Regolamento (UE) n. 1129/2011 della Commissione, dell'11 ... - Aldal

Numero della
categoria
Numero E Denominazione
E 200-213 Acido sorbico – sorbati; acido benzoico -
benzoati
Livello massimo
(mg/l o mg/kg, a
seconda dei casi)
Note Restrizioni/eccezioni
5 000 (1) (2) Solo uova liquide (albume, tuorlo o uovo intero)
E 234 Nisina 6,25 Solo uova liquide pastorizzate (albume, tuorlo o uovo intero)
E 338-452 Acido fosforico – fosfati – di- tri- e
polifosfati
E 392 Estratti di rosmarino 200 (46)
10 000 (1) (4) Solo uova liquide (albume, tuorlo o uovo intero)
E 426 Emicellulosa di soia 10 000 Solo ovoprodotti disidratati, concentrati, congelati e surgelati
E 475 Esteri poligliceridi degli acidi grassi 1 000
E 520-523 Solfati d'alluminio 30 (1) (38) Solo albume
E 1505 Citrato di trietile quantum satis
(1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione
(2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero
(4) Il livello massimo è espresso come P 2O 5
(38) Espresso come alluminio
(46) Espresso come la somma di carnosolo e acido carnosico
11 Zuccheri, sciroppi, miele ed edulcoranti da tavola
11.1 Tipi di zucchero e sciroppi definiti dalla direttiva 2001/111/CE
E 220-228 Anidride solforosa – solfiti 10 (3) Solo zuccheri, tranne sciroppo di glucosio
E 220-228 Anidride solforosa – solfiti 20 (3) Solo sciroppo di glucosio, disidratato o meno
E 338-452 Acido fosforico – fosfati – di- tri- e
polifosfati
10 000 (4) Solo alimenti essiccati in polvere
E 551-559 Biossido di silicio – silicati quantum satis (1) Solo alimenti sotto forma di compresse, anche ricoperte
E 551-559 Biossido di silicio – silicati 10 000 (1) Solo alimenti essiccati in polvere
IT
L 295/116 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea 12.11.2011