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Friuli-Venezia Giulia
Sottoprodotti di origine animale da macellazione
BOVINI SUINI AVICOLI TOTALE
(t) (t) (t) (t)
CATEGORIA 2
Contenuto ruminale 640 0 0 640
CATEGORIA 3
Sangue non edibile 223 487 0 710
Carnicci, frattaglie, grasso 167 520 - 687
Budella/intestini - 1.057 0 1.057
Setole e unghielli - 117 - 117
Ossa da sezionamento carcasse - 839 - 839
Penne e piume - - 0 0
Teste, zampe, pelli collo - - 0 0
Organi minori (recuperabili pet food) 55 - - 55
Pelle (recuperabile industria pelli) 858 - - 858
CATEGORIA 3 o CONSUMO UMANO
Organi molli vari (fegato, polmoni, cuore, rumine…) 485 - - 485
Altro (unghie, zampe, altri organi minori) 388 388
TOTALE 2.816 3.021 0 5.837
- di cui potenzialmente avviabili a digestione
anaerobica (1) 1.515 2.064 0 3.579
(1): somma delle quantità a fondo colorato
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