Regolamento (UE) n. 1129/2011 della Commissione, dell'11 ... - Aldal
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Numero <strong>della</strong><br />
categoria<br />
Numero E Denominazione<br />
Livello massimo<br />
(mg/l o mg/kg, a<br />
seconda dei casi)<br />
Note Restrizioni/eccezioni<br />
Gruppo II Coloranti quantum satis quantum satis Tranne uova di storione (caviale)<br />
Gruppo III Coloranti con limite massimo combinato 300 Tranne uova di storione (caviale)<br />
E 123 Amaranto 30 Tranne uova di storione (caviale)<br />
E 160d Licopene 30 Tranne uova di storione (caviale)<br />
E 200-213 Acido sorbico - sorbati; acido benzoico -<br />
benzoati<br />
2 000 (1) (2) Solo semiconserve di prodotti a base di pesce compresi i prodotti a base di uova di<br />
pesce<br />
E 284 Acido borico 4 000 (54) Solo uova di storione (caviale)<br />
E 285 Tetraborato di sodio (borace) 4 000 (54) Solo uova di storione (caviale)<br />
E 315 Acido eritorbico 1 500 (9) Solo conserve e semiconserve di pesce<br />
E 316 Eritorbato di sodio 1 500 (9) Solo conserve e semiconserve di pesce<br />
10. Uova e ovoprodotti<br />
10.1 Uova non trasformate<br />
(1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione<br />
(2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero<br />
(9) E 315 ed E 316 sono autorizzati singolarmente o in combinazione, il livello massimo è espresso come acido eritorbico<br />
(54) Espresso come acido borico<br />
I coloranti alimentari elencati nell'allegato II, parte B 1, possono essere utilizzati per la colorazione decorativa dei gusci d'uovo conformemente al regolamento (CE) n. 589/2008<br />
10.2 Uova e ovoprodotti trasformati<br />
I coloranti alimentari elencati nella parte B 1 del presente allegato possono essere utilizzati per la colorazione decorativa dei gusci d'uovo<br />
Gruppo I Additivi<br />
E 1505 Citrato di trietile quantum satis Solo albume essiccato<br />
E 200-203 Acido sorbico - sorbati 1 000 (1) (2) Solo ovoprodotti disidratati, concentrati, congelati e surgelati<br />
IT<br />
12.11.<strong>2011</strong> Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 295/115
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