La pecora bergamasca. Storia e presente di una razza ... - Ruralpini

transitavano per la tosa direttamente negli stabilimenti (BARBIERI, 1996). Con la
fortissima crisi della pastorizia iniziata alla fine dell’800 l’attività pastorale è rimasta
confinata in un ambito più strettamente locale anche se esercitata da pastori di
professione solitamente però anche proprietari di aziende e terreni agricoli nella zona
della media Valseriana. Anche in questo secolo proprietari tra i proprietari di greggi
non sono mancati piccoli industriali lanieri, macellai e commercianti spesso residenti
in città (GALIZZI VECCHIOTTI 1960). In ogni caso, almeno nell’ambito della società
locale valligiana, il pastore professionista, proprietario di uno o più greggi,
conserverà uno status elevato e, fino ai giorni nostri, sarà in grado di investire i
proventi della pastorizia in altre attività economiche. Ne è un esempio quanto
avvenuto negli ultimi decenni in Alta Valseriana dove molte delle nuove iniziative
turistiche sono state finanziate dai “pastori” (CARISSONI, 1985). Giova a proposito
dell’uso di questo termine precisare che fino al secolo scorso per “pastore” non si
intendeva il conduttore del gregge ma l’allevatore-proprietario. Nelle varie “grida”
emanate al fine di bandire o limitare la pastorizia transumante dalle aree di pianura si
distingue sempre tra pastori e “pecorai” (pecorari, peccorari ecc.) e semplici
conduttori intendendo con questi ultimi gli “aiuti” (famej, macìl). Quando la figura
del pastore-imprenditore e quella del pecoraio-conduttore si sono almeno in parte
confuse è difficile da stabilire. Certo è che nel XVI e XVII secolo tra i “pastori”
troviamo personaggi “benemeriti di sua maestà” e comunque socialmente influenti in
grado di ottenere licenze di pascolo più o meno atte ad aggirare i bandi contro il
pascolo imposti dalle autorità comunali.
La transumanza ovina nel contesto agricolo e delle produzioni animali nel medioevo
Per capire perché nell’ambito bergamasco si sia sviluppata la caratteristica pastorizia
transumante a lungo raggio occorre prendere in considerazione due fenomeni
paralleli. Nell’area pedemontana come si è già ricordato a proposito del XII secolo la
presenza di boschi e incolti tende a restringersi. Le comunità della collina e della
zona pedemontana introducono divieti del pascolo nei boschi, bandiscono le capre e
contingentano il pascolo ovino; nello stesso tempo nelle medie e alte valli si
estendono i prati falciabili e la pressione del bestiame sulle zone di pascolo invernale
si fa insopportabile. Quando dalle valli il bestiame inizia a muoversi verso la pianura
in cerca di pascoli esso non può limitarsi a rimanere in un breve raggio di distanza
dalle montagne e deve spingersi a Sud. Dal momento che anche la pianura medio-alta
è già “occupata” dagli antichi tenutari dei diritti di pascolo non rimase ai valligiani di
spingersi verso il Po. Le greggi che scendevano dalle valli bergamasche seguivano il
Serio che scorreva fiancheggiato da ampie fasce incolte. Di solito i pastori facevano
tappa a Cologno, Ghisalba, Martinengo e, soprattutto, a Romano dove le greggi
passavano il fiume in corrispondenza del “guado di Bergamo” e si dirigevano verso la
campanea di Orzinuovi e il basso Oglio. Alcune greggi restavano nell’ambito delle
vaste campanee che si estendevano da Soncino a Cividate e, a ovest, sino a
Cortenuova, Romano e Antegnate. Sull’altra sponda si trovavano Aguzzano e