Il Vangelo e la Groviera - salesiani nord/est

Indice
Il Vangelo e la groviera
Prefazione . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Premessa: “il caso Salinas” . . . . . . . . . . 10
Il “caso Salinas”: l’ambiente e la storia . . . . . . 18
Paesaggio naturale e umano di Salinas . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
La Salinas pre-ispanica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
L’Ecuador spagnolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
La Salinas dei Cordovez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Alle origini della nuova Salinas, 1970-1978. . . . . 34
Gli inizi e i fondatori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Arrivano i volontari italiani e il nuovo parroco. . . . . . . . . . . . . . 38
Salinas negli anni ‘70 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Gli inizi dell’economia comunitaria . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Il formaggio “solidale” e il decollo del “caso Salinas” . . 67
Il lancio del caseificio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Sull’onda del formaggio: le microimprese. . . . . . . . . . . . . . . . 72
Nasce la FUNORSAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Effetti sociali della produzione casearia e delle microimprese . . . . . . . . 81
Promuovere il messaggio cristiano . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
Gli anni ottanta, anni di decollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
Salinas, la politica e la storia dell’Ecuador . . . . . . . . . . . . . . 108
La crisi della miniera e la maturità . . . . . . . 139
Successi e ostacoli negli anni novanta . . . . . . . . . . . . . . . . 139
I conflitti per la terra e i “cholos” . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
Il caso del “cileno” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
La miniera e la sua crisi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143
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