Regolamento (UE) n. 1129/2011 della Commissione, dell'11 ... - Aldal

Numero della
categoria
Numero E Denominazione
E 551-559 Biossido di silicio – silicati 20 000
Livello massimo
(mg/l o mg/kg, a
seconda dei casi)
E 620-625 Acido glutammico – glutammati quantum satis
E 626-635 Ribonucleotidi quantum satis
12.2 Erbe aromatiche, spezie e condimenti
12.2.1 Erbe aromatiche e spezie
12.2.2 Condimenti
(1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione
(4) Il livello massimo è espresso come P 2O 5
(57) Il livello massimo è espresso come ferrocianuro di potassio anidro
Note Restrizioni/eccezioni
E 220-228 Anidride solforosa – solfiti 150 (3) Solo cannella (Cinnamomum ceylanicum)
E 460 Cellulosa quantum satis Solo se essiccate
E 470a Sali di sodio, di potassio e di calcio degli
acidi grassi
Gruppo I Additivi
quantum satis Solo se essiccate
(3) I livelli massimi sono espressi come SO 2 e si riferiscono alla quantità totale, disponibile da tutte le fonti; non è presa in considerazione la SO 2 di tenore non superiore
a 10 mg/kg o 10 mg/l
Gruppo II Coloranti quantum satis quantum satis Solo condimenti, ad esempio curry in polvere, tandoori
Gruppo III Coloranti con limite massimo combinato 500 Solo condimenti, ad esempio curry in polvere, tandoori
E 160d Licopene 50
E 200-213 Acido sorbico – sorbati; acido benzoico -
benzoati
1 000 (1) (2)
E 220-228 Anidride solforosa – solfiti 200 (3) Solo condimenti a base di succo di agrumi
E 310-321 Gallati, TBHQ, BHA e BHT 200 (1) (13)
IT
L 295/124 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea 12.11.2011