Regolamento (UE) n. 1129/2011 della Commissione, dell'11 ... - Aldal
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Numero <strong>della</strong><br />
categoria<br />
01.7.5 Formaggio fuso<br />
Numero E Denominazione<br />
Livello massimo<br />
(mg/l o mg/kg, a<br />
seconda dei casi)<br />
E 330 Acido citrico quantum satis<br />
Note Restrizioni/eccezioni<br />
E 460(ii) Cellulosa in povere quantum satis Solo formaggio grattugiato e affettato<br />
E 575 Gluconodeltalattone quantum satis<br />
Gruppo I Additivi<br />
(1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione<br />
(2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero<br />
(30) Nel latte destinato alla produzione di formaggi o livello equivalente se addizionata dopo aver prelevato il siero e aggiunto acqua<br />
Gruppo II Coloranti quantum satis quantum satis Solo formaggio fuso aromatizzato<br />
E 100 Curcumina 100 (33) Solo formaggio fuso aromatizzato<br />
E 102 Tartrazina 100 (33) Solo formaggio fuso aromatizzato<br />
E 104 Giallo di chinolina 100 (33) Solo formaggio fuso aromatizzato<br />
E 110 Giallo tramonto FCF/giallo arancio S 100 (33) Solo formaggio fuso aromatizzato<br />
E 120 Cocciniglia, acido carminico, vari tipi di<br />
carminio<br />
100 (33) Solo formaggio fuso aromatizzato<br />
E 122 Azorubina, carmoisina 100 (33) Solo formaggio fuso aromatizzato<br />
E 124 Ponceau 4R, rosso cocciniglia A 100 (33) Solo formaggio fuso aromatizzato<br />
E 160e Beta-apo-8'-carotenale (C30) 100 (33) Solo formaggio fuso aromatizzato<br />
E 161b Luteina 100 (33) Solo formaggio fuso aromatizzato<br />
E 160d Licopene 5 Solo formaggio fuso aromatizzato<br />
E 160a Caroteni quantum satis<br />
E 160c Estratto di paprica, capsantina,<br />
capsorubina<br />
quantum satis<br />
IT<br />
L 295/42 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea 12.11.<strong>2011</strong>