Scarica la pubblicazione - ispra

376
Campania
Sottoprodotti di origine animale da macellazione
BOVINI SUINI AVICOLI TOTALE
(t) (t) (t) (t)
CATEGORIA 2
Contenuto ruminale 4.340 0 0 4.340
CATEGORIA 3
Sangue non edibile 1.426 1.268 553 3.247
Carnicci, frattaglie, grasso 1.081 1.355 - 2.436
Budella/intestini - 2.754 1.186 3.939
Setole e unghielli - 306 - 306
Ossa da sezionamento carcasse - 2.186 - 2.186
Penne e piume - - 1.059 1.059
Teste, zampe, pelli collo - - 1.186 1.186
Organi minori (recuperabili pet food) 389 - - 389
Pelle (recuperabile industria pelli) 5.783 - - 5.783
CATEGORIA 3 o CONSUMO UMANO
Organi molli vari (fegato, polmoni, cuore, rumine…) 2.981 - - 2.981
Altro (unghie, zampe, altri organi minori) 2.380 2.380
TOTALE 18.379 7.868 3.984 30.231
- di cui potenzialmente avviabili a digestione
anaerobica (1) 9.828 5.376 1.739 16.943
(1): somma delle quantità a fondo colorato