La pecora bergamasca. Storia e presente di una razza ... - Ruralpini

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intanto i progressi agricoli, l’aumento della popolazione, le ricerche per gli eserciti, la coltivazione de’ gelsi, avevano fatto salire i prezzi dei fieni, fu limitata la pastorizia, e perciò il prodotto delle lane e la fabbricazione de’ panni” L’interpretazione che lega la decadenza del lanificio a quella della pastorizia deve essere però ribaltata. Come vedremo nel Cap.11 furono altri i fattori determinanti della crisi del lanificio bergamasco fu gravissima nel XVIII secolo e causata della concorrenza estera, delle politiche protezionistiche degli stati verso cui si dirigevano precedentemente le esportazioni bergamasche nonché da politiche daziarie di Venezia contrarie agli interessi bergamaschi. Nel XVIII secolo però le pecore erano ancora nunerosissime e non è difficile concludere che fu la pastorizia a subire la crisi del lanificio e non viceversa. Descrivendo il patrimonio zootecnico della provincia di Bergamo nei secoli precedenti il CANTÙ notava che: “Se vi scarseggiava il bestiame grosso, faceva esuberanza il minuto; la sola Val Camonica nel 1562, oltre aver centomila pecore, cioè due per individuo, mandava ogni anno verso Brescia cinquemila montoni, tre mila vitelli, tremila capretti. Ma dal 1776 al 1803 scemarono fin a ridursi ad un quinto. La Val Brembana nel 1617 con 14 mila abitanti avea 18 mila pecore e 4 mila vacche; quella di Scalve con 4 mila abitanti contava solo mille pecore e 400 vacche; la Val Gandino con 13 mila abitanti contava 24 mila pecore, quasi due per abitante, e vi alimentavano le fabbriche di panni. La Valle di Trescorre con ottomila abitanti noverava 2600 pecore, 2200 buoi, 600 vacche, 100 cavalli, 400 muli. L’intera provincia di Bergamo, esclusa la Valcamonica, nel 1776 avea 30,941 tra buoi e vacche, 4471 cavalli, 2711 muli, 2279 asini, 43,183 pecore, 10,610 capre. Unita la Valle Camonica, si verificarono presso a poco queste somme: 1814 1820 1840 1857 Cavalli 6099 7408 7448 7986 Asini 3503 3068 2879 4508 Muli 3368 2091 2633 2618 Vacche 40787 45144 40277 55640 Buoi 13759 13304 16000 9376 Pecore 84888 63163 57582 Porci 10477 9389 24950 Capre 31834 24728 Vitelli 22299 La situazione illustrata era da ricondurre secondo il CANTÙ “Alle agevolate introduzioni delle lane straniere, alla concorrenza de’ panni della Germania, ed ai progressi agricoli limitanti il pascolo s’attribuisce il rapido decremento delle pecore” egli, però non mancava di sottolineare come nella prima metà dell’ ‘800 la pastorizia bergamasca rappresentasse ancora un’attività di rilievo “.Che ad onta del dissodamento di tanti terreni e del triplicato prezzo del fieno, in causa dell’abolizione di ogni servitù di pascolo su terreni privati, sia ancor estesa la pastorizia, si può argomentare dall’essere usciti nel 1839 dal bergamasco, 55 mila bovini, 45 mila lanuti. A proposito della produzione di lana nostrana il CANTÙ riferisce che:
“Quarant’anni sono la lana bergamasca vendeasi 10 franchi il peso; nel 1855 e 1856 valsi fino franchi 16, mentre alcune lane estere che si lavorano anche a Gandino pei panni fini, valgono fino cinque volte tanto. Una pecora robusta può rendere cinque franchi di lana annualmente, e poiché le pecore, esclusi gli agnelli. si calcolano a cinquanta mila, il prodotto delle lane bergamasche si può stimare 200 mila chilogrammi, valenti circa 302 mila franchi; tanto che si può calcolare, che tre secoli sono, le valli di Bergamo producessero non meno di 800 mila chilogrammi di lana, che unita alla comune, dava un reddito di chilogrammi 1,200,000. Né esagera chi dice che, prima del dominio francese, queste valli rendessero sei milioni di franchi di lana. Lo stacco della Valcamonica modifica molto tali calcoli, poiché sui pascoli di questa valle nel secolo XVI nutrivansi tante pecore, da cavarne 400 mila chilogrammi di lana ogni anno; oggi assai meno, pure sono ancora un terzo dell’intera provincia” Si può affermare che il declino della pastorizia bergamasca cominciò alla fine del XVIII e proseguì nella prima metà del XIX secolo per poi conoscere un vero e proprio collasso alla fine del XIX secolo. Nel Censimento del Bestiame del 1881 la relazione relativa alla provincia di Bergamo descrive un panorama dai toni molto foschi che, al di là dell’enfasi di alcuni passaggi, rende l’idea di una crisi profonda. La specie ovina è rappresentata da 29168 capi, dei quali 796 nel Circondario di Treviglio, 12254 in quello di Bergarno e 16118 in quello di Clusone. Questi costituiscono la cosi detta razza bergamasca di alta statura, con lana di mezzana qualità ed ottimamente lattifera. Sgraziatamente questa specie è in continua decadenza da parecchi lustri La agricoltori spinta fin dove il lavoro della vanga può ricavare appena un frutto stentato, ha ristretto sempre più con un argine insuperabile lo allevamento di questi animali. Il vagante pastore, cacciato dai più pingui pascoli delle nostro prealpi, riservati agli animati bovini, erra l'estate sui più alti monti del Comasco, della Valtellina e della Svizzera fin presso quasi alla regione delle nevi perpetue dove la tenuità degli affitti prova con quali alimenti posso pascere il suo gregge; ed ove scenda a svernare al piano, è obbligato a contendere ad ogni passo e per pochi sterpi, coll'agricoltore, ed il più delle volte a stanziare il suo gregge in umidi pascoli, donde risale ai monti colpito da chachesia. Nulla dà indizio 'che si faccia prova di Migliorare questa razza, e mentre, come vedremo, in soli due o tre punti si tentarono incrociamenti di poco conto, sappiamo dalle relazioni del Circondario di Clusone che, a cagione della continuata trascuratezza, questa razza trovasi in poco fiorente stato colà appunto, dove un'estissimo allevamento creò, colla industria del lanificio, la fioridezza di un intera vallata e la prodigiosa agiatezza di parecchie famiglie. Se convenga lasciar spingere questo decadimento della nostra razza fino agli estremi, sicchè di questa parte tanto importante della zootecnia non abbia più a rimanere traccia, è questione, che và studiata a fondo e quel che più importa senza preconcetti. Certo essa sarebbe al tutto risolta ove, come fra noi sentenziavasi or sono due lustri, si riuscisse a ridurre la nostro pecore ad' accontentarsi di rodere nelle stanze, gli avanzi rifiutati dagli animali bovini, e di piluccare quà e là gli sterpi e gli steli cresciuti a stento sulle schiene brulle dei monti. Giova qui avvertire, che oltre al gregge più o meno numeroso, in molti luoghi della provincia le pecore servono di ausigliare alla vacca, con cui stallano, nella produzione
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