Circolo Didattico "E. Pestalozzi" Favignana - egadimythos.it

Produzione
Circolo Didattico "E. Pestalozzi" Favignana (TP)
Direzione del progetto
Giuseppa Catalano
Dirigente Scolastico Reggente
Comitato di redazione per la stampa
Tutti gli insegnanti in servizio nel Circolo nell'anno scolastico 1997/98
Coordinatrice del lavori
lns. M . Rosa Grammatico
Consulend esterni
G. Bruno, A. M . Campo, G. Giurlanda
Foto di copertina
Scipio e Ivan
Ente Finanziatore
Banca di Credito Cooperativo "Egusea" di Favignana
Stampa
Graficamoderna di G. Mazzeo - Trapani
Prima edizione: t 998
® copyright t 998

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PRESENTAZIONE
"Il libro delle Egadi" scritto dagli alunni della Scuola Elementare di Favignana,
Levanzo e Marettimo, è il risultato di un processo educativo-didattico (ricerca-ri­
costruzione-elaborazione culturale) finalizzato alla conoscenza e alla valorizzazio­
ne del territorio.
Il territorio, come ambiente di vita da esplorare, significare, salvaguardare, è
stato, infatti, "il libro originario" a cui i nostri alunni hanno fatto riferimento per
apprendere alfabeto, grammatica e sintassi della nostra identità, della nostra sto­
ria, della nostra cultura.
Il libro intende offrire agli alunni-autori ulteriori spunti per riflessioni culturali,
estetiche ed etico-morali; alle generazioni successive un punto di riferimento da
integrare, modificare, migliorare; agli adulti che lo leggeranno un'occasione per
visitare; attraverso il linguaggio semplice e immediato dei bambini luoghi incon­
taminati ricchi di storia e di cultura.
La pubblicazione del libro è stata interamente finanziata dalla Banca di Credito
Cooperativo Egusea che, con intelligente lungimiranza e con generosità non co­
mune, ha consentito agli alunni di amplificare la loro voce.
Al direttore Antonio Grammatico e ai membri del Consiglio di Amministrazione
della Banca, rivolgo il più sincero e profondo ringraziamento a nome mio personale
e della Scuola.
Investire sulla scuola significa dare all'infanzia la possibilità di entrare con forza
nel dibattito sociale per incidere profondamente sul futuro. Grazie, dunque, per
l'opportunità dataci.
A tutti gli alunni che in quest'occasione particolare sono stati produttori di cul­
tura, l'augurio che nella vita sappiano essere sempre "protagonisti attenti" nella co­
struzione di un migliore progetto di sviluppo del nostro territorio.
Ai docenti, alle famiglie degli alunni e a quanti hanno dato il loro contributo
per la realizzazione dell'opera, un sentito ringraziamento soprattutto per la colla­
borazione, condizione essenziale per creare quel clima di serenità necessario per
la crescita civile e democratica dei nostri ragazzi.
Il Dirigente Scolastico Reggente
(Dott.ssa Giuseppa Catalano)

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LE EGADI
L'arcipelago delle E.gadi si trova di fronte a Trapani.
Favignana è l'isola più grande ed ha la forma di una farfalla con le ali distese sul Mar Mediterraneo.
Uno dei primi nomi dell'isola di Favignana fu Aegusa, che in greco vuoi dire "Isola delle capre".
Etusa. Aponiana, Favoniana, furono gli altri nomi della nostra isola.
Il nome Favignana deriva da Favonio, un vento di ponente che soffia sempre sull'isola.
Leva.nzo è la più piccolina del gruppo ed ha la forma di un triangolo.
Il nome dell'isola di Levanzo deriva, invece, dalla secolare leva applicata all'unico pozzo da
dove gli isolani una volta attingevano l'acqua ripetendo le stesse parole: •leva in su».
Ma.rettlmo ha la forma di un parallelogramma ed è la ph) lontana da Trapani.
Il suo nome deriva da mare e da timo, pianta aromatica che cresce abbondante sull'isola ..
Plinio nei suoi scritti la-chiama Hieronnesus, che significa isola sacra.
Formica, Maraone, Previto, Galera e Galeotta sono isolotti che fanno compagnia alle tre
isole maggiori.

