Regolamento (UE) n. 1129/2011 della Commissione, dell'11 ... - Aldal

Numero della
categoria
Numero E Denominazione
Livello massimo
(mg/l o mg/kg, a
seconda dei casi)
E 308 Gammatocoferolo 10 (16)
E 309 Deltatocoferolo 10 (16)
E 322 Lecitine 1 000 (14)
E 330 Acido citrico quantum satis
E 331 Citrati di sodio 2 000 (43)
E 332 Citrati di potassio quantum satis (43)
E 338 Acido fosforico (4) (44)
E 339 Fosfati di sodio 1 000 (4) (15)
E 340 Fosfati di potassio (4) (15)
E 407 Carragenina 300 (17)
E 410 Farina di semi di carrube 1 000 (17)
E 412 Gomma di guar 1 000 (17)
Note Restrizioni/eccezioni
E 440 Pectine 5 000 Solo alimenti di proseguimento acidificati
E 471 Mono- e digliceridi degli acidi grassi 4 000 (14)
E 472c Esteri citrici di mono- e digliceridi degli
acidi grassi
E 472c Esteri citrici di mono- e digliceridi degli
acidi grassi
7 500 (14) Solo se venduto in polvere
9 000 (14) Solo se venduto in forma liquida se i prodotti contengono proteine, peptidi o
amminoacidi parzialmente idrolizzati
E 473 Esteri di saccarosio degli acidi grassi 120 (14) Solo prodotti contenenti proteine, peptidi o amminoacidi idrolizzati
(4) Il livello massimo è espresso come P 2O 5
(14) Se ad un prodotto alimentare viene aggiunta più di una delle sostanze E 322, E 471, E 472c ed E 473, il livello massimo di ciascuna di queste sostanze stabilito per
tale prodotto alimentare viene ridotto in proporzione alla quantità delle altre sostanze contemporaneamente presenti in tale prodotto alimentare
(15) E 339 ed E 340 sono autorizzati singolarmente o in combinazione, conformemente ai limiti stabiliti dalle direttive 2006/141/CE, 2006/125/CE e 1999/21/CE
IT
L 295/134 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea 12.11.2011