Regolamento (UE) n. 1129/2011 della Commissione, dell'11 ... - Aldal
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Numero <strong>della</strong><br />
categoria<br />
Numero E Denominazione<br />
E 160b Annatto, bissina, norbissina 15<br />
Livello massimo<br />
(mg/l o mg/kg, a<br />
seconda dei casi)<br />
E 200-203 Acido sorbico - sorbati 2 000 (1) (2)<br />
E 234 Nisina 12,5 (29)<br />
E 338-452 Acido fosforico – fosfati – di- tri- e<br />
polifosfati<br />
E 427 Gomma cassia 2 500<br />
20 000 (1) (4)<br />
E 551-559 Biossido di silicio – silicati 10 000 (1)<br />
(1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione<br />
(2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero<br />
(4) Il livello massimo è espresso come P 2O 5<br />
Note Restrizioni/eccezioni<br />
(29) Questa sostanza può essere naturalmente presente in taluni formaggi a seguito dei processi di fermentazione<br />
(33) Livello massimo per la singola sostanza o in combinazione di E 100, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 160e ed E 161b<br />
01.7.6 Prodotti caseari (tranne i prodotti di cui alla categoria 16)<br />
Gruppo I Additivi<br />
Gruppo II Coloranti quantum satis quantum satis Solo prodotti non stagionati aromatizzati<br />
Gruppo III Coloranti con limite massimo combinato 100 Solo prodotti non stagionati aromatizzati<br />
E 1105 Lisozima quantum satis Solo prodotti stagionati<br />
E 120 Cocciniglia, acido carminico, vari tipi di<br />
carminio<br />
125 Solo prodotti marmorizzati rossi<br />
E 160a Caroteni quantum satis Solo prodotti stagionati arancioni, gialli e di colore biancastro<br />
E 160b Annatto, bissina, norbissina 15 Solo prodotti stagionati arancioni, gialli e di colore biancastro<br />
E 160c Estratto di paprica, capsantina,<br />
capsorubina<br />
quantum satis Solo prodotti stagionati arancioni, gialli e di colore biancastro<br />
IT<br />
12.11.<strong>2011</strong> Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 295/43
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