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l COLLEGAMENTI
Le nostre isole, belle e particolari, sono meta, specialmente nel periodo estivo, di numerosi
turisti.
Si possono raggiungere da Marsala con la motonave Sandokan; da Trapani con traghetti ed
aliscafi.
L'idea di portare gli aliscafi nelle Isole Egadi è stata del signor Ba.ldassare Catalano, il padre
della nostra direttrice.
Il primo aliscafo arrivò nel porto di Favignana il l O giugno 1962; si chiamava Freccia Azzurra,
era molto piccolo e portava solo 70 persone.
Gli aliscafi che abbiamo oggi sono molto grandi e comodi; hanno l'aria condizionata e la lV
a bordo e trasportano circa 200 persone.
Quello che manca ancora oggi è un porto sicuro in ogni isola e perciò, quando il mare è
molto agitato, rimaniamo isolati.

VNVN9IAV.:I

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LE COSTE
Le coste della nostra isola sono in gran parte basse e rocciose, tutte tapezzate di cespugli e
con tante grotte scavate tra g li scogli che si affacciano sul mare.
Mio padre mi ha spiegato che le grotte sono vecchie cave di tufo abbandonate e i cespugli
che si vedono sono piante di capperi, muschio e capelvenere.
A Favignana poche sono le calette con la sabbia, le più conosciute sono: il Burrone, i Calamoni
e la Plaia che d 'estate si riempiono di bagnanti.
Soltanto in alcuni punti, le coste sono alte e cadono a picco sul mare scuro e profondo; ci
vanno i pescatori subacquei perché il mare è pescoso e il fondale meraviglioso.

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CALA ROSSA
Nel 241 a.C. Romani e Cartaginesi fecero una grande battaglia in un pezzo di mare tra Favignana
e Levanzo.
Vinsero i Romani, ma la battaglia fu molto dura, infatti l'acqua del mare trasparente e cristallina,
diventò rossa per il sangue dei soldati uccisi.
Da quel giorno, a ricordo di quella battaglia, quella cala, più vicina a Favignana, si chiamò
Cala Rossa.
Pochi giorni fa abbiamo saputo dal telegiornale che dietro l'isola di Levanzo sono state tro·
vate delle ancore romane di quel periodo.
Forse le navi romane si nascosero dietro Levanzo per prendere di sorpresa le navi dei Cartaginesi.

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TRE GRANDI. NEMICI
M io zio, che fa il contadino, mi ha detto che il suo lavoro è molto duro ed è per questo che
sono rimasti in pochi a coltivare la terra.
A Favignana, infatti, i terreni sono in gran parte lasciati a pascolo.
Il vento, la salsedine e la mancanza d'acqua sono i tre grandi nemici dei contadini.
Per combattere il vento e la salsedine i contadini costruiscono muretti di tufo per riparare le
piante; per avere più acqua scavano pozzi d'acqua sorglva.
l pochi contadini rimasti coltivano: pomodori, insalata, melenzane, angurie. prezzemolo,
basilico e sedano.

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UN MARCHINGEGNO ARABO
l contadini, anticamente, per portare l'acqua dal pozzo ai campi, usavano la "noria", un
marchingegno inventato dagli arabi.
Le parti principali, oltre al pozzo, erano: delle ruote dentellate di ferro, una grossa ruota di
legno con dei secchielli, un asino, una "gebbia" e tanti canali di tufo.
Per farla funzionare bastava far girare un asino bendato legato al marchingegno.
l secchielli si riempivano d 'acqua, dai secchìelli l'acqua finiva nella gebbia e da qui ai canali
sino ai campi.
Ora, per irrigare i campi si fa ancora più in fretta: si usano le motopompe elettriche; quando
va via la corrente, però, la noria, per chi ce l'ha ancora, diventa "la ruota di scorta".

