Regolamento (UE) n. 1129/2011 della Commissione, dell'11 ... - Aldal

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12.11.2011 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 295/5
ALLEGATO
«ALLEGATO II
Elenco UE degli additivi autorizzati negli alimenti e condizioni del loro uso
1. Introduzione
Il presente elenco dell'Unione comprende:
PARTE A
— la denominazione dell'additivo alimentare e il suo numero E,
— gli alimenti ai quali può essere aggiunto,
— le condizioni del suo impiego,
— le restrizioni alla vendita diretta al consumatore finale.
2. Disposizioni generali concernenti gli additivi alimentari e condizioni del loro uso
1. Solo le sostanze elencate nella parte B possono essere utilizzate come additivi negli alimenti.
2. Gli additivi possono essere utilizzati solo negli alimenti e nelle condizioni di cui alla parte E del presente allegato.
3. Nella parte E del presente allegato gli alimenti sono elencati sulla base delle categorie alimentari di cui alla parte D
del presente allegato e gli additivi sono raggruppati sulla base delle definizioni di cui alla parte C del presente
allegato.
4. Sono autorizzati i pigmenti di alluminio preparati a partire dai coloranti elencati.
5. I coloranti E 123, E 127, E 160b, E 173 e E 180 non possono essere venduti direttamente al consumatore.
6. Le sostanze elencate con i numeri E 407, E 407a ed E 440 possono essere standardizzate con zuccheri, a
condizione che ciò sia specificato in aggiunta a detto numero e alla definizione.
7. Se etichettato “per uso alimentare”, il nitrito può essere venduto solo in miscela con sale o con un succedaneo del
sale.
8. Il principio del trasferimento di cui all'articolo 18, paragrafo 1, lettera a), del regolamento (CE) n. 1333/2008 non si
applica agli alimenti elencati nella tabella 1, per quanto riguarda gli additivi alimentari in generale, e nella tabella 2,
per quanto riguarda i coloranti alimentari.
Tabella 1
Alimenti in cui non può essere autorizzata la presenza di un additivo in virtù del principio del trasferimento di
cui all'articolo 18, paragrafo 1, lettera a), del regolamento (CE) n. 1333/2008
1 Alimenti non trasformati, quali definiti all'articolo 3 del regolamento (CE) n. 1333/2008
2 Miele, quale definito dalla direttiva 2001/110/CE del Consiglio ( 1 )
3 Oli e grassi di origine animale o vegetale, non emulsionati
4 Burro
5 Latte pastorizzato e sterilizzato (compreso il trattamento UHT) non aromatizzato e panna intera
pastorizzata non aromatizzata (tranne panna a ridotto tenore di grassi).
6 Prodotti non aromatizzati a base di latte fermentato, non trattati termicamente dopo la fermentazione
7 Latticello non aromatizzato (tranne il latticello sterilizzato)
8 Acqua minerale naturale, quale definita nella direttiva 2009/54/CE del Parlamento europeo e del
Consiglio ( 2 ), e acqua di sorgente e tutti gli altri tipi di acqua in bottiglia o confezionata
9 Caffè (tranne il caffè istantaneo aromatizzato) ed estratti di caffè
10 Tè in foglie non aromatizzato