La pecora bergamasca. Storia e presente di una razza ... - Ruralpini

sul territorio di questi possessi i grandi proprietari laici e religiosi esercitassero
intorno al 1000 la transumanza ovina. S.Giulia, per esempio, pur possedendo alpeggi
in Valcamonica e vasti possessi sul Po e nel basso Oglio solo più tardi entrò in
possesso di quelle terre lungo il medio corso Oglio che divennero tappe chiave della
transumanza ovina tra le Alpi e il Po nei secoli successivi; lo stesso vale per altre
grandi possessioni. La composizione del patrimonio zootecnico delle curtes di S.
Giulia a Barbata, Clusone e Sovere era la seguente: ovini 74%, suini 21%, bovini 3%,
capre 2% (Carissoni 1985). I Ghisalberti a Bergamo sfruttavano diritti di pascolo in
tutta la montagna e la pianura bergamasca ma senza gestire forme di allevamento.
Anche nel caso del capitolo di S.Alessandro e le monache di S.Grata sembra
l’interesse nell’attività pastorale fosse limitato all’esazione di diritti signorili,
rispettivamente ad Almenno e a Sarnico. All’inizio dell’ XI secolo diverse fonti
mettono in luce la presenza di una transumanza ovina a breve raggio nell’ambito dei
complessi fondiari mentre nelle valli si afferma il del ruolo dei comuni di montagna.
Gli spostamenti di greggi ovine vengono esercitati sia tra i mons (alpeggi) ed i
fondovalle (o gli altipiani) che tra gli alpeggi e l’area collinare o il bordo della
pianura. Un caso che ben illustra l’importanza delle aree di alpeggio nell’ XI secolo è
quello del Monte Negrino, non solo per le contese che opposero Scalvini e Bornesi
nel 1018 e nel 1091, ma anche per il gran numero di grandi proprietari (14!) laici e
religiosi della Valcamonica, di Bergamo, di Brescia e persino della Valtellina
(Monastero di Tirano), che vi esercitavano dei diritti d’uso. Solo nel caso dei
proprietari più vicini i diritti erano però effettivamente esercitati.
Nel XII secolo il ruolo dei proprietari si limiterà a percepire l’herbaticum o la decima
del gregge o a ricevere l’affitto dai comuni o da qualche monastero. Nel caso degli
spostamenti stagionali delle greggi nell’ambito della stessa valle o di valli vicine, tra
comuni limitrofi o tra comuni e signori si stabilivano degli accordi molto precisi
relativamente alle modalità di utilizzo delle zone di svernamento utilizzate da
settembre alla fine della primavera. Tra tali zone troviamo la Val Borlezza e il Pian
d’Oneda sul lago d’Idro. Spostamenti più lunghi venivano effettuati nell’ambito delle
grandi proprietà. Il Monastero di S.Eufemia a Brescia, fondato nel 1030, disponeva
di aree di pascolo vicino alla città, lungo il corso del Chiese e di alpeggi in
Valcamonica e in Val Trompia. Anche l’antico monastero bresciano dei SS. Faustino
e Giovita possedeva alpeggi in Valcamonica e in Val Trompia nonchè proprietà
nell’alta e persino nella bassa pianura. Tra queste proprietà si esercitava la
transumanza ovina stagionale. Una transumanza a medio raggio veniva esercitata
anche tra le curtes signorili della collina (come quelle dei Mozzo e dei Brembate site
nei pressi di Bergamo) e gli alpeggi nelle valli.
Monaci e allevamento: la transumanza tra media montagna e media pianura
Alla fine del XI secolo nei pressi di Bergamo troviamo diversi monasteri che
praticano l’allevamento ovino. Tutti questi monasteri (Pontida, Fontanella, Astino,
Vallalta, S. Paolo d’Argon) sono situati nella fascia al fine di esercitare l’allevamento
ovino transumante che, all’epoca, rappresentava l’attività economica di maggiore