Regolamento (UE) n. 1129/2011 della Commissione, dell'11 ... - Aldal

Numero della
categoria
Numero E Denominazione
Livello massimo
(mg/l o mg/kg, a
seconda dei casi)
Note Restrizioni/eccezioni
E 950 Acesulfame K 500 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti
E 951 Aspartame 2 000 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti
E 954 Saccarina e i suoi sali di Na, K e Ca 500 (52) Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti
E 955 Sucralosio 800 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti
E 957 Taumatina 50 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti
E 959 Neoesperidina DC 100 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti
E 961 Neotame 65 Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti
E 962 Sale di aspartame-acesulfame 500 (11)a (49) (50) Solo prodotti a ridotto apporto energetico o senza zuccheri aggiunti
(*) E 170, E 500 - 504, E 524 - 528 ed E 530: 7 % sulla sostanza secca, senza grasso, espresso come carbonati di potassio
(11) I limiti sono espressi come a) equivalente di acesulfame K o b) equivalente di aspartame
(49) I livelli massimi d'impiego sono basati sui livelli massimi d'impiego delle componenti di aspartame (E 951) e acesulfame K (E 950)
(50) I livelli di E 951 ed E 950 non devono essere superati con l'uso del sale di aspartame-acesulfame, da solo o in combinazione con E 950 o E 951
(52) I livelli massimi d'impiego sono espressi in immidi libere
05.2 Altri prodotti di confetteria, compresi i microconfetti per rinfrescare l'alito
Gruppo I Additivi Le sostanze E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, 407a, E 410, E 412, E
413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 ed E 440 non possono essere utilizzate
nella produzione di coppette di gelatina definite, agli effetti del presente regolamento,
dolciumi a base di sostanze gelatinose di consistenza solida, contenuti in coppette o
minicapsule semirigide, destinati ad essere ingeriti in un unico boccone dopo essere
stati proiettati in bocca esercitando una pressione sulla coppetta o sulla minicapsula;
E 410, E 412, E 415 ed E 417 non possono essere utilizzati nella fabbricazione di
alimenti disidratati che devono reidratarsi all'atto dell'ingestione
E425 non può essere utilizzato nei dolciumi a base di sostanze gelatinose
Gruppo II Coloranti quantum satis quantum satis
Gruppo III Coloranti con limite massimo combinato 300 (25) Tranne ortofrutticoli canditi
Gruppo III Coloranti con limite massimo combinato 200 Solo ortofrutticoli canditi
IT
L 295/74 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea 12.11.2011