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tata, la tecnica colturale. Ai fini della stima, è stato adottato un unico coefficiente per specie
coltivata. I valori adottati sono stati aggiornati, rispetto ai valori del 2001. Per le colture arboree
è stata considerato solamente il sottoprodotto principale (potature annuali); la produzione
di legna che si rende disponibile quando l’impianto giunge al termine della propria
vita utile non è stata computata;
- frazione o percentuale dello scarto o sottoprodotto già riciclato o reimpiegato.
Per le principali coltivazioni erbacee (cereali) sono stati adottati coefficienti diversificati in funzione
del contesto territoriale di riferimento (regione). Per quelle colture per le quali è noto che
la frazione recuperata è pressoché nulla, è stata ipotizzato una disponibilità netta vicina al 100%
e costante in tutte le regioni italiane. I coefficienti adottati sono riassunti in tabella 3.1.
Il prodotto tra i tre parametri sopra citati ha portato alla stima provinciale del totale dei diversi
scarti presenti e della relativa quota disponibile. Nell’Allegato n. 1 - Sezione 1 “Scarti vegetali di
coltivazioni agricole” si riportano i risultati ottenuti dall’applicazione della metodologia a livello
di Provincia e di Regione per l’anno 2006. La produzione nazionale di scarti vegetali stimata all’anno
2006 (tabella 3.2) ammonta a circa 17,7 milioni di tonnellate di sostanza secca; le colture
erbacee contribuiscono per la quota prevalente, pari all’82%. Della produzione complessiva di scarti,
si stima che la frazione già destinata al reimpiego sia pari al 43% per le colture erbacee e al 5%
per quelle arboree. Nel complesso si tratta di un flusso di scarti di mole considerevole, anche sottraendo
la quota che già viene destinata al riutilizzo. In linea di principio, pertanto, qualunque forma
di reimpiego continua ad essere di grande attualità e da sostenere con forza.
Di contro, le specificità del settore presentano alcuni aspetti negativi:
- la produzione e, quindi, la possibilità di avvio a recupero sono fortemente stagionali e concentrate
su archi temporali molto limitati (20-40 giorni);
- gli scarti derivanti dalle coltivazioni erbacee (comprese le orticole) sono caratterizzati da tenori
di umidità molto diversi. Si passa dal 10-12% delle paglie a valori pari o superiori all’80%
degli scarti delle produzioni orticole;
- si tratta di una produzione estremamente polverizzata sul territorio. Qualunque forma di recupero
deve pertanto affrontare costi di meccanizzazione per la raccolta (soprattutto per gli
scarti arborei) e di trasporto;
- qualunque valutazione di fattibilità tecnico-economica per il loro recupero deve pertanto essere
condotta a livello locale, in quanto diventa essenziale un’attenta analisi preliminare della
loro “densità” nel territorio di riferimento, il cui raggio deve essere il più limitato possibile
per contenere i costi di cui sopra.
Informazioni in merito alle caratteristiche generali e chimico-fisiche delle diverse tipologie di
scarti vegetali sono riportate nel capitolo 6, a cui si rimanda.
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