La pecora bergamasca. Storia e presente di una razza ... - Ruralpini

Tabella 13. Pesi alle età tipiche ottenuti da ROTA (1981)
Sesso Parto Età tipica
nascita 30 gg 60 gg 90 gg
Maschi Singoli 4,0 13 22 31
Gemelli 3,5 11 19 29
Femmine Singole 4,0 13 21 30
Gemelli 2,5 11 20 28
Tabella 14. Pesi alle età tipiche ottenuti da NESSI (1980)
Sesso Parto Età tipica
30 gg 45 gg 60 gg 90 gg
Maschi Singoli 13 18 22 32
Gemelli 11 16 20 29
Femmine Singole 13 17 22 31
Gemelli 11 15 20 29
Tabella 15. Differenze nella ripartizione dei prodotti dei greggi transumanti (RIZZI ET AL. 1993)
Bergamo Brescia Altre prov. Totale
Agnello 2,0 20,4 0 22,4
Castrato 16,3 0 0 16,3
Agnello e castrato 30,6 26,5 4,1 61,2
Totale 49,0 46,9 4,1 100
Tabella 16 Rendimenti alla macellazione (peso della carcassa a freddo/peso vivo %) ottenuti con
agnelli bergamaschi o meticci ottenuti mediante incrocio industriale con la razza Bergamasca
(SUSMEL ET AL 1987)
Razza pecora Età agnello Sesso Peso vivo Rendimento
(giorni)
(Kg)
(%)
Bergamasca (1) 35 M 14,0 49,2
77 M 24,6 44,8
140 M 45,4 46,1
Bergamasca (2) 90 M 22,0 45,9
180 M 36,3 44,1
Bergamasca (3) 139 M 49,3 46,7
Siciliana 28 M 9,5 55,8
(1) Susmel e Piasentier 1987¸ (2) Salerno et al 1967; (3) Assonapa 1985¸ (4) Chiofalo, 1982