong>iore al 2% rispetto a quanto dichiarato.<br />
Se il nome del vino dovesse fare riferimento a più di una regione o provincia dalle<br />
quali l'uva utilizzata proviene, e' necessario indicare sull’etichetta la <strong>per</strong>centuale<br />
proveniente da ciascuna varietà e località.<br />
In etichetta può essere indicato il nominativo di un singolo vitigno (esempio:<br />
Cabernet) purché quest’ultimo sia utilizzato in <strong>per</strong>centuale non inferiore al 75%<br />
dell'uva necessaria <strong>per</strong> la produzione di quel vino. Se il produttore volesse<br />
menzionare la zone d'origine del vino, l'intero 75% dell'uva usata nella produzione<br />
dovrà provenire da quella zona.<br />
b) Vintage Dating (Indicazione dell'annata di produzione)<br />
Per i vini non DOC, qualora il produttore volesse imprimere sull'etichetta l'annata di<br />
produzione, e' necessario che non meno del 95% dell'uva utilizzata provenga dalla<br />
vendemmia dell'anno indicato. Inoltre e' obbligatorio menzionare l'origine<br />
specifica: Regione, Provincia, Comune, Paese, Frazione, ecc. (sempre oltre<br />
all'indicazione della Nazione d'origine) e adeguarsi sempre ai punti sopraindicati.<br />
c) Estate Bottled (Prodotto ed imbottigliato all'origine dal produttore)<br />
Per riportare sull'etichetta la dizione "Estate bottled" il vino deve provenire da una<br />
specifica area geografica dove l'azienda produttrice e' localizzata.<br />
L'uva utilizzata deve inoltre provenire da vigneti dell'azienda imbottigliatrice,<br />
piantati entro i confini della zona geografica indicata. Presso la stessa azienda<br />
devono avvenire anche le altre fasi della produzione: pigiatura, fermentazione,<br />
filtrazione, invecchiamento ed imbottigliamento.<br />
11. FACSIMILE DI UN’ ETICHETTA<br />
Prendendo in considerazione le disposizioni sopra indicate, l'etichetta da apporre su un<br />
vino D.O.C./D.O.C.G., dovrà riportare (come esempio) le seguenti diciture espresse in<br />
lingua inglese:<br />
COLIO PINOT GRIGIO<br />
Denominazione di Origine Controllata<br />
DELLA PERGOLA<br />
Produced and bottled in Italy at the cellars in Gorizia<br />
by DELLA PERGOLA S.P.A. GORIZIA<br />
PRODUCT OF ITALY<br />
Net Content: 750 ml Alcohol: 12% by Volume<br />
Contains Sulfites<br />
WARNING:<br />
IMPORTED BY: BRESLAUER & CO. INC., NEW YORK, NY<br />
A) According to the Surgeon General, women should not drink alcoholic beverages<br />
during pregnancy because of the risk of birth defects.<br />
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