Regolamento (UE) n. 1129/2011 della Commissione, dell'11 ... - Aldal
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Numero <strong>della</strong><br />
categoria<br />
Numero E Denominazione<br />
Livello massimo<br />
(mg/l o mg/kg, a<br />
seconda dei casi)<br />
E 407 Carragenina quantum satis<br />
E 500(ii) Idrogenocarbonato di sodio quantum satis<br />
E 501(ii) Idrogenocarbonato di potassio quantum satis<br />
E 509 Cloruro di calcio quantum satis<br />
(1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione<br />
(4) Il livello massimo è espresso come P 2O 5<br />
(41) Espresso in base ai grassi<br />
01.6 Panna o crema di latte, anche in polvere<br />
(46) Espresso come la somma di carnosolo e acido carnosico<br />
01.6.1 Panna o crema di latte pastorizzata non aromatizzata (tranne panna a ridotto tenore di grassi)<br />
E 401 Alginato di sodio quantum satis<br />
E 402 Alginato di potassio quantum satis<br />
E 407 Carragenina quantum satis<br />
E 466 Carbossimetilcellulosa quantum satis<br />
E 471 Mono- e digliceridi degli acidi grassi quantum satis<br />
Note Restrizioni/eccezioni<br />
01.6.2 Prodotti a base di panna o crema di latte non aromatizzati, ottenuti con fermenti lattici vivi, e loro succedanei, con tenore di grassi inferiore al 20 %<br />
E 406 Agar-agar quantum satis<br />
E 407 Carragenina quantum satis<br />
E 410 Farina di semi di carrube quantum satis<br />
E 412 Gomma di guar quantum satis<br />
E 415 Gomma di xanthan quantum satis<br />
IT<br />
12.11.<strong>2011</strong> Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 295/37
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