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NONNA MARETIA
Nonna Maretta d'estate prepara le conserve.
Taglia a metà pomodori e fichi e li mette sopra un "tavulerl" di legno, al sole.
Quando sono secchi al punto giusto, mette nei barattoli di vetro i pomodori, con l'olio, sa.le
peperoncino e origano.
l fichi, invece, li infilza in due bacchette di canna lunghe circa :w cm; serviranno d'inverno
per fare i cuddureddi (ciambelline ripiene di fichi) o per mangiarne qualcuno ogni tanto.
La nonna prepara pure la passata di pomodoro in bottiglia. In due o tre giorni lava, cuoce,
passa e imbottiglia quintali di "pizzutello".
Per fare questo lavoro, però, l'aiuta anche la mamma, mia zia e tutti noi nipotini.
Alla fine siamo stanchi, ma contenti; in quelle bottiglie t roveremo d'inverno il sapore dell
' estate e del nostro lavoro.
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DUE "CASERIE" PROFUMATE
La mamma ha comprato al mercato due "caserie" di basilico.
Ogni mattina le mette sul balcone al sole per farle crescere in fretta; la sera, invece, le mette
dentro per ripararle dal freddo.
Quando tocco le foglioline sento un forte odore e mia madre mi dice:
"Unni tuccari chi siccanu"
(Non le toccare perché muoiono)
Quando le piante cresceranno la mamma metterà le foglie di basilico dentro il sugo di pomodoro
per farl o diventare più buono.

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PIRRERI E CANTUNA
Mio nonno, che non ho mai conosciuto, lavorava nelle cave di tufo dette "pirrere".
l " pirriaturi", cioé gli operai che ci lavoravano, estraevano dalle cave i "cantuna", blocchetti
di tufo che servivano per costruire case.
Il tufo di Favignana, di ottima qualità, veniva caricato sulle barche ed esportato.
Con i cantuna di Favignana furono costruiti tanti palazzi delle famiglie nobili di Palermo e di
Erice e di altre città del Mediterraneo.
Ora, le cave abbandonate sono diventate bellissimi giardini dove si coltivano ortaggi, alberi
da frutta e fiori.
Le piante lì dentro crescono bene perché sono riparate dal vento e sono più v icine all 'acqua
sorgiva.

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UN ARTISTA PARTICOLARE
Il signor Antonino Campo nel laboratorio che ha in Contrada Badia, si diverte a scolpire il
tufo.
É un bravo artista ed ha realizzato molte statue e molti oggetti che d'estate vende ai t uristi.
Ha costruito in miniatura il Castello di Santa Caterina e un Baglio. Ci ha fatto vedere anche
tanti oggettl che servivano per lavorare nelle cave di tufo ed altri che usavano i vecchi contadini
in campagna.
Noi, quando siamo andati a trovarlo, abbiamo fatto una foto ricordo insieme a lui.

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ARTIGIANO SCOMPARSO
Un tempo era diffuso il mestiere dell'impagliatore; oggi è del tutto scomparso.
"Mastru 'nToni 'u siggiaru'', che ora è morto, costruiva e aggiustava sedie.
Era molto bravo nel suo lavoro e lo faceva con pazienza e con passione.
Quando un cliente andava nella sua bottega, lui gli mostrava i campionari che erano tre:
sedia da camera, da sala e da cucina.
La struttura delle sedie, in legno di faggio, era uguale per tutti i tipi eli sedie; la differenza
stava nell'impagliatura e nelle rifiniture.
Oggi il lavoro delle industrie ha sostituito quello degli artigiani.
Chi ha bisogno di sedie le compra al mercatino o dai mobilieri a Trapani, se invece si rompo111o,
si buttano via.

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L'ULTIMO CALZOLAIO
A Favignana non abbiamo più un calzolaio.
L'ultimo è stato il signor Beninati, che ha chiuso da poco la sua bottega, gliela aveva lasciata
suo padre "mastru Micheli", anche lui calzolaio.
Entrando nella sua bottega piccola e buia si sentiva odore di mastice, vernici e cuoio.
Lui, con il suo occhialino sopra la punta del naso, era sempre gentile e sorridente.
D'estate, per lavorare meglio, si metteva fuori sotto l'altare "da Marunnuzza".
Chi gli portava le scarpe a riparare, prima faceva quattro chiacchiere all'aperto e poi diceva
un'Ave Maria alla Madonna.

