Caselli/ La politica e la giustizia - I Siciliani giovani

Un viaggio (quasi) di Natale
Cartoline
dal Muos
Niscemi, nel cuore
della Sicilia, è oggi –
purtroppo – uno dei
luoghi più avveniristici
del mondo. Vi sta crescendo,
con gran paura
della popolazione,
uno dei quattro
sistemi di controllo
militare globale del
pianeta Terra
di Giulio Pitroso
e Attilio Occhipinti
www.generazionezero.org
FOTO DI
SEBASTIANO GULISANO
Santo Stefano non è stato in Italia un
giorno di festa fino al 1947. E’ l’ozioso
prolungamento del Natale, il giorno in
più, la guaina di sicurezza di un
altrimenti disastroso ritorno ai giorni
feriali. A volte, è il giorno in cui si
smaltisce la sbornia o la crapula.
Una delle risorse primarie della nostra
isola è, del resto, l’abbuffata. Tutti
ricordano l’orgoglio del presidente Cuffaro,
mentre mangiava i suoi cannoli, in
barba alle stupide pretese della dietologia,
che se applicate, renderebbero triste
e misera la vita isolana.
www.isiciliani.it
In questo nuovo decennio dalla data
futuristica, però, una consolidata e valida
tradizione gastronomica rischia l’estinzione.
Il dolce minacciato trova la sua
culla nella capitale del carciofo, Niscemi:
è la scumma- che è forse meglio trascrivere
schumma per renderne meglio il
suono-, una delizia cui l’italica definizione
di meringa non rende giustizia. E’ ricavata
dall’albume dell’uovo e dallo zucchero.
Insieme a questa, è in pericolo il
tatò (totò) locale, un biscotto particolare,
che trova un suo fratello più noto a Siracusa,
dove viene prodotto in foggia macroscopica.
I tatò e le schumme rischiano di essere
colpiti dalle onde elettromagnetiche, forse
dannose, del Muos, un impianto militare
americano in costruzione nei
pressi di Niscemi. Contro di esso, si è
mobilitato un fronte di attivisti e cittadini,
che è riuscito a portare in corteo circa
cinquemila dei cinque milioni di Siciliani.
Purtroppo, però, l’emergenza ambientalista
e pacifista ha fatto passare in secondo
piano l’importante rivendicazione
del palato: possono le antenne danneggiare
i dolci di Niscemi? E, se sì, vale la
pena rischiare? Gli Americani, del resto,
capirebbero la gravità della cosa, seppure
non sia certo il danno che il Muos può
portare alla fragranza dei biscotti e delle
meringhe niscemesi: in fatto di cibo e bevande,
hanno sempre imparato da noi e
sono ben consci della loro inferiorità su
questo piano.
Gli antennoni incombenti
Del resto, gli antennoni potrebbero colpire
oltre alle schumme, anche i loro
principali artigiani, nonché i loro fortunati
estimatori: se ne potrebbero perdere
segreti e utili opinioni.
I Sicilianigiovani
Sicilianigiovani
– pag. 46
Il nostro viaggio conoscitivo di Santo
Stefano s’immette su strada nel mattino
chiaro. Saranno i segnali stradali o l’abilità
del sottoscritto guidatore, ma sbagliamo
strada. Finiamo a Contrada Ponte
Olivo, dove la strada è interrotta e sorge
un diadema di discarica abusiva. Ritorniamo
indietro e svoltiamo alla prima per
Niscemi.
Sembra un segnale di demarcazione
del territorio, come a segnalare l’entrata
in una zona di conflitto: “No Muos”,
scritto con uno spray rosso sul muro di
una centralina elettrica. La strada di curve
e pendii ci porta all’ingresso del centro
abitato, che ci si palesa nel suo profilo
arabico: case senza rifiniture esterne,
con i mattoni avani e gialli in bella vista.
Le bandiere del NoMuos
Sulla sommità dei tetti, perlopiù piani,
recipienti d’acqua blu: da queste parti
quello idrico è un problema serio. Gli
sguardi dei paesani ci si buttano addosso,
indagatori. Noi - per meglio dire il sottoscritto-
perdiamo la strada. Qua e là
bandiere del No Muos, esposte sui balconi.
Perlomeno, non abbiamo sbagliato
paese. C’è persino una bandiera attaccata
a una ringhiera a ridosso della caserma
dei Carabinieri.
In giro, solo branchi di canuti arrancano
con i loro bastoni o disquisiscono nella
locale varietà del siciliano. Il primo ragazzo
che vediamo è un tipo in carne, abbarbicato
a una panchina. Capelli corti,
forse quasi ventenne, con la pelle dei
Mori cucita addosso. Gli chiediamo dove
sia la piazza principale.
Lui è nel panico più assoluto. Si volta
alla sua sinistra, un latrato gli sale su
dall’esofago: «Ahu! Ahu! A tìa vonu
(cercano te)!».