La pecora bergamasca. Storia e presente di una razza ... - Ruralpini

maggio; oggi, invece restano al piano sino a maggio inoltrato o persino a giugno
quando si trasferiscono direttamente sugli alpeggi. I pascoli di alta quota (sopra i
1800-2.000 m.) sono utilizzati come in passato solo a luglio ed agosto “luglio in cima
al monte settembre in fondo alla valle”.
In passato quando il gregge tipico era composto da 100-150 capi più pastori univano i
loro greggi ed in questo modo alcuni erano sollevati dalla loro custodia e potevano
trascorrere l’estate presso i paesi d’origine svolgendo lavori agricoli. Le complesse
modalità dello sfruttamento delle diverse fasce altimetriche della montagna, volto
all’utilizzo estensivo, ma il più ampio possibile risorse foraggere del territorio, è
descritto dal PRACCHI (1940). Osservazioni molto interessanti sull’alpeggio e la
transumanza relative agli anni ’20 sono riportate anche da SCHEUERMEIER (1974).
Le praterie alpine inframmezzate da rocce affioranti e spesso fortemente scoscese
sono i pascoli tipici degli ovini.. Nonostante la non uniformità della cotica erbosa la
le pecore trovano ottime piante foraggere in questo ambiente apparentemente poco
ospitale. Esse devono però essere pascolate per tempo perché la carenza idrica e le
condizioni climatiche determinano una rapida maturazione delle essenze erbacee con
un forte aumento delle componenti fibrose e la riduzione della digeribilità e del
valore nutritivo. Alcune Alpi sono in parte utilizzate dai bovini ed in parte dagli
ovini; in questo caso gli ovini occupano le fasce più elevate e rocciose.
FIGURA 18
Fig. 18 : pecore al pascolo in alta montagna in una cartolina di inizio ‘900.
Spesso in questo caso il pastore può utilizzare il pascolo senza prenderlo in affitto
stipulando accordi informali con i caricatori d’alpe. In altri casi, che nel corso degli
ultimi anni si erano fatti sempre più frequenti, la diminuzione del bestiame bovino
alpeggiato ha consentito ai pastori di affittare intere alpi. Spesso le alpi non più
utilizzate per i bovini sono meno facilmente accessibili e meno dotate di strutture, ma
possono risultare del tutto idonee per gli ovini. Nell’ambito dei grandi alpeggi
utilizzati sia da bovini che da ovini i pastori hanno a disposizione alle quote più
elevate solitamente dei baitelli rudimentali o dei rifugi ricavati utilizzando delle rocce
spioventi come copertura e semplici muretti a secco. Non mancano comunque in
alcuni alpeggi degli ovili in muratura e ricoveri per i pastori abbastanza confortevoli.
Negli ultimi decenni i fabbricati delle alpi hanno ricevuto cure manutentive
inadeguate (Rho, 1984), e ciò ha certo scoraggiato diversi pastori a continuare la loro
attività. Attualmente da parte degli enti pubblici si assistite ad una rinnovata
attenzione per gli alpeggi cui viene attribuita una funzione importantissima per il
mantenimento dell’ambiente, del paesaggio e delle tradizioni della montagna. Ci si
augura che tale interesse, al di là dei pur opportuni contributi elergiti ai caricatori,
possa condurre ad oculati interventi di ripristino e di miglioramento delle dotazioni
strutturali ed infrastrutturali delle nostre alpi.