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l FLORIO
La famiglìa Florio acquistò le Egadi intorno alla metà del secolo scorso.
Fu una delle famiglie piO illustri della Sicilia, perché portò progresso e lavoro in una regione
ancora povera e arretrata.
Il re d'Italia aveva offerto a Ignazio Florio il titolo di Principe delle Egadi, ma egli gentilmente
rifiutò perché era orgoglioso delle prople origini borghesi.
l favignanesi, in segno di gratitudine. posero al centro della Piazza Europa una statua d i
bronzo in suo onore.
Un tempo la statua era recintata da una cancellata in ferro battuto c.he sarà ripristinata grazie
anche all'inrcressarnento di alcuni alunni della nostra scuola che hanno scritto al sindaco.

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FIORI E MONETINI
Donna Franca era la moglie di Ignazio Florio; era bellissima e anche generosa.
Durante i mesi della pesca del tonno veniva con la famiglia ad abitare a Favignana proprio
nel palazzo Florio.
Mio nonno mi ha raccontato che la sera era tutto illuminato e si facevano sempre feste.
Quando donna Franca usciva, un gruppo di bambini la seguiva con gioia per le vie del paese.
Al rientro nel suo palazzo, prima di chiudere il cancello, raccoglieva dal parco tanti fiori e
poi li lanciava assieme a tante monetine a tutti i bambini che aspettavano con ansia quel
momento.
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PALAZZO FLORIO
Il palazzo Florio fu costruito nel 1876, nel luogo dove prima sorgeva il forte di San Leonardo,
come abitazione della famiglia Florio.
Il palazzo progettato dall'architetto Damiani Almeyda, è circondato da uno spazio alberato,
un tempo ricco di piante fiori di ogni specie.
Ha uno stile "Liberty" come tanti altri edifici del Mediterraneo e si affaccia sulla parte di
mare che guarda il porto.
l sotterranei del palazzo comunicavano con un posto vicino chiamato Pretto (vecchia industria
di sardelle) utilizzato come cucina e abitazione della servitù dei Florio.
Il palazzo intorno agli anni 40 diventò proprietà dei Parodi di Genova; nel 1959 fu acquistato
dal Comune di Favignana e utilizzato, per poco tempo, come sede del Municipio.
Dopo essere rimasto inutilizzato per un lungo periodo, oggi, è diventato la sede del comando
dei vigili urbani.

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COME L'ElTORE MA)ORANA?
Alla vecchia marina, al centro del paese, c'è una bella costruzione, nel passato abitata dai
fantasmi: il Palazzotto. Di fatto, però, vi abitava e soltanto per pochi giorni l'anno, la famig
lia dell'amministratore dei Florio.
La costruzione si presenta semplice con una torretta merlata, delle belle verande che si affacciano
sul mare e un cancello di ferro che recinta la proprietà.
Di fronte, per facilitare l'attracco delle imbarcazioni, i Florio costruirono un molo che fino
agli anni 70 era il porto principale dell'isola.
Comunica, da un lato, con la chiesetta di Sant'Antonio e, dall'altro, con la "Camparla" una
specie di deposito per le reti e le barche della tonnara.
Il Palazzotto è stato comprato dalla Banca di Credito Cooperativo Egusea che sta provvedendo
al suo restauro: diventerà un centro come l'Ettore Majorana di Erice.
Speriamo che richiamerà a Favignana studiosi di tutto il mondo e che darà lavoro ai favignanesi.

UNA RICETTA
La carne di tonno è molto buona e si può mangiare fresca, salata o sott'olio.
Mia madre, come tutte le donne di Favignana, sa cucinare il tonno in mille modi: con il sugo,
farcito, impanato, lardiato, a polpette, ecc.
Ecco una sua ricetta.
TONNO CA CIPUDDATA
Ingredienti per 4 persone:
4 fette di tonno, 4 cipolle, olio, sale, vino bianco, zucchero, aceto
Mettere a bagno il tonno in acqua fredda e sale per circa due ore. Sgocciolare e soffriggere
in olio d'olìva. Aggiungere sale e pepe quanto basta.
Soffriggere le cipolle affettate in poco olio, mezzo bicchiere d'acqua e mezzo di vino. Aggiungere
il tonno, l'aceto e due cucchiai di zucchero.
Lasciare insaporire per circa cinque minu'ti, consumare freddo.

