Il giardino della scuola: il giardino che vorrei… - Matematicamente.it

Nome scientifico Sambucus nigra
Famiglia Caprifoliaceae
Distribuzione Originaria dell’Europa e del Caucaso, oggi è una specie cosmopolita, diffusa in
tutte le aree temperate dei Continenti. In Italia è presente in tutte le
regioni, dalla pianura fino ai 1400 metri di quota, cresce spontaneamente
lungo siepi e fossi, ai margini dei boschi e vicino ai ruderi.
descrizione Pianta alto 3-5 metri, con rami bruno cenere, solo quelli giovani sono verdi;
quando cadono le foglie sul ramo rimane una cicatrice a forma di luna. Le
foglie sono composte con 2-3 paia di foglioline, imparipennate con il picciolo
dilatato alla base, la forma è ellittica e il margine dentellato, l’apice termina
con un dente acuto più grande di tutti gli altri. Il fiore è un’infiorescenza a
corimbo ombrelliforme di colore bianco –giallastro, molto profumato. I frutti
sono delle drupe nere lucenti, con succo violaceo e con due o tre semi.
Usi e curiosità I rami di sambuco hanno un midollo grosso e molle che a primavera si scava
facilmente. Una volta estratto, il ramo diventa un tubo con cui giocare alla
cerbottana.
Con il legno di radice di sambuco si fabbricano gli stetoscopi, apparecchi che
il medico usa per auscultare i battiti del cuore.
Grandi depositi di bacche di sambuco sono stati ritrovati nel villaggio
palafitticolo sorto nel 2500 a. C. ad Annecy in Francia. Si suppone che le
utilizzassero per tinture e bevande.
I fiori sono usati per preparare Frittelle, dolci casalinghi e uno squisito
sciroppo. Con i frutti ben maturi un liquore fermentato ( vino di sambuco ) e
si possono preparare gelatine e marmellate.
Proprietà medicinali In Grecia il padre della medicina Ippocrate riconosceva già nel VI secolo a.C
le virtù medicinali del sambuco e lo classificava tra i lassativi e i diuretici.
Oltre a queste si attribuiscono anche proprietà antireumatiche,
antinevralgiche e antinfiammatorie.
Con i fiori si fa una gradevole tisana che serve come rimedio per il
raffreddore, l’influenza e la tosse.
I frutti devono essere raccolti ben maturi; essi sono usati come lassativi e
trovano un’interessante applicazione contro le nevralgie del trigemino.
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SAMBUCO
SAMBUCO
SAMBUCO
Vari esemplari