La pecora bergamasca. Storia e presente di una razza ... - Ruralpini

La trattazione storica della realtà della pastorizia bergamasca mira a mettere in luce il
grande ruolo economico e sociale che essa ha esercitato per secoli ed a rimuovere
l’immagine di una pastorizia “naturalmente” marginale ed arcaica. I pastori hanno
sempre svolto un ruolo imprenditoriale che li ha visti (e li vede) nelle vesti di
operatori commerciali e, persino, finanziari. Le modalità di utilizzo delle risorse
territoriali da parte della pastorizia bergamasca ha determinato nei secoli dei conflitti,
a volte acuti, con il mondo agricolo derivanti dalla progressiva affermazione dei
diritti esclusivi di proprietà, in contrasto con tradizioni profondamente radicate. In
questo quadro i pastori sono apparsi come dei “perturbatori” dell’ordine costituito,
sono divenuti oggetto di diffidenza e di una interminabile sequela storica di
disposizioni tese a metterne sotto controllo l’attività. Questa esperienza storica ha
profondamente condizionato la percezione sociale della pastorizia. Al di là dei
condizionamenti culturali del passato i pastori vanno considerati e rispettati per
quello sono stati e che sono, non sulla base di visioni compassionevoli. Oggi sono i
soggetti di un’attività che per i suoi contenuti culturali, ecologici, economici appare
tutt’altro che “sorpassata” e che merita attenta considerazione anche in ragione del
fatto che ad essa è legata la sopravvivenza della pecora Bergamasca un prezioso
patrimonio zootecnico, storico e culturale della provincia di Bergamo e della
Lombardia.
Ci auguriamo, infine, che questa trattazione e le considerazioni tratte contribuiscano a
migliorare la conoscenza del ruolo economico e sociale della pastorizia favorendo
anche la presa in considerazione, da parte dei soggetti politici, amministrativi e
tecnici, di misure atte a rimuovere i vincoli che ne ostacolano lo sviluppo.
Un ringraziamento non di circostanza deve essere rivolto a quei pastori, allevatori, tecnici che
hanno fornito gli stimoli e le tracce per l’approfondimento di questo studio ed in particolare ai Sigg.
Mosconi, Carminati, Visini e al Dr. Campana. Un contributo fondamentale mi è stato offerto dal
collega Renieri dell’Università di Camerino che mi ha segnalato e fornito importante materiale
bibliografico e con il quale ho discusso, traendone preziose indicazioni, diversi aspetti relativi
all’origine e alla realtà delle razze ovine. Sono debitore anche nei confronti della collega Rizzi della
Facoltà di Medicina Veterinaria che mi ha trasmesso informazioni su studi in corso. Il
ringraziamento verso il Prof. Gallarati Scotti è duplice: oltre alle informazioni fornite recentemente
gli sono debitore per la passione che mi ha trasmesso per l’allevamento ovi-caprino e la zootecnia di
montagna.
Mi corre obbligo di ringraziare anche i Sigg. Pasini di Gandino (Lanificio Ariete) e Negri (Az.
Agricola Negri) di Sirone. (Lc) per le informazioni fornite sull’utilizzo della lana e della carne e il
Sig. Pighetti del Circolo Collezionistico di Chiavenna che ha fornito alcune cartoline d’epoca. Un
sentito ringraziamento va anche a mia moglie Cristina che mi ha assistito nelle ricerche
bibliografiche e nella organizzazione del materiale iconografico e che ha sopportato durante alcuni
mesi le conseguenze di un impegno che poco ha concesso agli svaghi e alla vita familiare.