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"U SANTISSIMU CRUCIFISSU"
Il santo patrono di Favignana è il S.S. Croci fisso e si festeggia il 14 Settembre.
La croce con il dipinto del Santissimo gira per le vie della nostra isola sopra una "vara".
Racconta la leggenda che nel 1402 un sordomuto mentre lavorava in una cava, nell'attuale
Cimitero, ritrovò il dipinto e per miracolo cominciò a parlare.
Felice, tornò in paese, gridando e raccontando a tutti l'accaduto.

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UN INSOLITO DIPINTO
La cappelletta delle Tre Croci è stata costruita nel 1840 dai Padri Gesuiti di Trapani.
Si trova vicino allo stabilimento Florlo, nel punto più alto del paese, in una z.ona chiamata
C

FESTE POPOLARI
Un tempo, nelle giornate di festa, i favignanesi si divertivano facendo alcuni giochi: a cursa
i sacchi, u iocu d'antinna, u iocu di pignateddl.

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A Carnevale, i giovani si vestivano da diavoli e da fantasmi e il terzo g iorno bruciavano in
alcune contrade un pupazzo fatto di stracci
Oggi invece, se tutto va bene, si fanno spettacoli canori in piazza.

LEVANZO

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UN PO' DI STORIA
l primi abitanti di Levanzo furono agricoltori e si stabilirono nella vallata, forse, per essere
meno esposti all'attacco dei nemici.
Poi, a causa di magri raccolti, o attratti dalla più redditizia attività della pesca, alcuni agricol
tori abbandonarono a poco a poco la vallata e andarono a vivere nelle grotte naturali
che si t rovano lungo Cala Dogana.
Solo a partire dal 1860 i Levanzari cominciarono a costruire le loro case con il tufo nell'attuale
Via Grotte e ad abbandonare le primitive abitazioni.
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I BURGARELLA
Chi arriva nella nostra isola non può fare a meno di notare la villa dei Burgarella.
Questa ricca famiglia trapanese, attratta dalle bellezze di Levanzo, fece costruire qui la propria
residenza estiva.
l Burgarella diedero lavoro a molti isolani, regalarono anche al Comune il terreno per costruire
il Cimitero, visto che fino ad allora nessuno aveva provveduto.

GROTTA DEL GENOVESE
La Grotta del Genovese è famosa in tutto Il mondo. E' stata scoperta a Levanzo nel 1949
da una pittrice genovese Francesca Minellone che si trovava in vacanza sull'Isola.
Per visitare la grotta bisogna avvertire Natale Castiglione che è il custode e fa anche da guida.
Nel le pareti della grotta g li uomini primitivi llanno disegnato con pietre appuntite animali (cervo,
asino, toro. pesce) e Immagini d i uomini; questi d isegni si chiamano graffiti ed llanno
circa 13.000 anni.

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BOTTEGAI DEL MARE
Giuseppino, impiegato alla delegazione del Comune, ci ha detto che fino a Gennaio t 998
risultano iscritti all'anagrafe 219 persone di cui t 09 maschi e 11 O femmine.
La persona più piccola è Cristian Bevilacqua nato il 14.06. 1996; la persona più grande è
Maria Campo nata 1'08.12.1904, conosciuta come "a za Maretta".
Noi siamo andati a trovarla e lei ci ha raccontato come si viveva a Levanzo quando era
bambina.
Una cosa che mi ha colpito del suo racconto è stato il modo in cui avvenivano i rifornimenti
di viveri. Per questo servizio c'erano " i bottegai del mare" che con le loro imbarcazioni
portavano sull'isola tutto quello che serviva per vivere.
Si comunicava, ad orari stabiliti, attraverso dei fuochi che venivano accesi a Punta Pesce,
per non essere confusi con le luci delle case.

