atti delle giornate di coniglicoltura asic 2011 - Fondazione iniziative ...

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Atti delle Giornate di Coniglicoltura AsIC 2011 – 8-9 aprile 2011 – Forlì – Italia 136 mATERIALI E mETOdI a 27 giorni di età, 384 conigli ibridi Grimaud (612±51 g) sono stati svezzati e trasportati presso lo stabulario del dipartimento di scienze animali dove sono stati collocati in tre tipi di gabbia: 72 gabbie singole (72 conigli; 25 x 40 x 30 cm; 10 animali/m 2 ), 48 gabbie bicellulari (96 conigli; 28 × 40 × 30 cm; 17,9 animali/m 2 ) e 24 gabbie collettive (colonie da 9 conigli; 216 conigli; 100 × 50 cm; 18 animali/ m 2 ). i conigli sono stati alimentati per tutta la prova con un unico mangime commerciale da ingrasso (PG: 16,1%, ndF: 36,6%, amido 11,6%, energia digeribile: 10,1 mJ/kg) contenente coccidiostatico ma privo di antibiotici. a 75 giorni di età, 120 animali (40 per gruppo sperimentale), rappresentativi, nell’ambito di ciascun gruppo, per peso medio e variabilità, sono stati macellati presso una struttura commerciale seguendo i protocolli internazionali (blasco et al., 1993). dopo 24 ore di refrigerazione a 4°C, sui muscoli longissimus lumborum e biceps femoris sono stati misurati ph e colore Cie L*a*b* (Trocino e coll., 2003). Le carcasse di riferimento (blasco et al., 1993) sono state sezionate per determinare l’incidenza del grasso separabile e degli arti posteriori e il rapporto muscoli/ossa dell’arto posteriore. i risultati sono stati sottoposti ad analisi della varianza con procedura GLm del pacchetto statistico sas, considerando come fattore principale il sistema di stabulazione e come unità sperimentale la gabbia (prestazioni produttive) o l’animale (dati di macellazione e qualità della carne). RISULTATI E cONcLUSIONI Lo stato di salute è stato buono senza differenze significative tra i gruppi (2 morti in gabbia individuale, 7 in gabbia bicellulare e 1 in colonia) (Tabella 1). Gli animali allevati in gabbia individuale hanno mostrato maggiori consumi (P
Lavori scientifici - sessione Benessere e Management Le lievi differenze di peso vivo finale si sono ulteriormente ridotte al macello (Tabella 2), a causa delle minori perdite di trasporto nei conigli allevati in colonia (3,1% e 2,9% vs. 2,2%; P
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FONDAZIONE INIZIATIVE ZOOPROFILATTI
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FONDAZIONE INIZIATIVE ZOOPROFILATTI
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