Biosicurezza negli allevamenti cunicoli - ASIC

Figura 2. allevamento “en plein air”
I vantaggi di questo sistema sono molteplici:
- la conduzione all’aperto della fase di ingrasso comporta un miglioramento economico
rispetto all’ingrasso effettuato all’interno di locali condizionati ed in gabbie delle stesse
dimensioni;
- l’opportunità di spostare la fase dell’ingrasso totalmente all’aperto è legata a vantaggi
del miglioramento dello stato sanitario degli animali. Ciò si traduce in minore mortalità,
maggiore numero di conigli da vendere e maggior ricavo;
- minori spese da sostenere per i trattamenti sanitari, sia preventivi sia curativi;
- risparmio di energia elettrica, dato che non c’è assoluto bisogno di ventilazione forzata
come nei capannoni;
- migliore qualità, sia dal punto di vista dietetico che igienico-sanitario della carne del coniglio.
Lo svantaggio che potrebbe avere questo tipo di sistema è sicuramente dovuto alle variabilità
delle condizioni atmosferiche. Esiste un maggiore rischio di patologia respiratoria durante
la prima settimana post-svezzamento e la presenza di malattie virali quali la mixomatosi
fa aumentare il rischio sanitario, obbligando un massiccio utilizzo dei presidi immunizzanti
con un aggravio dei costi non sempre ripagato alla vendita. Un particolare controllo deve essere
eseguito sulle fosse per le deiezioni in quanto esiste maggiormente la possibilità di percolazione
dei liquami all’esterno e, nelle stagioni piovose, una maggiore velocità di riempimento
delle stesse.
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