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Il lavori agricoli e la vendemmia alla Cascina Gatta.
di Dominique Roland
A fine estate veniva raccolto il granoturco
ben maturo: i contadini lo portavano
sull’aia davanti alla casa e divisi in
gruppi iniziavano i lavori di pulitura che
terminavano a sera. Allora dopo un abbondante
pasto a base di salame e mortadella,
torte caserecce innaffiate da un
buon vino, Giacomino, il figlio più
grande dei mezzadri, con la fisarmonica e
l’Arnaldo con il violino iniziavano a suonare
e sulle note di Eulalia Torricelli che
aveva tre castelli per amare De Rossi
Giosuè, incominciavano le danze che duravano
sino a mezzanotte ed oltre.
Le ragazze con aria sorniona saltellavano
allegramente e fingevano di arrabbiarsi
se il ballerino di turno le palpava
un pò più del dovuto. Infervorato dalle
danze e dal vino, qualche ragazzetto ridendo
diceva: “..ma dai, non fare la scontrosa,
lo sai bene che poi piace anche a
te!” Io osservavo incuriosita la scena e
non capivo che cosa ci trovassero a saltare
tutti sudati e assatanati e con il caldo
che faceva! Anzi per me il divertimento
era un altro come quel giorno che avevamo
giocato ai fantasmi. C’era la diceria
che alla Gatta ci fossero stati
fenomeni paranormali, più di una volta
avevo udito la seguente frase: “..sai, è
proprio vero, alla Gatta ci si sente...”, e
avevo pensato di convalidare questa tesi.
Con la Pinuccia, la Ritina e l’Anita avevamo
preso delle belle zucche e dopo
averle svuotate e aver fatto le aperture per
gli occhi e la bocca avevamo posto all’interno
una candela; avvolte in un lenzuolo
preso dall’armadio di mia nonna, che in
seguito si era arrabbiata molto per i buchi
per gli occhi che avevamo fatto, dondolando
una zucca legata ad una corda
come un turibolo avevamo iniziato la seguente
filastrocca: ...un fagiurrein coecciu
in t’in pignatein... reru era el
breu...(un fagiolino cotto in un pentolino,
poco consistente era il brodo).
L’entrata era stata trionfale, ma non
così l’accoglienza. I Manenti ci avevano
rimproverato perché era pericoloso portare
candele accese in presenza di balle
di paglia e foglie secche di granoturco.
Nonna era inviperita perché le avevamo
rovinato delle belle lenzuola di lino. Io
non capivo perché facesse tante storie dal
momento che sia l’armadio che la cassapanca
erano stipati di biancheria e un lenzuolo,
in più o in meno, seppur di lino
ricamato, in fondo che differenza facevano!.
C’era sempre molto trambusto anche
al tempo della mietitura del grano. Il frumento
veniva tagliato (allora il lavoro si
faceva tutto a mano e spesso sotto un sole
cocente), legato in grossi covoni, che
posti sui carri, dai campi erano trasportati
nella grande aia, davanti alla casa dei
manenti, bello e pronto per la trebbiatura.
C’era sempre una frotta di ragazzini,
venuti dalle cascine vicino per aiutare. Si
davano da fare, ma finivano per intralciare
il lavoro dei grandi ed erano più
d’impiccio che d’aiuto. Mi univo volentieri
a loro, anche se capivo dai loro modi
sbrigativi ed impacciati che ero tollerata
in quanto figlia del padrone e loro, figli di
fittavoli. C’era già in questi uomini in
erba, un radicato maschilismo, per cui le
bambine erano tenute in disparte e raramente
partecipavano ai loro giochi.
L’unico lavoro che ci permettevano di
fare era il taglio del filo di ferro per legare
le balle di paglia. Questo lavoro piaceva
a tutti, anzi era un posto ambito, ci
si spintonava per avere il privilegio di
farlo. Si srotolava il filo, in una specie di
macchina montata su due cavalletti, lo si
tendeva bene e poi... zack e abbassando
la leva il filo era così tagliato e pronto al-
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l’uso. Non c’era un ordine stabilito per
svolgere una mansione o un’altra, ma gli
uomini più giovani e robusti facevano il
lavoro più pesante. Si caricavano sulle
spalle grossi sacchi di frumento e camminavano
curvi con un’andatura vacillante,
andando dalla trebbiatrice al
granaio, stanchi e sudati, decisi e forse
orgogliosi di mostrare la loro forza ed i
loro muscoli sodi e asciutti.
Intorno alla grossa macchina c’era un
gran polverone ma anche tanta allegria:
gli uomini parlavano a voce alta, commentando
il raccolto che, mondo ladro,
era sempre inferiore a quello dell’anno
precedente. …è colpa della tomica diceva
sempre qualche vecchio ....che fanno
scoppiare chissà dove, e di quei cosi che
volano nello spazio e poi guarda che
cosa capita, la natura si ribella, si ribella
con tutta questa roba che ti gira sulla
testa e le stagioni non sono più le stesse
…piove quando non ce n’è bisogno, e
quando è necessario non viene giù un
goccio d’acqua neanche a buttarcelo con
il secchio... e così dicendo scuoteva il
capo con convinzione, sputandosi tra le
mani e prendendo l’ultima balla di paglia,
mentre il rumore lentamente andava scemando
e in tal modo la fatica era finita.
Gli uomini e le donne, dopo essersi ben
lavati, gli uni al vicino ruscello, le altre
alla fontana dietro l’aia, si apprestavano
tutti quanti a consumare fumanti piatti di
gnocchi al sugo, riuniti in grosse tavolate
sotto l’ippocastano, vicino al forno, mentre
dalla cucina portata dalla mezzadra e
dalle figlie arrivavano altre pietanze che
già con il loro gradevole profumo disponevano
gli uomini ad una serena pacatezza,
aiutati in ciò anche da buone dosi
di vinello spumeggiante che scendevano
nelle gole bramose.
Il capo di qualcuno incominciava a
ciondolare, i discorsi si facevano più pastosi,
le voci più smorzate e traballando
sulle gambe malferme si alzavano per andare
a trovare un meritato riposo. I grilli
iniziavano il loro canto ossessivo e lassù
nel cielo, mostrando il suo faccione rotondo
una luna bonaria illuminava l’aia
che in tal modo assumeva un aspetto
strano, quasi magico come in un mondo
fiabesco.