Dispense depurazione - Dipartimento di Ingegneria delle Acque e di ...

organiche biodegradabili presenti nel fango, inducendo una effettiva riduzione
biologica: trasformazione dei composti organici a base di zolfo in idrogeno
solforato e mercaptani, dei composti azotati in ammoniaca, dei carboidrati in
metano ed anidride carbonica.
Dopo una fase di liquefazione o idrolitica delle sostanze organiche sospese,
operata da vari tipi di batteri, le reazioni di decomposizione biologica delle
sostanze organiche avvengono in due stadi successivi, per opera di due gruppi di
batteri, che vivono in simbiosi.
Un primo gruppo provvede ad un’ulteriore degradazione delle sostanze
organiche, decomponendole in acidi organici sempre volatili, ed in alcoli: si tratta
di batteri facoltativi ed anaerobi. Un secondo gruppo, composto di batteri
strettamente anaerobi, utilizza gli acidi organici prodotti dal primo gruppo
provvedendo alla loro gassificazione, scomponendoli in metano ed anidride
carbonica.
Nei digestori di tipo tradizionale, lo sviluppo dei produttori di acidi o dei
metanobatteri avviene nello stesso ambiente, con vere e proprie modalità di
simbiosi; sono stati studiati anche impianti particolari, in cui lo sviluppo dei due
tipi di batteri viene attuato in contenitori separati.
Tra i due gruppi di batteri si stabilisce un equilibrio dinamico, in realtà
piuttosto delicato, e che sta alla base dello sviluppo di tutto il processo.
Dato il basso tasso di crescita dei metanobatteri rispetto ai produttori di
acidi, l’andamento del loro sviluppo è fattore limitante nello sviluppo generale
delle reazioni biologiche di stabilizzazione del fango. È chiaro, pertanto, che la
stabilizzazione del fango potrà avere luogo solo se nel digestore s’instaurano
condizioni ambientali tali da consentire un agevole sviluppo dei batteri produttori
di metano, e per questo occorre:
• che l’ambiente sia sufficientemente alcalino;
• che non sia presente ossigeno disciolto nell’ambiente;
• che l’alimentazione del digestore con fango sia la più progressiva
possibile, e che la massa di fango sia efficacemente miscelata
Risultato della digestione anaerobica è la produzione di gas biologico, che è
una miscela di gas con il 60÷70% di metano, il 23÷30% di anidride carbonica, il
2÷5% di azoto e piccole porzioni di altri gas, caratterizzato da un buon potere
calorifico e che rappresenta circa il 90% dell’energia originariamente presente nelle
sostanze organiche biodegradabili del fango, con pertanto rendimenti energetici
nella trasformazione particolarmente elevati.
Esso costituisce uno dei motivi del rinnovato interesse nel trattamento
anaerobico del fango.
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