Lezione soluzioni e deodoranti - Università degli Studi di Salerno
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Degradazione del Sudore<br />
Trigliceri<strong>di</strong> lipasi Aci<strong>di</strong> grassi a catena corta (acido isovalerianico)<br />
+ acido 3-metil 2-esanoico<br />
Proteine<br />
Ormoni<br />
coniugati<br />
Proteasi<br />
β-glucoronidasi<br />
NH3 + derivati solforati<br />
Steroi<strong>di</strong> volatili liberi<br />
Formazione <strong>di</strong> ac formico<br />
ac acetico<br />
ac propionico<br />
ac butirrico<br />
ac valerico<br />
mercapteni<br />
aldei<strong>di</strong> e chetoni
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