Regolamento (UE) n. 1129/2011 della Commissione, dell'11 ... - Aldal

Numero della
categoria
Numero E Denominazione
06 Cereali e prodotti a base di cereali
06.1 Cereali interi, spezzati o in fiocchi
Livello massimo
(mg/l o mg/kg, a
seconda dei casi)
(52) I livelli massimi d'impiego sono espressi in immidi libere
Note Restrizioni/eccezioni
(25) Le quantità di ciascuno dei coloranti E 110, E 122, E 124 ed E 155 non possono essere superiori a 50 mg/kg o mg/l
E 220-228 Anidride solforosa - solfiti 30 (3) Solo sago e orzo perlato
E 553b Talco quantum satis Solo riso
06.2 Farina e altri prodotti della macinazione e amidi
06.2.1 Farine
06.2.2 Amidi e fecole
(3) I livelli massimi sono espressi come SO 2 e si riferiscono alla quantità totale, disponibile da tutte le fonti; non è presa in considerazione la SO 2 di tenore non superiore
a 10 mg/kg o 10 mg/l
E 338-452 Acido fosforico – fosfati – di- tri- e
polifosfati
E 338-452 Acido fosforico – fosfati – di- tri- e
polifosfati
E 300 Acido ascorbico quantum satis
E 920 L-cisteina quantum satis
Gruppo I Additivi
2 500 (1) (4)
(1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione
(4) Il livello massimo è espresso come P 2O 5
20 000 (1) (4) Solo farina autolievitante
E 220-228 Anidride solforosa - solfiti 50 (3) Tranne gli amidi per gli alimenti destinati ai lattanti, gli alimenti di proseguimento, gli
alimenti a base di cereali e gli altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini nella
prima infanzia
(3) I livelli massimi sono espressi come SO 2 e si riferiscono alla quantità totale, disponibile da tutte le fonti; non è presa in considerazione la SO 2 di tenore non superiore
a 10 mg/kg o 10 mg/l
IT
12.11.2011 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 295/87