premio tesi di laurea sull'economia trevigiana - Camera di ...

con ponderazione unitaria degli stessi. Infatti, mentre per l’AZIENDA 2 ciò
corrisponde alla soluzione prospettata dal modello di massimizzazione del solo
paesaggio, per l’AZIENDA 3, invece, viene prospettata una vera e propria
soluzione di compromesso con una leggera contrazione del reddito e un
incremento del valore del paesaggio.
Un altro aspetto che emerge dall’analisi effettuata è rappresentato dal ruolo del
vigneto nella tutela e nella valorizzazione del paesaggio. Infatti, in tutte le
aziende esaminate è palese il contributo paesaggistico-ambientale positivo che
il vigneto è in grado di apportare a un terreno, oltre all’alto contributo in
termini reddituali che offre. I piani aziendali delineati dal modello di analisi
supportano l’idea che, qualora si tratti di massimizzare il valore del paesaggio,
una quota rilevante di superficie disponibile debba essere destinata alla vite.
Di seguito vengono riportati dati di partenza e risultati conseguiti
nell’applicazione del modello all’interno dell’AZIENDA 3, caratterizzata da
differenziazione produttiva e, quindi, da maggiore eterogeneità anche nelle
soluzione prospettate dal modello di ottimizzazione congiunta degli obiettivi.
L’AZIENDA 3 è situata nel comune di Farra di Soligo, in località Col San
Martino. Si tratta di un’azienda a conduzione familiare, che impiega
stabilmente nel corso dell’anno quattro componenti della famiglia: ognuno di
loro presta il proprio lavoro in azienda per 1.500 ore all’anno, pari ad un totale
di 6.000 ore; non sono presenti, invece, lavoratori salariati.
La superficie totale è pari a 24,7 ettari, di cui 5,2 in affitto. Il livello di
frammentazione dei terreni è molto elevato: il corpo fondiario più grande si
estende per una superficie di 1,8 ettari ed è destinato alla coltivazione del
mais. La restante superficie è composta da appezzamenti di varie dimensioni
sparsi nei territori dei comuni di Farra di Soligo, Vidor, Sernaglia e Moriago
della Battaglia. La SAU è pari a 22,7 ettari ed è destinata, in parte, alla
coltivazione del mais (10,2 ettari), in parte a vigneto (8,7 ettari); i restanti 3,8
ettari sono adibiti a prato permanente. Si rileva, infine, la presenza di bosco e
tare improduttive, che coprono, rispettivamente, una superficie di 0,5 e 1,5
ettari.
L’AZIENDA 3 si distingue rispetto alle precedenti aziende analizzate per la
presenza, al suo interno, di differenziazione produttiva. L’ordinamento
produttivo principale è rappresentato dalla maiscoltura, che occupa il 45%
della superficie coltivata; i terreni destinati al mais si trovano tutti in pianura,
nella zona che degrada dolcemente dalla Pedemontana trevigiana verso le
Grave del Piave. Il 38,3% della SAU è, invece, destinato alla viticoltura; i
vigneti sono collocati, per la maggior parte, in collina mentre una piccola parte
è situata in pianura. La superficie destinata a prato viene utilizzata, totalmente,
per la produzione di foraggio destinato ai capi di bestiame presenti in azienda.
Essa, infatti, possiede anche una stalla adibita all’allevamento bovino;
l’inventario finale dell’anno 2001 rilevava, al suo interno, la presenza di 58
69