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UN'OASI DI PACE
Mi chiamo Marco e la mia mamma è tedesca; è venuta qui a Levanzo per preparare la sua
tesi di laurea poi, si è Innamorata della nostra isola e di papà, ed è rimasta.
Mio padre accompagna con la sua barca tutti i turisti che vengono a Levanzo e d'Inverno fa
Il pescatore come quasi tutti gli abitanti dell'Isola.
lo con altri quattro compagni frequento la S

MARETTIMO

ACQUE SORGIVE
Marettimo è ricca di sorgenti sotterranee: alcune si trovano a Jivello del mare, altre al di
sotto.
Quasi tutte le case del paese hanno dei pozzi di acqua sorgiva, ma purtroppo non è stata
fatta nell'isola nessuna importante opera di canalizzazione per convogliare le acque.
Soltanto le acque della sorgente Del Gelso alimentano l'acquedotto costruito nel 1975.
Nel periodo estivo, quando l'isola è piena di turisti e c'è più richiesta d'acqua, Marettimo
viene approvvigionata dalle navi cisterna.

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l FENICI
Dalla mia isola sono passati anche i Fenici, però, essendo disabitata, non la usarono per i loro
commerci.
La consideravano una terra sacra, infatti, la utilizzarono come necropoli dei loro comandanti
che venivano qui sepolti racchiusi nei vasi.
Ne sono stati rinvenuti alcuni che sono stati consegnati alle autorità, le ossa invece, sono
state sepolte nel cimitero.

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LA LEGGENDA DI PUNTA TROIA
Secondo la leggenda in questo castello moltissimi anni fa abitavano due sorelle appartenenti
a nobile famiglia.
Si erano innamorate dello stesso uomo.
Unù delle sorelle, Fùtimù, spintù dalla gelosia, gettò la sorella Cinzia dall'alto della torre.
Il giovane cavaliere, saputa la verità, uccise l'indegna sorella e si tolse la vita.

t) Una principessa si era innamorata del suo
stalliere.
3) l due innamorati scapparono con una barca
e arrivarono a· Marettimo.
5) La principessa e lo stalliere, infatti, per sfuggire
alla cattura si infilarono in un cunicolo
segreto e si salvarono.
UNA STORIA D'AMORE
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2) Suo padre, ostacolava il loro amore.
4) Il re li insegui con i suoi soldati ma non
li trovò.
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6) Dicono che in quel cunicolo segreto c'è
nascosto un tesoro; nessuno, però. lo ha
ancora trovato.

ALTARE DI SAN GIUSEPPE
Questo è un tipico altare preparato in onore di San Giuseppe.
Le stole sono messe a forma d 'arco e decorate con carta stagnola di molti colori.
Al centro c'è l'Immagine della Sacra Famiglia ed è addobbato con candele, lìori, pani, arance
e "curuneddi" (germogli di frumento).

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LA MADONNA DEL ROTOLO
Nella località detta "u rotolo" c'è un'edicola sacra dedicata alla Madonna di Trapani.
La sua costruzione è legata a un fatto m iracoloso.
t ) Due fratelli trovano una statua sepolta
nella terra.
3) Un grosso masso distrugge la cappella
ma la statua della Madonna è salva.
2) Costruiscono una cappella in quel campo
in onore della Madonna.
4) l fratelli costruiscono un'altra cappella nel
punto esatto del ritrovamento. La cappella
è ancora lì e la M adonna è molto venerata.

Nel mese di Agosto molti marettimari per nove giorni si alzano di buon mattino e vanno a
pregare alla Cappella della Madonna del rotolo.
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Il l 5 agosto, festa d eli" Assunta, quattro uomini con costumi tipici, vanno alla Cappella.
prendono la statua della Madonna e la portano a spalla al porto, seguiti da una schiera di bambini
che indossano costumi caratteristici.
Allo Scalo Nuovo comincia la processione a mare. Su una barca addobbata ,con fiori e band
ierine si posa la statua della Madonna. Sulla stessa barca prendono posto le autorità: parroco,
vice sindaco, finanziere, carabiniere e vigile. Seguono in corteo le altre barche piene
eli fed eli e di turisti che a sirene spiegate costeggiano l'isola in festa.
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"U CAMARRUNE"
Gli antichi contadini per procurarsi il pesce utilizzavano una pianta: l'euforbia, detta "camarrune".
Questa pianta, immersa nell'acqua del mare serviva a far uscire i pesci dalle insenature e a
farli impigliare nelle reti che i contadini preventivamente calavano lungo la scogliera.