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POMODORO LEGUMI PATATE AGRUMI OLIVE DA OLIO UVA DA VINO TOTALE SCARTI SANSE VERGINI SCARTI VEGETALI SCARTI VEGETALI SCARTI VEGETALI SCARTI VEGETALI VINACCE VEGETALI UMIDE (t) (t ST) (t) (t ST) (t) (t ST) (t) (t ST) (t) (t ST) (t) (t ST) (t) (t ST) Piemonte 822 206 1.194 191 - - - - 44 22 69.549 22.256 71.609 22.675 Valle d'Aosta - - - - - - - - - - 500 160 500 160 Lombardia 8.043 2.011 185 30 4.600 1.012 - - 1.896 948 30.665 9.813 45.389 13.814 Trentino A. Adige 49 12 3 - - - - - 529 265 34.375 11.000 34.956 11.277 Veneto 57 14 1.029 165 1.380 304 - - 4.099 2.050 209.313 66.980 215.878 69.513 Friuli-Venezia Giulia - - 267 43 - - - - 302 151 33.720 10.790 34.289 10.984 Liguria - - 63 10 - - - - 13.279 6.639 2.637 844 15.979 7.493 Emilia-Romagna 81.324 20.331 4.925 788 16.100 3.542 - - 2.845 1.422 167.654 53.649 272.848 79.732 Toscana 5.115 1.279 209 33 920 202 - - 47.412 23.706 81.174 25.976 134.830 51.196 Umbria - - 201 32 - - - - 26.295 13.147 31.050 9.936 57.546 23.115 Marche 306 77 1.756 281 - - - - 11.721 5.861 33.932 10.858 47.715 17.077 Lazio 3.286 822 261 42 - - - - 60.474 30.237 51.311 16.420 115.332 47.521 Abruzzo 414 103 547 87 2.300 506 - - 57.028 28.514 58.784 18.811 119.073 48.021 Molise 570 142 5 1 - - - - 11.761 5.880 8.687 2.780 21.023 8.803 Campania 112.618 28.155 4.428 709 4.600 1.012 1.716 275 92.105 46.053 49.584 15.867 265.051 92.071 Puglia 4.072 1.018 1.650 264 - - - - 465.519 232.760 159.054 50.897 630.295 284.939 Basilicata 4.657 1.164 215 34 - - 3.207 513 13.387 6.694 6.836 2.188 28.302 10.593 Ca<strong>la</strong>bria 3.217 804 819 131 2.300 506 254.503 40.720 419.391 209.696 12.572 4.023 692.802 255.880 Sicilia - - 881 141 - - 206.501 33.040 117.751 58.875 126.654 40.529 451.787 132.585 Sardegna 1.758 439 388 62 - - - - 19.393 9.697 26.877 8.601 48.416 18.799 ITALIA 226.308 56.577 19.026 3.044 32.200 7.084 465.927 74.548 1.365.231 682.617 1.194.928 382.378 3.303.620 1.206.248 Nord 90.295 22.574 7.666 1.227 22.080 4.858 - - 22.994 11.497 548.413 175.492 691.448 215.648 Centro 8.707 2.178 2.427 388 920 202 - - 145.902 72.951 197.467 63.190 355.423 138.909 Sud 127.306 31.825 8.933 1.429 9.200 2.024 465.927 74.548 1.196.335 598.169 449.048 143.696 2.256.749 851.691 Tabel<strong>la</strong> 3.40 – Quadro riassuntivo degli scarti vegetali da trasformazione industriale dei prodotti agricoli vegetali (2006-2007) (ST: solidi totali o sostanza secca) 75
Figura 3.5 – Composizione percentuale degli scarti da produzioni vegetali trasformate (peso tal quale e sostanza secca) 76 36% SCARTI VEGETALI DA AGROINDUSTRIA - 2006-07 Totale: 3.303.617 t 1% 7% 1% 41% 14% Buccette e altro da pomodoro Scarti di piselli, fagioli e fagiolini Pastazzo d'agrumi Sanse umide Vinacce , raspi, fecce Scarti di patate 32% SCARTI VEGETALI DA AGROINDUSTRIA - 2006-07 Sostanza secca totale: 1.206.246 t 5% 0%1% 6% 56% Buccette e altro da pomodoro Scarti legumi Scarti di patate Pastazzo d'agrumi Sanse umide Vinacce, raspi, fecce
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214 Torino COLTURE ERBACEE Frumento
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238 Trento COLTURE ERBACEE Frumento
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Allegato 1 - Sezione 2 Deiezioni zo
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Campania Provincia Deiezioni Liquam
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Basilicata Provincia Deiezioni Liqu
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Sicilia Provincia Deiezioni Liquame
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Allegato 1 - Sezione 3 Sottoprodott
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Piemonte Sottoprodotti di origine a
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Umbria Sottoprodotti di origine ani
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Lazio Sottoprodotti di origine anim
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Puglia Sottoprodotti di origine ani
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Calabria Sottoprodotti di origine a
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Sardegna Sottoprodotti di origine a
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ISBN 978-88-448-0440-4 RAPPORTI 111
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