Atti <strong>delle</strong> Giornate <strong>di</strong> Coniglicoltura AsIC <strong>2011</strong> – 8-9 aprile <strong>2011</strong> – Forlì – Italia 112 mATERIALI E mETOdI un <strong>di</strong>segno sperimentale quadrifattoriale secondo Taguchi (1991) è stato impiegato per valutare l’effetto dell’ad<strong>di</strong>zione dei 4 aa sintetici con unico livello ad una <strong>di</strong>etabase (#1, proteina grezza 16,7%ss); nell’or<strong>di</strong>ne i 4 fattori (Tabella 1) erano: a: metionina, b: Lisina, C = a*b (Treonine); d = Triptofano. nove <strong>di</strong>ete (#1-9, Tabella 2) sono state somministrate a 18 conigli posti in gabbie metaboliche, da 40 a 68 d; le 9 <strong>di</strong>ete sperimentali sono state permutate settimanalmente e ciò ha permesso <strong>di</strong> ottenere 8 dati/settimana per ciascuna <strong>di</strong>eta (n=72). il volume urinario <strong>delle</strong> 24h si è determinato il venerdì, mentre le feci sono state raccolte e trattate secondo la meto<strong>di</strong>ca armonizzata europea citata in masoero et al (2008). in una prova successiva (n=18) della durata <strong>di</strong> una settimana sono state poste a confronto la <strong>di</strong>eta #9 (m: ipoproteica formulata con tutti i suddetti aa <strong>di</strong> sintesi) e una <strong>di</strong>eta contenente standard (C, proteina grezza 18,8%). i dati sono stati elaborati con il sas. Tabella 1 – <strong>di</strong>segno sperimentale, quadri-fattoriale secondo Taguchi (1991). dL-met metionina L-Lys -Lisina L-Tre Treonina L-Try Triptofano interazioni <strong>di</strong>eta a b C(ab) d ad bd abd 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 1 1 1 1 3 0 1 1 0 0 1 1 4 0 1 1 1 1 0 0 5 1 0 1 0 1 0 1 6 1 0 1 1 0 1 0 7 1 1 0 0 1 1 0 8 1 1 0 1 0 0 1 9-m 1 1 1 1 0 0 1 Tabella 2 – Composizione della <strong>di</strong>ete, integrazione con aa e composizione chimica. Ingre<strong>di</strong>enti (%) c 9m 1 2 3 4 5 6 7 8 Cruschello <strong>di</strong> grano 20,0 23,0 23,0 23,0 23,0 23,0 23,0 23,0 23,0 23,0 me<strong>di</strong>ca <strong>di</strong>s, 17/27 12,0 22,2 22,20 22,2 22,2 22,2 22,2 22,2 22,2 22,2 Polpe <strong>di</strong> bietole 17,0 17,0 17,0 17,0 17,0 17,0 17,0 17,0 17,0 17,0 Girasole f.e. 22,0 15,0 15,0 15,0 15,0 15,0 15,0 15,0 15,0 15,0 mais ibrido 10,0 9,70 9,70 9,70 9,70 9,70 9,70 9,70 9,70 9,70 orzo 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0 Paglia 5,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 soia f.e. 4,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 melasso 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 Calcio carbonato 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 integrat. vitaminico 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 Fosfato bicalcico 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
Lavori scientifici - sessione Nutrizione e Fisiologia Ingre<strong>di</strong>enti (%) c 9m 1 2 3 4 5 6 7 8 naCl 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 metionina 0,05 0,05 - - - - 0,05 0,05 0,05 0,05 Lisina 0,15 0,15 - - 0,15 0,15 - - 0,15 0,15 Treonina - 0,05 - - 0,05 0,05 0,05 0,05 - - Triptofano - 0,05 - 0,05 - 0,05 - 0,05 - 0,05 Composizione chimica calcolata Proteina grezza (%) 18,79 16,72 16,72 16,72 16,72 16,72 16,72 16,72 16,72 16,72 estratto etereo (%) 2,73 2,98 2,98 2,98 2,98 2,98 2,98 2,98 2,98 2,98 Fibra grezza (%) 18,70 18,84 18,84 18,84 18,84 18,84 18,84 18,84 18,84 18,84 Ceneri % 8,34 8,72 8,72 8,72 8,72 8,72 8,72 8,72 8,72 8,72 ndF % 37,69 38,72 38,72 38,72 38,72 38,72 38,72 38,72 38,72 38,72 adF % 21,23 21,64 21,64 21,64 21,64 21,64 21,64 21,64 21,64 21,64 adL % 4,66 4,67 4,67 4,67 4,67 4,67 4,67 4,67 4,67 4,67 amido (%) 14,93 14,94 14,94 14,94 14,94 14,94 14,94 14,94 14,94 14,94 energia <strong>di</strong>g. (mJ/kg) 11,49 11,51 11,51 11,51 11,51 11,51 11,51 11,51 11,51 11,51 metionina (g/kg) 3,788 3,33 2,83 2,8 2,8 2,8 3,3 3,3 3,3 3,3 Lisina (g/kg) 8,676 7,84 6,34 6,3 7,8 7,8 6,3 6,3 7,8 7,8 Treonina (g/kg) 6,546 6,41 5,91 5,9 6,4 6,4 6,4 6,4 5,9 5,9 Triptofano (g/kg) 2,338 2,65 2,15 2,6 2,1 2,6 2,1 2,6 2,1 2,6 aa solforati (g/kg) 6,663 6,35 5,35 5,3 5,3 5,3 5,8 5,8 5,8 5,8 RISULTATI E cONcLUSIONI i dati <strong>di</strong> crescita hanno evidenziato un significativo effetto da parte del Triptofano (+50g/t; 2,6% vs 2,1%) che ha determinato un incremento me<strong>di</strong>o giornaliero <strong>di</strong> 39,1 vs. 32,7 g/d (+22%, P=0,025, Tabella 3) evidenziando nel contempo un effetto sinergico (P=0,011) con la metionina (+50g/t). adamson e Fisher già nel 1973 <strong>di</strong>mostrarono che Triptofano riveste un ruolo preminente, con effetti da carenza ma senza <strong>di</strong>fetti da eccessi. al contrario emissione urinaria e utilizzazione <strong>di</strong>gestiva e metabolica non sono state mo<strong>di</strong>ficate. nella seconda prova, la <strong>di</strong>eta a ridotto livello proteico ridotto (m) non ha consentito <strong>di</strong> limitare la produzione <strong>di</strong> urine e ha peggiorato fortemente l’utilizzazione <strong>di</strong>gestiva e metabolica dell’azoto (Tabella 4) in accordo con quanto osservato in precedenza (masoero et al., 2008). in sostanza la prova metabolica non pare corroborare le favorevoli acquisizioni <strong>di</strong> allevamento, realizzate in con<strong>di</strong>zioni <strong>di</strong> maggiore rischio ambientale e meriterebbe approfon<strong>di</strong>menti ulteriori. 113
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